рыба с мелкими пятнами
Черные точки на рыбе и их опасность для человека. Полезно знать!
Все чаще и чаще в прилове появляется рыба с черными точками на чешуе и коже. Что за точки такие и откуда они берутся?
Как выяснилось, эти точки есть не что иное, как черно-пятнистая болезнь рыб, возбудителем которой являются личинки червя-паразита Postodiplostomum cuticola.
Этот паразит живет и откладывает яйца в кишечнике птиц, которые поедают рыбу и для человека он безвреден. Цикл появления полноценного глиста имеет несколько стадий развития, в каждой из которых присутствует свой промежуточный хозяин.
После того как паразит в кишечнике рыбоядной птицы достиг полового созревания, он откладывает яйца, которые выводятся из кишечника испражнениями птицы. Вторыми в цепочке перерождения червя постодиплостомоза выступают моллюски, в чье тело проникают оказавшиеся в воде личинки (мирацидии).
Постодиплостомоз распространен практически повсеместно, а происходит это из-за ухудшения экологической обстановки в водоемах и расселения моллюсков. Хоть человек не входит в цепочку развития червя, ни как промежуточное звено, ни как конечный носитель, и по утвержденным ГОСТам при наличии точек на теле товарной рыбы она поступает в продажу без всякой обработки, обращать внимание на эти точки все-таки стоит.
Что делать, если на рыбе появились пятна
Прежде всего убедитесь, что эти пятна не являются вариантом нормальной окраски рыбы. Иногда такие отметины присутствуют только у рыб одного пола или появляются в периоды созревания или половой активности. Однако встречается множество ненормальных пятен, которые могут влиять на состояние рыб. Их настолько много, что мы сгруппировали их по цвету, чтобы проще было на них ссылаться. Начали со светлых пятен, среди которых есть и те, которые встречаются чаще всего, а именно белые пятна.
Белые или светлые пятна
Примечание. Во время нереста у самцов некоторых родов из семейства карповых (например, у барбусов) появляются белые пятна (бугорки) вокруг жабр или головы, а иногда у основания грудных плавников. Это вполне нормально и не является причиной для беспокойства.
Черные или темные пятна.
Красные пятна
Пятна других цветов
Совет
При диагностике одного из множества различных типов белых или светлых пятен особенно важно, в частности, новая это рыба или уже давно живущая у вас. Нужно отметить, присутствуют ли у нее другие признаки болезни — например, рыба с белыми пятнами чешется, а рыба, пораженная лимфоцистозом,- нет. Важное значение имеет вид, к которому относится рыба (например, цихловые и карпозубые не заболевают болезнью гуппи или неоновой болезнью!), а также развитие и заразность болезни (ихтиофтириоз развивается быстро, а другие гораздо медленнее). Эти отличия обсуждаются в соответствующих разделах главы 21.
Что делать, если у рыбы опухоли
Шишки, новообразования, или опухоли на поверхности тела бывают всевозможных видов, форм, размеров и окрасок. Столь же широк диапазон возможных причин.
Совет
Опухоли чаще встречаются у старых рыб. Чтобы отличить бугорок, образованный внутренней опухолью, от бугорка, возникшего из-за непроходимости пищеварительного тракта, выясните, выделяет ли рыба экскременты и ест ли она (и то, и другое в случае тяжелой непроходимости маловероятно). Бугорок, образованный внутренней опухолью, будет развиваться медленнее.
Что делать, если рыба слишком худая
Потеря веса и истощение могут наступить в результате целого ряда причин.
— патогенная инфекция (обычно системная), вызванная бактериями (раздел 3.2) или грибками (раздел 3.3). Случается редко. Гораздо чаще вызывает истощение туберкулез рыб (раздел 3.2.3).
— инфекция, вызванная простейшими эндопаразитами,- например, неоновая болезнь (раздел 4.1.13) (встречается у тетр и некоторых карповых);
болезнь, связанная с образованием отверстий на голове (раздел 4.1.10) у цихловых; Heterosporis (раздел 4.1.8) у скалярий Pterophyllum spp.
Совет
«Слишком худая рыба» — это понятие весьма относительное. Большинство рыб, проживших какое-то время в домашнем аквариуме, скорее более упитанные, чем это предусмотрено природой. Тот факт, что какая-то рыба худее остальных и имеет плоский профиль брюха, не обязательно означает, что она в каком-то отношении нездорова. Это не должно отпугивать аквариумиста и удерживать его от покупки такой рыбы. Настоящее истощение (вогнутый профиль брюшной области) — совсем другое дело. Оно действительно указывает на плохое состояние здоровья и недостаточное потребление пищи. Если рыба, уже давно живущая в аквариуме, вдруг начинает худеть, это должно стать поводом для беспокойства. Исключениями являются случаи, когда ее диету или пищевой рацион намеренно сократили из-за того, что она слишком упитанная, либо когда она недавно отложила икру, или родила, или инкубирует икру во рту.
Что делать, если у рыбы наблюдается задержка роста
Задержка роста — либо постоянная (рыба так и не достигла нормальных для своего вида размеров), либо временная (рыба растет медленно или на некоторое время вообще перестает расти) — это довольно распространенное явление. Некоторые виды задержки роста (например, генетический дефект) не поддаются излечению, другие же удается вылечить, если решить проблему, ставшую причиной задержки. Чем скорее будет решена эта проблема, тем выше шанс избежать постоянной задержки роста. Ниже перечислены возможные причины задержки роста.
Совет
Помните о том, что у рыб некоторых видов представители одного пола могут быть более крупными, чем другого, и это совершенно нормально. Есть рыбы, у которых скорость роста регулируется другими факторами. Такой диморфизм проявляется на ранней стадии и со временем может стать более выраженным, так как более крупные рыбы успешнее конкурируют из-за пищи. Между тем более мелкие рыбы часто испытывают стресс и потерю аппетита и из-за этого растут еще медленнее. В итоге крупные рыбы пожирают более мелких. Поэтому молодых рыб некоторых видов необходимо регулярно сортировать по размерам и выращивать отдельно. Когда будете отбраковывать отдельных особей из каждого выводка, важно помнить о возможности раннего проявления полового диморфизма в размерах. Хотя отбраковка явных «карликов» — полезное дело, но если всю отбраковку вести только по размерам, дело может кончиться тем, что останутся представители только одного пола.
Что делать, если у рыбы изменилась окраска
Изменение окраски у рыбы иногда является показателем изменений в ее здоровье или в статусе, который она имеет в аквариуме (он тоже может влиять на ее здоровье). Рыбы, которые заметно потемнели (или, наоборот, посветлели), вполне возможно страдают от стресса или болезни. Ненормально яркая окраска тоже может означать проблему.
Неожиданные или ненормальные изменения окраски всегда должны считаться подозрительными, если они сопровождаются другими общими признаками болезни.
Следующие изменения окраски могут служить признаками конкретных болезней.
Совет
Чтобы оценить, какое значение имеет изменение окраски, важно знать о том, какие нормальные изменения окраски могут демонстрировать рыбы данного типа. У многих рыб окраска относительно неизменна, так что любые значительные отклонения должны стать причиной для беспокойства. Однако у некоторых рыб окраска изменяется в процессе их развития и полового созревания. В то же время существуют рыбы, которые используют изменение окраски как средство общения и с его помощью демонстрируют, помимо всего прочего, свое настроение, общественный статус, половой статус или ухаживание. Декоративное оформление и освещение аквариума тоже могут сыграть свою роль, так как некоторые рыбы становятся темнее или, наоборот, бледнее, стремясь соответствовать своему окружению.
Что делать, если на рыбе появилось вещество, напоминающее вату
Новообразования, по внешнему виду напоминающие вату,- это обычно грибок, или ватная болезнь (раздел 3.3.3). Похожие новообразования возникают при бактериальном заболевании, которое вызывается ротовым грибком Columnaris (раздел 3.2.4). Обычно грибок поражает ротовую область, но может атаковать и другие части тела рыбы, а также плавники и жабры.
Что делать, если у рыбы появились отверстия
Помимо рта, жаберных щелей и анального отверстия у рыбы есть множество других, совершенно нормальных и естественных отверстий. Это, в частности, ноздри, которые находятся на морде. У некоторых рыб есть только одна пара ноздрей, у других — две пары. Кроме того, у рыб имеются чувствительные поры. Это рассеянные на голове крошечные отверстия. Есть еще один или несколько рядов таких же отверстий — они идут по бокам тела и иногда тянутся до самого хвоста.
«Проблемные» отверстия.
Совет
Аквариумисты, которые держат цихлид и при этом никогда не видели проявлений болезни, связанной с образованием отверстий на голове, знают об угрозе, которую эта болезнь представляет для их рыбок. Они видят ноздри и совершенно здоровые чувствительные поры и воображают, что это и есть первые признаки этой страшной болезни. Чтобы избежать ненужного стресса для аквариумиста и бессмысленного лечения здоровых рыб, мы настоятельно рекомендуем каждому новичку, который держит цихлид и беспокоится, как бы у них не началась эта болезнь, сделать следующее. Пусть он попросит более опытного коллегу найти и показать ему в качестве эталона нормальные отверстия, которые должны быть на голове у всех цихлид.
Черные точки на рыбе: что это и опасны ли они для человека
Рыбы с черными точками по всему туловищу все чаще попадаются рыболовам в разных водоемах страны. Что это за феномен, где чаще всего можно встретить больную особь и можно ли употреблять в пищу такую рыбу сможете узнать из нашей статьи.
Черные точки на рыбах, что это?
Черные точки на рыбах, это ничто иное как заболевание, которое называется — постодиплостомоз или черно-пятнистая болезнь.
Постодиплостомоз — распространенное заболевание рыб, которое проявляется появлением на теле рыб черных пятен различной величины, откуда заболевание и получило свое первоначальное название — черно-пятнистой болезни.
Именно метацеркарий трематод Posthodiplostomum cuticola вызывают у рыб черно-пятнистое заболевание.
Развитие постодиплостомоза
Более 150 лет тому назад профессор Д. Нордман впервые описал личинки трематод, но тогда природа их не была расшифрована. Сейчас же известно, что развитие трематод происходит при участии двух промежуточных хозяев — моллюсков и рыб.
Взрослые трематоды, паразитирующие в кишечнике чаек, цапель и других рыбоядных птиц, откладывают яйца, которые вместе с фекалиями птиц попадают в воду. Далее из них вылупляются микроскопические личинки, называемые мирацидиями. Мирацидии проникают в первого промежуточного хозяина — моллюска. Именно в теле моллюска паразит размножается и его личинки снова выходят в воду и нападают на рыбу, — своего второго промежуточного хозяина, превращаясь при этом в метацеркарий и поражает ее различные органы. Последний хозяин — рыбоядная птица, которая заражается когда ест пораженной метацеркариями рыбы. В кишечнике птиц личинки превращаются в половозрелых червей, которые откладывают яйца, и весь цикл начинается сначала.
Откуда у рыб появляются черные точки?
Черные точки на рыбе появляются зачастую из-за ухудшением экологической обстановки, которая ведет к снижению общей сопротивляемости рыб болезням. Также стоит отметить, что наиболее чувствительна к постодиплостомозу — молодь на первых этапах своего развития. Скорее всего это связано с тем, что по мере образования более плотного чешуйного покрова у рыб личинкам паразита становится труднее проникать в кожу.
Можно ли есть рыбу с черными точками?
У каких рыб можно встретить черные точки
Черные точки можно встретить у разных видов пресноводных рыб — всего у более чем 60 видов.
Однако чаще всего они встречаются у:
и у многих других видов рыб. Интересный факт, что на рыбах вредителях завезенных из-за рубежа, заболевание черно-пятнистой болезнью встречается очень редко.
В каких водоемах распространен постодиплостомоз
Постодиплостомоз обычно широко распространено в естественных водоемах, прудовых и нерестово-выростных хозяйствах в южных районах страны, там где больше всего обитают цапли.
Метацеркарий трематод Posthodiplostomum cuticola — теплолюбивый паразит. Минимальная температура его развития 10 °С. С повышением температуры развитие ускоряется. Оптимальная температура около 24 °С. Именно по этому — постодиплостомоз отмечается в основном в южных, реже в центральных районах и совсем не встречается на севере. Хоть заражение рыб происходит чаще всего в весенне-летний период, тем не менее, не исключены случаи заражения и в зимне-осеннее время года.
Как лечить маленькие белые точки (Ихтиофтиридиоз/манка) на аквариумных рыбках
Автор: Юлия Рябченко · Опубликовано 22.10.2020 · Обновлено 22.10.2020
Ихтиофтириоз/манка – это заразное заболевание, поражающее организм рыбок. Болезнь очень быстро распространяется по всему аквариуму. Поэтому при обнаружении признаков заболевания меры нужно принимать немедленно.
Переносчиком Ихтиофтириоза являются инфузории ихтиофтириусы. Это простейшие биологические организмы, во взрослом состоянии достигающие размера 1 мм. Паразиты, попав в емкость, прикрепляются к телу рыбки и начинают питаться тканями ее тела. В результате на чешуе образуются крупинки белого или серого цвета, напоминающие крупу манка. Высосав все жизненные соки жертвы, ихтиофтириусы покидают организм рыбы и зарываются в аквариумный грунт. Инфицированная рыба погибает, а бактерии Ихтиофтириоза активно размножаются и оседают на чешуе и жабрах остальных обитателей водоема. Если не принять быстрых мер по лечению, все рыбы погибнут в течение одной недели.
Также существует тропический вид Ихтиофтириоза. Отличительной особенностью этой разновидности является развитие и размножение паразитов непосредственно на теле особи.
Причины и симптомы заболевания
В настоящее время выделяют три основные причины заболевания. Рассмотрим их подробнее:
Важно выявить симптомы на ранних стадиях заболевания и принять необходимые меры. К основным признакам нетипичного поведения рыб в период заражения относятся:
Как лечить манку/Ихтиофтириоз
Манку можно лечить народными методами и лекарственными препаратами. При использовании аптечных лекарств важно строго соблюдать инструкцию по применению препарата. Также ознакомьтесь с дозировкой и ни в коем случае не превышайте указанных значений. Что касается нетрадиционных методов лечения, то они были известны еще на заре развития деятельности по разведению аквариумных рыб. Давайте рассмотрим основные из них:
Перекись водорода
При данном методе лечения используется 3% раствор перекиси водорода. Курс лечения проводят до полного выздоровления. Суть процедуры заключается в добавлении раствора перекиси водорода в воду. Пропорцию препарата рассчитывают так: 1 мл раствора на 10 литров воды. Процедуру проводить не менее 2 раз в день.
Лечение Ихтиофтириоза солью
Эта разновидность лечения состоит в добавлении поваренной соли в аквариум и последующем нагревании воды до 32 градусов. Соль нужно использовать в такой консистенции: одна столовая ложка вещества на 10 литров воды.
Препарат “Малахитовый зеленый”
При использовании препарата будьте осторожны: большое количество вещества негативно сказывается на самочувствии обитателей искусственного водоема! Поэтому добавляйте краситель в пропорции 0,06 мг на 1 литр воды при каждой замене воды. Лечить нужно до тех пор, пока признаки Ихтиофтириоза перестанут проявляться.
Смесь лекарства “Малахитовый зеленый” с другими
Действенно если “Малахитовый зеленый” смешать с сильнодействующими антипротозойными лекарственными препаратами. Очень хорошо если использовать при этом препарат Фуразолидон. Купить это лекарство можно в любой аптечной сети. Он способен уничтожить паразитов, которые обосновались в дермоидном бугорке рыбы. Перед применением таблетку Фуразолидона нужно растворить в теплой воде и хорошо размешать. Дозировка при внесении в аквариум такая: 3 таблетки объемом 50 мг на 50 литров воды в отсаднике.
Средство “Антипар”
В состав этого лекарства входит “Малахитовый зеленый”, “Синька” и формалин. “Антипар” предназначен специально для лечения обитателей аквариума. Применять его рекомендуют в отсаднике, так как он может нарушить биобаланс в аквариуме. При заражении Ихтиофтириозом всех обитателей, препарат добавляют в воду из расчета 1 мл на 50 литров. Предварительно нужно слить четверть объема аквариумной воды.
Профилактика Ихтиофтириоза в общем аквариуме
Предупредить распространение болезни всегда легче, чем потом применять непростые методы лечения. Профилактика поможет сохранить время и деньги за счет соблюдения несложных правил при покупке аквариумных рыб.
Во-первых, никогда не приобретайте в зоомагазине особь, которая выглядит больной или вялой. Тем более не брать рыбку, если на чешуе у нее присутствуют новообразования в виде белых или серых крупинок.
Во-вторых, не покупайте аквариумную рыбку, соседи которой кажутся зараженными. Пусть приглянувшаяся особь и кажется здоровой, в дальнейшем есть вероятность и ее заражения Ихтиофтириозом.
В-третьих, после того как приобрели рыбку, посадите ее на карантин в отдельную емкость как минимум неделю. Так как продавцы нередко ловят рыбок на продажу в сомнительных водоемах, велик риск подцепить зараженный манкой экземпляр. Карантин поможет установить является ли “новичок” инфицированным.
Если худшее все-таки произошло, на ранних стадиях заражения регулярно делайте аэрацию емкости. Хороший доступ кислорода поможет уменьшить страдания и позволит предотвратить критическое распространение инфекции.
Заключение
Ихтиофтириоз заразная болезнь, которая может принести много головной боли аквариумистам. Для снижения риска заболевания и уменьшения возможных последствий нужно четко запомнить и выполнять главное правило: при покупке новой рыбки обязательно продержать ее в карантине перед помещением в общий аквариум. В отдельном водоеме она должна пробыть не меньше одной недели.
При возникновении подозрений на распространение инфекции в емкости необходимо незамедлительно принять меры для оперативного лечения. Следуя этим рекомендациям, можно сохранить жизнь и здоровье обитателям аквариума.
Смотрите видео по лечению:
Поделитесь с друзьями в соц. сетях
Полный список лососевых рыб: известные и нераспространенные виды с фото
В океанических и пресных водах обитают рыбы семейства лососевых. Включают три группы, обладающие органом боковой линии и жировым вторым плавником на спине.
Подсемейство Лососевые
В классификацию подсемейства из отряда лососеобразных входят семь родов. Отличительными признаками являются развитая челюсть с острыми зубами и размеры тела, покрытого мелкой чешуей.
Кумжа
Общие для всех видов средние размеры составляют 30-70 см в длину и вес до 5 кг. Округлая темная спина. Светло-серое тело овальной формы с блестящей чешуей, покрыто черными крапинками. Нижняя челюсть выдвинута вперед.
Все формы обладают значительной промысловой ценностью и искусственно разводятся. В среднем стоимость за 1 кг мяса красной рыбы составляет 450 рублей.
Классификация включает следующие подвиды:
Семга
Рыбы семейства лососевых вырастают до 1,5 м в длину весом до 40 кг. Пятнистые тела с серебристой чешуей, белым брюшком. Им грозит исчезновение. Красное мясо и икра семги высоко стоят в рейтинге деликатесных продуктов. Цена в среднем от 750 рублей.
Адриатическая форель
Обитает в реках с быстрым течением, держится на глубине. Вырастает до 70 см, весит от 1 до 5 кг, но крайне редко встречаются экземпляры крупнее, с весом до 12 кг.
Итальянская форель
Рыба обитает в одном итальянском озере. Средняя длина 35 см. ведет придонный образ жизни. Форель занесена в Красную книгу.
Мраморная форель
Рыбы семейства лососевых, распространенных в пределах ареала итальянских, боснийских, черногорских рек. Вырастают до 70 см в длину. Отличительной чертой является крупная голова. Окрас серо-зеленого или серебристого цвета. На фото видно, что коричневые полосы на теле создают характерный узор. Мясо ценят за присущий только этому виду вкус и нежность. В продаже есть исключительно в регионах обитания.
Плоскоголовая форель
Лососевые виды достигают длины 50 см. Ведут придонную охоту. Особи подвержены угрозе вымирания, имеют охранный статус. Промысел запрещен.
Охридская форель
Встречается только в Охридском озере и его притоках. Рыба, похожая на радужную форель, вырастает до 70 см при весе 6,5 кг. Длинное тело покрыто серебристой чешуей с цветными крапинами. Доступна в регионе обитания.
Севанская форель
Обитает в армянском озере Севан. Существует проходная форма. Крупные экземпляры достигают 90 см массой до 17 кг. Цена за 1 кг начинается от 750 рублей.
Голец
Все виды относятся к ценной промысловой рыбе, содержащей минералы, и обладающей высокими вкусовыми качествами. Представители крупные, длиной до 90 см при масее до 15-16 кг, обитают в холодных водах. Нижний уровень цены 300 рублей. В список представителей включают:
Американская палия
Входит в виды лососевых рыб, переселенных в естественные водоемы. У палии округлое тело. Коричневая спина со светлыми крапинками. Размер превышает 30 см. Востребована в кулинарии. Стоимость около 400 рублей. Встречаются огромные экземпляры с весом 10 кг при длинне тела 120 см.
Кунджа
Максимальные размеры до 100 см, вес до 11-12 кг. Относится к промысловым видам проходного гольца. Приобрести белое мясо кунджи можно по цене от 400 рублей.
Мальма
Лососевые рыбы с максимальной длиной до 90 см, набирают вес до 18 кг. Плавают в северных водах Тихого океана.
Нейва
Озерная рыба с длинным телом серебристого цвета. В период нереста обретает желтый или красно-коричневый цвет с малиновыми пятнами. Достигает размера 65 см в длину. Не имеет промыслового значения.
Длинноперая палия Световидова
Небольшие особи до 33 см, занесенные в Красную книгу. Имеют короткое рыло с выдающейся нижней челюстью и длинными зубами. Туловище темно-серого цвета с золотистым отливом.
Ленок
Встречаются речная и озерная формы. Обладают округлым телом с мелкой чешуей. Окрас маскирует лососевую рыбу в месте обитания. Вырастает ленок до 40-70 см массой до 4-8 кг. Относится к объектам спортивной рыбалки.
Отдельного рассмотрения достоен ускуч или тупомордый ленок. Он распространен от Казахстана и до Амура, встречается на Алтае, а именно в Телецком озере. Длина особей — различная, составляет от 25 до 35 см, но встречаются и более крупные экземпляры, достигающие в длину 50-55 см. Вес особей — до 1,5 кг, массивные экземпляры дотигают 5 кг. Продолжительность жизни — до 10 лет.
Сахалинский таймень
Особи крупного размера, вырастают до 1 м, массой до 24 кг. Отличительными чертами является крупная чешуя. Таймень внесен в Красную книгу, относится ко второй категории редкости, потому его вылов запрещен.
Горбуша
Морская рыба обитает в холодных океанических водах. Отличительными чертами особи является отсутствие зубов на языке и белый рот. Промысловая рыба, достигает массы 2 кг. Окрас серебристого цвета с темно-голубой или зеленоватой спиной. Цена от 250 рублей.
Кижуч
Тело покрыто яркой серебристой чешуей, отличающей от других видов. Вырастает до 108 см с массой до 15 кг. Мясо имеет полезный состав и отличный вкус, увеличивая промысловую ценность. Стоимость от 460 рублей.
Лосось Кларка
Имеет линии красного или оранжевого цвета вдоль нижней челюсти. Туловище серого или желто-зеленого цвета. Вырастает до 75 см и весит 6-8 кг. Пользуется популярностью для рыболовов.
Мексиканская золотая форель
Пресноводный лосось с золотистой окраской. Установлены правила вылова.
Нерка
Рыба с красным туловищем в период размножения и крупной челюстью. Вырастает до 80 см и массы от 1,5 до 3 кг. «Интересный факт, филе яркого цвета окрашено каротинами рачков, входящих в рацион хищника». Содержит нерка большое количество жира. Цена от 650 рублей.
Радужная форель
Окраска соответствует месту обитания, с продольной линией яркого цвета. Размер до 90 см, вес до 7-9 кг. Искусственно разводят, мясо содержит легкоусвояемый белок. Продается в магазинах по цене от 800 рублей.
Обитает в прибрежных тихоокеанских водах. Размер до 65 см и вес до 6-8 кг. Проходная форма симы крупнее. Разводят на рыбозаводах. Овальное тело покрыто пятнами черного цвета. Стоимость в среднем 500 рублей.
Форель Гил
Обладает телом желтого цвета с пятнами, до 50 см длиной. Спортивная рыбалка разрешена с ограничениями.
Чавыча
Представители отличаются длиной 70-100 см. Черные пятна покрывают все тело с плавниками. Десны на нижней челюсти черного цвета. Промышленный лов чавычи запрещен. Обладает высокими вкусовыми качествами.
Таймень
Рыба имеет вытянутое туловище, с темными пятнами. Голова прижата сверху. Широкая челюсть с загнутыми зубами. Окрас тусклого серого или зеленого цвета. В род тайменей входят особи длиной до 2 м и весом до 80 кг. Являются ценной рыбой, вылов запрещен. Название берут по месту обитания. В список входят:
Подсемейство сиговые
Входит в отряд лососеобразные. Группа сиговых рыб объединяется по внешнему виду. Включают род сиги, белорыбицы и вальки.
Муксун
Особи достигают веса до 8 кг при длине до 70 см. Муксун обитает в сибирских реках. Имеет маленькую голову с высоким переходом в длинное тело. Окрас светло-серый на боках с темной спинкой. Средняя цена 700 рублей за 1 кг. Жирное мясо с маленьким количеством костей относится к деликатесным видам.
Омуль
Пресноводная рыба, набирает вес до 300-500 г, плавая в северных водах океана. Максимальный вес рыбы — 5 кг. Фото отображает вытянутое тело с серебристой чешуей. Плавники темно-серого цвета. Хвостовая часть с острыми углами. Средняя стоимость на омуль 550 рублей за 1 кг. Белок составляет 80 % от всей калорийности мяса, относится к быстроусвояемым продуктам.
Пелядь
Вырастает до полуметра при весе до 5 кг. Встречается пелядь в реках и озерах. Высокое тело, хвостовой плавник и голова покрыта черной крапинкой. Ради нежного мяса, богатого фосфором и витамином РР, разводится искусственно. Мясо стоит 160 рублей.
Ряпушка
Рыба длиной до 20 см и весом до 300 г. Тело в крупных чешуйках, бока плоские. Нижняя челюсть выдвинута вперед. Проживает в озерах. Спина мутного голубого цвета, с боков серебристая чешуя. Сибирские ряпушки относятся к полупроходным особям. Вкусовые качества высоки, 1 кг свежемороженой рыбы стоит около 300 рублей.
Сиг проходной
Отдельные представители группы (Баунтовский и Волховский сиг) находятся под угрозой исчезновения. Всех рыб объединяют общие признаки: выступающие губы, гладкая голова. Мясо содержит жирорастворимую форму витамина А. В филе сиг жирных кислот больше, чем в любой другой пресноводной рыбе.
Сиг уссурийский имеет длину до полуметра, максимальный вес 2 кг. Высокое тело серебристого цвета с темно-серой спиной и серыми прозрачными плавниками. После ловли изготавливают деликатесы. Приобретают в среднем за 300 рублей.
Тугун
Пресноводные особи семейства сиговых. Обитает в сибирских реках. Размер до 20 см в длину и вес 100 г. Высокая пищевая ценность лососевой породы и отменные вкусовые качества влияют на промысел тугуна. Редкие экземпляры ловят один раз в год, цена за 1 кг слабосоленой продукции составляет более 2000 рублей.
dikoved.ru
Белорыбицы
Рыбы семейства лососевых с белым мясом. Различают две похожие разновидности – нельму и белорыбицу. Имеют высокий изгиб от головы к спинке. Нижняя челюсть выдается вперед. Достигает длины до 120 см при весе до 14 кг. Серебристый окрас, голубого цвета спина, плавники серых оттенков. Представители группы в рейтинге ценных рыб уступают только благородных осетров. Стоимость от 1500 рублей за 1 кг.
Вальки
Разновидность речных лососей. Несколько видов обитают в ограниченном ареале. Все вальки являются источником ценного мяса.
Подсемейство хариусовые
Лососевые особи этого подсемейства включает один род. Мясо относится к диетическим продуктам с высокими вкусовыми характеристиками. От лососей порода отличается более длинным плавником и привлекательной окраской.
Хариус
Серебристой расцветки. Большой плавник с тусклыми красными пятнами отличает хариуса от других рыб. Спина хариуса темно-серого цвета. На боках черные пятна маленького размера.
Все плавники красноватого цвета с бурыми полосками. Обитает в холодной и чистой воде горных рек. Хариус относят к хищникам. Крупные особи достигают веса до 5 кг. Средняя цена 1 кг рыбы 750 рублей.