рыба в реке чир
Непростая речка Чир
Есть на стыке Ростовской и Волгоградской областей одна речка, к которой я отношусь особенно трепетно. Она вроде бы небольшая, легко читаемая, однако всякий раз показывает свой характер и преподносит сюрпризы. Иногда капризничает, а иной раз награждает меня своеобразными бонусами, благодаря которым хочется приезжать на Чир снова и снова.
Течение в реке приличное, но устье Чира подпирается Цимлянским водохранилищем, и течение практически не ощущается, а довольно большие разливы, поросшие камышом, как магнит, манят к себе любителей половить рыбу удочками с резиновых лодок. Весной из Цимлянского «моря» в Чир заходит на нерест рыба, но для меня самое интересное начинается выше по течению, буквально за первым перекатом.
Нахлыст, джиггинг, ультралайт
Один мой хороший знакомый, американец, каждый год отправляется из Нью-Йорка ловить форель в штат Монтана. И всегда он взахлёб рассказывает о своём новом приключении. О том, как трудно было ловить рыбу из-за низкого уровня воды или, наоборот, из-за высокой и мутной. Но всякий раз между строками его отчёта читалось, что та рыбалка, которую он выбрал для себя, подойдёт не всем. Нужно много ходить, требуется много терпения, сноровки, хорошая практика ловли форели. И там, где он ловит, есть только он, река и форель, и больше ничего. Пока что с некоторым приближением свою рыбалку на реке Чир я могу сравнить с его форелевой рыбалкой в штате Монтана. На берегах Чира, особенно в будние дни, можно вообще не встретить рыболовов. Уходя всё выше и выше по течению, не замечаешь, как далеко ты уходишь от машины. Иногда приходится преодолевать непролазные кустарники или «чавкать» по глинистым низинам, чтобы добраться до заветного мыса, откуда открывается хороший угол для обстрела голавлевого переката или где появляется возможность достать лёгким воблером до зарослей кувшинок у противоположного берега. При такой рыбалке совершенно не думаешь о том, что домой ты можешь вернуться без рыбы. Рыба достойная в речке есть, но рука не поднимается сажать на кукан килограммового голавля, мучить его ещё несколько часов, чтобы потом тащить несчастного через кусты и камыши к машине. А собрать на обратном пути несколько таких голавлей — вообще непосильный труд. Поэтому для рыбалки на этой реке я беру с собой только фотоаппарат и весы. Из снастей иногда беру только нахлыстовую и забираюсь как можно выше по речке, туда, где глубины меньше и можно перейти на противоположный берег по пояс, а то и по колено в воде. На сильно петляющей речке это даёт шанс брести по колено в воде против течения и, не распугивая рыбу своими движениями, облавливать противоположную сторону, где струя вымывает более глубокую канавку со стеной куги или камыша. Дальний заброс не нужен. Достаточно отмерить необходимую длину шнура, чтобы мушка упала прямо перед стенкой кустов и поплыла по течению в непосредственной близости от зарослей. Так я впервые познакомился с голавлями, краснопёрками, ельцами Данилевского, плотвой и подъязками. Осторожно идя по высокому берегу параллельно речке, каких только картин не увидишь в прозрачной воде. Вот стая карасей решила уплыть под противоположный берег, завидя мой силуэт на фоне неба. А вон там, у поваленного дерева, за которым намыло приличную косу, окуни устроили пиршество с чавканьем. Интересно наблюдать за поведением щук на перекате, но это всё «сказки венского леса», на самом деле глаза исподволь ищут большие тёмные силуэты с чёрными хвостами.
Голавль
Летом именно голавль является визитной карточкой Чира для спиннингистов. После того как на юге России были проведены соревнования по ловле крупного голавля, на которых определилась минимальная длина «лобастого» — 28 см, мы вдруг поняли, что у нас под носом есть речка, где таких «зачётных» голавлей можно ловить сколько угодно. С более крупными голавлями дела обстоят иначе. Килограммовых красавцев удаётся поймать не на каждой рыбалке не потому, что его в реке мало, а из-за его капризного характера. На мой взгляд, крупный голавль на Чире привык к тишине и отсутствию рыболовов на его берегах. По этой причине наивно надеяться на подобный бонус при первом знакомстве с Чиром. Среди волгоградских спиннингистов уже сформировалась своя небольшая каста «голавлятников», которые исходили Чир вдоль и поперёк. У каждого из них есть свои «рабочие места», где им удавалось поймать или лицезреть килограммовых голавлей. Более того, к каждому такому интересному месту у них есть индивидуальный подход в прямом и в переносном смысле. Кто-то держит в тайне секретный воблер, сводящий с ума хозяев переката, а кто-то знает тропинку, по которой пригнувшись пробирается в заветное место, терпеливо ждёт минут 15–20 и только затем пытается соблазнить потерявшего бдительность «чернохвоста». И таких мест очень много. Чир изобилует перекатами, спокойными плёсами, глубокими бочагами, островками и впадающими в него ручьями. Нравится стоять в вейдерсах на перекате — пожалуйста, если по душе ловить голавля «вприглядку» — ради бога! Но для этого нужно на Чир приехать не раз и не два.
Чудеса на плёсах
Некоторое время я думал, что крупный голавль — единственный объект, ради которого стоит ехать на Чир. Щуки — не в счёт. Очень часто попадаются щучки до 1,5 кг. Подержать такую на ультралайтовой снасти да побороться с ней на течении — это тоже своего рода бонус. Хоть и не за щуками мы сюда приезжаем, считаться с ними приходится всякий раз. На всех представленных фото воблеры и блёсны оснащены металлическим поводком, который настораживает крупного голавля. Металлический поводок хорош только для разведки, когда необходимо часто менять приманки и отсутствует уверенность, что под самыми ногами на воблер не бросится щука. При серьёзной охоте именно за трофейным голавлём, разумеется, я использую флуорокарбоновый монофильный поводок. Иной раз не знаешь, что интереснее, остаться без трофея и разведать новую для себя излучину речки или пройтись по заветным голавлевым местам с безупречной снастью? Если приезжаешь на Чир один или вдвоём, то удаётся и то и другое.
Однажды вдвоём с товарищем мы неспешно путешествовали по Чиру, останавливаясь на ночлег в понравившихся местах. Мы с компаньоном абсолютно не мешали друг другу. Он ловил исключительно нахлыстом, я же продирался сквозь заросли кустарников и ежевики с ультралайтовым спиннингом. Первые забросы воблера на очередном микроозере всегда волнительны. Никогда не знаешь, с какой рыбой имеешь дело. Небольшие голавлики — не в счёт. А весьма солидный тычок в воблер, который сгибает спиннинг пополам, даёт понять, что я тут застряну надолго. Это вызов для меня. Кто это был? Голавль? Тогда почему не рванул изо всех сил, как положено? Может быть, крупный окунь? Они оба могут здесь быть.
Притоки Чира
На мой взгляд, именно притоки Чира делают его непредсказуемым. Например, ниже хутора Обливская в Чир впадает речка Берёзовая. После небольшого дождя она превращается в грязевой поток, благодаря которому вода в реке мутнеет аж до самой Чувилевки. Казалось бы, прошедшие дожди должны одинаково замутить воду в реке, ан нет. Воды разных притоков текут по разным породам земли.
Притоки Грязный и Машка в тот раз «хорошо себя вели» и позволили нам отлично порыбачить в прозрачных водах Чира, выше станицы Обливской. Кроме обозначенных на картах притоков в Чир впадают всевозможные ручьи, берущие начало из родников. Нередко такие ручьи перед впадением в Чир превращаются в довольно глубокие петляющие канавы или заливы, изобилующие упавшими деревьями и, естественно, голавлём. Обычно эти ручьи служат непреодолимым препятствием для проезда или прохода дальше по речке. Это необходимо учитывать при планировании своего маленького путешествия по Чиру.
Северная рыба чир (щокур): описание, особенности ловли и интересные рецепты
В отличие от других представителей семейства Сиговых – ряпушки, омуля или сига, о которых знают почти все, чир (щокур) является менее популярным и известным. Причина подобной несправедливости в том, что добраться до него очень сложно, потому как чир – это северная рыба, которая обитает по большей части за чертой полярного круга.
Описание
Чир – это пресноводная полупроходная рыба семейства сиговых. Представители этого вида достаточно крупные. Средняя длина одной рыбы составляет около 50 см, а вес – 2–3 кг. Встречаются и более крупные особи длиной до 80 см и весом до 16 кг.
Тело щокура, как у большинства рыб, удлиненно-широкое и сжатое с боков. Спинка темная, бока, как видно на фото, серебристые с желтым оттенком. На боках отчетливо видны бронзовые полоски. Брюшко белое с легкой желтизной. Все тело, кроме головы, покрыто крупными, прочными и плотно прилегающими чешуйками.
Голова у чира, как видно на фото, маленькая, абсолютно непропорциональная по отношению к телу. Нос крупный, горбатый. Рот нижний с выдающейся верхней челюстью, позволяющей рыбе подбирать пищу со дна водоемов.
Как и у всех лососеобразных, у чира кроме спинных, брюшных, грудных, хвостового и анального, имеется еще и дополнительный плавник – жировой, который выглядит как кожистая складка. Все плавники такие же темные, как и спинка.
Рацион чира в основном состоит из зоопланктона и донных беспозвоночных (моллюсков, ракообразных и пр.)
Интересно! Интенсивное питание рыбе требуется в теплое время года, зимой ее аппетит заметно снижается, а во время нереста чир вообще почти ничего не ест.
Продолжительность жизни щокура при благоприятных условиях составляет 25–26 лет.
Места обитания
Чир водится только в холодных чистых водах, поэтому основные места его обитания – это реки и озера на севере европейской части России, Сибири и Камчатки. Водится эта северная рыба также в полупресных водах Северного Ледовитого океана и у северных берегов Канады.
Нерест и ловля
Половое созревание чира наступает в возрасте 6–8 лет. С этого времени самка готова идти на нерест.
Интересно! В период нереста самки и самцы чира «надевают» брачный наряд, который выглядит как небольшие белые эпителиальные бугорки на туловище, голове и плавниках.
Когда подходит время производить на свет потомство (примерно в начале сентября), взрослые особи устремляются из морей в реки. В Российской Федерации это устья Оби, Яны, Колымы, Печорки, Индигирки и Енисея.
Довольно часто в русло рек рыба попадает уже с хорошо развитой икрой. Во время нереста чир держится преимущественно в тихих водах низовья рек с каменистым или устланным галькой дном.
Нерестится рыба в октябре-ноябре, когда температура воды составляет примерно +1 градус. Продолжительность процесса икрометания – 20–25 дней. Некоторые самки продолжают откладывать икру и при ледоставе, что обеспечивает безопасность потомства и дальнейшее сохранение популяции.
Во время нереста рыба откладывает около 250 тыс. крупных (около 4 см в диаметре) икринок кремового цвета. Самка чира после этого возвращается обратно в море, а личинки, которые выклевываются из икринок в марте, постепенно превращаются в мальков и спускаются вниз по течению, наращивая массу тела.
Благодаря отличным вкусовым качествам, высокой жирности и наличию небольшого количества костей, чир является ценной промысловой рыбой. Однако, учитывая то, что водится она в труднодоступных и отдаленных водоемах, объектом промышленного лова эта рыба не является. Благодаря этому численность особей не уменьшается, и на сегодняшний день чиру не грозит полное исчезновение популяции.
Ловят чира местные рыбаки, которые используют для этого спиннинг, нахлыст, сети или поплавочную удочку. В качестве наживки хорошо подходят насекомые и их личинки, черви и мясо моллюсков.
Крупные экземпляры добычей рыболовов становятся редко. В основном на крючок попадается рыба весом 2–3 кг и длиной около 50 см.
Популярные рецепты
Нежное и жирное мясо чира является ценным продуктом питания, который можно приготовить любым традиционным способом. Жители Севера делают из него струганину и сугудай, а в других регионах чира жарят, запекают или коптят. Описание популярных рецептов далее в статье.
В духовке
Несмотря на большое содержание жира, чир является диетической рыбой, потому как его энергетическая ценность составляет всего 86 ккал на 100 г продукта. Особенно полезным для организма будет рыба, запеченная в духовке.
Рыба в реке чир
Чир — река, протекающая в Волгоградской и Ростовской областях России, является правым притоком реки Дон.
Географические сведения
Река зарождается на Донской гряде Восточно-Европейской равнины в 6 км от хутора Ильичёвка Боковского района Ростовской области России. Далее Чир течёт в сторону Волгоградской области и, проделав путь через Чернышковский и Суровикинский районы, впадает, близ хутора Отсровского, в Цимлянское водохранилище образуя Чирский залив.
Протяженность реки около 317 км, площадь бассейна составляет 9580 км². Правый берег реки высокий, левый — пологий и низкий. Русло Чира очень извитое. Питание состоит из атмосферных осадков и родников. Покрывается слоем льда с декабря по март. Ледоход и половодье начинается в марте-апреле. Расход воды в этот весенний период достигает верхнего предела 36 м³/сек. В среднем течении и низовье реки вода ориентировочно поднимается на 3-5 м. В 11 км от устья средний расход воды равен 12 м³/сек. В межень расход воды — 5,5 м³/сек. Скорость течения воды в меженный период небольшая и варьирует в пределах 0,1-0,4 м/сек. В период больших паводков скорость течения реки в узких местах русла может достигать 3 м/сек, в период средних паводках до 2,0-2,5 м/сек. Глубина реки на отдельных участках доходит до 3 м, на перекатах — до 0,3 м. Пойма Чира при высоком половодье заливается водой на всю ширину, а при низких уровнях вода из русла практически не выходит.
Притоки реки: Куртлак (самый большой), Цуцкан, Добрая, Лиска, Машка, Березовая, Гусынка, Грязная.
Наиболее крупные поселения на реке: станицы Боковская, Каргинская, Советская, Обливская; город Суровикино.
Мосты и переправы
Через реку Чир проходит автострада Е40. Также автомобильный мост имеется рядом с городом Суровикино.
Разновидности рыб, обитающих в реке: окунь, плотва, карась, судак, щука.
Рыбалка на Чире. Волгоградская область.
На фото весеннее состояние в Ленинграде 27 апреля.
Все ближе к Воронежу термометр радовал нас.
И в волгоградской области были уже все + 25!
Два дня в пути, и вот она долгожданная награда! Приехав мы по быстрому поставили палатку и побежали размахивать палками 🙂
Практически сразу мы поймали трех судаков, из которых у Антона был на 2,36 кг. Это был самый большой судачище на протяжении всех шести дней на этой маленькой речушке.
Ну и я радовалась каждой поклевке судака, хоть и приехали мы за голавликами.
На удивление всем поймала огромного леща! Трофей уж это точно!
И дуб, который липа 🙂
Больше всего, конечно радовали и весели суслики. Они так похожи на морских свинок, особенно когда разбегаются вдоль дороги. Маленькие веселые зверьки. Которых очень сложно сфотографировать, а тем более снять на видео.
Утро на Чире приятно свежо и солнечно. Засыпая под пение лягушек, просыпаешься с ними же 🙂
Ночи прохладные. Но термуха от Sasta не давала мерзнуть и согревала уютом.
Приехало много народу. Андрей Старков позвал нас в гости на эту реку и мы не пожалели ни на секундочку, что все таки приехали!
Новые знакомства с интересными людьми и профессиональными рыболовами!
Роман из Волгограда показал класс на этой реке и поймал самого большого голавля!
Лагерь рос в ровную линеечку от дуба и образовывал лаконичный дружественный коллектив рыбаков.
Жуки проснулись и ползали повсюду. Все боялись мы на них наступить. Они очень большие и красивые.
В течении шести дней мы с новыми друзьями исследовали берега. Многие места им были уже знакомы и они знали как и на что ловить.
Рома с черным судаком.
И я поймала своего черныша.
Цель нашей поездки, в основном была рабочая, т.к. мы снимали рекламные ролики, которые скоро можно будет увидеть.
Но мы успевали и половить рыбеху и понять эту необыкновенную реку Чир.
Весна! Все во крук по парам! У самонадувающихся лягушек был пик активности и полового созревания 🙂
Андрей постоянно был занят с Авалон ТВ. Надеюсь их фильм не заставит себя долго ждать. Мы тоже попали в кадр с рыбами.
Познакомились с Сашкой. Разбирается парень в своем деле, уж это точно. За вечер, проведенный на жереховой ямке, он единственный поймал двух жерехов.
Погода менялась на глазах. И все вокруг оживало!
За эту неделю было и жарко и прохладно и уроганисто, но повезло все же, дождя не было.
Когда охотилась на сусликов (я имею ввиду фотоохота) встретила навозника
Саша на моих глазах ловит еще одного голавлика.
А в ветренную погоду нас всех объединяла палатка Tentipi. В ней умудрялось помещаться одновременно до 14 человек!
Еще немного местной фауны:
Настоящий охотник на сусликов
Андрюха поймал, как мне показалось, все виды рыбок, корыте есть в этой реке 🙂 Вот он профессионализм и знание места.
Так же нашли совсем свежий текл тест Asense на сайте rybalka.ru, правда он про палку до 5 гр, но очень-очень интересный!:
http://www.rybalka.ru/tackle/%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%89%D0%B0/js-company-asense-limited-652-sul/
Андрей вновь удивил поимкой вот такой рыбехи. Вроде это подуст.
И уклейка подошла за колебалкой God Hands (руки Бога)
Виктор Васильевич, дедушка, который удивил нас бодростью духа, знанием современных вещей и доброй общительностью, поймал своего трофея!
А этот красавец точно улыбался! 🙂
Ночной судак не совсем удавался. странно, но ночью на этой реке никто не клевал.
Встретили лягуху на песке
А эту красивейшую птичку случайно встретили. Она очень похожа на Зимородка (которые летают вдоль всей реки) только она больше и раскраска отражена.
Т.е. спинка оранжевая, грудка голубая, а у зимородка наоборот 🙂 Это ее большая подделка.
Не правда ли, они очень похожи? 🙂 Улыбки точно!
Вот так и прошли эти шесть удивительных дней! Приезжали в весну, уезжали из лета!
Спасибо Андрею Старкову, что позвал нас на эту удивительную реку. Всем ребятам за позитив и подаренный новый опыт!
Отдельное спасибо девчатам Юльке и Маше, за великолепную кухню!
Было очень здорово!