Китайский окунь вдохновлял поэтов к творчеству
Немногим рыбам поэты посвящали стихи, восхваляя их цвет и вкус. Этой представительнице отряда окунеобразных повезло: рыба ауха была известна в Китае с давних времён. Особенно популярной она была с 618 по 907 годы при правлении династии Тан и очень часто упоминалась в поэтических сочинениях. До сих пор эта пресноводная рыба (также, как и верхогляд) является популярной пищей в Китае. Она успешно разводится на фермерских хозяйствах аквакультуры, ведущее место по её выращиванию занимает провинция Гуандун.
На российской территории ауха или китайский окунь живёт на Дальнем Востоке в Амуре (начиная со среднего течения и вниз до лимана) и в его притоках Сунгари и Уссури; а также в пограничном с Китаем озере Ханка. За границей России он обитает в верхней части течения Амура и во многих других реках Китая и Корейского полуострова.
Интересные факты, внешний вид, образ жизни, размножение и разведение
В 2016 году Московский монетный двор выпустил 3 монетовидных жетона серии, посвящённой краснокнижным животным СССР с изображением китайского окуня – аухи номиналом 5 червонцев. Жетоны отличаются составом металла, их которого отчеканены. Один жетон чисто серебряный и два биметаллические на основе латуни: нейзильбер-латунь и латунь-мельхиор. Изображение окуня на жетоне выполнено настолько точно, что даёт возможность увидеть все детали его строения.
Ауха является одной из трёх дальневосточных рыб, отчеканенных Московским монетным двором. Сом Солдатова и сахалинский осётр выпущены в серии памятных монет ЦБРФ.
Рыбу ауху включили в Красную книгу России, как вид, численность которого сокращается по причине активного вылова производителей за пределами российских вод (на территории Китая). Этот окунь охраняется в дальневосточных заповедниках (Болоньском и Ханкайском).
Описание
Окунь ауха имеет типичное туловище, характерное для многих окунеобразных – сжатое по бокам и высокое с брюшными плавниками, расположенными под грудными. Другие характеристики внешности китайского окуня:
В системе рыб китайский окунь или ауха (научное название Siniperca chuatsi) находится в отряде Окунеобразные в семействе Перцихтовые. В Китае для него используется народное название – мандаринка или мандариновая рыба.
Маскировочный Окрас
Маскировочный окрас аухи очень красив:
Особенности образа жизни и питания
По данным русского ихтиолога Никольского аухи живут чаще всего до 8 лет и вырастают до 50 сантиметров в длину. В других источниках, например, в Красной книге России указывается максимальная длина 70 сантиметров. Местом обитания для китайского окуня служат русла крупных рек, озёра и протоки, в которых наблюдается равномерное течение. Они предпочитают чистую и прозрачную воду. Обычно держатся рядом с зарослями водных растений или прячутся среди камней, коряг или корней деревьев.
Зиму рыба ауха проводит в руслах крупных рек и в это время практически не питается. Летом может выходить в пойменные озёра и заливы, где откармливается.
По типу питания китайские окуни являются хищниками- засадчиками, которым хорошее зрение помогает выслеживать добычу. Предпочтительным местом для охоты аухи является толща воды. Хищник использует две тактики охоты:
С самого раннего малькового возраста окуни аухи являются хищниками и поедают мальков других рыб. Рацион взрослых особей состоит из небольших непромысловых рыб (востробрюшки, пескари и чебаки).
Размножение и аквакультура
Китайский окунь ауха начинает размножаться в возрасте 2-х – 3-х лет, самцы созревают на год раньше самок. Размер рыб к этому времени достигает 25 сантиметров и более. В разных местах ареала сроки нереста различны. Температура воды в реке должна быть больше 21 градуса. Плодовитость китайского окуня высокая – среднее количество икринок от одной самки составляет 160 тысяч. Икра вымётывается порциями на участках, где дно песчаное и течение спокойное. Икринки рыбы аухи пелагические (плавающие в толще воды). У них толстая оболочка и внутри большая жировая капля (диаметром 1.3 миллиметра), поэтому они достаточно крупные – около 2-х миллиметров в диаметре.
Эмбрионы аухи развиваются быстро (в течение полутора суток). Выклюнувшиеся личинки имеют длину около 5-ти миллиметров и сразу приступают к активному питанию, несмотря на имеющийся желточный мешок. Через 6-7 дней после рассасывания желточного мешка личинки этого окуня начинают поедать не только зоопланктон, но и личинок рыб.
Интересный факт: добыча личинок китайского окуня аухи практически равна длине их тела, а у взрослых рыб – меньше половины (от 1/3 до 45%).
Разведение методом аквакультуры
Выращивать ауху в контролируемых условиях начали в Китае во второй половине 20 века. Сначала мальков вылавливали в дикой природе и подращивали в искусственных условиях. Эти эксперименты были успешными. Затем начали проводиться исследования по получению молоди китайского окуня с использованием гормональных инъекций для стимуляции нереста производителей. И в 1975 году за счёт искусственного размножения впервые были получены 482 особи аухи, достигшие веса 375 граммов. В результате дальнейших исследований были подобраны оптимальные дозировки гормонов для стимуляции нереста самок и самцов. И выращивание мандариновой рыбы в Китае начало приобретать популярность. К 2003 году производство достигло 150 тысяч тонн в год.
В России (в Приморском крае) на озере Ханка в разные годы тоже проводились исследования по разведению окуня-аухи в искусственных условиях. Но такого широкого масштаба, как в Китае пока не достигнуто.
Способы выращивания в Китае: пруды и садки
В Китае разработано несколько способов выращивания рыбы аухи. Популярными являются прудовые хозяйства и выращивание в садках. Садки представляют собой просторные клетки, в которые высаживается молодь окуня. Они размещаются в водоёме с высоким содержанием растворённого в воде кислорода на высоте 50 сантиметров от дна. Клетки закреплены на бамбуковых столбах, в них находится молодь окуня.
Пруды для выращивания молоди выкапываются специально. Они обычно бывают квадратными со стороной 100 метров или чуть меньше, глубина – 2.5 метра. В такой пруд запускают мальков китайского окуня, размером 3 сантиметра. Каждые 5 дней в этот искусственный водоём запускается корм – живая рыба, размер которой соответствует размеру плавающих там аух.
Ауха — необыкновенный окунь, хорошо известный рыболовам Дальнего Востока
Приветствую вас, уважаемые читатели. Вы на канале «Начинающему рыболову». Такую рыбу как окунь, знают многие, даже те, кто не считает себя рыболовам и никогда не держал удочку в руках. А вот китайский окунь, или ауха, знаком лишь тем, кто живет на Дальнем Востоке.
Все дело в том, что этот представитель крупных пресноводных хищников обитает только в бассейне реки Амур. Именно о китайском окуне речь и пойдет в данной статье.
Ауха ведет придонный образ жизни. Тело достаточно высокое и сжатое с боков, покрытое пятнами. Плавники яркие — желтых или красных оттенков. Окунь имеет большую голову и огромную пасть. В среднем ауха живет 13 лет.
Китайский окунь считается крупным хищником, способным быстро набирать вес. Так, к 13 годам ауха имеет следующие параметры: в длину она достигает 70 сантиметров, а весит в среднем 8 кг.
Этот хищник предпочитает спокойную теплую воду, а вот холодные ручьи обходит стороной. Встретить ауху можно в реке Амур, в ее притоках, а также на озере Ханка и Сладкое, что расположено на северо-западной части о. Сахалин.
Как правило, летом китайский окунь заплывает в пойменные водоемы рек, а к осени старается перебраться в русло. Именно там и проходит зимовка этой рыбы.
Нерестится ауха в начале лета. Половозрелыми особи становятся где-то к 3-5 годам. К этому времени в длину рыба обычно достигает 35 см. Нерестятся самки порционно, обычно одна особь дает от 48 до 380 тыс. икринок.
Молодь аухи растет быстро, а достигнув 5 см в длину, мальки уже вовсю охотятся на мелочь других видов рыб. Между прочим, мальки аухи вполне могут захватить добычу в два раза превышающую размер собственного тела — и проглотить ее им не составит никакого труда.
Китайский окунь — хищник. В его рацион входят такие рыбы, как пескарь, чебак, востробрюшка — все низкотелые рыбки, которые обитают рядом. В случае, когда корма не хватает, ауха вполне может съесть речную касатку, причем сразу с колючками, или карасей внушительных размеров.
Любопытной особенностью вида является то, что китайские окуни предпочитают одиночный образ жизни и не собираются в стаи. Ведут засадную охоту и атакуют свою жертву молниеносным броском.
Что касается реки Амур, то здесь ауха всегда водился в большом количестве. Так, например, в середине XX века в год здесь вылавливали около 25 тонн этой рыбы, 17 из которых вылавливали непосредственно на территории России. Но, начиная с восьмидесятых годов прошлого века, количество окуня стало катастрофически уменьшаться.
Как вы понимаете, основной причиной сокращения популяции стало развитие промышленности, и как результат — загрязнения рек. Ну и не нужно исключать тот факт, что ауху массово вылавливают в местах ее нерестилищ — в Китае и Корее.
В далеком 1981 году эту рыбу внесли в Красную книгу и запретили к вылову. Такая мера по сохранению численности популяции дала свои плоды. На сегодняшний день число особей возросло в разы, но тем не менее, ежегодный запрет на вылов существует.
В Китае ауха пользуется популярностью, ее очень почитают и даже посвящают стихи. Китайцы восхищаются окрасом рыбы (он напоминает им окрас бабочки и утки-мандаринки) и ее движениями.
Конечно, мало кто из нас с вами пробовал эту рыбу, но вот туристы, собирающиеся посетить Китай вполне могут это сделать. Говорят, уха из китайского окуня удивительно вкусная! В этой стране из аухи готовят множество блюд и все они великолепны!
Эта рыба еще и очень полезна — ее мясо содержит такие микроэлементы, как Омега-3, В-12 и так далее. Если регулярно употреблять мясо аухи в пищу, можно оздоровить кожу, все слизистые оболочки, а также пищеварительную и нервную системы.
Вот и все, что я хотел рассказать об этой удивительной рыбе. Если у вас есть дополнения или замечания — пишите в комментариях. Подписывайтесь на мой канал и ни хвоста, ни чешуи!
Китайский окунь, или ауха Ваше имя (обязательно) Ваш e-mail (обязательно) Тема Сообщение Пожаловаться ▲▼ ПроблемыИнформация невернаОпечатки, неверная орфография и пунктуацияИнформация потеряла актуаль
Описание
Туловище окуня имеет яркую окраску. Светло-желтые бока отливают серебром. На этом фоне множество темных пятнышек и крапинок различной формы. Спинка выделяется зеленовато-серым цветом. Такая пестрая внешность обусловлена средой обитания — китайский окунь ауха предпочитает находиться среди камней и водной растительности, подстерегая свою жертву. Основу его рациона составляют мелкие рыбешки, на которых он резко набрасывается из засады.
Как выглядит окунь-ауха (Siniperca chuatsi (Basilewsky, 1855))
Тело высокое, сжатое с боков; толстое и широкое, можно сказать, что лопатообразное; покрыто мелкой чешуей. Окраска пестрая. Яркость своего наряда сохраняет только в воде. На воздухе окрас блекнет и сереет. Спина серая или зеленовато-серая. Бока серебристо-желтоватые с неправильными, иногда расплывчатыми темными пятнами.
На непарных плавниках яркие черные пятна. Спинной плавник один и имеет выемку между колючими и мягкими лучами. Парные плавники светлые. Хвостовой плавник закруглен. Брюшные плавники с мощной колючкой. Рот большой. Нижняя челюсть выдается вперед. Жаберные крышки покрыты чешуей, по краям имеют шипы. Радужина серебристая, иногда немного желтоватая.
Различий между самцами и самками практически нет. Только самки крупнее самцов. С возрастом рыба становится шире, а хвост короче. Как бы то ни было, но окунь-ауха похож на окуня обыкновенного. Хотя, в отличие от него, ауха — рыба крупная. Вес достигает 7–8 кг, а в длину окунь-ауха вырастает до 70 см. Кстати, самая большая ауха, которую выловили в Амуре, весила 8,6 кг.
В последнее время род Siniperca и род Coreoperca рядом специалистов выделяются в отдельное семейство Китайские окуневые (Sinipercidae (Katayama, 1959)) (Nelson et al., 2016). Тем не менее, в основных ихтиологических базах еще сохраняется старое таксономическое деление (Eschmeyer et al., 2016; Froese, Pauly, 2017).
Распространение и места обитания
За границей ауха встречается в реках Китайской Народной Республики и Кореи. В России обитает в основном на всем участке среднего Амура, в его притоках (Уссури, Сунгари) и в озере Ханка. Единично попадается на Сахалине. Там он в большей степени замечен на северо-западном побережье озера Сладкого. Холодных горных речек и ручьев китайский окунь старается избегать. Ауха любит чистую теплую воду, поэтому частенько в половодье заходит на небольшие пойменные озера. После нереста окунь распределяется в русле Амура и пойменных водоемах. Все лето он нагуливает свой вес, интенсивно питаясь. Осенью перемещается на зимовку в русло Амура. И молодые, и взрослые особи проводят там холодное время года, ведя малоподвижный и полусонный образ жизни на самом дне. А следующей весной, сразу после ледохода, снова резко активизируется.
Распространение
Эндемик Восточной Азии. Встречается от Амура и северо-западного Сахалина до Сицзяна. В Хабаровском крае обитает во всех муниципальных районах вдоль Амура и Уссури. Летом может достигать р. Амгунь (район им. П. Осипенко) и низовьев рек Кур и Урми. В Приморском крае обитает в бассейне р. Уссури и оз. Ханка. Встречается в Еврейской автономной и Амурской областях. В «теплые» маловодные годы есть вероятность обитания в Читинской области. Встречается также в сахалинских реках, впадающих в Амурский лиман. За пределами России обитает в Китае и Северном Вьетнаме.
В окрестностях Хабаровска ауха обычна и не редка в сетных уловах рыбаков и в уловах на живца. В последние годы рыбаки начали с успехом применять различные современные импортные приманки. Старая «советская» блесна ауху не привлекала.
Биология ауха
Половую зрелость китайский окунь обретает к пяти годам существования, в это время длина рыбы достигает от 30 до 40 сантиметров.
На нерест ауха идёт летом, когда температура воды достигает +20 … +26 ⁰С. Перед этим усиленно питается, проводя в засаде по несколько часов. Икру мечет порциями и многократно. Рыба характеризуется отличной плодовитостью — одна особь способна отметать около 160 тысяч икринок за летний сезон. Каждая из них окутана в жировую каплю. Дальнейшее развитие икры продолжается в толщах воды либо на её поверхности, поэтому ее назвали пелагической. Такой тип нереста увеличивает шансы на выживаемость вида. Через несколько дней из икры появляются личинки, а недели через две – мальки, которые сразу приступают к добыванию пищи. Молодь довольно рано начинает охотиться. Эти крошечные (не более 5 мм), но очень кровожадные создания поедают мальков других рыб, но иногда могут питаться даже своими более мелкими сородичами. При этом рост окуньков ещё интенсивнее начинает увеличиваться. Рацион взрослой особи составляют в основном непромысловые рыбы, такие как пескарь, востобрюшка, чебак, горчак, сазанчик. Немалая доля его приходится и на речную косатку.
Во время охоты китайский окунь внезапно бросается на маленьких рыбок, захватывает их сверху за область хребта, затем быстро дергает, используя мышцы головки, и ломает жертву напополам. Приём пищи ауха начинает с хвоста, потому что употребление рыбки с головы может навредить хищнику, а в некоторых случаях и погубить. По своим хищническим проявлениям китайский окунь ничуть не уступает щуке и даже превосходит ее в этом.
Способы ловли
Китайский окунь – хищник, и хищник, поедающий немаленькое количество пищи.
Ловить его лучше всего спиннингом. Ловят его часто на джиг, блесна, воблеры и живца. Иногда этот хищник ловится на поверхностные приманки, иногда со дна, в общем летом ведет себя как обычный окунь.
В подледной ловле его можно поймать только по первому льду, на отвесные блесна.
А в завершении видео: ловля окуня ауха на Амуре.
Автор публикации
Численность
Китайский окунь, описание которого приводится в начале этой статьи, относится к самым малочисленным видам, обитающим в Амуре. В последнее десятилетие встречаются в основном единичные экземпляры. Сокращение его количества вызвано интенсивным выловом производителями на местах главных нерестилищ, которые находятся на территории Китая. Другие причины связаны с гибелью личинок при переходе на активное питание. К этому времени нет в достаточном количестве корма. Им служат личинки других рыб, которые появляются чуть позже. Много молодняка погибает в период первой зимовки. Во время быстрого спада воды осенью он остается в пойменных водоемах. Немалую роль в уменьшении численности китайского окуня сыграло и загрязнение окружающей среды.
Образ жизни и питание китайского окуня
Окунь ауха селится только в пресной воде, требователен к чистоте места обитания, поэтому в загрязненных водоемах не встречается. Не любит холодные и проточные воды, предпочитает обитать на спокойных теплых участках.
Представители вида не собираются в косяки, рыба является одиночкой. Окунь агрессивен когда голоден и очень прожорлив. Выходя на охоту, хищник маскируется среди зеленых водорослей и резко нападает на проплывающую рядом добычу. Обычно в рационе ауха присутствуют небольшие рыбешки, плавающие в нижних слоях водоема, но за счет большого рта способен заглотить и крупную особь. Пред тем как приступить к трапезе, пойманную жертву предварительно перекусывает пополам, умерщвляя ее.
Ближе к зиме ауха уходит на глубину, активность окуня угасает, как и аппетит. Рыба практически ничего не ест, а с наступлением сильных холодов впадает в спячку. Весной пробуждается и мигрирует в небольшие быстро прогреваемые озера.
Охранные мероприятия
К сожалению, количество данной рыбы в водоемах с каждым годом только уменьшается. Причиной является незаконный лов в местах нереста, приведший к тому, что окуня занесли в Красную книгу в связи с уменьшением численности данного вида. Поймать его на рыбалке с помощью удочки — нечастое явление.
Охраняется китайский окунь ауха (фото его можно найти в этой статье) в местах, признанных природными государственными заповедниками, среди которых есть довольно известные, такие как Ханькайский и Болоньский. Также заключается немало контрактов с китайскими партнерами по поводу охраны, защиты и способов увеличения популяции. Это приносит свои положительные результаты.
Эксперты считают, что сегодня риск исчезновения китайского окуня в окрестностях реки Амура полностью отсутствует, и предлагают перенести данную рыбку на пятую строчку в Красной книге. Они уверены в возможности полного восстановления и возрождения данной популяции пресноводных рыб с помощью охраны природы, создания заповедников, работы с китайскими коллегами и множества других различных факторов.
Известно, что в последние годы люди, занимающиеся рыбным хозяйством, стали не только выращивать данного окуня в прудах, но и заводить в проточные водоемы маленьких представителей популяции, тем самым увеличивая площадь обитания рыбы. Возможно, благодаря вышесказанному в последнее время на Амуре уже имеется достаточное количество этой рыбы.
Биологические особенности рыбы ауха
Все рыбы по биологической классификации относятся к водным позвоночным животным, группе челюстноротых. При этом у животных нет специальных органов для дыхания (жабер) и для плавания.
Китайский окунь ауха (лат. Siniperca chua-tsi) относится к семейству Каменных окуней отряда Окунеобразных, которые отличаются наличием на спинном плавнике 2 частей (мягкой и колючей) и щетинковидных зубов на челюсти. Семейство делится на 9 родов и более 100 видов.
В реке Амур китайские окуни всегда водились в большом количестве. В середине 20 в. ежегодный улов составлял 25 т, из которых в России — 17 т. Однако в 1970−80-е гг. количество рыб уменьшилось.
Причины сокращения численности ауха состояли в недостаточном питании, загрязнении воды и большого лова в нерестилищах, расположенных в других странах (Китай, Корея). Поэтому ауха в 1981 г. был занесен в Красную книгу, в связи с чем был полностью запрещен его отлов и даны рекомендации к его искусственному воспроизводству.
В России существует ежегодный запрет на промысел аухи, особенно в период нереста. Это является достаточным для того, чтобы поддерживать необходимую численность рыб данного вида. Это благоприятно сказывает на состоянии экосистемы. Сейчас угрозы исчезновения для китайского окуня уже не существует, поэтому ученые рекомендуют его перевести в 5 категорию.
Другие интересные рыбы семейства окуневых — список и биологические параметры:
Места для рыбалки
В среднем и нижнем течениях Амура неплохо ловится китайский окунь. Где обитает немало его, так это на участке от Благовещенска до Малмыжа.
Здесь находится самое большое нерестилище в России. И если раньше окуня в этих местах ловили в основном сетями различные фирмы и компании, то в последние годы ауха все чаще стал появляться в уловах простых рыбаков-любителей, что свидетельствует о некотором росте популяции этой рыбы, но пока только в районе бассейна Амура.
Образ жизни и поведение прожорливого хищника
Китайский окунь предпочитает русла крупных рек и озер со спокойной теплой водой, в холодные горные ручьи он предпочитает не заходить. Аухи широко распространены в Корее, где являются популярным продуктом питания. На территории России их можно встретить в реке Амур (везде, кроме верховья), в ее притоках, на озере Ханко, северо-западной части Сахалина (оз. Сладкое).
Летние месяцы ауха проводит в пойменных водоемах и рек, после осеннего похолодания переплывает в русло. Зимует рыба в русле р. Амур, находясь почти в неподвижном состоянии.
Нерест рыбы происходит в июне-июле, когда он находится в среднем течении Амура и ее притоках Уссури и Сунгари. Половое созревание завершается к 3−5 годам, когда размер тела достигает уже 32−34 см. Оптимальная температура для начала нереста — +20…+26°С. Нерест проходит порциями, икра выбрасывается прямо в воду. Диаметр икринок 1,9−2,2 мм.
Подхваченные потоком воды, мальки расселяются в близлежащих водоемах, расположенных по среднему и нижнему течениям Амура, часть из них попадает в Амурский лиман. Количество икринок от одной самки составляет от 48 до 380 тыс. штук.
Проклюнувшаяся спустя 3−4 недели молодь растет быстро, питаясь личинками рыб. Уже при размере 5−6 см она способна питаться мальками других рыб мелких видов. Причем иногда мальки ауха нападают и на добычу, превышающую их по размеру в 2 раза — они переламывают ее надвое и затем глотают, начиная с хвоста.
Особенности питания
Рацион взрослых окуней ауха состоит из пескарей, уклеек, чебака, востробрюшек и других низкотелых видов рыб. Если корма не хватает, то переходят на речных косаток, причем могут заглатывать их прямо с колючками. Охоту окуни проводят на пограничной полосе между тихой заводью и быстрым течением, также едят карасей большего размера.
Живут аухи одиночками, предпочитая не собираться в стаи. Во время охоты способны затаиться и сидеть в засаде, поджидая жертву. Затем атакуют, мгновенно совершая бросок.
Описание[ | ]
Спина жёлтого, зелёного или коричневого цвета с многочисленными неравномерными чёрными пятнами и крапинками. Большой рот и небольшие округлые чешуйки.
Ауха предпочитает охотиться на малька в тех местах, где быстрое течение сочетается с заводью, например за речным мысом. Ловят ауху на спиннинг, на блесну или на «резинку» (приманка — живец).
Опускается в глубину на зимнее время года. Вес рыбы достигает 8 кг.
Китайский окунь — популярная пища в Китае. Её название встречается во многих китайских стихотворениях и книгах.
