рыба с зелеными костями кроссворд
Рыба с зелеными костями: можно ли ее есть? Сарган – монстр мировых морей
Кого только не встретишь в морских глубинах! Можно создать целую рубрику, посвященную рыбам, в названии которых фигурируют предметы быта. Есть и молот, и пила, и лопата. Сегодня представляем вам еще один «бытовой» экземпляр. Знакомьтесь, рыба-игла или, по-научному, сарган.
Ну уж с ней-то, казалось бы, всё понятно сразу, все ее особенности на виду. Но какие тайны скрывает ее нутро? На фото вы видите, у нее зеленые кости! Скоро об этом расскажем. А вначале немного о самой рыбехе.
Обитает она в глубинах мирового океана, а также в пресных водоемах тропиков. Всего в мире насчитывается 25 видов этого семейства, отличаются они друг от друга размером и небольшими внешними нюансами. Самый большой сарган встречается среди коралловых рифов в тропиках и называется крокодиловым. Эта махина вырастает до 6 метров в длину и представляет серьезную угрозу даже для зазевавшегося путника. Другие особи спокойно умещаются на человеческую ладошку и частенько сами становятся добычей.
Охотятся сарганы на других обитателей дна морского, например, на моллюсков и мелких рыбин. Не брезгуют и сожрать себе подобного. В охоте они добились потрясающего мастерства. Длинное тонкое тело способно извиваться между камней, что позволяет долгое время оставаться незамеченным и нападать в самый подходящий момент, развивая скорость до 60 км/час. На промысел сарганы ходят поодиночке, что, возможно, и помогло им выживать на протяжении многих миллионов лет, даже получив звание реликтового существа.
Многие рыбаки с удовольствием ходят на сарганов, мясо у них нежное и вкусное. Правда, выловив его из воды, нужно быть предельно аккуратным и держаться подальше от его острого твердого носа и наточенных зубов – укусы рыбины очень болезненны.
И вот мы с вами добрались до самого интересного. Если вы, не разделывая, сварите саргана, например, на уху, то, добравшись до костей, с ужасом обнаружите их зеленый оттенок. Так и аппетит недолго потерять! Но не стоит паниковать, это вовсе не плесень, а безобидное для человека вещество биливердин. Всё дело в том, что при тепловой обработке желчь и костный мозг трансформировались в это самое вещество, которое имеет зеленоватый оттенок. Не хотите лицезреть такую картину у себя в тарелке – удалите кости перед готовкой.
В природе сарган живет до 13 лет, но многие люди начали приобретать маленьких особей для домашнего аквариума. В таких условиях продолжительность их жизни сокращается в 3-4 раза.
Сарган: Поймал рыбу с зелёными костями! А такое есть можно?
Как-то раз, батя, придя с рыбалки, распорол рыбе брюхо. Озадаченно почесав затылок, он схватил тушку за хвост и кинул в мусорное ведро.
— Капец, щука протухла, кости аж плесенью покрылись, ужас!
Не знал батя, что поймал он не молодую щучку, а вполне себе взрослого саргана. И кости у него не в плесени, а в белиберди… белеверде… белиберде… Короче, чтобы не выбрасывать рыбу зазря, мы начинаем диалоги о рыбалке. Давайте разбираться, почему у саргана зелёные кости и можно ли его есть.
Прежде чем разобраться, с чем саргана едят, разберёмся, что эта рыбёха из себя представляет. Сарганов существует великое множество, а точнее, 25 видов. Есть двухметровые палки по 6 килограммов — это крокодиловые сарганы. А есть полуметровые дрищи, которых можно спокойно разместить на ладони — это сарганы европейские.
Рыбёхи заселили воды всего мирового океана, а также некоторые пресноводные водоёмы (тропические). Так что найти чешуйчатую торпеду можно по всему свету. Почему торпеду? Что ж, развивать скорость до 60-ти км/ч может не каждый даже на суше! Извиваясь словно змеюка, стритрейсер быстро настигает своих жертв: насекомых, мелких рыбёшек и даже себе подобных.
Мелкие сарганы образуют большие хищные стаи, разоряющие всё и вся. Сарганы побольше предпочитают охотиться в одиночку, нападая на озадаченную жертву исподтишка. Борзый нрав помог рыбе продержаться на этом свете миллионы лет, и заполучить гордое звание реликтового вида.
Но продолжим про рыбалку, дорогие друзья. Если думаете, что ходить на саргана просто и весело, то подумайте ещё разок. Несмотря на то, что рыбёха кажется хиленькой, надо быть крепким мужиком, чтобы тягаться с сарганом! Этот маленький чертила без боя не сдаётся, острым и прочным носом он пробивает плоть, а зубами наносит крайне болезненные глубокие раны.
Но старания стоят того. Мяско у саргана жирненькое, белое, костей почти нет. А те, что есть, все зелёные. Не от плесени. Не потому, что в этой рыбе ну слишком большое содержание фосфора. Не потому, что рыба эволюционировала до фотосинтеза костями (Книга растений, привет!). Просто ты, мамкин кулинар, рыбку сварил. А при температуре кипения желчь и костный мозг распались и превратились в нечто зелёное под названием биливердин. Сами по себе кости у рыбы вполне себе стандартного, белого цвета. Но теперь, благодаря тебе, они стали зелёные и невкусные из-за желчи.
Но кушать кости не нужно, дорогие друзья. Кушать надо мяско, оно у рыбёхи нежное и очень вкусное. Если есть большое желание, можете и вовсе обзавестись домашней торпедой у себя дома. Да-да, мало того, что человек саргана ест, так ещё и в аквариумах держит забавы ради. Самому саргану такая забава обходится дорого — годами жизни. Вместо 13 заслуженных лет он живёт всего 3-4 года. Неудивительно, что от жизни в заточении и позеленеть можно, причём без всякой варки.
Мы делаем зоологию интересной и актуальной, лучшая награда за наш труд — это ваша подписка и палец вверх.
А вы пробовали рыбу с зелёными костями? Пишите в комментариях! 🙂
На этом свете
Рыба с зелёными костями
Рыба сарган, фото которой само по себе выглядит довольно экзотично, удивительная обитательница морей. Челюсти ее настолько вытянуты, что напоминают птичий клюв. А поскольку во рту у нее полно мелких и острых зубов, то многие рыбаки сравнивают саргана со знаменитой панцирной щукой и даже с птеродактилем. Уж очень напоминают его челюсти клюв вымершего ящера. Тело же у него вытянутое, как у рыбы-иглы.
Очень часто встречается эта стайная рыба в теплых морях восточной части Атлантики. Реже ее можно выловить в Белом море, у берегов Исландии, Норвегии, Кольского полуострова. Летом в Южном Приморье и заливе Петра Великого попадается в сети рыбаков Strongyiura anastomella, или тихоокеанская рыба сарган. Она отличается от своего черноморского и азовского братьев серебристо-голубоватой полоской, идущей продольно с двух боков. Однако челюсти, занимающие три четвертых от длины головы, присутствуют.
Тихоокеанский сарган – теплолюбивый, водится преимущественно у берегов Японии и Кореи. Рыба предпочитает среднюю толщу вод, и только в спокойные ночи приближается к поверхности. Оба вида сарганов имеют идеальную аэродинамическую форму. Длинное иглоподобное тело способно развивать бешеную скорость. В охотничьем угаре сарган выскакивает из воды как летучая рыба. Питается в основном хамсой и мелкой скумбрией, за которой совершает длинные миграции.
о с е т р
рыба без костей и чешуи
• крупная промысловая рыба семейства осетровых, ценная своим мясом и икрой
• крупная хрящевая рыба, живущая в морях и реках и ценная своим мясом и икрой
• крупная промысловая рыба без костного скелета
• ценная промысловая рыба из семейства лососевых
• ценная рыба с черной икрой
• рыба с ромбиками на спине
• рыба на гербе Балтийска
• серия российских субмарин начала XX века, построенных по американскому проекту
• на берегу какой реки стоит город Зарайск?
• эта рыба в Древнем Риме была в таком почете, что ее подавали только к столу императора, а современное научное название ее — «аципенсер» означает в переводе с латинского «драгоценный»
• река в Московской области
• поставщик черной икры
• крупная промысловая рыба без костного скелета, ценная своим мясом и икрой
• родной брат стерляди и белуги
• деликатесная рыба с Волги
• метатель черной икры
• рыба к царскому столу
• теша — это чье брюшко?
• рыба с ценной икрой
• река в России и рыба
• рыба к царскому застолью
• рыба из царского меню
• ценный метатель икры
• какая рыба мечет икру «по-черному»?
• поставщик черной паюсной икры
• речной поставщик паюсной икры
• речной поставщик зернистой икры
• поставщик паюсной и зернистой икры
• рыба с черной икрой
• метатель черной икры к нашему столу
• поставщик черной зернистой икры
• ценная речная рыба
• ценная рыба без позвоночника
• на какой реке стоит Зарайск?
• ценная промысловая рыба
• ценная пресноводная рыба
• рыба, ценная мясом и икрой
• речной поставщик черной икры
• рыба на пиру Ивана Грозного
• крупная промысловая рыба
• деликатесная рыба Каспия
• какая рыба объявлена у англичан «собственностью королевы»?
• старший брат стерляди
• рыба на Оби и Волге
• Крупная промысловая рыба семейства осетровых, ценная своим мясом и икрой
• (перен.) важное лицо, персона, особа
• Река в Тульской и Московской области, правый приток реки Оки
• какая рыба мечет икру «по-черному»
• какая рыба объявлена у англичан «собственностью королевы»
• м. рыба, из семьи хрящевиков (бескостных), или красных, Accipenser Guldenstadtil (Sturio); сибирскиq осетр кажется другой, но близкий вид, как и шип, севрюга и пр. На Днепре осетра самца зовут спичаком, а самку кашницей. Осетрища поймали пудов в шесть! Осетришка попался, осетренок. Славна (богата, довольна) Астрахань осетрами, Сибирь соболями. Донцы осетерники, балычники, станичники. Просит осетр дождя, в Волге лежа! Осетрий, осетровый, осетриный, к нему относящ. Осетрий клей. Осетровые ловли. Осетринная икра, вязига. Осетрина, осетровое мясо. Осетринное заливное блюдо. Осетерник, ловец или продавец осетров, или любитель осетрины. Осетреник, стар. сборщик подати осетрами, с ловель, ко княжескому двору. Осетренок, астрах. остряча ср. маленький, молодой осетр. Острячата? твер.-осташк. всякая мелкая рыбке в куче: окуньки, ершики, плотвичка и пр
• на берегу какой реки стоит город Зарайск
• на какой реке стоит Зарайск
• теша это чье брюшко
• эта рыба в Древнем Риме была в таком почете, что ее подавали только к столу императора, а современное научное название ее — «аципенсер» означает в переводе с латинского «драгоценный»
Поиск слов по маске и определению
Поиск по ключевому слову
