рыба синец другое название
Описание рыбы синец: места обитания и способы ловли
Д ля представителей семейства карповых (лат. Cyprinidae) характерна вариативность экстерьера и габаритов. Одним из самых симпатичных видов является синец – некрупная рыба из одноименного рода, похожая на подлещика. Невысокое поголовье и особые требования к окружающей среде делают ловлю этой рыбки увлекательным занятием как для любителей, так и для профессиональных спортсменов. Чтобы рыбалка была успешной и появился шанс поймать трофейного синца, важно знать особенности его повадок, внешности, рациона, ареала и размножения.
Описание вида
Несмотря на общие черты с лещовыми рыбами, синец (лат. Ballerus ballerus) не является их ближайшим родственником, а формирует собственную родовую ветку, куда, кроме него, входит белоглазка (лат. Ballerus sapa).
Броское и легко запоминающееся название вид получил за цвет спины в темно-синих тонах с зеленым отливом, который в сочетании со светлым брюшком соответствует покровительственной (скрадывающей) окраске по принципу противотени.
Защитный механизм подстроен под рассеянное верхнее освещение, которое свойственно всем водоемам. За счет того, что тень падает на светлые участки тела, рыба визуально приобретает монотонный окрас и сливается с окружающим фоном.
К другим особенностям внешности синца относятся:
Максимальный размер синца
Рыбка не поражает габаритами – в уловах присутствуют экземпляры 200-400 г длиной 20-30 см. В больших реках и водохранилищах с богатой кормовой базой встречаются особи ростом 40-45 см и массой свыше одного килограмма. Самый большой синец весил около 2 кг, о чем есть упоминания в некоторых авторитетных источниках, например в «Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона».
Отличия синца от белоглазки и других рыб
Множество обиходных прозвищ (синтепа, синьчик, синьга, синтявка) наглядно указывают на основной внешний признак, позволяющий безошибочно идентифицировать данный вид карповых, – сапфирово-оливковый окрас спины. Сложности могут возникнуть только у неопытных рыбаков, которым понадобится отличить синца от другой рыбы, схожей формой тела и размером: подлещика или белоглазки.
Здесь не нужно искать тонких различий в плавниках, чешуе, окрасе, а достаточно обратить внимание на строение рта: просто смотрит вниз – это белоглазка (в народе сапа, глазач, клепец), а если губы дополнительно образуют выдвигающуюся трубочку, – это молодь леща (подлещик).
Повадки и места обитания
Вид отличается мирным характером и ведет стайный образ жизни в придонных слоях на глубине от 1,5-2 метров.
Несмотря на статус озерно-речной рыбы, синьчик требователен к качеству воды, уровню содержания кислорода и взвесей. Он игнорирует бурную стремнину и бессточные, заболоченные, сильно заиленные водоемы.
В летнюю жару синец уходит на глубину, где и кормится небольшими группами у самого дна. На мелководье и в верхние слои водоема выходит только утром и вечером. С началом сезона похолодания рыбка сбивается в большие стаи и перемещается к русловым ямам, в которых пережидает непогоду и сильные морозы.
Оптимальным местом обитания синца являются спокойные широкие плесы в крупных реках, сточных озерах и водохранилищах. Рыбу можно встретить не только в бассейне Балтийского, Черного, Каспийского, Азовского морей, но и непосредственно в слабосоленых водах недалеко от побережья.
Где водится синец
Территориальное распространение вида отличается фрагментарностью и по площади уступает лещовым рыбам. Синца можно ловить по всей европейской части России – от Невы и Волги до реки Урал. При этом он малочислен или вовсе не встречается в Москве-реке, Онежском озере и Свири, населяет только низовья Камы, выборочно прижился в некоторых озерах Южной Карелии и на юге Ладоги. Особенно синцу нравятся глубокие водохранилища (Рыбинское, Иваньковское, Угличское), где чистая проточная вода сочетается с богатой кормовой базой и достаточно твердым дном.
В Волге, Дону, Кубани, Нарве и других реках проживает проходная форма синца, которая много времени проводит на морском шельфе, нагуливая жирок. Это тем более важно, что рыбка остается активной круглый год, поэтому требует значительных запасов энергии для зимовки. После ледохода стаи синьги перемещаются на затопляемые в половодье берега рек, озер и водохранилищ для усиленного кормления и метания икры, если к этому моменту водоем не успел вернуться в свои привычные границы.
Питание и размножение зрелого синца
Для всех некрупных карповых характерно мирное сосуществование с другими видами рыб. Именно поэтому их рацион состоит из планктона, бентоса, ресничных и малощетинковых червей, мелких рачков и моллюсков, разнообразных личинок насекомых, которые проживают как в донных отложениях, так и в промежуточных слоях.
В неблагоприятные годы основой питания синца выступают водоросли, притопленные растения, икра и проклюнувшийся малек других рыб. В свою очередь популяция синьчика сильно страдает от постоянного преследования окунем, судаком, щукой, налимом.
Нерест синца начинается при температуре воды +8-9°С и постепенно увеличивает свою интенсивность по мере прогрева до +17-18°С. В зависимости от географического расположения региона это может быть любой месяц с апреля по июнь. Нерестилищем выступает мелководье (0,5-1,0 м) с обилием растительности, прошлогодней листвы, коряг, камней. Такой субстрат служит надежным и хорошо маскирующим основанием для 25-100 тысяч липких светло-оранжевых икринок диаметром 0,8-1,5 мм, которые откладываются самкой за один прием.
Время полового созревания синца зависит от климатических условий, качества кормовой базы, общей численности популяции и обычно наступает на 3-5-м году жизни при длине 18-25 см. Размер особи напрямую влияет на количество откладываемой икры. В этом плане взрослые рыбы возрастом 7-8 лет в несколько раз продуктивней, чем половозрелый молодняк.
Инкубационный период развития икринок составляет 1-2 недели. Выклюнувшиеся личинки длиной 5-6 мм неподвижно прикрепляются к растительности у верхней кромки воды и продолжают свой рост за счет энергетических запасов желточного мешка и фильтрации планктона. Через 7-10 дней они превращаются в малька, который начинает кормиться питательным бентосом и к концу лета вырастает до 6-7 см.
Рыбалка на синца
Кормовая активность сохраняется на протяжении всего года, за исключением 3-4 недель метания икры. После нереста, в мае и июне, наступает пик клева синца, и он охотно берет растительные и животные насадки не только утром и вечером, но в течение дня.
Снасти снабжаются маленькими крючками с коротким цевьем №13-17 по международной классификации или №3-4 по отечественной. Несмотря на небольшой вес рыбы, основная леска должна выдерживать зацепы за водную растительность. Таким требованиям оптимально соответствует мононить 0,25-0,3 мм. Для поводков подбирается леска на порядок тоньше – 0,12-0,17 мм.
Для успешной летней ловли синца можно использовать следующие насадки и наживки:
Также не стоит забывать о приваде – она должна быть рассыпчатой и в достаточном количестве содержать ингредиенты, которые цепляются на крючок.
В июле и августе синец менее подвижен из-за сильной жары и снижения уровня кислорода в воде, поэтому старается держаться близко ко дну и питается в основном в сумерках. Осеннее похолодание постепенно возвращает рыбке аппетит. В конце сентября, октябре и начале ноября ее можно удить в течение всего светового дня.
Леонид Павлович Сабанеев
Abramisballerus[1]. В Южной России — синец, иногда — синьга, на Суре иногда тоже — синтепа; в Никополе —кривохвостый (?) синец; в Нов. Ладоге и по Волхову — сопа, сопняк, сопинка, сапа, голуха, гладушка; на Ильмене —сопинка; в Орле — пучеглаз; от Вышнего Волочка до Ржева (на Волге) — сопа; в Казанской — синец, синчик, сопа; местами — волжский лещ и ширманчик, в Саратовской губ. также — сопач; в низовьях Волги — сапа; в Польше — блея, блик, блеяк; у эстов — абба-кала; латышск. — турбала, дурба, дуре, дурбала, дурро; калм. —толбонг.
По всей вероятности, название «синец» придается этой рыбе потому, что она заметно синеватее прочей бели. Синец легко отличается от других сродных с ним рыб своим необычайно длинным заднепроходным плавником (содержащим от 40 до 44 лучей), мелкой чешуей, также заостренным рылом и несколько обращенным кверху ртом. Кроме того, он еще сильнее сплющен, чем все другие виды лещей; в особенности хвостовая часть так тонка у него, что просвечивает насквозь; глоточные кости замечательны у него тем, что отростки их очень вытянуты, длинны, узки, и иногда бывает, что на одной стороне их находится пять глоточных зубов, а на другой — только четыре. Цветом синец сверху синий с зеленоватым отливом; бока и брюхо серебристо-белые с мелким желтоватым или красноватым оттенком; непарные плавники бледно-серые, грудные — желтоватые и тоже с черноватой каемкой. Обыкновенная величина его менее фута и около фунта, но иногда он достигает 2 фунтов веса, а в низовьях южных рек, например в Волге и Урале, даже 3—4 фунтов
Рис. 45. Глоточные зубы синца
Распространение синца в России значительно обширнее распространения сырти. Он встречается в реках, впадающих в Немецкое, Балтийское, Черное, Азовское и Каспийское моря, а также в малосольных частях самих морей, так, например, в Рижском и Финском заливах Балтийского моря, в Одесском заливе Черного моря, в северных частях Азовского и Каспийского морей. Совершенно недостает этой рыбы в водах Беломорского и Аральского бассейнов, а также, сколько известно, в Закавказском крае. В России синец достигает своей северной границы в Петербургской губ., не доходя до озер Ладожского и Онежского[2], в реках Финляндии его тоже нет, но он водится в Швеции и большей части Средней Европы, за исключением Голландии и Баварии. Во Франции, Испании, Италии, а также в Англии синца нет вовсе.
Сннец — рыба вполне речная, а потому очень редко встречается даже в больших проточных озерах. Впрочем, по свидетельству академика Бэра, в начале нынешнего столетия он был чрезвычайно многочислен в Чудском озере, из которого исчез только в пятидесятых годах. В настоящее время, сколько известно, он встречается только в Ильмени, но в большом количестве. В небольших реках, также в верховьях, где лещ еще довольно обыкновенен, он уже не водится, разве сюда заходит случайно весной. Taк, в Оке под Орлом синец появляется, подобно сомам и чехони, случайно и годом, во время сильного разлива[3]. В наибольшем количестве эта рыба встречается, кажется, в устьях Волги и Урала и на взморье, почему может быть отнесена к проходным рыбам. Сравнительно с другими лещевыми рыбами в низовьях Волги сапа самая многочисленная; за ней следует лещ, затем густера, количество которой вдвое менее леща и, наконец, белоглазка (глазач). Здесь синец держится или в самом русле реки, или в т. н. чернях, т. е. у морских берегов; в ильменях и заливных озерах он бывает только весною до тех пор, пока вода не пойдет на убыль, почему его никогда не удается ловить в запираемых старицах. Но вообще он большею частью придерживается берегов или предпочитает тихую не быструю, хотя и глубокую воду, где и отыскивает себе насекомых, червяков, иногда питается и травой.
В Волгу со взморья синец (называемый здесь обыкновенной сапой) трогается очень рано, так что главные массы его тянутся обыкновенно вслед за воблою (морскою плотвою), в марте, почему ловцы говорят, чо весной впереди всей рыбы воба и сапа. Мечет икру сапа здесь одновременно с воблой и лещом – во второй половине апреля, как и в Южной России, но в средних губерниях нерест ее бывает значительно позднее — в мае и даже в начале июня. В низовьях Волги сапа мечет икру преимущественно в ильменях и на разливах, а на Средней Волге — в русле и притом на довольно быстром течении. Косяки мечущей рыбы в Волжской дельте бывают так велики и набивается ее в ильмене так много, что человеку нет возможности перейти вброд через те места, где она играет. В это время у самцов почти все плавники покрываются как бы черными точками, а на чешуях у заднего прохода замечаются роговые широкие сплюснутые бородавки. Икру выметывает синец таким же способом, как и лещ; затем (в низовьях) уходит в реку и в черни, а часть выклюнувшейся молоди остается в ильменях. По наблюдениям В. Е. Яковлева, у которого мы заимствуем все сведения, относящиеся к Нижней Волге, пребывание в реке или ильмене имеет огромное влияние на рост рыбы; годовые особи сапы, попадающиеся в мае по ильменям и канавам для орошения садов, имеют в длину около 10 сантиметров, речные же экземпляры достигают через год половины нормальной величины, т. е. 20 сантиметров и даже несколько более. У самки, не особенно крупной (в 37 сантиметр.), высчитано более 76 000 икринок, так что эта рыба по своему плодородию несколько уступает лещу. На Средней Волге ход синца начинается, наоборот, позднее всех рыб, и появление его здесь в большом количестве считается признаком, что лов хорошей рыбы уже кончился.
На Нижней Волге всегда замечается еще другой осенний ход сапы, который иногда бывает еще значительнее весеннего. Начиная с конца лета и во всю осень сапа со взморья, куда она удалилась после нереста, сопутствуемая, вероятно, молодыми, еще не метавшими икру особями, идет в реку на зимовку. Замечено, что осенью косяки ее двигаются следом за чехонью, с которой вместе и заходят на глубокие места, под затонами и ярами, где течения почти нет; н среднем течении Волги болшие зимние становища сапы замечаются очень редко, но в Урал, ревниво оберегаемый казаками от всего, что, по их мнению, может омешать ходу рыбы в реку на зимовку, синец поднимается в большом количестве очень высоко. Здесь, по свидетельству Северцова, синцы часто встречаются зиой вместе с красной рыбой. Впрочем, и в низовьях Волги рыба эта лежит на ямах не особенно крепко и уже при легких морянах (морских ветрах, нагоняющих воду) начинает бродить по реке, поднимаясь исподволь вверх.
В Астраханской губернии, а тем более в Уральской области сапа в свежем виде в пищу не употребляется, да и в торговле лишь недавно получила некоторое значение. Лет тридцать-тридцать пять назад она шла исключительно на жиротопление, которое производилось, как всегда, осенью, так как в это время года вся вообще рыба жирнее и нет такого горячего лова, как весной. Из 42 пудов сапы получался только пуд жира хорошего качества; операция эта за своею невыгодностью, а также вследствие увеличившегося спроса на дешевую рыбу теперь уже давно оставлена, и сапа в большом количестве вывозится из Астраханской губ. в сухом виде (карбовкой) и малосолом, а также мороженою — зимой. Карбовка продавалась (в 1880 г.) до 5 руб. за тысячу, а малосоль — от 7 до 8 р. В Казанской и Рязанской (на р. Проне) губерниях синца начали солить, а также коптить еще ранее, чем в Астраханской. Количество вывозимой с низовьев Волги сапы в 1873‑74 году только в соленом виде доходило до 10 миллионов штук (80 000 пудов), и вообще количество этой рыбы, обращающейся в торговле, следует принять до 20 миллион. штук.
Об уженьи синца почти ничего не известно, кроме того, что он изредка попадается в тех же местах, где и лещ, и на те же насадки и что клев синца почти не отличается от клева леща. Было бы весьма желательно, чтобы саратовские и другие рыболовы-охотники Средней и частью Нижней Волги дали об уженьи этой рыбы хотя бы некоторые сведения.
[1]Точнее — Abramis ballerus (L). (ред.)
[2] Впрочем, и в Петербургской губ. он, сколько известно, попадается только в Нарове. По Волхову и Сяси синец уже довольно многочислен. По Лепехину, синец встречается в р. Сысоле, но весьма сомнительно, чтобы он водился в реках Северной России.
[3] Впрочем, синец заходит и в такие небольшие реки, как, напр., р. Сестра в Моск. губ. (Сысоев). В Москве-реке я его, однако, не замечал.
Синец — Abramis ballerus (синьчик, синьга, сопа)
Описание
Достигает возраста 9-10 лет, длины 45 см и массы 600 г. В Карелии предельный возраст равен 19 годам, обычные размеры в уловах 19-24 см, а возраст — 5-7 лет. Основная масса рыб в уловах в Саратовском водохранилище не превышает длины 25-35 см. Растет быстро только в крупных водохранилищах, в реках растет медленно. Ловля осенью — это самый лучший период для ловли данной рыбы.
Размеры и вес
Синец не является крупной трофейной рыбой. Стандартная длина взрослой особи не превышает 30 сантиметров. При таком размере рыба набирает в весе максимум 400 грамм. За всё существование вида, вылавливали несколько крупных экземпляров, длина тела которых составила больше метра. Вес рыбы может меняться в зависимости от места обитания. Чем больше кормовая база у рыбы, тем быстрее она набирает вес. В диких условиях синец может прожить до 12 лет. Рассмотреть подробнее как выглядит синец можно на представленных ниже фото.
Образ жизни
Питается взрослый синец зоопланктоном (мелкие ракообразные и моллюски), а так же червями, личинками насекомых и частями водных растений. Сам же синец является пищей для крупных хищников: сома и щуки.
Самцы половой зрелости достигают в три года, а самки только на четвертом году жизни. Нерест проходит довольно длительное время. Он начинается в начале мая и заканчивается в середине июня. В начале нереста температура воды составляет 8 градусов. Заканчивается нерестовый период, когда вода прогревается до температуры в семнадцать градусов. Для такого ответственного действия синец выбирает мелководные участки глубиной не более пятидесяти сантиметров с подводной растительностью. Икромет происходит в основном на заливных местах.
Одна самка выметывает до пятидесяти тысяч икринок. В искусственных водохранилищах значительная часть икры погибает из-за сброса воды. Икринки относительно крупные, в диаметре до 1,5 мм. Икра имеет бледно-оранжевый цвет и приклеивается к затопленной растительности. Период инкубации протекает до полутора недель. Это зависит от температуры воды. Чем теплее вода, тем короче инкубационный период. Вылупившиеся личинки имеют длину около пяти миллиметров и несколько дней периодически всплывают к поверхности воды, потом снова погружаются и прикрепляются к затопленной растительности. Через шесть суток личинки способны самостоятельно добывать себе пищу. В конце первого года своей жизни молодой синец достигает длины шести сантиметров.
Летом клев начинается сразу после икромета и заканчивается поздней осенью. Обычно синец стоит около зарослей водных растений, где и кормится на мелководье.
Днем, в жаркое время, перемещается на глубокие места и пережидает жару. После захода солнца снова подходит к берегу. Летом годятся любые животные насадки: навозный червь, опарыш, мотыль. Наилучший результат дает «бутерброд» – на крючке опарыш и мотыль. Зимой активный клев начинается сразу после ледостава.
Питание и размножение зрелого синца
Для всех некрупных карповых характерно мирное сосуществование с другими видами рыб. Именно поэтому их рацион состоит из планктона, бентоса, ресничных и малощетинковых червей, мелких рачков и моллюсков, разнообразных личинок насекомых, которые проживают как в донных отложениях, так и в промежуточных слоях.
В неблагоприятные годы основой питания синца выступают водоросли, притопленные растения, икра и проклюнувшийся малек других рыб. В свою очередь популяция синьчика сильно страдает от постоянного преследования окунем, судаком, щукой, налимом.
Нерест синца начинается при температуре воды +8-9°С и постепенно увеличивает свою интенсивность по мере прогрева до +17-18°С. В зависимости от географического расположения региона это может быть любой месяц с апреля по июнь. Нерестилищем выступает мелководье (0,5-1,0 м) с обилием растительности, прошлогодней листвы, коряг, камней. Такой субстрат служит надежным и хорошо маскирующим основанием для 25-100 тысяч липких светло-оранжевых икринок диаметром 0,8-1,5 мм, которые откладываются самкой за один прием.
Время полового созревания синца зависит от климатических условий, качества кормовой базы, общей численности популяции и обычно наступает на 3-5-м году жизни при длине 18-25 см. Размер особи напрямую влияет на количество откладываемой икры. В этом плане взрослые рыбы возрастом 7-8 лет в несколько раз продуктивней, чем половозрелый молодняк.
Описание и характеристики байкальского хариуса
Инкубационный период развития икринок составляет 1-2 недели. Выклюнувшиеся личинки длиной 5-6 мм неподвижно прикрепляются к растительности у верхней кромки воды и продолжают свой рост за счет энергетических запасов желточного мешка и фильтрации планктона. Через 7-10 дней они превращаются в малька, который начинает кормиться питательным бентосом и к концу лета вырастает до 6-7 см.
Распространение и места обитания
Места обитания синца
Европа от Рейна на восток до Урала. Реки и озера бассейнов Северного, Балтийского, Черного и Азовского морей (от Дуная до Дона), Волга, Урал. Северная граница ареала проходит по Южной Карелии, есть в Сямозере и других озерах бассейна р.Шуи, а также в Водлозере. Отмечен синец и в Архангельской области (бассейн р.Онега). Встречается в Волхове, Ильмене, южной части Ладожского озера, Неве, Нарове, в южных частях Финляндии и Швеции. В бассейне Волги — от низовьев до верховьев, обилен в водохранилищах, имеется в Угличском и Иваньковском, наиболее многочислен в Рыбинском; но его нет в р.Москве. Есть в Белом озере. В верховьях Камы, Вятки и Шошмы не отмечен, был редок в Средней Каме, но после образования камских водохранилищ его численность несколько возросла. В Нижней Волге представлен жилой и полупроходной формами.
Где обитает
Синцы считаются озёрно-речными рыбами. Но при этом избегают как быстрого течения горных рек, так и полного тиховодья непроточных озёр. В реках с быстрым течением синец держится в заливах, на границах стрежневой струи и обратного течения.
Синцы не так распространены, как лещи и прочие родственные рыбы. Большей частью эта рыба водится в Центральной и Восточной Европе, в европейской части России. Встречается в заливах Балтики и в некоторых заливах Азовского и Каспийского морей.
Ловля синца
Синец наиболее активно клюет с конца июня до середины октября с наступлением осеннего похолодания воды. Снасть для его ловли должна быть облегченной, в основном легкие и средние по нагрузкам проволочные удочки и летние донные удочки. Удилища первых длиной 2-2,5 м оснащаются катушкой, леской толщиной 0,25-0,3 мм, поводками толщиной 0,1- 0,15 мм и крючками № 4-5, а короткие удильники вторых — такой же снастью с грузилом, но без поплавка.
Для ловли синца используют те же привады, прикорм и насадки, что и для густеры, белоглазки и некрупного леща. Однако излюбленные его привада и прикорм весной и в начале лета — измельченные черви, опарыш и личинки жука-короеда, осенью — разные черви, опарыш и мотыль. Лучшая насадка — мелкие земляные черви, мясо мелких моллюсков, личинки насекомых, комочки молодых зеленых нитчатых водорослей, а иногда мотыль и опарыш.
Поклевки синца почти такие же, как у густеры и белоглазки, но все же, несмотря на очевидную осторожность, выглядят более смелыми. Наибольшие различия в поклевках синца проявляются при ловле его в проводку на разном течении воды. Так, на слабом течении сигналом для подсечки служит даже едва заметное погружение поплавка в воду (рыба пробует захватить насадку), после которого поплавок обычно делает крен в сторону удилища (насадка во рту рыбы), а затем начинаются ускоряющиеся движения в сторону ухода рыбы. Подсечка должна быть мгновенной и короткой — движением лишь кисти руки, иначе синец успевает снять насадку с крючка и уйти. На быстром течении поклевка синца выглядит иначе: поплавок сначала дает большой крен и медленно погружается в воду.
При ловле донными удочками с покатком поклевка синца решительная и смелая, так как увидев на дне шевелящуюся насадку из червя, он старается как можно быстрее схватить и унести ее. Такая поспешность часто сопровождается самоподсечкой рыбы. Этому благоприятствует также свободное вытягивание поводка и лески через отверстие грузила — оно не настораживает синца, и первая же поклевка часто оказывается роковой. Подсеченная рыба при вываживании оказывает слабое сопротивление и, как правило, становится добычей рыболова.
Синец зимой
Эта рыба стайная. На этом и основана результативная рыбалка синца. Стоит только найти этот уловистый горизонт, как ловля становится активной и по-настоящему увлекательной. По этому же принципу осуществляется и зимняя ловля синца. Кроме традиционной рыбалки на мормышку, когда прощупываются разные уровни от дна и до поверхности воды, широкое распространение получила снасть под названием «гирлянда». Конструктивные особенности этой снасти заключены в расположение нескольких мормышек на разных уровнях, что позволяет облавливать сразу несколько горизонтов в толще воды. Причём синец может активно клевать как на обычные мормышки с мотылём, так и на различные безмотылки, к примеру, на «чёртиков».
Синец считается вкусной рыбой и особенно в вяленом и копчёном виде.
Синец в кулинарии
Ценными гастрономическими качествами мясо синца не обладает. Готовят его так же, как и леща: солят, вялят, жарят и добавляют в уху вместе с другой рыбой. Правда нужно отметить, что в малосольном и вяленном виде синец вкуснее леща – его мясо нежнее и более жирное.
Раньше, в начале прошлого века, синец имел промысловое значение. По некоторым сведениям в год добывалось до 20 млн. штук, но сейчас численность его настолько сократилась, что его не заготавливают специально, синец зачастую идет вместе с лещом.
Нерест синца
Синец, как и вобла, поднимается на нерест по малым рекам, но в отличие от плотвы и воблы его миграция обычно более короткая. Половозрелым синец становится при достижении четырёх лет своей жизни. Если условия для роста были благоприятные, то половая зрелость может быть достигнута и на третьем году жизни. Наиболее активное икрометание синца совершается при температуре воды около 15 градусов, а на нерест эта рыба начинает подниматься при температуре воды 9-10 градусов. Нерест происходит в заливах и на тиховодных участках рек. Также синцы нерестятся и на заливных лугах. При неожиданных похолоданиях нерест синца останавливается до более благоприятной погоды.
Синец – рыба из семейства карповых
Синец является представителем семейства карповых. Его тело более длинное, чем у леща, а с боков сильно сжато.
Тело этой рыбы окрашено в темно-серебристый цвет, при этом спина — темно-синяя, а брюхо и бока — серебристые. Брюшные, грудные и подхвостовой плавники желтоватого цвета с тёмными кантами по краям, а хвостовой и спинной окрашены в серый цвет, концы – тёмные.
Синец — озерно-речная рыба. Но в непроточных закрытых озёрах он практически не встречается.
Рыба синец (Ballerus ballerus).
Ему более по нраву проточные озера, расположенные в руслах рек. Рек с быстрым течением или их горные участки избегает. Наиболее распространён в крупных реках, в которых предпочитает тихие места или глубокие плеса. С началом периода икрометания может уходить из больших рек в их притоки. Эта рыба предпочитает жить стаями, численность которых становится больше к началу зимнего периода, когда синец уходит в ямы, находящиеся в русле реки. Весной после таяния льда стаи синца возвращаются в пойму рек или в участки мелкой воды в водохранилищах.
По мере спада паводка синец уходит в реку. Нерест начинается, когда температура воды достигает 8-9°, а его разгар приходится на время, когда температура воды около 15-17°. В это время стаи синца заплывают на мелководные участки, глубина которых не более полуметра, и где сохранилась прошлогодняя и начинает расти свежая луговая растительность. Обязательным фактором является почти полное отсутствие течения. Именно такие места наиболее благоприятны для икрометания синца. Отложенные икринки прилепляются к растениям. Диаметр каждой икринки имеет размер в диапазоне от 0,9 до 1,5 мм. Цвет икры бледно-оранжевый. Вымет икры проходит за один приём.
Синец внешне напоминает леща.
Зародыши развиваются в икринках одну-две недели. Этот срок зависит от температуры воды. Вылупившиеся личинки в первый день почти не двигаются. Со временем они всплывают вверх и прикрепляются к растительности, проводя таким образом ещё 2-3 дня. К пятым-шестым суткам желточный мешок у них исчезает, и они начинают питаться самостоятельно. На момент выклева длина личинки составляет 5-6 мм, а уже к концу лета мальки вырастают до 4-7 см. Половозрелыми синцы разных видов становятся в разном возрасте, например, для синцов, обитающих в таких северных водохранилищах Украины как Кременчугское и Киевское, это 3-5 лет, а в Каховском водохранилище для самцов, дина тела которых 19-24 см, это 2-3 года, а для самок с длиной тела 20-25 см – 3-4 года.
Синцы, обитающие в реках, несмотря на то, что имеют меньшие размеры, созревают раньше своих сородичей, живущих в водохранилищах. К примеру, некоторые особи, проживающие в Днепре на месте современного Киевского водохранилища, становились половозрелыми в трёхлетнем возрасте, достигнув при этом длины всего в 16 см.
Синец предпочитает проточные озера.
Объединяет всех синцов тот факт, что их плодовитость увеличивается пропорционально размерам и возрасту. Исследования показали, что у самок из Кременчугского водохранилища, которые весили 250-300 гр., было приблизительно 24 тыс. икринок, а у тех, кто достиг веса 550-600 г — уже 59 тыс. В Киевском водохранилище четырехгодовалые самки синца имели только 25 тыс. икринок, а восьмигодовалые – уже 94 тысячи.
Синец растёт более интенсивно в водохранилищах, а не в реках. Если сравнить самок в Днепре на месте Киевского водохранилища и самок из Кременчугского водохранилища, то у первых в возрасте одного года длина составляла в среднем 7 см, в возрасте шести лет – 26 см, а у вторых соответственно — 11 и 32 см. Самый большой размер синца, который был зафиксирован в Днепровских водохранилищах, — это 38 см в длину и весом в 850 гр. Основной пищей для синцов является зоопланктоном. Но в реках, где его не так много, как в водохранилищах и озёрах, он питается так называемым бентосом, то есть придонными организмами. Но и в некоторых водохранилищах молодь синца также употребляет в пищу придонные организмы.
Синец питается водными животными организмами.
Установлено, что в Кременчугском водохранилище молодь, размеры которой не превышают 5 см, способна начинать питаться куколками некоторых насекомых, которые развиваются в прибрежной зоне. Более крупные особи в течение всего года питаются ракообразными, которые живут не только в зарослях, но и в толще воды. В разные сезоны в рационе питания синцов преобладают разные организмы, что обусловлено развитием тех или иных форм в зависимости от сезона, а также уровнем развития кормовой базы в каждом конкретном участке водоёма. Примером может служить более крупный размер молоди синца, обитающего в Сулинском заливе Кременчугского водохранилища, который на 2 см превышал размер молоди такого же возраста в верхнем участке этого же водохранилища. Причиной этого как раз и является наличие больших кормовых ресурсов первого по сравнению со вторым.
Основным питанием взрослых синцов всесезонно являются различные ракообразные, обитающие в толще воды. Питаются они, но в гораздо меньшей степени, и личинками и куколками насекомых и других водных обитателей, некоторыми растениями. Причём растительной пищей и придонными организмами синцы питаются только тогда, когда они испытывают недостаток в своём основном продукте питания – в планктонных рачках. А поскольку в водохранилищах они обильно развиваются, то и нагул синца в них проходит намного результативнее. Итогом этого стало то, что синец, считавшийся ранее рыбой, не представлявшей ценности, превратился в питательную рыбу с высокими вкусовыми качествами, ничем не уступающую своими достоинствами лещу сопоставимых размеров
Синец употребляется в пищу: в копченом, сушеном и других видах.
Основными местами обитания синца являются бассейны рек Балтийского, Каспийского, Черного и Азовского морей, за исключением Кавказа. На территории Украины эта рыба встречается буквально во всех крупных реках, но численность его невелика. С появлением водохранилищ численность его возросла, однако затем стала снижаться, что происходило из-за того, что сокращались площади, пригодные для метания икры, что, в свою очередь, происходило из-за недостаточного развития луговой растительности на берегах этих водоёмов. Тем не менее, в водохранилищах, особенно в тех, которые построены на Днепре, есть все условия для нагула синца. А вот в реках Аральского и Беломорского бассейнов этой рыбы практически нет. По северной границе ареал обитания этой рыбы очерчен Петербургской губой. В Ладожском и Онежском озере эта рыба не водится. Нет её и в Финляндии, однако в Швеции и в большинстве стран Средней Европы он водится. Исключение составляют только Бавария и Голландия. А в таких странах как Англия, а также в южных европейских странах (Италии, Испании Франции) синец не водится вообще.
В начале прошлого века синец в большом количестве обитал в Чудском озере, но к середине 20-го века он там полностью исчез. Иногда можно встретить синцов в Ильмени, но в крайне малых количествах. В реках небольшого размера, а также в верховьях синца встретить практически невозможно. Если он там и появляется, то случайно, во время разливов рек. Чаще всего эту рыбу можно встретить в устьях Волги и Урала, а также на взморье, так что есть основания считать её проходной рыбой. В низовьях Волги синцы одна из самых распространённых рыб, после неё уже идут лещ, густера и белоглазка. В этих местах синец предпочитает держаться в русле реки или у морских берегов. Во время весеннего разлива встречается он и в заливных озёрах, однако, только то тех пор, пока вода не начнёт убывать. Поэтому его никогда не ловят в запираемых старицах.
На Волге синец носит название сапа.
На Волге синца называют сапой. Он начинает двигать вверх по реке очень рано весной, в марте, сразу следом за воблой. Икрометание синца проходит одновременно с лещом и воблой, а если быть точными – во второй половине апреля. В северных районах этот срок смещается на более позднее время – на май или даже на июнь. Если в низовьях Волги синец в большинстве случаев мечет икру в разливах, то на средней Волге он это делает прямо в русле, причём в местах с довольно сильным течением. В былые времена синцов, мечущих икру в дельте Волги было так много, что в местах их нереста было невозможно перейти воду вброд. Во время нереста плавники самцов покрываются чёрными точками, а возле анального отверстия чешуя покрывается бородавками. Отметав икру синцы уходят в реку.
В низовьях Волги наблюдается и осенний вход синца в реку, причём он может даже превосходить по своей численности весенний. Это взрослые особи вместе с молодью, ещё не метавшей икру, с Каспийского побережья отправляется на зимовку вверх по Волге.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Питание
Взрослые синцы питаются в основном зоопланктоном. При этом в их рационе встречаются и нитчатые водоросли, другая растительная пища.
Однако для лучшего насыщения рыба выбирает более крупный корм:
На заметку! Не брезгуют синцы икрой и мальками других видов рыбы.
Синцы едет много, при этом они активно перемещаются по водоему в поисках пищи. Наибольший жор наблюдается в посленерестовый период. Следущий всплеск аппетита приходится на июль. Активна рыба и в предзимье: в октябре – ноябре. Подледная рыбалка лучше всего удается в конце зимы по последнему льду.
При этом нужно отметить, что из-за своего невысокого по сравнению с родственниками тела, синцы являются желательной пищей для речных хищников:
Гастрономическая ценность синца
Массовый промысловый вылов в начале 20 века в России связан с ценными гастрономическими свойствами мяса синца. Несмотря на обилие костей, как и у большинства речных рыб, мясо очень ценится гурманами за свой вкус. Оно нежное, в меру жирное. Готовят синца всевозможными способами: варят, жарят, тушат, запекают. Невысокая калорийность мяса рыбы с большим содержанием белка делает синца прекрасным вариантом для диетического питания. Вкус у мяса приятный. Оно насыщено витаминами, микроэлементами и полезными веществами. Все эти качества делают эту маленькую рыбку ценной в промысловом плане.
Синец немногочисленный представитель семейства карповых, обладающий вкусным, нежным полезным мясом. Ловля синца занятие увлекательное как для любителей, так и профессиональных рыболовов. Чтобы правильно изловить этого представителя ихтиофауны, необходимо приложить определенные старания и умения. Следует изучить повадки синца, сезонные предпочтения и активность в разное время года. Знание особенностей этой рыбы, серьезный подход к ловле, поможет правильно организовать процесс рыбалки с максимальным результатом.
Поведение рыбы синец
Синец относится к тем рыбам, которые предпочитают держаться стаям, начиная от самого рождения. Рыб, ведущих одинокий образ жизни, среди них бывает очень сложно отыскать. С наступлением холодов, стаи становятся все более крупными, образуя иногда огромные косяки. Зимой они предпочитают уплыть на еще большую глубину, причем интересно при этом располагаются. Они образуют своеобразные пирамиды, занимая место один над другим.
Синец удивительно осторожная рыба, обладающая великолепным слухом. Если вы отправляетесь на рыбалку, и вам интересно, как поймать синца, то главным советом будет – вести себя как можно тише. Испугавшись громкого звука, он уже не скоро подойдет к опасному месту.
Образ жизни синца
Синец отличается мирным характером и спокойным образом жизни. Синец, яркий представитель своего семейства. Он существует мирно с другими видами рыб. Однако его популяции угрожают хищники: щука, налим, судак. Синьчик составляет часть их рациона.
Синец не охотится на мальков и мелких рыбешек. Рацион его питания: питательные рачки, планктон, черви, моллюски, личинки насекомых. Если не хватает пищи животного происхождения, синец начинает питаться растительной пищей.
В летний зной синец будет отдыхать на дне водоема, где обитает. Там, сбившись в небольшие группки, рыбешки кормятся. В верхние слои поднимается только утром и вечером.
Сезон похолодания заставляет рыб сбиваться в большие стаи. Рыба готовится к зимовке. Непогоду и морозы синцы переживают в русловых ямах.
Отрывок, характеризующий Синец
– Mais, ma bonne amie, – сказал князь Андрей, – vous devriez au contraire m’etre reconaissante de ce que j’explique a Pierre votre intimite avec ce jeune homme… [Но, мой друг, ты должна бы быть мне благодарна, что я объясняю Пьеру твою близость к этому молодому человеку.] – Vraiment? [Правда?] – сказал Пьер любопытно и серьезно (за что особенно ему благодарна была княжна Марья) вглядываясь через очки в лицо Иванушки, который, поняв, что речь шла о нем, хитрыми глазами оглядывал всех. Княжна Марья совершенно напрасно смутилась за своих. Они нисколько не робели. Старушка, опустив глаза, но искоса поглядывая на вошедших, опрокинув чашку вверх дном на блюдечко и положив подле обкусанный кусочек сахара, спокойно и неподвижно сидела на своем кресле, ожидая, чтобы ей предложили еще чаю. Иванушка, попивая из блюдечка, исподлобья лукавыми, женскими глазами смотрел на молодых людей. – Где, в Киеве была? – спросил старуху князь Андрей. – Была, отец, – отвечала словоохотливо старуха, – на самое Рожество удостоилась у угодников сообщиться святых, небесных тайн. А теперь из Колязина, отец, благодать великая открылась… – Что ж, Иванушка с тобой? – Я сам по себе иду, кормилец, – стараясь говорить басом, сказал Иванушка. – Только в Юхнове с Пелагеюшкой сошлись… Пелагеюшка перебила своего товарища; ей видно хотелось рассказать то, что она видела. – В Колязине, отец, великая благодать открылась. – Что ж, мощи новые? – спросил князь Андрей. – Полно, Андрей, – сказала княжна Марья. – Не рассказывай, Пелагеюшка. – Ни… что ты, мать, отчего не рассказывать? Я его люблю. Он добрый, Богом взысканный, он мне, благодетель, рублей дал, я помню. Как была я в Киеве и говорит мне Кирюша юродивый – истинно Божий человек, зиму и лето босой ходит. Что ходишь, говорит, не по своему месту, в Колязин иди, там икона чудотворная, матушка пресвятая Богородица открылась. Я с тех слов простилась с угодниками и пошла… Все молчали, одна странница говорила мерным голосом, втягивая в себя воздух. – Пришла, отец мой, мне народ и говорит: благодать великая открылась, у матушки пресвятой Богородицы миро из щечки каплет… – Ну хорошо, хорошо, после расскажешь, – краснея сказала княжна Марья. – Позвольте у нее спросить, – сказал Пьер. – Ты сама видела? – спросил он. – Как же, отец, сама удостоилась. Сияние такое на лике то, как свет небесный, а из щечки у матушки так и каплет, так и каплет… – Да ведь это обман, – наивно сказал Пьер, внимательно слушавший странницу. – Ах, отец, что говоришь! – с ужасом сказала Пелагеюшка, за защитой обращаясь к княжне Марье. – Это обманывают народ, – повторил он. – Господи Иисусе Христе! – крестясь сказала странница. – Ох, не говори, отец. Так то один анарал не верил, сказал: «монахи обманывают», да как сказал, так и ослеп. И приснилось ему, что приходит к нему матушка Печерская и говорит: «уверуй мне, я тебя исцелю». Вот и стал проситься: повези да повези меня к ней. Это я тебе истинную правду говорю, сама видела. Привезли его слепого прямо к ней, подошел, упал, говорит: «исцели! отдам тебе, говорит, в чем царь жаловал». Сама видела, отец, звезда в ней так и вделана. Что ж, – прозрел! Грех говорить так. Бог накажет, – поучительно обратилась она к Пьеру. – Как же звезда то в образе очутилась? – спросил Пьер. – В генералы и матушку произвели? – сказал князь Aндрей улыбаясь. Пелагеюшка вдруг побледнела и всплеснула руками. – Отец, отец, грех тебе, у тебя сын! – заговорила она, из бледности вдруг переходя в яркую краску.
Вкусовые качества рыбы
Мясо синца отличается весьма приятным вкусом. Характерной особенностью этой рыбы является обилие в ней костей. Чтобы рыба казалась менее костистой, ее дольше готовят, а перед жаркой делают множество небольших надрезов на спине. Таким образом, кости хорошенько прожариваются и становятся менее твердыми.
В мясе этой рыбы находится множество полезных веществ, витаминов и минералов, благодаря чему она вновь возвращает свои позиции как ценный вид промысловой рыбы. К тому же она очень питательна. Часто используется для приготовления ухи и запекается в духовке. Вяленый синец также очень вкусен.