рыба паутинка что за рыба

Из чего делается морская паутинка

Эксклюзивный продукт с высочайшими вкусовыми качествами от проверенного оптового китайского производителя. На первый взгляд и не догадаешься, что черная паутинка изготовлена из мяса кальмаров. Качественное сырье доставляется на завод производителя из стран Чили, Мексики, Перу, Аргентины. Каждому попробовавшему этот продукт, снек из кальмара, безусловно, придется по вкусу.

Черная паутинка из кальмара станет идеальной закуской к пиву. Продукт характеризуется прекрасной питательной ценностью и содержит в себе огромное количество минералов, витаминов и полезных жиров.

кальмар, соль, специи, краситель натуральный

Срок храненияУсловия хранения

При температуре не более +25°C

Коробка 10 кг., Коробка 15 кг., Коробка 20 кг.

КалорийностьПищевая ценность на 100 гр. продукта

белки 50 гр., жиры 4.8 гр., углеводы 0 гр.

Похожие товары

Снеки из морепродуктов

Снеки из морепродуктов

Снеки из морепродуктов

Снеки из морепродуктов

Снеки из морепродуктов

Снеки из морепродуктов

Снеки из морепродуктов

Снеки из морепродуктов

Группа компаний Longkou dayang food co., ltd около 40 лет успешно работает на рынке сушеных морепродуктов и является крупнейшим производителем в Китае, занимая лидирующую позицию среди предприятий данной отрасли. На сегодняшний день, компания «Даян» стабильно развивается, благодаря высокому качеству продукции, объемы оптовых поставок на Российский рынок растут.

Что бы быть в курсе новинок, предлагаем Вам подписаться на наши новости и Вы первыми узнаете о новинках нашего каталога.

Статьи, новости, советы

В продаже всё больше и больше разных видов сушеных закусочек к пиву, состряпанных из рыбы и морепродуктов. Их продают и на развес, и в фабричных упаковках… Чего там только внутри нет: рыбки мелкие и палочки из рыбы крупной, и кольца кальмаров, и все это соленое, копченое, перченое! Откуда же к нам приходит всё это изобилие?

Оптовые торговцы всем этим добром расписывают его достоинства:
«В них сохраняются все полезные вещества, имеющиеся в рыбе хорошего качества. Будущие снеки подвергаются термической обработке, а затем прессованию и растягиванию. После чего продукту придается определенная форма: палочек, соломки, стружки, полосок. Готовые рыбные снеки расфасовываются в вакуумные упаковки, легко переносящие длительную транспортировку и хранение. Продукт в таких упаковка аппетитного вида, вкуса и полезных свойств, не теряет. Снеки отлично подойдут к пиву, или к легким закускам, еще их можно есть просто так, чтобы «заморить червячка»»

При пристальном рассмотрении картина уже не кажется столь радужной. Большая часть всей этой продукции к пиву заготавливается в Китае. И как водится, официальное название продукта, который мы покупаем, может не совпадать с реальным содержимым красивой упаковки. Под видом недешевого деликатеса мы зачастую покупаем нечто третьего сорта и второй свежести.

Если придирчиво изучить сей продукт, то выяснится, что это нарезанная неровными палочками рыба с красивым названием blue whiting! Впрочем, в любом российском гастрономе вы найдете ее в морозильнике под более привычным именем — путассу. Нельзя не заметить, что она будет самой дешевой в этом морозильнике, а от тунца ее стоимость отличается раз в пять!

Вот так выглядит сушеная целой тушкой путассу.

Так она продается в рыбном отделе. Гигантские глаза и много костей…

Солёно-сушёные (солёно-копчёные) полоски тунца

В реальности же основа сего продукта — сурими, более известный нам как основа для производства крабовых палочек. То есть берется какая-либо дешевая белая рыба, ее мяско размалывается, размягчается, а затем «озвучивается» красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса. Засушили и нарезали — вот вам и «полоски тунца».

Солёно-сушёные полоски лосося

Угадайте с трех попыток, из чего сделан этот продукт…

А этот окрас продается под именем полосок минтая…

А тут мы видим уже целых (хоть и обезглавленных) крошечных рыбок. Анчоусы, они же хамса, дают самые массовые уловы. В Южной Америке их даже пускают исключительно на корм скоту и на удобрение своих полей. В России — продают любителям пива.

Солёно-сушёный стружка кальмара

В этом случае также отмечается совпадение: сырье действительно именуется кальмаром. Правда, это немного не тот кальмар, который также продается замороженным в наших магазинах… На снеки пускают самую дешевую и малосъедобную в других видах разновидность — кальмара гигантского. Промышленная обработка позволяет сделать его мясо помягче и снабдить ее привлекательным запахом.

В копченом виде того же гигантского кальмара преподносят уже такими вот кусками.

Новая разновидность снеков: кальмар рваный со вкусом краба!

Тоже бывает солено-сушеным или копчено-сушеным. Обычно продается даже немного дешевле, чем снеки из тушки…

Это действительно рыба, причем из семейства рыбо-игл…

Вот она какая в неразделанном виде:

6. Желтый полосатик

Под этим названием продают рыбку Pompano. Впрочем, ее же могут выдавать и за вомера…

Вот она — целая и свежая Pompano.

А вомер заметно отличается от нее по внешнему виду!

Посмотрите, какой у него характерный лоб! По вкусу напоминает ставриду, родственником которой и является. Настоящего вомера продают целиком в копченом виде.

У нас его коптят. На вкус — как дерьмовая скумбрия.
Если есть какие-то позиции, которые я упустил — говорите.
Задам вопрос китайцам. Только с фотографиями, на словах мне не объяснить.

Технология обработки.
Запросил у технологов — и мне прислали «рецепт», по которому производится тот самая стружка солёно-сушёного кальмара. Перевел с английского в меру своих способностей:

1. Receving raw materials / доставка сырья на завод.
2. Cleaning and trimming squids / чистка и обрезание ненужных частей тушки кальмара.
3. Squids fillets in boiling water / варка филе кальмара в кипящей воде.
4. Seasoning with the ingredients / добавка в воду ингредиентов (соль, сахар, D-Sorbitol, Monosodium glutamate).
5. Dring / сушка.
6. Roast / прожарка.
7. Shredded / измельчение.
8. Final seasoning / повторная добавка ингредиентов (соль, сахар, D-Sorbitol, Monosodium glutamate).
9. Dry the final products / повторная просушка.
10. Filings coherer inspect / проверка
11. Packing / упаковка.
12. Carried to cold storage / доставка на склад.

Состав готовой к употреблению стружки:
кальмар 89%,
сахар 7.2%,
соль 1%,
глутамат натрия 1%,
сорбит 1.8%.

Ну, вы уже догадались, что я никому не посоветую покупать все перечисленные выше «продукты»?

Наша компания ТД «Глория ТМ » уже на протяжении многих лет производит сушеные морепродукты, являющиеся одной из самых любимых российских закусок к пиву. Качество наших товаров подтверждается тем, что мы сами производим сушеные морепродукты в ассортименте, гарантируя их качество и доступную стоимость.

Можно с полной уверенностью сказать, что сушеные морепродукты от производителя оптом – это правильное решение. Купить их можно любой по объему партией, в любое удобное для заказчика время.

Одной из самых популярных и востребованных закусок к пиву, входящих в категорию сушеных морепродуктов, является морская паутинка из сушеного кальмара. Она имеет необычный внешний вид и вкус, привлекающий миллионы пользователей в России и по всему миру. Так что же это такое – морская паутинка?

На самом деле это самый обыкновенный кальмар, который произведен по специальному рецепту. Сюда добавлен соевый соус. Морская паутинка может похвастаться по-настоящему незабываемым пикантным вкусом, который великолепно сочетается со светлыми сортами пива. Здесь содержится большое количество белка, а также витаминов B6 и PP, что играет немаловажную роль для здоровья человеческого организма.

Почему же лучше всего сушеные морепродукты купить в России (Москве, Казани, Нижнем Новгороде и других городах) лучше всего в нашей компании-производителе ТД «Глория ТМ »:

Перечень можно было бы продолжать и дальше, но даже этих преимуществ сотрудничества с ТД «Глория ТМ » достаточно, чтобы выбрать именно наше предложение. Любые сушеные морепродукты можно приобрести у нас, с гарантией доступных цен и высокого качества.

Источник

Морская паутинка

Фасовка: 1000 гр.

Упаковка: Пэт упаковка

Срок хранения: 18 месяцев

Категория: Рыбные снеки

Минимальная партия: 1 килограмм

Сертифицикация продукции в системе «Меркурий»

Обновление цены: 20 Авг. 2021 г.

В наличии на складе

Скидки от объема

Наличный и безналичный расчет

или позвонив по телефону

Описание

Паутинка из кальмара с перцем. Необычная закуска как внешне, так и по вкусовым характеристикам. После приготовления мясо кальмара нарезается на тонкие полоски и добавляется смесь ароматных перцев.

Состав:

Условия доставки и самовывоза

Заказ можно получить с 8.00 по 16.30 в рабочие дни по адресу:

г. Воронеж, ул. Дорожная 24 (оптовая база)

Склад: 8 952-753-46-51

Доставка по г. Воронежу

Бесплатно при минимальном заказе от 4000 рублей.

Доставка в г. Липецк

Бесплатно при минимальном заказе от 4000 рублей.

Заявки принимаются в понедельник и четверг. Доставка в среду.

Доставка в г. Елец

Бесплатно при минимальном заказе от 4000 рублей.

Заявки принимаются в понедельник и четверг. Доставка осуществляется во вторник и пятницу.

Доставка по России

При минимальном заказе от 7000 рублей и 100% оплате заказа, осуществляется через транспортную* компанию за счет средств заказчика.

*Можно выбрать тариф “Доставка курьером до дверей” или “Доставка до пункта самовывоза”

Ориентировочный срок доставки 5 рабочих дней с момента передачи заказа со склада в транспортную компанию. Доставка в транспортные компании осуществляется бесплатно в понедельник и четверг.

Оплата продукции

Наличными

Наличными курьеру при получении заказа или в пункте выдачи при самовывозе.

Оплата картой

Если вы делаете у нас первый заказ, то после нажатия кнопки Оплатить, необходимо внести анкетные данные в соответствующие разделы.

После этого на Вашу электронную почту придет письмо с описанием заказа. Дождитесь звонка Оператора для уточнения деталей заказа (количества и наличие товара на складе).

После согласования заказа на Вашу электронную почту придет Счет с реквизитами для оплаты и накладная со склада. Оплачивайте сумму указанную в накладной!

Оплата через расчетный счет

Оплата через расчетный счет доступна при заключении Договора поставки. На основании Заявки, сделанной через Торгового представителя, выставляется Счет на оплату заказа.

Источник

Что за рыба тилапия – ее польза и вред, где водится и рецепты как правильно готовить

Тилапия – это вкусный и недорогой источник белка. Эта рыба, занимающая второе место по выращиванию на фермах, впервые была обнаружена в Африке и на Ближнем Востоке. Свою популярность во всем мире она получила после того, как ученые обнаружили ее бесчисленные преимущества для здоровья. Плюс ко всему молодые особи тилапии быстро растут и не требуют каких-либо специфических условий.

Однако недавно было выяснено, что не всё так хорошо, как казалось бы. Ученые обнаружили, что в этой рыбе есть не очень полезное для здоровья соотношение жирных кислот, а филе зачастую содержит тяжелые металлы. Именно поэтому люди хотят знать правду, так как нет фактов, опровергающих эту информацию. В этой статье вы найдете полезные свойства этой рыбы, доказанные наукой, рецепты ее приготовления и ответ на очень важный вопрос: можно ли есть тилапию. Давайте начнем!

Тилапия – краткий обзор

Рыба тилапия принадлежит семейству цихлид. Она пресноводная, обитающая в прудах, реках, озерах и мелких ручьях при теплых температурах, имеет мягкий вкус. Она напоминает солнечную рыбу, имеет полосы на боках и длинный спинной плавник.

Есть 4 вида, которые пользуются наибольшей популярностью: красная и синяя, Нильская и Мозамбикская тилапия. История Нильской уходит своими корнями во времена Древнего Египта, где тилапия считалась символом возрождения.

Сейчас ее выращивают на фермах, скрещивают друг с другом для получения новых видов, чтобы удовлетворить растущий спрос рынка. Им часто колют гормоны роста, которые пагубно воздействуют на человека. Не все верят в это, поэтому я предлагаю для начала рассмотреть все преимущества и недостатки этой рыбы, чтобы сделать правильный вывод. Давайте начнем с питательной ценности.

Питательная ценность тилапии

В тилапии есть различные витамины и минералы, много белка и мало калорий. Рассмотрим детальнее ее пищевую ценность.

В 28 граммах рыбы содержится:

А теперь давайте узнаем, почему тилапия настолько популярна. Какими преимуществами она обладает?

8 полезных свойств тилапии для здоровья человека

1. Полезна для костей

Она содержит такие минералы, как кальций и фосфор, которые необходимы для роста и крепости костей. Недавние исследования показали, что коллаген I типа, содержащийся в данной рыбе, широко используется в регенеративной медицине. В лабораторном исследовании он показал многообещающие результаты в восстановлении клеток кости. Его также можно использовать в качестве биоматериала для каркасного протезирования в стоматологии.

2. Предотвращает развитие заболеваний

Как и другие виды рыб, тилапия содержит селен и антиоксиданты, которые борются с раком и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Селен помогает бороться не только с активностью свободных радикалов внутри организма, но и снижает вероятность окислительного стресса. Он препятствует мутации здоровых клеток в раковые. Более того ученые обнаружили, что антибактериальный пептид гепсидин 1-5 имеет противовоспалительное действие и может быть использован в качестве новаторского лечения рака.

3. Полезна для мозга

Потребление тилапии улучшает работу мозга, потому что она содержит в изобилии омега-3 жирные кислоты, которые обладают нейропротекторными свойствами и повышают неврологическую функцию. Плюс в тилапиии есть селен, который защищает мозг от различных заболеваний, таких как эпилепсия, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Он увеличивает приток кислорода к мозгу, что помогает сбалансировать жидкости во всем теле. Селен способствует накоплению питательных веществ во всех системах организма и позволяет мозгу четко думать.

Узнайте больше про правильное питание для мозга, какие продукты нужно есть для улучшения памяти.

4. Защищает сердце

Польза тилапии заключается также и в ее заботе о здоровье сердца. Речь идет о дикой тилапии, а не той, что выращивается на фермах, кормиться химикатами и имеет несбалансированное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Дикая тилапия имеет большее омега-3 кислот по сравнению с ней. Согласно недавнему исследованию, омега-3 кислоты снижают кровяное давление и предотвращают инфаркты, инсульты и атеросклероз.

5. Борется со старостью

Тилапия содеержит антиоксиданты наряду с витаминами С и Е, которые полезны для кожи. Они улучшают цвет лица и делают кожу сияющей. Оба витамина являются мощными антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами и снижающими риск воспаления и стресс. Они защищают кожу от фотоповреждений, в результате чего кожа, кости, органы и клетки остаются активными и молодыми.

6. Помогает худеть

Тилапия может помочь с похудением, так как в ней много протеина и мало калорий. Это хороший способ снизить количество потребляемых калорий и снабдить организм всеми необходимы для его нормального функционирования питательными элементами. Тилапия- это отличный диетический вариант пищи для тех, кто пытается привести себя в форму.

7. Необходима людям с проблемами щитовидной железы

Тилапия содержит селен, который играет важную роль в регуляции функции щитовидной железы и секреции гормонов. Правильная и постоянная работа щитовидной железы означает, что обменные процессы в организме происходят в нормальном темпе, не будет резкого сброса/набора веса и риск развития заболеваний, связанный с неправильной работой щитовидки, сведен к минимуму.

8. Залечивает раны

Ученые обнаружили, что коллагеновый пептид, содержащийся в особях Нильской тилапии, помогает ускорить процесс заживления ран и царапин.

Лучшие рецепты приготовления

Это был список самых значимых преимуществ рыбы телапия. Но как его готовить? Ниже мы подобрали самые простые и вкусные рецепты приготовления этой рыбы.

1. Запеченная тилапия

Как приготовить:

2. Тилапия с лимоном и чесноком

Как приготовить:

3. Тако с тилапия

Ингредиенты:

Как приготовить:

Эти блюда очень вкусные, и вы должны попытаться приготовить их дома. Теперь остался только один нерешенный вопрос: безопасно ли есть эту рыбу? Читайте далее.

Безопасно ли есть эту рыбу?

Да, если это дикая тилапия. Но если это рыба, выращенная на ферме, может быть много проблем, и вы должны знать о них и принимать взвешенное решение при покупке или заказе тилапии. Вот что вам нужно знать.

Печально, но это правда. Ученые проверили выращиваемую на одной из ферм Тайваня тилапию и обнаружили, что в мясе рыбы содержался мышьяк. Также были зафиксированы случаи отравления мышьяком среди местного населения.

Вы, наверное, не раз слышали о том, что в некоторых сортах рыб, и тилапии, в том числе, содержится ртуть. Ученые обнаружили, что и морская и пресноводная тилапия могут накапливать ртуть. Количество смертельных исходов от отравления ртутью, содержащейся в пресноводной тилапии, на 5 % ниже, чем от выращиваемых на ферме особей.

Тилапия известна как “водная курица” из-за содержания в ней белка и бесчисленных преимуществ для здоровья. Но выращиваемая на фермах тилапия может усилить воспалительные процессы в организме. А это в свою очередь может привести к набору веса, артриту и болезням сердца.

Идеальное соотношение омега-3 и омега-6 жиров составляет 1:1. Но у выращиваемой тилапии это соотношение составляет 2:1 или 4:1, что может привести к гипертонии и проблемам с сердцем.

Фермерская рыба подвергается воздействию тяжелых металлов, которые рано или поздно попадут в организм человека. Потребление такой рыбы может привести к мутациям в ДНК и раку. Более того, фермерская рыба в большинстве своем выращивается в неблагоприятных и негигиеничных условиях, тем самым приводя ко многим другим заболеваниям.

Исследователи обнаружили, что фермерская тилапия содержит много загрязняющих веществ, таких как полихлорированные бифенилы, хлор- и фосфорорганические пестициды, гексахлорбензол и трифлуралин. Вред от попадения этих химических веществ в организм человека может быть колоссален и даже фатален.

Надеюсь, у вас обрисовалась полная картина о том, что фермерскую рыбу, включая тилапию, лучше не есть вообще. Хотя в пресноводной тилапии есть небольшое количество загрязняющих веществ, все же она безопаснее, чем выращиваемая на фермах тилапия (как и остальная рыба, в принципе). Тилапия полезная рыба, но безопасность и умеренное потребление не помешают. Берегите себя и будьте здоровы.

Источник