рулет с копченой индейкой братья караваевы рецепт
13 лучших кулинарий Москвы
Кулинарии, открытые знаменитыми рестораторами и шефами, — отличная возможность унести домой блюда ресторанного качества по доступной цене. Time Out выбрал лучшие московские магазины готовой еды и рассказывает, зачем в них стоит заглянуть.
«Братья Караваевы»
Все адреса и телефоны на сайте
Идея возродить формат советских кулинарий возникла у ресторатора Евгения Каценельсона почти десять лет назад. В результате «Братья Караваевы» стали первым московским магазином готовой еды новой генерации — без запаха хлорки и майонезных завитков, но с легкой ностальгией по тем временам, когда салат мимоза (60 рублей/100 г) и «Вацлавский» торт (400 рублей) были эпицентром советского застолья. За связь поколений отвечают селедка под шубой (60 рублей/100 г), «мамины котлеты» (260 рублей /3 шт.) и наваристый куриный бульон (70 рублей). Приметы нового времени — иерусалимский хумус (130 рублей), говядина в гонконгском стиле (414 рублей/460 г), паста с песто (225 рублей/300 г) и бургеры с лососем на угольно-черных булочках (250 рублей).
Сеть стабильно развивается: сейчас под вывеской «Братьев» работает больше двух десятков заведений, и почти во всех с утра до вечера полно посетителей. Секрет успеха прост: тут постоянно мониторят поставщиков, и за счет этого держат максимально низкие цены, не теряя в качестве. Каждое утро из полномасштабной фабрики-кухни по точкам развозят теплую выпечку, салаты и штабеля котлет. Из полюбившихся публике позиций — баклажаны с песто (125 рублей /100 г), салат из свеклы с имбирем (125 рублей/250 г), копченый лосось (715 рублей/325 г) и рулеты с копченой индейкой (80 рублей/100 г). Круассаны (180 рублей) и багеты (70 рублей) — тоже весьма достойного качества.
Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько»
Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько»
• 200 г копченой грудки индейки
• 1 стакан любого тертого сыра
• 6 листьев зеленого салата
• 3 ст. ложки майонеза перец и соль – по вкусу
Смешайте тертый сыр с майонезом, мелко нарубленным чесноком и клюквой. Полученную смесь немного посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Равномерно распределите ее на листах лаваша и поверх уложите листья зеленого салата.
Затем разложите тонко нарезанные кусочки индейки. Сверните рулетами и оставьте на 1–2 часа при комнатной температуре. Подавайте, нарезав ломтиками.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Закусочный рулет с куриным фаршем, яйцами, зеленым луком, сыром и чесноком «По-свойски»
Трубочки на гриле с копченой индейкой, сметаной, зеленым салатом, помидорами и сыром «Балтиморские»
Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько»
Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько» • 2 листа лаваша• 200 г копченой грудки индейки• 1 / 3 стакана сушеной клюквы• 1 стакан любого тертого сыра• 6 листьев зеленого салата• 2 зубчика чеснока• 3 ст. ложки
Закусочный рулет с куриным филе, сыром пармезан, горчицей, чесноком и зеленым салатом «„Цезарь“ в лаваше»
Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром, морковью и зеленым луком «Долгопрудненский»
Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром, морковью и зеленым луком «Долгопрудненский» • 2 листа лаваша• 2 банки консервированной горбуши в собственном соку• 1 шт. вареной моркови• 2 плавленых сырка• 2 сваренных вкрутую яйца• 2 ст. ложки майонеза• любая зелень и
Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»
Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие» • 2 листа лаваша• 200 г крабовых палочек• 3 сваренных вкрутую яйца• 1 зубчик чеснока• майонез, зеленый лук и сушеная зелень (петрушка, укроп, орегано,
Закусочный рулет с морковью по-корейски, зеленым салатом, медом, кетчупом и горчицей «К шашлыку для очень большой компании»
Закусочный рулет с морковью по-корейски, зеленым салатом, медом, кетчупом и горчицей «К шашлыку для очень большой компании» • 3 листа лаваша• 300 г моркови по-корейски• 200 г твердого сыра• 3 огурца• 300 г майонеза• 1 пучок зеленого салата• 2 пучка укропа• 2 ч. ложки
Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский»
Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский» • 1 лист лаваша• 200 г плавленого сыра• 1–2 зубчика чеснока• 1 пучок укропаЛист лаваша разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Укроп мелко
Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский»
Закусочный рулет с куриным фаршем, яйцами, зеленым луком, сыром и чесноком «По-свойски»
Трубочки на гриле с копченой индейкой, сметаной, зеленым салатом, помидорами и сыром «Балтиморские»
Закусочный рулет с куриным филе, сыром пармезан, горчицей, чесноком и зеленым салатом «„Цезарь“ в лаваше»
Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром, морковью и зеленым луком «Долгопрудненский»
Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром, морковью и зеленым луком «Долгопрудненский» Ингредиенты2 листа лаваша, 2 банки консервированной горбуши в собственном соку, 1 вареная морковка, 2 плавленых сырка, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, зелень
Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»
Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие» Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г крабовых палочек, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 зубчик чеснока, майонез, зеленый лук, сушеная зелень (петрушка, укроп, орегано,
Закусочный рулет с сыром, зеленым салатом, медом, кетчупом и горчицей «К шашлыку для очень большой компании»
Закусочный рулет с сыром, зеленым салатом, медом, кетчупом и горчицей «К шашлыку для очень большой компании» Ингредиенты3 листа лаваша, 200 г сыра (твердых сортов), 3 огурца, 300 г майонеза, 1 пучок зеленого салата, 2 пучка укропа, 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки меда, 4
Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский»
Бутер с индейкой и яйцом братья караваевы рецепт
Сразу хочу сказать, что всегда рекомендовала эту сеть всем друзьям и водила сюда приезжающих из других городов гостей.
Но 17 мая 2016 года имела неосторожость зайти в кулинарную лавку Каравевых на Солянке. Заказала на вынос пирожки и бутер (чиабатту) с индейкой.
Популярное
СЕРГЕЙ МИХЕЕВ: «Возможно, не обошлось без работы спецслужб третьих государств. Союзное государство России и Белоруссии очень раздражает многих на Западе. В блоке НАТО Белоруссию расценивают как проблему, они этого особо и не скрывают. Направленность тут понятная: сыграть на некоторых разногласиях Лукашенко с Москвой».
РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: «Роль Польши и Прибалтики в Белоруссии – абсолютно вспомогательная и на данном этапе, и в будущем, потому что всё, что надо сделать для победы майдана, Лукашенко сделал своими руками. Он также, как и Янукович, подготовил своих могильщиков самостоятельно».
ЕВГЕНИЙ САТАНОВСКИЙ: «В Белоруссии сейчас – очень непростая ситуация с оппозицией, которая там вдруг в огромном количестве появилась. У меня такое впечатление, что там многие хотят майдана. И цель – не за Белоруссию, а против Лукашенко».
Ингредиенты Бутер С Индейкой И Яйцом. Кулинарная Лавка Братьев Караваевых
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 45 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 30 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 15 г |
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 15 г |
| Хлеб чиабатта | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 10 г |
Пищевая ценность и химический состав «Бутер С Индейкой И Яйцом. Кулинарная Лавка Братьев Караваевых».
Энергетическая ценность Бутер С Индейкой И Яйцом. Кулинарная Лавка Братьев Караваевых составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Как приготовить блюдо «Бутерброд с индейкой»
Пищевая ценность блюда «Бутерброд с индейкой» (на 100 грамм ):
Автор: MAGGI® Дата: 25.01.2019
312 ККал на 1 порцию
Филе индейки без кожи
Черный молотый перец
Филе индейки посолить, смазать маслом и запечь до готовности, нарезать ломтиками.
Салат промыть и обсушить салфеткой. Авокадо очистить и нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать фетой. На 4 ломтика уложить салат и индейку, посыпать перцем, на оставшиеся — авокадо, сбрызнуть маслом. Подавать по паре ломтиков с разной начинкой.
| Белки | 102 г |
| Жиры | 61 г |
| Углеводы | 175 г |
Итальянский хлеб чиабатта делается из пшеничной муки, дрожжей и оливкового масла, хотя тесто для чиабатты можно готовить и без дрожжей — на пшеничной закваске.
Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.
Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.
Бальзамический соус даже самое простое блюдо волшебным образом превращает в деликатес, он придает вкусу пищи особую пикантность и изысканность.
Все части этого растения обладают антисептическими и обезболивающими свойствами, употребление же в пищу маринованных каперсов особую пользу принесет женщинам, так как флавоноид кверцетин, содержащийся в них, значительно улучшает состояние кожи.
-Рубрики
-Поиск по дневнику
-Подписка по e-mail
-Постоянные читатели
-Статистика
Горячие бутерброды с ветчиной, сыром и. яблоками.
Сытные и вкусные бутерброды готовятся с салатом из индюшиного мяса.
Национальное американское блюдо напрасно подвергается критике. Будет и вкусно и полезно. В том случае, когда сделаете вы этот бургер сами, когда котлета в булочке будет индюшачья, и когда скушается этот замечательный бутерброд в хорошей компании, с огромным удовольствием и отличным настроением.
Сэндвич-ролл с индейкой, беконом, жареным яйцом, сыром грана падано.
Подаются такие тосты с клюквенным соусом чатни и ветчиной. Соус чатни готовится из клюквы, имбиря и сухофруктов.
Вкусный рецепт приготовления тоста (он же горячий бутерброд, он же сэндвич) с яблоками, филе индейки, сыром бри и рукколой.
Сэндвичи готовятся из деликатесной консервированной индейки, помидоров, авокадо, бекона и яиц.
Смотри в 15-oм выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»
Стоимость 1 порции: 84 рубля
Ингредиенты (на 4 порции):
Хлеб белый кирпичиком в нарезке 1шт — 40 рублей
Приготовление:
