русский обед на канале спас последние выпуски 2021
Максим Сырников
Фото Все
Видео Все
ПАРСУНА. МАКСИМ СЫРНИКОВ
Лично знаком Максим Сырников
Максим Сырников — биография
Максим Сырников – известный российский шеф-повар, поклонник и пропагандист русской кухни. Он обладает обширными знаниями по кулинарии, истории, имеет отличное чувство юмора и демонстрирует эти способности в проекте «Монастырская кухня» на канале «Спас». Передача пользуется большой популярностью у россиян, поскольку ее ведущий предлагает простые, легкие, но очень вкусные и полезные для здоровья блюда национальной кухни.
Детство и юность
Будущий ресторатор и шеф-повар родился в северной столице 25 июля 1965 года. Его родители, всю свою жизнь занимавшиеся наукой, работали в одном из питерских НИИ. Мать Максима – уроженка Твери, не забывшая о своем счастливом детстве, однажды решила, что мальчику гораздо полезнее будет жить у бабушки. По этой причине все свои дошкольные годы Сырников-младший провел в Твери.
Здесь к его услугам была прекрасная домашняя библиотека, в которой нашлось место и для кулинарных книг. Мальчик, рано научившийся читать, не слишком интересовался приключениями или фантастикой. Он отдавал предпочтение кулинарным книгам, среди которых особое впечатление на него произвели издания Молоховец, Похлебкина, Александровой-Игнатьевой.
Максим Сырников в молодости
В жизни Максима было немало курьезных случаев, связанных с его пристрастием к кулинарии. Однажды, будучи учеником первого класса, он захотел испечь пряники. Мальчик отыскал подходящий рецепт, но на деле оказалось, что это не так-то просто. Аккуратная кухня погрузилась в настоящий хаос, здесь не было ни единого уголка, не измазанного тестом. Максим ухитрился безвозвратно испортить огнем кастрюлю, но зато испек очень вкусные пряники.
В одиннадцать лет он чуть не наизусть знал все доступные пособия по кулинарии, к пятнадцати годам сумел собрать достаточно обширную личную коллекцию пряностей. Лучшим кулинаром для него была любимая бабушка. Это была самая обычная деревенская женщина, готовившая пищу в настоящей русской печи. Уже в те годы будущий кулинар прекрасно понимал, насколько способ приготовления влияет на вкус и пользу еды. У бабушки был еще один секрет – она кормила внука супами и кашами только из натуральных продуктов, выращенных на собственном огороде.
Образование
После получения аттестата зрелости юноша стал студентом Ленинградского института культуры, учился на филологическом факультете. Родители радовались такому выбору сына, он старательно учился, но не забывал о своей любви к кулинарному искусству. В студенческой юности ему приходилось много путешествовать по российским городам, где он всегда уделял время на освоение техники приготовления различных блюд.
Максим Сырников
Когда Сырников окончил ВУЗ, его призвали на действительную службу. После демобилизации и возвращения в родной город перед ним остро встал вопрос о рабочем месте. В начале 90-х годов найти работу своей мечты было практически нереально. Максим, нуждавшийся в заработке, остановился на вакансии рубщика мяса. Через некоторое время он вместе со своими друзьями смог открыть пиццерию, где стал работать поваром.
Он готовил пиццу по оригинальным, неповторимым рецептам, поскольку на тот момент уже обладал достаточным опытом в данной области. И одновременно работал на будущее, поскольку ему всегда была интересна перспектива. Максим понимал, что работа в пиццерии выгодна и необходима, но его всегда привлекала русская кухня, он совершенствовал свои навыки именно в этом направлении.
Сырников часто отправлялся в путешествия, во время которых отыскивал различные кулинарные «фишки», о которых невозможно узнать из книг. Он учился у представителей разных народов – у евреев, грузин, армян, азербайджанцев. Обучение новым кулинарным приемам никогда не надоедало, не утомляло его. За время своей профессиональной деятельности повар побывал в лучших ресторанах Италии, Греции, Франции, Бразилии.
Создание блога
В начале нового века Сырников решил завести собственный кулинарный блог. Он стал новатором в данной сфере, еще не освоенной на тот момент, и быстро завоевал популярность. Интернет дал возможность Сырникову стать известным среди рестораторов, его тут же пригласили работать в питерское заведение «Аквариум». После Максим работал в ресторанах Ижевска, Воронежа. В настоящее время он путешествует по свету, коллекционирует новые, необычные рецепты, изучает новые способы приготовления блюд. Максим не отказывается от участия в фестивалях, выставках, от проведения мастер-классов.
Со временем этот человек стал успешным предпринимателем, в шести российских городах работают его рестораны. Он – главный повар ресторана «Гусь-Карась», сети ресторанов «Добрянка». Многие телезрители запомнили Сырникова благодаря его участию в проекте «Монастырская кухня». У этой передачи два ведущих – Максим и Олег Робинов. Они знакомят зрителей с рецептами русской кухни, рассказывают о христианских традициях русского народа.
Максим Сырников в передаче «Монастырская кухня»
Ведущий Сырников отличается от многих своих коллег обширными познаниями в кулинарии, тонким юмором, широким кругозором. В жизни этого человека никогда не было бесполезных занятий. Филологическое образование позволяет ему без труда овладеть вниманием целевой аудитории и поддерживать ее интерес на протяжении всей передачи.
Личная жизнь
Шеф-повар прекрасно понимает, что он давно стал публичным человеком. Однако свою личную жизнь он предпочитает скрывать от зрителей и многочисленных поклонников. Известно, что у него есть супруга и сын, которого любящие родители назвали Тихоном. Сырниковы живут в северной столице, часто бывают в Твери, где живет мама Максима. Рядом с ее домом успешный кулинар построил собственное жилище. Со временем семейство намерено поселиться на постоянное жительство именно в любимой Твери.
В семейных отношениях Максим – настоящий рыцарь. Он охотно берет на себя часть домашней работы, не делит обязанности на мужские и женские. Его супруга – большой специалист по овощным заготовкам, они по очереди радуют друг друга вкусными блюдами собственного приготовления. Максим – настоящий христианин, он часто бывает в монастыре вместе с сыном.
Ведущий телеканала СПАС снова разоблачен в суде
Продолжает свои скорбные страдания в суде Максим Сырников, ведущий с телеканала СПАС. Как я и обещал генеральному директору этой богадельни Борису Корчевникову, информирую общественность о приключениях пригретого им грустного клоуна от русской кухни.
Итак, что же установил Московский городской суд?
1. Суд разоблачил очередную попытку Сырникова соврать в исковом заявлении и объяснениях во время процесса. «Кристально чистая репутация» Сырникова, как скромно охарактеризовал он себя, на поверку судом оказалась весьма подпорченной. В частности, в ходе процесса были представлены множество публикаций СМИ, где Сырникова называют пустым фантазером, неумехой, выдумывающим несуществующие рецепты и факты. Полагаю, ни для кого не секрет, что Максим Сырников сегодня – это комическая фигура, вызывающая больше смех, чем доверие.
2. Суд убедился в том, что разговоры о «профессиональной репутации» Сырникова – пустой звук. Поскольку, как мы показали, никаким профессионализмом он не обладает. У «легендарного повара», оказывается, отсутствует высшее профессиональное образование. И под большим вопросом имеется ли вообще хотя бы поварской техникум или хоть какие-нибудь курсы «молодого повара» при патриархии. По крайней мере, его адвокаты не смогли дать никакого ответа на это. А посему вопрос о профессиональной репутации Сырникова был оставлен в силу отсутствия предмета рассмотрения.
3. Оба суда внимательнейшим образом изучили сведения о моральном облике и репутации Сырникова. В результате, Мосгорсуд постановил, что «доводы истца о том, что оспариваемые сведения формируют негативное мнение о Сырникове, правомерно отклонены судом». Вероятно, добавлю я, в силу того, что даже для суда стала очевидна лживость натуры истца. А требования Сырникова о каких-то компенсациях на сотни тысяч рублей, извинениях, опровержениях попросту «не подлежат удовлетворению».
То есть фактически суд полностью подтвердил нашу правоту и право называть Сырникова лжецом и жуликом.
Что дальше? А дальше нам предстоит немало любопытных шагов. И первый из них – обезжиривание «величайшего» кулинара. В ближайшие дни мы подаем заявление о компенсации судебных издержек в весьма приличной сумме. Хотя он и по старым-то исполнительным листам рассчитывается еле-еле. Мы же продолжим ставить на место лживого негодяя.
И да, чуть не забыл. Горячий привет Борису Корчевникову и телеканалу СПАС. Ожидайте очередных исполнительных листов на своего буйного сотрудника. Раз уж вы не способны его угомонить самостоятельно. Я же говорил: у меня аудитория ничуть не меньше вашей. И картинка с котом, которому ставят клизму, может оказаться прямо таки пророческой. Правда, Борис?
Монастырская кухня
Котлеты из кальмара и картофеля, постный стол
Кальмары, картофель, оливковое масло, соль.
Пельмени с грибами по-монастырски
Щавелевые щи по-монастырски
Щавель, картофель, лук, корень петрушки, большой пучок зелени.
Котлеты рыбные “Монастырские”
Рыба, морковь, лук репчатый, крахмал картофельный, хлопья овсяные, соевый соус, специи.
Монастырская кухня: пшённые биточки с грибами, жареные пирожки с повидлом (видео)
Постные монастырские блюда подойдут для ужина и чаепития.
Монастырская кухня: оладьи из картофеля, жареные яблоки и сорбет (видео)
Постный завтрак по монастырским рецептам.
Монастырская кухня: суп со шпинатом и перловкой, ушки с редькой (видео)
Овощной суп и пельмени-ушки на второе — сытный обед в дни Великого поста.
Монастырская кухня: печенье маковое с карамелью, морковный суп-пюре (видео)
Постный обед с овощным супом и десертом.
Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
Постные монастырские рецепты: второе блюдо и десерт к чаю.
Монастырская кухня: печенье на томатном соке, овсяный суп с цветной капустой (видео)
Легкий овощной супчик на первое прекрасно дополняет томатное печенье.
телепрограмма Спас c 2 августа по 8 августа 2021 г.
Понедельник, 2 августа
05:00 День Патриарха
05:10 Мультфильмы на Спасе
06:30 Монастырская кухня
07:00 Монастырская кухня
07:30 Монастырская кухня
08:00 Завет
09:00 Утро на Спасе
10:00 Утро на Спасе
11:00 Простые чудеса
11:50 Знак равенства
12:05 Профессор Осипов
12:55 «Илия» Д/ц «Пророки»
13:30 СВОЕ с Андреем Даниленко
14:00 Монастырская кухня
14:30 Монастырская кухня
15:00 «Тайна Абалакской иконы» Д/ц «Искатели»
15:55 Один в поле воин
16:15 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
17:20 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
18:25 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
19:30 Вечер на Спасе
20:30 Лествица
21:00 Лествица
21:30 Х/ф «Александр маленький»
23:25 Прямая линия. Ответ священника
00:20 День Патриарха
00:35 «Иезекииль» Д/ц «Пророки»
01:05 «Илия» Д/ц «Пророки»
01:35 Рельсовая война. Партизан Старинов
02:25 Белые ночи на Спасе
02:55 Щипков
03:25 Вечер на Спасе
04:15 Мультфильмы на Спасе
04:45 Тайны сказок
Вторник, 3 августа
05:00 День Патриарха
05:10 Мультфильмы на Спасе
06:30 Монастырская кухня
07:00 Монастырская кухня
07:30 Монастырская кухня
08:00 СВОЕ с Андреем Даниленко
08:30 В поисках Бога
09:00 Утро на Спасе
10:00 Утро на Спасе
11:00 Прямая линия. Ответ священника
12:00 Встреча
13:00 Лествица
13:30 Лествица
14:00 Монастырская кухня
14:30 Монастырская кухня
15:00 «Иезекииль» Д/ц «Пророки»
15:30 Дом
16:10 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
17:15 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
18:25 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
19:30 Вечер на Спасе
20:30 Лествица
21:00 Лествица
21:30 Х/ф «Мужские тревоги»
23:10 Прямая линия. Ответ священника
00:05 День Патриарха
00:20 «Мария Магдалина» Д/ц «Апостолы»
00:50 Православие на Британских островах
01:35 В поисках Бога
02:05 Пилигрим
02:35 Встреча
03:25 Вечер на Спасе
04:15 Мультфильмы на Спасе
04:45 Тайны сказок
Среда, 4 августа
05:00 День Патриарха
05:10 Мультфильмы на Спасе
06:30 Монастырская кухня
07:00 Монастырская кухня
07:30 Монастырская кухня
08:00 Движение вверх
09:00 Утро на Спасе
10:00 Утро на Спасе
11:00 Прямая линия. Ответ священника
12:00 Встреча
13:00 Лествица
13:30 Лествица
14:00 Монастырская кухня
14:30 Монастырская кухня
15:00 «Мария Магдалина» Д/ц «Апостолы»
15:30 «Митрополит Антоний Сурожский» Д/ц «Проповедники»
16:05 Вишневка. Женское подворье
16:20 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
17:25 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
18:25 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
19:30 Вечер на Спасе
20:30 Лествица
21:00 Лествица
21:30 Х/ф «Мужские тревоги»
23:15 Прямая линия. Ответ священника
00:10 День Патриарха
00:25 «Федор Ушаков» Д/ц «Русские праведники»
00:55 «Священник Михаил Шик» Д/ц «Русские праведники»
01:25 Один в поле воин. Документальный фильм
01:45 СВОЕ с Андреем Даниленко
02:10 Украина, которую мы любим
02:35 Встреча
03:25 Вечер на Спасе
04:15 Мультфильмы на Спасе
04:45 Тайны сказок
Четверг, 5 августа
05:00 День Патриарха
05:10 Мультфильмы на Спасе
06:30 Монастырская кухня
07:00 Монастырская кухня
07:30 Монастырская кухня
08:00 Пилигрим
08:30 Украина, которую мы любим
09:00 Утро на Спасе
10:00 Утро на Спасе
11:00 Прямая линия. Ответ священника
12:00 Встреча
12:55 Лествица
13:25 Лествица
14:00 Монастырская кухня
14:30 Монастырская кухня
15:00 «Федор Ушаков» Д/ц «Русские праведники»
15:30 «Священник Михаил Шик» Д/ц «Русские праведники»
16:00 «Покровский Якутский Женский монастырь» Д/ц «Храмы Якутии»
16:20 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
17:25 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
18:25 Х/ф «Громовы. Дом надежды»
19:30 Вечер на Спасе
20:30 Лествица
21:00 Лествица
21:30 Х/ф «Вот такая история. »
23:30 Прямая линия. Ответ священника
00:25 День Патриарха
00:40 «Борис и Глеб» Д/ц «День Ангела»
01:10 «Старец Иоанн Оленевский. Бог с ними. » Д/ц «Русские праведники»
01:40 Завет
02:35 Встреча
03:25 Вечер на Спасе
04:15 Мультфильмы на Спасе
04:45 Тайны сказок
Пятница, 6 августа
05:00 День Патриарха
05:10 Мультфильмы на Спасе
06:30 Монастырская кухня
07:00 Монастырская кухня
07:30 Монастырская кухня
08:00 Дорога
09:00 Утро на Спасе
10:00 Утро на Спасе
11:00 Прямая линия. Ответ священника
12:00 Встреча
13:00 Лествица
13:30 Лествица
14:00 Монастырская кухня
14:30 Монастырская кухня
15:00 «Борис и Глеб» Д/ц «День Ангела»
15:35 Непобежденный гарнизон
16:40 Х/ф «Мать»
17:20 Х/ф «Вот такая история. »
19:30 Вечер на Спасе
20:30 Х/ф «Это было прошлым летом»
22:10 Х/ф «Это было прошлым летом»
23:45 День Патриарха
00:00 Непобежденный гарнизон
00:55 Наши любимые песни
01:50 Профессор Осипов
02:35 Встреча
03:25 Вечер на Спасе
04:15 Мультфильмы на Спасе
04:45 Тайны сказок
Суббота, 7 августа
05:00 День Патриарха
05:10 Мультфильмы на Спасе
05:55 Х/ф «Удивительные приключения Дениса Кораблева»
07:10 Х/ф «Удивительные приключения Дениса Кораблева»
08:30 Тайны сказок
08:45 Мультфильмы на Спасе
09:10 Простые чудеса
10:00 В поисках Бога
10:35 Русский обед
11:35 Наши любимые песни
12:35 Х/ф «Предел возможного»
14:05 Х/ф «Предел возможного»
15:30 Х/ф «Предел возможного»
17:00 Х/ф «Предел возможного»
18:40 Х/ф «Предел возможного»
20:00 Простые чудеса
20:50 Пилигрим
21:20 Профессор Осипов
22:10 Украина, которую мы любим
22:40 Встреча
23:40 Движение вверх
00:40 День Патриарха
00:50 Белые ночи на Спасе
01:20 Дорога
02:10 Простые чудеса
02:50 Профессор Осипов
03:30 Украина, которую мы любим
04:00 Мультфильмы на Спасе
04:45 Тайны сказок
Воскресенье, 8 августа
05:00 День Патриарха
05:10 Мультфильмы на Спасе
06:20 Монастырская кухня
06:50 Монастырская кухня
07:20 «Мученики за веру» Д/ц «Русские праведники»
08:20 Простые чудеса
09:10 Профессор Осипов
10:00 Божественная литургия. Прямая трансляция
12:45 Завет
13:50 Пилигрим
14:20 Украина, которую мы любим
14:50 Дом
15:25 Лествица
16:00 Лествица
16:30 Лествица
17:05 Лествица
17:35 Лествица
18:05 Лествица
18:45 Лествица
19:15 Лествица
19:45 Х/ф «Мальчики»
21:25 Парсуна
22:25 Щипков
22:55 День Патриарха
23:10 Движение вверх
00:10 Крымчане
01:10 Щипков
01:40 Завет
02:35 В поисках Бога
03:05 Служба спасения семьи
03:55 Дом
04:25 Мультфильмы на Спасе