русская кухня в перми
Русские рестораны в Перми
Русская кухня — одна из самых богатых типов кухонь на разнообразие вкусов и сочетания различных ингредиентов. Каждое из заведений русской кухни имеет свой собственный взгляд на приготовление блюд. Одни рестораны специализируются на классике русской гастрономии, что позволяет попробовать ярчайшие блюда дореволюционного периода: расстегаи, курники, кулебяки, блины, жаркое из оленины, запечённых перепелов или соленые грузди. Другие заведения предпочитают баловать гостей угощениями чисто советского периода: столичным салатом (вариацией «Оливье»), котлетой по-киевски, узбекским пловом, грузинским супом харчо — блюдами всех союзных республик, входящих ранее в состав СССР. Некоторые рестораны предпочитают работать уже с неорусской кухней, с авторским взглядом на старые, давно забытые рецепты при использовании локальных и понятных россиянину продуктов. И здесь уже гость сможет попробовать позиции высокой кухни, над которыми долго и упорно работают именитые шефы страны: филе гуся с пюре из корня сельдерея, ягненок под соусом из кваса, желе из свеклы и другие.
Эта подборка Allcafe расскажет о лучших заведениях русской кухни, где можно попробовать множество традиционных и современных вариантов блюд. В карточке каждого ресторана находится информация о популярных и интересных позициях в меню, основной направленности кухни, будь то классическая русская, советская или неорусская, о составе блюд и напитков, точно указаны цены. Помимо этого, можно посмотреть фотографии заведений и их гастрономических предложений, узнать о сезонных акциях в меню и рейтинге ресторанов, почитать отзывы предыдущих посетителей. Подборка поможет выбрать именно тот ресторан русской кухни, который удовлетворит все гастрономические потребности, начиная от вкуса блюд и заканчивая их эстетичным видом. А изучив афишу заведений, можно узнать о ближайших мероприятиях, таких как лекции и мастер-классы по русской гастрономии, или иных тематических культурно-развлекательных программах.
Русская кухня в Перми
Лучшая русская кухня — рейтинг, адреса и телефоны
22 отзыва • Монастырская, 3а лит Б • 8 (342) 215-59-75 • ежедневно с 12:00 до 00:00
61 отзыв • ₽₽₽ • Комсомольский проспект, 34 • вс–чт с 12:00 до 02:00; пт–сб с 12:00 до 04:00
Хороший кальян, замечательная пицца. Интерьер потрёпанный, хозяева не следят за прожжёнными диванами и прочей повредившейся мебелью.
59 отзывов • ₽ • Ленина, 47 • 8 (342) 212-38-95 • ежедневно с 11:00 до 02:00
ИНТЕРЬЕР НА 4+. В туалете в тамбуре накурено. Официантка хамовато отвечала. На скатерти пятно от кетчупа, свежее, никто не догадался поменять скатерть…
48 отзывов • ₽₽ • Сибирская, 47а • 8 (342) 241-05-05 • ежедневно с 11:00 до 04:00
Заведение неплохое, но когда отмечаем день рождение или иное мероприятие каждый раз сюрприз. Осенью отмечали д.р заказали на гарнир жареный картофель…
30 отзывов • ₽ • Пушкина, 80/1 • 8 (342) 203-88-87 • вс–чт с 15:00 до 02:00; пт–сб с 15:00 до 05:00
Дорого и пафасно! И при этом грязные скатерти.
49 отзывов • ₽₽ • Мира, 45Б • 8 (342) 227-67-90 • круглосуточно
Тёплый салат с морепродуктами!😋👍
39 отзывов • ₽₽₽₽ • Луначарского, 56 • 8 (342) 212-32-26 • ежедневно с 11:00 до 00:00
40 отзывов • ₽ • Краснова, 25 • 8 (342) 278-13-32 • ежедневно с 11:00 до 00:00
Часто бывали в этом заведении, но недавно отмечали день рождения и очень нас огорчили. Сделали предзаказ на банкет и зарезервировать комнату. Итог. …
34 отзыва • ₽₽ • Комсомольский проспект, 7 • 8 (342) 217-06-50 • ежедневно с 12:00 до 00:00
Не рекомендую. Особенно бизнес-ланч 👎🏿
2 отзыва • Гагарина бульвар, 65а • 8 (342) 263-35-37
Отличный шведский стол на завтрак, хорошие номера, все чисто и аккуратно.
10 отзывов • Кировоградская, 106 • 8 (342) 252-78-99 • ежедневно с 12:00 до 00:00
29 отзывов • ₽₽ • Ленина, 37 • 8 (342) 238-35-05 • будни с 09:00 до 02:00; выходные с 11:00 до 02:00
Летняя веранда. Достойная. Ланчевое меню не очень, зато основное вкусное.
24 отзыва • ₽₽ • Газеты Звезда, 12 • 8 (342) 214-04-11 • будни с 10:00 до 00:00; выходные с 11:00 до 00:00
26 отзывов • ₽₽ • Дружбы, 34а • 8 (342) 220-01-65 • ежедневно с 11:00 до 04:00
Кухня (солянка, свинина в горшочке) не впечатлила, размер порций средний. Интерьер потрёпанный. Обслуживание хорошее.
21 отзыв • ₽ • Екатерининская, 171 • 8 (342) 244-90-96 • вс–чт с 11:30 до 00:00; пт–сб с 11:30 до 02:00
Вкусная уха, но раньше была более густой и наваристой. Рыбные закуски и салаты👌🏼 Подходит для встреч с друзьями, достаточно спокойно для бесед и…
8 отзывов • ₽₽₽ • Клары Цеткин, 14Б • 8 (342) 244-21-38 • ежедневно с 08:00 до 23:00
Бронировали сауну с бассейном на 10 вечера. Когда мы пришли, сказали, что бронь была на 9 вечера, а администратор уже ушла. Вечер испорчен.
13 отзывов • Краснова, 1а • 8 (342) 238-83-26 • ежедневно с 10:00 до 22:00
За 20 р тут можно бегать
7 отзывов • Тургенева, 23 • 8 (342) 262-55-20 • пн–сб с 11:00 до 23:00; вс с 11:00 до 22:00
16 отзывов • ₽₽ • Сибирская, 46 • 8 (342) 243-03-12 • ежедневно с 11:00 до 23:00
Тут часто проходят кулинарные мастер-классы по веганской и вегетарианской кухне
17 отзывов • Ленина, 67 • 8 (342) 233-01-58 • ежедневно с 10:00 до 23:00
Good food, nice interior
20 отзывов • ₽ • Калинина, 13 • 8 (951) 959-21-18 • вс–чт с 11:00 до 02:00; пт–сб с 11:00 до 06:00
20 отзывов • ₽₽ • Пермская, 200 • пн–сб с 12:00 до 00:00; вс с 12:00 до 23:00
16 отзывов • Екатерининская, 120 • 8 (342) 233-42-10 • будни с 08:00 до 22:00; выходные с 09:00 до 22:00
Очень хорошая и не дорогая столовая. Большой выбор блюд и все довольно вкусно и дёшево
12 отзывов • Спешилова, 111 • 8 (342) 250-77-77 • круглосуточно
Вкусно кормят на бизнес-ланче
9 отзывов • ₽ • Комсомольский проспект, 71 • 8 (342) 249-81-82 • ежедневно с 09:00 до 22:00
9 отзывов • ₽₽ • Революции, 13к1 • ежедневно с 10:00 до 22:00
Хотел съесть бизнес, но второе минут 30 несут. И это плов!
16 отзывов • ₽ • Сибирская, 8 • 8 (342) 207-53-84 • пн–сб с 11:00 до 22:00; вс с 11:00 до 20:00
Столовка.блины отвратительные.остальное сойдет.
11 отзывов • ₽₽ • Ленина, 65 • ежедневно с 10:00 до 22:00
11 отзывов • ₽ • Маршала Рыбалко, 32 • 8 (342) 252-46-73 • ежедневно с 10:00 до 20:00
10 отзывов • ₽ • Ленина, 60 • ежедневно с 10:00 до 22:00
Итальянские блины вполне неплохие. Но половины ингредиентов для других блинов у них почему-то не оказалось
Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену
Русская кухня в Перми — цены
Самые популярные особенности найденных мест: медовый массаж, заказ столиков, квесты для детей, торты, йога, армянская кухня, средиземноморская кухня, еврейская кухня, русская кухня, восточная кухня.
Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа. Её блюда и вкусовые акценты меняются в зависимости от географического положения. Русская кухня вобрала в себя элементы древнеславянской кухни, а также блюда различных народов, населяющих Россию.
Пермь (МФА: /pʲermʲ/; местн. произн. /pʲɛɾʲmʲ/) — город на востоке европейской части России, в Предуралье, административный центр Пермского края, порт на реке Каме, транспортный узел на Транссибирской магистрали, городской округ. Крупный многоотраслевой промышленный, научный, культурный и логистический центр Урала. Население — 1 036 469 чел. (2015).
Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.
Русская кухня в Перми
Ресторан, Служба доставки
Телефон службы доставки: +7 (342) 2-700-706
Города доставки: Пермь
Минимальная сумма заказа: 300 руб.
Среднее время доставки: 60 мин.
Телефон: +7 (342) 2-700-706
Служба доставки, Суши бар
Телефон службы доставки: +7 (342) 270-06-05, 8 (800) 300-06-05
Города доставки: Пермь
Минимальная сумма заказа: 250 руб.
Среднее время доставки: 60 мин.
Телефон: +7 (342) 270-06-05, 8 (800) 300-06-05
Телефон службы доставки: +7 (342) 2-766-966
Города доставки: Пермь
Минимальная сумма заказа: 1 руб.
Среднее время доставки: 60 мин.
Телефон: +7 (342) 2-766-966
12:00-24:00
12:00-24:00
12:00-24:00
12:00-24:00
12:00-24:00
12:00-24:00
12:00-24:00
Телефон службы доставки: +7 (342) 234-85-88
Минимальная сумма заказа: 400 руб.
Среднее время доставки: 60 мин.
Адрес: Россия, Пермский край, Пермь, шоссе Космонавтов, 86
Телефон: +7 (342) 234-85-32
Телефон службы доставки: +7 (342) 20-444-05
Города доставки: Пермь
Адрес: Россия, Пермский край, Пермь, Екатерининская улица, 134
Телефон: +7 (342) 20-444-05
9:00-19:00
9:00-19:00
9:00-19:00
9:00-19:00
9:00-19:00
Ресторан, Служба доставки
Телефон службы доставки: +7 (342) 278-18-38, +7 (342) 278-38-18
Минимальная сумма заказа: 300 руб.
Среднее время доставки: 90 мин.
Адрес: Россия, Пермский край, Пермь, проспект Декабристов, 20
Телефон: +7 (342) 278-18-38, +7 (342) 278-38-18
9:00-21:00
9:00-21:00
9:00-21:00
9:00-21:00
9:00-21:00
9:00-21:00
9:00-21:00
Телефон службы доставки: +7 (342) 202-58-59
Как попробовать всю кухню Пермского края за три дня
Рассказываем о проекте «Вкус места», который познакомит туристов с национальной кухней края в минимальные сроки.
 | Кухня Пермского края таит в себе много интересного, и чтобы попробовать все, иногда мало просто пойти в местный ресторан. Автор гастрономического проекта «Вкус места» Елена Шперкина расскажет, как и где попробовать то, что скрыто от обычного туриста. |
Гастрономический проект «Вкус места» охватывает на первом этапе три точки Пермского края — столицу (Пермь), Кудымкар и Ильинское, которые можно посетить отдельно или в составе трехдневного тура. Основная цель проекта — вывести бренд пермской кухни на новый уровень. И если в самой Перми отведать гастрономические изыски можно в любом ресторане, чьи шеф-повара участвуют в проекте, то приобщаться к кухне Кудымкара и Ильинского лучше в сопровождении организаторов проекта. И мы расскажем почему.
Пермь
Когда проект «Вкус места» зарождался в крае, шеф-повара четырех ресторанов и одного бара захотели стать его частью. Теперь меню их заведений дополнено специальной вкладкой с авторскими блюдами аутентичной кухни из местных продуктов. Так, один из шефов (кафе «Улитка») при создании своего шедевра (любимого блюда Сергея Дягилева) консультировался с сотрудниками Пермского краеведческого музея. И таких энтузиастов в проекте — абсолютное большинство.
В Перми к проекту присоединились рестораны Interview, Rob Roy, La Botegga, PIU VINO и бар Gatsby`s bar and grill. И если ваш турист придет в одно из этих заведений и выберет авторское блюдо, он не только получит настоящее гастрономическое удовольствие, но и узнает историю и происхождение каждого ингредиента. Подобный «ликбез» — фишка некоторых шефов-участников.
Например, в ресторане PIU VINO ваших туристов удивят супом «грибовницей» из белых чердынских грибов и котлетами из судака и щуки с соусом Бернезе. В качестве аперитивов предложат слабо присоленный хариус с домашним хлебом из дровяной печи и зерновой дистиллят. А стартером перед столь интересным обедом послужат традиционные посикунчики с фаршем из трех видов мяса с уксусно-горчичным и огуречным релишем. Но это еще не все — какой обед без десерта. Последним блюдом гостям ресторана преподнесут тарелку пармских современных сыров из локальных сыроварен.
«Впервые в Перми мы опробовали “Вкус Места” на фестивале “Книга путешествий” — тема еды очень хорошо отозвалась тогда у гостей и жителей города, и мы решили продолжать», — рассказывает основательница проекта, директор турфирмы «Валида» Елена Шперкина.
Ильинский
Земля Строгановых и одно из главных исторических и гастрономических мест края удивит рыбными блюдами и фермерскими продуктами. Именно с последними туристов познакомит проект «Вкус места». Гостям выпадет уникальный шанс очутиться в усадьбе Батюковых — сегодня это частное владение, вход куда посторонним закрыт. Но тем, кто приедет от проекта, предстанут такие блюда, как салат из тыквы с карамелизированным луком и фермерским сыром, картофельные пирожки из русской печи, перепелки в меду с клюквенным соусом и открытый пирог с лесными ягодами и взбитыми деревенскими сливками. Утолить жажду гости усадьбы смогут ягодным морсом, квасом и ароматным травяным чаем за приятной беседой с хозяевами усадьбы.
Кудымкар
А в одной из местных изб в соседнем селе Архангельском туристам проведут уникальный мастер-класс по приготовлению в дровяной печи крупяных шанег (аналог ватрушки). После приготовления свой шедевр, конечно же, можно съесть.
Чердынь
Город, не вошедший в состав трехдневного маршрута, но про который хочется сказать отдельно, так как в ближайшее время появится «Вкус места-Чердынь». Одно из знаковых исторических мест Пермского края, где есть свои специалитеты — ушки (ударение на последний слог). Блюдо представляет собой пельмени, начинка для которых готовится из сушеных грибов. Они варятся в бульоне и в нем же подаются к столу. Приехав сюда в рамках «Вкуса места», туристы окажутся в гостиной старинного особняка купчихи Сокотовой, где попробуют самый вкусный в своей жизни кисель из облепихи и морошки по старинным рецептам. В отличие от киселя в широком понимании слова этот нужно есть ложкой.
«Участники нашего проекта всегда вносят что-то личное в свое блюдо, — отмечает Елена Шперкина. — Кто-то воплощает в жизнь рецепт своих предков, бережно хранимый и передаваемый из поколения в поколение. Например, в Белоево туристы попробуют правильную ливерную колбасу, а в Кунгуре — вязовский пряник по уникальной семейной рецептуре».