рыбный пирог в аэрогриле

Выпечка в аэрогриле

В мире, с развитием технологического прогресса, уже никого не удивить новыми видами бытовой техники. Совершая покупку, каждый старается подобрать себе в дом, электроприбор компактнее, со многими функциями и операциями.

Современный, многофункциональный и не заменимый помощник на кухне — аэрогриль

Что на самом деле представляет собой, это чудо-устройство, и зачем оно в хозяйстве? Аэрогриль или ещё его называю конвекционная печь, поверти, займёт почётное место на вашей кухне. Он не только облегчит труд хозяйки, а и освободит пространство от других электроприборов. Аэрогриль, это хорошая замена: духовки, микроволновой печки, плиты, пароварки и даже тостера.

Можно ли печь в аэрогриле?

Купили, и сразу начинайте тестировать прибор. Только на практике можно оценить, это устройство. Если любите выпечку, начните экспериментировать с домашнего хлеба, пирожков и булочек. Важно то, что в аэрогриле можно готовить и печь с любого типа теста.

Как правильно использовать аэрогриль при выпечке?

На первых порах, пока освоите технику и получите хороший навык в использовании разных функций и операций аэрогриля, то чаще заглядывайте в инструкцию.

Что нужно знать и учесть для приготовления выпечки в аэрогриле:

Рецепты выпечки в аэрогрили

Яблочный пирог любят все, вот его и приготовим в аэрогриле. Сложности в приготовление нет, времени займёт совсем мало, а продукты можно купить в любом магазине.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

Яйца, сахар, сливочное масло, щепотку соли и чайную ложку цедры тщательно перетираем, постепенно добавляя молоко и муку, но уже смешанную с разрыхлителем. С яблок снимаем кожуру и нарезаем равномерными дольками. В приготовленную посуду выливаем тесто, а сверху, по кругу, раскладываем яблоки. Выпекаем 30 минут, при средней циркуляции воздуха, и температуре 180 градусов. Проверяем готовность выпечки по старинке, зубочисткой.

Также в аэрогриле можно приготовить вкуснейшие с разной начинкой пирожки. И, поверьте, не хуже чем в печи или духовке.

Для приготовления дрожжевого теста в аэрогриле нам понадобятся:

Начинаем с приготовления опары (20 грамм дрожжей, 50 грамм муки и 2 чайных ложки сахара разведём небольшим количеством тёплого молока), ставим на 10 минут в аэрогриль. ВАЖНО не забыть предварительно нагреть аэрогриль.

Затем, в готовую опару добавляем стакан тёплого молока, 3 яйца, 3 столовых ложки размягчённого сливочного масла,2 столовых ложки сахара и 1 чайную ложку соли, постепенно высыпая и тщательно все перемешивая 3 стаканами муки.

Тесто должно быть мягким. С него формируете среднего размера шарики и даёте полежать 15 минут.

После чего раскатываете их, внутрь кладёте любую начинку, и пирожок готов к выпечке.

На решётку, на расстоянии 4 сантиметра один от другого, равномерно выкладываем пирожки, смазываем сверху взбитым яйцом. Для того, чтоб они подошли, ставим сначала в тёплый аэрогриль, градусов на 60 °С, минут на десять, и включаем низкую скорость вентилятора. По истечении этого времени, доводим температуру до 200 °C, включаем высокую скорость вентилятора, запекаем 25 минут.

Источник

Пирог в аэрогриле. Пошаговый рецепт

Пирог в аэрогриле испечь легко и просто, и притом практически любой.

Особенно хорошо печь в аэрогриле так называемые заливные пироги.

Из разряда все смешал, залил в форму и готово…

Выпечка в аэрогриле порадует вас, если вы живете например, в общежитии, и там совсем нет условий для выпечки…

Или Вы любите оставаться подолгу на даче, но там нет духовки.

Для выпечки вкусного пирога в аэрогриле нам понадобится:

Вкусный пирог в аэрогриле. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем варенье, сливочное масло и соду, погашенную уксусом.

Шаг 2. Добавляем муку, постоянно перемешивая тесто.

Шаг 3. Морковь натираем на мелкой терке и тоже добавляем в тесто.

Шаг 4. Форму для выпечки пирога смазываем сливочным или растительным маслом и обсыпаем мукой.

Шаг 5. Выливаем в неё тесто, разравниваем и ставим в аэрогриль.

Шаг 4. Выпекаем корж в аэрогриле 35-40 минут при температуре 180 градусов. Скорость обдува средняя.

Вкуснейший морковный пирог готов! Приятного аппетита!

А теперь посмотрим и другие видео рецепты пирогов в аэрогриле.

Пирог с рыбой в аэрогриле. Пошаговый рецепт

Рецепт творожного пирога в аэрогриле. Пошагово

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Моцарелла считается у нас достаточно дорогим сыром, причем качество его на магази.

На моей кухне царит культ картошки. Любим мы ее во всяком виде: жареную, вареную, тушеную, драники и.

—Метки

—Музыка

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Аэрогриль «Самый вкусный пирог»

Ингредиенты для теста:

Рецепт приготовления:
Возьмите высокую жаропрочную стеклянную форму, можно керамическую. Положите размягченный маргарин, сахар и яйцо.

Маргарин можно размягчить, поставив на теплую плиту или пароварку, может батарею. Пока размягчается маргарин, вы можете заняться чем-то другим

Вилкой смешайте маргарин, сахар и яйцо до однородности, добавьте просеянную муку и вымешивайте той же вилкой минут 5

Тесто станет пластичным, мягким. Распределите его по форме вилкой, формируя борта и тем самым, делая рельеф, что будет красиво смотреться в готовом пироге
Сделайте проколы вилкой по дну теста (если нет времени продолжать дело, то форму с тестом можно поставить в холодильник)

Поставьте форму с тестом запекаться в печь (при 180) или аэрогриль при 130 градусах почти до готовности (20-30 минут)

Выньте из печи и дайте остыть

Тем временем займитесь начинкой: промойте апельсины, яблоки и изюм, просушите. Очистите яблоки от семян и порежьте не крупно.С апельсина можно снять цедру, остальное очистить.В остывшую с тестом форму положите творог, яйцо, яблоки, изюм, часть сахара и муку. Аккуратно перемешайте

Затем добавьте порезанные не крупно апельсины вместе с соком, снова перемешайте

Разровняйте начинку, положите сверху вишни без косточек (прямо не размораживая),

посыпьте цедрой апельсина и оставшимся сахаром

Если вам необходимо отлучиться по делам, поставьте форму со всем содержимым в морозилку и потом выпекайте, не размораживая. Ставьте именно в морозилку, иначе сочная начинка превратит тесто в кашу
Если же все идет по плану, то быстренько ставьте пирог запекаться при той же температуре в течение сорока минут

Готовому пирогу надо дать остыть. Подавайте на стол прямо в форме, разрезайте на порции и лопаткой вынимайте из формы на красивую тарелку. Если чувствуете, что где-то тесто пристало, то аккуратно подденьте ножом

Источник

Рыбный пирог в аэрогриле

Для приготовления рыбного пирога потребуются:
— 500 гр. филе любимой рыбы;
— 200 гр. растительного или оливкового масла;
-стакан молока;
— две ложки томатной пасты,;
— три яйца;
— пару ложек муки;
— кусочек любого сыра;
— соль.

Инструкция приготовления:
1. Для приготовления подойдёт филе абсолютно любой рыбы с белым или красным мясом. Необходимо хорошо помыть рыбу, очистить, выпотрошить и отрезать голову. После чего можно разрезать вдоль хребта и аккуратно отделить филе рыбы. Посмотрите, чтобы все косточки были удалены. Однако можно ускорить и существенно упростить процесс приготовления блюда и купить готовое филе любой рыбы в магазине, которое необходимо будет достать, разморозить и нарезать небольшими полосками.
2. Необходимо взять форму, налить растительное масло и добавить нарезанное филе. Потомите рыбку в аэрогриле полчаса при t- 225 градусов.
3. Возьмите яйца, помойте, отделите желтки от беков и поместите в разные чашки. Взбейте в разных посуда белки и желтки миксером.
4. Разогрейте 100 гр. масла, высыпьте муку и обжарьте до появления золотистого оттенка. Полученную массу разведите
молоком. Молоко необходимо вливать тонкой струёй, постоянно помешивая, во избегания появления комков.
5. Приправить томатной пастой, сыр, взбитые желтки и взбитых белков. Все ингредиенты тщательно перемешайте. В итоге должна получиться густая смесь.
6. Форму необходимо смазать маслом. Поместите в неё филе, и залить полученной смесью. Сверху необходимо смазать все остатками взбитых белков.
7. В аэрогриль необходимо поместить кольцо-увеличитель. Поместите на верхнюю решётку чашку с пирогом и выпекайте не более 25 минут при t- 200 градусов. По истечении 20 минут необходимо убавить температуру до 175 и выпекать ещё 10 минут.

Рекомендуем: Филе рыбы с овощами, запеченное под сыром

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 15 мин

Для приготовление рыбы берем: филе рыбы, лук репчатый, морковь, сыр твердый, подсолнечное масло, соль, перец молотый, приправа к рыбе.

Рыбу разморозить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, добавить специи к рыбе. Хорошо перемешать.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке. Пассеровать овощи на растительной масле на протяжении 5 минут.

Сыр натереть на терке.

Выложить слой из филе рыбы в форму для запекания.

Затем слой из обжаренных лука и моркови.

Сверху присыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

Подавать запеченное филе рыбы с картофельным пюре или рисом.

Источник

Прочитайте онлайн Готовим в аэрогриле | Пирог с рыбой и картофелем

Пирог с рыбой и картофелем

Компоненты

Для теста

Мука пшеничная – 4 стакана Дрожжи – 25 30 г Масло растительное – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки

Для начинки

Филе рыбное – 500 г Отварной картофель – 2 шт. Лук репчатый – 3 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Мука – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи развести в теплой воде, добавить немного муки, размешать и поставить опару в теплое место для подъема. В подошедшую опару добавить растительное масло, сахар, соль и просеянную муку. Замесить тесто. Вымешенное тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема.

Приготовить начинку: рыбное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Лук нашинковать и тоже обжарить в растительном масле. Картофель почистить и нарезать тонкой соломкой. Готовое тесто разделить на две части, примерно на 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать в пласт толщиной в 1 см, выложить на смазанный маслом противень, на тесто положить ровным слоем картофель, затем обжаренную рыбу, а сверху жареный лук.

Второй пласт раскатать равным по величине первому и закрыть им начинку. Края теста защипать и оставить пирог для расстойки, накрыв его полотенцем. Подошедший пирог смазать взбитым яйцом, поставить в прогретый аэрогриль и выпекать около 30–40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.

Источник