рыба с кабачками на пару в мультиварке
Рыба с кабачками в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшую рыбу с кабачками в мультиварке. Получается невероятно сочное и ароматное блюдо. А для приготовления подходит несколько программ, в частности, «Тушение», «Суп», «Молочная каша».
Рекомендуется брать морскую рыбку, так как в ней мало костей или они вовсе отсутствуют. Можно рыбу нарезать на кусочки, а можно использовать только филе. То есть рыбка подойдет на личный вкус. Хорошо для тушения подходит минтай, навага, горбуша, скумбрия, путассу.
Овощную подушку можно сделать из репчатого лука, моркови и кабачка. Сначала обжариваются первые два овоща, а затем к ним можно добавлять и третий. Заливать овощи рекомендуется молочком, а сверху раскладывается рыба. Готовятся продукты с применением опции «Тушение», можно активировать время на 1 час, чтобы овощи наверняка были мягкими и сочными. В зажарку при желании можно добавлять сладкий или острый перчик. А зелень лучше оставить для украшения блюда.
Рыбу с кабачками можно подавать к столу в горячем виде. Она получается очень ароматной, сочной и нежной. А в качестве гарнира хорошо подходит отварной картофель, макароны или гречка. Из овощей можно даже сделать своеобразную подливу для спагетти, рожек, вермишели.
Ингредиенты:
Как приготовить рыбу с кабачками в мультиварке
Молодой репчатый лук освободить от шелухи, ополоснуть водой. Нарезать луковицу тонкими четвертинками, либо полукольцами.
Морковь очистить от шкурки, ополоснуть водой. На крупной терке потереть корнеплод.
Растительное масло разогреть в программе «Жарка». Высыпать лук с морковкой, жарить 6 минут.
У молодого кабачка не нужно срезать шкурку, овощ нарезать небольшими кубиками.
Добавить в кастрюлю техники кабачки, овощи прожарить примерно 4-6 минут.
Добавить соль, черный перчик, лавровый лист. Залить продукты молоком.
Рыбу разморозить, очистить и выпотрошить. Ополоснуть водой, нарезать на кусочки.
По овощной подушке разложить рыбные кусочки. Активировать программу «Тушение» на 60 минут.
К столу подать ароматную рыбку с кабачками в горячем виде. В летний период времени в качестве гарнира хорошо подходит молодой картофель. Приятного аппетита!
Рыба с овощами на пару в мультиварке
Для приготовления рыбы на пару с овощами в мультиварке возьмем: семга (обрезь семги), морковь, кабачок, лук репчатый, корень имбиря, лимон, перец черный молотый, хмели-сунели, лавровый лист, соль.
Кабачок нарезать полукольцами.
Морковь очистить и нарезать полукольцами.
Лук нарезать полукольцами, корень имбиря нарезать пластинами, из половины лимона выжать сок.
Подготовить обрезь семги, нарезать.
В чашу мультиварки налить 1 литр воды, добавить лавровый лист. В контейнер для приготовления на пару выложить рыбу, овощи, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать приправой хмели сунели.
Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «Пар» и готовить 20 минут.
Рыба с кабачками в мультиварке-скороварке
В рубрике « Закажи рецепт », я прочитала пожелание публиковать больше блюд с кабачками. Так и делаю: предлагаю рецепт приготовления рыбы с кабачками. Блюдо диетическое, вкусное и несложное в приготовлении. Готовить мы будем рыбу с кабачками в мультиварке с давлением (скороварке). Но, при желании, можно готовить это блюдо и в обычной мультиварке в режимах «выпечка» или «тушение». Рыбу можно брать любую, в этом рецепте примером служит минтай.
Ингредиенты:
Как приготовить рыбу с кабачками:
Количество продуктов произвольное. Состав продуктов можно с легкостью изменять.
Итак, на дно мультиварки наливаем растительное масло, укладываем произвольно порезанный лук и тертую на крупной терке морковь.
Затем, кладем порезанные кружочками кабачки (предварительно с кабачков срезаем шкурку). Посыпаем продукты солью и смесью молотых перцев.
На слой кабачков укладываем слой томатов, которые посыпаем рубленым чесноком и чуток подсаливаем.
Пришло время минтая: промываем его, разрезаем на порционные куски, слегка солим, перчим и обмазываем сметаной. Кладем рыбу в мультиварочную чашу. Завершаем слои репчатым луком.
В меню программ выбираем режим «тушение» (в моей мультиварке, в подменю «здоровое питание») и тушим 10 минут после набора давления.
Вот и все. Минтай с кабачками в мультиварке готов! Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
За рецепт с фото благодарим Веру Тюменцеву!
Лосось с пикантными овощами на пару (готовим в мультиварке)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи помыть, обсушить.
Кабачок нарезать полукольцами.
У перца удалиь семенную коробочку, нарезать крупными кусками.
Черри разрезать пополам.
Очищенный чеснок нарезать ломтиками.
Овощи смешать, посолить, влить растительное масло и перемешать.
Лосося вымыть, обсушить, разрезать на 2 порции, посолить по вкусу.
По окончании этого времени добавить вк лососю овощи и готовить ещё в том же режиме ещё 15 минут.
Подавать лосося с овощами.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Для себя я сделала открытие: полезное питание может быть очень вкусным. Самое интересное, что сыну понравились нелюбимые кабачки, приготовленные на пару! Обязательно буду повторять это блюдо!
Рыба с овощами в мультиварке на пару
Приготовленные блюда на пару не только вкусны, но и полезны. Это самый деликатный режим приготовления, при котором максимально сохраняются витамины и другие ценные вещества. На пару можно готовить не только основные блюда: рыбу, мясо, курицу, котлеты, но и гарниры к ним. Сегодня мы приготовим на пару рыбу с овощами. Одновременно мы получаем комплексное блюдо, экономя тем самым посуду, время и электричество.
Если раньше наши бабушки готовили блюда на пару в обычных кастрюльках со специальными чашам с перфорированным дном. То вскоре им на смену пришли пароварки, которые завоевали большую популярность у хозяек. Сейчас на пару можно готовить не только в пароварке, но и в мультиварке. В мультиварке можно готовить вкусные, диетические блюда, например, рыбу с овощами на пару. Хлопот с готовкой почти никаких, да и готовится всего 12-15 минут, а вкусный обед или ужин у вас на столе! Блюдо можно готовить и в мультиварке, и в пароварке.
Мне в мультиварке даже больше нравится готовить, гораздо удобнее и следить не нужно за водой. Наливаем в чашу воду, устанавливаем контейнер, складываем в него продукты, закрываем крышку, устанавливаем на мультиварке программу пар и через 15 минут паровая рыба с овощами готова.
Рыба на пару в мультиварке не только полезна, она также считается диетическим блюдом, поскольку готовится без масла, да и весь жир стекает вниз в воду. На гарнир можно приготовить овощи. Я взяла стручковую фасоль. фасоль можно взять свежую или замороженную. Поскольку свежей пока нет, я взяла готовую заморозку из пакета.
Будем готовить на пару одновременно рыбу судак со стручковой фасолью. Если нет мультиварки, можно приготовить в пароварке.
Время приготовления: 12-15 минут
Что нам понадобится, чтобы приготовить рыбу с овощами на пару
Как приготовить рыбу с овощами на пару в мультиварке
Рыбу для приготовления можно взять любую, лучше менее костистую. Если вы соблюдаете диету или худеете, можно взять рыбу нежирных сортов.
Рыбку моем, солим перчим, посыпаем приправами и сбрызгиваем соком лимона. Выкладываем рыбу с фасолью в корзину мультиварки.
Включаем режим пар, закрываем крышку и готовим на пару 10-15 минут.
Вкусный, легкий и полезный ужин у вас на столе! Я думаю, что от такого кушанья не откажется никто. Приятного аппетита!