Калорийность рыбы сибас на 100 грамм
Сибас, морской волк, или лаврак – хищная рыба отряда мороновых, которая вылавливается и выращивается в больших количествах и продается в любом рыбном отделе. Какова ее пищевая ценность при различных способах приготовления и сколько в ней калорий?
Сырой
Основа расчета КБЖУ любого блюда – сырой продукт. В этом случае можно относительно точно сказать, сколько и чего содержится в ингредиенте, поскольку отсутствует влияние варианта термообработки: с добавлением масла, вымыванием нутриентов в бульон и так далее.
Калорийность 100 г свежего сибаса – 97 кКал. На белок приходится 18,43 грамм, и только 2 г на жиры, из которых 0,04 г занимает холестерин. Углеводов в составе этой морской фауны нет.
Запеченный в духовке
Запеченная в духовке в фольге или мешке для запекания, эта рыба обладает энергетической ценностью 124 кКал на 100 г, количество белка увеличивается до 23,6 г, жира до 2,6 г. Такая разница по сравнению со свежей рыбой связана с испарением воды при термообработке. Если вы запекали сразу несколько ингредиентов, в расчете калорийности готового блюда их нужно учитывать отдельно.
На гриле
Приготовление на гриле подразумевает большую усушку по сравнению с духовкой. Калорийность такого блюда составляет 113 кКал, белков 39,25 грамм, жиров 13,75 г. В интернете утверждают, что в нем есть 0,3 г углеводов, но им неоткуда взяться в готовой пище, если их нет в ингредиентах, и вы не использовали перед жаркой маринад с добавлением углеводистых продуктов.
Жареный
При жарке пища приобретает дополнительную жирность. Килокалорий в жареном сибасе гораздо больше, чем в сырой, за счет дополнительного масла – 258. Белка в ней содержится 21,2 г, а жира 19,1 г. Помочь в плане диеты может современная посуда с антипригарным покрытием.
На пару
Паровой способ приготовления считают наиболее диетическим из всех возможных. И действительно, калорий при готовке таким способом, даже меньше, чем в свежем продукте – всего 92 кКал. Соотношение БЖУ неожиданно: белка меньше – 17,84 г, а вот жира чуть больше – 2,46 г.
На углях
Калорийность и БЖУ сибаса на углях ничем не отличается от состава блюда, приготовленного на гриле.
Заключение
Лаврак – полезный продукт с низкой жирностью и хорошим для худеющих сочетанием КБЖУ, который прекрасно вписывается в диетическое меню при любом варианте приготовления. Он обогащает рацион аминокислотами, витаминами и полезными жирными кислотами.
Чтобы легко очистить сырую рыбу, окатите её кипятком, а чешую, если нет специального ножа, можно снять обратной стороной овощечистки.
Пищевая ценность и химический состав «сибас».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 кКал | 1684 кКал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 23.2% | 418 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.7% | 1697 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.4 мкг | 3 мкг | 80% | 77.7% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 22.3% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 11.7% | 833 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 11.7% | 833 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 14.6% | 667 г |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.6% | 1733 г |
| Сера, S | 210 мг | 1000 мг | 21% | 20.4% | 476 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 26.7% | 364 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 7% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Йод, I | 60 мкг | 150 мкг | 40% | 38.8% | 250 г |
| Кобальт, Co | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 291.3% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Медь, Cu | 0.12 мкг | 1000 мкг | 833333 г | ||
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 106.8% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.5 мг | 12 мг | 12.5% | 12.1% | 800 г |
Энергетическая ценность сибас составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СИБАС
Чем полезен сибас
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Сибас».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 23.9% | 422 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.8% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7.3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.4 мкг | 3 мкг | 80% | 80.8% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8 мг | 20 мг | 24% | 24.2% | 417 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 12.1% | 833 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 12.1% | 833 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 15.2% | 667 г |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.9% | 1733 г |
| Сера, S | 210 мг | 1000 мг | 21% | 21.2% | 476 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 27.8% | 364 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.3% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Йод, I | 60 мкг | 150 мкг | 40% | 40.4% | 250 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 111.1% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.5 мг | 12 мг | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 10% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.8% |
Энергетическая ценность Сибас составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СИБАС
Чем полезен Сибас
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Сибас».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 23.9% | 422 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.8% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2 мг | 20 мг | 31% | 31.3% | 323 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.3% | 893 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 6.4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.2% | 2364 г |
| Сера, S | 182 мг | 1000 мг | 18.2% | 18.4% | 549 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 27.8% | 364 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.3% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 10.9% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 111.1% | 91 г |
Энергетическая ценность Сибас составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Сибас
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 50 г |
| Сибас | 600 г |
| Соевый соус | 50 г |
Пищевая ценность и химический состав «Сибас».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 кКал | 1684 кКал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12.3% | 469 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.3% | 560 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.2% | 2624 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 53.42 мг | 500 мг | 10.7% | 6.2% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.086 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.057 мкг | 3 мкг | 68.6% | 39.5% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 69.914 мкг | 10 мкг | 699.1% | 402.9% | 14 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2711 мг | 20 мг | 21.4% | 12.3% | 468 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.21 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 105.21 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.1% | 950 г |
| Магний, Mg | 56.71 мг | 400 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Натрий, Na | 626.97 мг | 1300 мг | 48.2% | 27.8% | 207 г |
| Сера, S | 185.81 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.7% | 538 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 14.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 399.04 мг | 2300 мг | 17.3% | 10% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 3.5% | 1639 г |
| Йод, I | 51.43 мкг | 150 мкг | 34.3% | 19.8% | 292 г |
| Кобальт, Co | 25.714 мкг | 10 мкг | 257.1% | 148.2% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 4.6% | 1263 г |
| Медь, Cu | 105.93 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.1% | 944 г |
| Молибден, Mo | 3.429 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Селен, Se | 31.321 мкг | 55 мкг | 56.9% | 32.8% | 176 г |
| Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Хром, Cr | 47.14 мкг | 50 мкг | 94.3% | 54.4% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.3479 мг | 12 мг | 11.2% | 6.5% | 890 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% |
Энергетическая ценность Сибас составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СИБАС
Чем полезен Сибас
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
