рулет без выпечки с маскарпоне

Шоколадный рулет с маскарпоне и сливками — рецепт десерта без выпечки

За идею употреблять продукты из какао бобов в пищу, спасибо нужно сказать индейцам Майя, именно они первыми начали обжаривать и молоть какао, готовя на его основе тонизирующие напитки. Позже европейцы позаимствовали, так сказать рецепты и дали шоколаду дорогу в мир. Сегодня шоколадные конфеты, плитки, великое множество десертов и выпечки, тортов, шоколадных рулетов, напитки и ликеры на шоколадной основе, уже полноправно покорили человечество и наши сердца.

Хочу предложить вашему вниманию очередную шоколадную вкуснятину, а именно рецепт шоколадного рулета с нежнейшей начинкой из сыра маскарпоне и натуральных сливок. Приятной особенностью именного этого рецепта является тот факт, что рулет готовится без выпечки. Он получится и вкусным и красивым, так что можете смело подавать его к праздничному столу.

Готовить это нежнейший шоколадный рулет с начинкой из сыра маскарпоне и сливок с видео рецептом от «Lena Li» за такую вкусную «не выпечку» — рецепт проверен и одобрен.

Ингредиенты для приготовления теста шоколадного рулета:

Ингредиенты для приготовления начинки шоколадного рулета:

Лично я очень люблю готовить всяческие десерты и торты без выпечки, по моему мнению в таком варианте продукты лучше и ярче сохраняют свои ароматы и вкусовые качества. Первым тортом, для приготовления которого я не включала духовой шкаф, был нежный банановый пирог — Баноффи Пай, моё семейство было в восторге, с этого все и началось — теперь такие рецепты ищу целенаправленно и пробую их готовить, теми, что сильно нравятся делюсь и с вами. Так что можете взять на заметку еще и проверенный рецепт шоколадного торта без выпечки «Баунти».

Что касается начинки шоколадного рулета, то сочетание сыра маскарпоне и натуральных сливок, как нельзя лучше будет гармонировать с насыщенным шоколадным вкусом нашей основы для десерта. Украсить рулет можно и обычной сахарной пудрой или зеркальной черной глазурью — шоколадным гляссажем. По поводу ромового экстракта и изюма — здесь по вашему желанию, экстракт можно заменить парой ложек любимого ликера, или вовсе не добавлять алкогольных ноток. Вместо изюма можно вмешать в начинку и кусочки любимых фруктов и крошку горького шоколада, маленькие кусочки мармеладок — вообщем прислушивайтесь к своим желаниям.

Этот рецепт шоколадного рулета с глазурью уже внесен в наш семейный список сладостей к новогоднему столу, если результат понравится и вам, то порадуйте себя и гостей приготовив его для своего праздничного ужина, уверенна, что все будут довольны и еще раз скажут вам, какая вы все-таки молодец и спасибо, а ведь это тоже очень важно, особенно когда мы готовим с любовью и заботой. Остается лишь пожелать вам приятного аппетита и хорошего настроения.

Источник

Шоколадный рулет с маскарпоне

Модератор: Модераторы

Шоколадный рулет с маскарпоне

Продукты:
1-й вариант
400 г шоколадного сливочного печенья
5 ст. л. сиропа или варенья (любого)
250 г маскапоне
немного сахарной пудры

2-й вариант
400 г печенья (обычного сахарного)
для глазури:
5 ст.л. какао
10 ст.л. молока
1/2 ст. сахара
50 г слив. масла
250 г творога
3 ст.л. сметаны
немного сахара ( у меня 1ст.л.)

Печенье измельчить скалкой, добавить варенье, «вымесить тесто».
Или
из молока, какао, сахара и сливочного масла сварить глазурь и смешать с измельченным печеньем, «вымесить тесто».
На плотном целлофане или полиэтилене распределить «тесто». Сверху выложить маскарпоне, смешанный с сахарной пудрой или блендированный творог, сметану и сахар, сверху выложить клубнику

Клепаня
Rinata
boginya01
majjella
MariaTri

Спасибо!

merisha
DolceVita
CurlySue
Mishutka
Amalia_anomalia

Спасибо!

Источник

Шоколадный рулет с маскарпоне

Чизкейк «Красный бархат»

Баклажаны в перечно-чесночной заправке (легко)

Персиковый десерт

Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)

Яблочно-грушевые пирожные

Привет всем!
Для стола заказов делала замечательный шоколадный рулет без выпечки с маскарпоне и клубникой

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Продукты:
1-й вариант
400 г шоколадного сливочного печенья
5 ст. л. сиропа или варенья (любого)
250 г маскапоне
немного сахарной пудры

2-й вариант
400 г печенья (обычного сахарного)
для глазури:
5 ст.л. какао
10 ст.л. молока
1/2 ст. сахара
50 г слив. масла
250 г творога
3 ст.л. сметаны
немного сахара ( у меня 1ст.л. )

Печенье измельчить скалкой, добавить варенье, «вымесить тесто».
Или
из молока, какао, сахара и сливочного масла сварить глазурь и смешать с измельченным печеньем, «вымесить тесто».
На плотном целлофане или полиэтилене распределить «тесто». Сверху выложить маскарпоне, смешанный с сахарной пудрой или блендированный творог, сметану и сахар, сверху выложить клубнику

аккуратно завернуть рулет

Убрать рулет в морозильную камеру на 1-2 часа. Нарезать и подавать.
Чуть подмороженная клубника в сочетании с мягкостью творожной массы и шоколадного печенья дарит очень приятные вкусовый ощущения.
Приятного аппетита!

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Лучшие рулеты из печенья: 8 рецептов

Рулет из печенья и какао, который не надо выпекать в духовке, делают мои сыновья. Однажды они преподнесли мне сюрприз к Новогоднему столу. С тех пор к любимому семейному празднику они вдвоем готовят этот простой десерт. У меня вечно не хватает времени выведать у них: как сделать рулет из печенья.
Изучим сегодня разные рецепты шоколадного рулета без выпечки. Надеюсь, что у нас получится.

Общие правила приготовления рулетов из печенья

Красивый десерт, который легко могут приготовить подростки, делают из готовых кондитерских изделий и других продуктов. Рецепт можно менять по своему желанию, замешивая основу то более мягкой, то с хрустящими вкраплениями, добавляя разную посыпку и связывающий компонент.

Ингредиенты

Рулеты без выпечки делают из:

Печенье и ушки превращают в крошку. Для этого применяют мясорубку или ступку с пестиком. Съедобные палочки можно оставить целыми.

Чтобы основа рулета без муки и температурной обработки стала пластичной, в крошево из печенья добавляют:

Кремовая часть может содержать:

Обсыпают десерт, скрученный колбаской в виде рулета:

Калорийность

Колбаска сворачивается из лепешки, смазанной кремом. Все продукты очень сладкие и питательные. Поэтому в порции содержится 740 Ккал.

Чтобы уменьшить калорийность, основу замешивают без масла. Шоколад заменяют порошковым какао. Вместо сахара берут пищевой заменитель, вместо сгущенного молока – сухое, разведенное водой. Творог для крема покупают обезжиренный.

Шоколадный рулет с творогом

Рулет из творога, печенья и какао очень нравится детям. Не приходится их упрашивать съесть кусочек за маму, бабушку… Хорошо, если вкуснейшая колбаска долежит в холодильнике необходимое время. Чаще всего ее уплетают минут через 15. Поэтому готовить лучше, пока дети в школе.

Список продуктов для рулета из печенья и творога (на 8-10 порций):

Как приготовить творожный рулет без выпечки.

1. В начале работы достаем масло из холодильника, чтобы оно стало пластичным.

2. Крошим печенки скалкой или толкушкой, в эмалированной миске.

3. В теплой водичке растворяем полностью порошок-какао.

4. Заливаем коричневым раствором крошку из печенья. Размешиваем до однородной консистенции.

5. Творог растираем с маслом и сахарной пудрой, чтобы получилась кремо-образная масса.

6. На чистом столе раскладываем пищевой полиэтилен.

7. На пленку выкладываем слой коричневой массы шоколадного печенья, толщиной до 1 см.

8. Сверху раскладываем и распределяем равномерно творожный крем.

9. Поднимая один край полиэтилена, сворачиваем оба слоя рулетом.

10. Заворачиваем плотно пленкой и прячем на 60-120 минут в холодильник.

11. Когда десерт полностью застынет, извлекаем его на красивый поднос, освобождаем от пленки и режем поперек, острым ножом.

В разрезе получается живописная завитушка из белого и коричневого слоя. Сверху сладкое блюдо посыпаем оставшейся сахарной пудрой. Пригодятся толченые орешки, кусочки кураги, фиников, чернослива, готовые взбитые сливки из банки.

Такой десерт без выпечки с какао не очень калорийный (407 ккал на порцию) и приторный, потому что в темный слой не добавляем сахара.

Шоколадный рулет с творогом и сгущенкой

Вкуснейшее блюдо из печенья со сгущенкой получается более сладким и питательным, для ослабленных людей, с недостатком веса, анемией.

Готовим пошагово десерт из творога без выпечки.

1. Обе банки сгущенки достаем за пару часов из холодильника, чтобы они стали тягучими, мягкими.

2. Печенье в плотном пакете раздавим скалкой до мелкой крошки.

3. Крошку смешаем в отдельной посуде с темно-коричневой сгущенкой. Перемешивая, получаем пластичное тесто шоколадного цвета. Если пласт получается суховатым, добавим немного кипяченой водички. Буквально 1-2 чайные ложечки.

4. В другой миске смешиваем творог с белым сгущенным молоком. Перетираем состав, чтобы он был однородным, как крем.

5. Чтобы получился настоящий рулет из печенья и сгущенки без выпечки, разложим на столе пергамент. На нем раскатаем пласт темного цвета, толщиной примерно в 1 см. Сверху разложим творожную смесь. Верхний слой тоже делаем одинаковой толщины, примерно 0,5-0,8 см.

6. Поднимая края пергамента, заворачиваем оба слоя в рулет. Плотно обволакиваем сверху и помещаем в холодильный шкаф, часа на 2-3.

Застывшее блюдо достаем. Снимаем бумагу для выпечки. Нарезаем десерт на равные части. Сверху легко присыпаем сахарной пудрой. Украшение бывает из свежих и консервированных ягод, кедровых орешков, варенья, шоколадной глазури. В этом вопросе не сдерживайте свою фантазию. Любое вкусное дополнение добавит радости домочадцам и гостям.

Шоколадный рулет с творогом и бананом

Чудесный торт из творога с бананом легко сделать без выпечки. Печенье в этом случае раскладываем слоями, целыми квадратиками. Если раскрошить, получится замечательный рулет.

Продукты для оригинального рулета:

Как сделать рулет из печенья с бананом и творогом.

1. Печенье ломаем руками, добавляем к нему порошок какао-бобов с теплым молоком. Разминаем большой ложкой, перемешиваем. Получаем мягкое шоколадное «тесто».

2. Пока работаем с печеньем, масло лежит на столе, размораживается, становится пластичным.

3. В эмалированной миске растираем творог с мягким маслом и сахаром. Кто-то делает это ложкой, кто-то перебивает блендером. Сюда же в конце перемешивания всыпаем кокосовую стружку.

4. На пергаменте раскладываем шоколадное «тесто», в виде лепешки толщиной в 1 см.

5. Поверхность темного слоя равномерно промазываем творожным кремом.

6. Банан очищаем от толстой кожуры. Кладем целый фрукт на край двух слоев.

7. При помощи пергамента, рулет заворачиваем так, чтобы банан оказался в самой середине десерта.

8. Плотно обернув блюдо бумагой, убираем его на 2-3 часа в холодильник.

На стол подаем рулет разрезанным на порции, присыпанные кокосовой стружкой, орешками, тертым шоколадом, по желанию.

Невероятно вкусный десерт из бананов получается, если мягкие плоды превратить в пюре и соединить с творожным кремом. Такая прослойка подойдет даже к торту, в котором целые печенки выкладываем слоями.

Хорошие хозяйки меняют рецепты частенько, удивляя любимых членов семьи разнообразием. Даже сохранив один и тот же список компонентов, но изменив способ приготовления, получают другую версию блюда.

Рулет без какао

«Карамельное полено» – оригинальный вариант рулета. На вкус это блюдо получается вкусным, как торт, а в разрезе выглядит очень интересно.

«Полено» застынет в морозилке, пока мы угощаемся основным блюдом и станет отличным дополнением к семейному обеду выходного дня.

Застывшее полено нарезаем, посыпаем шоколадными каплями, подаем с финиками или вишней.

Рулет «Баунти» без выпечки

Окунуться в кокосовый рай мне помогают дети. Настолько простой рецепт приготовления этого рулета. Стограммовая порция блюда содержит 422,7 ккал.

Для «Баунти» покупаем:

Рулет «Баунти» без выпечки готовим поэтапно.

Порции застывшего рулета из печенья с кокосовой стружкой украшаем шоколадными каплями. Такой десерт никогда не надоедает, подходит к обычному семейному ужину и праздничному столу.

Для повышения питательности, в крем добавляем мягкое коровье масло.

Шоколадный рулет на сгущенке с орехами

Этот вариант рулета без выпечки со сгущенным молоком, орехами и какао, напоминает пирожное «Картошка».

Орехи для такого случая пригодятся:

Все продукты натуральные, поэтому сладкое блюдо без опаски подают детям:

Шоколадная колбаска с орехами, какао и сгущенным молоком порадует самых избалованных любителей сладкого. Делают ее быстро, не включая духовку. Что радует и хозяйку, освобождая массу свободного времени.

Шоколадный рулет с вишней

Аппетитный рулет без выпечки с какао иногда готовим со свежими ягодами или сухофруктами.

Процесс приготовления поэтапный.

Порции нарезанного рулета посыпаем сахарной пудрой, ягодами, вишней, не ограничивая свою фантазию.

Шоколадный рулет со сметанной прослойкой на основе печенья

Самый нежный из рулетов получается без выпечки со сметаной.

Что понадобится купить:

Как приготовить рулет, поэтапно.

Застывший десерт нарезаем тонко, посыпаем шоколадной крошкой и подаем к чаю.

Может вам интересно будет почитать и полезно узнать о лучшей идее, как организовать праздник: “Шоколадный фонтан“.

Полезные советы

Итоги

Предложенные рецепты не являются единственными и неповторимыми. Включайте личную фантазию, не отказывайте своей интуиции. Меняя некоторые ингредиенты и дополняя фруктами, ягодами, орешками, можно каждый раз получать уникальное блюдо. Поливая шоколадной глазурью кусочки нарезки, простое лакомство превращаем в шикарное.

Это же просто невероятная статья! Столько новых шикарных рецептов, а еще больше забытых. После прочтения сразу желание — бежать на кухню и приготовить вкусняшку по одному из предложенных рецептов. Все понятно и подробно расписано, отличные фотографии. Думаю, что справлюсь, ведь даже дети готовили и у них получалось! Автору благодарность, подборка рецептов отличная.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

замечательный шоколадный рулет без выпечки с маскарпоне и клубникой

Продукты:
1-й вариант
400 г шоколадного сливочного печенья
5 ст. л. сиропа и варенья (любого)
250 г маскапоне
немного сахарной пудры

2-й вариант
400 г печенья (обычного сахарного)
для глазури:
5 ст.л. какао
10 ст.л. молока
1/2 ст. сахара
50 г слив. масла
250 г творога
3 ст.л. сметаны
немного сахара ( у меня 1ст.л.)

Печенье измельчить скалкой, добавить варенье, «вымесить тесто».
Или
из молока, какао, сахара и сливочного масла сварить глазурь и смешать с измельченным печеньем, «вымесить тесто».
На плотном целлофане или полиэтилене распределить «тесто». Сверху выложить маскарпоне, смешанный с сахарной пудрой или блендированный творог, сметану и сахар, сверху выложить клубнику

аккуратно завернуть рулет

Убрать рулет в морозильную камеру на 1-2 часа. Нарезать и подавать.
Чуть подмороженная клубника в сочетании с мягкостью творожной массы и шоколадного печенья дарит очень приятные вкусовый ощущения.
Приятного аппетита!

Метки: desert vipecka

Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Источник