рулетики с ветчиной и творожным сыром рецепт
Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Рулетики из ветчины – беспроигрышный вариант закуски для любого застолья
Рулетики из ветчины делаются легко и быстро из минимального набора продуктов. По факту, с их готовкой справится даже человек без особого опыта в кулинарном деле.
Как известно, в качестве начинки используются практически любые ингредиенты. Например:
Несомненно, все зависит лишь от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Данное блюдо будет актуальным практически везде. Как правило, его можно сочетать с крепкими алкогольными напитками на праздничном застолье, употреблять во время завтрака или же взять с собой на пикник на природе.
Правильная нарезка ветчины
Общие советы по приготовлению и подаче
Рулетики из ветчины по традиционному рецепту 
Такие рулетики из ветчины с сыром двух видов являются классическим вариантом, а добавленный в закуску чеснок придает легкую остроту.
Список составляющих на 10 порций:
Процесс готовки с фото:
Оформите блюдо, к примеру, помидорчиками черри, листьями салата, веточками петрушки. Дополнительно можно подать к закуске соус.
В качестве добавочного ингредиента также можно использовать немного корейской морковки. Она придаст кушанью островатый пикантный вкус. Но в результате лучше исключить из состава чеснок.
Пряные рулетики из ветчины с базиликом
Данный необычный рецепт поможет добавить новые вкусовые нотки известной закуске.
Готовое кушанье подается на листьях салата.
Рулетики из ветчины в виде заливного
Этот простой рецепт рулетиков из ветчины поможет приготовить и подать всеми любимую классическую закуску в необычном и оригинальном виде. Такое блюдо, несомненно, станет прекрасным угощением на Новый год и составит достойную конкуренцию заливной рыбе.
Этапы готовки пошагово:
Готовые заливные рулетики из ветчины с чесноком и сыром можно подавать целиком или нарезать на порционные кусочки. В качестве украшения хорошо подойдут перышки укропа.
Горячие рулетики из ветчины, тушеные в сливочном соусе
По этому рецепту вы сможете приготовить полноценное второе блюдо, которое по достоинству оценит мужская половина человечества.
На 10 порций необходимо взять:
В любом случае, подавать блюдо нужно в горячем виде, сбрызнув лимонным соком. Это поможет куриной грудке не потерять сочность.
О том, как приготовить куриные рулетики, читайте здесь.
Слойки-рулетики из ветчины и сыра
Это «усовершенствованный» и более сытный вариант популярной закуски. Именно по этой причине в состав данного рецепта входит тесто.
В завершение выпекаем будущие слоеные рулетики при температурном режиме в 200 градусов в духовке в течение получаса.
Видео: Рулетики из ветчины от Константина Ивлева
Закусочные рулетики из ветчины — 6 рецептов на праздничный стол
Рулетики из ветчины – популярная закуска, позволяющая экспериментировать с сочетаниями и начинками. Блюдом можно порадовать близких или гостей, а приготовление занимает всего несколько минут даже у неопытных кулинаров. Сочный мясной деликатес гармонирует со многими продуктами, поэтому дело только за фантазией и возможностями хозяйки. Желательно сразу купить готовую нарезку, поскольку в домашних условиях не всем удается настолько тонко и ровно нарезать ветчину.
Рулетики из ветчины с морковью по-корейски
Пикантная и сытная закуска станет украшением праздничного стола. Нежная ветчина в тандеме с хрустящей корейской морковкой вызовет восторг у приглашенных.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Рулетики из ветчины с творожным сыром
Легкая закуска гармонично сочетает нежную текстуру творожной начинки и хрустящие кусочки корнишонов. Сливочный вкус сыра выгодно подчеркивает соленые нотки овощей, поэтому блюдо не задержится надолго на столе.
Ингредиенты
Как приготовить
В миску выложить творожный сыр.
Добавить измельченный на терке чеснок. Зубчики также можно пропустить через специальный пресс, чтобы сэкономить время.
Укроп вымыть, мелко нашинковать, соединить с остальными ингредиентами.
Начинку посолить и тщательно перемешать. По желанию можно добавить любимые специи.
Корнишоны или маленькие маринованные огурчики нарезать четвертинками.
На одну половинку кружка ветчины выложить начинку, в центре которой расположить пару ломтиков корнишона. Свернуть рулетиком в сторону свободного края и закрепить шпажкой.
Рулеты из ветчины с сыром «Чечил»
Ветчинные рулетики с несколькими видами сыра можно смело подавать к праздничному столу благодаря эффектному и красивому оформлению. Яркие цвета и невероятный вкус блюда покорят гостей с первого ломтика.
Ингредиенты
Как приготовить
Твердый сыр измельчить на мелкой терке, переложить в отдельную емкость, куда будут добавляться остальные компоненты начинки.
Яйцо отварить и натереть на мелкой терке, переложить к сыру.
Укроп вымыть, мелко нашинковать, отправить к остальным ингредиентам.
Добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать.
На середине плоской тарелки вытянуть полоску сыра «Чечил».
Сверху выложить кружок ветчины, затем листья салата.
В центре разместить начинку, свернуть трубочкой и завязать сырной «веревочкой», сформировав узел.
Остальные рулетики приготовить по такому же принципу, выложить на широкое блюдо и подать к столу.
Рулетики из ветчины с крабовыми палочками
Оригинальная закуска не затеряется в многообразии блюд и станет изюминкой любого застолья. Необычное сочетание ветчины и крабового мяса покорит сердца самых придирчивых гурманов.
Ингредиенты
Как приготовить
Плавленый сыр отправить на полчаса в морозилку, затем натереть на крупной терке и переложить в глубокую емкость.
Крабовые палочки нарезать средними кубиками, добавить к сыру.
Яйцо натереть на крупной терке, отправить к остальным ингредиентам.
Приправить майонезом, солью и перцем, тщательно перемешать.
Выложить начинку на кружочки ветчины, свернуть рулетиками и закрепить шпажками.
Острая закуска из ветчины с сыром и грецкими орехами
Закуска сочетает в себе нотки грузинской и европейской кухни, поэтому может стать достойным блюдом для фуршета или праздничного застолья. Оригинальная подача приведет в восторг гостей, а пикантный вкус никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
Как приготовить
Ядра грецких орехов растереть скалкой в глубокой емкости, чтобы получились мелкие кусочки.
Добавить мягкий творожный сыр, смешать в однородную массу.
Приправить специями по вкусу.
Добавить пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать.
Начинку выложить на ломтик ветчины, свернуть плотно рулетиком и отправить в холодильник на час.
Разрезать рулет на 6 равных частей, каждый кусочек положить на середину крекера.
Выложить закуску на плоское блюдо, украсить зеленью и подать к столу.
Рулетики из ветчины с сыром косичка
Куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью
Куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью
Ингредиенты
Этапы приготовления
Филе курицы хорошо промыть, обсушить и разрезать на 2 части, каждую хорошо отбить, посолить, поперчить.
Для приготовления начинки куриных рулетиков нужно нарезать ветчину маленьким кубиком, чеснок натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать, все смешать с творожным сыром.
На край филе выложить по столовой ложке творожной массы, завернуть куриное филе рулетиком, уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, влить чуть воды, форму закрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Соус для этого блюда можно приготовить любой: сливочный, молочный, томатный. Я приготовила сливочный: муку и немного сливок перемешать до однородной массы без комочков, затем влить остальные сливки, добавить натертые на мелкой терке чеснок и сыр, посолить, все хорошо перемешать.
Через 30 минут достать куриные рулетики, снять фольгу, залить соусом и снова поставить в духовку.
Запекать при той же температуре до румяного цвета.
Аппетитные куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Закусочные рулетики с ветчиной и творожным сыром
Автор: MAGGI® Дата: 27.09.2019 2019-09-27T00:00:00+00:00
173 ККал на 1 порцию
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретом оливковом масле 3 минуты. Чеснок очистить и измельчить.
MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ залить горячей водой и оставить на 3 минуты. Затем смешать с творожным сыром, 2 ст.л. оливкового масла, орегано, чесноком и обжаренным луком.
Ветчину нарезать вдоль на 2 части. На каждый кусочек поместить по 1 ч.л. полученной массы и свернуть в рулеты, нанизать их на шпажки и подавать к столу.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Рулетики из ветчины с начинкой — отличная быстрая закуска, которая подойдёт и для перекуса, и для фуршета на работе. Лучше, если ветчина будет уже в нарезке, рулетики из тонких ломтиков получатся очень аккуратными. Кстати, её вполне можно заменить на свиную шейку. К творожному сыру можно добавить зелень, солёные огурчики или даже чеснок.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ