рулет баунти как приготовить
Рулет Баунти
Легкий и быстрый в приготовлении десерт.
Рулет готовится без выпекания на основе печенья и масляного крема с кокосовой стружкой.
Ингредиенты
Рулет Баунти видео-рецепт
Рулет Баунти пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты для приготовления Рулета Баунти:
Печенье истолочь в крошку при помощи погружного блендера, как на фото:
Сахар растворить в горячей воде.
К печенью добавить какао и тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению крема. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и перемешиваем с кокосовой стружкой.
Формируем тесто из воды, сахара, печенья и какао. Тесто должно получиться густой однородной консистенции.
На пищевую пленку или фольгу выложить смесь из печенья, сформировать равномерный слой толщиной около 0,5 см.
Накрываем фольгой или пленкой, и с помощью скалки разравниваем тесто.
Сверху равномерно распределяем кокосовый крем.
Свернуть рулет и убрать в морозилку минимум на 1 час.
Рулет Баунти готов! Подавать порционными кусочками, разрезанными острым ножом.
Рулет «Баунти» без выпечки
Рулет «Баунти» без выпечки
Хочу предложить вам попробовать рулет «Баунти», приготовленный без выпечки. Этот замечательный десерт понравится и детям, и взрослым, а подать его можно к вечернему чаепитию или предложить гостям. Смотрится рулет ярко и празднично, а получается мягким и очень вкусным, советую!
Ингредиенты
Этапы приготовления
В миску всыпать 0,5 стакана сахара, залить 0,5 стакана кипящей воды, перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Остудить получившийся сироп.
Печенье поломать на кусочки, поместить в чашу блендера.
Измельчить печенье до состояния мелкой крошки.
Пересыпать крошку в миску, добавить какао-порошок, перемешать.
Остывший сироп влить в смесь печенья и какао.
Замесить мягкое и гладкое тесто, достаточно хорошо держащее форму.
Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Добавить к маслу кокосовую стружку и сахарную пудру.
Тщательно растереть смесь масла, кокосовой стружки и сахарной пудры. Масляно-кокосовая начинка готова.
Тесто разместить на пищевой плёнке и раскатать его в тонкий прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.
Всю поверхность теста смазать подготовленной масляно-кокосовой начинкой.
И затем аккуратно и плотно с помощью плёнки свернуть тесто в рулет.
Рулет «Баунти» завернуть в пищевую плёнку и отправить на 30-40 минут в морозилку.
Теперь рулет можно легко нарезать острым ножом прямо с плёнкой, которую затем снять.
Очень вкусный, интересный, сладкий рулет «Баунти», приготовленный без выпечки, можно подавать к столу!
Шоколадный рулет «Баунти»
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
Рулет «Баунти» (без выпечки)
Приготовить такой рулет можно очень быстро, причём используемые ингредиенты практически всегда есть под рукой. А самое главное — его не нужно выпекать.
Это прекрасный десерт к семейному чаепитию, им не стыдно угостить гостей, а если не использовать коньяк, то его можно подать и на детский день рождения. Готовьте и наслаждайтесь необыкновенным вкусом этой сладости!
Как приготовить «Шоколадный рулет «Баунти»» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления «теста» для рулета нужно взять печенье (у меня «Лимонное»), воду, коньяк, сахар и какао-порошок.
Печенье пропустить через мелкую решётку мясорубки.
В небольшую кастрюльку вылить воду и коньяк, всыпать какао-порошок и сахар.
Массу тщательно перемешать и при непрерывном помешивании проварить в течение 2 минут на слабом огне.
Залить печенье получившимся сиропом.
«Тесто» хорошо вымешать до однородности. Оно должно быть довольно густым. При необходимости, можно добавить ещё немного печенья.
Для приготовления крема нужно взять сливочное масло, кокосовые хлопья и сахарную пудру.
Смешать размягчённое сливочное масло, пудру и кокосовую стружку.
Крем вымешать до однородности.
На промасленной бумаге для выпечки из шоколадного «теста» выложить прямоугольник.
Покрыть шоколадный пласт слоем кокосового крема.
Аккуратно отсоединяя бумагу, закрутить шоколадный пласт с кремом в рулет и отправить его в морозилку на 40 минут.
При подаче нарезать рулет кружочками.
Рекомендуем
Отзывы (36):
Ирина?😉! Вот это да. А как же закрутки? Рулет обалденный!😍 И мне надо по вашему рецепту попробовать.. :)) забираю себе, спасибо! 😉
Оля! Спасибо за бурю эмоций! Закрутки подождут. Сама не ожидала, что из простых ингредиентов может получиться такой классный рулет. Моим очень понравился! Для меня очень важно, что его не надо печь. Я ведь с выпечкой не дружу.
Спасибо, Лика, за очень лестный комментарий! Мне приятно.
Спасибо, Мейрибан! Готовь на здоровье, думаю, что тебе понравится!
Ира, обалдеть, какая вкуснотища и красотища!😍
Олеся! Спасибо за такую оценку, но этот рулет стоит того, чтобы его приготовить!
Спасибо, Таня! Я думаю, что он может стать палочкой-выручалочкой, когда лень возиться с выпечкой. На твоём фото рулет очень красиво смотрится!
Красота-то какая. Все так четко, аккуратно, просто обалденно! Браво, Ириша!😍😊
Света, спасибо за классный комментарий! Ну, очень приятно.
какой шоколадный ммммммммм) да ещё с кокосом) класс) в разрезе идеальный)
Спасибо! Обязательно попробуйте!
Такой красивый рулет! Представляю какой вкусный! Загляденье!😍
Марина, спасибо! Рулет на самом деле очень простой, но вкусный.
Рулет шикарный, Ирочка! 😍Так аппетитно выглядит. На фото гармонично подобран цвет. Супер!😎
Танечка! От тебя очень приятно получить высокую оценку! Старалась.
Очень вкусный рулет и фото отличное!
Лёша! Уж ты то знаешь, что это за рулет. Сам когда-то делал практически такой же. Тортик подсказала.
Ирочка, как хорошо гармонируют посуда с рулетом😍
Леночка, спасибо! Пытаюсь создать гармонию, не всё получается.
Ириш, такой цвет потрясающий, да еще с посудой в тон, аппетитно, аж слюнки текут😍
Спасибо, Надя! Попробуй приготовить, не разочаруешься!
Рулетик бесподобный, красивый! и очень вкусный😍 райское наслаждение
Спасибо за «райское наслаждение»! Совсем как в рекламе!
Спасибо за «райское наслаждение»! Совсем как в рекламе!
спасибо больше за рецепт! правда, сама я такие сладости не ем, но люблю готовить для домашних. а они оценили! очень вкусно и просто!
Спасибо за фотоотчёт. Мне очень-очень приятно!
Я тоже сделала рулетик.
Спасибо, вкусно, но надо повозиться. Своим сказала, что больше делать не буду, только когда нужно будет перед кем то выпендриться. 😊
Еще момент. Печенья 250 грамм очень много. Сестра готовила передо мной, сказала, что печенья много.
Ну я взяла поменьше 230 грам :-)), все равно много. Пришлось в догонку догревать воду с сахаром.
Все равно, спасибо большое за рецепт. Хорош для разнообразия! 🙂
Рулет «Баунти» за 10 минут и без выпечки
Рулет «Баунти» без выпечки – можно приготовить в домашних условиях из готового песочного печенья, какао-порошка, сливочного масла и кокосовой стружки. Из простых, недорогих и доступных продуктов меньше, чем за полчаса можно приготовить вкусный домашний десерт, который понравится и взрослым, и детям.
Чтобы повторить пошаговый рецепт с фото понадобится 20 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 6 порций.
Ингредиенты:
Как приготовить рулет «Баунти»
Песочное печенье лучше выбрать с нейтральным вкусом – классическое, сливочное или с ароматом топленого молока. Для начала превращаем его в мелкую крошку любым удобным способом – перемалываем в блендере, пропускаем через мясорубку или разминаем скалкой.
Получившуюся песочную крошку высыпаем в глубокую миску. Крошка должна быть очень мелкой, постарайтесь сделать так, чтобы обошлось без кусочков.
Далее насыпаем в миску порошок какао. Для насыщенного шоколадного вкуса и цвета будет достаточно трёх столовых ложек с небольшой горочкой.
Тщательно смешиваем какао с крошкой, затем наливаем чуть тёплую кипяченую воду, перемешиваем ингредиенты сначала ложкой.
Затем быстро месим тесто руками, скатываем в шар и убираем в холодильник на несколько минут. Тем временем приготовим начинку для рулета.
Размягченное сливочное масло выкладываем в глубокую миску. Взбиваем масло миксером на средней скорости, добавляем небольшими порциями сахарную пудру.
Когда масло с сахарной пудрой превратится в пышную массу, насыпаем кокосовую стружку, перемешиваем ингредиенты.
Кладём тесто на доску, накрываем пищевой пленкой. Скалкой аккуратно раскатываем тонкий слой.
Снимаем плёнку, острым ножом подрезаем ровные края, чтобы получился прямоугольник.
На тесто выкладываем начинку, размазываем лопаткой равномерно.
Приподнимаем край теста, сворачиваем рулет по широкой стороне, заворачиваем в пищевую пленку. Убираем рулет сначала в морозильную камеру на 3-4 часа, затем перекладываем в холодильную камеру.
Перед подачей нарезаем порционными ломтиками.
Рулет Баунти без выпечки
Ингредиенты:
Как приготовить рулет баунти без выпечки:
Приготовление основы:
1. В рулете используется необычное тесто, поскольку оно не замешивается из яиц, масла и муки. Для него используется печенье, которое следует измельчить в крошку, используя один из вышеуказанных способов.
2. Для скрепления крошки следует приготовить сироп. Для этого следует вылить в емкость воду и высыпать сахар, проварить жидкость до его растворения.
3. Я использовала остатки засушенного печенья, оно было очень жестким, поэтому я сначала вылила сироп в печенье, а затем все вместе измельчила в блендере до кашеобразного состояния. Если блендера в хозяйстве нет, можно смело использовать мясорубку.
4. Теперь в массу добавить какао и руками вымесить ее так, чтобы образовалось «тесто».
Основа готова, необходимо переходить к приготовлению крема.
5. Для начинки готовим крем из сгущенки, ванилина и сливочного масла. Если сгущенки нет, то можно приготовить только из масла и сахара. Сливочное масло можно смело заменить на сыр маскарпоне.
6. В состав крема также входит и кокосовая стружка. Готовый крем не следует охлаждать в холодильнике, поскольку мягкую массу удобнее распределять на основу.
Сборка рулета:
7. Для формирования рулета возьмите пергамент, фольгу или пищевую пленку.
Раскатать «тесто» в форме прямоугольника толщиной не более 5 мм, используя скалку для теста. Наиболее удобно раскатывать пласт, положив массу между двумя листами пергаментной бумаги.
8. С помощью чайной ложки равномерно распределить начинку по поверхности основы.
9. Приподнимая край пергамента или пленки завернуть все рулетом, затем обернуть фольгой или листом пергаментной бумаги и положить в прохладное место на 2 часа для пропитки.
10. Пропитанный и охлажденный рулет баунти подавать к чаепитию, разрезав на порционные кусочки.