рыбный суп с пангасиусом
Рыбный суп из филе пангасиуса – пошаговые рецепты
Суп из пангасиуса – легкое, насыщенное и малокалорийное блюдо, которое уверенно можно дополнять разными продуктами и зеленью. Филе остается структурным и сочным, а отвар – невероятно насыщенным и даже немного наваристым.
Уха из пангасиуса
Варить мякоть надо не больше получаса, а бульон нужно процедить через сито, чтобы сделать его прозрачным.
Суп из филе пангасиуса — рецепт с фото
В пост и не только — рыбная уха всегда будет уместной и полезной на любом столе. Хочу вам показать свой рецепт ухи из пангасиуса. Для приготовления ухи из пангасиуса нам понадобится среднее филе, несколько крупных или побольше мелких картофелин, специи рыбные (я еще обязательно лавровый лист добавляю). Конечно, уха домашняя — не та настоящая уха, приготовленная на костре у реки. Но и такой супчик получается довольно вкусным и полезным.
Филе режем на куски, отправляем вариться.
Пагсаиус дает много пены — не забываем ее снимать. Потом режем картошку и добавляем спустя 15 минут после начала варки.
Шаг 3
Делаем зажарку: лук обжариваем в масле.
Шаг 4
Трем на терке морковку и добавляем к луку.
Шаг 5
В блендере измельчите помидор, добавьте к зажарке (или просто томатную пасту).
Шаг 6
Чеснок измельченный и специи тоже добавляем к овощам.
Шаг 7
Перекладываем зажарку в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Варим минут 5. Готовую уха из пангасиуса подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Супчик из филе рыбы пангасиуса
Легкий, но питательный супчик из рыбы — это залог здорового и сбалансированного питания. Для любителей вкусной и полезной пищи предлагаю рецепт супа из филе пангасиуса! Описание приготовления: Суп из пангасиуса получается довольно насыщенным, рыбка жирная, но зато нет сильного рыбного запаха. Для приготовления супа из филе пангасиуса нам понадобится либо половинка филе, либо одно небольшое. Советую из специй добавить обязательно лавровый лист, перец черный горошком, можно еще карри добавить для цвета. Количество порций: 3-4
Суп из пангасиуса с пшеничной крупой
Это весьма сытное и вкусное первое блюдо, которое готовится быстро и без сложностей, а для приготовления используются самые простые ингредиенты. Еще хочется добавить следующее: из-за того, что рыба по времени варится совсем не долго, ее текстура и вкус будут максимально сохранены.
Приятного всем аппетита!
Домашняя уха из пангасиуса
Сегодня я буду делиться с Вами очередным рецептом моей замечательной бабушки, на этот раз мы будем готовить уху из пангасиуса. Это очень простое в приготовлении блюдо, которое требует минимум времени, а продукты для него доступны каждому.
Это блюдо очень любит репчатый лук, так что в него можно смело добавить 2-3 небольшие луковицы. А вот картошку и морковку лучше добавлять по минимуму, так как оба ингредиента в большом количестве просто перебьют вкус рыбы, так что чем меньше (в разумных пределах) вы их добавите, тем более рыбный вкус будет иметь ваша уха.
Репчатый лук и морковку в уху можно добавлять в сыром виде, а можно их слегка обжарить на растительном масле до прозрачности или до легкого золотистого цвета. Благодаря этому уха будет более насыщенной и ароматной.
Еще одним из основных ингредиентов который вам понадобится является зелень петрушки. В такую домашнюю уху из пангасиуса можно смело добавить хороший пучок петрушки. Петрушка вообще прекрасно подходит к блюдам из рыбы.
Рецепт приготовления домашней ухи из пангасиуса:
Уху подавать со свежей зеленью, а при желании ее можно заправить сметаной.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УХИ ИЗ ПАНГАСИУСА С УКРОПОМ
Вы находитесь на лучшем сайте кулинарных рецептов, перед Вами рецепт «Способ приготовления ухи из пангасиуса с укропом». Мы очень надеемся, что рецепт приготовления этого блюда ваc порадует.
Способ приготовления ухи:
Уха из пангасиуса в мультиварке
Для рецепта ухи вам потребуется:
Рецепт приготовления ухи:
Репчатый лук мелко порезать. Морковь очистить и нарезать соломкой.
Очищенный картофель порезать брусочками.
Включить мультиварку на режим «Жарка». Налить в чашу мультиварки растительное масло, разогреть и пересыпать туда лук. Обжаривать, помешивая, около 3 минут, после чего добавить морковь. Всё обжаривать до золотистого цвета и не забывать мешать лопаткой.
Перевести мультиварку в режим «Варка», налить воду в чашу (примерно 4.5 литра). Дождаться, пока вода закипит.
Аккуратно добавить рыбу и закрыть мультиварку.
После закипания бульона с рыбой засыпать промытое пшено.
Спустя 10 минут от момента закипания супа после добавления пшена, добавить картошку в уху. Закрыть крышкой, варить 10 минут.
Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и мелко порубить.
За минуту до готовности ухи с пангасиусом добавить петрушку и укроп. Посолить суп по вкусу. Всё, уха готова. Можно дегустировать уху из пангасиуса. Приятного аппетита!
Уха из пангасиуса в мультиварке
Суп из пангасиуса
Суп из пангасиуса
Хочу предложить рецепт вкусного супа из пангасиуса, который готовится довольно легко из простых ингредиентов. Прекрасное блюдо для семейного обеда.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Если филе пангасиуса замороженное, его лучше разморозить. В кастрюлю наливаем 3 литра воды, доводим до кипения и опускаем в нее рыбу, порезанную на порционные кусочки, лавровый лист и соль. Опять доводим до кипения, снимаем пену, уменьшаем огонь и варим минут 15.
По истечении времени добавляем очищенную картошку, порезанную кубиками, и варим минут 5. Затем добавляем очищенный от семян и порезанный кубиками сладкий перец и варим еще минут 10-15 до готовности картофеля.
Тем временем на сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем истолченный в ступе перец горошком и слегка обжариваем, чтобы перец отдал аромат.
Очищенный лук измельчаем. Часть очищенной моркови натираем на тёрке, часть нарезаем тонкими пластинками.
Лук с морковью выкладываем в сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю, солим суп из пангасиуса по вкусу,
добавляем паприку и варим ещё минут 5.
Перед подачей на стол украшаем мелко нарезанной зеленью.
Суп из пангасиуса, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным.
Уха из пангасиуса
В пост и не только — рыбная уха всегда будет уместной и полезной на любом столе. Хочу вам показать свой рецепт ухи из пангасиуса.
Описание приготовления:
Для приготовления ухи из пангасиуса нам понадобится среднее филе, несколько крупных или побольше мелких картофелин, специи рыбные (я еще обязательно лавровый лист добавляю). Конечно, уха домашняя — не та настоящая уха, приготовленная на костре у реки. Но и такой супчик получается довольно вкусным и полезным.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Пангасиус
Блюдо: Супы / Уха
Ингредиенты:
Количество порций: 6
Как приготовить «Уха из пангасиуса»
Филе режем на куски, отправляем вариться.
Пагсаиус дает много пены — не забываем ее снимать. Потом режем картошку и добавляем спустя 15 минут после начала варки.
Делаем зажарку: лук обжариваем в масле.
Трем на терке морковку и добавляем к луку.
В блендере измельчите помидор, добавьте к зажарке (или просто томатную пасту).
Чеснок измельченный и специи тоже добавляем к овощам.
Перекладываем зажарку в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Варим минут пять. Готовую уха из пангасиуса подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Рыбный суп. Суп из пангасиуса. Уха домашняя
можно рецептик супа из пангасиуса?
Способ приготовления:
Налить в кастрюлю около 3 литров воды, довести до кипения и опустить в нее размороженное филе. Добавить лавровый лист, соль по вкусу. Довести до кипения, снять пенку, уменьшить огонь и варить в течение 15 минут.
Очищенный картофель нарезать кубиками, положить в бульон, варить в течение 5 минут.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать квадратиками, положить в бульон, варить еще 10-15 минут до готовности картофеля.
Тем временем на разогретую с растительным маслом сковороду положить истолченный в ступе перец горошком, слегка обжарить, чтобы перец отдал аромат.
Репчатый лук очистить, измельчить. Часть моркови нарезать тонкими пластинками, часть – натереть на терке. Овощи выложить в сковороду и пассировать.
Содержимое сковороды выложить в кастрюлю, посолить все по вкусу, заправить паприкой и варить в течение 5 минут.
Перед подачей на стол суп украсить мелко нарезанной зеленью.
Окрошка рыбная с огуречным рассолом
1,25 л кваса
1 стакан огуречного рассола
1 стакан мелко нарезанной вареной рыбы (линя, судака, окуня или трески)
2 вареные моркови
2 вареных клубня картофеля
1 стакан зеленого лука
1 луковица
2 свежих огурца
1 ст. ложка зелени петрушки
2 ст. ложки укропа
2 ст. ложки эстрагона (тархуна)
3 яйца
сваренных вкрутую
0,5 лимона
0,5 ч. ложки черного молотого перца
сметана
соль
Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы. Репчатый лук мелко порубить. Овощи соединить с рыбой. Приготовить заправку: зелень петрушки, укропа, эстрагона и зеленого лука залить рассолом и дать настояться. Заправку соединить с овощами и рыбой, перемешать, дать еще немного настояться, а затем посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и залить квасом. Подавать со сметаной и рублеными яйцами.
Борщ с грибами и кильками в томате
1 банка килек в томате
100 г сушеных грибов
2 стакана фасоли
3-4 клубня картофеля
400 г свежей капусты
2 свеклы
1,5 ст. ложки томата-пюре
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 корень петрушки
1 луковица
1 морковь
1 ч. ложка поджаренной пшеничной муки
лавровый лист
душистый перец горошком
соль
Суп с рыбой по домашнему
250 г филе трески или морского окуня
600 г картофеля
1 морковь
0,5 корня петрушки
1 маленькая луковица
лавровый лист
черный перец горошком
соль
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Картофель, петрушку и морковь очистить и нарезать соломкой, лук полукольцами. Морковь отварить в подсоленной воде до полу готовности, добавить лук, петрушку и картофель, довести до кипения, положить рыбу, лавровый лист, перец, посолить по вкусу. Варить до готовности.
Суп с рыбными фрикадельками
1,5 л воды
3 клубня картофеля
1 морковь
1 корень петрушки
2 ст. ложки риса
1 лавровый лист
зелень петрушки
черный перец горошком
соль
Для фрикаделек:
500 г филе рыбы без кожи
1-2 ломтика белою хлеба
0,5-1 ст. ложка сливочного масла
1 луковица
4 ст. ложки молока
белый молотый перец
соль
Приготовить фрикадельки. Хлеб размочить в молоке. Лук нарезать и обжарить в половине масла до золотистого цвета. Рыбу, отжатый хлеб и лук дважды пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, заправить оставшимся маслом, перемешать и сформовать фрикадельки. Картофель, морковь и корень петрушки очистить, нарезать кубиками. Воду довести до кипения, опустить в нее овощи и промытый рис. Варить в течение 15-20 мин, затем посолить по вкусу, опустить фрикадельки, лавровый лист и перец и варить до готовности. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью.