рулетики в листьях салата рецепт
Закуска с сыром и зеленью завернутая, в листья салата, довольно вкусная и легкая. Замечательный вариан для лета.
У меня ее очень любит сын и муж, она прекрасно подойдет для праздничного стола.
Для начала нужно взять сыр и натереть его на крупной терке. И выкладываем его в миску,
и сыру кладем мелко порезанную зелень и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
Кладем майонез и все перемешиваем.
Начинка для рулетиков готова.
Теперь берем салат, моем его разделяем на отдельные листики.
И на лист салата выкладываем 1 столовую ложку начинки,
и сворачиваем его в рулет.
Таким образом сворачиваем все рулетики.
И выкладываем их все на тарелочку.
Также вместо плавленного сыра можно взять плавленный сырок или творог. Это тоже будет очень вкусно.
Вкусные рулетики готовы.
Рулеты из листьев салата с сыром и яйцами
Закусочные рулетики из листиков салата с тертым сыром и вареными яичками готовится быстро и легко
Легкие и вкусные закусочные рулетики из листьев салата с тертым сыром и яйцами
Пошаговый рецепт
Рулетики получаются лёгкими во всех смыслах! При этом на праздничном столе такая закуска будет оригинально и красиво выглядеть! Начинку можно варьировать по своему усмотрению. Главное, чтобы была мягкая основа (сметана, майонез, сливочный сыр…). Блюдо можно отнести к разряду весенних или даже летних. Служит отличной закуской к шашлычку.
1 шаг: Приготовим все необходимые ингредиенты. Подготовим салатные листья. Тщательно моем, отрываем жёсткие черенки, оставляем на полотенце высыхать.
2 шаг: Подготовим сыр. Сыр трём на мелкой тёрке, по желанию можно на крупной. Смешаем в майонезом (или же со сметаной). Добавляем мелко нарезанные варёные яйца. Перемешаем, добавим специи и опять перемешаем.
3 шаг: Оботрем от воды салатные листы. Возьмём полученную сырно-яичную смесь и завернем в салатные листы.
4 шаг: Рулеты готовы к употреблению. Для улучшения вкуса, полученное блюдо можно убрать в холодильник на несколько минут.
Закуска в листьях салата
Листовой зеленый салат можно добавлять в различные блюда: мясные, овощные, закуски. А все потому, что своего вкуса салат не имеет. Но зато обладает массой витаминов, минеральных веществ, не является деликатесом и имеется в доступности в любом супермаркете или рынке, да и калорийность практически никакая.
Я решила сделать единый рулет, но лучше просто завернуть начинку в отдельные листики салата в виде мешочка, тогда и поедать будет удобнее.
Скушать закуску желательно сразу, не оставлять на потом, иначе листики салата завянут и будут иметь не только непривлекательный, но и неаппетитный вид.
Если брать во внимание варку куриного мяса, то время приготовления 1 час 15 минут. Еще рулету необходимо охладиться в течение 1-2 часов.
Степень сложности работы: немного придется постараться скатать листики салата с начинкой в плотный рулет.
Этапы приготовления начинки для рулетика:
Мясо курицы отвариваем в воде, по желанию можно посолить.
Яйца варим вкрутую. Очищаем скорлупу. Натираем на терке. Я использовала крупную.
Помидоры моем, режем мелко. Лишний выделившийся сок лучше слить.
Куриное мясо тоже стараемся нарезать мелко.
Зеленый лук измельчаем.
Все продукты смешиваем в салатнике с майонезом. Если есть желание, можно добавить немного чеснока.
Затем берем полиэтиленовый мешочек или пищевую пленку. Расстилаем ее на столе. На нее выкладываем салатные листы так, чтобы они наложились друг на друга и образовали сплошной слой.
На салат выкладываем начинку.
Поднимая постепенно пленку, сворачиваем рулет. Пленку не снимаем, помещаем вместе с ней в холодильник, на некоторое время.
Когда рулет достаточно охладится, раскрываем пленку и режем его острым ножом. Перекладываем в плоскую посуду. Можно для скрепления листиков салата, наколоть каждый кусочек на шпажку.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рулеты из рыбы в листьях салата
Как только я прочитала описание этого рецепта, то сразу поняла, что буду готовить. Потому что имею слабость к таким простым и практически мгновенным блюдам. Приготовление этих рулетов настолько бесхлопотно, что их можно даже готовить на завтрак.
Рулеты из рыбы в листьях салата
Как приготовить рулеты из рыбы в листьях салата
Приготовление:
Филе хека нарезать на крупные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
Тушить рыбу в микроволновке до готовности (в оригинальном рецепте советовали 20 минут при полной мощности, но в моей духовке мне хватило 10 минут – если бы еще на минуту больше, то рыба бы получилась не тушеной, а жареной).
Пока тушится рыба, натереть на мелкой терке сыр, добавить мелко нарезанные маслины и майонез.
Выложить на листья салата получившуюся смесь.
Если листья небольшие, то можно использовать 2 листа.
Свернуть в виде рулета. Украсить лимоном и маслинами и подавать на стол. Приятного аппетита!
Рулетики из листьев салата с сырной начинкой, простые и очень вкусные
Рецепт приготовления быстрой и весьма оригинальной закуски — рулетиков из салатных листьев с сырной начинкой. Блюдо отлично подходит для пикника.
Если вы хотите удивить гостей простым, но оригинальным пикантным блюдом, то приготовьте рулетики из листьев салата с сырной начинкой. Они будут уместны и к праздничному застолью, и для обычного будничного ужина, а для пикника — вообще идеально подходящими. По желанию вы можете не добавлять чеснок, так как пикантный вкус не всем по душе. Без чеснока закуска превращается в нежное изысканное блюдо, однако я добавляю чеснок всегда, так как очень люблю его. А вот моя подруга готовит такие же рулетики с сыром филадельфия и мелко нарезанным болгарским перцем. Тоже вкусно, но намного дороже. Еще можно добавлять в начинку креветки, ветчину, вареные яйца. В общем, фантазируйте.
А я расскажу, как чаще всего готовлю эту замечательную закуску.
Ингредиенты
Приготовление
Сначала подготовьте сырную начинку для рулетиков.
Куриные яйца сварите «вкрутую» в подсоленной воде — 5 минут после закипания. Снимите скорлупу и натрите на крупную или мелкую терку. Во втором случае консистенция начинки получится нежнее. Плавленый сырок натрите на мелкой терке. Чтобы он не крошился в руках во время натирания, лучше всего его приморозить в морозилке – достаточно будет 10-15 минут. Не переживайте, в составе начинки он не будет мерзлым, так как быстро оттает. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через специальный пресс. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. С тремя зубчиками на вышеуказанное количества начинки получается довольно пикантно.
Соедините все компоненты начинки: яйца, плавленый сыр, чеснок и майонез, перемешайте до однородности массы. Майонез в этом случае лучше взять средней жирности. Тогда начинка не «растечется» через короткий промежуток времени, в отличие от майонеза низкой жирности.
Возьмите большие листья салата, промойте каждый лист проточной водой. Затем высушите каждый лист полотенцем. На край листа выложите 2 чайных ложки сырной начинки, плотно заверните в рулет. Выложите рулетики на плоском блюде, дополните композицию овощами, любой другой зеленью. Закуску можно сразу подавать на стол.