рыба с красными плавниками прудовая

Все о рыбах с красными плавниками

11 минут Автор: Семен Гражданцев 0

Водоёмы России и стран СНГ населяет огромное разнообразие различных видов рыб. Экстерьер многих из них выделяется в сравнении с остальными, но особняком стоит такая любопытная особенность, как красные плавники. Рыбы с этим признаком внешности всегда выглядят ярче других в водоёме, однако видов, обладающих указанной особенностью, существует несколько. При этом не всегда можно легко отличить их друг от друга или сходу определить видовую принадлежность того или иного экземпляра, из-за чего с их классификацией стоит ознакомиться более подробно.

Места обитания

Рыбы с красными плавниками распространены во многих водоёмах. Из-за большого их разнообразия можно встретить такой экземпляр в практически в любых условиях. Обитают они практически во всех типах водоёмов:

В некоторых из них рыбы с красными плавниками обитают на постоянной основе, в другие лишь заходят в поисках корма походу отдельных сезонов, однако факт остаётся фактом – поймать такой трофей можно практические везде. Кроме того, встречаются также виды, обладающие такой окраской и обитающие в солёных водах морей и океанов.

Существует несколько наиболее часто встречающихся видов рыб, плавники которых окрашены в красный или оранжевый цвет. У многих из них оттенок меняется в зависимости от репродуктивного цикла, условий обитания и времени года. Нередко случается, что в разных местах один и тот же вид рыб может обладать плавниками от серого до ярко-красного цвета. Тем не менее, к наиболее известным видам, способным приобретать такую окраску, относятся:

Многие рыболовы заметили, что в списке присутствуют рыбы с традиционно серыми плавниками, но в данном случае необходимо учитывать, что существуют различные особенности водоёмов, а также представители ихтиофауны. Ярким примером может стать карась – у большинства представителей вида все плавники окрашены в тёмный цвет. Однако золотой карась, имеет окраску, схожую с аквариумной рыбкой – его чешуя яркого желтого цвета, а плавники насыщенно красные.

Встречается эта рыба значительно реже своего серебристого собрата, а на классические снасти клюёт неохотно, из-за чего не всем известно о таком варианте его окраски. Другие виды, в свою очередь, стоит рассмотреть подробнее.

Окунь

Этот хищный вид отличается одной из самых ярких окрасок среди часто встречающихся пресноводных рыб. Тело его желтовато-зеленого цвета и прокрыто вертикальными чёрными или тёмно-зелёными полосами. Его спинной плавник обычно серого или коричневого цвета, а вот все остальные – ярко-красные или оранжевые.

Когда речь заходит о красных плавниках, именно этот обитатель водоёмов приходит опытным рыболовам на ум одним из первых. Ведь даже небольших подъязков отличают от других видов рыб по насыщенному цвету грудных, брюшных, и анального плавников. Их оттенок может слегка варьироваться, однако даже в самых неблагоприятных условиях они всё равно остаются красноватыми. Иногда встречаются язи, обладающие таким же ярким хвостом.

Встречается эта рыба преимущественно в реках с сильным или умеренным течением, предпочитает места у бровок и перепадов глубин. Ловится, как правило, на донные оснастки, однако некоторые рыбаки освоили хитрости его ужения с использованием спиннинговых снастей класса ультралайт.

Плотва

Встречается эта рыба в большинстве пресных водоёмов, перемещаться предпочитает стаями. Клевать может как на большой, так и на малой глубине, из-за чего для её ловли могут быть эффективно использованы не только донки и фидеры, но и поплавочные оснастки. К тому же из-за стайного поведения её нередко удаётся поймать достаточно много, практически не сходя с места. Также у плотвы присутствует отдельный подвид, знакомый, преимущественно, сибирским рыболовам.

Чебак

Сибирская плотва или, как она чаще называется в регионах обитания, чебак, также отличается оранжевым или красноватым оттенком плавников. Эта рыба разделяет большинство повадок материнского вида, но при этом встречается, преимущественно, в реках и озёрах Сибири. Глаза чебака, в отличие от плотвы, практически не имеют красного оттенка, чего нельзя сказать о грудных, брюшных и анальном плавниках.

Подуст

Эта речная рыба семейства карповых отдалённо напоминает плотву, но имеет одну специфическую особенность – расположенный в нижней части головы рот с крупными губами, предназначенными для поедания микроскопических водорослей, растущих на корягах и камнях. За такое настроение ротового аппарата подуст и получил своё название. Плавники этой рыбы также чаще имеют оранжевый, нежели красный оттенок, хотя менее яркими они от этого не становятся.

Ловить его можно на все типы снастей, включая спиннинг – несмотря на классический для мирных рыб рацион питания, подуст иногда атакует медленно проплывающие мимо искусственные приманки.

Краснопёрка

Это достаточно яркая рыба, обладающая, как и язь, насыщенно красными плавниками. Более того, у многих экземпляров они все, включая спинной, имеют яркий алый оттенок. Это рыба семейства карповых является родственником плотвы, но отличается от неё более выделяющейся окраской и золотистой чешуёй. Именно благодаря расцветке плавников краснопёрка получила своё необычное название. Её глаза также имеют оранжевый оттенок с красным пятном в верхней части.

Обитает краснопёрка во множестве рек и озёр практически по всей территории России. Так же, как и плотва, живёт и питается стаями, нередко поднимаясь на небольшую глубину. По этой причине успешно ловить её можно как на поплавочные, так и на донные удочки. Встречаются достаточно крупные особи, весом более килограмма, однако средний экземпляр редко превышает 300 граммов и 20 сантиметров в длину.

Жерех

Эта ценная порода рыбы также имеет красноватые основания анального, брюшных и грудных плавников, хотя выражено это не так ярко, как у некоторых других видов. Нередко встречаются жерехи с полностью серой окраской. Голова этой рыбы удлинённая, а нижняя челюсть слегка выдается вперёд.

Обитает жерех преимущественно в равнинных реках, но практически не встречается в стоячих водоёмах. Из-за ценного и вкусного мяса является объектом охоты множества рыболовов. Молодой жерех питается как мирная рыба, а с возрастом начинает поедать мальков других видов, хотя и не имеет для этого острых зубов. Ловить его можно с использованием как спиннинговых, так и донных снастей, хотя хищные инстинкты заставляют его более активно реагировать на движущиеся искусственные приманки.

Голавль

По мере роста у голавлей начинают проявляться наклонности хищников. Если небольшие особи предпочитают питаться насекомыми, личинками и икрой, то более крупные уже не отказываются от мальков и лягушек. Эта рыба является достаточно агрессивной, из-за чего интереснее всего ловить её на спиннинг. В качестве места обитания предпочитает холодные речные воды с достаточно сильным течением.

Густера

Эту рыбу часто путают с подлещиком, однако главное её отличие от последнего как раз в цвете брюшных и грудных плавников – у густеры они имеют красный оттенок. В остальном эти два вида достаточно сильно похожи – оба имеют сплюснутое с боков высокое тело, небольшую не слишком пропорциональную голову и широкий хвост. Стоит также отметить, что густера значительно меньше, чем взрослый лещ.

Густера ловится на различные наживки и с удовольствие клюёт как на червя или мотыля, так и на тесто, из-за чего нередко бывает сложно подобрать подходящую приманку для её ловли. В качестве снастей лучше всего подходят донки и фидеры, но данную рыбу можно поймать и на поплавочную удочку. Как и в случае с лещом, рекомендуется использовать прикормку, в противном случае поиски добычи могут занять очень много времени.

Плавники этой хищницы чаще всего серого цвета, но нередко на крючок рыболову попадаются более яркие экземпляры с оранжевыми или даже красными плавниками. По большей части этот фактор зависит от мест обитания щуки. Некоторые рыболовы отмечают, что в реках с глинистым дном нередко встречаются экземпляры с красными плавниками, в то время как в заиленных озёрах их цвет обычно варьируется от серого до желтоватого, хотя это и не аксиома.

Эту хищницу без преувеличения можно назвать самым востребованным трофеем среди спиннингистов – практически каждая вторая рыбалка направлена именно на её поимку. Разумеется, щуку можно ловить и на донки или поплавочные удочки с использованием живца, но лишь спиннинг позволяет испытать всю гамму эмоций от вываживания зубастой.

Излюбленными местами для щучьих засад являются участки со слабым течением покрытые донной растительностью, в которых она обычно и ожидает свою жертву.

Форель

Существует множество видов лососёвых, но ярко выраженными красными плавниками обладают всего несколько. Одним из них является ручьевая форель, называемая также пеструшкой. Многие экземпляры этого вида обладают набором нижних плавников тёмно-красного цвета, хотя от водоёма к водоёму их оттенок может существенно варьироваться, доходя до светло-коричневого. Этот вид представляет собой пресноводную форму благородного лосося. Наиболее яркой её окраска становится в период нереста – тогда расцветке её плавников может позавидовать даже краснопёрка.

Обитает эта рыба преимущественно в холодных горных ручьях, где её активно ловят на спиннинг и нахлыстом. Стоит учесть, что форель отличается крайней осторожностью, из-за чего к местам предполагаемой стоянки нельзя подходить близко, а тем более допускать, чтобы на них падала тень рыболова. Этот вид рыбы предпочитает стоять в неглубоких ямах, или вблизи валунов, поваленных деревьев и других препятствий, рассекающих течение и создающих для него места отдыха.

Мальма

В обычном состоянии эта рыба семейства лососёвых выглядит достаточно скучно – серебристо-серое тело обрамляют того же цвета плавники с лёгким оранжево-желтым оттенком. Однако в период нереста мальма окрашивается в яркие тона, покрывается точками, а её брюхо и нижние плавники приобретают ярко-алый цвет. Любопытно, что у многих особей они краснеют не равномерно, а лишь по краям, создавая выделяющуюся кайму.

Эта рыба является разновидностью гольцов, а по совместительству – одной из самых крупных из них. Яркие экземпляры попадаются в основном в реках, впадающих в Тихий океан в районе его азиатского побережья. Поймать их бывает весьма непросто, и чаще всего это удаётся сделать с использованием спиннинговых снастей.

После нереста Мальма возвращается в океан, где её яркая окраска достаточно быстро сходит на нет, сменяясь стандартной серой. Однако уже в следующем году осенью на их плавниках вновь появится красная кайма, и они отправятся в длительное путешествие по рекам и ручьям в поисках места для продолжения рода.

Аквариумные рыбки

Помимо классических речных видов существует несколько декоративных и экзотических пород с красными плавниками. Таких рыб существует достаточно большое количество, при этом чаще всего в аквариумах встречаются:

В России эти виды не встретить в дикой природе, но на их красные плавники можно полюбоваться в большинстве рыболовных магазинов.

Заключение

На территории России и стран СНГ обитает достаточно большое количество различных рыб, плавники которых имеют красный или оранжевый цвет. Нередко это явление носит сезонный характер и связано с нерестом или с особенностями водоёма, в котором обитает конкретный экземпляр.

Однако такие виды как краснопёрка, голавль или окунь носят такую окраску на протяжении всей жизни. Практически все перечисленные рыбы, за исключением аквариумных, имеют достаточно большой шанс оказаться на крючке у и порадовать нас своим внешним видом.

Источник

Рыба красноперка: чем она отличается от плотвы

Scardinius erythrophthalmus, красноперая плотва или красноперка относится к семейству карповых. Обитает в пресной воде. Широко распространена в водоемах и реках, которые впадают в такие моря как Черное, Каспийское, Аральское, Балтийское. Искусственно заведена в водоемах на территории Мадагаскара, Ирландии, Канады. Имеет специфический вкус мяса, поэтому требуется специальное приготовление. Из-за этого обладает низким промысловым спросом. Не рекомендуется употреблять в пищу летом, так как в этот период мясо может иметь ярко выраженный горький вкус.

Описание рыбы красноперки

Красноперая плотва или красноперка очень выгодно выглядит среди других представителей своего вида, обладая необычными признаками, которые сразу привлекут ваше внимание. Ниже представлено описание основных отличительных черт этого вида.

Глаза

Большинство рыб обладают красным цветом глаз, в то время как большие глаза этой особи имеют желтый или оранжево-янтарный цвет.

Окрас

Окрас зависит от того места, где рыба обитает. Обитатели крупных водоемов имеют серебристый оттенок чешуи. Желто-зеленый цвет присущ тем рыбам, которые обитают в прудах или водоемах, богатых растительностью, которая не пропускает солнечные лучи. Спинка особи имеет бурый цвет с зеленоватым оттенком. По бокам чешуя имеет золотистый оттенок. На животе преобладает светлый серебристый цвет.

Форма тела

Не пропорциональная форма тела и сплющенные бока делают красноперку похожей на карпа.

Главный признак, по которому можно сразу узнать красноперку, это плавники. Они выглядят очень эффектно и имеют насыщенный красный цвет. Единственное исключение составляет спинной и грудной плавники, имеющие в основании серый оттенок, который переходит вверху в красноватый.

Самая большая красноперка в мире была поймана в 1988 г. в Швеции и весила она 1 кг. 580 г. В России имела зафиксированное значение в 1 кг. 370 г.

Среда обитания рыбы послужила появлению разных разновидностей и видов, которые отличаются по своим поведенческим и внешним особенностям. Помимо основной группы, выделяются еще три формы:

Неразбериха в классификации появляется из-за других родовых групп:

Морская красноперка. Правильное название такой морской рыбы – угай и распространена она на Дальнем Востоке. Она является переходным видом и может обитать как в соленой воде, так и в пресной. Нерестится чаще всего в реках Приморского края. Угай движется по рекам края, достигая каменистых участков, для которых характерно сильное течение. Плавая по рекам, угай может подниматься до Китая и дальше.

Идя на нерест, красноперка отдает очень много сил и к моменту нереста становится очень тощей. Икринки этого вида рыб имеют желтоватый цвет. После вылупления, мальки красноперки стараются держаться вместе. Морей новоиспеченная рыба достигает с приходом осени. Зимовка начинается в конце ноября. Угай заходит на этот период в речные водоемы.

Сахалинская красноперка. Имеет второе название – езо-угай. Имеет самый узкий ареал обитания среди других представителей дальневосточных красноперок. Практически невозможно найти на тихоокеанском побережье. Часто водится на Сахалине, острове Хоккайдо, севере Хонсю.

Летом распространена в прибрежных и приустьевых зонах рек, активно откармливаясь. Осенний период предпочитает проводить в глубоких речных водах. Весной начинается нерест.

Дальневосточная красноперка. Рыбаки называют дальневосточную красноперку «костлявой» рыбой. Широко распространена в Приморском крае. Многие относят эту рыбу к сорным и не занимаются ее ловлей. Она постоянно перемещается между морями и реками. В Приморском крае водится два вида красноперки: мелкочешуйная и крупночешуйная.

Где обитает красноперка

Красноперка обладает собственной экологической нишей и предпочитает проводить время в густых зарослях водорослей, камышей и другой растительности. Очень любит тину и ряску. Глубина водоемов в таких местах незначительная. Также для таких мест характерно отсутствие сильного течения. Предпочтение отдает стоячим водам, которые хорошо прогреваются. Старается избегать холода, сильных течений, каменистого грунта.

Красноперка в малом возрасте ведет преимущественно стайный образ жизни. Стайки этих рыб ведут себя достаточно осторожно и аккуратно, не привлекая лишнего внимания со стороны хищников. Размер стаи составляет несколько десятков особей, которые имеют примерно один размер. Это позволяет им быстро маневрировать, тем самым спасая свою жизнь. В тихую погоду стаи красноперок могут подниматься к поверхности и поедают насекомых, расположившихся на водных растениях.

Красноперка сбивается в стаи только в маленьком возрасте. Достигнув половозрелости, она ведет обособленный образ жизни.

Ведя активный образ жизни в верхних и средних слоях, отлично уживается с молодыми донными рыбами семейства карповых. Период с октября по март проводят в специальных зимовальных ямах. Поздней весной начинается период нереста, который сменяется фазой отдыха и нагула и длится до глубокой осени.

Очень интересно узнать, чем питается красноперка

Вкусовые предпочтения красноперки – рачки, моллюски, пиявки, личинки, планктон, ряска, побеги осоки, тростника. Взрослые особи дополнительно питаются высшими растениями. Исключение составляют низшие водоросли, которые полностью отсутствуют в рационе питания рыбы. В случае недостатка пищи, рыбка переходит на зоопланктон или спускается на дно в поисках пищи.

Продолжительность жизни и враги

Красноперка очень популярна среди хищных пород рыб – щука, жерех, судак, сом. Мальки часто идут в пищу окуням, в то время как личинок могут поедать любые разновидности рыб.

Но самую большую роль в истреблении этого вида рыб играет человек, ведя рыбный промысел этой рыбешки. Чаще всего для ловли человек выбирает тихие заводи, которые изобилуют водной растительностью – тростником, камышом или кувшинками. Они с удовольствием клюют на немногочисленных свободных участках, избегая больших водных пространств.

Средняя продолжительность жизни красноперки составляет до 25 лет.

Разница с плотвой

Плотва и красноперка относятся к семейству карповых. Именно поэтому этих двух рыб очень часто путают между собой.

Но существуют и видимые различия, которые позволяют с легкостью различить этих двух рыб. Даже фото эта разница очень заметно и поможет с легкостью определить вид рыбы. В ниже мы собрали основные отличительные черты, которые присущи каждой из двух особей и с помощью которых вы сможете потренироваться по фото находить отличия.

Нерест начинается достаточно поздно и затрагивает период с апреля по июнь. В это время температура воды достигает 15-18 градусов. Это оптимальная температура для начала нереста. Рыба отдает предпочтение мелководным участкам с обильной растительностью. Средняя глубина в таких местах имеет значение в 50 см. При нересте икра откладывается порциями, по 2-3 раза.

Половой зрелости рыба достигает по истечении примерно 3-4 лет. Средняя длина составляет до 12 см. Несмотря на небольшой размер, эта рыбка откладывает очень большое количество икры, около 10 000. Особи покрупнее, которые достигают веса в 300 г. и при длине в 23-25 см. могут отложить около 100 000 икринок. Период инкубации составляет около 4 суток. Вылупившиеся мальки стараются максимально быстро скрыться в ближайших зарослях. Обитая на поверхности воды, он питается зоопланктоном и другими микроорганизмами. Наступление осеннего периода связано с исчезновением водной растительности. Это заставляет мальков двигаться ближе к берегу, где можно укрыться в зарослях камыша.

Выживает лишь небольшая часть рыбы. Это связано с тем, что нерест у красноперки начинается намного позже, по сравнению с другими рыбами. К тому времени, когда появляются молодые икринки, большинство рыбы уже отнерестилось, и теперь отдыхает и восстанавливает силы, поедая кладки и молодняк. Также гибель икринок происходит из-за того, что нерестилища начинают мелеть и из них уходит вода.

Прикормка для красноперки:

Можно добавить части червяков, кузнечиков, мух.

Среди искусственных приманок активно используются воблеры, имитация опарыша или мотыля, или любые другие подвижные блесны.

Во многих европейских странах красноперка является плохой рыбой, которая вытесняет из водоемов другие виды.

Источник

Список речной рыбы

Список речной рыбы довольно большой. Рассмотрим основных его представителей.

Щука

Ценная промысловая рыба, являющаяся хищником. Распространена практически на всей территории России. Щука нетребовательна к условиям обитания. Она может жить в любом водоеме. Не любит быстрого течения, предпочитает тихие места. Отличительная черта – большая удлиненная голова, широкая пасть, очень острые зубы. В природе щука питается другими рыбами, раками, лягушками. Щуку ловят поплавочной, донной удочками, спиннингом. В качестве приманки используют живца

Судак

Стайная хищная рыба с ценным мясом, в состав которого входит весь перечень аминокислот. Отличительная черта судака – маскировочный окрас в виде темных вертикальных полос на спине. Обитает на дне чистых рек, в ямах. Питается мелкой рыбой, лягушками, рачками. Для рыбака судак считается трофеем. Ловить можно спиннингом и поплавочной удочкой на живца.

Берш

Представитель семейства окуневых, имеющий внешнее сходство с судаком. Берш встречается только в России. Обитает на дне чистых водоемов с умеренным течением и дном из камней, песка. Характерная черта – образование небольшого горба и большие глаза. В промышленных масштабах не вылавливают. Питается мелкой рыбой и планктоном. Берша ловят спиннингом или донной удочкой. В качестве приманки используют красных червей, вьюн, пескаря.

Окунь

Хищник, питается мелкой рыбёшкой. Водится в тихих чистых водах на небольшой глубине. Окуни живут стаей. Характерным признаком вида является плавник, состоящий из двух частей. Передняя часть жёсткая и колючая, задняя – более мягкая. Средние размеры речного окуня – 30-45 см. Ловят окуня на червя, мотыля, блесну.

Маленькая колючая рыбка. Живёт на илистом дне и питается личинками. Может поедать икру других рыб. Добычей рыбака рыба становится часто, но особой ценности не представляет. Вырастает до 18 см, вес – до 400 г. Поймать ерша можно на хлеб.

Плотва

Мелкая стайная рыбка с серебристым телом. Обычно не вырастает более 20 см. Обитает на дне рек, в тихих участках, заросших травой. Там она прячется от хищников. В рацион плотвы входят рачки, черви, личинки, икра других рыб. На удочку рыбака попадается круглый год.

Красноперка

Пресноводная рыба семейства карповых. Промыслового значения практически не имеет. Встречается как в озерах, так и в реках по всему миру. Отличительная черта — наличие плотной чешуи и красных плавников. Рыба теплолюбива, предпочитает тиховодные заливы, заросшие травой. В природе питается растительной пищей, личинками. Красноперку ловят спиннингом. В качестве приманки используют червя, искусственные приманки.

Стайная рыба темно-серебристого цвета, живёт на илистом дне в водах со спокойным течением. Питается моллюсками, рачками, личинками, водорослями. Нерест происходит на отмели. Средняя продолжительность жизни – 7-8 лет. За это время вырастает на 41 см. Мясо леща вкусное, его ловят на перловку, опарыш, мотыль.

Густера

Стайная рыба с голубоватым телом и красными плавниками. Живёт в местах с медленным течением. Питается животной и растительной пищей. Не вырастает более 30 см. Густера костлявая и её мясо считается не вкусным.

Сазан

Самый крупный из семейства карповых. Чешуя – тёмно-золотистого цвета. Живёт в местах, где много ям и коряг. Может обитать в загрязнённых водах. Питаются побегами камыша, икрой других рыб. При ловле сазана приманку (картофель, каша, тесто, кусочки жмыха) располагают на дне.

Ценная промысловая рыба, живущая на дне. Различают чешуйчатого, зеркального и голого карпа. Отличительная черта – наличие усов. Плодовит, подходит для промышленного разведения. В природе питается растительной пищей, личинкам. Рыба теплолюбива и обитает в южных регионах России. Карпа ловят донной удочкой. В качестве приманки используют картофель, кукурузу, карповые бойлы, червей.

Карась

Рыба относится к семейству карповых, но не имеет усов. Неприхотлив, может жить в грязной воде. Населяет неглубокие места в реках. Питается растениями, зоопланктоном, червями, личинками. Вырастает до 3 кг. Карася ловят в тёплое время года на маховую удочку. На рыбалку берут несколько видов приманки, карась всеяден, но сложно предугадать, на что он будет ловиться сегодня.

Рыба семейства карповых, живёт в заросших камышом заливах рек, медлительна. Окрас чешуи зависит от местообитания. Отличительная черта рыбы – отсутствие выемки на хвостовом плавнике. Питается живыми организмами и водными растениями. Линя ловят поплавочной удочкой в камышах, прикормив жмыхом или зерном. Приманкой может быть земляной червь или опарыш.

Голавль

Обитает в прохладной воде быстрых рек. Питается личинками, мальками, лягушатами. Способен выпрыгнуть из воды, чтобы поймать насекомое. В длину достигает 70-80 см. Тело и голова — крупные. Голавль – сложная добыча, так как пуглив и осторожен. Поймать можно весной на тесто и личинки майского жука. Летняя наживка — кузнечики, стрекозы, мухи.

Кулинарные качества мяса язя достаточно высокие. От излишней костлявости помогает избавиться маринование. Рыбу жарят, вялят, тушат, делают консервы. Желательно использовать мясо сразу, в необработанном виде язь быстро портиться.

Жерех

Живёт в стремительных водах, под плотинами и шлюзами. Рыба хищная с оригинальным способом охоты. Жерех выпрыгивает из воды, падает на жертву, оглушая её. Пищу захватывает костным выступом на нижней челюсти, перемалывает глоточными зубами. Достигает размера 120 см. Туловище широкое, сжатое с боков, с мощной спиной. Чешуя светло-серебристого цвета. Ценный трофей для рыбака.

Чехонь

Мясо чехони вкусное и в меру жирное. В нем много магния, кальция и фосфора. Чехонь просто идеально подходит для сушки и вяления. Из этой рыбы получается прекрасная уха, чехонь жарят, запекают и коптят.

Подуст

Рыба не является промысловой, но ее мясо очень вкусное. Долго хранить его не стоит, продукт быстро портится. Рыбу жарят на сковородке, запекают. Не плох вяленый или сушеный подуст.

Уклейка

Уклейка. С нее многие рыболовы начинали свой путь. Небольшая по размерам, но очень проворная и симпатичная стайная рыба, обитающая во всех проточных и даже стоячих водоемах нашей страны. Ее можно заметить во многих реках: Волга, Днепр, Двина, Кама, Урал. Сложнее назвать водоемы, в которых уклейку не найти. Питается эта мелкая поверхностная рыбка как растительной, так и животной пищей. В ее природный рацион входят мелкие беспозвоночные: мухи, комары и их личинки, черви. Попадается уклейка на разные снасти, но ловить ее приятнее на максимально легкую поплавочную снасть.

Кулинарные качества уклейки никак не зависят от ее размеров. Ее мясо умеренно жирное и очень вкусное. Вяленая уклейка — просто деликатес. Кроме этого из нее получаются прекрасные “шпроты”. Уклейку можно жарить, неплоха она и в ухе.

Быстрянка

Быстрянка — небольшой представитель карповых рыб, которого часто путают с уклейкой. Отличить эту рыбку можно по темным полосам вдоль тела. Быстрянка немного шире и ее нижняя челюсть более вытянута. Эта рыба с предельным размером 10 сантиметров обитает во многих водоемах нашей страны и зарубежья. Встречается она в Каме, Волге, Днепре, реках Германии и Бельгии. Рыба обитает в поверхностном слое воды. Выбирает места с быстрым течение, собственно отсюда и ее название. Питается планктоном и водорослями, насекомыми и личинками. Специальная ловля быстрянки не практикуется, но в ходе ловли уклейки она может попадаться на поплавочную снасть.

Кулинарные характеристики быстрянки схожи с уклейкой. В меру жирное мясо отлично подойдет для вяления. Быстрянку можно жарить, делать из нее “шпроты”, подойдет она и для навара в ухе.

Белоглазка

Пескарь

Эта мелкая рыбёшка водится везде. Выбирает места с песчаным дном. У пескаря цилиндрическое тело с крупной чешуёй без слизи. Активен днём, ночью уходит на дно. Питается мелкими беспозвоночными, насекомыми, личинками. Весной поедают икру других рыб. Представляют ценность как наживка для ловли крупных хищных рыб. Хорошо клюёт на мелкого червя.

Ротан

Вырезуб

Промысловая пресноводная рыба. Различают два подвида: вырезуб и кутум. Живет на дне, редко поднимается к поверхности воды. Характерная черта – туловище в форме бруска с крупной чешуей. Рыба встречается в пресных водоемах Кавказа и Персии, очень редко — в наших водоемах. В природе питается насекомыми, червями, моллюсками. Вырезуб ловят донной удочкой. Для приманки используют мясо мидий или рака, кукурузу, хлеб.

Белый амур

Травоядная крупная рыба, достигает 1,2 м. Чешуя амура крупная, с черным ободком. Любит тёплую воду. Ловля длится с мая по октябрь. Рыбалка происходит в заросшей камышом прибрежной зоне. Наживкой может быть манка, тесто, горох, картофель. Амур является промысловой рыбой, мясо его белое, плотное, жирное.

Толстолобик

Толстолобик — один из самых крупных представителей карпового семейства. Его вес может достигать 25 килограмм, а из названия сразу понятна отличительная особенность — большая голова. Питается стайный “ толостолоб ” исключительно растительной пищей. Обитает в реках с умеренным течением и озерах. Больше всего дикого толстолобика в реках российского Дальнего Востока и Китая. Популярен он в рыбных хозяйствах, поэтому поймать его можно во многих искусственных водоемах нашей страны. Ловля этой рыбы своеобразна: зачастую кроме фитопланктона никакие насадки и приманки не приносят результата. Снасть представляет собой нечто схожее с донкой.

Толстолобик — промысловая рыба. Его мясо костлявое, но очень вкусное. Толстолобика коптят, жарят, солят. Из толстолобика получается хороший балык. Жир этой рыбы схож по составу с жиром морских представителей ихтиофауны, что отличает его от других видов пресноводных рыб.

Хищная рыба-одиночка. Отличается отсутствием чешуи и наличием усов. Сом живёт в глубине, населяет подводные ямы. Питается моллюсками, лягушками, рыбой. Может съесть мёртвую рыбу. Ест и растительную пищу. Весит до 300 кг. Сом активен ночью, после дождя и во время тумана. Именно в это время на него охотятся рыбаки. Ловят на лодке, на связку червей, моллюсков, саранчу, лягушек, живца.

Канальный сомик

Промысловая рыба, живущая на дне. Отличительная черта – веретенообразное тело с крупной головой. Плодовит, подходит для промышленного разведения. В природе питается мелкими рыбками, моллюсками. Канальный сомик теплолюбив и обитает в пресноводных водоемах США и Канады. А так же в некоторых частных прудовых хозяйствах России, Украины. Канального сомика ловят спиннингом или донной удочкой. В качестве приманки используют мясо моллюсков, червей, насекомых.

Косатка — скрипун

Угорь

Речной угорь живёт в местах с несильным течением и глинистым дном. Хищник, похож на змею. Питается раками, червями. Переползает в другой водоём по мокрой траве. Вырастает до 47 см. Обитает в Европейской части России, на нерест уходит в Саргассово море. После нереста рыба погибает. Угря ловят поплавочными и донными удочками на живца. Приманку забрасывают с вечера и проверяют под утро. Мясо питательно, копчёный угорь считается деликатесом.

Налим

Налим — пресноводный представитель семейства тресковых в нашей стране. Единственный и неповторимый. Эта реликтовая рыба имеет змеевидное тело, темный окрас и отличается необычным образом жизни. Налим — хищник, питается червями и молодью рыб, нерестится зимой, летом находится в состоянии спячки. Обитает налим на всей территории страны в реках с умеренным течением. Есть он в Днепре, Волге, Каме, водоемах Сибири. Рыба очень требовательна к чистоте воды, поэтому ее количество во многих реках сокращается. Ловят его чаще всего донными удочками весной, зимой или осенью, насадкой может служить червь, живец или птичьи потроха.

Мясо налима считается диетическим. Оно содержит много жирных кислот и витаминов. Налима жарят, тушат или запекают. Особую ценность представляет печень этой рыбы.

Небольшая рыбка с тонким вытянутым телом и жёлтой спинкой. Длина до 30 см. Обитает в тихих участках реки. В опасной ситуации зарывается в ил. Вовремя засухи ищет другой водоём, переползает по суше, в это время её отлавливают в лужах. Во время вылова вьюн пищит. Питается личинками и икрой других рыб. Причём стайка вьюнов может нанести существенный вред популяции карпа, карася или линя. Из-за отталкивающего внешнего вида вьюна редко едят, хотя его мясо нежное, жирное и похоже на линя.

Умбра

Небольшая рыба отряда щукообразных. Промысловой ценности не имеет из-за миниатюрных размеров. Различают три подвида: американская, карликовая и европейская. В России встречается только европейская. Характерная черта – крупная чешуя, маленькая пасть. Предпочитает заболоченные водоемы с зарослями водорослей и илистым дном. В природе питается моллюсками, личинками. Умбру ловят поплавочной удочкой. В качестве приманки используют хлеб, тесто, крупы.

Чоп

Рыбец

Минога

Водится в бассейне Кубани, Дона. Живёт в чистой проточной воде, обитает на песчаном дне. Личиночный период миноги длится 5-6 лет. Личинки питаются планктоном и мелкими беспозвоночными, вырастают до 17-23 см. Взрослые миноги не питаются. Взрослое состояние длится около года, затем минога нерестится и погибает. Рыба внесена в Красную книгу.

Змееголов

Хищный обитатель рек весом до 30 кг. Внешне похож на змею, яростно охраняет свою территорию. Побеждает врага любого размера. В водоёме уничтожает рыбу и ищет другой, богатый кормом. Во время поиска другого водоёма способен до 5 суток дышать воздухом. Для ловли змееголова нужна лодка без мотора и прочное удилище. Приманкой служит рыбка из того же водоёма. Мясо змееголова вкусное, подходит для приготовления разнообразных блюд.

Форель ручьевая

Обитает в быстрых холодных водах, обогащённых кислородом. Тело тонкое, вытянутое. Чешуя мелкая, плотная. Окраска от бурой до жёлтой. Голова – чёрная с жаберными крышками золотистого цвета. Тело усеяно пятнышками. Мясо белое или с розовым оттенком. Питается рачками, головастиками, личинками. Съедает икру, даже своих сородичей. Ловят её взабродку или с лодки.

Рыбы Сибири и северных рек

Хариус европейский

Проворная рыбка с примечательной внешностью. На спинном плавнике хариуса яркие жёлтые пятна. Обитает на севере России в быстрых водах. Поймать можно на любую приманку. Ловля разрешена только по лицензии. Объект спортивной рыбалки. Мясо хариуса ценится, оно мягкое и вкусное.

Таймень

Самый крупный представитель семейства лососевых. Обитает в пресной воде. Холодолюбивая рыба, предпочитает холодную и прозрачную воду с быстрым течением. В России таймень обитает – от Предуралья до восточных окраин Якутии и юга Дальнего Востока. Отличительная черта – в области головы многочисленные черные пятна. В природе рыба питается мальками других рыб. Тайменя ловят спиннингом. В качестве приманки используют живца.

Голец

Голец — рыба “лососевого” семейства, представленная разными подвидами, обитающая в водоемах Сибири, Средней Азии, Кавказа, Норвегии, Аляски. Встретить гольца можно в Енисее, Оби и других реках Северного Ледовитого океана, а также в озерах северной полосы. Гольцу присущи все признаки лосося: хищнический образ жизни, форма тела, окрас, каменистые участки с быстрым течением для обитания. Вес гольца может достигать 12-15 килограмм. Питается рыба мальками и моллюсками. Рыболовы-любители ловят ее нахлыстом или спиннингом. В качестве приманки используются насекомые и другие беспозвоночные, искусственные мухи, блесна.

Для кулинаров голец представляет особенную ценность. В первую очередь потому, что он относится к лососевым рыбам. Его мясо богато витаминами, микроэлементами, важными жирными кислотами и очень приятно на вкус. Гольца жарят, запекают. Уха из гольца всегда очень ароматная и вкусная.

Муксун

Ценная рыба, мясо которого считается деликатесом. Живет в водоемах с чистой пресной или солоноватой водой. Характерная черта – тело веретенообразной формы. Плодовит, подходит для промышленного разведения. Муксун обитает почти во всех реках Сибири. Также встречается в водах Северного Ледовитого океана. Основу его рациона составляют мальки рыб, ракообразные, икра других видов рыб. Ловля муксуна запрещена практически везде. А в тех местах, где разрешена — вылавливают промысловыми ставными сетями.

Нельма

Крупная промысловая рыба, которая предпочитает холодную воду. Распространена в бассейне Северного Ледовитого океана. Разновидности — истинная белорыбица и истинная нельма. Отличительная черта — белесое брюшко, нижняя челюсть длиннее верхней. Основу рациона нельмы составляют насекомые и другие рыбы. Ловля нельмы запрещена в Сибири. И только в северной части Сибири ее добывают промышленным способом.

Чир

Ценная промысловая рыба. Она обитает в водоемах, относящихся к Северному Ледовитому океану. Живет лишь в холодных чистых водах.
Разновидности – озерно-речная и речная. Отличительная черта — туловище мясистое, высокое, сжатое по бокам. В естественной среде питается моллюсками и ракообразными. Ловят чира на спиннинг, удочку и донные снасти. Для приманки используются черви, мясо моллюсков.

Омуль

Ценная промысловая рыба отряда лососеобразных. Обитает исключительно в холодных северо-уральских и сибирских озерах и реках в чистой, насыщенной кислородом, холодной воде. Разновидности – арктический, байкальский. Отличительные признаки — вытянутое симметричное тело, небольшой конечный рот, тычинки на жабрах. Основной рацион питания — бычки, окунеобразные, веслоногие рачки. Омуля ловят поплавочной или донной удочками, спиннингом. Как приманку используют корюшку, бычка, икру других рыб.

Пыжьян

Ценная промысловая рыба, относится к семейству лососевых. Обитает практически во многих реках — от Мурманска до арктических районов Канады. Разновидности — полупроходной и озёрно-речной. Характерные признаки — малое число жаберных тычинок, короткая нижняя челюсть. Питается пыжьян личинками хирономид, подёнок, мелкими моллюсками, морскими тараканами. Рыбу ловят спиннингом. В качестве приманки используют мух, жуков, жмых с подсолнечным маслом.

Тугун

Ценная промысловая рыба рода сигов, населяющая реки бассейна Северного Ледовитого океана. Предпочитает плесовые участки, на которых замедленное течение и сравнительно небольшая глубина. Тугун не отличается высокой плодовитостью. Характерная черта — вальковатая форма. Основной рацион питания — планктон, насекомые. Тугун ловят поплавочной удочкой или спиннингом. В качестве приманки используют комары, черви, мотыль.

Ленок

Пресноводная рыба семейства лососевые. Проживает в реках и горных озерах Сибири, Дальнего Востока, Монголии. Предпочитает участки рек, на которых находится много перекатов. Характерная черта — прогонистое, сплюснутое с боков тело. Основной рацион питания — мальки других рыб. Ленок ловят спиннингом. В качестве приманки используют жуки, личинки насекомых.

Елец

Гольян

Чукучан

Ряпушка

Ценная промысловая рыба, живущая на глубокой местности. Обитает в чистых водоемах, которые относятся к бассейнам Белого, Балтийского, Баренцева морей. Разновидности – европейская, сибирская, беломорская, переславская. Характерная черта — нижняя челюсть длиннее верхней с выемкой. В природе питается мелкими ракообразными. Ряпушку ловят на поплавочные снасти. Как приманку используют красных червей, мотыль, мясо моллюсков.

Чебак

Промысловая рыба, проживающая в водоемах Урала и Сибири. Плодовита, быстро растет, подходит для промышленного разведения. Характерная особенность – высокое туловище. Проживает в небольших речках и прудах, а также больших озерах, реках, водохранилищах. Питается водорослями, личинками насекомых. Ловят донной или поплавочной удочкой, спиннингом. Как приманку используют жмых, мотыль, отруби, хлебную массу.

Список рыб можно ещё продолжить. У речных рыб есть общие черты – это вытянутое тело, которое является элементом приспособления к жизни в воде определённой плотности. Внешний вид и повадки их разнообразны и зависят от местообитания, типа питания и других факторов.

Источник