Омлет из лапши быстрого приготовления и яиц
13 ноября 2019, 07:29
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лапшу вытаскиваем из упаковки и, немного разломав, помешаем в чашку.
Приправы идущие вместе с лапшой можно поменять на любые другие, которые вам по вкусу.
Я приправы убрала, использую соль и черный перец.
2. Заливаем кипятком, чуть меньше обычного, так, чтобы лапша только была покрыта водой.
3. Солим и перчим (либо высыпаем приправы).
4. Лапша запарится и останется буквально две-три столовых ложки бульона.
Если жидкости больше, нужно будет слить излишки.
5. Разбиваем яйца в лапшу.
Всё это хорошенько перемешиваем вилкой, почти взбиваем.
6. Наливаем в сковороду немного масла и ставим на огонь.
7. После нагрева масла выливаем омлеточную смесь в сковороду, накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим до затвердевания верхнего слоя.
8. Следим чтобы омлет не подгорел.
Накрываем сковороду подходящей по диаметру тарелкой, переворачиваем, чтобы яично-лапшевой блин оказался на тарелке, и скидываем его обратно в сковороду поджаренной стороной вверх.
9. Еще чуть-чуть жарим и подаем к столу.
Кушать омлет с лапшой можно с кетчупом или другим готовым соусом.
Видео рецепт
Макароны с яйцом: как приготовить в микроволновке?
Рецепты на скорую руку любят многие хозяюшки, ведь так можно сэкономить немного времени для себя. Макароны с яйцом – сытное и вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Это идеальный вариант обеда или ужина. А вот если нет времени на готовку у раскаленной плиты, тогда можно смело воспользоваться микроволновкой.
Макароны с яйцом и сыром, приготовленные в СВЧ печи, по вкусовым качествам ничем не уступают тем, которые варятся на плите. Этот рецепт точно понравится студентам, холостым мужчинам и женщинам с загруженным днем.
Понадобится всего несколько минут, и на обеденном столе будет стоять аппетитный и питательный гарнир. Блюдо отлично сочетается с любым овощным салатом. По желанию можно полить подливкой или соусом. Вкус от этого станет только ярче.
Как сварить макароны с яйцом в микроволновке?
Есть масса рецептов, следуя которым в СВЧ печи можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Но для начала нужно научиться варить макаронные изделия.
Блюдо готово к подаче на стол. Получается очень аппетитно и сытно.
Внимание! Каждый вид макаронных изделий готовится определенное время как на плите, так и в микроволновке. Рекомендуется читать инструкцию по приготовлению на упаковке и для СВЧ печи прибавлять 2-3 минуты дополнительного времени.
Полезные советы
Приготовление макарон с яйцом в микроволновке несложное, но важно выбирать качественный продукт – макаронные изделия из твердых сортов. Ведь если на плите процесс варки можно легко проконтролировать, то в СВЧ печи блюдо легко переварить и испортить.
Кроме этого, внимание нужно обратить на следующие рекомендации:
Вкусные, с идеальной текстурой и равномерно проваренные макароны будут напрямую зависеть от модели и мощности микроволновки. Поэтому, чтобы получилось все идеально, придется поэкспериментировать со временем и мощностью печи. Макароны с яйцом и твердым сыром в СВЧ печи можно приготовить в чашке. Получится быстрый и сытный завтрак.
Макароны с яйцом: простой рецепт быстрого блюда
Когда у вас появляется микроволновка, сначала вы в ней только греете. Скорее всего, вы и купили её, чтобы разогревать еду. Постепенно осваивая свою кухонную помощницу, вы понимаете, что она позволяет намного больше, чем думалось.
Да, в ней можно разогреть пасту. Но в ней же можно и сварить!
Для удобства этого процесса придумана даже специальная посуда. Но если таковой нет под рукой, можно обойтись и простой кастрюлькой из жаропрочного стекла. Воды должно быть в 2 раза больше, чем макарошек.
Поставьте кастрюльку с подсоленной водой в СВЧ и дождитесь её закипания. После этого откройте микроволновку и закиньте макароны в посуду. Добавьте немного (около 2 чайных ложек) растительного масла и варите до готовности, периодически помешивая. Сколько именно времени рекомендуется варить, как правило, написано на пачке. Обычно это 5-7 минут.
Есть их прямо так не очень хочется. И в этом случае можно найти выход. Присыпьте свою порцию тёртым сыром, специями, добавьте сливочного масла, и у вас уже есть привлекательное второе блюдо.
Можно смешать с яйцом, положить сверху дольки помидора и присыпать сыром. Несколько минут в СВЧ, и обед готов.
Здесь важно не переусердствовать с количеством макарон, а то вы можете пересушить их в процессе второго этапа приготовления, а серединка при этом огорчит вас не застывшей яичной массой.
Идеальным будет вариант приготовления в порционных тарелках. Так можно приготовить вкуснейшие макароны с яйцом и зеленью.
Ингредиенты рецепта
Как приготовить макароны с яйцом в микроволновке
Макароны с яйцом можно сделать по отдельности: отварить пасту и отдельно пожарить яичницу.
Для начала отварите макароны.
Яйцо взбейте венчиком, добавьте немного соли, измельчённую зелень и любимые специи. Можно сделать острую смесь, добавив чёрный / красный перец ( в том числе и свежий, мелконарезанный), или пикантную – с паприкой, карри, розмарином. Травы итальянской кухни будут весьма кстати, они часто продаются измельчёнными в виде смеси. Здесь можно проявить фантазию.
Готовые макароны разложите в порционные тарелки, лучше глубокие, наподобие пиалы. Смешайте с кусочком сливочного масла. Залейте содержимое посуды яичной смесью. На каждую тарелку используйте по 1 яйцу.
Поставьте в микроволновку на 4 минуты. Готовьте при мощности 800 ватт.
Если есть желание, можно посыпать порционные блюда сыром. Если сыр достаточно плавкий, то достаточно будет присыпать готовое блюдо и подождать минутку. Если не очень, то вынимайте тарелку из микроволновки на третьей минуте приготовления, засыпайте тёртым сыром и ставьте доготавливаться.
Лапша быстрого приготовления с яйцом
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 47 ккал |
| Белков: | 1 гр |
| Жиров: | 5 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Б/Ж/У: | 14 / 72 / 14 |
| Н 100 / С 0 / В 0 | |
Время приготовления: 20 мин
способ приготовления
1. Воду наливаем в сотейник или в небольшую кастрюлю, отправляем на огонь.
2. Когда вода закипит, слегка солим ее и выкладываем китайскую лапшу быстрого приготовления.
3. Варим лапшу в кипящей подсоленной воде примерно 2 минуты, после чего откидываем на дуршлаг.
4. Быстро подставляем дуршлаг под струю холодной воды, чтобы остановить процесс приготовления.
5. Даем жидкости полностью стечь.
6. А тем временем выкладываем сливочное масло на сковородку, отправляем на огонь.
7. В растопленное масло разбиваем яйцо, быстро перемешиваем деревянной лопаткой или вилкой (смотря какое покрытие сковороды).
8. Затем выкладываем к яйцу лапшу, добавляем сухие специи по вкусу, перемешиваем.
9. Зеленый лук моем, нарезаем ножом.
10. Выкладываем подготовленное блюдо в пиалу, посыпаем зеленым луком и подаем на стол.
Чтобы блюдо было сытнее, к нему можно подать котлету, отбивную, мясную тефтелю или биточек. Также вкусно будет с тушенными овощами или грибами.
Приелась привычная яичница? Вот 3 быстрых варианта завтрака из яиц, которые можно приготовить в микроволновке (да-да!)
Вместе с шеф-поваром Викторией Реуцкой и интерьерными микроволновками от бренда Samsung мы попробовали приготовить сразу 3 блюда: омлет с ветчиной и овощами, яйца Орсини и даже яйцо-пашот – и все это за считанные минуты. Смотрите, что получилось.
Виктория Реуцкая
шеф-повар лапшичной Noodles, фуд-блогер
– Насколько можно судить по ситуации в интернете, блюда в микроволновке набирают все большую популярность – в сети можно найти огромное количество самых разных рецептов. Для вариантов завтрака я выбрала 3 блюда из яиц: омлет с овощами, омлет-облачко и пашот.
Омлет с ветчиной и овощами
Ингредиенты (на 1 порцию):
• 2 яйца,
• ветчина,
• красный перец,
• кусочек сливочного масла,
• зелень (можно использовать петрушку, укроп, шпинат, зеленый лук и т.д.),
• сыр, зелень для подачи.
Приготовление:
1. Яйца взбить со щепоткой соли.
2. Ветчину, перец и немного зелени мелко нарезать и добавить к яйцам, перемешать.
3. Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее получившуюся смесь и поставить на пару минут в микроволновку.
4. Готовый омлет переложить на тарелку и подавать с любимыми добавками (сыр, зелень, овощи и т.д.).
Важно: омлет можно готовить также и на несколько человек. Для этого возьмите больше яиц и форму с более широким дном, чтобы блюдо пропекалось равномерно.
Яйца Орсини или Омлет-облачко с жидким желтком
Ингредиенты:
• 2 яйца,
• соль,
• немного специй для украшения.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков (по словам Виктории, на большой кухне повара это делают прямо руками – это быстрее и удобнее), переложить их в форму для взбивания, немного посолить и взбить до твердого состояния – при переворачивании емкости белки не должны растекаться и выпадать.
2. Получившуюся массу разделить на 2 части, выложить на тарелке «облачки» и отправить в микроволновку на 1 минуту.
3. На подушку из белков аккуратно выложить желтки и поставить в микроволновку еще на 1 минуту.
4. Перед подачей посыпать специями.
Важно: при таком способе приготовления желтки получаются жидкими. Если любите более запеченные, во второй раз подержите блюдо в микроволновке немного дольше.
Яйца-пашот на хлебе
Ингредиенты:
• 2 яйца,
• 2 ломтика хлеба,
• ветчина,
• сыр,
• зелень,
• немного уксуса.
Приготовление:
1. Набрать в емкость воды, добавить немножко любого уксуса (если берете воду прямо из-под крана, прогрейте ее в микроволновке 3-5 минут).
2. В подогретую воду вбить яйца и отправить емкость в микроволновку на 1 (максимум 1,5) минуту (если передержать, яйца получатся сваренными вкрутую).
3. На хлеб выложить ветчину, сыр, зелень. Сверху переложить яйца. Можно посыпать специями.
Важно: если есть время и желание, хлеб предварительно можно слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон. А перед тем, как выкладывать на него сыр и ветчину, можно добавить немного соуса (по вкусу).
И как ощущения?
– Честно признаться, я даже немного удивлена, – делится впечатлениями Виктория. – В микроволновке блюда готовятся за считанные минуты, а по виду получаются ничем не хуже, чем приготовленные в духовке или на сковороде. Еще и много посуды мыть не надо (улыбается).
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Андрей Кот для CityDog.by.
Общество с ограниченной ответственностью «Гетбоб», УНП 191682347
