рыба в карелии копченая

Копчёная рыба

Сиг горячего копчения (1300 руб / кг)

Сиг холодного копчения (1300 руб / кг)

Форель тушка горячего копчения (890 руб / кг)

Форель тушка порционная горячего копчения (970 руб / кг)

Филе форели горячего копчения на коже (1400 руб / кг)

Cтейк форели горячего копчения (970 руб / кг)

Форель, стейк холодного копчения (1200 руб / кг)

Балык форели холодного копчения (1200 руб / кг)

Филе форели холодного копчения на коже (1500 руб / кг)

Теша холодного копчения (690 руб / кг)

ВАЖНО!

Для всех наших покупателей действует Скидка 3% на всю продукцию (уже учтена в конечной стоимости). *При выборе весовых товаров обращаем Ваше внимание на тот факт, что заказ будет точно взвешен, и сумма заказа незначительно откорректируется, после чего заказ станет доступен к оплате. Доставка ежедневно с понедельника по пятницу, бесплатно при заказе от 300 р. внутри КАД, за пределами КАД от 1000 руб.

Этот тур сейчас просматривают 2 человек

Санкт-Петербург
ООО «Халва Тревел»
ИНН 7842124232 ОГРН 1167847486256
Номер в едином реестре Туроператоров РТО 018994

Петрозаводск
ООО «СК Медиа»
ИНН 1001250076 ОГРН 1111001011692
Номер в едином реестре Туроператоров РТО 022421

Санкт-Петербург
ООО «Халва Тревел»
ИНН 7842124232 ОГРН 1167847486256
Номер в едином реестре Туроператоров РТО 018994

Петрозаводск
ООО «СК Медиа»
ИНН 1001250076 ОГРН 1111001011692
Номер в едином реестре Туроператоров РТО 022421

СПб, Спасский переулок, д. 14/35,
БЦ «На Сенной», офис 623

Республика Карелия, г. Петрозаводск,
ул. Льва Толстого д.16

Договор-оферта о реализации туристского продукта

ООО «ХАЛВА ТРЕВЕЛ», далее ТУРОПЕРАТОР, публикует настоящий Договор, являющийся публичным договором-офертой в адрес как физических, так и юридических лиц (далее ЗАКАЗЧИК) о нижеследующем. Также приводим термины, использующиеся в договоре:

ВЕБ-САЙТ, САЙТ- открытый для свободного визуального ознакомления, публично доступный, принадлежащий ООО «Халва Тревел» ресурс, размещенный в сети Интернет по адресу kareliagid.ru, посредством которого обеспечивается отображение информации о дате, программе, наличии мест и стоимости предоставляемых услуг (туристского продукта).

Условия настоящего Договора являются публичной офертой (в соответствии со статьей 435 и частью 2 статьи 437 Гражданского кодекса РФ) ТУРОПЕРАТОРА неограниченному кругу потребителей (ЗАКАЗЧИКОВ), заинтересованных в приобретении туристского продукта у ТУРОПЕРАТОРА на условиях, указанных в настоящем Договоре. Настоящий Договор представлен на официальном сайте ТУРОПЕРАТОРА в сети Интернет по адресу: https://kareliagid.ru/oferta.pdf. Полным и безоговорочным акцептом настоящего Договора-оферты является факт оформления ЗАКАЗЧИКОМ или иным лицом заказа (бронирования) туристского продукта, как самостоятельно, на сайте kareliagid.ru, так и через оператора по телефону. В случае принятия изложенных ниже условий физическое лицо, производящее акцепт данной оферты, считается вступившим в договорные отношения с ООО «Халва Тревел».

Сведения о Туроператоре: Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Халва Тревел»; сокращенное наименование: ООО «ХАЛВА ТРЕВЕЛ». Юридический и почтовый адрес: 198216, г.Санкт-Петербург, ул.Народного Ополчения, д.10, кв.1214; Реестровый номер РТО 018994 в едином федеральном реестре туроператоров.

Общий размер финансового обеспечения: 500 000 (пятьсот тысяч) рублей. Способ финансового обеспечения: договор страхования гражданской ответственности туроператора No 1240/21-49 от 27/01/2021. Срок действия финансового обеспечения: с 24/04/2021 по 23/04/2022. Наименование организации, предоставившей финансовое обеспечение: ПАО «Страховая компания Гайде». Адрес (место нахождения) организации, предоставившей финансовое обеспечение: г.Санкт-Петербург, Лиговский пр-кт,д.108, лит.А. Сфера туроператорской деятельности: внутренний туризм, международный въездной туризм. Дата и номер приказа Ростуризма о внесении сведений в единый федеральный реестр туроператоров: No 245-Пр-17 от 15/05/2017, приказ 245-Пр-17. Официальный сайт Туроператора: kareliagid.ru.

2. Предмет Договора-Оферты

ТУРОПЕРАТОР реализует ЗАКАЗЧИКУ туристский продукт, сформированный туроператором, а ЗАКАЧИК обязуется оплатить Туристский продукт и принять услуги Туроператора (далее – Турпродукт), в порядке и на условиях, указанных в Договоре-оферте.

Оформление заказа (бронирования) турпродукта осуществляется в режиме on-line на сайте kareliagid.ru, с помощью электронной почты, указанной на сайте, а также через оператора по телефону. Расчеты осуществляются посредством Интернет эквайринг-оплаты.

3. Права и обязанности сторон Туроператор обязуется:

3.1.Предоставить Заказчику турпродукт или туристскую услугу, в соответствии с потребительскими свойствами всех оплаченных услуг.

3.2. В случае невозможности предоставить подтвержденные туруслуги, изменения стоимости туруслуг, а также их условий, незамедлительно информировать Заказчика о вышеуказанных обстоятельствах. В случае замены заказанного средства размещения (гостиницы, отеля и т.п.), Туроператор обязан получить согласие Заказчика на такую замену (совершение определенных действий Заказчиком по размещению рассматривается как согласие последнего на внесение изменений в договор) и обеспечить размещение Заказчиков в средстве размещения (отеле, гостинице и т.п.) той же категории.

3.3. Предоставлять Заказчику достоверную информацию о турпродукте/Туристской услуге, необходимую для исполнения настоящего Договора, в письменной и/или устной форме. Категория отеля определяется в соответствии с сертификатом, выданным компетентными органами.

Туроператор имеет право

3.4. Менять порядок посещения экскурсионных объектов и/или поменять их на равноценные, изменить условия перевозки на равноценные изначальным условиям обслуживания, а также осуществлять замену заявленного места размещения на другое место размещения той же категории или выше. Туроператор в таких случаях не несет какой- либо ответственности перед Заказчиком.

3.5. Приостановить исполнение Договора в случае нарушения Заказчиком порядка оплаты, в случаях не предоставления или несвоевременного предоставления Заказчиком (туристами) сведений и документов, необходимых для исполнения Договора или нарушения Заказчиком иных обязанностей, установленных настоящим Договором, либо отказаться от исполнения договора согласно ст.328 Гражданского кодекса Российской Федерации.

3.6. Получить от третьих лиц, непосредственно оказывающих Заказчику (туристам) услуги, входящие в турпродукт, бонусы, скидки и иные формы материального поощрения и оставить их в своем распоряжении.

3.7. Если действия Заказчика в месте пребывания нанесли ущерб Туроператору, Туроператор вправе потребовать его возмещения от Заказчика в полном объеме, в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

3.8. Туроператор имеет право предоставить выбранную Заказчиком услугу через третьих лиц, а именно иных туроператоров, без оповещения Заказчика, если данная услуга имеет идентичные параметры и будет оказана в полной мере (транспорт, маршрут, стоимость). В ином случае, Туроператор обязан оповестить Заказчика об изменении в маршруте и\или стоимости услуги.

4. Обязанности Заказчика

4.1. Предоставить Туроператору при оформлении заявки (бронировании и/или согласовании турпродукта) всю необходимую информацию о своих требованиях к услугам и программам, а также все необходимые сведения (включая персональные данные) и документы для оформления путешествия (заключения сделки/договора).

4.2. После подтверждения Туроператором бронирования турпродукта (согласования турпродукта) или отдельной Туристской услуги и подписания настоящего договора, произвести оплату в соответствии с условиями настоящего Договора.

4.3. Письменно довести до сведения Туроператора при бронировании информацию об обстоятельствах, препятствующих возможности осуществить поездку, к которым, в том числе, относится необходимость получения

Заказчиком специальных разрешений или согласований от третьих лиц или компетентных органов. Указанная в настоящем пункте информация может представляться Заказчиком также с использованием электронной или иных средств связи.

4.4. Получить документы, необходимые для осуществления поездки. Осмотреть указанные документы и известить Туроператора без промедления об обнаруженных в документах недостатках.

4.5. Заказчик обязуется ознакомить указанных в Договоре и Приложениях туристов с содержанием Договора и со всей информацией, предоставленной Туроператором Заказчику в том случае, если Заказчик заключил настоящий Договор не только от своего имени, но также от имени или в интересах иных, указанных в Договоре лиц; при этом Заказчик гарантирует наличие у себя полномочий на осуществление сделки в чужих интересах. Ответственность за непредставление туристам полученной от Туроператора информации несет Заказчик. Заказчик обязывается перед Туроператором отвечать за соблюдение туристами обязательств, перечисленных в Договоре.

4.6. Заказчик и/или Туристы обязаны соблюдать пограничные и таможенные правила РФ, правила транспортной компании по перелету и перевозке багажа (или иных перевозчиков), правила общественного поведения и законодательство в стране (месте) путешествия (пребывания), правила проживания в отеле (иных средствах размещения). Туроператор не несет ответственность при нарушении Заказчиком (или Заказчиками) вышеперечисленных правил.

4.7. Заказчик обязан производить за свой счет расходы, связанные с перевозкой сверхнормативного багажа, освободить номер в отеле (ином средстве размещения) в последний день пребывания до расчетного часа, оплатить счета за услуги, предоставляемые отелем (средством размещения) и не входящие в заказанный и оплаченный турпродукт или услугу размещения.

4.8. Заказчик несет ответственность за нарушение либо несоблюдение Заказчиком и Туристами требований санитарно-эпидемиологического, медицинского или иного ограничительного характера (в т.ч. связанных с распространением коронавирусной инфекции), указов и официальных распоряжений органов власти страны пребывания либо РФ в части соблюдения таких требований. Заказчик несет полную и самостоятельную ответственность за соблюдение таких требований, обязуется своевременно получать информацию о таких требованиях из открытых источников, а также получать и предъявлять по первому требованию уполномоченных лиц любые документы разрешительного характера (медицинские справки, медицинские заключения и т.д.). Заказчик несет полную и самостоятельную ответственность за отсутствие у него таких документов и невозможность их получения либо представления.

4.9. Своевременно прибыть к установленному Туроператором месту встречи. Неявка (опоздание) является невыполнением встречных обязательств, влекущим последствия, предусмотренные п.2 ст. 328 Гражданского кодекса. Изменение сроков поездки возможно только по предварительному согласованию с Туроператором

5. Ответственность сторон. Порядок Предоставления претензий.

5.1. Ответственность перед Заказчиком (туристами) за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по Договору несет Туроператор, сведения о котором указаны в Приложении No1 к настоящему договору. Туроператор не отвечает за действия (бездействие) третьих лиц, если федеральными законами и иными нормативными правовыми актами России установлено, что ответственность перед туристами несет третье лицо.

5.2. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств по настоящему Договору Стороны несут ответственность в порядке и объеме, предусмотренном действующим законодательством Российской Федерации.

5.3. Туроператор отвечает перед Заказчиком за действия (бездействия) третьих лиц, на которых Туроператором возлагается исполнение части или всех его обязательств перед Заказчиками, если федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации не установлено, что ответственность перед Заказчиками несет третье лицо.

5.4. Туроператор не несет ответственность перед Заказчиком за услуги железнодорожного или иного перевозчика, а также за отмену или изменения времени отправления поездов (иного транспорта) по вине перевозчика.

5.5. В случае отказа Заказчика от исполнения договора, Заказчик оплачивает Туроператору фактически понесенные последним расходы, связанные с исполнением обязательств по настоящему Договору.

5.6. В случае не урегулирования возникшей проблемной ситуации на месте, претензии к качеству турпродукта предъявляются Заказчиком Туроператору в письменной форме в течение 20дней со дня окончания действия Договора и подлежат рассмотрению в течение 10 днейсо дня получения претензий.

5.7. Сведения о порядке и сроках предъявления Заказчиком требований к организации, предоставившей Фирме финансовое обеспечение, а также информация об основаниях для осуществления выплат по Договору страхования ответственности туроператора содержатся в Приложении к настоящему Договору.

5.8. При невозможности исполнения договора полностью или в части вследствие недостоверности, недостаточности и (или) несвоевременности предоставления Заказчиком сведений и (или) документов, необходимых для исполнения Договора, после надлежащего извещения о необходимости предоставления таковых сведений и (или) документов, Заказчика не возвращается стоимость не оказанных услуг.

5.9. Туроператор не несет ответственности перед Заказчиком за неисполнение или ненадлежащее исполнение услуг по настоящему договору:

-в случае если Заказчик не сможет воспользоваться турпродуктом или отдельными услугами по причине действий государственных органов России, не связанных с документацией или услугами, предоставляемых Туроператором;

-вследствие отсутствия у Заказчика (туристов) необходимых документов по вине Заказчика (туристов), либо вследствие невозможности связи с Заказчиком по телефону, указанному в настоящем договоре;

-вследствие отмены или изменения времени отправления авиарейсов (замены аэропортов вылета и прилета) и железнодорожных поездов;

-вследствие утери, утраты, кражи личного багажа, ценностей и документов Заказчика (туристов) в период поездки;

-в случае если вследствие отсутствия надлежащих документов или нарушения правил поведения в общественных местах, решением властей или ответственных лиц Заказчику (туристам) отказано в возможности проживания в забронированной гостинице;

-в случае опоздания или неявки Заказчика (туристов) к месту отправления транспортного средства, обеспечивающего услуги, входящие в состав турпродукта (трансфера, экскурсии, круиза);

-в случае отсутствия письменного уведомления о невозможности Заказчика (туристов) явиться в отель в день заезда.

6. Изменение и расторжение Договора

6.1. Настоящий Договор считается заключенным в качестве предварительного договора с момента оформления. Настоящий договор, устанавливающий права и обязанности сторон по реализации турпродукта, считается заключенным с момента подтверждения Туроператором возможности оказания услуг, указанных в договоре.

6.2. Настоящий Договор может быть изменен или расторгнут по соглашению сторон или по иным основаниям, предусмотренным действующим законодательством и настоящим Договором.

6.3. Каждая из сторон вправе потребовать изменения или расторжения настоящего Договора в связи с существенным изменением обстоятельств, из которых стороны исходили при заключении Договора. К существенным изменениям обстоятельств относятся: ухудшение условий путешествия; изменение сроков совершения путешествия; непредвиденный рост транспортных тарифов; невозможность совершения Заказчиком поездки по независящим от него обстоятельствам (болезнь Заказчика (туристов), отказ в выдаче визы и другие обстоятельства).

6.4. Заказчик имеет право расторгнуть настоящий Договор в любое время в одностороннем порядке без объяснения причин или по причинам, не связанным с выполнением Туроператором своих обязательств. Признание одностороннего расторжения настоящего Договора возникает с момента получения Туроператором письменного объявления Заказчика об отказе. В этом случае Заказчику не возвращаются денежные средства в размере фактически понесенных расходов Туроператора. Возврат внесённых Заказчиком денежных средств осуществляется Заказчику Туроператором, если иной способ получения денежных средств не будет указан Заказчиком в заявлении о расторжении Договора.

6.5. При невозможности реализации тура по причине ограничений, связанных с COVID 19, Исполнителем возвращается Заказчику оплаченные средства в полном объёме.

7.1. Туроператор освобождается от ответственности за частичное или полное неисполнение обязательств по настоящему Договору, если такое неисполнение произошло вследствие действия обстоятельств непреодолимой силы, то есть чрезвычайных и непредотвратимых при данных условиях обстоятельств.

7.3. Стороны считают надлежащей передачу извещений и документов друг от друг с использованием адресов электронной почты, указанных в договоре, а также посредством телефонной связи (включая смс-информирование). Связь с Заказчиком в месте временного пребывания осуществляется по телефону, указанному в настоящем договоре.

Каждая Сторона обязуется поддерживать каналы связи, указанные в договоре, в надлежащем состоянии, позволяющем принимать сообщения от другой Стороны, а также проверять электронную почту не реже одного/двух раз в сутки для оперативного получения информации.

В случае, если сообщения, уведомления или иные документы Заказчика поступают позднее окончания рабочего дня Туроператора, они считаются полученными и будут обработаны на следующий рабочий день.

7.4. Заказчик (туристы) проинформирован об обстоятельствах, зависящих от него, которые могут снизить качество турпродукта или повлечь невозможность оказания услуг, входящих в турпродукт, в том числе проинформированы о наличии или отсутствии возможности совершения путешествия по предъявленным документам.

7.5. В соответствии с законодательством РФ авиабилеты, билеты на поезда и страховые полисы являются самостоятельными договорами между Заказчиком и авиаперевозчиком или страховщиком. Все отношения, вытекающие из договора перевозки, возникают между перевозчиком и Заказчиком/туристами. За изменение времени (отмену) вылета авиарейсов/задержку отправления поездов, ответственность несет перевозчик.

По умолчанию, билеты в рамках настоящего договора приобретаются Туроператором по тарифам, не предусматривающим возврат денежных средств в случае отказа от перевозки либо посещениямузея.

Покрытие расходов по страховым случаям обеспечивается страховым полисом и решается Заказчиком самостоятельно со страховой компанией.

8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПЕРЕДАЧА ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.

8.2. Согласие, данное Заказчиком, на обработку его персональных данных, может быть отозвано посредством направления Фирме письменного заявления на адрес электронной почты, указанный в договоре. Согласие Заказчика на обработку его персональных данных считается отозванным по истечении 10рабочих дней с даты получения заявления Фирмой.

8.3. Заказчик настоящим гарантирует, что имеет законные основания, предусмотренные статьями 980,981, 983 Гражданского кодекса Российской Федерации, действовать в интересах всех лиц, от имени которых им заключен

настоящий Договор, и все эти лица (Туристы) предупреждены об этих обстоятельствах. В данном случае подписание согласия на обработку персональных данных от каждого такого лица не требуется.

ООО «Халва Тревел»,
Почтовый адрес: 198216, г.Санкт-Петербург, ул.Народного Ополчения, д.10, кв.1214 Тел.: (812) 309-41-71
р/сч 40702810132320001362,
Филиал «Санкт-Петербургский» АО «Альфа- Банк», г. Санкт-Петербург
к/сч 30101810600000000786
БИК 044030786
ИНН 7842124232
КПП 784201001
ОГРН 1167847486256

Источник

Гастрономическое путешествие по Карелии

Лента новостей

Все новости »

Сортавала — край заснеженных елей и бруснично-черничных троп. Где поесть и остановиться, а также что привезти домой, помимо визуальных и гастрономических впечатлений?

В жизни каждого человека бывает момент, когда хочется тишины и уединения. Поскольку «возраст, опыт и дикая страсть к эстетике», хочется еще и комфортного отшельничества: европейского дизайна, домиков и тропинок в фонариках, заснеженных сказочных елей.

Долго и придирчиво мы выбирали отель. «Завидово» отпало сразу: жить в шале с офисной мебелью — так себе эстетика. Продвигаясь по Google Maps все выше и выше, «на север через северо-запад» (привет, Хичкок), мы наткнулись на место «Точка на карте».

На сайте отель выглядел как единственная точка цивилизации среди серых гор и заснеженных елей. В реальности так и оказалось. Волшебная, укутывающая своей зимней сказкой локация. Никого вокруг. Тишина и покой. Невысокая северная гора, с молчаливыми 20-метровыми елями в огромных шапках снега, замерзшее озеро и цветные фонари, имитирующие северное сияние. Из динамиков мягко мурлычит «Last Christmas», «Mr Sandman», — психологический прием, чтобы туристы, а 90% машин тут с московскими номерами, не сошли с ума от звенящей тишины. Место, чтобы писать детектив в духе Агаты Кристи: горы снега и оборванные телефонные провода. Связи в этой местности действительно практически нет, только в домиках стабильный Wi-Fi.

На территории гостиничного комплекса есть всего только одно место, где можно поесть: «Бистро «Точка на карте»». Как и на всей территории комплекса здесь не продают алкоголь, только местное пиво. Зато есть завтраки с шампанским (без ограничений), блинчиками с брусникой, воздушными сырниками. Для любителей подкрепиться — сосиски, картофельный хашбраун и салаты. И дико вкусная овсяная и пшенная каши. Лучшие каши варят за МКАД, и чем дальше, тем лучше каша. Простите, любители ЗОЖ, но на обычном молоке. Альтернативного в Карелии не встретила вообще.

Обеды в «Бистро» начинаются в 12:00 и плавно, без какого-либо перерыва, перетекают в ужины до 21:00. Меню сытное. На выбор: ладожская форель (вкусно в любых вариациях), калитки (фирменные карельские пирожки на ржаном тесте), мясо, салаты. Все свежее. Из минусов — все же еда больше «столовская», чем ресторанная, а ценник как в Сортавале: 3000-3500 рублей на четверых, один из которых был на рождественском посту. Поэтому, если вы хотите поесть более разнообразно, то ехать придется 17 километров до Сортавалы или 19 километров в сторону Рауталахти.

Дороги в Карелии извилисты. Местные шутят, что как-то пьяный финн поехал на лошади, так и легла дорога. На самом деле, сейчас полотно дороги очень хорошее: разметка, отбойники, качественное покрытие без ям. Удивительно, но чувствуешь себя, как в Финляндии. За неделю не встретила ни одного русского топонима: лишь сплошные «йоки» (фин. «река»), «ярви» (фин. «озеро»). Рюттю, Хелюля, Харлу, Хаапалампи. Кстати, знаменитая Ruskeala, с ударением на первый слог, переводится как «Коричневая область»: из-за торфяных почв, зимой незамерзающие водопады и ручьи окрашиваются в коричневый цвет. Обязательны к посещению природные парки «Рускеала» и «Белые мосты».

Где поесть и общие замечания по сервису

Еда в Сортавале — домашняя, простая, не особо разнообразная, при этом очень вкусная. Но сервис в местных заведениях страдает катастрофически. Блюда, даже элементарные, несут от 20 минут до полутора часов. На вопрос: «Что у вас есть постного?» ответят: «А что это такое может быть?» А если вы попросите сделать блюдо без какого-то ингредиента (аллергия, пост, все тот же ЗОЖ и так далее), то официант замрет как вкопанный и скажет, что так они не смогут пробить по кассе. При этом, если говоришь: «Пробейте мне по кассе как стоит в меню, но попросите повара не класть сыр/майонез», ответ будет тот же. Так что запасайтесь терпением. Тут вам не «Кофемания». Написано «майонез», значит, будете есть майонез.

«Релакс» — заведение, которое рекомендуют местные первым. Все тот же набор: лохикейтто (финская уха на сливках), калитки (фирменные карельские пирожки). Практически во все салаты, где в классическом рецепте есть мясо, кладут ладожскую форель, и она очень вкусная.

Что брать: гренки из черного хлеба (очень вкусный местный хлеб), салат с форелью (ака оливье, естественно, с форелью), калитка с форелью. Лохикейтто — хорошие куски рыбы. Но почему бы не делать это в карельской черно-глиняной посуде и добавить деревянную ложку от местных умельцев, чтобы не обжигаться супом? Эстетику и мечты о фантазийной подаче в Карелии забудьте. Хотя вот она, настоящая локоворская кухня для русского гида «Мишлен». Потенциал велик, но его никто не использует.

Piipun Piha

Местные называют это заведение «домик с трубой». Бывшая финская фабрика на берегу озера переделана в отель и ресторан. Вкусно-вкусно: уха с форелью и судаком с можжевеловой водкой (даю звезду), судак «по-таежному» (запечен в сливках с луком-пореем, а сверху заботливо положена веточка тимьяна, что по меркам Сортавалы невероятно нежное кулинарное действо — волшебство и Хогвартс). Чудесные калитки, тут их восемь видов, с творогом и чесноком — мой фаворит. Есть также калитки, которые вы не встретите больше нигде: с форелью и шпинатом, с творожно-морковной начинкой, со свеклой, пшеном и так далее — взяли с собой в дорогу по одной штуке каждого вида, но не удержались и съели все восемь штук по дороге на железнодорожный вокзал. Отличные наливки: клюковка, морошка, брусника.

Из минусов. В ладожской форели собственного посола умер естественной смертью лимон. Давно я не видела таких грустных кожурой цитрусовых. Брускетта с тартаром из сельди с хрустящим яблоком — банальный белый багет, даже не подсушенный, а сверху что-то напоминающий форшмак. Черный карельский хлеб и более внятная селедка в подаче «тартар» — было бы лучше.

Итог: самое вкусное место «для поесть» в Сортавале. Счет на четверых с учетом заставленного вкусностями стола и бутылки просекко — 4885 рублей. Так что стоит сюда приехать.

«Дом Берга» активно рекомендуется путеводителями — дом первого бургомистра Сортавалы, традиционный финский дизайн, восстановлен после пожара известным меценатом. Полное разочарование. Фальшивый домик. Кто занимается реставрацией и стройкой, сразу увидит топорность новодела. Но страшно не это: прямо у входа тебя встречает очередь в туалет из десяти человек. Welcome, как говорится! Так себе приветственная атмосфера для ресторана.

Представьте себе Суздаль 30 лет назад — так вот это «Дом Берга». 90% столов занято под группы экскурсионных автобусов. Калитки с картошкой холодные, подогреть нам даже не предложили. Пельмени отварить не смогли: «Все плиты заняты». Настоек, как заявлено в рекламном проспекте, нет (с прилавка кафе вас отгонят в магазин, а тот продает только по 0,5 литра, понятия «дегустационный сет» здесь нет). Конечно, зачем трудиться и делать сервис для индивидуальных туристов, если все заточено под массовые экскурсии.

После того, как мне за 15 минут до этого отдавили ноги в Fish Market («Акуловка», где расстегаи с рыбой закончились к 13:30), общего «гостеприимного» ощущения при входе в Дом, беготни между кассой и магазином, без пельменей и с холодными картофельными калитками впервые в жизни попросила Книгу жалоб и предложений, которую работники общепита тщательно скрывали в нарушение закона о правах потребителей. Знаменитое мороженое из морошки попробовать не удалось — нас встретил пустой лоток. Ужасное место и зря потраченное время.

«Приладожье»

Голубой финский домик и беседки для компании на берегу Ладожского озера. Уютное место на трассе по дороге на водопад «Белые мосты». Домик и беседки подсвечены гирляндами теплого белого цвета, место обещает рай локоворской кухни и радость пескарианства. Вся рыба поставляется с форелевого хозяйства, которое расположено тут же. Картинка из наших гастрономических грез. Но не обольщайтесь.

После 20 минут ожидания очень простых блюд, которые в Москве отдаются за пять минут, закралось ощущение, что на кухне один повар, а про формат «заготовки» и «организацию труда на кухне» не слышали. Первыми, через 40 минут после размещения заказа, принесли пельмени с форелью. Рыбную нарезку — через 50 минут, лохикейтто (рыбный суп со сливками и икрой) принесли через час. Карельский хлеб с паштетом из форели и блины с форелью холодного копчения перепутали и отдали на другой стол, в итоге наши порции мы ждали час и 15 минут (!). Калитки с копченой форелью попробовать так и не удалось: несмотря на долгое ожидание их так и не принесли, официантка забыла сказать, что они закончились полтора часа назад. Паштет из форели принесли через час 27 минут (!). При этом в заведении сидели компании по два-четыре человека, всего пять столиков. Почему кухня отдает так долго и нервирует посетителей, непонятно.

Алкоголя в заведении нет, Wi-Fi не получить («Билайн» здесь не ловит, поэтому не проходит СМС с кодом регистрации). О таком феерическом ожидании блюд не предупреждают. Отдельное спасибо менеджеру Анастасии, которая попыталась сгладить наш нервоз 15-процентной скидкой и подарком в виде пастилы из морошки. Надеюсь, к следующему сезону ребята исправятся, ведь по еде место можно смело рекомендовать для остановки.

Лучшие сувениры

Лучший магазин карельских сувениров в Сортавала — «Карельский дворик» (Комсомольская, 1). Действительно локальные сувениры, их можно отличить по традиционным цветам: красный, белый, черный (знаменитая Мезень). Вышивка местных мастериц под брендом «Макошь» (древнеславянская богиня, которая плетет нити судьбы). Пряники, варенье и чудесные хозяйки Галина и Светлана. В это место мы случайно зашли попить кофе после музея Кронида Гоголева, вывеска говорила именно про кофе, а тут оказалась такая сокровищница. Где вы еще в сувенирном магазине увидите оригинальную финскую дверь (стекла, фрамуги) и такой выбор наикрасивейших карельских пряников, салфеток и скатертей.

Рыба — лучший сувенир

Лучший сувенир из Карелии — конечно же рыба. Форель холодного и горячего копчения. Нет такой вкусной ни в Москве, ни в Петербурге. Лучшее место, чтобы купить копченую и свежую рыбу — «Рыбозавод». В отличие от распиаренного Fish Market (она же «Акуловка» на пристани, где полно туристов и достаточно ограниченный выбор) на «Рыбозаводе» невероятный̆ ассортимент северных рыб (форель, семга, терпуг, окунь, скумбрия, кальмары, корюшка и так далее), адекватные цены, а также копченая зубатка, за которую вы продадите честь, совесть и душу.

Находится рядом с Piipun Piha. Не пугайтесь полуразрушенного здания, в строении реально нет второго этажа, затем не пугайтесь заброшенной заводской̆ проходной̆. Смело заходите вперед и обретете рыбье счастье от Северных богов. Внутри магазина все очень чисто и невероятно эстетски. Как человек, отважный в освоении нестандартных гастрономических мест российской глубинки, я смело пошла на свой гастронюх. И он не подвел. Восторг. Очень, очень рекомендую. Зубатку ели руками, забыв манеры.

Музей частной коллекции Кронида Гоголева

Найдите 30 минут, чтобы зайти в музей Кронида Гоголева. Не пожалейте 500 рублей на четверых человек для индивидуальной экскурсии. Волшебство в дереве, бескрайние леса и гладь замерзших северных озер; уникальное и утерянное мастерство резьбы по дереву.

Вокзал Сортавалы и ретропоезд

В Карелии к дереву относятся очень почтительно, даже на вокзале в Сортавале номерки в камере хранения из дерева. Обязательно полюбуйтесь на элементы оформления платформы и прокатитесь на ретропоезде. Если вы путешествуете зимой, то пара у паровоза будет больше, а в падающих снежинках платформа превращается в платформу 9¾, с которой вас ждет увлекательное путешествие в карельский Хогвартс.

Источник