ролл с ананасом и курицей в лаваше
10 вариаций начинки для рулетов из лаваша
Рулетики из лаваша – это просто, вкусно и универсально. Их можно подать на завтрак, ужин или к праздничному столу – все зависит от вашей фантазии. Предлагаем попробовать эти любопытные рецепты – небольшую часть кулинарных экспериментов.
1. С корейской морковкой
2. С курицей
Отваренную куриную грудку режем тонкими брусочками. Сваренные вкрутую яйца режем и разминаем вилкой. Сыр натираем на крупную терку, добавляем к яйцам. Через пресс выдавливаем в смесь чеснок. Добавляем майонез и перемешиваем. Делим лаваш на две части. На одной распределяем смесь. Вторую кладем поверх и равномерно заполняем курицей. Сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник на 30 минут.
3. С семгой
Лаваш промазываем майонезом. Нарезаем тонкими пластинками семгу. Натираем на мелкой терке сыр. Мелко нарезаем лук. Распределяем по поверхности лаваша сыр, поверх кладем кусочки семги, посыпаем луком и покрываем листьями салата. Сворачиваем рулетом. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.
4. С брынзой и зеленью
соль и перец по вкусу.
Шинкуем зелень. Измельчаем вилкой или трем на терке брынзу и соединяем с зеленью. Чеснок пропускаем через пресс. Все перемешиваем. Распределяем массу по поверхности лаваша немного не доходя до края. Сворачиваем рулетом. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем лаваш до румяной корочки(3-4 минуты с обеих сторон).
5. С крабовыми палочками
Сыр и сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке. Крабовые палочки режем кубиками. Зелень измельчаем. Все ингредиенты смешиваем с майонезом и наносим тонким слоем на лаваш. Сворачиваем рулетом и оставляем пропитываться на пару часов.
6. С ананасом
7. C фаршем
Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке и жарим все вместе на сковородке 5 минут. Добавляем фарш и тушим 15-20 минут под крышкой. Чеснок выдавливаем через пресс в майонез. Лаваш делим на три части. Первый промазываем майонезом и выкладываем фарш. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Покрываем вторым куском лаваша. Промазываем майонезом и выкладываем листья салата. Сверху кладем помидорные кружочки. Посыпаем натертым сыром. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаверма с курицей и ананасом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал.
Видео рецепт
Рецепт шавермы с курицей и ананасом
Ингредиенты
Как приготовить
Смешиваем растительное масло с зирой, кардамоном, копченой паприкой, корицей, солью и сахаром, маринуем в этой смеси курицу. Насаживаем на шпажку кольцо ананаса, затем курицу, в конце еще одно кольцо ананаса и отправляем жариться на гриле.
2. Прогреваем питы на гриле.
3. Приготовим овощной салат. Шинкуем огурцы, помидоры, зеленый лук, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Добавляем соль и сахар, перемешиваем.
4. Приготовим капустный салат. Шинкуем капусту, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Солим.
5. Приготовим соус дзадзики. Перерубаем 1 зубчик чеснока с зеленью, добавляем в йогурт вместе с измельченным чили, солью, куркумой и зирой.
6. Приготовим тхину. Смешиваем 2 ст. л. тхины с солью, вводим воду, постоянно помешивая, затем 1/2 ч. л. уксуса.
7. Приготовим хумус. Отвариваем нут и пробиваем его блендером вместе с жидкостью от отвара, солью, чесноком, зирой, 1 ст. л. тхины и 4 ст. л. оливкового масла до однородной консистенции.
8. Заправляем капустный салат соусом дзадзики, а овощной салат соусом тхина. Выкладываем питы на тарелку, рядом шпажку с курицей и салаты. Делаем из хумуса кнели и выкладываем их на питы. Шаверма готова. Приятного аппетита!
2. Ананасы у меня были кусочками, но для пиццы они были великоваты, поэтому я просто разрезала их пополам.
3. С кукурузы сливаем жидкость через небольшое ситечко.
4. Сыр натираем на крупной тёрке.
5. Лаваш разрезаем пополам.
Мне попался неудачный лаваш, с неровными подсохшими краями. Но в этом нету ничего страшного, я их просто немного обрезала.
6. Собираем пиццу: на противень, смазанный маслом, выкладываем один лист лаваша. Посыпаем половиной тёртого сыра.
Сверху закрываем вторым пластом лаваша, который смазываем кетчупом.
Выкладываем кусочки мяса.
Затем выкладываем ананасы и кукурузу.
Посыпаем всё оставшимся тёртым сыром.
7. Выпекаем при t 180 гр. 7-10 минут.
Когда вытащите пиццу из духовки, дайте ей немного остыть, и можно приступать к её поеданию.
Роллы из лаваша с запеченной свининой, шампиньонами и ананасом
Роллы с запеченной свининой, шампиньонами и ананасом
После праздников, кроме отличного настроения, остается много не съеденной еды и остатки неиспользованных продуктов. Есть каждый день одно и то же надоедает. Но проявив немного фантазии, с них можно приготовить вкуснейшие блюда с новыми вкусами
Пошаговый рецепт
1. Остатки буженины порезать ломтиками, потушить вместе с кетчупом и водой 15-20 минут.
2. Шампиньоны и помидоры помыть, нарезать кольцами. Обжарить на сковороде-гриль.
3. Кольца ананаса также обжарить на сковороде-гриль.
4. Лист лаваша разрезать на порции. Смазать кетчупом.
5. Выложить буженину на лаваш. Сверху положить шампиньоны.
7. Натереть твердый сыр, скрутить в рулет. Разогреть в микроволновке 2-3 минуты.
Рулет из лаваша с курицей — рецепты с сыром, корейской морковкой, грибами
Сегодня сложно представить стол с праздничными закусками, на котором нет вкусного рулета из тонкого армянского лаваша с курицей. Неоднократно замечала, что с тарелок он исчезает в первую очередь. Закуска универсальна, хороша на праздничном столе. Её удобно брать с собой в дорогу, на дачный пикник, подать к утреннему кофе или на ужин.
Завернуть в армянскую лепешку можно все, что угодно. Ни в чем себе не отказывайте. Помимо традиционных сыра и грибов, кладите маринованные и соленые огурцы, кукурузу, зеленый горошек, острую корейскую морковь, орехи, различные овощи, маринованный лук. Творите и вытворяйте, не боясь, что испортите закуску. Как правило, тонкую лепешку смазывают майонезом. Отступите от канонов, используйте кетчуп, сметану, смешанную с горчицей. На сайте имеется еще один интересный рецепт использования лаваша — оригинальная закуска, заходите в гости.
Рулет из лаваша с курицей – простой рецепт
Классического рецепта закуски не существует, каждый готовит её на свое усмотрение. Данный вариант один из наиболее популярных – легкий, простой в исполнении. На сайте имеется также рецепт вкусного пирога с курицей из армянской лепешки, приглашаю.
Праздничный рулет из лаваша с жареной курицей и грибами
Закуска с начинкой из куриного мяса, шампиньонов и помидоров – лишь один из вариантов рулета. Ниже я предложу еще рецепт с грибами, выбирайте. Большое влияние на закуску окажет обжаривание курицы вместо варки. Она настолько вкусна, что смело включайте её в меню праздничного стола.
Для маринования лука:
Куриный рулет в лаваше с шампиньонами и сыром
Легкая, с небольшой остринкой, закуска придется по вкусу всем, кто её попробует. Также годится для украшения торжественного стола.
Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью
Фантастический закусочный рулет, остренький, пикантный. Остановиться невозможно, пока не закончится последний кусочек.
Заранее отварите любые части курицы, чуток охладите, разберите на филе. Покрошите его мелкими кубиками.
Разверните лаваш, расправьте. Обильно промажьте майонезом. Чтобы рулет хорошо держал форму, советую на лаваш наложить еще они и также смазать майонезным соусом. Тогда начинка гарантированно не выпадет.
Натрите один плавленый сырок. Чтобы сырки легко натирались и не липли к терке, рекомендую сначала заморозить их, отправив в морозилку примерно на четверть часа. Распределите сырную крошку по всей поверхности листа. Помогайте себе ножом, как бы размазывая сырную массу.
Порубите укроп, посыпьте сверху сыра.
Накройте заготовку следующим листом тонкого лаваша. Немного примните руками. Вновь промажьте майонезом.
Выложите куриное мясо, равномерно распределите по листу, но по краям оставьте немного места, чтобы мясо не вываливалось при еде. Этот слой подсолите.
Сверху потрите второй сырок.
Из корейского морковного салата слейте лишний маринад. Длинную соломку порежьте, чтобы удобнее было кушать. Разложите верхним слоем на рулет.
Сформируйте рулет, плотно завернув лаваш с начинкой.
Чтобы закуска застыла и затвердела, отправьте завернутый в пищевую пленку рулет в холодильник на пару часов.
Рулет из лаваша с копченой курицей
Помимо вареной и жареной курочки, можно использовать копченое мясо. Это изменит вкус рулета и заметно сократит время приготовления.
Горячий рулет из лаваша с курицей, запеченный в духовке (видео)
Разновидность горячей закуски, с очень простым составом ингредиентов. Сытно, вкусно, оригинально.
Куриный рулет из лаваша с сыром и яйцами
Чрезвычайно простой рецепт вкусного рецепта. Начинка из самых ходовых продуктов – сыра, яиц, имеющихся в каждом доме. Но имеется некая изюминка в виде грецких орехов.
Вскипятите в кастрюле воду, заложите окорочка. Добавьте пару листиков лаврового листа, посолите.
Варите до готовности мяса в течение 25-30 минут. Затем вытащите из кастрюли, остудите.
Параллельно поставьте вариться яйца. После охладите их, очистите. Натрите крупной стружкой.
Измельчите ядра орехов в крошку, поработав блендером или скалкой.
Переложите в плошку майонез, добавьте раздавленный прессом зубчик чеснока.
Порубите остывшее куриное мясо мелким кубиком, или разберите на волокна.
Потрите кусочек твердого сыра на терке с крупными ячейками.
Расправьте на столе лист лаваша. Щедро промажьте чесночным майонезом.
Выложите курицу, равномерно распределите по всей поверхности листа.
Посыпьте лаваш ореховой крошкой.
Сверху разбросайте тертое яйцо.
Нарисуйте майонезную сеточку (желательно уже без чеснока).
Сверните лаваш с начинкой рулетом. Оберните пищевой пленкой.
Поместите на полку холодильника на 1.5-2 часа.
Готовый рулет освободите от пленки, нарежьте порционными кусочками.
Рулет из лаваша с начинкой из курицы и овощей
Добавление овощей разнообразит вкус закуски, сделает оригинальным.
Как приготовить куриный рулет в лаваше с ананасами
Необычный рецепт хотя бы потому, что здесь присутствуют фрукты. Традиционный майонез заменен кетчупом, что также выделяет закуску.
Видео-рецепт: закуска из лаваша с курицей и огурцом
Завершаю подборку очень популярным вариантом приготовления вкусного рулета. Рекомендую. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые лучшие закуски.