рыба запеченная со шпинатом и сыром
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыба со шпинатом в духовке
В копилку рецептов запекания рыбы предлагаю рецепт рыбы со шпинатом в духовке. Шпинат использую замороженный, но лучше готовить со свежим. Рыбу можно приготовить практически любую по вкусу, например, тилапию. Блюдо вполне самостоятельное, но для любителей поесть сытнее, есть смысл добавить какой-нибудь картофельный гарнир.
Описание приготовления:
Празднование yового года приходится на пост, поэтому мой рецепт пригодится в первую очередь тем, кто его придерживается! Несомненный плюс этого блюда в том, что использовать можно абсолютно любую рыбу, конечно, желательно филе без костей. В форму для запекания слоями выкладываются лук со шпинатом, рыбное филе, зелень и помидоры. Всё запекается в духовке и подается к столу.
ОПИСАНИЕ
По заказу все того же мужа – попросил рыбу. И не просто – а филе. И вот мне пришел в голову совершенно простой и вкусный рецепт 🙂
6 небольших филе тилапии или любой другой белой рыбы
1 зеленый болгарский перец (если крупные перцы, то возьмите половину зеленого или желтого)
100 г замороженного шпината
50 г российского сыра
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3382.1 ккал | белки 578.5 г | жиры 108.1 г | углеводы 21.7 г |
| Порции | |||
| ккал 676.4 ккал | белки 115.7 г | жиры 21.6 г | углеводы 4.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.7 ккал | белки 14.8 г | жиры 2.8 г | углеводы 0.6 г |
Рыба, запеченная со шпинатом
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| филе копченой трески или пикши – 800 г |
| помидор – 500 г |
| масло сливочное – 50 г |
| свежий шпинат – 900 г |
| толченый чеснок – 1 зубчик |
| тертый сыр чеддер – 50 г |
| щепотка молотого мускатного ореха |
| острая горчица – 2 ст. л. |
| молоко – 600 мл |
| масло сливочное – 50 г |
| мука – 50 г |
| тертый сыр чеддер – 100 г |
| Показать все (12) |
Ингредиенты
Для приготовления рыбы со шпинатом в духовке понадобится:
филе белой морской рыбы (у меня тилапия) – 4 штуки (600 г);
шпинат – 2 замороженных кубика (или 2 пучка);
помидоры черри – 10-12 штук;
петрушка – 1/2 пучка;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Филе белой рыбы, запеченное со шпинатом
| eda.ru 60 мин |
| Mary Korchagina |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Филе белой рыбы 600 г |
| Замороженный шпинат 200 г |
| Соль по вкусу |
| Плавленый сыр 50 г |
| Сушеный укроп по вкусу |
| Тертый твердый сыр 4 столовые ложки |
| Сливки 100 мл |
| Приправа для рыбы 3 чайные ложки |
| Показать все (8) |
Приготовление
Рыбу (нарезанную кусочками толщиной около 1–1.5 см) выложить в форму для запекания.
Посолить, поперчить.
Сбрызнуть соком лимона или лайма.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовим соус.
Чеснок мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
Шпинат нарезать.
На растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.
Добавить сливки.
Перемешать.
Варить до легкого загустения.
Добавить шпинат.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Убрать с огня.
На тарелки выложить рыбу, полить соусом.
Шагов сделано: 0 / 0
Лук нарезаем кубиком. Обжариваем на масле в сковороде.
Добавляем шпинат, обжариваем пять минут.
Выкладываем смесь в форму для запекания, посыпаем солью.
Рыбу нарезаем на полоски, выкладываем сверху на шпинат с луком. Перчим и солим.
Выкладываем сверху измельченную зелень и кружочки помидора.
Добавляем рубленный чеснок, солим и перчим.
Отправляем в духовку на тридцать-сорок минут, температуру выставляем 180 градусов.
Рыба запеченная со шпинатом и картофелем
| allrecipes.ru |
| oleńka |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 500 г филе трески или лосося |
| 2-3 ч.л. лимонного сока |
| 1 кг картофеля сваренного в мундире |
| 1 упаковка (500 г) замороженного шпината |
| 3 зубчика чеснока, измельченного |
| 150 г соленого сыра, нарезанного кубиками |
| соль и перец |
| щепотка мускатного ореха |
| 50 г твердого сыра |
| 150 мл сметаны |
| 3 ст.л. масла сливочного |
| Показать все (11) |
Этапы приготовления
Разморозьте шпинат (при комнатной температуре, в микроволновке на режиме “разморозка” или на низкой мощности 2-3 минуты), петрушку порубите, яйца взбейте.
Затем взбитые яйца посолите, добавьте шпинат, петрушку и перемешайте.
Формы для духовки смажьте оливковым маслом, положите кусочки рыбы, помидоры, маслины.
Сыр натрите и уложите слоем на рыбу.
Залейте рыбу яйцами с зеленью.
Запекайте рыбу со шпинатом в духовке до готовности при 200 градусах около получаса.
Очень вкусная рыбка со шпинатом, запеченная в духовке, готова.
Приятного аппетита!
Рыба, запеченная со шпинатом
Одно из диетических и вкусных блюд, которое я готовлю – рыба, запеченная со шпинатом с помидорами в духовке. Для этого блюда подойдут нежирные сорта рыбы, такие как хек, минтай, треска.
Раньше мой муж не любил блюда из рыбы. Однако, так как я считаю, что в нашем рационе обязательно должна присутствовать рыба, спустя некоторое время, я научилась готовить рыбу в том виде, в котором она нравится даже мужу.
Для того чтобы приготовить это блюдо, необходимо очищенную тушку рыбы (у меня был хек) сначала замариновать в специях и соли, сбрызнув лимонным соком.
Помидор и чеснок нарезаем пластинками.
Сначала слегка обжариваем на сливочном масле чеснок. Затем, добавляем помидор и обжариваем его с двух сторон вместе с чесноком.
Выкладываем помидор с чесноком в подготовленный заранее карман из фольги, в котором будем запекать рыбу в духовке.
В той же сковородке припускаем шпинат. Как только он весь изменил свою консистенцию, выключаем огонь.
Собираем блюдо: сверху на помидоры выкладываем рыбу, на рыбу выкладываем шпинат и всё это заливаем сметаной. Конверт не закрываем и ставим в духовку. Запекаем при температуре 180-200 градусов около 30 минут.
Рыба, запеченная со шпинатом, по этому рецепту получается очень сочной и ароматной, а овощи могут быть гарниром. В результате, получаем вкусное диетическое блюдо.
А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно.
Красная рыба в сливочном соусе со шпинатом
Очень вкусный и полезный ужин с красной рыбой.
Изумительно лёгкий, простой и быстрый способ приготовления рыбы
Пошаговый рецепт
С рыбы срезать кожу, поделить на 5 кусочков, посолить, поливаем лимонным соком, поперчить. Оставить мариноваться.
Лук очистить, помыть, накрошить кубиком мелко. Чеснок очистить, помыть, нарезать мелко или пропустить через чеснокодавилку. Болгарский перец промыть, нарезать маленькими кубиками.
Укроп промыть и нарезать мелко.
Лимон помыть, нарезать на дольки, косточки убрать.
Листья шпината промыть, обсушить.
Поставить на газ сковороду нагреваться, налить растительное масло. На большом огне пожарить рыбу, со всех сторон. Убираем со сковородки рыбу, добавляем сливочное масло, бросаем лук, чеснок обжариваем, помешивая чтобы не подгорело.
Отправляем болгарский перец. Слегка обжариваем. Наливаем воду, через 2 минуты добавляем сливки и сыр. Солим, перчим добавляем шпинат и дольки лимона. Погружаем кусочки рыбы, огонь убавляем, даём рыбе прокипеть в соусе минут 15. Перед подачей отправляем укроп.