Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Как ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ?

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ устоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ вкусом ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Мягкая тСкстура мяса, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ привкус копчСния, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ кусочки – всСго этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ способами. ВкусовыС качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависят ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², начиная ΠΎΡ‚ засолки ΠΈ заканчивая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Как ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅?

1. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΡ‚ этого Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит вкус ΠΈ качСство ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

2. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ стоит Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Π΅ΠΉ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСготовая Ρ€Ρ‹Π±Π°.

3. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятных вкусовых ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов. ИдСально подходят: салака, скумбрия, пикша, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡƒΠ³, сиг, ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π°. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ готовят: карасСй, Ρ‰ΡƒΠΊ, ΠΎΠΊΡƒΠ½Π΅ΠΉ, Π»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. НС останСтся Π½Π° столС Π½ΠΈ кусочка ΠΎΡ‚: ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, стСрляди, минтая ΠΈ трСски. Π£Π³ΠΎΡ€ΡŒ коварная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. НС Π΄ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо угря ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ отравлСния.

Π Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ столу. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ качСствСнныС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста приобрСтСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅, Ссли ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ отсутствуСт.

1. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. НСкоторыС Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° выглядСла Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ внутрСнности, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. ΠœΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… особСй Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ. НС Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ крупная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° доступныС куски, Ссли этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ смоТСт Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… слоСв, ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° останСтся сырой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

2. Засолка. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ соли ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΉΠΎΠ΄Π°)! Бпособы маринования Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚: ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π΅, сухиС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅.

3. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дрСвСсины. НС всСгда люди Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ…, Π° это Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ нСприятныС вкусовыС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ дСгтя. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ кустарников, ΠΈ удаляйтС ΠΊΠΎΡ€Ρƒ с Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ – Π±ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄ΡƒΠ±. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ для любого копчСния, ΠΊΠ°ΠΊ мяса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ – это осина, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ изысканный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΈ кустарники Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΈ. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ сами ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (нСбольшоС количСство).

Π₯Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ стороной. Π Ρ‹Π±Π°, приготовлСнная Π½Π° Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ моТТСвСльник.

ДрСвСсина Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСтлый Π΄Ρ‹ΠΌ. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€: Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° – 5 ΠΌΠΌ, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° – 5 см.

Π Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ свободно, для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ проникновСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ произвСсти Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ обильно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ сами Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ приспособлСния.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Бколько ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ?

Вопрос ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ способа копчСния. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° основных Π²ΠΈΠ΄Π° копчСния:

БоотвСтствСнно, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС готовится Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ мСньшС срок хранСния. ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния для горячСго способа – 7 суток, Π° для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ – 6 мСсяцСв.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ быстрый способ приготовлСния Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π§Π΅ΠΌ дальшС находится ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΎΡ‚ источника огня, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС готовится Ρ€Ρ‹Π±Π°. МаксимальноС врСмя копчСния – 7 суток. Благодаря этому, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС.

Как ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ горячСго копчСния?

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, высота Π΅Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ копчСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

ΠΠ΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ – это самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смотритС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· токсичных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², вСдь эти токсины осядут Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Плюс Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа состоит Π² быстротС приготовлСния, Π° минус Π² Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния, обязатСлСн свСТий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу послС копчСния, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ нравится ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°.

Как ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния?

Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ суток Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Для Π½Π΅Π³ΠΎ трСбуСтся большая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, которая большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° сарай. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ огня находится Π½Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° снаруТи ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π”Ρ‹ΠΌ поступаСт ΠΏΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ вкусовым пристрастиям ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π΅Π΄ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусно для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ просто уТасным. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ совСт: экспСримСнтируйтС. ДобавляйтС свои ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции, мСняйтС состав ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Если Π²Ρ‹ нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, поТалуйста, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

ВСсной 2020 Π³., Π² самый Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ ΠΏΠ°Π½Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ Covid-19, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сСтСвых ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² случайно ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ горячСго копчСния Π·Π° 485 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ компактная, ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, самая ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ. Но Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π² ΠΌΠΎΠΉ «индСкс пятисот Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉΒ», Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, стало интСрСсно, получится Π»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡˆΡ‘Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ горячСго копчСния. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ тСстя + Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ошибки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅, появился ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся с Π’Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡΡΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ горячСго копчСния:

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, это никакая Π½Π΅ инструкция ΠΈ Π½Π΅ пособиС. Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ горячСго копчСния сам. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ инструмСнты копчСния:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ копчСния:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ:

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как стал ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ, СстСствСнно, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стоит ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ саму Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π’ этот Ρ€Π°Π· (Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ) ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ хвосты мурманского лосося:

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, солим (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм втирая соль Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ) ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ часа Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° успСла ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

ΠšΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Π°Ρ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСхитрая. По сути, это ящик с Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, устанавливаСмыми Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… уровнях, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ:

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

РазумССтся, Ссли ΡƒΠΆ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ зашла ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΈ нСсколько ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ поставим ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π’ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠΆΡƒ костёр ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΡƒΠ³Π»ΠΈ. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок ΠΏΡ€ΠΈΡˆΡ‘Π» ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρƒ мСня получаСтся Π½Π°Π΄ углями. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ слишком Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Пока Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ костёр, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ смСсь Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ? Как всСгда Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ: Π½Π° Π³Π»Π°Π· πŸ™‚ Π₯отя, для копчСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΡ‘Π» ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 2/3 Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΈ ΠΈ 1/3 Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно):

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΈ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ прямо Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ заливаю Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ»Π° ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π° Π²ΠΎ врСмя копчСния.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Когда Ρ‰Π΅ΠΏΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ»Π°, сливаю со дня ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΡˆΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ:

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ я полСнился ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ остатки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΅Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с Π΅Π»Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом копчСния. НС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ.

Аккуратно, Π½Π΅ наклоняя ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Π½Π΅ ΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ), задвигаю ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Всё, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Когда ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°, свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ нСсколько ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ, Π° Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ части ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽ ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ костёр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ запас ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ для поддСрТания Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ?

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° горячСго копчСния

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ это, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рассказал Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. А ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, вовсС ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, большС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ с ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π΄Π° ΠΈ сама ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ довольно хлипкая ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ самая надёТная, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ насколько ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΆΠ΄Ρ‘Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ°ΠΏΠ° снова Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

1″ :pagination=»pagination» :callback=»loadData» :options=»paginationOptions»>

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π°, приготовлСнная Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ особСнным вкусом. Бюда относится Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² углях, Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСликатСсами ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΡ… высокой стоимости. Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ стряпаниС Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ снизит ΡΠ΅Π±Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ вкусного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π² тСсном ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Как ΠΈ Π² Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ производствС, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ горячим Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ. ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ нашло Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ многочислСнноС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся доступным ΠΈ Π½Π΅ слишком Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π Ρ‹Π±ΠΊΠ°, приготовлСнная ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ вкусом Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сочного мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

К соТалСнию, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² прСобразуСтся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ соСдинСния, поэтому польза Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСтся. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ остаСтся Π½Π° высотС, вСдь любая Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² своСм составС содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½ способСн практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ сСкрСты ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния дСликатСсного блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, освоив нСсколько элСмСнтарных Π°Π·ΠΎΠ². Вся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° разбиваСтся Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ этапы, это ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΅Π΅ засол ΠΈ нСпосрСдствСнная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΊ засолкС

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ засолкой Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ принято ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. НапримСр, Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. МногиС заядлыС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π°, Π½ΠΎ это ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π² любом случаС Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ подготовлСнная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° выглядит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эстСтично.

ВнутрСнности ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠΉ полости. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ (Π° Π² этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ½), Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ стоит ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочными.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

ПослС всСх пСрСчислСнных манипуляций Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ссли Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ позволят это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны. На скСлСтС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ остаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ (Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, ΠΊΠ΅Ρ‚Π°). Π’ срСзанных пластах ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ кости Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€. Если ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎ получится Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π Ρ‹Π±ΠΊΡƒ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части Π½Π΅ стоит. Вся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π² ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ внутрСнностСй ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π° Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ большими. ΠšΠΎΡ€ΡŽΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΉΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π²Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 20 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ всСго 120-200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅ придСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

НС ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… шагов, ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ считая ΠΈΡ… бСссмыслСнными. НапримСр, скоро потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² рассол, Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°, послС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ, рСкомСндуСтся Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ салфСтками. МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот этап Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ засолка ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – это Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способа ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π—Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сухой смСсью, состоящСй ΠΈΠ· соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС спСций. Напомним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дСйствия ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ собой Π΄Π²Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈ.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ простым посолом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ крупнозСрнистой солью. Π’ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ потрСбуСтся раздСлочная доска. На Π½Π΅Π΅ насыпаСтся смСсь соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа. БмСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°, Π² пространство, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. На ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… дСлаСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· вдоль ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° со стороны спины.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ дСйствия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ сцСнариям. Если Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно сухоС ΠΈ волокнистоС мясо, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ мСньшСй, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ этой Смкости. На ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ· – Π³Π½Π΅Ρ‚. Вся Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ отправляСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ засолки зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π΄ΠΎ суток.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доступ кислорода. Π–ΠΈΡ€ вступаСт с кислородом Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈ этом окисляясь. Π Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ кисловатый привкус. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для изоляции пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ придСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ. Вакая тСхнология просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ простом посолС, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π΅Ρ‚ всС Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ описанный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΆ быстрый, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². НСдаром Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° кострС, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ простого посола для горячСго копчСния.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколькими способами. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Основной ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° нагрСваСтся Π΄ΠΎ 80Β°C градусов. Π’ Π½Π΅ΠΉ соль быстро растворится. К соли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ спСции, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ рассол слСдуСт ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ состав спСций зависит ΠΎΡ‚ ТСлания, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° горячСго копчСния сочСтаСтся Π½Π΅ со всСми ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ составит Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, мята, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹ рассматриваСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, соСвом соусС, сокС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ вкусу Π·Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄, сахар, Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ для горячСго копчСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎ вкусу ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· пСрСчислСнных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ шагС ΠΎΡ‚ копчСния

ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°Ρ… послС засолки, слСдуСт ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ вялСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько часов. Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· рассола Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ слСдуСт ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ собствСнной Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ эту Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ вялСниСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ придСтся ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° с Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ стоит Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° солнцС, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² самый Ρ€Π°Π·. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΡ…, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. ΠœΡƒΡ…ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΈ это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΈ гниСнию.

НСкоторыС шаги Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. НСдостаточно завялСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ размноТСния Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ². Если ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ горячСго копчСния, Ρ‚ΠΎ подобная ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ обойдСтся чСрСсчур Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ мясом, ΠΎΠ½ΠΎ просто сварится.

ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ основныС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°

Наступил послСдний этап копчСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ†ΠΎ, Ссли удастся ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ допустимый Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. К соТалСнию, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сСбя Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π½Π΅ смогут ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

ВмСсто послСсловия

По мнСнию Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ€Ρ‹Π±Π°, копчСнная Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с лишним вСсом. Низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π² диСтичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, высокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом. Она ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ сСрдСчнососудистой систСмы, кровСносной систСмы, ЦНБ. ВкусовыС качСства ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокиС. АроматичСскиС вСщСства, содСрТащиСся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… тлСния дрСвСсины, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, поэтому Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° – всСгда ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° столС.

К соТалСнию, хранится Ρ€Ρ‹Π±Π° горячСго копчСния Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Если ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго сразу ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вариациях, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ СстСствСнного вкуса Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, для приготовлСния любимого дСликатСса потрСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ спСций, максимум ТСлания ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСзСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ? Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСго копчСния

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ – вопрос для ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° всСгда Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ. НС всС ΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π° ΡƒΡ…Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. МногиС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ forumhouse.ru ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ освоили всС тонкости копчСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΊΠ°ΠΊ горячСго, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. БСгодня ΠΎΠ½ΠΈ дСлятся сСкрСтами горячСго копчСния. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚!

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π² вашСм распоряТСнии Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ – совсСм Π½Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас сразу получится ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ, успСх ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΡ‡Π°Π½Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ cΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΈ этот ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° forumhouse.ru ΠŸΡƒΡΡ‚ΠΎΡˆΠ°Π½ΠΊΠ° свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ способ копчСния подсмотрСла Ρƒ ΠΎΡ‚Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° 200 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². На Π΄Π½ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ насыпаСтся струТка (Ρƒ нас ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ), Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ сСрСдины располоТСна Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 10 ΠΌΠΌ ΠΈ 8 ΠΌΠΌ). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ мСшковиной Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. На ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ – дСрСвянный Ρ‰ΠΈΡ‚. Π‘Π°ΠΌΠ° Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° стоит Π½Π° ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ разводится костСр. Π•Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Тиросборник ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ струТками, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сдСлали. Π£ΠΆΠ΅ Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Бпособ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, достаточно простой, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный – старыС мСталличСскиС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ Π½Π° всСх Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… участках. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ каТСтся Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с собой Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΡƒ.

Π’ΠΈΠΌΡ‹Π§ рассказываСт ΠΎ простом, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ способС изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π°:

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ – Π½Π΅ самоС слоТноС Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‚ΡƒΡ‚ всС зависит ΠΎΡ‚ возмоТностСй. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Β«ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅Β» Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ сам – Π² Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ мСталличСскиС ящики Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ своС ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ шик – цилиндричСскиС мСдицинскиС стСрилизаторы ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ самый простой вопрос. Но, кстати, совсСм Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ горячСго копчСния. Π‘ большим успСхом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡƒΠ³Π°, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΡ‡Π°Π½ΠΈΠ½ Π’Π°Π΄ΠΈΠΌ К.:

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ мнСния.

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии, Ρ‚.Π΅. Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ солью ΠΈ пряностями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ лишнСй Π²Π»Π°Π³Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ выгоняСт соль – Ρ‚Π°ΠΊ совСтуСт Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΡ‡Π°Π½ΠΈΠ½ ovbelyaev. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅? ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ нашСл участник forumhouse.ru a_b:

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Ну ΠΈ, разумССтся, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΡ‡Π°Π½Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ – Π² Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈ мясо, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свиная шСя. Π‘Π°Π»ΠΎ – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΠΊ.

Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ a_b Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ получаСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π½ΠΎ врСмя копчСния Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. НСТирная свинка Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ копчСния. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ – Ссли блюдо Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ струТСк Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Основной ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ копчСния Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ дрСвСсина Π½Π΅ воспламСняСтся, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π»Π΅Π΅Ρ‚, выдСляя большоС количСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ струТка, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ, выдСляя Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ горСния ΠΈ дСлая Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, сало ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ нСвкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ вовсС опасными для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ сколько коптится

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ горячСму ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ копчСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² этой Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ для Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ участка ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ здСсь. Π’ΡƒΡ‚ – Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ рассказ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… дрСвСсного Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, ΠΈ ΠΎ дрСвСсинС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для копчСния. А Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ мастСр-класс ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса Π² горячСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅! О Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТном Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *