рыбные растрепки рецепт с фото пошагово
филе порезать на мелкие кусочки
сложить кусочки в чашку
добавить яйцо, майонез, муку, соль, специи
мелко нарезать лук
всыпать лук в чашку
получилась довольно густая масса, поэтому я добавила еще одно яйцо
все тщательно перемешать и обжаривать на небольшом огне на предварительно разогретой сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
с одной стороны обжарила, перевернула на вторую сторону и закрыла крышкой. Под крышкой обжариваются до готовности.
Такие «Растрепки» можно приготовить и из куриного мяса. Подаю с картофельным пюре, украсив зеленым луком.
Рыбные растрёпки из минтая с кукурузой
Такой способ приготовления котлет называют ленивым и он подойдет не только для почти любой рыбы, но и для курицы, индейки или свинины. Растрёпки идеальны для тех, у кого нет ни опыта, ни времени заниматься подготовкой ингредиентов и формовкой из них заготовок.
Может быть, такое блюдо не слишком эстетично выглядит (отсюда и название), но оно будет гарантированно сочным и вкусным. И, главное, всегда получится, ведь стремиться к идеальному внешнему виду совсем не нужно.
Ингредиенты для рыбных котлет-растрёпок
Мой рецепт — для белой рыбы (например, минтая). Однако придерживаясь тех же принципов и просто меняя отдельные компоненты блюда, можно сделать и мясные растрёпки — такие же сочные и быстрые.
Итак, понадобится следующее:
Ингредиенты для рыбных котлет-растрёпок
Полный список ингредиентов: 600 грамм филе минтая (или другой белой рыбы); половина банки консервированной кукурузы; сок и цедра половины лимона; 2 сырых яйца; 1 столовая ложка сметаны; 2 столовые ложки муки; соль и перец; зелень — по желанию, растительное масло для обжарки котлет.
Готовим котлеты-растрёпки из минтая с кукурузой
Нам понадобится рыбное филе. У меня — в брикетах, поэтому его нужно полностью разморозить и дать стечь лишней жидкости. Теперь нарезать рыбу небольшим кубиком, сбрызнуть соком лимона, добавить цедру и соль-специи.
Теперь отправляем к рыбе все остальные ингредиенты: сырые яйца, сметану и кукурузу (без жидкости). Все перемешиваем.В самом конце добавляем муку, приблизительно две столовые ложки. Смотрите по консистенции котлетной массы — она должна просто «схватиться» и не разваливаться сразу на отдельные кусочки рыбного филе.
Добавляем к рыбе остальные ингредиенты
Для верности миску с готовым рубленым фаршем можно поставить на полчаса в холодильник.
Готовый рубленый фарш для растрепок
Ложкой выкладываем фарш в сковороду с разогретым растительным маслом. Можно слегка подправить контуры будущих котлет-растрепок, а можно оставить как есть. Внешний вид здесь не главное.
Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне — примерно по 4 минуты с каждой стороны (зависит от размера котлет).
Обжариваем растрепки до золотистой корочки
Сочные и вкусные рыбные котлеты за считанные минуты у вас на столе! Блюдо, которое трудно испортить.
Котлеты-растепки из минтая с кукурузой
Экспериментируйте с компонентами, придерживаясь основных принципов приготовления котлет-растрепок, и все получится идеально!
Бюджетные растрепки из минтая
11.11.2019 Комментариев нет 177 Просмотров
Бюджетные растрепки из минтая
Целая гора наивкуснейших оладушек из одной рыбки!
Можно на 2-ое, а можно и создать бутерброды на завтрак!
Ингредиенты для «Бюджетные растрепки из минтая»:
Мука
—
3 ст. л.
время изготовления: 20 минут
Количество порций: 5
ВидеоРецепт «Экономные растрепки из минтая»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Очищаем 1 рыбинку весом примерно гр 300.
И отвариваем 3-5 минут в подсоленной воде.
Достаем, отделяем мякоть от костей и еще незначительно измельчаем вилкой. Добавляем 3 яичка,3 ст. ложки майонеза и 3 ст. ложки муки.
Добавляем, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
И обжариваем до золотистого цвета с 2 сторон! (Подробнее в видео)
Советы по правильному питанию.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой.
Заботьтесь о себе и своих близких.
Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.
Приятного аппетита.
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
Рыбные растрепки или ленивые рыбные котлеты
Готовить «Рыбные растрёпки» настолько просто и легко, что они вполне могут стать вашим любимым блюдом. Эти сочные рыбные котлетки будут вашей палочкой выручалочкой для нежданных гостей или когда совсем нет времени долго готовить ужин или обед. Я давно заметила, чем проще готовится блюдо, тем оно вкуснее и в этом я убедилась в очередной раз.
Ингредиенты:
Приготовление ленивых рыбных котлет
Первым делом подготавливаем рыбу и отделяем ее от костей. Затем рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Теперь нам надо добавить куриные яйца, нарезанный кубиками репчатый лук, майонез, соль и перец по вкусу. Далее всё хорошо перемешиваем обычной ложкой.
Осталось всыпать муку с содой, погашенной уксусом и ещё раз всё хорошо перемешать, чтобы не было никаких комочков.
Затем подготавливаем сковороду, хорошо разогреваем на ней небольшое количество растительного масла и формируя ложкой, выкладываем наши рыбные оладушки — котлетки жариться с двух сторон до румяной корочки.
Нижнюю сторону котлеток жарьте на медленном огне под закрытой крышкой, затем переверните их на другую сторону, немного прибавьте огонь и дожаривайте без крышки. Так они лучше прожарятся.
Эти рыбные ленивые котлетки вкусные как в горячем так и в холодном виде с вашим любимым гарниром.
Не знаю другого способа проще и сочнее сделать котлеты. Готовим рыбные растрёпки
Такой способ приготовления котлет называют ленивым и он подойдет не только для почти любой рыбы, но и для курицы, индейки или свинины. Растрёпки идеальны для тех, у кого нет ни опыта, ни времени заниматься подготовкой ингредиентов и формовкой из них заготовок.
Может быть, такое блюдо не слишком эстетично выглядит (отсюда и название), но оно будет гарантированно сочным и вкусным. И, главное, всегда получится, ведь стремиться к идеальному внешнему виду совсем не нужно.
Ингредиенты для рыбных котлет-растрёпок
Мой рецепт — для белой рыбы (например, минтая). Однако придерживаясь тех же принципов и просто меняя отдельные компоненты блюда, можно сделать и мясные растрёпки — такие же сочные и быстрые.
Итак, понадобится следующее:
Ингредиенты для рыбных котлет-растрёпок
Полный список ингредиентов: 600 грамм филе минтая (или другой белой рыбы); половина банки консервированной кукурузы; сок и цедра половины лимона; 2 сырых яйца; 1 столовая ложка сметаны; 2 столовые ложки муки; соль и перец; зелень — по желанию, растительное масло для обжарки котлет.
Готовим котлеты-растрёпки из минтая с кукурузой
Нам понадобится рыбное филе. У меня — в брикетах, поэтому его нужно полностью разморозить и дать стечь лишней жидкости.
Теперь нарезать рыбу небольшим кубиком, сбрызнуть соком лимона, добавить цедру и соль-специи.
Теперь отправляем к рыбе все остальные ингредиенты: сырые яйца, сметану и кукурузу (без жидкости). Все перемешиваем.
В самом конце добавляем муку, приблизительно две столовые ложки. Смотрите по консистенции котлетной массы — она должна просто «схватиться» и не разваливаться сразу на отдельные кусочки рыбного филе.
Добавляем к рыбе остальные ингредиенты
Для верности миску с готовым рубленым фаршем можно поставить на полчаса в холодильник.
Готовый рубленый фарш для растрепок
Ложкой выкладываем фарш в сковороду с разогретым растительным маслом. Можно слегка подправить контуры будущих котлет-растрепок, а можно оставить как есть. Внешний вид здесь не главное.
Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне — примерно по 4 минуты с каждой стороны (зависит от размера котлет).
Обжариваем растрепки до золотистой корочки
Сочные и вкусные рыбные котлеты за считанные минуты у вас на столе!
Блюдо, которое трудно испортить.
Котлеты-растрепки из минтая с кукурузой
Экспериментируйте с компонентами, придерживаясь основных принципов приготовления котлет-растрепок, и все получится идеально!