рыбный салат с вареной горбушей
Салаты из отварной горбуши. Рецепты с огурцом, рисом, яйцом, сыром, картошкой, овощами пошагово
Публикация в группе : Салаты
Калорийность отварной горбуши составляет приблизительно 169 ккал на 100 г. При таком способе термической обработки в ней сохраняется максимум полезных веществ. Чаще всего вареная рыба добавляется в салаты.
Самый простой рецепт
Вареная горбуша отлично сочетается с яйцами, приготовленными вкрутую, и с овощами. В самый простой рецепт рыбного салата входит всего 3 основные компонента, это горбуша, свежие огурцы и яйца.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Из яиц для обсуждаемой закуски будут использоваться только желтки. Вареные белки можно использовать для приготовления других блюд.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Остается посолить закуску и заправить получившейся в 5 шаге масляно-яичной заправкой. Дополнительно добавлять в нее майонез не понадобится.
Что можно добавить?
При желании состав угощения можно разнообразить и другими овощами. Например, добавить сладкий красный или желтый перец, маринованный сладкий лук.
Правила подачи блюда, украшение
Подавать закуску к столу можно в общей салатнице, присыпав ее сверху любой рубленой зеленью. Также для украшения блюда подойдет стружка из свежего огурца и половинки черри.
С огурцом
Салат из отварной горбуши может готовиться не только со свежими, но и с маринованными огурцами. В этом случае вкус закуски получается еще более ярким и интересным. Подойдут для нее также соленые домашние бочковые огурцы. А необычной добавкой станет соленое печенье.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Майонез сразу необходимо посолить по вкусу и смешать с раздавленным чесноком. Количество последнего допускается увеличивать или уменьшать по своему вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Готовое угощение стоит отправить в прохладу минимум на полчаса.
Правила подачи блюда, украшение
Перед подачей к столу необходимо очень аккуратно снять с блюда кулинарное кольцо. Получившееся угощение можно оформить рубленым зеленым луком или любой другой зеленью.
С рисом
Салат из отварной горбуши получится особенно вкусным, если добавить в него также соленую рыбу и рис. Крупа сделает угощение сытным, но не слишком калорийным. Особенно, если заправлять закуску маложирной сметаной или особым легким майонезом.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Все подготовленные продукты необходимо собрать в общей тарелке, посолить по вкусу и заправить любым соусом.
Салат из отварной горбуши. Рецепт с использованием риса и маринованных огурцов.
Например, хорошо подойдет к угощению смесь оливкового майонеза с небольшим количеством сладкой/острой горчицы и соли. В такой соус можно добавлять любые пряности.
Правила подачи блюда, украшение
Рыбный салат по такому рецепту получается достойным даже праздничного стола. Чтобы закуска выглядела интереснее, можно подавать ее на соленых крекерах или в вафельных тарталетках.
С яйцом
Калорийность такого варианта салата получается примерно 89,2 ккал на 100 г.
А его БЖУ:
| БЖУ | Значение в г на 100 г |
| Белки | 4,7 |
| Жиры | 4,2 |
| Углеводы | 6,7 |
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Получившаяся закуска должна перед подачей настояться не менее 2-3 ч в прохладе. Это позволит блюду хорошо пропитаться и стать еще вкуснее.
Правила подачи блюда, украшение
Готовый салат подается к столу охлажденным. При желании можно сверху оформить его листочками свежей зелени.
С сыром
Салат с красной рыбой вкусно дополнять твердым или полутвердым сыром. Оригинальную и сытную закуску можно приготовить из отварной горбуши с добавлением моцареллы.
Она напоминает салат «Мимоза», но не включает в свой состав морковь и картофель.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Сверху закуску остается покрыть пищевой пленкой и убрать в таком виде в прохладу приблизительно на 2-2,5 ч.
Правила подачи блюда, украшение
С готового угощения сначала аккуратно удаляется пищевая пленка, после чего – кулинарное кольцо. Украшение закуски будет зависеть только от фантазии самого кулинара. Можно дополнить ее миниатюрными маринованными грибами, маслинами, половинками черри.
С картошкой
Салат из отварной горбуши по любому рецепту получается гораздо сытнее, если добавить в него отварной картофель. А главным секретом такой закуски станет яблоко. Фрукт лучше всего выбирать кисло-сладкий.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Получившуюся закуску нужно отправить в прохладу, чтобы она хорошо настоялась. На этот процесс уйдет приблизительно 3-4 ч.
Правила подачи блюда, украшение
Охлажденный салат можно подавать к столу, как в общей посуде, так и порционно. Например, в небольших пиалах для каждого гостя или в вафельных/песочных тарталетках.
С овощами
Салат из отварной горбуши можно сделать и легким диетическим. Для этого, помимо рыбы, в него также добавляется большое количество овощей.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Остается полить блюдо заправкой и хорошо перемешать. В качестве соуса для угощения можно взять растительное масло с чесноком и сушеным орегано.
Правила подачи блюда, украшение
Готовое блюдо нужно охладить перед подачей. Оно может стать как дополнением к сытному обеду, так и самостоятельным угощением для малокалорийного перекуса.
Полезные советы и рекомендации
Вкусно приготовить закуску с добавлением вареной горбуши помогут следующие подсказки:
Аппетитные салаты из отварной горбуши готовятся более чем по 20 рецептам. В такие закуски могут добавляться разные сорта сыра, зеленый горошек, яйца и даже сливочное масло.
Видео о приготовлении салата из отварной горбуши
Рецепт легкого салата с горбушей:
Салат из отварной горбуши с рисом
Салат из отварной горбуши с рисом
Салат из отварной горбуши с рисом, кукурузой и маринованным луком получается очень нежным и вкусным. Такой салатик можно приготовить как на праздничный стол, так и в повседневные дни. Подать его можно в большом салатнике или порционно. Попробуйте приготовить салат из вареной горбуши по этому рецепту и, я уверена, вам понравится это блюдо.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Горбушу нарезать на крупные кусочки, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
Варить рыбу с момента закипания 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить. Как только горбуша остынет, отделить филе от косточек. Порвать филе на волокна.
100-120 грамм сухого риса всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Как только рис будет готов, откинуть его на дуршлаг и промыть холодной водой.
300 грамм варёного риса добавить к отварной горбуше.
Яйца предварительно сварить (в течение 10 минут с момента закипания), остудить, очистить от скорлупы и нарезать на кубики. Добавить яйца в салат из отварной горбуши и риса.
Огурцы нарезать на кубики и тоже добавить в салат.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, поместить в смесь уксуса, воды и сахара, оставить в маринаде на 30 минут.
С кукурузы слить жидкость.
Маринованный лук откинуть на дуршлаг. Добавить в салат лук и кукурузу, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
Очень вкусный и нежный салат из отварной горбуши с рисом заправить майонезом непосредственно перед подачей. Такое блюдо несомненно понравится и вам, и вашим близким, попробуйте! Приятного аппетита!
Аппетитные салаты из горбуши
Рецепты салата с горбушей простые и сложные, легкие и сытные – все самые лучшие проверенные рецепты собраны для вас на любой случай жизни.
С соленой
Есть некая интересная тенденция альтернативной кухни. Суть ее в экспериментах по замене ингредиентов в известных рецептах. Перед вами пример альтернативного оливье. Салат с горбушей соленой наделен ярким необычным вкусом.
Горячий картофель очень трудно нарезать кубиком. Ломтики будут прилипать к ножу и друг к другу. Когда клубни остынут и крахмал схватится, чистить и резать картошку будет намного легче.
С вареной
Легкий салатик с вареной рыбой станет блюдом дня, так как он поднимает настроение и заряжает энергией.
КБЖУ: калорий – 165,6, белок – 10,5, жиры – 9,7, углеводы – 9,1.
Время приготовления (перед готовкой) – 30.
Время готовки: 15 минут.
Количество порций – 6.
Это постный салат, при желании растительное масло можно заменить нежирным майонезом, сметаной. Хруст гренок, насыщенный вкус огурцов, свежесть салатных листочков, аромат лимона и нежнейшая рыбка в сочетании ведут себя просто великолепно.
«Норвежский»
Яркий весенний салат с горбушей изящный и вкусный. Недаром знатоки называют его «Норвежский роман».
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 15-20 минут.
Количество порций – 3.
Настоять салат нужно на холоде не менее часа.
«Под шубой»
Необычный вариант всем известной селедки «под шубой» можно приготовить, когда традиционный рецепт поднадоел и хочется чего-нибудь этакого, вкусненького и эффектного.
Время приготовления (перед готовкой) – 1 час.
Время готовки: 25 минут.
Количество порций – 6.
СОВЕТ: Сервировать слоеный салат лучше всего при помощи кулинарного кольца. Если хочется красиво оформить большое блюдо, используйте разъемную форму для выпечки. Горбуша «под шубой» должна хорошо настояться.
С яйцом
Рецепт салата с горбушей подойдет для повседневной жизни. Он совсем не сложный, быстрый и малозатратный.
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 10 минут.
Количество порций – 6.
СОВЕТ: Чтобы картофель сварился быстрее, его нужно предварительно очистить и сырым порезать на мелкие салатные кубики. Вскипятить воду, влить ст. ложку 9% уксуса, всыпать пол ч. ложки соли и заложить картошку. Вариться она будет минут 15.
Перед подачей украсить листиками из дольки огурца или петрушкой. На гарнир подходит рис, картошка, греча. Блюдо по калорийности составит полноценный разовый прием пищи.
С кукурузой
Легкий рыбный салат с кукурузой подходит на каждый день. Его можно готовить «на скорую руку», если кто-то нанес в дом неожиданный визит. Простой, но приятный на вкус салатик будет необременительным для хозяев, а гость не почувствует неловкость от того, что ради него так хлопочут.
Время приготовления (перед готовкой) – 15 минут.
Время готовки: 25 минут.
Количество порций – 6.
Можно есть с гарниром, а также в качестве легкого перекуса с черным хлебом.
С картофелем
Вкусный салат из горбуши очень похож на всем известную «мимозу», если бы не один неожиданный компонент — яблоко, которое, как может показаться на первый взгляд, к рыбе вовсе не подходит.
Время приготовления (перед готовкой) – 40 минут.
Время готовки: 20 минут.
Количество порций – 6-8.
Слоенный с сыром
Легкий рецепт рыбного салата с сыром. Его нежность понравится самым капризным гурманам.
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 15 минут.
Количество порций – 5.
С яйцом и огурцом
Полноценным перекусом станет постный салат с горбушей, с яйцом и огурцом. Те, кто любит бутерброды, накладывают его на хлеб, гренки, хлебцы или крекеры. Если подать в тарталетках, будет легкая фуршетная закуска.
Время приготовления (перед готовкой) – 15 минут.
Время готовки: 15 минут.
Количество порций – 6.
Приготовление с фото:
С сельдереем
Витаминный салат с сельдереем из категории правильного питания. Он содержит много полезных веществ при минимуме калорий.
КБЖУ: калорий – 87,2, белок – 7,8, жиры – 4,2, углеводы – 5,7.
Время приготовления (перед готовкой) – нет.
Время готовки: 15 минут.
Количество порций – 3.
ВАЖНО: Заправлять его ничем больше не нужно, а соль добавлять только по желанию, так как рыбу мы использовали соленую.
Из свежей рыбы
Салат из горбуши свежей очень нежный и натуральный.
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 20 минут.
Количество порций – 6.
Салатик можно подать с молодой картошечкой, отварной или запеченной.
С чипсами
Салат с горбушей соленой и чипсами интригует необычным сочетанием продуктов.
Время приготовления (перед готовкой) – нет.
Время готовки: 30 минут.
Количество порций – 4.
С жаренной горбушей
В этот рецепт салата с горбушей идет рыба жареная. Блюдо подают горячим.
Свежемороженая горбуша – 500 г;
болгарский перец – 150 г;
оливковое масло – 100 мл;
панировочный сухари – 70 г;
лимонный сок – 30 мл;
морская соль – 1/2 ч. л.;
приправа для рыбы – 1/2 ч. л.
КБЖУ: калорий – 143,2, белок – 9,6, жиры – 9,4, углеводы – 5.
Время приготовления (перед готовкой) – нет.
Время готовки: 90 минут.
Количество порций – 3.
Со слабосоленой и помидорами
Его лучше всего готовить летним жарким днем, когда все овощи только что с поля или выращены и собраны на своей грядке.
Время приготовления (перед готовкой) – нет.
Время готовки: 10 минут.
Количество порций – 6.
Вместо салата можно использовать шпинат или пекинскую капусту, добавлять свежие огурцы, укроп, петрушку.
«Петушок» с сухариками
Простой, бюджетный, но очень приятный по вкусу салат из того, что всегда найдется в холодильнике.
КБЖУ: калорий – 143,8, белок – 9,5, жиры – 8,8, углеводы – 6,7.
Время приготовления (перед готовкой) – 15 минут.
Время готовки: 10 минут.
Количество порций – 5.
С подкопченной рыбой
Салат с горбушей холодного копчения делается послойно, его нужно готовить заранее и ставить на стол, когда все слои пропитаются и перемешаются вкусы.
Время приготовления (перед готовкой) – 1 час.
Время готовки: 15-20 минут.
Количество порций – 5.
Все слои выкладываются через кулинарное кольцо и утрамбовываются.
«Оливье»
Только в России это салат оливье, во всем остальном мире его называют «русским». Вот как выглядит оливье по-русски с соленой горбушей.
КБЖУ: калорий – 138,3, белок – 7,7, жиры – 10,7, углеводы – 4,9.
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 20 минут.
Количество порций – 6.
«Мимоза»
Салат с горбушей был очень популярен в Советском Союзе и не менее любим на постсоветском пространстве. Приготовить его может каждый.
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 20 минут.
Количество порций – 6.
Для торжества в большой компании можно повторить все слои два раза.
С добавлением икры
Очень необычный рыбный слоеный салат украсит любой праздничный стол.
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 15-20 минут.
Количество порций – 6.
СОВЕТ: Те, кто не любит вареную морковь, могут заменить ее на морковь по-корейски. Вкус будет еще пикантней.
Настоять блюдо в холодильнике, перед подачей снять кольцо от формы.
С яблоком
Простая идеальная формула, как приготовить салат из горбуши, вкусно и недорого. Очень необычное решение.
Время приготовления (перед готовкой) – нет.
Время готовки: 15-20 минут.
Количество порций – 4.
Яблоки в этом рецепте дают кислинку, огурцы – хруст, остроту — репчатый лук, свекла отвечает за цвет, а горбуша дает сытность и нежность. Вот что такое идеальный рецепт. Попробуйте и убедитесь сами.
«Змейка»
Этот салат с горбушей появился в канун Нового года змеи. Оказался настолько вкусным, что прижился на столах россиян и кочует из года в год, меняя лишь свои очертания в соответствии с вереницей персонажей восточного календаря, ведь ему можно придать любую форму.
Время приготовления (перед готовкой) – 1 час.
Время готовки: 35 минут.
Количество порций – 6.
С авокадо
Все составляющие этого салата (кроме лука) режутся достаточно крупными кусочками, потому что всем продуктам присуща нежность и мягкость. Они очень хорошо гармонируют друг с другом.
Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.
Время готовки: 10 минут.
Количество порций – 4.
Горбуша свежемороженая, малосольная, запеченная, консервированная в салатах дает широкое поле для поварской фантазии и экспериментов. Получайте удовольствие от готовки и от еды.
Рецепт салата с отварной горбушей
Рецепт салата с отварной горбушей
Предлагаю простой рецепт вкусного салата с отварной горбушей, свежим огурцом и консервированным горошком. Салатик получается ярким, сытным, он подойдёт для ужина или перекуса. Его можно выложить в большой салатник и перемешать, а можно уложить на плоскую тарелку слоями. Благодаря отсутствию в заправке майонеза, салат получается достаточно лёгким. Заправлять его следует непосредственно перед подачей. Это блюдо готовится достаточно просто, а его приятный вкус понравится многим!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Горбушу нарезать на крупные куски, промыть под водой и выложить в кастрюлю. Залить рыбу холодной водой, поставить на огонь и варить с момента закипания в течение 20 минут, затем остудить.
Листья салата промыть под водой и обсушить. Крупно порвать листья руками и выложить половину листьев на плоскую тарелку.
Отварную горбушу достать из бульона, а затем отделить мякоть от костей и нарезать на кусочки (мелко резать не нужно).
Выложить половину кусочков горбуши на листья салата.
Огурец вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложить половину нарезанных огурцов в тарелку, немного посолить.
Далее выложить 1/4 банки горошка без жидкости.
Лук красный очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить половину нарезанного лука на тарелку с салатом из варёной горбуши. Повторить слои (листья салата, горбуша, огурцы, горошек и лук). Можно просто соединить все ингредиенты в глубоком салатнике.
Приготовить заправку: соединить оливковое масло, горчицу и сок лимона.
Полить заправкой и подать вкусный, яркий салат с отварной горбушей к столу. Салатик по этому рецепту готовится достаточно просто, а получается и полезным, и сытным, поэтому его можно подать и в самостоятельном виде, и в качестве дополнения к основному блюду. Приятного аппетита!
Салат «Мимоза» с горбушей — 7 пошаговых рецептов приготовления
Салат «Мимоза», основой которого является консервированная рыба, — очень популярен у хозяек на постсоветском пространстве. Его яркий вкус и аппетитный вид сделал его частым гостем на праздничном столе. Здесь подобраны самые вкусные рецепты «Мимозы» с консервированной горбушей, которые удовлетворят любой вкус.
Классический салат Мимоза с консервированной горбушей и сыром
Простой рецепт приготовления «Мимозы» с сыром и консервированной красной рыбой. Горбуша, как правило, не содержит большого количества жира и немного суховата, поэтому не стоит жалеть майонеза при промазывании слоев. Так блюдо получится нежнее и сочнее.
Время готовки: 1 час 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Салат «Мимоза» с рыбными консервами горбуши, сыром и сливочным маслом
В этом рецепте используется сливочное масло, которое предварительно нужно заморозить и натереть на терке прямо непосредственно в салат, чтобы оно не успело до этого растаять. Получается очень вкусное блюдо, от которого невозможно оторвать домочадцев.
Время готовки: 55 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сливочное масло положить в морозилку, чтобы потом можно было его натереть. 
2. Яйца отварить в подсоленной воде, очистить и разделить на белок и желток. Белки порубить ножом в крошку, а желтки размять с помощью вилки. 
3. Лук и твердый сыр в отдельных емкостях натереть, зелень измельчить. 
4. Из рыбы достать косточки, размять вилкой или в блендере. 
5. Салат укладывать в глубокую прозрачную миску или при помощи кулинарного кольца слоями. Сначала кладут белки, поверх которых нужно равномерно разложить тертый сыр и рыбу. Хорошо смазать майонезом. 
6. После этого выкладывается лук и половина объема желтков, снова покрывают все слоем майонеза. 
7. Следом посыпают нарубленной зеленью и натирают на крупной терке сливочное масло. 
8. Самым верхним слоем должна стать вторая часть желтков. Чтобы блюдо получилось наиболее красивым, эту часть желтков можно протереть через сито. Дать салату настояться хотя бы полчаса и можно подавать. 
Салат «Мимоза» с горбушей, сыром, картошкой и морковью
Сытный и вкусный салат, в котором вкус рыбы удачно оттеняют овощи и плавленый сыр. Сочность блюда можно варьировать при помощи количества используемого майонеза: чем его больше, тем более нежным и пропитавшимся получится салат.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Отварные корнеплоды очистить от кожицы и измельчить при помощи крупной терки, плавленый сыр положить ненадолго в морозилку. 
2. Отделить белки от желтков и покрошить в отдельные емкости. 
3. Консервированную рыбу размять вилкой, удалить косточки, если они имеются, и добавить к массе немного жидкости из банки, в которой находилась рыба. 
4. Репчатый лук очистить и нарезать как можно мельче. 
5. Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Сначала кладут картофель и лук, покрывая его майонезом. 
6. Затем распределяют яичный белок, намазывают майонезом. Следующим слоем должна быть морковь и еще немного майонеза. 
7. Потереть плавленый сыр и распределить по всей поверхности салата, включая боковую часть. 
8. Сверху посыпать измельченным желтком и украсить зеленью. Подождать около получаса, чтобы салат пропитался, и подавать. 
Как приготовить салат «Мимоза» с консервами горбуши, сыром и рисом?
Вкусный и популярный салат можно приготовить и с рисом. Крупа с успехом заменит корнеплоды (картофель), и при этом блюдо останется сытным и невероятно нежным.
Время готовки: 1 час 05 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Морковь и яйца очищают. Морковь натирают или измельчают любым удобным способом. 
2. Яйца делят на белки и желтки и натирают раздельно. 
3. Лук нарезают так, чтобы получились четвертинки колец, а затем замачивают ломтики в смеси из указанных для маринада ингредиентов около 15-20 минут, а затем слегка отжимают. 
4. Рыбу разминают, добавляя немного жидкости из банки, чтобы сохранить ее сочность. Важно убедиться, что в рыбной массе не осталось косточек. 
5. Собирают салат, укладывая слоями на тарелку или для порционной подачи, используя кулинарное кольцо. Сначала выкладывают часть риса, поверх которого распределяют половину рыбной массы. 
6. Далее наносится слой майонеза. После этого выкладывают морковь и натертые белки, а затем вновь майонез. 
7. Следующим слоем должен быть снова рис с майонезом и рыбой. Сверху кладут маринованный лучок и покрывают майонезом. 
8. Салат украшают тонким слоем тертой массы из желтков и украшают листиками зелени. Подавать блюдо лучше спустя полчаса — час, чтобы салат успел пропитаться. 
Простой и вкусный салат «Мимоза» с горбушей без картошки
В этом рецепте не используется картофель, но зато добавляется для свежести огурец. Кроме того, если применять фиолетовый лук, блюдо будет не таким резким.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Очищенную луковицу рубят мелким кубиком, а затем заливают на 5 минут кипящей водой. 
2. Морковь измельчают в комбайне или на терке. 
3. Яичные белки и желтки раздельно натереть или очень мелко порубить. 
4. Консервы размять вилкой и смешать с маслом, в котором хранилась рыба. Так рыба будет не такой сухой. 
5. С огурцов снять кожицу и нарезать их мелким кубиком. 
6. Салат выкладывать на подставные тарелки или блюдо для подачи слоями: сначала распределяют рыбную массу, затем покрывают майонезом и кладут часть лука. 
7. После этого нужно выложить белок, немного майонеза и оставшуюся часть лука. 
8. Следом идут слои огурца и морковки, а верх и боковые части салата обсыпаются желтком. Блюдо украшают свежей зеленью, и подают после того, как оно настоится около получаса. 
Пошаговый рецепт приготовления салата «Мимоза» с горбушей и яблоком
Яблоко – яркий ингредиент, который делает вкус привычного блюда более оригинальным и интересным. Лучше использовать кислые сорта яблока, которые хорошо сочетаются с другими составляющими салата и придают дополнительную свежесть.
Время готовки: 1 час 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Яйца требуется очистить и разделить на составляющие: белки натереть, а желтки размять. Ингредиенты должны храниться до использования в салате раздельно. 
2. Морковь измельчается, можно использовать для этого терку или кухонный комбайн, а сыр натирается. 
3. Репчатый лук рекомендуют нарезать четвертинками тонких колечек или кубиками, а затем держать в маринаде, приготовленном из указанных ингредиентов, около 10-15 минут. После, маринованные ломтики нужно слегка отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость. Если вкус лука получился слишком резким, его следует дополнительно промыть чистой водой. 
4. Рыбу размять в однородную массу. 
5. Яблоко очистить от кожицы и нарезать соломкой. 
6. Выкладывать салат на тарелку слоями, промазывая майонезом. Сначала кладут рыбу, посыпают ее луком и кладут майонез, далее – тертые белки и майонез, после – сыр и яблоко, слой которого покрывают майонезом. 
7. Сверху и по бокам блюда распределяют измельченный желток и украшают зеленью. Салату нужно дать пропитаться около часа, а потом подавать. 
Очень вкусный слоеный салат «Мимоза» с горбушей горячего копчения
Салат с рыбой горячего копчения приобретает особые оттенки вкуса и аромата. Блюдо автоматически становится дороже и презентабельнее, его можно подавать на суд даже самых взыскательных гурманов, которые считают «Мимозу» слишком простым и не оригинальным блюдом.
Время готовки: 1 час 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. У рыбы снимается кожица, и удаляются косточки, она нарезается небольшими кубиками. Уложить ровным слоем на дно салатника. 
2. Яйца разделить на белки и желтки. Белок натереть и распределить поверх слоя горбуши и смазать майонезом. 
3. Поверх рыбы с майонезом следует аккуратно распределить тертое сливочное масло. Его лучше предварительно подержать в морозилке, чтобы легче было натирать. 
4. Морковь измельчить так, как нравится, — можно очень мелко, можно нарезать более крупными кусочками и распределить следующим слоем, который также смазывается майонезом. 
5. Следующий этап – выкладывание мелко нарубленного репчатого лука, поверх которого следует выложить измельченный картофель. Слой корнеплода также покрывается майонезом. 
6. Верхний слой – тертые желтки, которыми обсыпается верх салата. Блюду дают настояться около часа и подают. Приятного аппетита! 