русская кухня в лондоне
Семь русских ресторанов Лондона, в которых стоит побывать
Иногда так хочется «родной» еды, например котлет по-киевски, окрошки или пирожков. Конечно, в Лондоне не так много ресторанов русской кухни: то ли бывших соотечественников здесь маловато, то ли русская кухня менее популярна, чем китайская или французская. Но сегодня мы познакомим Вас с лучшими русскими ресторанами Лондона.
Bob Bob Ricard
Bob Bob Ricard – это британско-русский ресторан, что понятно сразу, ведь в стартерах значатся водка-шоты. Здесь подают как классику (картошку и вареники с грибами), так и экзотику: лобстеров, крабов и пельмени с креветками. В меню есть и котлеты по-киевски, но цены заоблачные. Упомянутые котлеты стоят £24,50. Интерьер и обслуживание отличные. Если захотите устроить эксклюзивный вечер, можно заглянуть сюда.
1 Upper James Street, W1F
Borshtch N Tears
Borschtch N Tears входит в число самых старых русских ресторанов Британии. Атмосфера заведения тоже вполне русская – теплая и комфортная. Здесь можно неплохо пообедать. Радует также меню на русском и английском языке.
46 Beauchamp Place, SW3
Mari Vanna
Mari Vanna – один из самых популярных русских ресторанов. Главный акцент здесь сделан на аутентичности. В меню есть оливье, борщ, пельмени… И декор, и меню – все в славянском стиле.
116 Knightsbridge, SW1X
Dacha Delicatessen Russian Shop
Dacha славится домашней выпечкой. Но кроме нее здесь подают свекольник и другие блюда. Меню можно посмотреть на сайте заведения. Раньше это был магазин. Со временем он превратился в полноценный ресторан, сохранив интересную особенность: если Вам понравилось какое-то блюдо, прежде чем покинуть заведение, Вы можете приобрести в нем все необходимые ингредиенты.
34 Aylmer Parade, N2
Erebuni Restaurant, Bar & Lounge
Erebuni – русско-армянско-грузинское заведение. Здесь очень разнообразное меню: голубцы, котлеты по-киевски, хачапури. Декор в основном русский.
2-5 Carthusian Street, EC1M
Stolle Bakery & Restaurant
Это заведение славится не только аутентичной кухней, но и разнообразием сладостей. Здесь предлагают выпечку с мясом, лососем, брокколи, сыром, шпинатом, клубникой, яблоками и другими ингредиентами. А еще подают пельмени, голубцы и даже селедку под шубой.
Zima
Zima очень изысканный домашний ресторан. Концепция заведения – традиции русской провинции в Сохо. Блюда рассчитаны на несколько человек, напитки высокого качества, в меню есть даже русская икра.
45 Frith Street, W1D
Марина, а в Эребуни вкусно кормят? Мы не были, но хотели бы пойти как нибудь.
Котлеты по- киевски продаются в любом супермаркете. Конечно не оригинальная рецептура, но вполне съедобно. На самом деле здесь есть все что есть в России и в Европе. Гречка есть точно!
Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации
Инсайдер TSN Джонсон: Звезды НХЛ очень хотят принять участие на Олимпиаде в Пекине
Известный хоккейный инсайдер Крис Джонстон оценил ситуацию, при которой игроки НХЛ не примут участие на Олимпиаде 2022 года в Пекине.Отметим, что вчера, 15 ноября, лига сообщила о переносе ближайших трех матчей «Оттавы Сенаторз» в регулярном чемпионате по причине сложной эпидемиологической ситуации в канадском клубе, связанной с коронавирусом. Сейчас в ковид-протоколе … Читать далее
В Великобритании впервые в мире запустили цифровой организм человека и мира
Главные новости за ночь: виртуальная встреча Байдена и Си Цзиньпина, опасное самолечение антибиотиками и сборная Англии в финале ЧМ-2022
Великобритания будет ревакцинировать против COVID-19 людей старше 40 лет
В Британии предсказали будущее пандемии коронавируса
TheUK.one — Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.
Миссия TheUK.one заключается в предоставлении новостей и информации в абсолютно чистом виде. Никаких оценок — только новости. Вы сами формируете свое отношение к новостям, редакция ни коим образом не стремится навязывать читателям то или иное мнение.
В то же время мы всегда рады, когда Вы оставляете свои комментарии к опубликованным новостям и принимаете участие в дискуссиях.
ZIMA 4 YEARS: лучшие материалы. 11 ресторанов в Лондоне, где готовят ваши любимые блюда
Соскучились по «Мимозе», пельменям и борщу? Тогда мы идем к вам. ZIMA Magazine раскрывает адреса ресторанов, где представлена наша любимая домашняя кухня: и русская, и украинская, и узбекская. В общем, все самое вкусное и аппетитное из дружного советского прошлого.
ZIMA Restaurant
Где: 45 Frith Street, London, W1D 4SD
ZIMA Restaurant идеально вписывается в разнообразную гастрономическую карту лондонского района Сохо и удачно соседствует с легендарным баром «Италия» и знаменитым джаз-клубом «Рони Скоттс». Без капли скромности заметим, что именно здесь летом готовят самую вкусную окрошку, а еще подают отменные пельмени с лососем, пекут ароматные пирожки и делают фирменные ягодные настойки. Кстати, этой весной ZIMA запустил свой онлайн-магазин и открыл вторую кухню в районе Баттерси, поэтому зона доставки ресторана расширилась — теперь горячими пирожками и солянкой кормят и за пределами «первой» зоны.
MariVanna
Где: 116 Wellington Court, London, SW1X 7PJ
Еще один ресторан русской кухни в Лондоне, который мы очень любим. Главная фишка «Мари VANNA» — интерьер, стилизованный под советскую квартиру. Трогательные детали — кружевные занавески, старые книги, фоторамки и настенные часы — каждый раз пробуждают внутри приятную ностальгию. Что касается еды, то мы настоятельно рекомендуем попробовать холодец, местные голубцы и вареники с картофелем и грибами. А на десерт — тонкие хрустящие трубочки с начинкой из вареной сгущенки (пальчики оближешь!).
Bob Bob Ricard
Где: 1 Upper James Street, London W1F 9DF
Знаменитый ресторан в районе Сохо, в меню которого органично переплетаются блюда французской и русской кухни. Причем последние представлены в очень оригинальной интерпретации. Например, здесь подают пельмени с лобстером и креветкой, вареники с картофелем, грибами и трюфелем, а также блины с осетровой икрой. Кроме того, каждый столик в ресторане оснащен кнопкой «Press for Champagne», поэтому ходят слухи, что его гости выпивают шампанского больше, чем в любом другом ресторане Великобритании.
«Борщ и Слезы»
Где: 46 Beauchamp Place, London, SW3 1NX
«Борщ и Слёзы» — первый русский ресторан в Великобритании, который открыл свои двери для гостей еще в далеком 1965 году. С тех пор на Бичем-плейс, в двух шагах от универмага «Хэрродс», подают самые любимые блюда родом из нашего детства: новогодний оливье, селедку под шубой (которая так пугает иностранцев), сочные куриные котлетки с картофельным пюре и даже шашлык. Кроме того, в ресторане есть зал караоке, а еще здесь регулярно проходят живые концерты русской музыки.
Baltic Restaurant
Где: 74 Blackfriars Road, London, SE1 8HA
Ресторан прибалтийской и польской кухни на Саут-Бэнк находится в здании бывшей транспортной мастерской XVIII века. Здесь готовят разнообразные блюда Восточной и Центральной Европы: от супов, маринованной рыбы и пельменей до сытных и пряных рагу. Постоянные посетители настоятельно рекомендуют заказать обжаренную на гриле мякоть ягненка с баклажаном, перцем и чесночным йогуртом, филе морского леща, тушеную ножку кролика в сидре и голонку по-польски — свиной окорок с квашеной капустой.
Land of Fire
Где: 95 Caledonian Road, London, N1 9BT
Небольшой ресторан восточной и, преимущественно, азербайджанской кухни, который находится неподалеку от лондонского вокзала Кингс-Кросс. Именно в нем можно попробовать кутабы — тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с начинками из мяса, зелени, граната, сыра и лука, дюшбару — бульон из бараньих косточек с шафраном и миниатюрными пельменями, приправленный специями, и настоящий ароматный кебаб, приготовленный на мангале.
Oshpaz
Где: Street Food Union, W1D 7PQ
Аутентичный узбекский стрит-фуд Oshpaz кочует по уличным рынкам Лондона и знакомит жителей британской столицы с блюдом, которое мы любим с детства, — пряным и ароматным пловом. К слову, его шеф-повар готовит по всем национальным канонам: в течение нескольких часов блюдо томится в огромном казане, с большим количеством специй, овощей (есть отдельная опция для вегетарианцев) и свежей бараниной.
Uzbek Corner London
Где: 23-25 Queensway, London, W2 4QJ
Узбекский ресторан, расположенный в двух шагах от Kensington Gardens, где готовят главные традиционные блюда Центральной Азии. Чтобы попасть в него, нужно зайти на рынок Queensway Market и найти D-Lane. Конечно, посетители советуют пробовать здесь плов (рис, ягненок, морковь, чеснок, султанас) в качестве основного блюда. А на закуску брать ароматную самсу – пирожок с бараниной, луком, зеленью.
Erebuni
Где: 2-5 Carthusian Street, London, EC1M 6EB
«Эребуни» был основан в 1994 году в районе метро «Ланкастер-гейт», но в 2013 году команда решила переехать на Барбикан. Теперь там на двух этажах располагается ресторан, в котором подают русскую, украинскую, узбекскую, грузинскую и армянскую кухни, а также лаунж, где можно потанцевать и попеть в караоке. Среди блюд, которые обязательно стоит попробовать: армянская бастурма — вяленая вырезка из мяса, баклажаны с ореховой начинкой, чебуреки (их в Лондоне не так просто найти!), кисломолочный суп спас и хаш — традиционный насыщенный бульон из говяжьих костей, который готовят в Армении на протяжении многих веков.
Prosperity
Где: 59 York St Street, Twickenham, Tw1 3LP
Ресторан украинской кухни, расположенный в Твикенхэме. Постоянные гости Prosperity говорят, что заведение стало очень популярным и среди экспатов, и у местных жителей благодаря активной поддержке Украинского культурного центра в Лондоне. Хотя мы уверены, что по-настоящему его полюбили за вкусные котлеты по-киевски и наваристый борщ — одним словом, за домашнюю кухню, которой так часто не хватает в британской столице.
Albina
Где: 239 Barking Road, London, E13 8EQ
Еще один ресторан украинской кухни — «Альбина». Он расположен в Стратфорде, на северо-востоке Лондона. Сюда стоит приезжать за настоящим борщом, салом и бужениной — нежной и ароматной, которую шеф-повар готовит по фирменному рецепту. Причем это подтверждают не только украинцы, которые частенько захаживают в ресторан, но и иностранцы, ищущие новых кулинарных впечатлений.
Лучшие рестораны Лондона с российскими корнями
Удивить привередливую ресторанную публику британской столицы крайне сложно. Причиной тому является невероятное обилие мест на любой вкус. Конкуренция на рынке невероятно высока, а новые рестораны открываются каждый день. Казалось бы, что такого можно привезти из Москвы, чтобы покорить и радикально изменить кухню космополитного Лондона?
Недавно «Коммерсантъ UK» писал о лучшем гастрономическом опыте и самом дорогом ресторане в Лондоне. На сей раз мы обратили внимание на заведения, которые занимают свое, особенное место на Олимпе столичной кулинарии — рестораны с российскими корнями, и на их основателей.
Burger & Lobster (Михаил Зельман)
Burger & Lobster — еще одно детище Михаила Зельмана, радикально изменившее вкусы и предпочтения столичных гурманов. История гласит, что идея зародилась во время душевного разговора между четырьмя друзьями в Москве и была воплощена в жизнь в бывшем ирландском пабе в Лондоне. Ресторатор сосредоточился на приготовлении блюд из ограниченного набора ингредиентов, и идея снова сработала.
Изюминкой выбранной концепции является, как ни странно, отсутствие обширного меню. Требовательные посетители, привыкшие к выбору из 30 яств, неожиданно для себя сталкиваются с выбором блюд из двух основных ингредиентов — бургера и лобстера. И не более того.
Довольно рискованный ход российского предпринимателя обернулся грандиозным успехом и настоящей революцией ресторанной сцены Лондона. В 2013 году журнал «Форбс» назвал Зельмана Стивом Джобсом в сфере еды, ссылаясь на его идею специализироваться в приготовлении только одного блюда, но быть в этом самым лучшим.
Сегодня сети принадлежит уже 13 ресторанов Burger & Lobster (как в Великобритании, так и за границей), лобстеры привозят ежедневно из Канады (где г-н Зельман инвестировал в рыболовное предприятие и тем самым обеспечил регулярную поставку продукта). Мясо же прибывает в британскую столицу из Небраски (США).
Для того чтобы отведать легендарные бургеры и насладиться заморским лобстером, посетителям приходится проводить в очередях более часа, так как бронирование по традиции недоступно.
Goodman
Известный в России бизнесмен и совладелец компании «Арпиком», основатель Global Craftsman Group Михаил Зельман представил свою монопродуктовую концепцию лондонцам и гостям города в 2008 году, открыв стейк-хаус Goodman. Можно с уверенностью сказать, что появление ресторана на рынке возродило несколько забытую британскую мясную традицию.
Михаил Зельман стал одним из первых, кто получил разрешение на импорт мяса и стал привозить качественный продукт из США. Для приготовления неповторимых стейков предприниматель выбрал инновационные для того времени испанские печи, которые уже сегодня пользуются невероятной популярностью у многих других представителей ресторанного дела.
Одним словом, российский предприниматель показал консервативным британцам, что такое кулинарная глобализация. В то время мало кто ожидал, что Михаилу Зельману будет суждено практически перевернуть традиционную ресторанную сцену чопорного Лондона.
Beast
Ресторан Beast также стал воплощением философии своего основателя, г-на Зельмана. Сюда посетители приходят за отменным американским стейком и свежим камчатским крабом. Ресторатор уверяет, что секрет успеха кроется в ингредиентах высокого качества. В Beast абсолютно все готовится с момента заказа — от копченых помидоров в качестве гарнира до главных блюд.
В отличие от Burger & Lobster резервировать стол здесь необходимо заранее, так как поварам нужно знать точное количество стейков и крабов, которое им понадобится приготовить.
Кухня в Beast открытая — концепция, уже давно облюбованная как владельцами бизнеса, так и завсегдатаями ресторанов. Освещение в заведении минимальное (преимущественно свечи), что создает очень уютную и почти интимную атмосферу.
Место идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.
Novikov
Пожалуй, это самое известное заведение русского Лондона, получившее признание миллиардеров и любителей роскоши со всего мира. Оборот ресторана уже несколько лет подряд составляет £25 миллионов. Успех, однако, пришел не сразу.
Надо сказать, что свою популярность проект известного в России ресторатора Аркадия Новикова (в Москве г-н Новиков владеет более чем 100 ресторанами) приобрел благодаря «черному пиару». Как только стало известно о планах бизнесмена, местные критики разнесли идею в пух и прах, заведомо предсказав печальный исход. Вопреки всему, как это часто бывает, практически с первого дня ресторан является самым популярным и престижным местом лондонского Mayfair, где завтракают, обедают и ужинают самые состоятельные представители общества.
В Novikov два зала — азиатский и итальянский, а также роскошный бар, где можно расслабиться и насладиться атмосферой и масштабами помещения (2 тыс. кв. м). Среди сервисов, доступных клиентам ресторана, — доставка блюд на частные самолеты, когда времени на полноценный ужин не хватает.
MariVanna
Заведение не менее известное, но более доступное, MariVanna, открылось в 2012 году в престижном районе Knightsbridge, в двух шагах от Harrods. Необычный дизайн ресторана, напоминающий, пожалуй, каждому человеку из СНГ традиционный домик в деревне или квартиру бабушки и дедушки с самоварами и старыми фотографиями, привлекает посетителей различных национальностей. Ходят слухи, что даже принц Уильям с герцогиней Кембриджской как-то пробовали здесь борщ.
Место пользуется большим спросом, а все официанты здесь русскоговорящие. Многие представители русскоязычной диаспоры приходят сюда для того, чтобы почувствовать домашнее тепло и поесть пельменей или котлет, которых иногда очень не хватает в мире смузи и тостов с авокадо.
Bob Bob Ricard
О том, что это заведение класса люкс принадлежит российскому ресторатору, знают немногие. В целом складывается впечатление, что наши соотечественники незаслуженно обходят ресторан стороной, в то время как иностранцы проводят здесь довольно много времени и ценят необычную кухню и привлекательную винную карту BBR.
История ресторана довольно необычная. Совладельцем заведения является британец Ричард Ховарт, а вдохновлялись создатели старейшим заведением в Лондоне Rules, открытым в 1798 году. Оформлением интерьера занимался Дэвид Коллинз, на счету которого также числятся дизайны таких ресторанов, как Ivy и Wolseley.
Кухня здесь русско-британская, а качество продуктов всегда на высоте. Ресторан пользуется особой популярностью у блогеров и любителей необычных мест. Однако самой часто фотографируемой в Bob Bob Ricard достопримечательностью является далеко не еда, а кнопка, расположенная над каждым столом и гласящая «Press for champagne», что означает безграничный поток шампанского в любое время дня и ночи.
ZIMA Russian Street Food and Bar
В апреле прошлого года еще один ресторатор с русскими корнями открыл авторское заведение на популярной Frith Street в Лондоне. В основе концепции — традиционная русская еда, доступные цены и атмосфера таверны.
В заведении можно отведать настоящую черную икру (£1 за грамм), а также оливье, бефстроганов и пельмени с олениной, приготовленные так, как их готовят на родине.
В полуподвальном помещении посетителей ожидает самый настоящий бар с необычными коктейлями и поражающим воображение ассортиментом крепких алкогольных напитков.
Щи, борщи, варенички: 10 лучших ресторанов русской кухни в Лондоне
Где в Лондоне можно вспомнить вкус докторской колбасы, селедки под шубой и других неповторимых и оригинальных блюд русской кухни? Сейчас мы вам перечислим 10 лучших ресторанов, где можно отведать вкуснейшие, кондовые, с детства знакомые блюда.
Несмотря на то, что в Лондоне проживают 150 тыс. россиян, эта кухня остается мало представленной в ресторанах города по сравнению с тем же Нью-Йорком. Но не переживайте. Есть все же в столице места, где можно найти самые разные региональные блюда – от кушаний стран Восточной Европы до Сибири, Средней Азии и стран Шелкового пути.
46 Beauchamp Pl, Chelsea
Поговаривают, что B’n’T открылся еще в 1965 году, то есть он может претендовать на звание самого первого российского ресторана в Лондоне. Его название может похвастаться тонкой отсылкой к самому известному в мире свекольному супу и слезам при нарезке лука. Покушайте борщ со сметанкой, закажите пирожки с мясом или капустой, пельмени или чебуреки. Расслабиться после сытного ужина помогут караоке и кальян в саду.
Mari Vanna
London SW1X 7PJ, UK
Блюда в популярном ресторане в Найтсбридже (Knightsbridge) в равной степени изысканные и домашние. При этом вычуpный cтapoмoдный дeкop зacтaвит вac пoчувcтвoвaть ceбя нe в pecтopaнe, a в чьeй-тo дaвнo знaкoмoй гocтинoй зa тыcячи миль oт Лoндoнa. Ресторан Mari Vanna завоевал первое место по интерьеру среди заведений Лондона по версии Time Out London. Французские кружева, петербургский хрусталь, самовары, бахрома на лампах на столиках и неизменный бюстик Ленина сплетаются в единое целое, формируя тщательно продуманный интерьер.
Подскажем вам, как не растеряться в обширном меню ресторана: начните с салата Оливье. Это блюдо, созданное в 1860 году, пережило столетие социально-политических переворотов, что нашло отражение в салате, когда традиционные компоненты были заменены более дешевыми ингредиентами. Сегодня без него не обходится ни один праздничный стол, особенно, новогодний. Также в этом ресторане можно попробовать говяжий язык и докторскую колбасу.
Dacha Russian Shop
34 Aylmer Parade, East Finchley
Что может быть лучше летнего теплого вечера на даче с родными или друзьями? Нет дачи? Не проблема. Ресторан Dacha предлагает вкуснейшие блюда русской кухни: свежие, запеченные, соленые, сладкие и алкогольные. Кстати, если вы слышали определенные слухи об этом заведении, то это правда: водку здесь действительно подают в бутылках в форме AK-47.
Stolle UK
47 Parkway, Camden Town
Stolle – это популярная сеть пекарен, рестораны которой есть в России, Лондоне и Нью-Йорке. Пироги из Stolle известны своей красивой декоративной корочкой, а также потрясающим разнообразием начинок. Здесь можно найти выпечку с мясом, овощами, рыбой, сыром и фруктами и ягодами. Если вы решите перекусить прямо в ресторане, где подают и другие недорогие российские блюда, сразу переходите к сладким или закусочным пирогам. К ним закажите чай в традиционных хрустальных стаканах или холодный квас. Кстати, посетив заведение, не премините записаться на один из мастер-классов по выпечке, проходящие в Stolle.
Bob Bob Ricard
1 Upper James St, Soho
Роскошное, колоритное заведение в Сохо, владельцем которого является русский ресторатор Леонид Шутов (Leonid Shutov), больше всего известно своей кнопочкой «нажмите, чтобы получить шампанское», которая много, много раз появлялась в Instagram. Меню по большей части предлагает блюда европейской кухни. Русские кушанья отличаются изысканным штрихом: пельмени с омаром, крабом и креветками, картофельные вареники с трюфельным ароматом и фирменное блюдо заведения – устрицы «Брежнев». У ресторана открывается брат-близнец в Сити Bob Bob Cité, где шеф-повар Эрик Шаво (Eric Chavot), обладатель звезды Мишлен, планирует подавать пельмени с улитками и котлеты по-киевски в булочке-бриошь.
Zima Russian Street Food And Bar
Erebuni Restaurant
London EC1M 6EB, UK
Этот ресторан в Кларкенуэлле (Clerkenwell) подает большой ассортимент российских, армянских и грузинских блюд. Из заведения нельзя уйти, не попробовав грузинские аджарские хачапури и армянский кер-у-сус – очень вкусное домашнее блюдо, название которого переводится как «кушай и молчи». В Армении любят пошутить, что блюдо это настолько острое, что называть его «кер-у-сус» было уж совсем лишним – обжигает так, что становится совсем не до бесед. В этом ресторане тоже можно посмотреть игру любимой команды и отметить ее победу бокальчиком традиционного напитка.
Pasha Spa
158 Camberwell Rd, Camberwell
Zakuski at Broadway Market
Название Zakuski намекает на то, что в России практически любое блюдо можно назвать закуской. Здесь можно попробовать огромное разнообразие ярких и в основном вегетарианских салатов. Попробуйте корейскую морковку, придуманную этническими корейцами, проживавшими в СССР, которые ввиду отсутствия ингредиентов для ким-чи, создали альтернативу, которая стала очень популярна во всех странах региона.
Opera Restaurant and Bar
761-763 High Rd Leytonstone
В Opera в Лейтонстоне (Leytonstone) много российских, литовских, белорусских и украинских блюд, так как Восточный Лондон является домом для многих выходцев из Восточной Европы. Обязательно попробуйте в Opera шашлык и медовик. По легенде, его придумал молодой повар в 18 веке для императрицы Елизаветы Петровны (Empress Elizabeth), позабыв о ее нелюбви к блюдам с медом. К счастью для повара, ей торт понравился и теперь медовик считается одним из наиболее любимых россиянами десертов. Те, кто следит за событиями в Chef’s Table на Netflix, могут припомнить его по эпизоду с участием московского шефа Владимира Мухина (Vladimir Mukhin).