Красочные роллы с необычной начинкой можно подать вместе со спайси соусом и маринованным имбирем. На вкус они получаются слегка сладковатыми за счет спелого ананаса, и при этом очень сочными.
Описание приготовления: Роллы с курицей и ананасом с удовольствием съедят даже дети. Если вы будете использовать консервированные ананасы, то обязательно слейте сироп и оставьте нарезку на 5 минут, чтобы из нее тоже выделился весь сироп.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Ананас / Нори Блюдо: Закуски / Роллы География кухни: Азиатская
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриное филе заранее отварите и остудите. Ананас можно использовать консервированный.
Рис промойте в нескольких водах и отварите примерно 15 минут, добавив в воду пару щепоток соли. Затем прогрейте уксус с сахаром и влейте в рис, перемешайте. Оставьте на 10-20 минут для остывания.
Выложите на коврик лист нори, на него выложите часть отварного риса. Смочите руки в воде и распределите рис по водорослям, оставляя один край незаполненным примерно на 2-3 см.
Выложите посередине слой сливочного сыра, на него — ломтики нарезанного отварного куриного филе.
Затем срежьте кожуру у ананаса, промойте и нарежьте его полосками, удаляя жесткую сердцевинку.
Смочите незаполненный край нори водой и аккуратно сверните в рулет, слегка прижимая начинку, чтобы роллы получились плотными.
Разрежьте острым ножом рулет пополам, затем каждую из половинок еще 1-2 раза. Выложите приготовленные роллы на тарелку и подайте с соевым соусом, маринованным имбирем, васаби и т.д.
При закрытии подписчики были переданы в рассылку «Гурман» на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Статистика
Роллы с ананасом нельзя попробовать в наших ресторанах, потому что их не делают. С ананасом клиентам предлагают различные десерты и прочее. Чтобы восполнить пробел приготовим несколько роллов, в начинке которых используется ананас. Сладкий вкус ананаса придает роллам особый вкус и вам обязательно понравится!
Чтобы приготовить Хула Ролл нам понадобятся: Краб, ананас, сыр Филадельфия, масаго, нори и рис.
1. Нарезать ананас для начинки. 2. Скрутить урамаки из нори, риса, краба, ананаса и сыра Филадельфия. 3. Украсить ролл икрой масаго. 4. Разрезать ролл на 6 частей и подать к столу. Ссылка на рецепт Хула Ролл
Чтобы приготовить Ролл Ранняя Птица нам понадобятся: Спаржа, авокадо, лосось, ананас, нори и рис.
1. Нарезать авокадо дольками для начинки. 2. Нарезать лосось и ананас тонкими слайсами для украшения. 3. Скрутить урамаки из авокадо и спаржи в качестве начинки. 4. Украсить ролл слайсами лосося и ананаса, выкладывая их попеременно. 5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью макису. 6. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису. 7. Съесть ролл. Ссылка на рецепт Ранняя птица Ролл
Чтобы приготовить Тропикал Ролл нам понадобятся: Креветки, темпура, ананас, зеленый лук, нори и рис.
1. Нарезать ананас для начинки. 2. Приготовить тесто темпура. 3. Креветки обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета. 4. Скрутить ролл из нори, риса, креветок в темпуре, ананаса и зеленого лука. 5. Разрезать ролл на 6 частей и съесть. Ссылка на рецепт Тропикал Ролл
Блог Марины Кондратьевой. О путешествиях, еде и немного о моей работе на телеке
Продолжая новую добрую привычку публикации рецептов, которые мы снимаем для проекта телеканала «Беларусь 1» 50 рецептов первого, прежде, чем их покажут по телевизору, я пришла с необходимым для вас рецептом. Крайне важно его попробовать, а потом уже он ловко займет почетное место в вашей семейной кулинарной книге. Есть вообще такая?!
По мотивам паназиатской кухни, из простых и доступных продуктов, с невероятно приятным и уникальным новым вкусом.
Роллы из филе цыпленка в кокосовой стружке с ветчиной и ананасом с соусом из авокадо, поданные с рисом басмати
* Филе цыпленка тонко отбиваем, посыпаем солью.
* Стол устилаем двойным слоем пищевой пленки, на него кладем отбитое филе, наверх кладем лист водоросли нории, тонкие ломтики ветчины, горочкой массу из кубиков консервированного ананаса смешанного с тертым сыром, скручиваем в ролл, плотно скрепляем.
* Панируем в муке роллы, затем обмакиваем в яйцо и панируем в кокосовой стружке, снова в яйцо и снова в кокосовую стружку.
* Жарим в большом количестве растительного масла и доводим до готовности в духовке (минут 10-15 при 170 градусах).
Роллы с ананасом — доставка японской кухни удивляет иркутян
Екатерина Трофимова, на правах рекламы
13 августа 2021 г. 2 комментария около 4 минут на чтение
QR преткновения: выстоят ли иркутские рестораны?
Разговор с рестораторами.
10 летних веранд Иркутска, где можно вкусно поесть и полюбоваться видами
Ресторанные новости: 10 новых заведений за два месяца
Кофейни, рестораны, бар и пиццерия.
Горячие обсуждения
601 случай заражения коронавирусом зафиксировали в Иркутской области за сутки
«Иркутский союз библиофилов»*, учрежденный Алексеем Петровым*, признан иноагентом
В музее «Тальцы» воссоздадут здание, где во время ссылки бывал Иосиф Сталин
Сегодня японская кухня пользуются дикой популярностью среди любителей вкусно покушать. В непростое коронавирусное время лучше лишний раз не посещать рестораны, а пользоваться доставкой. Если вы думаете, что при заказе домой меню не такое разнообразное и вообще, как можно удивить в японской кухне, где в основном рис и рыба, — вы ошибаетесь.
Весной 2021 года в Иркутске открылась доставка блюд японской кухни «Хакумай». В меню – роллы, как порционные, так и наборы для компаний, а также лапша wok*, супы и салаты. Помимо классической «Филадельфии» и «Калифорнии» можно попробовать такие роллы, как «Огненный дракон», «Яркий лосось» и «Ананасовый кунсей». Необычные сочетания семги, креветок и угря с ананасом точно не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана.
— В Иркутске мы не нашли роллы, которые были бы обернуты пластиками ананаса. При составлении меню, были придуманы четыре ролла с ананасом – это креветка, угорь, семга свежая и копченая. В целом ассортимент разнообразный, каждый найдет что-то по вкусу. Работаем мы не так давно, но уже появились постоянные покупатели, — рассказывает шеф-повар ресторана доставки «Хакумай» Денис Хмельков.
Огненный Дракон
Ролл «Огненный дракон», которые так уже полюбился иркутянам, состоит из риса, нори, сливочного сыра, угря, авокадо, ананаса и соуса спайси. А «Яркий лосось» — это рис, нори, сливочный сыр, семга и ананас. Что касается других фишек доставки, есть в меню набор «Острые козырьки» с сырными шапочками. Слоган для этих роллов был взят из одноименного сериала, только «план» заменили на «ролл», получилось: «Когда ролл хорош – торопиться нет смысла». Такой набор отлично дополнит тематическую вечеринку в стиле сериала.
Если набор – это много, то можно заказать роллы по одному. Выбрать можно из более чем 50 видов: классические, в темпуре, вегетарианские, с жаренными сухарями, авокадо, крабом, разными видами сыров и соусов. В дополнении к роллам можно выбрать салаты и супы. В меню большие порции традиционных мисо супов с лососем и курицей, а также острый мисо суп кимчи. Не забывайте про знаменитую лапшу wok. Вкусы разные – с курицей, креветкой, говядиной и свининой. При заказе можно выбрать вид лапши и соус.
Доставка блюд японской кухни «Хакумай»
Сайт: khakumai.ru Телефон: 8 (964) 104-84-22 Адрес: Октябрьскии район, Крылатый микрорайон, 17 Страница в «Инстаграме» @khakumaisushi
ИП Хмельков Денис Игоревич ОГРНИП 321385000024920
Екатерина Трофимова, на правах рекламы
*вок **любовная история ***Подробности акции на сайте khakumai.ru и по телефону: 8 (964) 104-84-22
Чтобы сообщить об опечатке, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Нежные, вкусные и полезные овсяные маффины Овсяные маффины Нежные, вкусные.
Современный российский художник Настасья Чудакова.
—Рубрики
—Музыка
—Метки
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
Фруктовый ролл с ананасом
Фруктовые десерты
Делала пару дней назад пост для себя, вдруг и тут кому-то пригодится 🙂
Фруктовый ролл с ананасом
Груши в вине
На 4-6 порций: * бутылка (750 мл) красного вина * 4 ст.л. мелкого сахара * 2 палочки корицы * 1/2 ч.л. гвоздики * 2 кусочка апельсина, порезанные кольцами * 1 кусок имбиря в сиропе (я брала 2 засахаренных) * 4-6 твердых груш типа Вильямс или других * ванильное мороженое или сливки для подачи (на мой взгляд, необязательно)
Вылить вино в кастрюлю. Добавить сахар, специи, апельсин, имбирь. Медленно довести до кипения, пока сахар не растворится. Кипятить на медленном огне 15-20 минут. Почистить груши, оставив палочки. В основании ножом для создания дынных шариков вырезать дырку (это придаст грушам устойчивость). Уложить груши в вино – так, чтобы они были максимально покрыты. Неплотно накрыть кастрюлю крышкой и варить на небольшом огне 10-20 минут, периодически переворачивая груши. Переместить фрукты в большую миску. Вылить туда же вино, удалив из него специи, апельсиновые дольки и имбирь. Дать остыть. Накрыть фольгой и оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей дать постоять, подавать груши комнатной температуры. Обратите внимание, какой роскошный получается разрез! И, кстати, так как вино довольно долго варится, алкоголь из него улетучивается, и десерт получается совсем не пьяный. Только очень-очень вкусный и по-праздничному ароматный.
\
Десертный грейпфрут
1 большой грейпфрут 2 кусочка цельнозернового хлеба 50 г йогурта 2 ст.л. джема из красной смородины (можно заменить чем угодно сладким) Небольшая горсть изюма 2 кураги и 2 черносливины мелко нарезанные 2 ст.л. черной смородины 2 ст.л. сливового ликера (опять же замены приветствуются) Щепотка рубленых орехов Веточка мяты для украшения
У грейпфрута срезаем верхушку, ножом аккуратно делаем надрезы внутри и вынимаем часть мякоти, остальное я вынула ложкой для мороженого. Мякоть очищаем от пленок и мелко нарезаем. Сухофрукты и смородину замачиваем в ликере. Хлеб ломаем на мелкие кусочки и смешиваем с йогуртом и джемом. Добавляем к сухофруктам мякоть грейпфрута. Все это оставляем на 15 минут. Затем выкладываем слоями в чашечку от грейпфрута, пересыпая каждый слой орехами. Оставляем в холодильнике еще минут на 10 для пропитки, затем украшаем мятой и подаем к столу. Берем любимую ложечку и наслаждаемся сочным, вкусным и полезным десертом.
Ласси из манго
На 2 порции: * 1 большое спелое (обязательно!) манго * 1 стакан натурального несладкого йогурта (можно обезжиренного) * 1-2 ст.л. меда * 1/2 ч.л. семян кардомона * ягода для украшения
Мякоть манго порезать крупными кубиками и засыпать в миксер, добавив туда же йогурт, мед, кардамон. Взбить на высокой скорости до получения однородной массы. При подаче можно украсить ягодами. Есть проще ложкой
mari_kondrateva
Огненный Дракон
\