рыба bass по русски
Большеротый окунь (басс)
Большеротый окунь (басс) – рыба семейства центрарховые, отряда окунеобразные. Как и с некоторыми другими рыбами являющимися «аборигенами» «Нового Света», есть некоторая путаница в названиях. Слово басс является английским и переводится как окунь. Но здесь есть одна особенность. Американцы словом басс чаще всего называют большеротого окуня или форелебасса, а также схожих рыб рода чёрных окуней. То же самое, теперь относится и к российским рыболовам. Связано это прежде всего с тем, что большеротого окуня успешно расселяют во многих регионах мира, где он становится отличным объектом лова рыболовов-любителей, а также при проведении различных соревнований.
Басс – это житель стоячих или медленнотекущих, неглубоких водоёмов. Важной чертой является его теплолюбивость, что создает основные проблемы с разведением в водоёмах России. Является засадным хищником. Предпочитает находиться в зарослях растительности или в закоряженных местах. Основной диапазон глубин – до 6 м. Часто использует для засад неровности рельефа берега, пещерки или норы. При этом рыба в первую очередь полагается на зрительную ориентацию. У хищника нет особых пищевых пристрастий. Крупные особи могут напасть даже на водоплавающих птиц. Часто объектом охоты этих хищников являются различные земноводные, ракообразные и мелкие млекопитающие. Растут очень быстро, особенно в размерах преуспевают самки. В водоёмах, где растительность представлена слабо, ведёт более активный образ жизни, при этом достаточно агрессивен и может выдавливать другие виды.
Способы ловли рыбы
Басс – своего рода «бренд» в мире спортивной рыбалки. Наравне с «Новым Светом» в регионах, где разведение большеротого окуня оказалось успешным, он стал важным объектом коммерческого рыболовства. Среди рыболовов-спортсменов проводятся специализированные соревнования по ловле этой рыбы. «Законодателями моды» являются североамериканцы, на этот вид рыбалки работает целая индустрия. Теперь это направление в спортивной ловле захватило весь мир. Активно развивается коммерческое разведение для «bass fishing» в южной Европе, Северной Африке. Японию рыбалка на басса оккупировала окончательно. Достаточно давно существует и русская басс-лига. Основным видом ловли большеротого окуня является рыбалка на искусственные приманки при помощи спиннинговых и кастинговых удилищ. В настоящее время активно развивается спортивная и любительская ловля басса нахлыстом. Большеротые окуни, как и другие активные хищники, хорошо реагируют на натуральные приманки. Для этого можно использовать живцов, лягушек, крупных червей и прочее.
Ловля рыбы на спиннинг
Американская спортивная басс-лига сильно повлияла на стиль ловли и выбор снастей спиннингистами-любителями. Широкое использование лёгких мультипликаторных катушек для данной ловли стало мощным толчком для создания большого количества кастинговых снастей. В результате чего сейчас созданы мультипликаторные катушки, при помощи которых можно забрасывать легчайшие приманки. Тактика лова басса на традиционных водоёмах не требует сверхдальних забросов, скорее важна точность и высокая чувствительность снасти. На этой основе и построен выбор снастей для ловли этой рыбы. Чаще всего это не длинные удилища быстрого строя, дающие возможность чёткой подсечки и быстрого вываживания из заросших участков водоёма. Но эта рекомендация не всегда подходит для ловли на искусственных водохранилищах Африки и южной Европы, где бассов активно разводят в коммерческих целях.
Акватория, как и береговая линия подобных водоёмов достаточно пустынна, поэтому здесь вполне уместно использование более длинных, мощных удилищ. В любом случае использование сверхлёгких бланков медленного строя не является оптимальным выбором для ловли басса. Использование мультипликаторных катушек требует определённого навыка и не всегда оправдано для новичков. Тем более, что при небольшом навыке использование более привычных для европейцев безинерционных катушек не создает никаких проблем при ловле басса. Мультипликаторные катушки более требовательны к подготовке снастей и в выборе приманок. Впрочем, и сам заброс требует дополнительных тренировок. Иначе рыбалка на далёком водоёме в «драгоценное» время короткого отпуска может превратиться в бесконечное распутывание «бород» и поиск оптимального для заброса веса приманок. С позиции наилучшей чувствительности снасти наиболее правильным решением будет использование плетёных шнуров, создающих максимальный контакт с рыбой в момент поклёвки. Использование флюорокарбоновых лесок, как и другого монофила, в качестве основной намотки катушки также вполне оправдан. В последнее время среди спортсменов и рыболовов-любителей флюорокарбон наиболее популярен в качестве поводков или как шок-лидер. Стоит заметить, что басс часто бывает очень требователен к подбору приманок, глубине проводки и прочее. Это требует определённых знаний условий водоёма и жизненных ритмов объекта лова.
Ловля рыбы на нахлыст
Не менее интересна ловля басса на нахлыстовые снасти. С учетом того, что основное место существования этой рыбы – прибрежная или не глубокая часть водоёма, ужение может осуществляться как с берега, так и с лодок. Рыбалка в большей степени происходит на крупные имитации различных животных, в том числе, на поверхностные приманки. Чаще применяют одноручные удилища, начиная от 6 класса. Известные изготовители шнуров делают целые серии специализированных изделий. Основное отличие таких моделей – короткая голова, но в настоящее время под этот тип подходит большой арсенал шнуров и стреляющих головок. Из наиболее популярных и легко осваиваемых шнуров можно назвать «Ambush Triangle Taper» или «Triangle Taper Bass» от производителя Royal Wulff.
Приманки
Для ловли бассов используется огромное количество приманок. Как уже упоминалось, рыба достаточно агрессивна и прожорлива. Она охотится во всех слоях воды. При рыбалке применяют разнообразную технику проводки. Поэтому возможно использование практически всего возможного арсенала приманок современного спиннингиста и нахлыстовика. В зависимости от условий водоёма у спиннингистов это могут быть различные блёсны, спиннер-бейты, объёмные приманки: лопастные и безлопастные, силиконовые имитации и прочее. Бассов отлично можно ловить, используя натуральные, живые насадки и применяя даже самые простые поплавочные или живцовые оснастки. Для нахлыстовиков выбор приманок сводится к крупным, плавающим и тонущим имитациям. Здесь не стоит забывать, что половина успеха – правильная тактика и техника проводки, с расчётом на то, что в большинстве случаев большеротый окунь в выборе жертвы полагается на зрение. При выборе конкретной приманки прежде всего стоит разобраться, в каком слое воды стоит активный хищник.
Места ловли и ареал обитания
Естественным ареалом обитания большеротого окуня являются различные водоёмы Северной Америки: от Великих озёр до бассейна Миссисипи и прочее. Искусственно расселён во многих водоёмах по всему миру. Для европейцев наиболее интересными являются водоёмы Испании и Португалии. Российские рыболовы активно осваивают «бассовые» водохранилища Кипра. Активно разводится большеротый окунь в Хорватии. Жителям восточных регионов России не стоит забывать о популярности басса в Японии. Были попытки акклиматизировать этот вид и в российских водоёмах. Подобные эксперименты проводились и на подмосковных водохранилищах и на юге страны. В настоящее время незначительные популяции сохранились в реке Кубань, на Дону и на озере Абрау (Краснодарский край) и прочее. Половое созревание происходит в течение 3-5 лет.
Нерест
Нерест происходит в весенне-летний период, начиная с марта. Рыбы устраивают подобие гнезда в небольших ямках в песчаном или каменистом грунте, часто среди водной растительности. Сопровождается брачными играми, самки могут откладывать икру сразу в несколько гнёзд. Самцы охраняют кладку, а затем и стайки молоди около месяца. Мальки растут очень быстро, уже при длине тела 5-7 см от личинок различных беспозвоночных переходит на питание рыбой.
Басс, большеротый окунь, он же форелеокунь
Басс, большеротый окунь, он же форелеокунь (Micropterus salmoides) – один из видов пресноводных окуней. Басс относится к семейству черных окуней.
Сильная и упорная рыба. Является объектом любительской рыбалки во многих странах. Ловится на спиннинговые приманки, живца и червей. Употребляется в пищу.
Распространение
Родиной басса считается Северная Америка (водоемы на востоке от Скалистых гор в США). В настоящее время эта рыба широко расселена, водится в бассейнах Средиземного моря, Атлантического и Тихого океанов.
Басс успешно акклиматизирован во многих странах Западной Европы. Его много во внутренних водоемах Испании и Португалии, а также на Кипре и Канарских островах. Успешно разводят басса в Хорватии и Венгрии. Встречается он в водоемах Франции и Италии, а также в небольших количествах в реке Дунай.
В азиатской части континента басса можно поймать во внутренних водоемах Японии, Вьетнама и Кореи, в Китае.
Внешний вид
Бока большеротого окуня зеленовато-оливковые, покрыты темными или почти черными пятнами. Они образовывают вдоль всего тела неровную горизонтальную полосу.
Тело вытянутое. Относительно небольшая голова с широким ртом. Вырастая, басс становится сильно сжатым с боков.
Самки крупнее самцов. Басс вырастает в длину до 75 сантиметров и может весить более десяти килограммов.
Повадки
Басс любит спокойную и чистую воду без течения, поросшее растительностью дно. Там большеротый окунь находит укрытие и пропитание.
Это хищная рыба. Мелкие особи басса поедают мальков, личинок насекомых и беспозвоночных. Взрослый басс не сильно разборчив в еде и поглощает рыб, моллюсков, раков, змей. Нападает на мелких водоплавающих птиц, попадающих в воду грызунов и других млекопитающих, и даже на небольших аллигаторов.
Зимой эта рыба менее активна, чем летом, и почти не кормится.
Живет большеротый окунь более 15 лет.
Нерест
Басс выметывает икру с марта по июль. Самец этой рыбы является очень заботливым родителем. Он выстраивает гнездо на песчаном или галечном дне. Самка откладывает в него до 4 тысяч икринок. А самец оплодотворяет икру и бдительно охраняет кладку от посягательств других рыб, пока не вылупятся мальки.
Большеротый басс
Всем большой привет. Сегодня я хочу рассказать о такой интересной рыбе как большеротый басс (largemouth bass), которую я собственно ловлю уже не первый год. Очень часто слышу на просторах рунета, о том что это родственник нашего окуня (perch, матросика), или же ротона (Chinese sleeper, амурский бычок). Давайте разберемся, ниже я составил таблицу по научной классификации, опустив царство и тип. Позволю заметить отряд окунеобразных насчитывает 2248 видов, объединяемых в 62 семейства. Теперь я думаю понятно кто кому мама, а кто папа.
Родом он из Северной Америки, также он активно ловится в Европе и Японии. В США его называют по-разному: Широкоротый басс, Черный басс, рыба Поттера, Зеленная форель, Флоридский басс. И как вы уже поняли из разнообразия имен, популярности ему не занимать. Здесь на этом построена целая культура, Большеротый, является логотипом самой большой сети рыбаловно-охотничьих магазинов «BassPro Shop» в США. Лодки, спиннинги, приманки, одежда и даже декор и мебель, все направленно на популяризацию бассовой ловли.
Это исключительно спортивная рыба, в основном только «catchandrelease» (поймал, отпустил). Редко можно увидеть, что бы люди ее забирали, ну если только это не мексиканцы, черные или китайцы, последние так вообще мне кажется едят все, что плавает. Какими то особенными вкусовыми качествами он не обладает, а вот его родственник Малоротый басс, тигрового окраса, довольно вкусный. Найти большеротого же можно практически на любом водоеме, даже буквально в «луже» или в фонтане. Ловить его действительно интересно, очень динамичный и сильный соперник.
От себя могу сказать, что после нескольких рыбалок на этого хищника появлеется «зависимость», которая в последствии не лечится. Ассортимент приманок просто огромен, но именно национальная ловля, так сказать по американски, предусматривает жирнючего силиконового червя на техаской оснастки. Нередко можно встретить юнцов шлепающих им по маленькому водоему, подымая волны для серфинга. Я же предпочитаю крэнки и топвотеры. Но большее предпочтение все же отдаю поверхностникам, рыба наносит, видимые, очень мощные удары, сопровождая вываживание многократными свечками. Все это обеспечивает выброс эпинефрина, и заставляет сердце биться чаще… Пожалуй на этой эпической ноте я и закончу свое повествование и пойду собираться на рыбалку.
Сага о форелеокуне.
Немного предыстории.
Как-то зашла у нас с Ильхой Н. речь о «техасской оснастке», и в частности, о ловле басса на неё. Басса, не в том «русском» смысле как о ротане, а о настоящем Американском большеротом окуне. И заинтересовало – а могла ли такая рыба жить в наших российских условиях? Ну, хотя бы в отдельных регионах. Или скажем в рыбхозяйстве, где реально создать специальные условия. Или завоз в платники, для культурного рыболовного отдыха. Ведь везут же форель за тысячу километров, а форель рыба довольно нежная. И я начал изучать возможности этой рыбы в различных климатических условиях. Есть ещё одна не маловажная проблема. Вопрос сохранения тех видов рыб, которые считаются местными традиционными обитателями. Нарушение баланса сложившийся десятилетиями бывает очень чревато. Это вопрос иерархии пищевой цепочки и выживания видов. Поэтому, для затравки я все же приведу два примера для размышления: это тот же ротан, наш старый знакомый и не так известный у нас Балхашский карп.
Все материалы взяты с просторов интернета. Чтобы не нарушать авторские права все ссылки будут даны в конце сего опуса. Это позволит не отвлекаться от основной мысли по тексту, а для желающих изучать и проверять ознакомится с первоисточником.
Ротан.
Окрас у ротана напрямую зависит от водоема в котором он живет. В песчаных водоемах чешуя горлача более светлая, чем у того, кто населяет болота. К нересту, который у ротанов проходит в мае-июле, самцы окрашиваются в черный цвет, а самки наоборот, в более светлый. Существуют две версии относительно того, каким образом эта дальневосточная рыбка оказалась в Европейской части.
Согласно первой версии – ротана в 1916 г. привезли в аквариуме в столицу Российской империи – тогдашний Петроград, а затем выпустили в пруд, после чего он постепенно распространился по всей Восточно-европейской равнине, включая Украину и Беларусь. А вторая легенда гласит, что амурского бычка в середине 50-х годов ХХ столетия доставили ихтиологи тоже в столицу, но уже Советского Союза. Быстро размножившегося в аквариуме ротана выпустили в ближайший пруд. Вскоре чайки и другие водоплавающие на своих лапках и в желудках разнесли его икру по ближайшим водоемам.
Какая из этих гипотез верна, уже неважно. Важно то, что сейчас эту рыбу можно встретить практически в любой луже. И сейчас среди рыбаков нет единого мнения по поводу ротана. Кто-то считает его сорной рыбой, а у кого-то прямо противоположное мнение на этот счет. Этот прожорливый хищник истребляет молодь карася и других обитателей, поедает их икру. Такая картина наблюдается чаще всего в мелких прудах. Но есть и другие ситуации. Например, в водоемах, где раньше жили только караси, рыбаки часто вытаскивали одну мелочь. Но с появлением ротанов на крючки стали попадаться более крупные карасики. Попавший в пруд ротан стал поедать мальков карася в больших количествах, но зато оставшимся карасям стало доставаться больше корма. По этой причине они стали больше есть, и следовательно лучше расти. О пользе или вреде головешек можно спорить бесконечно. Но споры не решат этой проблемы. Нам все равно придется смириться с тем, что ротан стал полноправным жителем Европы. И на сегодняшний день нет способов полностью уничтожить или как-то вывести амурского бычка. Более действенным способом регулировать его численность – это подселить к нему окуня, который с удовольствием охотится как на его мальков так и на икру ротана.
Но не так уж все плохо. Мясо ротана очень вкусное и питательное, содержит мало костей. Более того, в нем есть полезные для организма витамины и минералы. Бычков жарят, коптят и даже делают шпроты! Все мы знаем, что караси могут жить практически в любых водоемах. Там, где другие рыбы погибнут от недостатка кислорода – карась благополучно живет и размножается. Но бычки оказались более приспособлены к суровым условиям, чем живучие караси. Их повышенная выживаемость помогает им завоевывать все новые и новые водоемы. Даже вмерзая в лед, ротан может выжить по весне.
Басс. (Большеротый окунь)
Басс ловится весь период открытой воды, начиная с самой ранней весны, практически с распадения льда ( в северных районах). В холодной воде он менее активен и требует более деликатных приманок и медленной проводки. С прогревом воды активность басса возрастает, а поклевки становятся мощнее и регулярнее. Из подо льда басс не ловится. Басс обладает плотным белым мясом, очень приятным на вкус. Он хорош в любом виде: жаренный, вареный, копченый и пр., но не взирая на это, басса обычно ловят по принципу «поймал – отпусти». А теперь, (ВНИМАНИЕ!) В Краснодарском крае проводился эксперимент по интеграции басса в местные водоемы, но на данный момент известны лишь единичные случаи поимки этой рыбы. В частности в советской литературе 60-х упоминается, что в оз.Абрау (п.Абрау-Дюросо,Краснодарский край) была дикая популяция, которая в настоящее время исчезла.
Балхашский карп.
Великие озера Канады и США находятся на грани экологической катастрофы. Серебристый карп, завезенный из Казахстана (за океаном его называют азиатский карп), распространился в водных артериях Нового Света с беспрецедентным размахом. Все началось с того, что в 70-е годы прошлого века американские рыбаки завезли несколько особей серебристого карпа и толстолобика, выловленных в Балхаше, чтобы они уничтожили излишки водорослей в реке Иллинойс. Прожорливый мигрант справился с этой задачей, и даже больше. В отсутствие естественных врагов серебристого карпа стало так много, что он вытеснил всю остальную местную рыбу.
Теперь речь идет о том, чтобы не допустить распространения азиатского карпа в Великих озерах. В противном случае рыба грозит уничтожить промысловое рыболовство. Численность карпа в наших краях регулируют щуки. А вот в реках Миссисипи и Иллинойс щук нет. Но главная причина состоит в том, что американцы считают серебристого карпа несъедобным из-за… обилия мелких костей. Нам бы их проблемы.
Таким образом, азиатский карп почувствовал себя столь вольготно, что почти все особи вырастают до метра в длину и достигают в весе 45 кг. К слову, из-за обилия карпов у американцев появилось новое увлечение – они охотятся на эту рыбу, используя лук, арбалеты и гарпуны. Чтобы спасти Великие озера, специалисты построили электрический заградительный барьер на Чикагском канале в Ромеовилле (штат Иллинойс).
Как ни странно, ситуация в том самом озере Балхаш, откуда экспортировали этого самого карпа в Америку, вполне благополучна. Само по себе озеро Балхаш является уникальным водоемом.
Всем всего доброго!
Рыба bass по русски
Окунь американский или Басс в улове и на столе
Басс рыба крупная, максимальные размеры 97 см и 10 кг. Рекордный возраст 23 года. Тело оливковое или темно-зеленое, бока желто-зеленые. По бокам проходят темные полосы (по-видимому, именно поэтому окунь стал форелевым).
В естественном состоянии басс обитает в Великих озерах США, в бассейне Миссисипи, в пресноводных водоемах Атлантического побережья от Северной Каролины до Флориды и Мексики. Как промысловый объект форелеокунь интродуцирован в водоемы Америки, Европы и Африки.
Нерест басса длится с конца весны до середины лета. Гнездо для нереста строит самец. Он плавниками вымывает со дна гальку, корни, ракушки, очищая на глубине до 1.5 м чистую площадку диаметром около метра. На подготовленное нерестилище он приглашает самку, которая откладывает, в зависимости от собственных размеров, от 2 до 40 тысяч икринок. Икра развивается неделю, и все это время самец охраняет гнездо, при необходимости вентилируя кладку плавниками. Потом он охраняет стайку своих потомков еще месяц. А самка может в это время отнереститься с другим самцом.
Басс в Америке служит объектом промыслового и любительского лова. Фермы в Огайо, Арканзасе, Иллинойсе, Висконсине и Алабаме выращивают басса на миллионы долларов в год.
Готовить басса можно по разному.
Американцы его варят, тушат, коптят, жарят во фритюре или в панировке.
Басс в хорошем пиве
На 6 порций вам понадобится:
6 филе басса толщиной не более 2 см;
¼ ч. л. черного перца;
1 ст. л. паприки;
½ ст. л. мелко нарубленного лука;
100 г сливочного масла;
2 ст. л. муки;
1 банка вашего любимого пива плюс еще 2 стакана его же;
2 ст.л. коричневого сахара;
2 целых бутона гвоздики;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. соли.
Каждый кусок филе посыпать солью, черным перцем и паприкой. В глубокой сковороде потушить лук в сливочном масле до готовности. Затем всыпать туда муку и размешивать при нагреве, пока мука не станет золотисто-коричневой. Добавить 2 стакана пива и продолжать нагревать, пока смесь не запузырится. Добавить сахар и гвоздику.
Выложить в сковороду рыбу, уменьшить огонь и продолжать готовить 12-15 минут, пока филе не побелеет и не станет расслаиваться. За эти 12-15 минут выпить банку пива и передохнуть.
С новыми силами выложить рыбу на блюдо. В оставшийся в сковороде соус добавить лимонный сок и все хорошо вымешать. Вылить соус на рыбу. Пригласить 5 друзей к столу.