рыба скафирингус фото где водится
Лопатонос обыкновенный. Все о необычной рыбе
Лопатонос – рыба, обитающая в реках, латинское название Scaphirhynchus platorhynchus.
Имеет размеры от 60 до 90 см, иногда до 130 см в длину и вес в 2-3 кг, в некоторых случаях до 4,4 кг.
Обыкновенный лопатонос (Scaphirhynchus platorynchus).
Характерная особенность этой рыбы – наличие длинного уплощённого хвостового стебля, который покрыт костными пластинами, напоминающими панцирь. От лжелопатоносов отличается отсутствием хвостовой нити либо её минимальными размерами. Имеет большой плавательный пузырь. Глаза у лопатоноса небольшого размера.
Распространение
Обитает в реке Аму-Дарья и в её притоках, начиная от Файзабад-калы вплоть до низовьев. В Аральском море с его солёной водой не живёт. Наибольшее количество лопатоносов можно встретить на территории от Айваджа до Турткуля.
Миграции
Эти рыбы не склонны к значительным перемещениям. Вылупившаяся из икры молодь скатывается вниз по течению, а по мере подрастания опять поднимается в верхние участки рек. Самые крупные экземпляры встречались на участке Ай-вадж Ильджик и в дельте реки Аму-Дарья.
Признаки
У лопатоноса широкое, несколько уплощённое рыло на конце которого, а также над глазами, не отличающимися большими размерами, имеются шипики. У этой рыбы большой рот с гладкими усиками. Верхняя лопасть хвоста постепенно переходит в длинную нить. Количество жучек: спинных — 10-14, брюшных – 6-10, боковых 30 – 38. D 29-34; А 16-23.
Родственные формы
Близким родственником этого вида рыб является малый амударьинский лопатонос (Ps. hermanni), у которого нет хвостовой нити, а также шипиков, расположенных на конце рыла. Ещё одна родственная форма – это сырдарьинский лопатонос (Ps. fedtschenkoi), у которого на спине и по бокам большее количество жучек. Так же родственником лопатоноса может считаться род американских лопатоносов (Scaphi-rhynchus), характерной особенностью которых является более длинный хвостовой стебель.
Характеристика
Лопатонос – рыба, обитающая исключительно в пресной воде. Жить предпочитает в руслах рек, преимущественно в местах с песчаным дном, иногда – с каменистым. В стоячей воде практически не встречается. Брачный период приходится на апрель, когда температура воды достигает 16-18°.
Развитие
Икра лопатоноса чёрная, внешне напоминает икру осетра. Мальки наблюдаются в дельте Аму-Дарьи и в районе Чарджоу. В июне длина мальков достигает 3,5 см, при этом они ещё не оснащены шипами на конце рыла и хвостовой нитью. Мальки обитают в тех же водах, что и взрослые особи. Половозрелый возраст лопатоносов наступает где-то в четыре года. Рост самцов и самок по своей интенсивности не отличается друг от друга.
Питание
Питается лопатонос в основном рыбой, например, такой как усач, остролучка, бухарский и амударьинский гольцы. Не последнюю роль в пищевом рационе, особенно молодняка, играют личинки Chironomidae и воздушные насекомые.
Конкурентами молодых лопатоносов в добывании пропитания являются гольцы и молодь усача, которые тоже с удовольствием поедают личинок Chironomidae. А взрослые лопатоносы конкурируют с молодыми сомами и лысачами (Aspiolucius), которые поедают молодь усача и остролучку.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Нежданный гость из глубин Амударьи Разное
Статья отсюда. Напомню, что у нас уже была статья про эту пропавшую рыбу. ЕС.
Детвора в махалле Аму сохили Термезского района переполошилась от удивительной находки. Ранним утром в местном водоеме обнаружили необычного гостя. К рыбным косякам здесь, конечно, привыкли, но только не к такому зрелищу.
Взрослые толком и не помнят, когда в последний раз видели в этих водах скафирингуса. Встретить этого красавца – редкая удача. Принадлежащий к семейству осетровых, он занесен в список особых реликтовых рыб Красной книги. Одно из мест обитания – Амударья, но здесь рыба практически исчезла еще во второй половине прошлого века. Причиной стало нарушение баланса ихтиофауны вследствие неудачного научного эксперимента, когда возросла численность других видов рыб, оттеснив скафирингуса. Эту симпатичную речную обитательницу называют еще лопатоносом.
Присмотритесь, и вы найдете бесспорное сходство с известным предметом из домашнего быта. Вес рыбы обычно до 2—3, порой до 4,5 кг, а длина — до 60—90 см, редко и до 130. Во время нашей беседы со специалистами выяснилось, что в последние годы популяция этого вида, который водится еще в Амазонке, начала восстанавливаться в нашем регионе. По словам, руководителя территориального отделения Экологического движения Узбекистана Баходыра Бобомурадова, за последние пять лет у нас это уже второй случай, когда встречается скафирингус. Нам сообщили и о том, что совместно с Республиканским научно-исследовательским центром по развитию рыбоводства планируется реализация проекта по увеличению популяции этого редкого вида.
7 комментариев
Называть эту рыбу лопатоносом — довольно распространённая ошибка. На самом деле лопатоносы — достаточно близкая, но другая группа осетровых, и живут они в США. А среднеазиатские реликты — ЛЖЕлопатоносы (в смысле, похоже — да не то же).
Большой амударьинский лжелопатанос Pseudoscaphirhynchus kaufmanni
Большой амударьинский лжелопатанос (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni) занесён в Красную книгу МСОП в статусе «вид на грани исчезновения»
Размножается большой амударьинский лжелопатонос весной, в марте апреле, при температуре воды 14-16° С. Для нереста рыбы идут на крупнозернистые песчаные и каменисто-галечные отмели в русле реки с глубиной до 1,5 м и быстрым течением. В зависимости от размеров тела самка откладывает от 990 (у мелкой формы) до 37 тыс. икринок. Личинки приспособлены к жизни в струях сильного донного течения. Постепенно молодь раннего возраста скатывается в нижнее течение реки и держится здесь, в русле, несколько ниже, чем взрослые. У молоди хвостовой нити нет, иногда она отсутствует и у некоторых взрослых рыб.
Раньше большой амударьинский лжелопатонос считался ценным объектом промысла. После сооружения Тахиаташской (1974) и Туямуюнской (1980) плотин, которое привело к резкому изменению гидрологического режима Амударьи, в нижнем течении реки лопатонос практически исчез. Более или менее благоприятные условия для жизни и воспроизводства этого вида сохранились в основном выше теснины Ильджик (район г. Чарджоу), но и здесь его запасы еще раньше были подорваны браконьерством. В настоящее время как редкий эндемичный вид, ареал и численность которого сильно сократились, большой амударьинский лжелопатонос занесен в Красную книгу СССР и Красные книги Узбекской и Таджикской ССР. Вылов его повсеместно запрещен.
Лопатоносов нужно сохранить их в естественных условиях. Сейчас делаются попытки охраны большого амударьинского лопатоноса в заповедниках Бадай-Тугай, Кызылкумском и Тигровая балка. Кроме этого, необходимо выявить участки реки, где этот вид встречается в наибольшем количестве, и создать там специальные заповедники или заказники. А для предотвращения гибели рыб в оросительных системах нужно совершенствовать рыбозащитные устройства ирригационных сооружений. Попытки искусственного разведения также следует продолжать, но для этого надо прежде всего изучить биологию вида и его требования к условиям среды на разных этапах жизненного цикла.
Большой амударьинский лжелопатонос (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni)
Исторически большой амударьинский лжелопатонос (Amu Darya sturgeon, False shovelnose sturgeon) обитал от устья Амударьи до Пянджа. Впервые вид был открыт в 1874 г. русским естествоиспытателем М. Н. Богдановым. Это пресноводная рыба. Встречается только в русле реки, в местах с песчаным, твердым глинистым, реже каменистым дном. Длина (без хвостовой нити) до 60 см и вес до 2 кг. Особи старше 10 лет встречаются очень редко. Ценная промысловая рыба, ныне редкая.
Описание большого амударьинского лжелопатоноса
У большого амударьинского лжелопатоноса рыло очень широкое, уплощенное, на его конце есть 1-5 острых и крепких шипа; у взрослых пара острых шипов перед глазами, с возрастом исчезающая. По 2 острых шипа между глазами и на затылке. Жаберные тычинки пластинчатые, числом 16. Верхняя лопасть хвостового плавника вытянута в длинную нить, выполняющую функцию балансира. Хвостовая нить обычно хорошо развита, но попадаются крупные экземпляры без хвостовой нити. Спинных жучек 10-15, боковых 28-40, брюшных 5-11. Тело между рядами жучек покрыто костными зернышками. В спинном плавнике 29-34 луча (в среднем 31), в анальном 16-23 (в среднем 18-19). Рот большой. Глаза очень маленькие. По внешнему краю грудного плавника нет складки, изредка у крупных бывает зачаточная складка, образованная утолщением на нижней стороне лучей.
Окрас
Окраска сильно варьирует: от темно-бурого до черно-серого цвета. Брюхо серо-белое.
Размеры и вес большого амударьинского лжелопатоноса
Длина (без хвостовой нити) до 60 см и вес до 2 кг. У малька длиной 30 мм хвостовой нити нет, у малька в 65 мм она зачаточна.
Продолжительность жизни
Особи старше 10 лет встречаются очень редко.
Распространение
В прошлом встречался на всем равнинном участке Амударьи от Пянджа (у Файзабад-калы) до устьев. Иногда попадается в слегка солоноватой воде залива Талдык (дельта Амударьи).
Поведение
Далеких амударьинский лжелопатонос перемещений не совершает. Молодь после выхода из икры сплывает вниз по течению, а затем по мере роста постепенно идет вверх по реке.
Питание
Образ жизни
Половое созревание
Половой зрелости достигает при длине около 25 см (без хвостовой нити), в возрасте 6-7 лет (самцы) и 7-8 лет (самки).
Размножение большого амударьинского лжелопатоноса
Развитие
В июне длина мальков достигает 3,5 см. Хвостовая нить начинает развиваться при длине 6,5 см. Молодь после выклева скатывается в нижние участки реки. Много молоди гибнет в оросительных каналах, куда она попадает через водозаборные сооружения.
Хозяйственное значение
Большой амударьинский лжелопатонос весьма ценная рыба. Возможно, что одной из основных причин резкого уменьшения их численности является отравление в результате попадания в водоемы огромного количества химических веществ, являющихся продуктами хлопководства (удобрения, гербициды и пр.).
Промыслового значения из-за малочисленности не имеет. Немалый вред нанесло и браконьерство. Потребляется в местах лова. Лопатоноса потребляют в жареном, соленом и копченом виде. В настоящее время вид включен в красные книги Узбекистана и Таджикистана. Международный союз охраны природы присвоил виду охранный статус «Виды на грани исчезновения».
Секреты приготовления и интересные факты об рыбе пангасиус
Пангасиус – донная речная рыба из семейства сомообразных. Внешним видом напоминает акулу, головой – сома, за что получила прозвище «акулий сом». Филе рыбы пангасиус пользуется популярностью у россиян. Полезные и вредные свойства зависят от среды обитания, условий хранения, правильной обработки.
Интересные факты о рыбе
Пангасиус может набирать в год по 2-4 кг веса, в отличие от семги или форели, которым для этого нужно не менее четырех лет.
Акульи сомы, обитающие в естественной среде, доживают до 15-20 лет. На специальных фермах рыб выращивают до 1 года, затем живые особи поступают на переработку и в продажу.
Вьетнамская экономика во многом основывается на разведении рыбы и на поставках в разные страны пангасиуса. В одном из рыбацких поселков есть даже памятник акульему сому.
У пангасиуса имеется еще одно название – «канальный сом», поскольку он водится в природных речных каналах.
Пангасиус можно приготовить в любой комбинации продуктов. По описанию диетологов, он сочетается практически со всеми пищевыми ингредиентами.
Тем, кто задается вопросом, хорошая ли рыба пангасиус, необходимо знать, что во Вьетнаме ее выращивают в специально созданных для этого прудах, где воду регулярно очищают и обогащают кислородом.
Польза и вред
Пангасиус, которого выращивают на ферме с соблюдением стандартов чистоты, хорошего корма, обработки и доставки к потребителю, обладает несомненной пользой для здоровья человека.
Пангасиус рыба: полезные свойства обусловлены ингредиентами, которые входят в ее состав. Характеристики безупречны. Белое мясо акульего сома богато белками, минералами. В нем есть магний, кальций, фосфор, калий, цинк, фтор, железо. Много витаминов. В их числе A, B, С, Е, РР.
От других речных рыб пангасиус отличает высокая концентрация полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Их легче усваивает и перерабатывает организм. В рыбе есть протеин. Неслучайно в восточных странах предпочитают в пищу именно пангасиус.
Ученые доказали, что регулярное потребление канального сома приносит пользу для человека:
Доказано, что регулярное употребление пангасиуса улучшает сон, снимает усталость, помогает справиться со стрессом. Есть еще один несомненный плюс: рыба содержит мало калорий. Диетологи рекомендуют ее всем, кто решил похудеть, и поэтому питается низкокалорийными продуктами.
Рассмотрим некоторые характеристики рыбы. Потенциальные риски, которые существуют в этом полезном рыбном продукте, связаны с условиями его обитания. Если пангасиус выращивали в грязных, экологически неблагополучных водоемах, то он будет вреден для здоровья.
Рыба пангасиус питается всем, что находится в воде. Так что она не должна быть грязной. Также имеют значение качество корма, возможные добавки в прикорм искусственных веществ, ускоряющих рост пресноводных. Важна разделка, упаковка, транспортировка (перевозится пангасиус живым в емкостях, наполненных водой).
Кому может навредить рыба, даже при наличии сертификата соответствия стандартам качества:
О вреде и пользе акульего сома можно судить по способу его подготовки к продаже. Шоковая заморозка позволяет максимально сохранить в рыбе полезные вещества и витамины.
Морская или речная
Акулий сом по описанию является пресноводной рыбой. Среда его обитания – пресные водоемы, реки и озера. Вряд ли он водится даже в малосоленых морях, таких, как Балтийское море.
Основные места обитания – реки Таиланда, Камбоджи, Лаоса, Вьетнама. Больше всего особей на 1 квадратный метр приходится в самых крупных реках Индокитая:
Так что называть пангасиус нужно речной рыбой. Для этого есть все основания.
Жирная или нет
Пангасиус принадлежит к жирным видам рыб. Это свойство учитывается в процессе приготовления блюд. Пищевая ценность пангасиуса определяется наличием в его составе:
Акульих сомов запекают, обжаривают, варят. Из них готовят:
Любой из этих методов обработки, по-своему, хорош. Сочетание рыбы с уксусно-лимонным соусом признано вершиной вкуса.
Покупая рыбу, нужно обращать внимание на упаковку. Она должна быть вакуумной, содержать название фирмы-производителя. Специалисты советуют отдавать предпочтение цельной тушке или стейку. В этом случае процент воды для заморозки будет ниже.
На сковороде
Пангасиус на сковороде – один из самых простых и быстрых рецептов. Рыба подается на стол, пока горячая, с хрустящей корочкой и великолепным ароматом. Украсить блюдо можно рубленой зеленью, дольками лимона.