рыба в духовке под йогуртом

Рыба в йогурте

Я не на диете, я просто правильно питаюсь. Основные принципы правильного питания я описала в последней статье из хроники прохождения курса по снижению веса. Сегодня хочу поделиться еще одним простым рецептом из программы ПП — готовлю диетическую рыбу в духовке. Если раньше чаще всего я готовила рыбу в сливках или с легким майонезом, что, безусловно, тоже очень вкусно, но более калорийно, то на этот раз это будет рыба в йогурте. Приготовить вкусную рыбу на ужин или на обед очень просто и быстро. Результат превосходит все ожидания, а все дело в простых ароматных добавках. Итак, диетическая запеченная рыба.

Состав:

Рецепт диетической рыбы в духовке

На самом деле рецепт замечательно прост. Кусочки пикши выкладываю в стеклянную форму. Хочу отметить вкусовые качества этой рыбы — мясо нежное белое и очень вкусное. Я недавно открыла для себя пикшу по совету моей мамы. Мы все раньше предпочитали красную рыбу, которая, безусловно, очень вкусная и полезная. И вот решили попробовать пикшу и не разочаровались. Так что очень советую.

Йогурт смешиваю с горчицей, смесью трав и мелко нарезанной свежей зеленью петрушки + соль и перец по вкусу. Заливаю каждый кусочек йогуртной смесью.

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю рыбку до готовности. Это примерно минут 30. Надо учитывать время на прогрев рыбы, а затем на запекание. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня электрическая и нагрев сверху и снизу. Как только Вы увидите, что рыба в йогурте нагрелась до температуры кипения, запекать достаточно 15 минут.

Вкусную диетическую рыбу на обед можно есть с бурым рисом, гречкой или булгуром (надо сказать, что я просто в восторге от этой крупы!) в соотношении 100 г рыбы и 100-150 г крупы. А на ужин лучше с отварными овощами (стручковая фасоль, цветная капуста или брокколи, например) — 150 г рыбы и 200 г овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2017 — 2018, Антонина. Все права защищены.

Источник

Рыба запеченная в йогурте с овощами без майонеза

Основные ингредиенты:

60 минут

1 порция

Калорийность на 100 грамм:
72 ккал.

Категория: Диетические блюда

Хочу предложить вам очень вкусный и низкокалорийный рецепт приготовления рыбы. Готовится она с овощами и обезжиренным йогуртом без добавок и без добавления майонеза. Рыбу лучше взять морскую, там практически нет костей. Так же подойдет и филе.

Подходит для правильного питания, детям до 1 года (с 9 месяцев) или в пост

Ингредиенты:

Пошаговые фото как приготовить диетическую рыбу в духовке:

Кабачок или картошку очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук очищаем и так же нарезаем небольшими кубиками.

Помидоры моем. Нарезаем на кубики. Тем, кто предпочитает готовить помидоры без шкурки, рекомендуется окатить их кипятком и затем легко снять кожицу.

Болгарский перец разрезаем пополам, очищаем от семян, промываем под водой. Нарезаем на небольшие кубики или полоски.

Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем порезанные овощи.

Добавляем 4 столовых ложки йогурта.

Затем все перемешиваем. Утрамбовываем между овощами рыбку. Солим по вкусу, по желанию добавляем специи. Заливаем пол стакана воды. Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 40-50 минут.

И вот наша диетическая рыбка готова. Ее можно кушать не только тем, кто придерживается правильного питания, но и давать детям до 1 года.

Достаем из духовки, раскладываем порционно, украшаем зеленью.

Источник

Как приготовить сёмгу в духовке. Сёмга, запечённая в йогурте

Как приготовить сёмгу в духовке. Сёмга, запечённая в йогурте

Сегодня хотелось бы вам предложить безумно простой рецепт приготовления сёмги в духовке. Вообще, красная рыба хорошего качества, на мой взгляд, не только безумно полезна, но и в любом виде своим присутствием на столе привносит элемент праздника даже самому обычному обеду или ужину. Приготовить запеченную сёмгу в йогурте сможет даже неопытный кулинар, а получившийся результат, без сомнений, порадует вас. Давайте приготовим сегодня в духовке запеченное в фольге филе сёмги с пряным йогуртом и пикантным гарниром.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Филе сёмги разрезать на порционные кусочки, но (!) не прорезая кожу. Фольгу расстелить в форме для запекания, выложить рыбу на фольгу, посолить, добавить перец.

К йогурту добавить приправу цацики.

К соусу добавить сок мандарина, сок лимона, бальзамический уксус, перемешать.

Соусом полить сёмгу, присыпать кунжутом, завернуть фольгу и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и запекать ещё 10 минут.

Подавать рыбу горячей с вашим любимым гарниром и соусом на ваш выбор. А также вы можете приготовить на гарнир пикантную ананасовую сальсу. Не смотря на то, что рецепт приготовления сёмги в духовке прост, вы получите полезное и очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Источник

Семга запеченная в йогурте.

18 декабря 2011, 02:07

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить семгу для запекания, разрезать острым ножом и удалить кость.

Выложить в блюдо для запекания кожей вниз.

Семгу посыпать специями: перец, базилик, укроп, и промариновать мин 20.

Лук нарезать полукольцами.

Уложить сверху лук и покрыть все йогуртом.

Запекать в хорошо разогретой духовке мин 15-20

Готовое блюдо посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мой девиз: быстро, недорого и из доступных продуктов. Примерная стоимость на 1 порцию: Хвосты семги значительно дешевле стейков и центральной части рыбы. В маг-не «Перекресток» стоят 220 руб кг. Этот хвостик мне обошелся примерно 120 руб + йогурт 15 руб + 1 луковица 5 руб Итого: сочнейшее и вкуснейшее блюдо на 2-3 порции = 140 руб 1 порция соответственно = 50 руб

Источник

Тунец с йогуртом тушеный в духовке

Тунец с йогуртом тушеный в духовке – вкусное и полезное низкокалорийное блюдо, которое может быть прекрасным вариантом блюда для любого гарнира.

Филе тунца помыть, высушить с помощью бумажного полотенца

Разрезать на кусочки

Лук помыть, почистить, нарезать полукольцами

Выложить лук к рыбе, посолить, поперчить, добавить приправу

Налить йогурт и поставить в холодильник мариноваться на 1 час

Затем выложить рыбу с луком в форму для запекания, смазанную растительным маслом

Тушить в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. На гарнир можно подать картофель, овощи или отварной рис

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 3

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями. Спасибо!

Источник