рыба сиг в севане
Озеро Севан — Прототип золотой рыбки
Глубина Севана до 99 м. В озеро впадает 28 рек, вытекает одна река Раздан (приток Аракса). Озеро тектонического запрудного характера. Севан окружён горными хребтами: с северо-запада — Памбакским, с северо-востока — Севанским и Арегуни, с запада и юга — Гегамским и Варденисским хребтами.
Севан — второе по запасам пресной воды горное озеро в мире, уступающее лишь озеру Титикака. Севан делится на две части: Малый и Большой Севан. Озеро пресноводное, водная поверхность имеет лазурно-синий цвет. Минерализация воды около 700 мг/л, сухой остаток составляет 0,5 г/л.
Севан — единственный крупный гарантированный источник пресной воды в Армении и крупнейший на всём Кавказе. В 1848 году был поднят вопрос об использовании воды озера для орошения земель по левому берегу Раздана. В начале XX века появляется несколько предложений по использованию вод озера в практических целях.
В 1923 году был реализован план по использованию вод в нуждах народного хозяйства, а в 1931 году появляется первая схема понижения уровня озера. В 1933 году после одобрения проекта начались работы по созданию искусственных путей стока и углублению русла реки Раздан.
В начале 2006 года подъём уровня воды по сравнению с прошлым годом составил 41 см. В течение 2006 — 2010 уровень озера поднимался на 25 — 35 см в год. Севанская форель (ишхан, Salmo ischchan) является эндемическим видом рыбы, но её существование находится под угрозой из-за конкурирующих видов рыб, завезённых или попавших в озеро из других мест.
Озеро является важным центром популяции армянской чайки (Larus armenicus), численность которой здесь достигает 4000—5000 пар. Озеро Севан известно находящимися на побережье памятниками культуры и рекреационными ресурсами: минеральными источниками, чистым воздухом, красивой природой.
Вода озера Севан не используется на нужды энергетики с 1998 года. Совет правосудия Армении может обратится к Франции для признания факта «рыбного геноцида» в республике. Специалисты утверждают, что сохранить озеро Севан можно только при подъеме его уровня минимум на 6 метров. Впервые за три года уровень воды в озере Севан дошел до критической отметки- 1897 см. Уничтожение озеро Севан может обернуться экологической катастрофой для Армении.
Исследования последних лет
Озеро Севан, которое находится на высоте около 2000 м вновь привлекает к себе пристальное внимание всего мира. Сенсационные открытия армянских ученых не на шутку потрясло всю мировую науку.
За событиями на озере Севан особенно внимательно наблюдают люди, в той или иной степени связанные с золотовалютным мировым рынком, профессиональные ювелиры, ученые- ихтиологи и другие.
Анализ последних проб воды озера Севан, взятой с 80-метровой глубины неожиданно показал наличие высокого содержания золота. Озеро Севан можно сказать почти золотое.
Одновременно обнаружен вид рыбы, абсолютно неизвестная современной науке. Практически это реальный прототип золотой рыбки.
Каменные глыбы, поднятые армянскими учеными из озера Севан, оказались практически сокровищем. Концентрация в камнях ионов золота, даже по предварительным спектральным анализам достигает 80%, практически — слиток чистого золота.
По утверждению ученого из центра наноприкладной химии Карена Маркаряна, в одном камне золота приблизительно столько, сколько в одном золотом слитке 900-й пробы.
Все дело сенсационного открытия в том, что все обнаруженное золото находится исключительно в молекулярном состоянии, традиционными способами и невооруженным взглядом его почти невозможно обнаружить.
Важная задача, которая предстоит перед армянскими учеными, понять происхождение в Севане такого количества примесей драгоценного металла.
По предварительной оценке, озеро Севан станет крупнейшей в мире золотоносной жилой. Данные армянских ученых уже подтвердили космические съемки.
По словам профессора геотектологических наук Вартана Погосяна, золотоносная жила на дне Севана по составу неоднородна, и содержание золота в разных частях озера колеблется — Большой Севан является масштабным геодиальным планетарным магнитом, и именно там наблюдается самое богатейшее мировое месторождение золота.
За тысячи лет золотоносный слой постепенно смешивался в озере на молекулярном уровне с водой. Проще говоря произошла диффузия (школьный курс химии). Озеро Севан от внешнего мира практически закрыт.
В него впадает около 30 рек и вытекает одна — Раздан. Можно сказать золото просто вытекает с водами Раздана из озера.
В центре, где исследуют образцы со дна озера, по составу планируют проследить изменение климата Земли на протяжении миллиона лет.
Для охраны золотоносной жилы на озере Севан привлечены вневедомственные и государственные военные структуры. Разрабатывается система очистки и сбора золота в истоках реки Раздан.
Готовятся сражения дипломатов
Хоть озеро и находится на территории Армении, однако, некоторые страны уже пытаются получить допуск к обнаруженным армянскими учеными сокровищам.
Армянских ученых ждала и другая сенсация — в одном из образцов забора со дна озера была обнаружена чешуя рыбы, неизвестная человечеству. Уже официально дано ей название — золотая. Обосновано это было тем, что растворенное в севанской воде золото практически полностью покрывает обнаруженную рыбу тончайшим слоем.
По размерам найденной чешуи, рыба из крупной особи — от 100 до 150 см. По результатам предварительного химического анализа, со слов директора Химрыбпроминститута Норайра Карапетяна, токсинов в образце найдено не было.
Сенсационная находка армянских ученых видимо перевернет всю мировую фундаментальную науку. Очевидным фактом становится существование золотой рыбки. Сколько же еще невероятных, удивительных открытий может нам преподнести озеро Севан.
P.S Сегодня на улицах Еревана во многих местах можно увидеть как продается запрещенная к улову рыба сиг обитающая в озере Севан. Рыба сиг играет огромную роль в экологическом здоровье озера. Неограниченный, незаконный улов может привести к гибели озера Севан.
Такой бесконтрольный улов рыбы сиг наблюдался во время правления Левона Тер-Петросяна, который оправдывал браконьерский улов рыбы голодом царившем в то время в Армении. Не сомневаюсь, что человек называющий себя премьер министром Армении придумает, что нибудь получше qer Левона, так как этот ученик превзошел своего учителя.
Вопреки браконьерам — Рыба и рыбалка в Армении
Еще в недавнем прошлом почти все реки и озера Армении, за редким исключением, были богаты рыбой и, в значительной мере, удовлетворяли потребности населения в свежей речной рыбе.
В исторической Армении обитали уникальные разновидности рыб, но из-за горнодобывающей и химической промышленности, а также браконьерских и истребительских способов лова, их существование в некоторых водоемах значительно сократилось.
Тем не менее, армяне — любители рыбалки знают, как много эндемичных и редких видов рыб еще обитают на армянской земле вопреки стараниям браконьеров и химкомбинатов. Наличие больших запасов природной чистой и горной воды в значительной мере способствует сохранению рыбных ресурсов.
Сегодня в Армении насчитывается около 30 разновидностей рыб, некоторые из них относятся к эндемический группе (единственной в своём роде).
Тарех (Տարեխ) — единственная рыба, которая водится в соленой воде озера Ван (Западная Армения). Она принадлежит семейству карповых, но внешне больше напоминает сельдь. Рыба тарех может обитать как в пресной, так и в соленой воде, где процентное соотношение солёности достигает 23%. Сегодня в Турции ловля этой рыбы запрещена из-за ее маленького количества. Что касается блюд из него, то тарех чаще всего солят, коптят и подают как закуску с соленьями и овощами.
Сазан (Սազան) — достаточно крупная пресноводная рыба, обитающая в озере Арпи (второе по величине в Армении, где ловят рыбу). Ранее сазан был основной рыбой, водившейся в озере. Но со временем обитателей стало больше: голавль, жерех, храмуля, форель, быстрянка и другие. Главным достоинством сазана является его сочная мякоть и небольшое количество костей. Поэтому блюда, приготовленные из него получаются не просто вкусными, но и аппетитными.
Ишхан — (арм.князь-рыба, Իշխան) — относится к виду семейства лососёвых и обитает в озере Севан. В Армении ее называют ещё: бахтак, гегаркуни, боджак и севанская форель. Заметим, что в советские годы ишхан считался самой крупной рыбой, достигающей от 90 до 104 см. А в начале 1930-х годов он был искусственно переселен в соленое озеро Иссык-Куль (Киргизия).
Там ишхан смог прижиться и составить конкуренцию другим видам. В настоящий момент ишхан внесен в Красную книгу Армении под I категорией.
Кармрахайт — (Կարմրախայտ), она же горно-ручьевая форель, встречается в верховьях армянских горных рек Азат, Раздан, Воротан, Мис-хана и Дебет. Свое название кармрахайт получила из-за красных и черных пятен, которые делает её внешность весьма необычной и запоминающейся.
Особенность рыбы заключается в том, что она очень прыткая и обладает особенным, диетическим вкусом. Блюда, приготовленные из кармрахайта считаются самыми вкусными.
А вот Сиг (Սիգ) — является основным промысловым видом рыб в озере Севан, но исторически местным видом не является. В 20-30 годах прошлого века сига привезли из Ладожского озера (Россия). Во времена Советского Союза из-за выработки электроэнергии, нарушения местной экосистемы и браконьерства, рыбные ресурсы Севана резко снизились.
Затем акклиматизировались водные обитатели озера, отрицательно повлиявшие на всю фауну. На сегодняшний день все изменилось и улов сига составляет 80% общего рыбного промысла на Севане. Что касается его вкуса, то сиг обладает исключительно сочным мясом: его запекают, отваривают с травами, жарят, коптят и тушат в различных соусах.
Летний бахтак (Ամառային բախտակ). Эндемический исчезающий подвид Севанского ишхана. Зарегистрирован в Красной книге бывшего СССР. Состояние вида оценивается как критическое. Обитает в озере Севан, но икру откладывает в основном в реках.
До 70-х годов ХХ века представлял собой многочисленный подвид промышленного значения, ежегодный улов составлял около 100 тонн. С 2004 по 2006 гг. было поймано всего 20 рыб. Причины исчезновения — высушивание рек, использование и загрязнение воды, и браконьерство.
Из других видов следует отметить:
В настоящее время промысловое значение сохраняет только озеро Севан. Рыбные запасы второго по величине водоёма Армении – озера-водохранилища Арпи находятся на грани полного истощения, а остальные водоёмы практически полностью потеряли своё рыбохозяйственное значение, и для его восстановления потребуются специальные усилия.
Рыбные ресурсы Севана начали снижаться ещё со времён бывшего СССР. Основными факторами, повлиявшими на уменьшение количества рыбы являлись: активное пользование водными ресурсами, в т.ч. выработка электроэнергии и нарушение местной экосистемы, в частности, были акклиматизированы сиг проходной, карась обыкновенный и рак узкопалый. Известно, что акклиматизирование сига очень отрицательно повлияло на популяцию эндемика Севана – Севанскую форель (ишхан)
Рыбопродуктивность в последние годы оценивается в 25-30 кг/га. В настоящее время основным промысловым видом в озере является сиг проходной акклиматизированный в 20-30-х годах из Ладожского озера России. Его уловы составляют более 80% общего рыбного промысла в озере.
Почти все водохранилища Армении, не имеют промыслового значения. Предполагаемая рыбопродуктивность Кечутского водохранилища – 150-200 ц рыбы в год. Возможные объекты промысла – сиг, форель, храмуля
Несмотря на потенциально важное значение рек Армении для рыбного хозяйства республики, им не уделяется должного внимания. Запасы рыб в них или совершенно не охраняются, или охрана весьма недостаточна, в результате чего они уничтожаются почти повсеместно.
Совершенно отсутствуют мелиоративные мероприятия, при этом весьма часто нарушается режим реки без всякого учета интересов рыбного хозяйства, загрязняя воду бытовыми и сельскохозяйственными отходами.
Наиболее крупными рыбоводческими заводами являются: Джермукский, Ангехакотский, Севанский, Личский, Карчахпюрский и Гаварский, которые занимаются искусственным воспроизводством лососевых (Salmonidae), сиговых (Coregonidae) и некоторых карповых (Cyprinidae) рыб с целью восстановления их запасов. Кроме указанных первых двух рыбзаводов, остальные четыре действуют на территории Севанского бассейна.[1]
Начало форелеводства на озере Севан относится к 20-м годам. В начальный период работы по искусственному воспроизводству севанской форели носили экспериментальный характер, в 40-50гг. они уже имели существенное значение, а с 60-х гг. искусственное воспроизводство стало единственным источником поддержания запасов форели озера Севан.
Производительность искусственного воспроизводства форели на озере Севан из года в год падает, и необходимо принять срочные и неотложные меры по коренной перестройке не только биотехники искусственного разведения севанской форели, но и существующей системы охраны и управления рыбными ресурсами водоема.
55 % производимой рыбы составлет севанская форель (ишхан), 31 % — карп и толстолобик, 13 % — осётр. В рыбном промысле Армении участвуют около 15 видов рыб. Также разводятся радужная форель, сиг, канальный сомик, гибрид белуги и стерляди — бестер, рак узкопалый
В настоящее время на территории Армении действует около 200 рыбоводческих хозяйств. Наиболее крупными являются: Акналичское, Ангехакотское, Джермукское, Масисское и Разданское хозяйства. Одним из самых крупных хозяйств является Акналичское, производственная мощность которого составляла 300-350 тонн товарной форели в год.
Из действующих на сегодняшний день карповых хозяйств наиболее крупными считаются Армашское и Ехегнадзорское. Армашское хозяйство является самым большим карповым хозяйством в Закавказье, имеет проектную мощность в несколько тысяч тонн товарной рыбы в год.
В настоящее время в этом хозяйстве ежегодно выращивается всего 400-500 тонн карпа и толстолобика.
Объемы экспорта рыбы из Армении достигли в 2017 г. около 3100 тонн. Самый большой рынок экспорта для Армении — Россия.
Еще одним направлением в рыбоводстве является разведение рыбы для спортивной или туристической рыбалки. С советских времен был распространен допуск по спец.
Разрешениям и охотничьим билетам рыболовов на рыбалку в пограничную зону ( приток Аракса, Сев Джур, Аракс ). В настоящий момент выдача таких пропусков не осуществляется.
Все знали о консервах из севанского сига, но молчали: что скрывается за жестяными банками
ЕРЕВАН, 26 мая — Sputnik, Нелли Даниелян. В Армении производят консервы из севанского сига, хотя ловля этой рыбы запрещена. Как ни странно, информация, так широко растиражированная в интернете, до сих пор не дошла до соответствующих структур.
Пресс-секретарь инспекционного органа по охране природы и недр Вруйр Пепанян сообщил корреспонденту Sputnik Армения, что инспекция не располагает сведениями относительно рыбных консервов. Более того, в инспекции пообещали принять к рассмотрению нашу информацию о том, что в супермаркетах продается законсервированный севанский сиг, и по его следам начать проверки.
В полиции Армении, прокуратуре и Государственной службе безопасности пищевых продуктов нам также сообщили, что на данный момент не проводится каких-либо проверок относительно появления на прилавках консервированного сига.
Ответы, которые мы получили от ответственных структур, и особенно от Инспекционного органа по охране природы и недр, мягко говоря, удивили замминистра охраны природы Армении Айсера Казаряна, на днях написавшего заявление об уходе.
Казарян отметил, что начальник Инспекционного органа по охране природы и недр показывал ему эти консервы еще несколько месяцев назад. Когда замминистра начал более детально изучать этот вопрос, выяснилось, что консервированный сиг не только продается на местном рынке, но и экспортируется, причем в огромных количествах. А самое важное, что в министерстве охраны природы годами знали о незаконном вылове рыбы и использовании ее в промышленных целях.
Бывший замминистра также обратился в Комитет госдоходов, запросив данные о количестве севанской рыбы, которая была вывезена через границу в 2012- 2019 гг.
В беседе с корреспондентом Sputnik Армения такое же мнение высказал директор Научного центра зоологии и гидроэкологии Национальной академии наук (НАН) Армении Бардух Габриелян, отметив, что срок годности упомянутых консервов свидетельствует о том, что они не могли быть произведены до 2013 года, когда промышленный вылов сига еще не был запрещен.
Отметим, что в крупных супермаркетах Армении сейчас продаются разные виды консервированного севанского сига: в томатном соусе и в собственном соку. Например, на сайте онлайн-покупок сети супермаркетов SAS отмечается, что 250 граммов консервированного сига стоят 1250 драмов (почти 3 доллара). Производитель – ООО «Галилиа».
Консервированный сиг производит также ООО «Эко Фуд». Согласно сайту компании, срок годности консервов – 18 месяцев. Это уже говорит о том, что консервы не могли быть произведены шесть лет назад.
Центр поддержки русско-армянских стратегических и общественных инициатив
Рыба сиг оказалась на гране исчезновения в Армении. Уже скоро этот вид может исчезнуть в наиболее крупном озере Кавказа – Севан. По мнению экспертов, эта рыба имеет не только экологическое, но и стратегическое значение для страны. В проблеме разбиралась собственный корреспондент «Голоса России» в Армении
У сига в Севане своя экологическая ниша. Этот вид использует пищу, которой не питаются традиционные для этих мест форель, хромуль и усач. Это препятствует заболачиванию и старению водоема. А в трудные для Армении годы энергетического кризиса, когда страна находилась в торговой блокаде, сиг стал, практически, единственной доступной белковой пищей для многих семей. Так что эта рыба имеет еще и стратегическое значение, уверена руководитель общественной организации «Эколур», эколог Инга Зарафян :
Браконьерство – это главная причина возможного исчезновения рыбы. Контрабандный вылов превышает допустимую норму в десятки раз. Браконьеры ловят рыбу даже во время нереста, что делает бессмысленными все усилия по сохранению рыбных ресурсов озера Севан.
По предварительным оценкам специалистов, для покупки миллиона икринок, для инкубации и выращивания мальков, понадобится около 150 тысяч долларов. Однако, даже если эти средства и будут выделены, необходимо обеспечить дальнейшую охрану мальков от браконьеров. Тем не менее, проект по сохранению популяции этой рыбы в озере Севан пока лишь на бумаге. А цена на сам сиг, тем временем, за последние годы выросла в 3 раза.
Опасный промысел: как севанский сиг на рынках Грузии привел к скандалу в Армении
ЕРЕВАН, 13 дек — Sputnik, Лаура Саркисян. Армянские экологи обеспокоены объемом промыслового запаса сиговых рыб и считают, что установленные для промышленного промысла сроки были ошибочными. Кроме того, сам процесс промысла был организован неправильно, что в конечном итоге приведет к резкому сокращению, а возможно и исчезновению, запасов сига.
Дело в том, в последний раз улов сига на Севане был разрешен в 2004 году, то есть, начиная с 2005 года, допустимый предел ловли этой рыбы не устанавливался и промысел не разрешался. В июне 2020 года, после 15-летнего запрета, правительство Армении разрешило осуществлять вылов сига до 1 октября в количестве 200 тонн. Однако позже сроки были продлены до 1 декабря, а объемы увеличились до 300 тонн.
И хотя уже десять дней сезон промышленного промысла сиговых рыб на озере Севан находится под запретом, споры и дискуссии вокруг темы не утихают. Этому способствуют и продажи сига не только почти в каждом дворе в Армении, но и на рынках Грузии.
Источники Sputnik Армения сообщили, что в Грузии килограмм сига продается за 10 лари или 1600 драмов (порядка 3 долларов). Однако многие продавцы утверждают, что сиг хоть и из Армении, но не из Севана, рыбу разводят в одной из рек у армяно-грузинской границы. На данный момент неизвестно также, сколько тонн сига было вывезено на продажу из Армении в Грузию.
Следовательно на грузинских рынках продается сиг из озера Севан. Кроме того, он не удивлен стоимостью рыбы в соседней стране, учитывая, что в самой Армении, ее можно купить даже за 500 драмов (около 1 доллара) за килограмм.
Специалист утверждает, что он об этом писал министру, однако ответа не получил. Поэтому на днях ему и его команде пришлось направить новое письмо с пояснениями уже премьер-министру Армении Николу Пашиняну.
Кроме того, процесс улова был организован неправильно. Он подчеркнул, что предлагалось, установить 6-7 рыбацких пунктов, однако их было около 20, а проследить за всеми при таком количестве, естественно, невозможно. Непонятно, сколько по факту рыбы было выловлено и все ли осуществлялось в рамках правил и норм.
По его словам, в особенности сегодня, когда страна находится в тяжелом состоянии, нельзя просто так разбрасываться стратегическими запасами.
В свою очередь в министерстве окружающей среды отметили, что ведомством был установлен лимит промышленного промысла сига в размере 300 тонн. За этот период заключено 255 контрактов между ведомством и рыбаками. За весь охотничий сезон выловлено около 204 тонн рыбы.
Что же касается продажи рыбы в это время, ведомство пояснило, что большинство запасов рыбы находятся в морозильных хранилищах, а затем выносятся на продажу в конце сезона промышленного рыболовства.
Между тем на вопрос Sputnik Армения о том, планируется ли промысел сига в 2021 году, в ведомстве ответили, что все зависит от конечных отчетов. Кроме того, общий объем разрешенного улова будет определяться в соответствии с оценкой запасов рыбы в озере.
Напомним, решением правительства было установлено также, что промысел сига должен осуществляться на расстоянии не менее 500 метров от берега, а размер сетки рыболовных снастей не может быть меньше 40 мм (чтобы в сети попадали лишь крупные особи). Кроме того, это обязательное требование регламента ЕАЭС. Использование более мелких сетей, а также их импорт и производство отныне будут запрещены в Армении. Промысел сига весом менее 500 граммов на Севане также был запрещен.