рыба с помидором луком и сыром на сковороде
Приготовить быстрое и вкусное блюдо из обычной недорогой рыбы – легко! Сегодня на повестке дня минтай – одна из самых доступных рыб, которую может себе позволить купить каждый. Минтай по структуре суховат, поэтому, если такую рыбу жарить или запекать, подавать лучше с соусом, а вот если готовить уже сразу с добавками, как в нашем варианте, получается сочное полноценное и очень вкусное блюдо. Готовить будем на сковороде, без лишних заморочек. Подавать к столу такой вариант рыбы можно с любой кашей, овощами, картофелем и т.д.
Ингредиенты:
Как приготовить минтая на сковороде с сыром и помидорами
Подготовить все продукты по списку. Минтай заранее разморозить, с вечера просто достать рыбу и положить на нижнюю полку холодильника, утром можно приступать к приготовлению. Очистить минтай от внутренностей, сполоснуть и промокнуть бумажными кухонными полотенцами. После минтай нарезать небольшими порционными кусочками. Присыпать рыбу щепотью соли и молотого черного перца.
Смазать можно рыбу сметаной или майонезом, во втором варианте получится более жирный вариант. Майонез можно использовать домашний.
Сполоснуть и просушить помидор, нарезать пластинами и покрыть каждый кусочек рыбы.
Поверх помидоров уложить пластины сыра. Что касается выбора сыра, ориентируйтесь на свой вкус, можно использовать сыр сулугуни, а можно взять обычный твердый сыр, можно с добавками специй и т.д.
Сковороду слегка промаслить и прогреть. Переложить в сковороду подготовленные кусочки рыбы. После необходимо отправить сковороду на огонь, готовить рыбу 20 минут. Спустя указанное время разложить минтай по тарелкам и подавать к столу.
Рецепты Рыба с помидорами и сыром
Салат с сёмгой, овощами и сыром сиртаки
Огурцы и помидоры помыть и порезать небольшими кусочками.
Рыбу тонкими полосками.
Треска, запеченная с чеддером и помидорами
Обжаривайте филе трески на гриле около 5 минут.
Порежьте помидоры и потрите сыр на мелкой терке.
Бутерброды со скумбрией
Батон нарезать на восемь тонких кусочков.
Рыба с сыром и сливками
150 не жирных сливок (или очень хорошей сметаны)
0,5 кг рыбного филе
Рыбу посолить, поперчить и уложить в форму в один слой
Помидоры порезать кружочками и выложить на рыбу
Сыр натереть на терке.
Пангасиус с сыром и помидорами.
2 средних помидора
0,3 кг. филе пангасиуса
Сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать колечками.
Рыбу помазать соусом песто, посолить, поперчить, сверху положить кусочки сливочного масла, колечки помидоров и посыпать тертым сыром.
Рыба под помидорами
Рыбное филе помыть, обсушить, нарезать порционно, сбрызнуть лимонным соком.
Майонез смешать с половиной сыра, мелко нарезанными помидорами, измельчённым чесноком.
Салат » Флагман » (вариант)
1 банка консервированной горбуши
Помидоры нарезать кубиками. Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке.
Салат выложить слоями:
— рыба (размять вилкой)
— желтки, смазать майонезом.
Салат «Слоенка-соленка»
Рыбу лучше заморозить,так легче порезать тонкими кусочками.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Краб.палоч. и 2помидора порезать мелко.
Салат выкладывать слоями:
Рыба с помидорами
Форму смазать маслом и положить слегка обжаренный полукольцами лук. Сверху помидоры порезанные кружочками или дольками.
Затем филе рыбы кусочками порезать. Посолить и поперчить.
Заранее отварить картофель до полуготовности. При варке картофель посолить.
Закуска с рыбой, помидорами и сыром
Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
Сёмгу также мелко нарежьте (я тоже измельчаю её кубиками).
5 помидорок черри помойте и разделите на 8 частей каждую.
Рыба, запеченная с помидорами и сыром
Рыбу нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить.
Выложить рыбу в форму для запекания.
Посыпать мелко нарубленным чесноком.
Сверху смазать сметаной. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем.
рыба под шубкой
рыба речная (карась, ротан), помидоры, лучок, майонез, сыр
1. Почистить рыбу, отрезать голову, посолить
2. Противень смазать растительным маслом, выложить рыбу, сверху натереть майонезом
3. Помидоры порезать кружочками, лук по желанию (можно не добавлять, я добавила пол луковицы).
Запеканка рыбная с овощами и сыром
Лук, помидор и рыбу пропускаем через мясорубку. Затем перемешиваем с рисом.
Добавляем сыр натертый на терке, рубленную зелень, сметану, соль и хмели-сунели (по желанию).
Рыба с сыром и помидорами
Рыбное филе (я брала пангасиуса) нарезать на порционные куски. Посолить, сбрызнуть лимонным соком.
Мелко нарезать помидоры, зелень и чеснок. Потереть на терке половину сыра.
Овощи, зелень и сыр смешать с майонезом. Добавить рыбу, хорошо перемешать.
Бутерброды рыбные
Приготовить салат: филе рыбы нарезать кубиками.
Помидоры и огурец нарезать кубиками, все смешать, заправить маслом растительным.
Гречка с рыбой, под сметаной и сыром
Гречку отварить, рыбу обжарить до золотистого цвета (лучше брать филе, или из свежемороженой рыбы вынуть кости).
В смазанную форму для запекания выкладываем гречку не очень толстым слоем.
На гречку выкладываем обжаренную рыбу (филе).
Дальше, рыбу закрываем кружочками помидор (можно и без них).
Горячие бутерброды со шпротами, помидорами и сыром
1. Хлеб подсушите в духовке или в тостере до образования хрустящей корочки. Затем натрите хлеб с обеих сторон долькой чеснока.
2. Выложите хлеб на покрытый фольгой противень. На батон выложите нарезанные дольками помидоры. Затем выложите нарезанные пластинками сыр и шпроты.
Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами
Красную рыбу режем кубиками.
У яиц отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке.
Белки натираем на крупной терке.
Рыба «Сибирская фантазия»
Салат с красной рыбой
Семгу порезать маленькими кусочками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Помидоры нарезать кружочками, корнишон кубиками, добавить нарезанную зелень.