рыба в мультиварке с овощами и картошкой

Как приготовить рыбу в мультиварке с картошкой – вкусно и быстро?

Кто-то любит вкусно и сытно покушать, а кого-то привлекает сам процесс создания гастрономических шедевров. Сегодня многие хранительницы домашнего очага обзавелись умным кухонным гаджетом – мультиваркой. С ее помощью можно готовить и простые, и сверхсложные блюда. Предлагаем вам обсудить, как приготовить рыбу в мультиварке.

Дела рыбные

Мультиварка – универсальный кухонный прибор, который может подвергать продукты различной тепловой обработке. В ней вы можете и жарить, и варить, и парить, и тушить овощи, мясо, рыбное филе. А еще в этом приборе можно запекать, как в духовке. Представьте, что со всем этим справляется небольшой, но очень умный кухонный гаджет!

О том, насколько полезна рыба, знают многие из нас. На сегодняшний день выбор рыбы огромен — минтай, судак, хек, путассу, семга, форель и т. п. Все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Рыбку можно запекать, тушить с различными соусами и маринадами, готовить на пару. С каждым днем количество сторонников здорового и правильного питания возрастает, поэтому вопрос, как приготовить рыбу на пару в мультиварке, стал актуальным.

Вам нужно только подготовить рыбную тушку к тепловой обработке и сложить в специальный поддон. Через полчаса рыбка будет готова, при этом она получится максимально полезной, а вкус парового рыбного филе не сравнится с тушеным, жареным или запеченным.

В кулинарной практике существуют десятки рецептов приготовления рыбы. В первую очередь рыбку следует подготовить. Сначала с тушки снимают чешую, удаляют пузырь, жабры, плавники и хвостики. Обязательно из брюшка вычищают внутренности. И делать нужно это максимально аккуратно.

Совет! Пузырь извлекайте осторожно, чтобы его не повредить. В противном случае рыбное филе приобретет специфический аромат и даже после тепловой обработки будет горчить.

Чтобы устранить специфический рыбный запах, можно использовать маринад. Все гениальное просто, поэтому используйте свежеотжатый лимонный сок или соевый соус.

Дополнительные ингредиенты:

Набор ингредиентов зависит от того, что вы хотите приготовить. К примеру, универсальным блюдом станет рыба с рисом в мультиварке. В мультиварочном контейнере вы можете отварить рисовую крупу, а параллельно на пару готовить рыбные стейки.

Чтобы рыбка получилась сочной, добавляйте соус. Классикой считается томатная и сметанная подливка. Хотя некоторые предпочитают готовить сливочный соус Бешамель. Кстати, такая подлива идеально подойдет к рыбке красных сортов.

А еще вы можете запечь рыбную тушку целиком в фольге. Продолжительность запекания рыбы в мультиварке будет такой же, как и в духовом шкафу.

Совет! Чтобы не повредить покрытия мультиварочного контейнера, на дно можно постелить влажное тканевое полотенце. В конце приготовления фольгу обязательно разворачивайте, чтобы рыбка пропеклась до янтарного оттенка.

Рыба с картошкой в мультиварке

Кто-то обожает речную рыбу, кому-то пришлись по вкусу изысканные сорта рыбного филе. Независимо от того, что вы выберете, приготовьте рыбку с овощным гарниром в майонезном соусе. Из минимального и доступного набора продуктов, используя мультиварку, вы легко создадите свой гастрономический шедевр. В этом рецепте для тушения используются караси, но можно взять и другую рыбу.

На заметку! Предварительно рыбку разделывайте. Можно даже замариновать ее в соли и пряностях, добавив немного свежеотжатого лимонного сока или соевого соуса.

Ингредиенты:

Приготовление:

По такому рецепту можете приготовить абсолютно любую рыбу. Если вы любите тушеные рыбные продукты, лучше выбирайте филе минтая или трески. А вот горбуша идеально подойдет для приготовления на пару. Вообще, морскую и речную рыбку можно запечь целиком или обжарить в кляре.

Читайте также:

Не бойтесь проводить кулинарные эксперименты, даже самые именитые шеф-повара не были таковыми с пеленок. Вы можете научиться готовить вкуснейшую рыбку, а поможет в этом мультиварка. Приятного аппетита!

Источник

Треска в Мультиварке (10 Рецептов)

Как и любое другое рыбье мясо, филе трески обладает большим количеством белков и полезных элементов, но при этом жиров в составе минимальное количество (чуть больше 1%). По этой причине треску можно употреблять в пищу даже людям, которые сидят на диете. А если вы сидите на лечебной диете, то предварительно лучше проконсультироваться с врачом.

Кстати, треска на пару в мультиварке получается диетической – в ней минимальное количество калорий (поэтому этот рецепт будет рассмотрен в этой статье). Кроме этого, здесь мы рассмотрим еще несколько лучших рецептов трески в мультиварке. Все они будут расписаны по шагам, чтобы вы смогли легко приготовить понравившееся блюдо. А теперь давайте узнаем, как приготовить треску в мультиварке быстро и вкусно.

Популярность блюд из трески

Филе трески в мультиварке начали готовить с самого появления этого электроприбора. Если в духовке, на сковороде или в кастрюле рыба получается просто полезной и вкусной, то в мультиварке треска получается очень вкусной и очень полезной. Ведь этот электроприбор готовит блюдо, сохраняя практически все полезные и вкусовые свойства. Именно за это и полюбили кухонный прибор.

Важно отметить, что в интернете существует миллионы рецептов трески в мультиварке, и каждый чем-нибудь да отличается от других. Чтобы вас избавить от долгих поисков качественных и вкусных блюд, мы в этой статье на сайте «Мультиварник» собрали топ лучших рецептов трески в мультиварке. Будьте уверены, хотя бы один способ приготовления вам точно понравится. А чтобы составить первое впечатление о блюде, читайте описание рецептов.

Нужно ли четкая рецептура при приготовлении трески в мультиварке?

Некоторые блюда, например, торты или другая выпечка, требуют четкого рецепт, от которого не стоит откланяться ни на градус в сторону. Треска в мультиварке к таким блюдам не относится. Вы можете убирать ингредиенты, которые вам не нравятся, менять их количество, использовать свои специи по вкусу и так далее. Рыба треска в мультиварке все равно получится вкусной и аппетитной (при условии, что вы основу рецепта оставите, а поменяете только второстепенные детали).

Но важно отметить, что мы подобрали только лучшие рецепты, которые уже были проверены многими людьми, в том числе и опытными поварами. Поэтому вкус этих блюд если и не идеальный, то близкий к этому. А значит, меняя состав рецепта, вы рискуете снизить вкусовые качества рыбы. Поэтому изменять рецепт следует только в нескольких случаях: если вы имеете большой опыт готовки рыбы и знаете, как будет лучше, или вы попросту не употребляете в пищу один из ингредиентов и желаете его заменить. Во всех остальных ситуациях рекомендуется пользоваться теми рецептами, которые максимально подробно расписаны в этой статье. А теперь давайте узнаем, как приготовить рыбу треску в мультиварке.

Как приготовить «треска, тушенная в мультиварке»?

Стейк трески в мультиварке получается вкусным, нежным и аппетитным. Вообще, готовка рыбы в режиме «Тушение» уже давно признана классическим способом приготовления. Именно по этой причине мы начинаем обзор лучших рецептов трески в мультиварке с этого рецепта. Треска с овощами в мультиварке в режиме «Тушение» получается очень аппетитной и полезной. При этом рецепт не сильно сложный: по времени занимает чуть больше одного часа. А благодаря тому, что готовится треска с картошкой в мультиварке, блюдо получается еще и достаточно сытным. Им точно сможет наесться взрослый большой мужчина. А теперь давайте пошагово рассмотрим рецепт тушеной трески в мультиварке.

Ингредиенты

Описание приготовления

Порционные стейки трески в мультиварке с овощами

Следующий рецепт на сайте «Мультиварник» – стейки трески с овощами в мультиварке. Стоит отметить, что в этом блюде мы будем использовать классический набор овощей (лук, морковку и картошку). Из этого списка ничего убирать не рекомендуется, а вот пополнить его можно. Так, вы можете добавить в состав овощи по своему вкусу. Это может быть болгарский перец, томаты, тыква, баклажан, зеленый лук и так далее. Правда, все в кучу смешивать не стоит, лучше составить вкусный и аппетитный микс овощей для трески в мультиварке. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить рыбу треска стейками в мультиварке в домашних условиях своими руками.

Ингредиенты

Способ приготовления

Как приготовить треску в мультиварке на пару?

Способы приготовления рыбы делятся на несколько видов. Одним из самых полезных и низкокалорийных является рецепт филе трески на пару в мультиварке. Приготовить такое блюдо можно меньше, чем за один час. При этом вы получится вкусное, а главное, полезное блюдо. В качестве дополнительных ингредиентов мы будем использовать овощи (вы же можете исключить их из состава блюда, так как на вкус рыбы они не влияют).

Ну и главная особенность этого рецепта: вместе с треской в мультиварке можно приготовить гарнир для рыбы на пару. В качестве него может выступать отварной рис или картофель. Для этого достаточно выбранные ингредиенты поместить в воду в мультиварку. Таким образом, в воде будет вариться рис / картошка, а на пару от воды будет готовиться вкусная рыба с овощами. Так, вы убьете двух зайцев одним выстрелом – и гарнир приготовите, и рыбу, а значит, не придется дополнительное время тратить на варку картофеля или риса. А теперь давайте рассмотрим пошаговый рецепт трески на пару в мультиварке с овощами и гарниром.

Ингредиенты

Способ приготовления

Жареные стейки трески в мультиварке

Вы когда-нибудь пробовали стейки трески, пожаренные в мультиварке? Если нет, то обязательно попробуйте это вкуснейшее блюдо. Рыба получается вкусной, нежной и аппетитной, при этом приготовить такое блюдо не составит труда даже неопытным кулинарам (самое трудное – почистить и нарезать треску на стейки). Единственный недостаток, гарнир для жареной трески придется готовить отдельно. А значит, придется потратить некоторое время и силы на это. Хотя многие люди употребляют жареную в мультиварке треску во время перекуса с чаем, что тоже очень вкусно. Давайте рассмотрим, как пожарить треску в мультиварке дома быстро и вкусно.

Ингредиенты

Способ приготовления

Популярные рецепты трески в мультиварке

Вот мы и рассмотрели лучше рецепты трески в мультиварке. Теперь я предлагаю изучить еще несколько вкусных рецептов, которые основаны на одном или нескольких из вышеперечисленных. Эти способы приготовления отличаются новыми ингредиентами или некоторыми отличительными особенностями приготовления. В результате получается новое вкусное блюдо. Хоть рецепты ниже и похожи на рецепты, описанные выше, мы все равно будем рассматривать их пошагово. Так, вы гарантировано не запутаетесь и сможете приготовить вкусное и нежное блюдо в мультиварке.

С томатами и черносливом

Томаты и чернослив всегда сочетались с треской. Благодаря новым ингредиентам, рыбье мясо станет нежнее, слаще и вкуснее. Такое блюдо часто подают в ресторанах и кафе, а теперь у вас есть возможность приготовить треску с томатами и черносливами. Кроме этих ингредиентов, в составе блюда будет использоваться еще целый ряд овощей, которые разнообразят блюдо, сделав его не только вкусным, но еще и сытным. Таким блюдом сможет наесться и взрослый мужчина, и парень-подросток, у которого только начинает расти организм, и он много есть. Давайте пошагово рассмотрим рецепт трески с томатами и черносливом в мультиварке.

Ингредиенты:

Описание приготовления:

На овощной подушке

Уже давно известно, что треска прекрасно сочетается с овощами. Даже в нашей статье на сайте «Мультиварник» практически в каждом рецепте выше используются те или иные овощи. В этом блюде я предлагаю использовать классический набор овощей (лук морковку и картошку), а также добавить к ним несколько помидорок. Все это мы будем добавлять не вперемешку, а слоями, чтобы сделать блюдо максимально вкусным и пропеченным. А уже когда будете подавать к столу, вы можете по своему усмотрению перемешать ингредиенты. А теперь давайте пошагово рассмотрим рецепт филе трески с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

Описание приготовления:

С миндалем и пармезаном

Треска с миндалем и пармезаном получается нежной, вкусной, аппетитной и очень яркой. Особенно хорошо орешки раскрывают вкусовые качества рыбы. Пармезан же полностью покрывает блюдо, из-за чего получается вкусная и нежная сырная корка, которая добавляет некую изюминку во вкусовые качества блюда. В общем, это блюдо идеально подойдет тем, кто любит нежный вкус и запоминающееся яркое послевкусие. Давайте рассмотрим, как приготовить треску с миндалем и пармезаном в мультиварке.

Ингредиенты:

Описание приготовления:

С сыром

Треска с сыром в мультиварке получается вкусной, нежной и аппетитной. Главной особенностью этого блюда является неповторимый вкус, который вы долго не сможете забыть. Попробовав хотя бы один раз это блюдо, вы точно включите его в свой рацион питания. А по моему скромному мнению, треска с сыром в мультиварке является одним из самых вкусных рецептов в этой статье. Поэтому я рекомендую вам хотя бы попробовать такое блюдо. Кстати, использовать вы можете любой твердый сыр, который нравится именно вам. Теперь рассмотрим рецепт по шагам трески в мультиварке с сыром.

Ингредиенты:

Описание приготовления:

С цукини, брокколи и морковью

Треска на пару с овощами в мультиварке получается вкусной, нежной и очень полезной. Я настоятельно рекомендую этот рецепт тем, кто сидит на диете, либо придерживается правил здорового питания. Стоит отметить несколько важных моментов. Первое: вместо мультиварки можно использовать пароварку, если идет речь о режиме «Варка на пару», то эти приборы абсолютно идентичны. Второе: цукини – это разновидность кабачка из Италии, поэтому вместо цукини можно с таким же успехом использовать обычный кабачок с огорода. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить треску с овощами на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С томатами, сыром и сметаной

Последний рецепт, который будет рассмотрен в этой статье, – треска с томатами, сыром и сметаной. Запеченная треска в мультиварке со сметаной получается нежным, аппетитным, ароматным и очень вкусным. Но есть и один существенный недостаток – треска с овощами в мультиварке получается высококалорийным блюдом (199 ккал на 100 грамм). Уменьшить число калорий можно несколькими способами: использовать нежирную сметану, меньше добавлять масла и специй, использовать диетические сорта сыра. Но в любом случае блюдо получится вкусным и аппетитным. Кстати, вместо сметаны можно использовать сливки: в сливочном соусе получится несколько калорийнее, но вкуснее. А теперь давайте пошагово рассмотрим рецепт трески в мультиварке с томатами, сыром и сметаной в мультиварке.

Ингредиенты:

Описание приготовления:

Приготовление трески в мультиварке – видео рецепт

Как вы уже убедились, запекать треску в мультиварке легко, особенно если говорить о классическом рецепте приготовления. Чтобы было еще понятнее и проще, я рекомендую посмотреть видеорецепт приготовления трески в мультиварке. Рекомендую смотреть видеоролик со звуком, так как автор делится несколькими интересными идеями и секретами, к которым точно стоит прислушаться. Важно отметить, что в видеоролике рассказывается другой рецепт, которого нет в этой статье в виде пошаговой инструкции. Поэтому приятного просмотра!

Источник