рыба с авокадо в духовке

Вкусный улов: готовим рыбу в духовке

Планируете приготовить легкий ужин для всей семьи или просто любите рыбу? Эти несколько рецептов для блюд из белой и красной, речной и морской рыбы обязательно пригодятся. Запечь в духовке можно любую рыбу. Привлекательно и аппетитно на столе выглядит именно крупная тушка. Рыба в духовке подходит для праздничного стола или легкого ужина. Способ приготовления понравится тем, кто на диете, соблюдает пост, придерживается правильного питания. Оценят рецепт рыбы с разными приправами и добавками в духовке просто поклонники вкусной пищи.

Рецепт с зеленью, чесноком и лимоном

С лимонным соком готовят скумбрию, лосося, судака или дораду. Чеснок и зелень обогащают вкус основного продукта. Блюдо готовится в духовке без фольги.

Из ингредиентов понадобится:

Сначала делаем маринад. Выжимает сок цитруса в масло. Мелко нарезаем укроп и трем цедру. Добавляем давленный чеснок.

Убираем с промытой тушки лишнюю влагу бумажными полотенцами. Затем смазываем ее ароматным маринадом внутри и снаружи. Она должна постоять в холодильнике минут 30. Затем выкладываем ее на смазанный пергамент.

Для запекания выбирают неглубокую форму. Это позволит хорошенько подрумяниться. Уже запеченное блюдо лучше накрыть на 10 минут фольгой и дать ему «отдохнуть» перед сервировкой стола.

Ставим в духовку на 180 градусов. Всего через 40 минут обед или ужин готов. Белая рыба в духовке отличается наличием хрустящей корочки и подается на стол целиком в красивой продолговатой тарелке. Готовая рыба с лимонов в духовке украшается лимонными дольками и зеленью.

Дорада с оливками

Еще один простой рецепт для поклонников дорады и оливок.

Список продуктов:

Выпотрошенные и промытые тушки натираем в обязательном порядке солью и перцем. Делаем на них несколько диагональных надрезов. Петрушку кладем внутрь. Выкладываем дораду на деко. Сверку покрываем ее лимонными дольками. Выкладываем на деко оливки.

Паприку добавляем в оливковое масло и хорошенько перемешиваем. Получившейся заправкой поливаем дораду. Для запекания рыбы в духовке достаточно 25 минут при 180 градусах.

Время от времени посматриваем к рыбе и поливаем тушки образовавшейся поливкой. Так мякоть выйдет сочной и ароматной.

Необычный рецепт с авокадо

Рецептов запекания рыбы в духовке с овощами множество. Гурманы оценят способ приготовления с авокадо.

Вам понадобится:

Очищенную рыбку сбрызгивают соком лимона и отправляют в холодильник на 20 минут. Тем временем готовим начинку. Нарезаем авокадо небольшими кусочками. То же проделываем с томатами.

Авокадо необходимо сбрызнуть соком лимона, чтоб предотвратить процесс окисления мякоти.

Лук обжаривают на сковородке. Добавляют пропущенный через пресс чеснок, помидоры, авокадо. Вливаем в смесь сливки. Засыпаем все тертым сыром и перемешиваем.

Далее тушки начиняется и выкладывается на смазанную маслом фольгу. Даем им полежать, а через 20 минут рыба с овощами в духовке отправляется в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов.

За 15 минут разворачиваем обертку из фольги и даем блюду немного поджариться. Рыба в духовке целиком готовится 1 час.

Карп с начинкой

Речная рыба тоже выходит вкусной. Многие сетуют, что в ней много костей. И все же можно выбрать подходящие сорта. Нельзя сказать, что зеркальный карп совершенно без костей, но они не настолько мелкие.

Рецепт запекания очень простой. Нужна всего лишь тушка карпа, 100 г сыра, небольшая луковица и соль с перцем по вкусу. Можно отрезать рыбе голову или готовить ее целиком. Целая рыба в духовке выглядит более эстетично на праздничном столе.

Лук нарезают колечками, а сыр – кубиками. Ингредиенты смешивают и фаршируют ими тушку. Карпа заворачивают в фольгу. Рыба, запеченная в духовке, готова через полчаса при 180 градусах.

Как запечь горбушу

Красная рыба в духовке – настоящий деликатес. Сытное блюдо готовят из морской рыбы. Горбуша считается более сухой по сравнению с семгой. Но красная рыба в духовке получится сочной благодаря дополнительным жирам.

На 1 тушку горбуши весом до 1 кг понадобится лук, тертый сыр и стакан сметаны. Можно готовить горбушу целиком или запечь филе красной рыбы в духовке.

Целую тушку смазываем смесью сметаны, сыра и мелко нарубленного лука. Если готовите филе, выкладываем смесь сверху. Посыпаем ее солью и специями. Выкладываем в форму и запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.

Филе красной рыбы с овощами

Красная рыба с овощами в духовке готовится без лишних хлопот. В результате получается сытно полноценный обед для всей семьи.

Фольгу смазываем сливочным маслом и вкладываем рыбное филе. Сверху присыпаем ее приправами. На нее выкладываем морковь и картофель, нарезанные небольшими кусочками.

Можно использовать разные овощи, любимые приправы, а сверху посыпать сыром.

Рыба под овощами заворачивается в фольгу и ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Красная рыба с овощами в духовке получится румяной, если размотать фольгу за 5 минут до готовности.

Любая рыба готовится быстро. А это еще один плюс в пользу выбора блюда. Она вкусная, запеченная в духовке кусочками или целиком. Ее можно приготовить в духовке с овощами или обойтись простым рецептом с лимоном. Даже если у вас есть только рыба, немного соли, перца и кусочек фольги помогут превратить ее в аппетитное и полезное угощение.

А это видео просто смотреть уже приятно!

Мы будем искренне благодарны за отзыв о нашей работе и за помощь по усовершенствованию и развитию нашего сайта.

Источник

Daily-menu.ru

Авокадо, запеченный с лососем и яйцом

Потребуется:

2 авокадо
100 г филе слабосоленого или подкопченого лосося
4 яйца
соль, черный перец по вкусу
свежий укроп и другая любимая зелень

Приготовление:

4. Отделить желтки от белков, и положить желтки в углубление авокадо поверх лосося. Добавить немного белков, сколько войдет.
5. Посолить, поперчить и выпекайть в духовке около 15-20 минут.

При подаче посыпать свежей зеленью. Подавать теплым.

Предлагается в качестве закуски или сытного завтрака. Хорошо сочетается с зелеными листовыми овощами, например, с горстью рукколы, сбрызнутой лимонным соком.

Посмотреть рецепты и калорийность других завтраков, а также других блюд из авокадо

Источник

Завтрак для любимой: тосты с красной рыбкой и авокадо

Сытные бутерброды с авокадо и красной рыбой идеально подходят для утреннего приема пищи: тосты с рыбой и авокадо очень полезные, выглядят аппетитно, а сами рецепты довольно простые.

С творожным сыром

Со слабосоленой рыбой

На 100 г готового блюда: белки – 8,27, жиры – 11,6, углеводы – 9,21, ккал – 208

Время приготовления: 2 мин.

Время готовки: 3 мин.

Количество порций: 2

Вместо укропа закуску можно украсить веточкой шпината или зеленью микрогрин.

С яйцом, сыром и чесноком

На 100 г готового блюда: белки – 7,49, жиры – 16,86, углеводы – 15,76 ккал – 240

Время приготовления: 15 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 4

Со сливочным кремом

На 100 г готового блюда: белки – 8,58, жиры – 16,4, углеводы – 7,86, ккал – 238

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 2

Диетические

На 100 г готового блюда: белки – 9,56, жиры – 8,5, углеводы – 15,26, ккал – 172

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 4

Чтобы бутерброды с авокадо и красной рыбой имели более насыщенный вкус, сверху их посыпают зернами кунжута.

С яйцом-пашот

На 100 г готового блюда: белки – 5,17, жиры – 24,85, углеводы – 12,27, ккал – 290

Время приготовления: 15 мин.

Время готовки: 3 мин.

Количество порций: 1

С помидором, зеленью и имбирем

На 100 г готового блюда: белки – 5,98, жиры – 18,91, углеводы – 11,48, ккал – 234,6

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 3 мин.

Количество порций: 2

Совет. Если хлеб слишком пересушили на сковороде, его можно слегка сбрызнуть оливковым маслом.

С красной икрой

На 100 г готового блюда: белки – 12,4, жиры – 10,32, углеводы – 21,8, ккал – 226

Время приготовления: 3 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 2

Сэндвич с брынзой и листьями салата

На 100 г готового блюда: белки – 11,82, жиры – 14,35, углеводы – 8,5, ккал – 252

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 5 мин.

Количество порций: 2

Если под рукой нет кухонных весов, можно воспользоваться подсказкой: один ломтик тостового белого хлеба вести примерно 25 грамм.

Брускетта с рукколой и вялеными помидорами

На 100 г готового блюда: белки – 5,3, жиры – 15, углеводы – 15,9, ккал – 213,6

Время приготовления: 15 мин.

Время готовки: 5 мин.

Количество порций: 4

Бутерброды с авокадо и красной рыбой – это отличный вариант полезного завтрака и легкой закуски. Их очень просто приготовить и тосты с авокадо и красной рыбой прекрасно подходят как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Благодаря такому многообразию рецептов у вас будет возможность каждый день готовить новое, интересное блюдо.

Источник

Салат с рыбой и авокадо: рецепты

Рецепты салатов с рыбой и авокадо пользуются большой популярностью. Блюда с этими продуктами, как правило, готовятся очень быстро и прекрасно подходят для легкого перекуса, когда совсем нет времени на готовку. Кроме того, из рыбы (например, лосося или тунца) и авокадо можно приготовить роскошное празднично блюдо. Предлагаем вам несколько интересных рецептов, основанных на использовании этих ингредиентов.

Салат с запеченной красной рыбой, авокадо и овощами

Рецепт очень вкусного и полезного салата с запеченной красной рыбой. Идеальное блюдо для легкого ужина. Салат можно сделать более пикантным, если добавить в заправку 2 дольки давленого чеснока или 2 ст. л. соевого соуса. При запекании рыбы пряности выбирайте по своему вкусу – хорошо подойдут чеснок, кориандр, паприка, тмин или свежие травы (петрушка, укроп, базилик).

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат с копченой семгой и авокадо

Аппетитный итальянский салат с копченой семгой, нежным сыром моцарелла, сладкими кедровыми орешками, пряной руколой, сочными помидорами, маслянистым авокадо и кисло-сладким бальзамическим кремом. Очень гармоничное сочетание разных вкусовых оттенков и текстур.

Для приготовления салата можно взять любую другую копченую красную рыбу, например, форель, горбушу или нерку.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Вы можете приготовить бальзамический крем самостоятельно. Залейте в сотейник 250 мл качественного бальзамического уксуса, добавьте 2-3 ст. л. тростникового сахара и специи по вкусу (гвоздику, душистый перец, корицу, бадьян или ягоды можжевельника). Доведите смесь до кипения и уваривайте на среднем огне, помешивая, до густоты (около 30-40 минут). Соус уварится примерно в 2 раза. В конце приготовления процедите крем через ситечко и остудите.

Приготовление:

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Предлагаем еще несколько оригинальных рецептов салата с семгой и авокадо, которые наверняка пополнят вашу коллекцию любимых блюд.

Теплый салат с жареным тунцом, авокадо и перепелиными яйцами

Вкусный, ароматный и красивый салат с тунцом, обжаренным в кунжутных семечках, нежными перепелиными яйцами, овощами, авокадо и пряной зеленью. Идеальное блюдо для ужина или легкого, полезного перекуса.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Приготовление:

Тем, кому нравятся салаты с консервированным тунцом и авокадо, предлагаем обратить внимание на рецепты, опубликованные в этой статье.

Салат с красной рыбой, авокадо, яйцами и сухариками

Вкусный и сытный праздничный салат с красной рыбой, свежими огурцами, яйцами, авокадо, зеленью и хрустящими сухариками. Это блюдо готовится легко и быстро, что, несомненно, порадует как опытных хозяек, так и начинающих кулинаров.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

Приготовление:

Желательно готовить салат непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размякли.

Рекомендуем к просмотру видеорецепт праздничного варианта подобного салата:

Салат с тунцом, авокадо и овощами

Вкусный, красивый и полезный салат с консервированным тунцом, овощами и кукурузой. Такое блюдо готовится в считанные минуты, подходит для легкого перекуса и может выручить хозяек, когда нужно быстро накрыть стол к приходу гостей. Угощение можно сделать более сытным, если добавить к ингредиентам 2-3 отварных яйца или 100 г твердого сыра.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

Приготовление:

Для эффектной подачи салата можно использовать «лодочки» из авокадо или прозрачные креманки.

Предлагаем вам посмотреть видеорецепт еще одного легкого и полезного салата с тунцом:

Салат со слабосоленым лососем, авокадо и яйцом-пашот

Полезный и вкусный салат для воскресного завтрака. Очень гармоничное сочетание нежных яиц-пашот, слабосоленого лосося, сочных помидоров, хрустящих листьев салата и сливочно-орехового вкуса авокадо. Соус песто придает блюду легкую пикантность.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо.

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***.

Салат слоеный с курицей и черносливом Ингредиенты : 🔸куриная грудк.

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур.

—Рубрики

—Метки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Рыба, запеченная в духовке с креветками и авокадо

Еще один быстро-вкусно-полезный ужин или как красиво приготовить обычную треску или тилапию:) Очень красивое вкусовое сочетание из креветок, авокадо и сливок чудесно гармонирует со вкусом самой рыбы!:)

(на 2 порции)
Оливковое масло
Соль и перец
2 кусочка филе трески или тилапии по 200-250 гр
1 авокадо (почистить, удалить косточку)
150 гр креветок
150 мл жирных сливок
150 гр чеддера

Процесс:
1. Духовку разогреть до 220 градусов. Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом.
2. Креветки очистить (если они не совсем мелкие, то удалить кишку). Авокадо очистить, разрезать напополам, удалить косточку, а мякоть нарезать на тонкие ломтики. Чеддер потереть на терке.
3. Филе посолить и поперчить с двух сторон, выложить в форму. Сверху выложить авокадо и креветки, посыпать сыром и аккуратно залить сливками.
4. Готовить в верхней части духовки минут 20, пока сливки не закипят, а верх не начнет румяниться.
5. Достать и угощать:)

Приятного аппетита!
Источник: Jamie Oliver

Метки: fast simple авокадо креветки рыба

Процитировано 45 раз
Понравилось: 8 пользователям

Источник