русский дворик кропоткин меню
Горячие блюда
Курица
Рубленая котлета из куриного филе в пшеничных сухарях
подается на кругах обжаренного картофеля.
Филе из куриной грудки начиненное сливочным маслом,
в бархатной пшеничной панировке, обжаренное до золотистого
цвета, подается с картофельным пюре.
Утиная грудка, подается с брусничным и соево-медовым соусом, микс салатом и свежей клубникой.
Свинина
Стейки из свиной шейки, зажаренные до золотистой корочки, подаются с картофелем, обжаренным в мундире.
Шашлыки, зажаренные на березовых углях
Сочный стейк из специально отобранной мраморной
говядины, маринованный в пряных специях, зажаренный на
открытом огне по Вашему вкусу. Подается с перечным соусом.
Утиная грудка, зажаренная до жрустящей корочкина открытом огне, подается с соево-медовым соусом, микс салатом и свежей клубникой.
Цыпленок, замаринованный в маринаде с пряными травами и ароматнымчесноком, подается со сметанным соусом с добавлением ароматного чеснока и свежего укропа.
Ягненок
Нежная корейка ягненка, подается с
маринованным луком, запеченным помидором и
с томатно-базиликовым соусом.
Корюшка, обжаренная до хрустящей корочки, подается с соусом «Тар-тар»
Филе судака, запеченное на ржаной сковородке в сливочном соусе, под чешуей из обжаренного картофеля с добавлением сыра.
Морской карась, зажаренный на гриле до хрустящей корочки. Подается с соусом «Тар-тар».
Стейк из палтуса, обжаренный до золотистой корочки, подается с помидорами гриль.
Сочные котлеты из филе семги и судака с добавлением ароматного укропа, подаются с картофелем фри и сметанным соусом.
Филе семги, обжаренное до золотистой корочки на ложе из томленого
в сливках молодого шпината.
Говядина
Традиционное русское блюдо из капустных листьев, начиненных фаршем
из отборной свинины, говядины и круглого риса с пряными специями,
тушеных в сливочно- томатном соусе, подаются с густой домашней сметаной.