русское чайное печенье рецепт

Вкуснейшее пирожное к чаю по русскому рецепту. И его крайне просто готовить

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Это лакомство является необыкновенно популярным в США, чаще всего его выпекают на Рождество. Предлагаем познакомиться с рецептом вкуснейшего угощения к чаю, которое, как убеждены американцы, готовится в соответствии с традициями русской национальной кухни. Так ли это на самом деле, точно никому не известно. Но в одном можно быть абсолютно уверенным – классическое пирожное, приправленное большим количеством сахара, нежное, легкое, орехово-маслянистое, отличается необыкновенным вкусом и понравится каждому.

Краткая история

Почему этот десерт стали называть русским печеньем к чаю и имеется ли какая-нибудь его связь с русской кухней, досконально никто не знает. Специалисты утверждают, что в истории русской выпечки не существует прямого аналога этого печенья. Наиболее близким ему называют латиноамериканские и испанские польвороны, поэтому нередко высказывается предположение, что родина данного десерта – Мексика. Каково бы ни было происхождение лакомства, по всеобщему признанию, оно необыкновенно вкусно. К 20-му веку этот тип печенья стал частью свадебных и рождественских застолий в США.

Описание

Рецепт русского чайного печенья несложен. Десерт готовят из воды, муки, масла (сливочного) и орехов (используют крупно измельченный миндаль, фундук, грецкие орехи или орехи пекан). По достижении готовности горячие изделия обваливают в небольшом количестве сахарной пудры, а затем, после того как пирожные остынут, еще раз. В штатах Техас и Нью-Мексико в русское печенье добавляют анис.

О разнообразии названий десерта

В США это печенье известно также под названием мексиканского свадебного печенья и итальянского свадебного печенья. Еще его называют печеньем-снежками и масляными шариками.

О пищевой и энергетической ценности лакомства

Калорийность порции блюда составляет около 151 калорий. Кроме того, в одной порции содержатся:

Ингредиенты

Семейный рецепт русского печенья к чаю используют для приготовления десерта к рождественскому чаепитию уже более четырех поколений. Понадобятся:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Приготовление

Хотя пирожные кажутся твердыми, на самом деле они мягкие и рассыпчатые. Поэтому лучше всего их хранить в закрытой банке. Но в продолжение нескольких часов десерт можно держать на открытом воздухе. За это время печенье не зачерствеет.

Источник

Русские Чайные Торты

Поделитесь этим рецептом!

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Рецепт моего русского чайного торта такой быстрый и требует всего нескольких ингредиентов без особых усилий! Не любите грецкие орехи? Посмотрите мой список замен для других орехов вы можете добавить в это чудесное маленькое печенье!

Do ваши дети любят помогать делать печенье в течение праздников? Это идеальный рецепт, чтобы получить их на кухне! Это просто, и они могут помочь порционировать и скатывать шарики из теста или обвалять охлажденное печенье в сахарной пудре!

❤️ Почему вам понравится этот рецепт!

Идеальный ореховый десерт! Если вы любите ореховые десерты, это идеально подходит для тебя! Грецкие орехи наполняют печенье богатым, удивительным ореховым вкусом.

🥘 Ингредиенты

* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *

🧂 Замены

Для чайных пирожных можно использовать любые орехи! Пекан, фундук или миндаль отличные замены.

Если вы хотите нетрадиционный вкусзамените сахар кондитеров на сахарную смесь с корицей! Вкус исключительно хорошо сочетается с грецкими орехами!

🔪 Пошаговые инструкции

Этот очень простой рецепт требует всего около 25 минут общий! Это делает его одним из самых простых рецептов рождественского печенья!

Приготовить тесто для печенья

Рулетики и выпечка Русские чайные пирожные

Мне нравится, как восхитительны эти маленькие русские чайные пирожки! Их так легко сделать, и они выглядят потрясающе, когда готовятся к рождественскому ужину!

Вы и ваша семья будете перекусывать этим вкусные маленькие закуски весь день! Наслаждайтесь!

💭 Советы и примечания к рецептам

🥡 Хранение

Эти великолепные русские чайные лепешки рекомендую хранить в герметичном контейнере с слой вощеной или пергаментной бумаги между каждым слоем печенья. При правильном хранении они хранятся две недели, но лучше всего в течение недели. (к тому же они так долго не протянут!).

Замораживание русских чайных пирожных

Мне нравится замораживать это печенье именно так, как я его храню: в герметичных контейнерах со слоем пергамента или вощеной бумаги между каждым слоем печенья. Не упаковывайте их слишком плотно!

Русские чайные лепешки лучше всего сохраняют свой вкус до двух месяцев. Когда вы будете готовы их съесть, дайте им разморозиться на столе в течение нескольких часов.

🎄 Еще рождественское печенье

Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.

Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

Источник

10 рецептов вкусного печенья в домашних условиях

Если вы заботитесь о своем здоровье, пора начать печь печенье к чаю самостоятельно. Так вы точно будете знать, что едите вы и ваш ребенок. Очень простые рецепты печенья в домашних условиях вы найдете ниже!

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Если вы заботитесь о своем здоровье, пора начать печь печенье к чаю самостоятельно. Так вы точно будете знать, что едите вы и ваш ребенок. Очень простые рецепты печенья в домашних условиях вы найдете ниже!

Маргарин и масло в рецептах взаимозаменяемые! Если у вас не оказалось нужного жира — замените его другим.

На скорую руку

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Очень вкусные печеньки на случай, если через полчаса придут гости, а угощать их нечем. Готовится быстро и из доступных продуктов.

Понадобится следующий набор ингредиентов:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Вот как приготовить печенье в домашних условиях:

На маргарине

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Простенький рецепт домашних печенек. Его сможет повторить даже ребенок, а самое главное, оно очень дешевое и ингредиенты у вас уже есть в холодильнике:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Вот как испечь печенье на маргарине:

Печенье домашнее почти готово. Осталось только нарезать тесто формочкой и отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

«Ракушка»

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Простой рецепт печенья из творога – выручение для каждой мамы, чей ребенок любит сладости. Десерт полезный и очень вкусный, его любят дети и взрослые.

Для него понадобится:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Чтобы приготовить вкусное домашнее печенье, следуйте инструкции:

Классическое песочное

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Пробовали ли вы когда-нибудь настоящее песочное печенье, сделанное дома? Это очень сладкий, крыхкий десерт, который идеально подходит к чаю, кофе или компоту.

Для приготовления печенья в домашних условиях понадобится:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Легкий рецепт печенья выглядит так:

Овсяное по ГОСТу

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Многие согласятся, что самое вкусное печенье – это овсяное. Считается полезной сладостью, которую можно принимать даже при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Чтобы приготовить вкусное домашнее печенье, подготовьте следующие продукты:

Обратите внимание, что мягкие печеньки готовятся в блендере, где все перемешивается и дополнительно измельчается. Вручную сделать не получится.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Инструкция по изготовлению проста:

Со сгущенкой

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Если у вас вдруг не оказалось под рукой яиц, их вполне можно заменить сгущенным молоком. Как приготовить домашнее печенье? Сначала подготовьте ингредиенты:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Теперь можно приступать к готовке:

Крекеры

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Если вы любите соленые закуски, вам должно быть интересно, как приготовить домашние крекеры.

Для приготовления возьмите:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Рецепт домашнего печенья-крекеров быстро и вкусно выглядит так:

Постное на растительном масле

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Вкусные рецепты существуют даже с растительным маслом. Печеньки получаются не хуже, чем со сливочным и отлично подходят к чаю.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Рецепт вкусного постного печенья выглядит так:

«Минутка»

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Самое вкусное печенье с сыром, в которое входит всего 4 ингредиента. Для него вам понадобится:

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

С предсказаниями

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Напоследок – рецепт печенья с предсказаниями. Это отличная закуска для вечеринки, которая дополнительно развеселит гостей.

Для него понадобится:

Когда все подготовлено, можно начинать замес теста:

Источник

Домашнее печенье — 15 простых и очень вкусных рецептов

Несмотря на то, что в магазинах имеется большой выбор изделий к чаю, приготовление выпечки в домашних условиях не потеряло своей актуальности. Предлагаем подборку из рецептов домашнего печенья, с изготовлением которых справится даже начинающий кулинар.

Содержание:

1. Нежное сметанное печенье

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Ароматное домашнее печенье из доступных продуктов, которые найдутся в любое время у каждой хозяйки. Приготовить такое печенье может даже тот, кто к кулинарии не имеет никакого отношения. Сметану для приготовления можно взять любой жирности, а масло лучше натуральное без растительных жиров.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Муку нужно просеять, выложить в неё порезанное кусочками охлаждённое масло. Туда же всыпать ванилин, сахар и разрыхлитель. Всё перемешать и измельчить крошку вилкой, блендером или пальцами, как удобно.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Добавить сметану и желток и вымесить тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Поместить в холодильник на 30 минут.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной пол сантиметра и сформовать печенье с помощью любых имеющихся приспособлений.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Смазать печенье взбитым белком, посыпать крошкой из масла, муки и сахара (компоненты перетираются пальцами), разложить на лист на пергаментную бумагу и поставить на минут 15 в духовку выпекаться при температуре 180 градусов.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Печенье можно подать к любому напитку, как в будние дни, так и на праздники. На праздничный стол можно использовать формы подходящие по смыслу, например, на день рождения это могут быть формы-цифры количества лет, на Новый год — ёлочки и снежинки, на 8 марта — восьмёрки, на День Святого Валентина — сердечки.

2. Экономное печенье

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Приготовление этого печенья простое, как и первого. Печётся оно из самых простейших продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Поэтому выпечка выходит не затратной по финансам. При расчёте расхода продуктов используется стакан объёмом 200 миллилитров.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Готовится мягкое тесто из растительного масла, сахара, яиц и разрыхлителя с ванилином такое, чтобы можно было из него скатывать колобки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Следующим шагом будет формование печенья. Скатать небольшой шарик и опустить его в сахар.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Шарик нужно положить сахаром вверх на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом и размещённую на листе для запекания и сделать на нём рисунок ложкой слегка надавливая.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Повторить процедуру для всего теста и поставить печенье в духовку для выпекания.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Выпекается печенье около 20 минут при температуре 180 градусов.

Во время выпекания нужно контролировать, чтобы печенье не слишком зарумянилось, — так оно станет слишком жёстким. Список ингредиентов можно расширить, добавив в шарики орехи, ягоды или кусочки шоколада.

3. Печенье «Поцелуйчики» с творогом

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

В домашних условиях можно испечь нежные и воздушные «Поцелуйчики» из творога. Творог предварительно лучше размять, чтобы не было больших комочков. В противном случае, когда они запекутся, крупинки творога будут в готовом изделии ощущаться как очень твёрдые комочки, которые практически невозможно разгрызть.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску нужно выложить творог, размягчённое масло и 2 столовых ложки сахара.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Добавить соду и разрыхлитель, и всё хорошо вымешать до однородной массы.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Постепенно всыпая муку, вымесить однородное тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Выкатать из него пласт, вырезать кружочки формочками или стаканом (размер на своё усмотрение, но лучше не очень большой), обмакнуть в сахар и сложить вчетверо.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Будущие «Поцелуйчики» выкладываются на противень и пекутся около 20 минут при температуре 190 градусов.

Лист можно смазать маслом или застелить пергаментом. Готовые «Поцелуйчики» не только вкусные, но смотрятся красиво.

4. Бюджетное печенье на кефире за 15 минут

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Для приготовления печенья можно использовать кефир или йогурт, оставшийся в уже открытом тетрапаке. Готовится печенье по этому рецепту невероятно быстро и просто, так как тесто не густое и для выпечки не требуется никаких форм и длительного замешивания. Печенье значительно увеличивается в объёме. Это нужно учитывать при наливании теста на лист.

Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску нужно вбить яйцо, высыпать сахар.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Добавить кефир.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Взбить эти компоненты миксером, венчиком или вилкой, добавить соду, муку и вымесить тесто по консистенции густой сметаны.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Противень смазать растительным маслом и на него выложить небольшими порциями тесто с помощью ложки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Выпекать минут 15 при температуре около 190 градусов.

Печенье по форме получается похожим на магазинное овсяное, но при этом мягкое и ароматное.

5. Печенье «Сахарные колечки»

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Довольно оригинальное домашнее печенье в форме колечек. Получаются они вкусными, хрустящими снаружи и воздушными и пышными внутри. Печенье выглядит оригинально, поэтому вполне может подойти не только для повседневного рациона, но и для праздничного стола, особенно если его украсить орешками, маленькими маршмеллоу или растопленным шоколадом.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сначала нужно в миску влить яйцо, размешать его, всыпать туда сахар и соль, снова перемешать. Затем добавить кефир, разрыхлитель и муку.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Вымесить тесто и раскатать его на столе.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Сформировать колечки. Для этого стаканом побольше выдавить большие кружочки, а стаканом поменьше — серединки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Далее колечки нужно выложить на лист и посыпать сахаром.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Выпекаются колечки в хорошо разогретой духовке минут 5-10 (зависит от духовки).

Чтобы колечки были ровными, их после перемещения на лист нужно подравнять руками. Подавать их можно к любому напитку.

6. Печенье «Ушки» как в магазине

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

«Ушки» пекутся из готового покупного слоёного теста, которое также можно приготовить самостоятельно. Получается это печенье лёгкое, хрустящее и воздушное. В рецепте присутствует корица. Если её вкус не нравится, можно этот компонент из рецепта исключить.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 8.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Тесто нужно раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Отметить середину пласта и скатать рулеты из теста с обеих сторон, не доходя немного до отметки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Сложить свёрнутые края вместе и немного прижать. Нарезать полученный рулет на небольшие кусочки толщиной около сантиметра.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Выложить «ушки» на пергаментную бумагу, постеленную на лист, смазать растительным маслом и посыпать сахарным песком.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Выпекаются «ушки» при температуре 210 градусов 15 минут.

Чтобы печенье хорошо поднялось прежде, чем зарумянится, лист нужно поставить сначала на нижнее положение, а потом на верхнее.

7. Медовое печенье

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Печенье с добавлением мёда готовится также быстро, как по уже представленным рецептам. Продуктов для приготовления требуется немного и все они простые. Искать какие-то редкие ингредиенты не нужно. Если не сезон и нет в наличии свежего жидкого мёда, то можно взять прошлогодний засахаренный, растопив его на водяной бане.

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для приготовления теста продукты нужно закладывать в следующей последовательности: яйцо, сахар, соль, молоко. На этом шаге тесто хорошо вымешивается.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Далее выкладывается мёд, всё перемешивается и добавляется мука.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Далее нужно вымесить однородное эластичное тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Раскатать тесто, сформовать из него печенье формочками или ножом.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Выпекать медовое печенье нужно на протяжении 15 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

Ароматное зарумяненное печенье с мёдом имеет привлекательный внешний вид и приятный вкус. Используя мёд в выпечке, стоит помнить о том, что на него может быть аллергия, поэтому такое печенье нельзя будет есть людям, имеющим индивидуальную непереносимость к продуктам пчеловодства.

8. Хрустящее венское печенье

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Венское печенье выглядит изысканно, а готовится просто и быстро и из доступных продуктов. Классический венский десерт, по сути, является пирогом из песочного печенья и ягодного джема, который потом разрезается на кусочки и подаётся как печенье. Для начинки можно использовать также и фруктовые джемы, и любое варенье, которое найдётся дома.

Время приготовления: 50-60 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сначала нужно растопить сливочное масло, всыпать сахар, всё размешать. Добавить яйцо, перемешать.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Далее нужно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, потом замесить мягкое тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Четверть от теста нужно поместить в морозильную камеру. Оставшееся тесто выкладывается на лист или в форму, разравнивается, на него выкладывается варенье.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Сверху варенье посыпается натёртым на крупной тёрке замороженным тестом.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Запекается пирог в разогретой до 190 градусов духовке около получаса, после остужается и разрезается на кусочки.

Получается хрустящее снаружи и сочное внутри лакомство, которое порадует близких и украсит праздничный стол.

9. Песочное печенье на молоке

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Печенье на молоке получается рассыпчатым, ароматным и вкусным. Готовится оно просто и не требует каких-то особенных компонентов. Молоко для печенья можно взять любой жирности, масло лучше без растительных жиров. Вместо соды можно использовать разрыхлитель.

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сначала в глубокую миску нужно разбить яйцо, добавить туда же сахар и масло.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. После этого добавляется молоко, разрыхлитель и постепенно всыпается мука.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Замешивается тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Тесто раскатывается и формочками вырезается печенье.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Выпекается печенье в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут.

Печенье можно делать разной формы. Его также можно посыпать сахарной пудрой, украсить кремом, растопленным шоколадом или другими кондитерскими украшениями.

10. Мягкое печенье с яблоками

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Выпечка с яблоками пользуется популярностью. Печенье с яблоками, хоть и не настолько нежное, как, например, «Шарлотка с яблоками», но тоже мягкое, нежное и вкусное. А готовится оно проще простого и очень быстро. В списке ингредиентов есть сливочное масло, которое можно заменить маргарином при необходимости.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску положить сахарный песок, нарезанное небольшими кусочками размягчённое масло.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Добавить погашенную в уксусе соду, следом муку и замесить тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Положить в полученную массу натёртые яблоки без кожуры и перемешать.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Сформовать печенье в виде небольших лепёшечек (скатать шарики и придавить их пальцами).

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Выпекать их нужно на листе, смазанном маслом, в духовке при температуре 190 градусов около 20 минут.

Подавать к столу печенье можно, когда оно немного остынет. С виду выпечка выглядит грубовато, но на вкус печенье мягкое и нежное.

11. Печенье «Царское»

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Овсяное печенье стало популярным в разных странах мира достаточно давно. А в США даже учреждён Национальный день овсяного печенья (30 апреля). Это печенье является сытным и полезным лакомством. В его классическом рецепте используются молоко и сливки, а в рецепте печенья «Царское» — сливочное масло, которое обязательно должно быть качественным.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В глубокую чашку выкладываются хлопья и сырое яйцо.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Добавляется сахар с солью, масло и разрыхлитель.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. После этого постепенно вводится мука, и вымешивается тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Влажными руками формуются заготовки для будущей выпечки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Печенье выпекается в хорошо разогретой духовке до температуры градусов 190. Время выпекания составляет около 15 минут. Готовое изделие должно получиться хорошо зарумяненным.

В тесто можно положить мелкий изюм или любые измельчённые орехи и сухофрукты, а сахар при желании можно заменить мёдом. Печенье «Царское» не только ароматное, хрустящее и вкусное, оно ещё и полезное.

12. Домашнее печенье на сковороде

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Если по какой-то причине отсутствует духовка, а очень хочется домашней выпечки, то на помощь придёт рецепт печенья, которое можно приготовить на сковороде. По виду и по вкусу (когда только со сковороды) печенье напоминает сырники, но по мере остывания оно подсыхает, затвердевает и становится больше похожим на обычное печенье.

Время приготовления: 20-30 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В растопленное сливочное масло наливается молоко, смесь перемешивается. Добавляется ваниль, сахар и соль.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Следом за ними вводится яйцо, всё взбивается. Всыпается смешанная с разрыхлителем предварительно просеянная через сито мука и замешивается тесто.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Из теста выкатываются небольшие шарики.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Из шариков формуются лепёшечки. На них можно нанести рисунок, а края выровнять с помощью специальной формы.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Обжаривается печенье на сковороде по паре минут с каждой стороны до румяного состояния. Сковороду ничем не смазывают.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Готовое печенье при желании можно посыпать сахарной пудрой. Употреблять можно как с горячими напитками, так и с холодными.

13. Ароматное печенье в форме роз

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Оригинальное печенье в форме розочек из творожного теста никого не оставит равнодушным. Учитывая то, что компоненты самые простые и готовятся розы очень быстро — это печенье находка для любой хозяйки. Ведь буквально за 30-40 минут она может приготовить домашнюю выпечку, как для своей семьи, так и для гостей.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску выкладываются: яйцо, творог, сахар, сметана. Всё перемешивается.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Добавляется сода и просеянная мука.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Замешивается тесто, раскатывается в пласт и на нём стаканом вырезаются кружки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Далее нужно будет из кружочков собрать розочку. Взять три кружка и положить их друг на друга.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Свернуть в рулет и разрезать на две части.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

6. То же самое сделать со всем тестом.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

7. Выпекаются «розочки» в разогретой духовке при температуре 190 градусов минут 15.

Готовые розы выкладываются на тарелку. Их можно украсить сахарной пудрой или другими кондитерскими украшениями.

14. Печенье «Дамские пальчики»

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Почему печенье назвали дамскими пальчиками, неизвестно, но то, что оно вкусное — известно точно. К тому же на его приготовление необходим минимум простейших продуктов, а готовится печенье всего 20 минут. Яйца для теста лучше взять свежие: они должны при взбивании образовывать густую пену.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сначала нужно отделить белки и желтки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. К желткам насыпать 30 граммов сахарного песка и взбить их миксером.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Белки также взбить.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Желтки ввести очень аккуратно в белки, размешать и ввести муку.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. Перемешать и с помощью кондитерского мешка выдавить тесто на лист небольшими порциями, посыпать пудрой и выпекать минут 15 в разогретой до 190 градусов духовке.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

«Дамские пальчики» получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными.

15. Печенье «Монетки»

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

Этот рецепт можно назвать одним из самых простых по приготовлению печенья. В данном рецепте не нужно вымешивать тесто, следить за количеством муки, а соответственно вкус готового изделия не зависит от мастерства хозяйки. Здесь достаточно только смешать компоненты и взбить тесто миксером или венчиком и получить в итоге вкусную и ароматную выпечку.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску вбить яйца, всыпать сахар, соль и взбить всё венчиком.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

2. Ввести гашеную в уксусе соду и просеянную муку.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

3. Всё хорошо перемешать.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

4. Выложить на смазанный противень тесто с помощью чайной ложки.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

5. «Монетки» выпекаются очень быстро: минут 10 в прогретой до градусов 180-190 духовке. Они должны зарумяниться и немного подняться.

русское чайное печенье рецепт. Смотреть фото русское чайное печенье рецепт. Смотреть картинку русское чайное печенье рецепт. Картинка про русское чайное печенье рецепт. Фото русское чайное печенье рецепт

После запекания «монетки» немного прилипают к листу, их нужно аккуратно снять и выложить на тарелку.

Заключение и ссылки

Из нашей подборки можно выбрать любой рецепт и испечь по нему вкусное домашнее печенье. А можно попробовать все варианты и выбрать лучшее. Если же ничего не пришлось к душе, то и это поправимо: у нас есть ещё рецепты, и находятся они в разделе «Выпечка».

Ссылки на полные пошаговые рецепты на нашем сайте:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *