рыба с гавайской смесью в духовке рецепт

Лосось запеченный с гавайской смесью в фольге

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 50 мин

способ приготовления

1. Духовку ставим на разогрев до 180-200 градусов. Тем временем выстилаем противень фольгой с запасом краев для заворачивания блюда.

2. Выкладываем гавайскую смесь на фольгу, посыпаем половиной специй. Поливаем большей частью соевого соуса и аккуратно перемешиваем руками. Равномерно распределяем в пласт под размер рыбного стейка.

3. Стейк натираем лимонным соком и оставшимися специями, выкладываем на гавайскую смесь. Поливаем остальным соевым соусом и лимонным соком.

4. Заворачиваем края фольги и ставим блюдо на 30 минут запекаться в духовку.
Затем развернуть фольгу и за пару минут в духовке дать стейку подрумяниться.

5. Готовое блюдо подавайте с любимым салатом или, например, со свежими овощами и сыром фета.

Источник

Рыбная запеканка Морозко (для начинающих)

Почему Морозко? Да потому, что всё делается из замороженных продуктов (заморозок). Лучшего названия придумать не смогла.

Впереди Новый Год. Большинство уже придумали, что на стол поставят. И опытным кулинарам не составит большого труда приготовить и сложные блюда. А как быть начинающим? Предлагаю сделать вот такую простую в приготовлении, вкусную и красочную запеканку.

Запеканка рыбная Морозко.

Рыбное филе 400-500 грамм в заморозке (на эту запеканку я взяла филе талапии)

Упаковка заморозки «гавайская смесь»

Упаковка заморозки «мексиканская смесь»

Сыр твёрдый 300 грамм (беру я обычно сыр голландский или российский)

Растительно масло 1 столовая ложка.

Духовку нагреваем до 220 градусов.

Пока греется духовка, приготовим противень. На противень стелим лист фольги. На фольгу наливаем растительно масло и размазываем его.

На фольгу выкладываем (не размораживая) филе рыбы. Солим его немного и перчим. Можно добавить какую-нибудь приправу.

На филе рыбы высыпаем заморозку «гавайская смесь». Равномерно распределяем по противню.

Сыр натираем на крупной тёрке. Присыпаем сыром блюдо. Солить ничего не надо. Солёности и в сыре достаточно.

Добавим немного майонеза, для большей сочности. Но можно обойтись и без него.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем пока не подрумянится, примерно как на снимке. Это 30-40 минут. Иногда даже меньше. Следите за внешним видом.

Рецепт приготовления рождественского карпа

Хорошо помытого карпа уложить на дно посуды.
Добавить гвоздику, корицу, несколько капель лимонного сока.
Затем залить карпа стаканом белого вина и стаканом красного вина, после чего добавить:
100 мл джина,
100 мл коньяка,
200 мл водки,
50 мл белого рома,
150 мл текилы.

Тилапия ещё с картошкой хорошо сочетается.
Можно тоже по-лентяйски, купить мороженную нарезанную картошку-фри.

Уважаемая @MamaLada, а какую-нибудь другую рыбу пробовали по этому рецепту запекать? Не нашла в наших магазинах ( Может, посоветуете.

Спасибо за рецепт, надо попробовать. Как раз заморозки накупили. Только рыбы нет, я грудку куриную вместо неё использую пока. 🙂 С новым годом!

О да, печеный майонез! Что может быть вкуснее?

«Мраморная» запеканка из тыквы и творога

Поскольку тыква прекрасно сочетается с творогом, то из неё получаются очень вкусные запеканки, рецептом одной из них сегодня я с вами и поделюсь. Запеканка по этому рецепту получается действительно необычной, как по вкусу так и по внешнему виду.

Кто любит смотреть видео рецепт здесь, для всех остальных текстовая версия ниже.

* сливочное масло — 2 ч л

* изюм, вяленная клюква — 50 г

* цедра апельсина (по желанию) — 1 ч л

Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем брусками, после запекаем или отвариваем до готовности.

К готовой тыкве добавляем 1.5 столовые ложки манной крупы и 3 столовые ложки сахара. По желанию добавляем цедру апельсина. Взбиваем блендером до однородного состояния.

Добавляем яйцо, перемешиваем и отставляем, но не на долго, что бы манка не успела набухнуть

В отдельную миску высыпаем оставшийся сахар и манку, сливочное масло, яйцо, изюм с вяленной клюквой и творог. Все хорошенько перемешиваем вилкой.

Берем форму (22 см) и приступаем к выкладыванию слоёв. Первый слой — масса из тыквы, второй слой творожная масса. Повторяем до тех пока не закончатся начинки.

Последний слой должен быть из творога.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.

Готовую запеканку не торопимся доставать из формы, пусть она там остынет.

Запеканка из сырого картофеля с фаршем

6.Растительное масло для смазывания формы

7.Соль,перец по вкусу

1.Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук.Добавляем к фаршу лук,соль,перец-перемешиваем.

2.Кртофель и сыр по отдельности трем на крупной терке.1/3 часть сыра отделим на тарелку,он нам понадобиться в конце.

3.Яйца слегка взбиваем с солью венчиком.

6. Визуально делим картофельную массу на 2 части.Выкладываем одну часть в форму для запекания,равняем,сверху мясной фарш,равняем,последний слой картофельная масса.

7.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.Затем посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку на 10-15 минут.

Наша запеканка готова!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления запеканки ниже.

Запеканка «из того что было»

Ингредиенты:
350гр. тыквы
350гр. батата
375гр. смешанного фарша
150гр. любого твёрдого сыра
300мл. сливок (у моих жирность 15%)
1 луковица
Соль, перец по вкусу
5 ст. л. оливкового масла (можно растительное)

Нарезаем тыкву и батат на удобные для рта куски. Лук режем мелко, кубиками. Духовку греем на 200 градусов.

Выкладываем все овощи в форму для запекания, добавляем фарш, масло, соль, перец и хорошо перемешиваем. Далее добавляем сливки.

Отправляем это всё в духовку на 40 минут.

После пробуем батат и тыкву на готовность и если готово, то посыпаем натертым сыром и снова ставим в духовку на несколько минут, что бы сыр расплавился и запёкся.

Доступно и недорого, горячее блюдо в духовке для семьи на каждый день!

Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится всем членам семьи. Это простой рецепт, которые сэкономит время для приготовления обеда любой хозяйке, ведь обед приготовит духовка, а вам остается только подготовить продукты и сервировать стол)

Форму для запекания смазать растительным маслом и высыпать в нее сухие макароны.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и посыпать приправой для курицы. Выложить филе поверх макарон.

Помидоры нарезать кубиком и выложить их на куриное филе.

Сметану развести водой и посолить. Вылить в форму для запекания.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху запеканку.

Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 30 минут на температуру 180 градусов. По истечению времени, фольгу снять и отправить еще на 15 минут, чтобы сыр зарумянился.

Гратен дафинуа

Готовим замечательное французское блюдо с красивым названием «Гратен дафинуа».

Это картофельная запеканка, и рецептов гратена – великое множество!

Мы приготовим очень простой, но, в тоже время невероятно нежный и вкусный гратен…

Масло сливочное 30г

Натереть противень чесноком

Посечь картофель тонкими пластинами

Выложить овощи слоями

Добавить сливки и молоко

Запекать три часа при 160°

Сервируем с зеленью и свежими овощами

Запеканка из цветной капусты с куриным филе и грибами

Предлагаю рецепт простого в приготовлении универсального блюда, которое можно подать как самостоятельное на семейный ужин или в виде закуски на праздничный стол. Вкусная, сытная с сырной корочкой запеканка понравится даже тем, кто не любит цветную капусту. У меня смели ее со стола, даже не дождавшись ужина, каждый взял по кусочку, а потом еще по одному и стало понятно, что в следующий раз нужно готовить двойной объем. Попробуйте и вы.

Время приготовления: 50 м. (15 минут на подготовку и 35 минут на запекание)

Ингредиенты (6 порций)

— Капуста цветная — 1 шт.

— Масло растительное — 3 ст.л. (1 ст. л. для смазывания формы и 2 ст.л. для жарки грибов)

— Мускатный орех молотый — 0.5 ч.л.

— Перец черный молотый — по вкусу

— Сыр твердый — 100 г

— Филе куриное — 150 г

— Чеснок сухой — 0.5 ч.л.

— Яйца куриные — 2 шт.

1. Цветную капусту разделите на соцветия, очень крупные части разрежьте пополам так, чтобы вся капуста была приблизительно одного размера. Промойте её под проточной водой, слейте лишнюю воду. Удобно для этого использовать дуршлаг.

2. Филе куриной грудки также промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу и нарежьте средним кубиком.

3. Твердый сыр натрите на крупной терке.

4. В глубокой тарелке подходящего объема соедините цветную капусту, нарезанное филе куриной грудки и половину натертого сыра. В эту тарелку разбейте два яйца, посолите, добавьте сухой чеснок и перемешайте все ингредиенты.

5. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Переложите в нее основу запеканки, равномерно распределяя соцветия цветной капусты, кусочки курицы и сыр по всему объему. Поставьте выпекаться в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 20 минут.

9. Запеканка из цветной капусты с мясом и грибами готова! Подавайте ее к столу как в виде самостоятельного блюда, так и в виде закуски на праздничный стол. Она хороша и в горячем, и в холодном виде.

10. Приятного аппетита!

Пастицио

Листаю утром Пикабу, читаю пост от @Koteggg, Запеканка. Краеугольный камень здорового питания. (с) Джулс. Замечательный вкусный пост.

А ведь я вчера тоже приготовил любопытную запеканку. Не все моменты сфотографировал, но думаю, будет понятно.

Паститсио (греч. παστίτσιο) или Пастицио — традиционное блюдо греческой кухни, происходящее от итальянского тимбалло, макароны, запеченные с рубленым мясом и соусом бешамель. Блюдо также распространено на Кипре и в Египте (под названием макароны-бешамель مكرونة باشميل).
Греческое паститсио имеет нижний слой из букатини или других трубчатых макарон с сыром и яйцом. Средний слой — мясо (говядина, телятина или баранина) с соусом из помидоров и мускатного ореха и душистого перца. Далее следует еще один слой макарон. Верхний слой — соус бешамель. Часто паститсио посыпается тертым сыром и мускатным орехом.
В основном паститсио подается с салатом.

томатная паста 70 г или томаты в собственном соку 80 г.

корица молотая 1 ст.л

черный молотый перец 0,5 ч.л

СОУС БЕШАМЕЛЬмолоко 1 литр

сливочное масло 50 г

растительное масло 2 ст.л

мускатный орех 3 щепотки

Начинаем готовить мясной соус.

Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем фарш и тушим перемешивая на среднем огне до выпаривания жидкости.

Добавляем корицу, соль, перец и обжариваем еще пару минут.

Одновременно можно отварить макароны до состояния аль денте. Варите на пару минут меньше, чем указано производителем. Воду слейте.

Прогреваем в кастрюльке или сотейнике растительное и сливочное масло.

Добавляем в масло муку небольшими порциями, помешивая. Перемешиваем всю смесь лопаткой, пока мука не впитает все масло.

И обжариваем муку секунд 10-15.

Огонь ниже среднего. Лучше недогреть, чем перегреть.

ГОРЯЧЕЕ молоко вливаем частями, постоянно размешивая, чтобы не было комков. Влили стакан, мешаете, пока масса не станет однородной. Затем повторяете и еще раз и еще, пока не вольете все молоко.

Добавляем соль и молотый мускатный орех. Увариваем минут пять, до густоты. Пробуем, корректируем соль по вкусу.

В глубокую форму или сковороду без ручки собираем все компоненты.

Смазываем форму маслом.

Равномерно заливаем половиной порции соуса Бешамель и посыпаем половиной порции тертого на крупной терке сыра.

Затем выкладываем ВЕСЬ МЯСНОЙ СОУС и также равномерно распределяем.

Сверху опять, слои из оставшихся макарон, соуса Бешамель и тертого сыра.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, до образования верхней румяной сырной корочки.

Готовому блюду необходимо дать постоять минут 20-30 чтобы оно держало форму.

Иначе может получиться вот так.

Очень вкусно, но не очень красиво. А если дать пастицио «схватиться», то получается вот так 😉

Корица в этом блюде дает очень интересный результат. Конечно ее можно и не добавлять, но настоятельно рекомендую попробовать.

Источник

Рыба запеченная с гавайской смесью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Когда муж на работе, а любимое чадо в садике я часто обедаю таким образом.

Любую рыбу вымыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном и дать немного отдохнуть.

Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу.

С верху разложить любую замороженную смесь.

Приправить и немного посолить.

Запекать 10-15 минут.

Достать форму, присыпать тертым сыром, укропом.

И вернуть в духовку.

Выключить и оставить минут на 3-5 до расплавления сыра.

Полезный обед готов!

Моего мужа таким не накормишь, он у меня мясоед.

А я, любитель рыбы, устраиваюсь поудобней и с удовольствием уминаю такую вкусноту и красоту.

Ингредиенты и как готовить

Всего:

Время приготовления: 50 мин

способ приготовления

1. Духовку ставим на разогрев до 180-200 градусов. Тем временем выстилаем противень фольгой с запасом краев для заворачивания блюда.

2. Выкладываем гавайскую смесь на фольгу, посыпаем половиной специй. Поливаем большей частью соевого соуса и аккуратно перемешиваем руками. Равномерно распределяем в пласт под размер рыбного стейка.

3. Стейк натираем лимонным соком и оставшимися специями, выкладываем на гавайскую смесь. Поливаем остальным соевым соусом и лимонным соком.

4. Заворачиваем края фольги и ставим блюдо на 30 минут запекаться в духовку.
Затем развернуть фольгу и за пару минут в духовке дать стейку подрумяниться.

5. Готовое блюдо подавайте с любимым салатом или, например, со свежими овощами и сыром фета.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Готовим горбушу с рисом и овощами

Запечённая рыба в духовке с овощами — это всегда вкусно. Предлагаю интересный рецепт. Горбуша, запечённая с кольраби и гавайской смесью, получается замечательной, ароматной. Блюдо полезное и довольно сытное. Подавать его можно на завтрак, обед и ужин.

Как приготовить «Горбуша с рисом и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления запечённой горбуши вам понадобится кольраби, гавайская смесь (горошек зелёный, кукуруза, красный и жёлтый сладкий перец, рис), горбуша и соль.

В глубокую ёмкость (огнеупорную) кладём гавайскую смесь.

Краткое описание

Это блюдо можно готовить не только из лосося, но и из семги. Приготовление занимает всего 2 минуты, а в результате вы получаете вкуснейший полноценный обед, который точно не назовешь заурядным.

Я готовил из замороженных продуктов, но получилось очень вкусно! Стейк очень сочный и пряный, гавайская смесь не пересохла. Попробуйте!

Способ приготовления

1. Для начала разогреваем духовку, выстилаем противень фольгой так, чтобы свисали края.

Аккуратно выкладываем гавайскую смесь на фольгу, посыпаем ее хмели-сунели, черным молотым перцем, молотым чесноком (можете добавить прованских трав и других любимых специй). Равномерно поливаем соевым соусом (регулируйте соль по вкусу, я использовал только соевый соус, не досаливал больше) и аккуратно перемешиваем руками так, чтобы рис и овощи равномерно покрылись специями и соусом.

Стейк посыпаем специями, выкладываем на гавайскую смесь, поливаем соевым соусом и сбрызгиваем лимонным соком (чуть-чуть).

Сёмга, запеченная с гавайской смесью

Состав:
— 2 стейка семги;
— гавайская смесь 200 г;
— оливковое масло;
— соль;
— приправа для рыбы (лайм+перец)
— зелень.

Приготовление:
1. Стейки обмазать маслом, посолить, обсыпать приправой. Оставить на 15 минут.

2. На фольгу, смазанную маслом, выложить смесь, посолить.

3. На смесь выложить рыбу.

5. Запекать 30 минут при 240 градусах.

Здравствуйте!
Пару дней назад у моей жены случился день рождения и так как этот день пришелся на рабочий день, а у меня случайно получилось несколько дней отпуска, то я собрался сделать праздничный ужин. Было несколько блюд, рецепты которых я выставлю последовательно. Так как никого не было дома, то я смог и готовить и фиксировать этот процесс для сохранения рецепта.

Итак! Форель запечённая на грейпфрутово-лимонной подложке со сливочным соусом с гавайской смесью!

Мне понадобилось:
Два стейка форели, которые я разделил на 4 пласта, удалив все косточки.
Грейпфрут, лимон.
Для соуса: сливочное масло, мука, перец, соль, чеснок, сливки, икра.
Гарнир: замороженная гавайская смесь.

Почему Морозко? Да потому, что всё делается из замороженных продуктов (заморозок). Лучшего названия придумать не смогла.

Впереди Новый Год. Большинство уже придумали, что на стол поставят. И опытным кулинарам не составит большого труда приготовить и сложные блюда. А как быть начинающим? Предлагаю сделать вот такую простую в приготовлении, вкусную и красочную запеканку.

Запеканка рыбная Морозко.

Рыбное филе 400-500 грамм в заморозке (на эту запеканку я взяла филе талапии)

Упаковка заморозки «гавайская смесь»

Упаковка заморозки «мексиканская смесь»

Сыр твёрдый 300 грамм (беру я обычно сыр голландский или российский)

Растительно масло 1 столовая ложка.

Духовку нагреваем до 220 градусов.

Пока греется духовка, приготовим противень. На противень стелим лист фольги. На фольгу наливаем растительно масло и размазываем его.

На фольгу выкладываем (не размораживая) филе рыбы. Солим его немного и перчим. Можно добавить какую-нибудь приправу.

На филе рыбы высыпаем заморозку «гавайская смесь». Равномерно распределяем по противню.

Сыр натираем на крупной тёрке. Присыпаем сыром блюдо. Солить ничего не надо. Солёности и в сыре достаточно.

Добавим немного майонеза, для большей сочности. Но можно обойтись и без него.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем пока не подрумянится, примерно как на снимке. Это 30-40 минут. Иногда даже меньше. Следите за внешним видом.

Рецепт приготовления рождественского карпа

Хорошо помытого карпа уложить на дно посуды.
Добавить гвоздику, корицу, несколько капель лимонного сока.
Затем залить карпа стаканом белого вина и стаканом красного вина, после чего добавить:
100 мл джина,
100 мл коньяка,
200 мл водки,
50 мл белого рома,
150 мл текилы.

Тилапия ещё с картошкой хорошо сочетается.
Можно тоже по-лентяйски, купить мороженную нарезанную картошку-фри.

С новым годом! И спасибо за рецепт. 🙂 Надо попробовать. 🙂

Назвать эту штуковину «гусятницей для рыбы» у меня мозг не повернётся!

В промышленный майонез стоимостью 30 рублей за 100 грамм (а порой и дешевле) никто вам свежих яиц не положит: слишком накладно. Применяется яичный порошок и множество других компонентов, которые нам как раз интересно рассмотреть с точки зрения того, что с ними происходит при нагревании. Итак, в майонез добавляют:

эмульгаторы и стабилизаторы, а именно белковый порошок, уксус и лецитин: получается кислая среда, которая более стабильна; кроме того, добавляются соль, сахар или его заменители (для снижения калорийности), глутамат натрия;

консерванты: бензоат натрия и/или аскорбиновая кислота;

антиоксиданты: горчица и в некоторых случаях вещество с трудно произносимым названием этилендиаминтетраацетат;

ароматизаторы на усмотрение производителя.

Что со всей этой химической братией происходит при нагревании? Если не углубляться в химию, то одним словом — кошмар. Например, глутамат натрия при нагревании до 150 С градусов и выше дает пироглютамат — по меньшей мере подозрительное вещество, о возможной опасности которого предупреждают ученые.

Бензоат натрия разлагается на вещества, одно из которых является сильнейшим аллергеном, а другое, реагируя с кислотами (которые так или иначе есть в промышленном майонезе), выделяет метанол (очень токсичен для человека).

Сорбит при нагревании вполне способен вызвать у многих кишечные растройства, особенно если запеченного майонеза переесть.

Горчица содержит изотиоцианаты (дают жгучесть и аромат), которые под термовоздействием разлагаются, выделяя цианистый водород.

В этом есть сермяжный смысл. Растительное масло уходит вглубь, как бы смягчая блюдо ( если просто полить маслом, то оно быстро стечёт вниз, а из майонеза будет делать постепенно, намачивая верз). Яичный белок (или соевый, если майонез веганский) запекается, это как бы крем-суфле такое, довольно нежное. А уксус и вода испаряются, да и чорт с ними!

Сыр ведь тоже на фракции расходится: сливочный жир вытапливается, белок печётся.

Спасибо за рецепт, надо попробовать. Как раз заморозки накупили. Только рыбы нет, я грудку куриную вместо неё использую пока. 🙂 С новым годом!

Уважаемая @MamaLada, а какую-нибудь другую рыбу пробовали по этому рецепту запекать? Не нашла в наших магазинах ( Может, посоветуете.

А питается она тоже падалью и трупами) и ничего, никого не смущает))

О да, печеный майонез! Что может быть вкуснее?

Запеканка из курицы с кабачками и помидорами

Запеканка из курицы с кабачками и помидорами под нежной сырной корочкой со сметанной заливкой вам обязательно понравится! Сочное, вкусное и питательное блюдо быстрого приготовления.

куриное филе – 500 гр.;

сливочное масло – 30 гр.;

зелень укропа – 10 гр.;

черный молотый перец – 0,5 ч.л.

Подготовить все ингредиенты. Для приготовления этой запеканки лучше использовать молодые кабачки, их может понадобиться 1 или 2 шт. в зависимости от их размера. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло порезать маленькими кубиками. Помидор и кабачки порезать кружочками, твердый сыр потереть на крупной терке. Взять форму для выпечки и первым слоем положить в нее куриное филе и сливочное масло, этот слой посолить и приправить черным молотым перцем. На курицу выкладываем слой кабачков, этот слой тоже нужно посолить и поперчить. Приготовим заливку, для этого в глубокой тарелке смешаем вилкой или венчиком яйца, сметану и соль, перемешаем до однородного состояния. Курицу с кабачками заливаем смесью яиц и сметаны и сверху укладываем порезанные кружочками помидоры. Все блюдо посыпаем сверху мелко порезанной зеленью укропа и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, после чего горячую запеканку сразу подаем к столу. Запеканка из курицы с кабачками и помидорами готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Это блюдо можно готовить не только из лосося, но и из семги. Приготовление занимает всего 2 минуты, а в результате вы получаете вкуснейший полноценный обед, который точно не назовешь заурядным.

Я готовил из замороженных продуктов, но получилось очень вкусно! Стейк очень сочный и пряный, гавайская смесь не пересохла. Попробуйте!

Ингредиенты блюда:

Для начала разогреваем духовку, выстилаем противень фольгой так, чтобы свисали края.

Аккуратно выкладываем гавайскую смесь на фольгу, посыпаем ее хмели-сунели, черным молотым перцем, молотым чесноком (можете добавить прованских трав и других любимых специй). Равномерно поливаем соевым соусом (регулируйте соль по вкусу, я использовал только соевый соус, не досаливал больше) и аккуратно перемешиваем руками так, чтобы рис и овощи равномерно покрылись специями и соусом.

Стейк посыпаем специями, выкладываем на гавайскую смесь, поливаем соевым соусом и сбрызгиваем лимонным соком (чуть-чуть).

Укутываем в фольгу и ставим в духовку.

Когда лосось станет мягким и пропечется, откройте фольгу, сбрызните стейк небольшим количеством соевого соуса и снова поставьте в духовку минуты на три.

Готово! Подаем со свежими овощами и сыром фета. Приятного аппетита!

Б люда, приготовленные в рукаве для запекания, сочетают в себе одновременно качества паровых и запечённых, при этом получаются диетическими — в них не нужно добавлять масло. Рукав для запекания герметичен, и продукты там готовятся в собственном соку. Мясо, рыба и птица, приготовленные в нём, получаются более нежными и сочными, чем запечённые на открытом противне.

Пакет для запекания изготавливается из специальных материалов, способных выдерживать высокие температуры, и при этом совершенно не взаимодействует с продуктами внутри.

Во время готовки учитывайте тот факт, что обычно пакеты рассчитаны на температуру не выше 230 градусов. В продаже можно найти пакеты для запекания самых разных форм и размеров: большие пакеты для запекания целых тушек птицы, пакеты поменьше — для приготовления печёных овощей, удлинённые — для запекания рыбы и так далее.

Готовить в рукаве очень просто и легко: во внутрь кладутся необходимые ингредиенты для блюда, края рукава фиксируются специальными зажимами, всё помещается на противень и отправляется в нагретую духовку таким образом, чтобы рукав не соприкасался со стенками.

Утка, запечённая с яблоками, черносливом и картофелем

Утку хорошо промыть под проточной водой, если нужно, опалить. В большую кастрюлю влить пять литров воды, всыпать 350 граммов соли, размешать до растворения соли. Утку положить в кастрюлю с солёной водой и убрать в холодильник минимум на 12 часов, а лучше всего — на сутки.

На следующий день воду слить, утку промыть и обсушить. Утку ещё раз слегка подсолить, поперчить, натереть чесноком (натёртым через мелкую тёрку). Яблоки помыть, почистить, нарезать кубиками. К яблокам добавить чернослив, соль, перец, перемешать.

Начинить утку яблочной смесью, шпажками сколоть нижнее отверстие, ножки связать. Картофель почистить, нарезать на две части, посолить, поперчить, влить две столовые ложки растительного масла, хорошо перемешать. В рукав для запекания положить картофель, затем поместить фаршированную утку. Закрепить края рукава и поставить запекаться в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час 40 минут, затем разрезать верх пакета и подрумянить утку под грилем минут десять. Образовавшийся в рукаве сок слить в соусник и подавать к птице с картошкой.

Кабачки фаршированные, запечённые в рукаве

В сотейнике разогреть три ст.л. растительного масла, спассеровать мелко нарезанный репчатый лук. К луку добавить фарш, мелко нарезанные шампиньоны, отваренный рис, кетчуп, всё перемешать и немного потушить, в конце добавить соль, перец по вкусу. Молоденькие кабачки разрезать пополам и с помощью ложки вынуть мякоть, при этом не задев донышко. Заполнить кабачки фаршем, положить в пакет для запекания, залить сверху соусом из сметаны и горчицы, завязать концы пакета и запекать в нагретой духовке при 200 градусах 30 минут.

Свинина, запечённая с шампиньонами

Куриные ножки, запечённые с гавайской овощной смесью

Окорочка промыть, обсушить, натереть солью и перцем. В чашке смешать сметану, горчицу и натёртый чеснок. Замариновать окорочка в сметанном соусе и оставить на 30 минут. В рукав для запекания положить размороженную гавайскую смесь, присыпать солью, перцем, полить сверху двумя столовыми ложками воды. Поверх смеси положить замаринованные окорочка. Завязать края пакета и поставить запекаться в нагретую духовку при 200 градусах на 35 минут.

Сочная рыба, запечённая с луком и морковью

Рыбу выпотрошить, почистить, промыть, обсушить кухонной бумажной салфеткой. Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 30 минут. Внутри рыбы обмазать брюшко сметаной, переложить рыбу в рукав для запекания.

По краям рыбы разложить крупно нарезанную морковь, поверх рыбы положить репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами. Концы пакета плотно завязать и запекать в нагретой духовке при 200 градусах 30 минут. При подаче посыпать рыбу свежей зеленью, подавать со сметанным соусом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Готовые замороженные смеси, которые сейчас можно подобрать на любой вкус, – настоящая палочка-выручалочка, особенно когда некогда делать овощную нарезку. Они отлично подходят и как дополнение к различным блюдам, и как самостоятельный гарнир.

Сегодня я предлагаю вариант одного из таких блюд – его можно отнести к теплым салатам с рисом или назвать постным пловом. Подавать можете как самостоятельное, или же в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Готовить рис с гавайской смесью можно на плите, в духовке. Сегодня я предлагаю рецепт для микроволновки. Получается вкусно и быстро.

Источник