рыба свинья что за рыба
Рыба карп выведена из дикого сазана
Люди издавна одомашнивали различных животных. Это были не только разнообразные млекопитающие, но и рыбы. И особое место среди них всегда занимала рыба карп, которая выведена из дикого сазана и по факту является его одомашненной формой.
дикий сазан
Иногда карпа называют «водяной свиньёй», подчёркивая этим сравнением его полезные качества, быстрый рост и выгодность выращивания в прудах. Ведь он откармливается и растёт так же хорошо, как и представитель сельскохозяйственных животных – свинья. Поэтому такое сравнение говорит только в пользу рыбы карпа, чья ценность известна с давних времён. Целенаправленно и организованно люди разводят карпов уже около тысячи лет (в Китае и в Европе).
Развитие карповодства
Разводя карпов в прудах, рыбоводы начали совершенствовать эту рыбу и выводить новые породы. Со временем рыба карп становится главной рыбой для разведения в прудах. Она получает признание и царствующих особ, и церковнослужителей; и постепенно приобретает очень важное хозяйственное значение. Во многих католических монастырях в Европе организуются пруды для разведения карпов.
При упоминании о прудовых рыбах чаще всего подразумевается именно карп.
Являясь культурной формой сазана, его одомашненная форма отличается строением тела, которое более высокое и, как следствие, более мясистое. Именно увеличение толщины прудового карпа в области спины стало направлением селекционной работы с этой рыбой. Проводят селекцию также и с целью получения пород, имеющих более высокое туловище. Все эти качества повышают хозяйственную ценность карпов.
Какие разновидности карпов существуют?
Внешним признаком, по которому различают разновидности карпов, является количество чешуй и их окрас. Чешуя может быть золотистой или серебристой, она может покрывать всё тело рыбы, либо его отдельные участки, либо совсем отсутствовать. Размер чешуй тоже может быть разным. Различают несколько основных разновидностей.
Чешуйчатый или золотистый карп.
Чешуйчатый или золотистый карп является наиболее распространённым, от которого ведут начало все другие:
Зеркальный карп
Название зеркальный карп эта рыба получила благодаря своим крупным чешуям, каждая из которых очень похожа на крошечное зеркальце. Чешуя иногда достигает очень больших размеров и превращается в пластинки. Самые крупные чешуи находятся позади жаберных крышек.
Зеркальный карп
Именно эта разновидность карпа была первой искусственно выведенной. Её особенность в том, что крупная чешуя покрывает только часть туловища: под спинным плавником, за жаберными крышками и около хвоста.
Зеркальный карп является рекордсменом по размеру среди всех прочих своих собратьев: он достигает самых крупных размеров, иногда вырастая до 1 метра в длину. Эти карпы избирательны в питании, предпочитая моллюсков и злаки. Чаще всего любят мелководье, но иногда могут уплывать на глубину.
Рамчатый карп
Порода рамчатый карп отличается оригинальным расположением чешуи на теле: в виде рамки, напоминающей прямоугольник. Широкие стороны этого прямоугольника образуют ряды крупных чешуй, расположенных вдоль спины и вдоль брюха. А боковые узкие стороны образует чешуя, находящаяся у края жаберной крышки и у хвостового стебля. Эта порода была выведена в Волгоградской области, поэтому имеет официальное название «Волжский рамчатый» карп, утверждённое решением специальной экспертной комиссии, которая занимается вопросами допуска к использованию селекционных достижений в рыбоводстве.
Рамчатый карп
Особенностями рамчатого карпа являются:
Вышеперечисленные качества демонстрируют перспективность рамчатого карпа для прудового рыбоводства в Нижнем и Среднем Поволжье.
Голый (кожистый) карп
Голый или кожистый карп
Из-за отсутствия чешуи его иногда называют кожистым карпом. Он был получен от зеркального.
Рождественский карп в Чехии
В Чехии рыба карп является обязательным традиционным блюдом на рождественском столе, ведь по старому обычаю здесь мясо к рождеству не готовят. Подготовка начинается за неделю до рождественского сочельника. Специально откормленных в прудовых хозяйствах карпов помещают в огромные кадки с водой, которые стоят на улицах в каждом городе. Все желающие могут купить живого карпа. Приходится стоять в очередях, ведь каждый хочет приобрести лучшую рыбу: для этого внимательно рассматривается внешний вид карпа. Обращается особое внимание на плотность брюха. Никто не хочет покупать первую попавшуюся рыбу, потому на её выбор тратится много времени.
Отпущенный рождественский карп
Совсем недавно в Чехии зародилась совершенно новая интересная традиция – в рождественское утро 25 декабря купленных заранее карпов отпускают в ближайший водоём. Это, видимо, очень впечатляющее зрелище: люди в Праге и других городах собираются на набережных Влтавы, принося с собой вёдра или пакеты с водой, в которых плавают карпы. Это те рыбины, которые после покупки не были приготовлены, но присутствовали на рождественском столе. Ведь дань традиции была отдана – карп был на столе. Теперь уже считается не важным, был ли он приготовлен или плавал в аквариуме.
Этих карпов, купленных живыми за неделю до рождества, всё это время по традиции держат в бочках или в бассейнах. В городских условиях карпов держат прямо в домашних ваннах (на радость маленьким детям).
В Чехии карп считается символом достатка
Почему именно карпа надо ставить на рождественский стол? Потому что в Чехии карп считается символом достатка, так же как в Японии и Китае таким символом является карп кои. Поэтому их и приносят в дом заранее, чтобы они несколько дней жили в семье. А к рождеству разделанных на куски карпов традиционно жарили, обваляв сначала в муке, потом окунали в взбитые яйца, а потом в панировочные сухари, и после этого клали на сковородку.
А если во время еды на кусочке обнаруживалась случайная чешуйка, её следовало положить под тарелку. А после окончания трапезы – в кошелёк. Так чешуйка становилась талисманом, в течение последующего года притягивающим деньги в этот кошелёк.
Со временем отношение к купленным и прожившим несколько дней дома карпам стало меняться. За неделю к ним вся семья очень привязывалась, и становилось жалко забивать ставшую уже почти «родной» рыбу, а иногда даже наречённую именем. Вот так и родилась новая традиция «отпущенных» рождественских карпов.
Белый амур: узнайте, за что эту рыбу рыбаки прозвали «поросенком»
Этот белоснежный красавец имеет свое прозвище среди рыбаков. Они величают его «поросенком». Но, почему? Все очень просто. Белый амур, зачастую, довольно упитанный и потому занимает почетное место в мире рыбалки. Его вкусовые пристрастия заставляют задуматься даже профессиональных рыбаков. Рыба может быть настолько крупной и сильной, что снасти часто не выдерживают сопротивления. Рыбаки говорят, что к ловле амура надо относиться с умом, выбирать самые лучшие и прочные снасти, икать собственный подход к такой сложной рыбе.
Белый амур глазами рыбака
Поймав белого амура в солнечный день невозможно не восхититься его светло-золотым оттенком. Крупная чешуя, подобно литым монетам украшает тело рыбы.
@ vladvitek — depositphotos.com
Интересно, что при своих размерах и выдающейся мощи, белый амур довольно пуглив. Рыбаки, желающие поймать такую рыбешку должны вести себя очень тихо. Только тишина является главным критерием ловли трофейного амура.
Чтобы поймать белого амура совершенно необязательно ехать в дальние регионы России. Белый амур является знаменитым санитаром водоемов. Его часто запускают в искусственные пруды для восстановления водно-растительного баланса. Рыбалка на водоеме позволит рыболову лично ознакомиться с повадками этой рыбы.
@ Andrei_Rybachuk — depositphotos.com
Рекомендуем к просмотру следующее видео о ловле белого амура. Благодаря ему вы узнаете, наскольку увлекательным может быть такое занятие.
Самые вкусные факты
Ценным белый амур является не только для рыболовов, но и для кулинаров. Часто эту рыбу используют для приготовления по-настоящему праздничных блюд. Амуром с весом 10 кг можно накормить гостей самого пышного застолья. Эта рыба практически универсальна в приготовлении, ее можно готовить на гриле, жарить, варить из нее уху не только в домашних, но и в полевых условиях.
Поистине королевским рецептом приготовления белого амура можно считать следующий вариант. Рыбу фаршируют цитрусовыми и картофелем. Плоды нужно выбирать кислые, подойдет лайм, лимон, недозрелый апельсин. Чтобы амур был сочным, его запекают в фольге или в рукаве. Амур, приготовленный по этому рецепту, несомненно, запомнится Вам надолго.
Расскажите в комментариях, доводилось ли вам ловить или готовить белого амура? Как вы оцениваете поведение этой рыбы и что можете сказать о вкусовых качествах?
Не забывайте подписываться на наш канал, делитесь ссылками на публикации со своими друзьями, ставьте лайки понравившимся статьям. Впереди много полезных материалов!
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.
«Водяная свинья»: за что так ценят карпа
Карпа иногда называют «водяной свиньей» за то, что очень быстро откармливается, нагуливая жирок за считаные недели, и немного за то, что тоже питается всякой, с нашей точки зрения, гадостью. Блюд из карпа очень много, ферм по его разведению тоже. Все ли так уж полезно и безопасно?
Звучит неожиданно, но для японцев именно карп символ мужества и достижения целей. Легенда гласит, что однажды смелый карп, не побоявшись препятствий, смог побороть сильное течение, перепрыгнуть через высокий водопад и стал драконом. Развевающееся на ветру украшение из бумаги или ткани с изображением этой рыбы является символом преодоления трудностей и повсюду выставляется в Стране восходящего солнца в День детей 5 мая.
Невозможно, конечно, не любоваться декоративными карпами кои, которые продаются за баснословные деньги. В 2018 году жительница Тайваня, например, приобрела самку за 1 миллион 847 тысяч долларов. А еще эти рыбки очень игривые.
Владимир Павлов, заводчик карпов кои: «Кои, когда руку в воду опускаешь, подплывают, играются, как собачки. Они дружелюбные».
Владимир Павлов занимается разведением карпов более 10 лет. По его словам, и у нас в стране есть спрос на кои. Таких солидных сумм, как на Востоке, конечно, не предлагают. По неофициальным данным, и в России однажды за карпа заплатили 700 тысяч рублей. Хотя мальков можно купить всего за 250 рублей.
Кои, конечно, был выведен человеком. И карп обыкновенный тоже. Он результат селекционной работы, которую в свое время немецкие и чешские монахи провели над сазаном. Стояла задача увеличить массу тела при той же длине. В итоге удалось нарастить мясистый горб. И хотя эти рыбы сильно отличаются друг от друга, зоологи относят их к одному виду cyprinus carpio.
Ник Бор, ихтиолог: «Если сазан цилиндрический в сечении, то у карпа увеличивается высокоспинность расстояние от максимально верхней точки спины до максимально нижней точки живота. У карпа индекс высокоспинности в 2, а то и в 3 раза больше, чем у дикого сазана».
Специалисты считают, что сам процесс одомашнивания сазана начался в Древнем Китае еще 10 тысяч лет назад. Тогда рыбу запускали на рисовые поля. Копать для нее специальные бассейны предложил Фан Ли в трактате «О разведении рыбы» первом в истории цивилизации сочинении о ведении рыбного хозяйства, написанном в 473 году до нашей эры. Разводили сазана и в Древнем Риме. Об этом упоминает Плиний Старший.
Ник Бор: «Держали их в бассейнах понятно по какой причине. Когда тебе захочется подать рыбу к столу, не посылать гонца с удочкой. Успех рыболова не гарантирован, а здесь рыба всегда выкормлена по продуманным технологиям, она под рукой, пустил раба с сачком, он тебе приносит».
В наши дни карпа чаще всего разводят в бассейнах и прудах, но есть исключения. Например, в Костромской области в Волгореченске рыбу выращивают в реке. Это, как считают здесь, улучшает вкус и текстуру мясо становится плотнее.
Вячеслав Балдин, генеральный директор Волгореченского рыбного хозяйства: «Это место, где Шача впадает в Волгу. Волга находится справа, Шача позади. Почему именно здесь? Потому что здесь находится Костромская ГРЭС, которая обеспечивает эту акваторию притоком теплой воды».
Местного карпа не только продают в свежем виде, но и активно коптят, стараясь сделать таким же брендом, как, например, тульский пряник или белевскую пастилу. С 2018 года в Волгореченске ежегодно празднуют День карпа, который приурочен к дню памяти святого Карпа. Считалось, что апостол покровительствует рыбакам. Как передает программа «Живая еда», именно ловля карпа может считаться самой популярной рыбалкой на планете, проводятся даже чемпионаты мира, в которых нередко побеждают и наши, как их называют, карпятники.
Преуспеть можно, если знать повадки и пристрастия рыбы. Карп настоящий гурман, он прекрасно различает вкусы и ароматы, поэтому самое разнообразное меню прикормок и насадок разработано именно для него, есть даже клубничные.
Что делать с уловом и полезно ли вообще есть пресноводную рыбу? Обычно диетологи говорят, что морская рыба лучше для здоровья, чем пресноводная. Но насколько, существенна ли разница? Рыба это источник белка, строительного материала для наших клеток. Сколько его в карпе в сравнении с морскими видами, например, дорогим атлантическим лососем и дешевым минтаем?
Анна Чайкина, диетолог: «На первом месте будет морская рыба, лосось. Если здесь 20 граммов белка на 100 граммов продукта, то в карпе 16, это столько же сколько в курице, или в той же индейке».
Анна Чайкина: «На сегодняшний день карп занимает уверенное второе место, а всем известно, что середнячок практически и побеждает. Карп это средней жирности рыба, на 100 граммов 112 килокалорий, это источник витаминов, богат по микро- и макроэлементам, небольшое количество омеги 3».
Впрочем, есть и минус эта рыба очень костлявая. Такой проблемы лишены разве что консервы, но карп в банках не очень популярен.
Елена Харенко, заместитель директора по научной работе ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии: «Для больших производств что самое главное? Это регулярность поставок, кстати, мы тоже не можем обеспечить регулярность поставок, объемы мы тоже для консервного производства карпа не можем пока обеспечить и технологичность рыбы».
Вот эти факторы предполагают в большей мере использование этой рыбы для кулинарии. Заготовить карпа впрок, победив заодно и кости, можно и в домашних условиях. Домохозяйка Елена Князева делает это в скороварке.
Елена Князева, домохозяйка: «Мой муж рыбак, в сезон он приносит очень много рыбы, морозилка перестала справляться, негде было рыбу хранить. Нам вместе с мужем пришла такая идея, что нужно ее законсервировать».
Разделанную рыбу Елена упаковывает в банки и добавляет специи и соусы: в одну кладет лук и морковь, в другую томатную пасту, в третью набор специй: томат, базилик, чеснок, паприку, травы; в последнюю майонез. Когда все подготовлено, банки нужно закрыть и отправить в скороварку на 4 часа.
Елена Князева: «В процессе консервирования кости у речной рыбы размягчаются настолько, что эту рыбу можно давать даже деткам».
Елена консервирует не только карпа, и любую речную рыбу щуку, карася, окуня, красноперку, леща, судака. Что интересного можно сделать из свежего карпа? Тут на помощь приходят кухни самых разных народов мира. Например, вкуснейшая азербайджанская буглама есть в мясном варианте, а есть в рыбном.
Бахтияр Алиев, : «Это больше повседневная еда, к праздничным относится больше отряд осетровых, что водится у нас в Каспии. А это повседневная еда, которая в разных вариантах, в зависимости от того, какая хозяйка что больше любит готовить».
Рыбу нужно порезать на порционные куски, выложить на сковородку, добавить соль и перец, запанировать в муке и обжарить до хрустящей корочки, затем выложить в глубокую посуду шкуркой вверх, присоединить помидоры, куркуму, уложить слой петрушки, добавить мякоть лимона, замоченный на ночь кумкват, засыпать петрушкой и помидорами, приправить сумахом и отправить тушиться на 20 минут. Получается не только аппетитно, но и красиво. В Польше карп это рождественское блюдо. Чешуйку карпа некоторые суеверные поляки в течение года носят с собой.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Музыка
—неизвестно
Серия эротических снимков
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
Известно, что карп впервые был использован в пищу уже в 1000 году до н. э. в Китае. Позже он попал в Европу как декоративная рыба и как продукт питания.
В XIII веке в Чехии оборудовались специальные пруды для выращивания карпа.
Во Франции карпа стали разводить при Франциске I (1494–1547). Сегодня карпов выращивают повсеместно. Разведение карпа очень выгодно, благодаря неприхотливости и быстрому росту.
Интересные факты
Исследователи считают, что слово карп происходит от греческого плод, которое дано по причине необычайной плодовитости этой рыбы. На Украине карп был известен под названием короп. В русском и белорусском языках оно было вытеснено в XVIII веке заимствованным из французского карпом.
Карп очень вынослив, что сделало его символом самурайской силы.
Описание
Карп – большая всеядная рыба. Живет в реках, водохранилищах, где заселяет тихие воды с глинистым дном. Карп – теплолюбивая рыба, кормится при температуре воды не ниже +7 °C. Нерестится карп при температуре воды +18 °C. В зимнюю стужу карп впадает в спячку.
Карп питается моллюсками, рачками, червями почти без перерыва, так как относится к безжелудочным рыбам. Его приравнивают к свинье по неприхотливости в выборе пищи и быстрому росту.
Рыба достигает длины 1 м и веса 20 кг, хотя известны случаи о пойманных карпах весом до 70 кг. Карпы живут стаями. Они достигают половой зрелости в возрасте трёх лет и живут до 50 лет или больше.
По внешнему виду карп имеет большое сходство с карасем, и отличается 4 короткими усиками на губах.
Распространение
Карп заселяет воды бассейнов Средиземного, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского моря. Водится он в реках Дунае, Днепре, Доне, Амуре и Волге, а также некоторых реках Китая.
Свойства и применение
Карп практически круглый год поступает в продажу. Его употребляют в вареном, жареном, запеченном виде. Из-за высокого содержания жира карпов рекомендуется готовить и подавать с овощами, лимоном и зеленью.
Противопоказания
В целом, карп не имеет каких-либо противопоказаний. Единственное, на что стоит обратить внимание, что рыба это довольно неприхотлива в еде. Питается она моллюсками, личинками насекомых, червями, что часто приводит к тому, что наряду с полезными веществами в рыбе накапливаются и вредные, способные привести к ухудшению самочувствия человека. Необходимо учесть и тот факт, что в корм рыбы, выращиваемой в искусственных условиях, часто добавляются ускорители роста, антибиотики и различные красители.
При выборе карпа (сазана) рекомендуется обратить внимание на следующие факторы:
Калорийность и пищевая ценность карпа на 100 гр.:
Наречённый Аристотелем. За что сазана прозвали речным кабаном
«Белгородские известия» – о когда‑то одной из основных промысловых рыб в Белгородской области
Скоро вода в водоёмах забурлит новой жизнью – в мае придёт время рыбного нереста. Одним из первых взыграет с илистого дна сазан и сведёт с ума тысячи рыбаков.
Рыба моей мечты
Сазан по‑научному – обыкновенный карп. Есть мнение, что это название ему дал Аристотель. Он считал, что рыба эта очень плодовита, а плод по‑гречески «карпос» (вспомним имя Карп). По сути, сазан – тот же карп, только неокультуренный. Оба относятся к одному семейству и роду, но сравнивать их – всё равно что дикого кабана и домашнюю свинку. Сазан живёт в проточных водоёмах и реках, а карп – в искусственных прудах.
Даже дилетант узнает сазана по крупной золотистой чешуе, продолговатому телу и большим «чайным» глазам. Забавные усики, с помощью которых он выискивает пищу на дне, помогут отличить его от карася. А за способность вытягивать губы в трубочку его фото часто используют в соцсетях как пародию на любителей селфи.
Но главная фишка сазана – непомерная прожорливость. Он практически всеяден, за что в народе прозван речной свиньёй.
«Ещё его называют речным кабаном – за то, что роется в иле в поисках еды, – рассказывает зооинженер, госинспектор отдела госконтроля, надзора и охраны водных биологических ресурсов по Белгородской области Александр Воробьёв. – Сазан способен высасывать содержимое двустворчатых моллюсков, не откажется от камышиных побегов, личинок водных насекомых».
При таком аппетите он вырастает до внушительных размеров, становясь желанным трофеем для рыбака.
«Описывают случаи, когда вылавливали экземпляры около метра, а их вес достигал 55 кг. Но мне в это не верится, – сомневается зооинженер. – В наших местах большим назовут сазана тяжелее 10 кг, а те, что набирают 20 кг, – огромная редкость».
Поскольку усач тянет в рот всё подряд, как пылесос, за ним закрепилась слава санитара рек. Бывалые рыбаки говорят: когда стая сазанов кормится – вода аж бурлит, некоторые даже слышат чавканье. Этот процесс описал ещё Шолохов в романе «Тихий Дон»:
«По колено утопая в иле, он брёл вдоль музги, опускал кошёлку, придавливал края её ко дну, а затем совал внутрь руку в ожидании, что вот-вот всплеснёт и забурлит могучая рыба. Старания его увенчались успехом: ему удалось накрыть трёх сазанов фунтов по десяти каждый».
Врёшь, не возьмёшь
Сазан на удивление живуч. Он прекрасно чувствует себя как в пресной, так и в солёной воде, выживая там, где кислорода в воде по минимуму.
«Да что говорить: даже без воды он способен протянуть сутки. А если смачивать жабры – и того больше», – продолжает Воробьёв.
А бывалый рыбак Дмитрий Серов отмечает, что это один из самых жизнелюбивых видов рыб:
«Он будет остервенело сопротивляться, стремясь с разгона оборвать леску и уйти с крючка. Тот, кто хоть раз боролся с крупным сазаном, не забудет эту встречу. Я однажды вытащил самца, у которого в губы уже вросло два крючка».
«Он очень изворотлив и осторожен. Способен разглядеть человека на берегу, поэтому лучше замаскироваться. Чутко реагирует на посторонний звук, хотя сам довольно шумный. Даже самую зазывную приманку он вначале несколько раз попробует на зуб и лишь потом заглотнёт», – говорит рыбак.
Услышите на рассвете возле реки звонкие всплески и шлепки – это играет сазан. Эта рыба предпочитает держаться в стае – чем моложе стая, тем она многочисленней. А пожилые особи предпочитают стариться в одиночку.
Каждую стаю возглавляет вожак, который отвечает за безопасность. При приближении врага он издаёт звуки, напоминающие треск старой магнитолы.
Завидуют кролики
Комфортнее всего предку карпа в стоячих водоёмах с илистым дном при температуре +22 °С. В таких условиях он играет и ест почти круглосуточно. Но едва она упадёт до +10 °С – сядет на строгую диету. Покроется толстым слоем слизи, уйдёт на глубокое место, закопается в ил и оцепенеет. Так и пролежит там, как медведь, до апреля.
А когда вода прогреется до +12–13 °С, очнётся, раскачается за пару недель и начнёт нереститься. Половозрелости сазаны достигают к трёхлетнему возрасту, и тогда их любвеобильности позавидуют кролики. На закате стая выбирает мелководный участок ближе к берегу. Чтобы оплодотворить одну самку, требуются минимум три самца. Процесс идёт шумно, восторженные самцы иногда выскакивают из воды и делают «свечку». Каждая из самок способна отложить до 1,5 млн икринок за раз! А когда она ослабевает, ухажёры сопровождают её на глубину, охраняя и подпирая с обоих боков.
Личинки из икринок появятся уже через 3–5 суток. Поначалу они будут питаться прибрежной растительностью, а потом перейдут на придонный корм. Растёт сазан очень быстро – на первую зимовку он уходит с длиной тела 7–14 см, а на втором году достигает 20 см.
Не меньше 40 см
Когда‑то сазан был одной из основных промысловых рыб в Белгородской области. Но со временем реки обмелели, появилось много гидротехнических сооружений. Кроме людей, появилось много естественных врагов – рыба вроде судака и сома любит полакомиться его личинками. Потому до крупных особей он редко дорастает. Так, в Белгородском водохранилище выживаемость после нереста – всего 0,002 %.
«Cамых крупных репродуктивных особей отстреливают дайверы, которых у нас хватает. Они ныряют, находят зимовальные ямы и уничтожают их спящими», – сокрушается Воробьёв.
Поэтому сазанов в нашей области осталось мало, хотя в Красную книгу этот вид пока не занесён. В небольших количествах он встречается в реке Оскол, в Нежеголи, Ворскле, Айдаре.
Чтобы восстановить популяцию, два года назад местные рыбохранители завезли в Белгородское и Старооскольское водохранилища по 300 тыс. мальков сазана. Их специально вырастили в подмосковных питомниках.
«Выживут, конечно, не все. Мальков выпускали весом всего по 20 г, а сейчас они уже по 400. Скоро сазан пойдёт на нерест, и мешать этому процессу нельзя», – говорит Воробьёв.
Потому рыбакам напоминают: вылавливать можно только сазанов больше 40 см в длину. Если на крючке оказалась рыбка поменьше – её нужно отпустить, иначе такой улов будет считаться браконьерством.
В период нереста рыбачить можно с берега на одну поплавочную или донную удочку. Жерех и судак не должны быть меньше 30 см, лещ и голавль – 20 см, щука – 32 см, сом – 60 см и раки – 10 см. Иначе штраф от 2 до 5 тыс. рублей, да ещё и лодку с удочкой могут отобрать.
Если предку карпа ничего не угрожает, он может прожить аж до 30 лет. Cазан – рыба выносливая, но выжить без помощи человека у нас он не сможет.