рыба в ейске пеленгас
Ловля пеленгаса и карася буффало в лиманах Азовского моря
Одним из отличных мест для рыбалки на Азовском море является Ейский лиман. Мы сегодня вместе с Денисом и местным рыболовным проводником Захаровым Сергеем побываем на увлекательной, великолепной рыбалке, где будет проходить ловля пеленгаса на специальные оснастки и рыбалка на карася в лимане.
Из-за того что течение постоянно изменяется ейские рыбаки, выходят на рыбалку с 8 часов, а вечером после 16-ти.
Ловля азовского пеленгаса
Для того чтобы ловить пеленгаса необходимо отыскать его любимую наживку, которой является морской червь — нереис. Отыскать его не сложно, для этого нужно набрать грунт со дна лимана на глубине порядка одного метра и выбрать его.
Для того чтобы ловля пеленгаса была успешной, рыболову необходимо изготовить и применять специальную снасть.
На отрезке лески закрепляется грузик весом 20-35 граммов, в зависимости от течения можно и больше, далее крепятся пару поводков с крючками с длинным цевьем. На цевье насаживается пенопластовый поплавок, рыболовы советуют обычно его окрашивать в оранжевый цвет. В этом поплавке и весь секрет снасти для ловли пеленгаса.
Пеленгас очень сильная, осторожная и хитрая рыба, так что от его ловли и борьбы с ним, рыболов от этого получает огромное удовольствие.
Ловля пеленгаса прошла хорошо и рыболовы, поймав несколько экземпляров этой рыбы, решили перейти на другое место ловить азовского карася или как его называют местные — буффало.
Ловля карася буффало в лимане
Сменив снасть для ловли пеленгаса, на другую, состоящей из классической вставки на которой находятся два поводка по пятнадцать сантиметров с крючками, имеющими короткое цевье и пружинки. В кормушку набивается прикормка, Денис и Сергей наживляют земляного червя и забрасывают снасть в воду и начинают ловлю карася буффало.
Сергей поделился рецептом прикормки которую используют местные рыболовы при ловле карася.
Жареные семечки подсолнуха перекручивают с помощью мясорубки, для клейкости немного добавляют любой муки и обыкновенные сухари. Все перемешивается с добавлением воды.
Ловля пеленгаса и карася-буффало в Ейском лимане Азовского моря нам понравилась, и погода не подвела и улов на ужин отличный.
Пеленгас водится в Средиземном, Черном, Азовском морях. Кроме пеленгаса и карася в Ейском лимане рыбаки ловят такую рыбу, как лещ, селедка, судак, тарань, чехонь, бычок, а также случаются поимки сома.
На Ейской косе имеются отличные пляжи, куда можно приезжать семьей или друзьями и с удовольствием провести как рыбалку, так и отдых.
Рыба в ейске пеленгас
Ейск – морской курортный городок, а в городе на море должна водится рыбка. Кто-то хочет покушать свежей и вкусной азовской рыбы, а кто-то не прочь и порыбачить. И что же нам ждать от Ейска?
Но не менее вкусна рыбка и в жареном виде. Сочная, сладкая на вкус, но в ней много мелких косточек.
А вот две другие популярные рыбы судак и пеленгас почти не имеют мелких костей. Какая рыба вкуснее? Сложно сказать, на вкус и цвет, как известно, товарищей нет.
Пеленгас вкусная рыба с очень нежным вкусом.
Судак – отличная рыбка, но немного по-суше. Летом судак, как правило, стоит дороже, потому что в это время года вылавливают его в небольших количествах.
Купить свежую рыбу можно на всех рынках города. Лично я покупаю в трех точках города:
— всегда свежая рыба, по самой низкой цене продается на рынке военного городка (возле парка им.Поддубного). Два небольших ларька, рядышком, работают с 8 утра и до 14-16 часов.
— также покупаю рыбу на рынке 2-го микрорайона (улица Коммунистическая). Рынок небольшой, в самом углу расположен рыбный прилавок, время работы также с 8 утра до 14-16 часов (в зависимости от погоды). Стоит отметить, что в жаркие дни торговля до обеда, рыбная продукция быстро испортится.
— Ну и если я не имею возможности попасть на предыдущие два рынка, то покупаю свежую рыбу на центральном рынке. Как правило, цены немного выше, продавцы не торгуются. Рыбных павильонов на центральном рынке два. В одном продают сушеную тарань, икру (не местную), селедку, скумбрию, копченую рыбу различных видов. Находится павильон рядом с прилавками, где продают различные инструменты, запчасти. Второй павильон, по этой же стороне, в 10 метрах, вход «хитро замаскировался» между стационарными ларьками, где продают фасованный товар (крупы, чаи, сухофрукты, масло, муку, соусы и т.п.).
В разных местах города можно найти магазины рыбзавода им.Поддубного, который расположен в станице Глафировка. В сети этих магазинов большой выбор стандартной рыбной продукции, здесь в частности, вы сможете купить сушеную тарань на вес, а вот свежего пеленгаса и судака не найдете. Нет этой рыбы и в сети магазинов Магнит.
По городу установлены рыбные автолари «Азовский гостинец», в них продают сушеную, копченую и соленую рыбу.
Подводим итог: хотите свежей вкусной азовской рыбки – отправляйтесь на ближайший рынок.
Известно, что рыба гниет с головы, поэтому, при покупке внимательно посмотрите на жабры, они должны быть розоватого цвета, а еще лучше понюхать, не должно быть неприятного запаха. Также стоит обратить внимание на «ясные» глаза рыбки и блеск ее чешуи.
Почистить рыбу вам могут сразу на рынке за дополнительную плату. Пеленгас чистится просто, у этой рыбы крупная чешуя. Голова у рыбы большая, полностью от чешуи не чистится, никуда не годится, ее выбрасывают. С судаком придется повозиться при чистке, у рыбы очень мелкая чешуя и острые шипы-плавники. Голову судака можно при желании использовать: пожарить или сварить уху.
Судака чаще жарят, сушат, маринуют, варят уху, запекают в духовке, фаршируют, делают котлеты.
Пеленгаса жарят, коптят, фаршируют, варят уху, запекают в духовке, делают котлеты.
Рецептов множество, у кого есть желание, могут в интернете найти наиболее для себя подходящие. В нашей семье рыбу чаще жарим в кляре (обвалять небольшие порционные кусочки в муке, а затем опустить во взбитое яйцо и на сковородку).
Стоимость свежего пеленгаса от 180 до 250 руб за кг.
Стоимость свежего судака от 150 до 300 руб за кг.
Стоимость свежей тарани – 80-120 руб за кг.
Стоимость сушеной тарани – 300-1000 руб за десяток.
Цена зависит от сезона, погодных условий, от улова и от величины рыбы.
Думки о пеленгасе
Уже имея более-менее никакой опыт рыбалки на Азовском море, из снастей на этот раз я прихватил с собой: болонское удилище, пикер до тридцати граммов и спиннинг из категории лайт. По сути, вспоминая прошлые рыбалки, этим орудием лова я вполне перекрывал все свои надуманные прихоти. Но на деле всё приключилось не так, как я ожидал. И сейчас я понимаю, что это очень даже неплохо.
Изначальной целью была тарань. О, как же она клевала два года назад! Так что на этот раз мы с собой даже сушилку специальную взяли, предвкушая грандиозную вялку. Хм. А сейчас же всё оказалось по-иному. Серебристая рыбка радовала поклёвками чересчур редко, её в прямом смысле приходилось вымучивать. К такому ходу событий я оказался не готов и вскоре отказался от мучительных попыток напороть полтонны тарани.
Удивительно, но местные рыболовы и наверняка кто-то и из приезжих удачно ловили пеленгаса. Естественно, выжидая притаившуюся тарань, я с восхищением наблюдал за ними. Это действительно выглядело профессионально и порой продуктивно. Снасти мощные, палки длинные, кормушки тяжёлые, вываживание красивое – короче, всё по фэншую.
Но чем больше я наблюдал и общался с пеленгасовцами, тем меньше видел сверхъестественного в их действиях. На самом-то деле всё просто. Ну почти… И в конечном итоге думки о пеленгасе постепенно вытеснили у меня интерес к другой рыбе, и я загорелся мечтой поймать азовского красавца.
Итак, первыми шагами в этом непростом мероприятии я бы назвал наблюдение. Второе, что хочется обязательно отметить, – это, конечно же, выбор места ловли. Это важно, так как наобум пеленгаса выловить, думаю, нереально. Мы были на машине и довольно много катались по побережью в поисках классных мест для пляжного релакса. Ну а пеленгасовские точки обнаруживались как-то сами собой, видимо, за счёт тактики наблюдения.
Третьим моментом в ловле пеленгаса, оказавшимся самым непростым лично для меня, стали снасти и их оснащение. Вообще, для этого дела я порекомендовал бы иметь жёсткий фидер тестом граммов до 120. В следующий раз, если вдруг приключится поездка на Кубань, я обязательно прихвачу что-нибудь подобное. В этот раз у меня был лишь вязкий пикер с десятиграммовыми кормушками, но и с этим набором что-то получилось.
Нормально отловился я всего один раз. В тот день, а точнее, вечер поклёвок действительно было много. Сказать, что это было круто – ничего не сказать. Красивые необычные рыбёхи бомбили практически на каждом забросе. Правда, для максимальной реализации относительно солидных особей явно не хватало жёсткости в бланке удилища, по крайней мере, мне так думается. Хотя, если честно, думалось мне (да и думается до сих пор) не в меру уж много.
Воодушевлённый первым успехом, я с нетерпением ждал следующего рыболовного дня. Однако примерно при тех же погодных условиях, силе и направлении ветра и даже дельфинах, которые, как и в прошлый раз, активно питались или веселились в зоне ловли, в этот раз я ничего не поймал.
Не поймал я ничего и на следующий день. А потом погода взяла да испортилась. Зарядили дожди. Четыре дня просто выпали из отдыха. Надо сказать, весьма тоскливо отсиживаться в домике на курортном берегу. Когда же непогода наконец отступила, до отъезда домой остались считанные дни. Для рыбалки время нашлось, но ни одной поклёвки примечено так и не было. Хм.
«Рыбалка» по Ейским магазинам
Многих туристов, приезжающих на Азовское побережье, привлекает рыбалка в Ейске. Море, реки, озера полны водных обитателей разных размеров. Однако не все любят сидеть и ждать улова. Те, кто даже удочку в руках не держали, тоже могут насладиться вкусом аппетитной рыбки. В угоду туристам на всех рынках выставлено изобилие морских и пресноводных жителей.
Каких обитателей можно встретить на прилавках
Среди наиболее популярной рыбы в Ейске можно выделить следующие виды:
А еще в магазинах и на рынках города можно «поймать» щуку, леща, окуня и много других экземпляров. Самое главное, что рыба реализовывается сразу после вылова. Поэтому она свежая и очень вкусная после приготовления.
Места для «рыбалки» в Ейском районе
К слову сказать, сервис на рынках Ейска на высоте. Выбранные экземпляры, по желанию покупателя здесь же очистят от несъедобной чешуи.
Предлагаем несколько торговых точек, где можно приобрести свежие морепродукты, на выбор:
Помимо рынков, в городе много магазинов и супермаркетов, где торгуют свежей и мороженой рыбой. Чтобы «рыбалка» в Ейске не отвлекала от отдыха, выбирайте точку, расположенную поближе к месту проживания. Так вы сможете приготовить вкусное блюдо, не затрачивая много времени.
Eisk Zovet.ru
Предлагаем Вам бесплатный подбор жилья в аренду, для отдыха в Ейске сезон 2022! Проверенная база жилья! Дома под ключ, частный сектор, квартиры, гостиницы в Ейске.
Работаем без посредников напрямую по ценам владельцев жилья без наценок!
Секреты ловли пиленгаса
У каждого из нас, рыбаков, есть своя виртуальная таблица наших трофеев в голове. Мы помним размеры своих трофеев и виды рыб, которых держали на крючке, и даже примерные даты, когда это было. И каждый новый рекорд по весу или по новому виду рыб – это повод для гордости и новых рассказов перед своими друзьями.
Вернувшись из Сибири, мы можем рассказывать о пойманных хариусах, ленках и тайменях.
Если повезло побывать на Дальнем Востоке, то новыми рыбами будут чавыча, микижа, кижуч, сима, голец или змееголов. И, само собой, с каждым новым рассказом размер и вес рыбы будет расти, разводя руки все шире и шире, согласно рыбацкой традиции.
Ну а если нет возможности вырваться так далеко, что делать? Да просто постараться найти в осязаемо-позволительной близости что-то новое для себя.
Как ни назови – пиленгас, пеленгас, пелингас, все будет правильно, все будет зависеть от местности, где ее ловят.
Википедия гласит, что пиленгас обитает в Японском море. Широко распространён в заливе Петра Великого.
Во второй половине XX века был успешно акклиматизирован в Азовском море, где встречаются экземпляры пиленгаса массой до 12 кг.
Обитает также в Чёрном море, во многих водоёмах России, Украины и Европы. Морская стайная рыба, осенью заходит в реки, где зимует в ямах. Ранней весной уходит обратно в море.
Питается преимущественно перифитоном, детритом, а также различными мелкими донными беспозвоночными. В Чёрном море питается также морскими червями нереисами. Нерестится в мае — июне в прибрежных участках. На удочку пиленгас ловится на технопланктон. Добывается рыболовными сетями. Может перепрыгнуть через поставленную сеть.
Нереисы. Фото: Евгений Кузнецов.
В пятидесятые годы прошлого века в СССР была обоснована теория, что пиленгас мог бы быть объектом акклиматизации в Азовском и Чёрном морях.
В 1978 году из Бердянского отделения Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства в г. Владивосток был откомандирован ихтиолог Г. Г. Гроут с целью отлова молоди пиленгаса. Норма вылова составляла 2000 единиц.
На Молочном лимане, принадлежавшем в то время рыбколхозу «Сыны моря», БО АзНИИРХ имело свою экспериментальную базу. Здесь и решено было посадить в садки основную партию молоди пиленгаса.
Рыбу предполагалось вырастить до половозрелости, а затем искусственно оплодотворить и получить миллионы штук молоди для выпуска в Азовское море.
Доставленную на Молочный лиман молодь пиленгаса здесь от сотрудника РПАСа принимали Г. Г. Гроут и рыбовод А. А. Гоппе.
Оставаясь практически один на один с ответственной процедурой подсчёта и пересадки молоди в садки, Г. Г. Гроут принял решение неофициально выпустить в Молочный лиман сто экземпляров пиленгаса. Это он сделал на свой страх и риск, хорошо понимая, что многое нарушает.
При этом он отобрал самую крупную молодь весом 15-20 г., то есть лидирующую часть поколения 1978 года.
В ноябре 1979 года рыбаки передали Г. Г. Гроуту первые три экземпляра двухлеток пиленгаса весом от 300 до 360 г. Это свидетельствовало о том, что молодь успешно прижилась в лимане.
В апреле 1982 года в Молочном лимане бригадой нелегальных рыбаков были выловлены две икряные самки, весом более трёх килограммов, а также один половозрелый самец. В 1982 году искусственного оплодотворения пиленгаса из садков ещё не производилось, поскольку они там ещё не достигли половозрелости.
Из данных фактов вытекало, что обнаруженная молодь пиленгаса появилась в результате естественного нереста рыб, нелегально выпущенных в Молочный лиман. В 1983 году, была отмечена ещё более массовая миграция сеголеток пиленгаса в Азовское море. БО АзНИИРХ впервые добилось искусственного оплодотворения икры пиленгаса и выращивания сеголеток пиленгаса, часть из которых была выпущена в Молочный лиман.
К концу 1980-х годов пиленгас стал промысловой рыбой в Азовском море, Молочном лимане и Восточном Сиваше. Позже его стали ловить и в Чёрном море, вначале у северного побережья, а потом и десятками тысяч тонн у побережья Турции. К настоящему времени ареал пиленгаса достиг бассейна Средиземного моря. Такова история акклиматизации.
Лично для меня было увлекательнее поймать эту рыбу, тем более, что опыт ее ловли уже есть. Более того, нашлись и люди, которые наработали целую методику по ее ловле на спортивные снасти.
Для меня все началось с ночного посещения магазина Игоря Бычкова в Ростове-на- Дону, где для ловли именно этой рыбы есть все: готовые оснастки, свинцовые груза-кормушки, специальные дипы, сушеные и живые морские черви.
Проверенные оснастки. Фото: Евгений Кузнецов.
Как мне сказали, именно этот человек был стойким первопроходцем по подбору снастей и методик для ловли пиленгаса.
Помимо устной инструкции по ловле, еще продавец подсказал, что для прикормочной смеси обязательно нужно приобрести банку сайры, белый хлеб и плавленый сырок.
Если бы он предложил в эту замешанную вкуснятину помимо дипа плеснуть еще стопочку волшебной жидкости на удачу, я бы даже не удивился. Настолько все правдоподобно он рассказал, видно, что опыт в этом деле есть.
Приманки для пиленгаса. Фото: Евгений Кузнецов.
Рыбалка началась с того, что в сумеречно-туманные 5 утра мы с товарищем не могли найти свободного места на берегу Дона на протяжении нескольких километров.
Везде стояли машины и шумели насосы надуваемых лодок. Причем, похожая ситуация была на обоих берегах.
Ничего не попишешь, пятница – день рыбака. Наконец-то мы приютились на песчаной полосе рядом с соседом по берегу, который приехал с семьей, и пока она спала, он спускал лодку на воду.
А в туманной дымке в прямой видимости, тут и там я насчитал 12 лодок. Расстояние между ними было местами несколько метров. Судя по переговорам, все они пытались ловить тарань, но взмахов рук не было видно.
Меня всей науке по ловле пиленгаса учил Алексей, тут же на берегу. По его словам он «собаку еще не съел», но местами понадкусывал и особого удовольствия не получил.
Все достаточно просто: подставки-рогульки, удилища с жестким строем и тестом до 100 г. (по весу кормушек с прикормом), катушки с полностью ослабленным фрикционом, иначе поклевка, вжик, и… в воду улетает удилище.
Далее к основной леске. У меня была плетенка сечением 0,17, через вертлюг и карабин я присоединил купленную оснастку с крючками, оснащенными цветными пенопластовыми шариками, насадил аккуратно на крючки вначале живого неириса (морского червя) а сверху прижал, как учили, нанизанным сухим червем, немного размоченным в дипе.
Жало крюка оставил открытым. В кормушку набили равномерно размешанную смесь из хлеба-сырка-сайры-дипа, и забросил метров на 10-15 от уреза воды. Пока не начали мешать, по кусочку сайры съели сами, невозможно удержаться.
Алексей все делал на своих удочках и оснастках, я лишь повторял за ним.
Поклевку ждали, как казалось, бесконечно долго, но и у рыбаков на лодках клева не было. Изредка, кто-то из них вытаскивал серебристых рыбешек меньше ладошки и складывал в садок. Но едва поднялось солнце, на ближайшем от меня удилище резко закивала вершинка. Быстро срываю его с подставки, и, зажав ладонью шпулю, делаю подсечку!
Началось! Невидимая мощная стремительная торпеда начала резать шнуром воду и описывать круги. Я не сильно закрутил фрикцион, давал рыбе смотать по 3-5 метров, и опять подкручивал шнур назад.
Не знаю, сколько длилась борьба, но постепенно я завел бойца в подсак, заранее подставленный заботливым другом. Первый есть! Несколько фотографий, рыба в садок, а снасть в воду.
Каждые полчаса приходилось проверять оснастки, жадная бель быстро сжирала живого червя и откусывала торчащий хвост у вяленого. А без болтающегося хвостика нет поклевок.
Солнце поднималось в зенит, лодки перед нами постепенно разошлись. Бесклёвье.
А у нас поклевки следовали одна за другой. Чаще всего несильные кивания вершинки показывали, что карась, тарань, красноперка и другая мелочь обсасывают вкуснятину.
Но поклевки пиленгаса не спутаешь ни с чем, резкий наклон, еще один и рывок. Или тишина, значит, все сорвал и съел.
Спустя некоторое время у нас еще одна поклевка и поимка рыбы. Это на фоне общего бесклевья. А затем еще, и еще. Садок постепенно наполнялся.
Попался! Фото: Евгений Кузнецов.
Как сказал, мой бывалый товарищ, стайка пиленгаса небольшая, иначе и одного удилища было бы много, только успевай подсекать и подставлять подсак. У него была поклевка и обидный сход.
Если мои рыбы были в районе килограмма, то у Алексея попался крупный трофей под пятерку, но сделав несколько стремительных свечей, и порвав губу, серебряный слиток обрел свободу. Видимо, поспешили мы форсировать события, и слишком затянули фрикцион.
А что будут творить особи под десятку весом накоротке, даже и представить трудно. Без подсака такую мощную, стремительную рыбу вообще взять невозможно.
Каково же было удивление нашего соседа по берегу, когда мы показали ему наши трофеи. Он, местный житель, проживший тут всю жизнь, также как и я, ни разу не ловил эту рыбу.
Естественно, мы показали ему снасть, рассказали, как работает, дали адрес магазина. А потом угостили вкуснейшим копченым пиленгасом, приготовленным тут же на берегу.
Оказывается, для того чтобы сделать для себя рыбацкое открытие и поймать достойный трофей не нужно ехать за тысячи километров. Кого-то он ждет тут, рядом с домом.
Мы поделились с нашим новым знакомым оснасткой, дипом, сушеными червями и отправились домой, потому что назавтра у нас уже была намечена рыбалка на крупную тарань.