рыбы северо запада россии
Подводные жители рек России: ТОП 30 самых распространенных рыб
В пресных водах России обитает более 400 разновидностей речных рыб. В этой статье вы сможете узнать про основных представителей рыбацкого мира России больше. Рыбалка – давнее занятие мужчин нашей страны, оно позволяет отдохнуть, перезагрузиться и, поймать свежую и очень вкусную рыбу.
Рыба которая водится в реках России: полный список
Поэтому, мы надеемся, что собираясь на рыбалку – вы обязательно прочтёте нашу статью и ещё раз дополнительно познакомитесь с главными представителями речной рыбы России и их названиями.
Предыдущие поколения занимались рыбацким промыслом, правда задача у них была немного другая – нужно было добывать пропитание и кормить семью. Сейчас же, наоборот, рыбалка – это больше способ отдохнуть и выбраться на природу. Давно известно, что рыбные продукты гораздо полезнее, чем мясные, но сейчас рыбу употребляют далеко не все. В особенности, её рекомендуют употреблять детям и пожилым людям.
ТОП 30 представителей рыб России с фото.
Судак
Это хищник, обитающий в стаях. У судака яркий маскировочный окрас из тёмных полос в средней части спины. Судак проживает на глубине рек с чистой, проточной водой, в особенности на Урале. Этот хищник питается живностью: маленькая рыбка, лягушки и ракообразные. Мясо судака богато аминокислотами и микроэлементами, которые очень нужны человеку. Однако, эту хитрую рыбу сложно поймать. Лучше всего запастись спиннингом, но можно и удочкой, если ловить на живую приманку.
Окунь
Хищник по кличке «полосатый разбойник». Такое прозвище ему дали из-за очень заметных полос на теле. Живёт в стаях, хотя очень крупные её представители часто держаться в одиночку. Это рыба средней длинны: дорастает до 45 сантиметров. Поймать окуня можно на обычную удочку с наживкой в виде червя или мотыля.
Рыба, про которую говорят «наваристая уха». Большой ценности среди рыбаков не составляет, но является любимым «блюдом” для других хищников. Ёрш питается личинками, которые находит на дне водоема и, несмотря на такое однообразие ёрш всё-таки вырастает до 18 сантиметров. Обычный вес около 400 граммов, а поймать эту не привередливую рыбёшку можно даже на хлеб.
Плотва
Серебристая, достаточно распространённая рыбёшка. Водится на дне в реках без сильного течения. В её обычном меню насекомые, небольшие личинки и р акообразные молюски. Плотва не впадает в спячку, поэтому поймать её можно даже когда на реке встал лёд.
Долгожитель с серебристым оттенком туловища. Его можно встретить в водоёмах с иловым дном, где он находит себе пропитание в виде ракообразных, личинок и даже водорослей. Способна дорасти до 50 сантиметров за 8 лет. Поймать леща можно на любую наживку. Рыбаки ловят его из-за достаточно вкусного мяса.
Густера
Речная рыба, которую сложно не заметить. У неё продолговатое тельце голубого оттенка и красные плавники. Водится в местах со спокойным течением, предпочитает держаться в больших стаях. Густера дорастает до 30 сантиметров в длину, и казалось бы – классная рыба, но из-за большого количества костей её мясо не ценится в кулинарии.
Сазан
Карась
Всеядный представитель семейства карповых. Взрослая особь может весить около 3 килограммов и жить в достаточно суровых условиях. Он очень непредсказуемый, поэтому опытные рыбаки рекомендуют захватить с собой несколько видов насадок для ловли карася.
Ещё один представитель семейства карповых. Ей нравится жить в заливах рек с обильно поросшим камышом. Это довольно медленная рыба, отличающаяся очень мелкой чешуей. Питается линь растениями и живностью, а поймать её легче всего на опарыша или червя.
Голавль
Эта рыба обитает на участках с очень быстрым течением. В привычный рацион входят насекомые и их личинки. Эта рыбка любит погонять мелких рыбёшек и лягушек. Отличается достаточно массивной головой и длинным, до 80 сантиметров телом. Голавль слишком труслива, поэтому поймать её сложно.
Предпочитает жить на большой глубине в местах, где много подводных преград: деревья, затонувшие лодки. Встречается в водах Урала. Язь собирается в стаи перед началом зимы и благодаря большому количеству особей рядом друг с другом хорошо переносит перепады температур.
Жерех
Хищная и быстрая рыба, предпочитающая жить в местности с сильным течением, её можно встретить рядом со шлюзами и плотинами. У жереха очень хорошее зрение, поэтому он может отлично видеть, что происходит на берегу. Эта рыба очень и охотится: сильными ударами по поверхности воды она глушит мелкую рыбёшку, хватает её и проглатывает. Жерех вырастает длинной около метра, иногда встречаются особи и крупнее.
Чехонь
Небольшая рыбка, больше напоминающая селёдку. Предпочитает обитать стаями в глубоких и открытых водоемах.
Подуст
Терпимая к холоду пресноводная рыба. Привычная сфера обитания – реки с сильным течением. Обычный рацион подуста составляют водоросли и личинки, икра.
Уклейка
Небольшая рыбка, распространённая практически везде. Предпочитает собираться стайками и держаться на поверхности. С ранней весны и до середины осени её легко поймать на удочку, а от процесса самой ловли уклейки можно получить большое удовольствие.
Быстрянка
Небольшая рыбка длинной до 12 сантиметров с линией в виде пунктира по длине туловища. Привычный рацион быстрянки составляют водоросли и зоопланктон. А обитает она в реках с достаточно стремительным течением.
Пескарь
Рыбка, предпочитающая жить в чистых водоемах с песчаным дном. У пескаря крупная, не скользкая чешуя без слизи, а форма тела напоминает цилиндр. Питается она маленькими личинками и насекомыми.
Белый амур
Взрослая особь дорастает до 1-гл метра, хотя встречаются экземпляры и больше этого размера. Привычный рацион белого амура составляет водоросли. Опытные рыбаки советуют ловить его на манку среди зарослей камыша, но можно использовать тесто, горох или картофель. Мясо белой рыбы достаточно жирное, насыщенное полезными минералами и аминокислотами. Ещё и по этой причине белая рыба очень ценится в кулинарии.
Толстолобик
Ему нравится жить в спокойных реках с теплой водой. Эта речная рыба вырастает до 20 килограмм, хотя питается только зоопланктоном. Поймать толстолобика можно только на наживки растительного происхождения в летний сезон.
Это самый крупный хищник населяющий наши водоемы. Сом может достигать 3 метров в длину и весить около 300 килограммов. Опытные рыбаки уверяют, что ловить сома лучше с лодки и точно не в одиночку. Крупный сом обладает такой силой, что может с лёгкостью перевернуть лодку и даже показать зубы.
Угорь
Его можно встретить в водоёмах с умеренным течением и глинистым дном. Это хищник, который может дорасти до 50 сантиметров и при необходимости способен переползти в другой водоем по суше. Особенностью этой рыбы является нереста после которого она погибает. Рыбаку проще всего поймать эту рыбину на живца.
Налим
Рыба из семейства тресковых с высоким уровнем холодостойкости. Нерестится такая рыба зимой, поэтому основная активность тоже приходится на зиму. Выловить налима можно на живые наживки или животную приманку.
Небольшая, скользкая рыбка до 30 сантиметров в длину. Проживает в водоемах с илистым дном, а в случае опасности прячется в иле. В случае пересыхания водоема вьюн с лёгкостью способен переползти в другое место по суше.
Голец
Рыба из семейства лососевых без чешуи. Большим плюсом этой рыбы является то, что при термообработке её мясо не уменьшается и не теряет своих полезных свойств. Мясо голеца содержит аминокислоты и омега-3.
Минога
Числится среди исчезающих вылов и занесена в Красную книгу. Сейчас её представителей можно встретить на Дону и на Кубани. Среди предпочтений для места обитания чистые проточные воды с песчаным дном. Вырастает она до 20 сантиметров, питается планктоном и мелкими беспозвоночными. После нереста взрослая особь погибает.
Змееголов
Рыба, напоминающая змею. Это хищная рыба, особенностями которой являются: возможность дышать воздухом больше 5 дней и набирать вес до 30 килограммов. Мясо змееголова очень ценится в рыболовных кругах.
Стерлядь
Рыба из семейства осетровых. Признана особенно ценной, поэтому её ловля без лицензии строго запрещена.
Форель ручьевая
Ей нравится жить в быстротекущих реках и холодной воде. Отличается большим количеством необычных пятнышек на теле. Форель питается мелкими ракообразными, головастиками и личинками. Иногда может предпочесть икру даже своих сородичей.
Хариус обыкновенный
Отличается яркими желтыми пятнами на спинном плавнике. Чаще всего встречается в холодных водах и реках с быстрым течением. На сегодняшний день её запрещено ловить без лицензии.
Список речных рыб, населяющих водоемы России можно продолжать и продолжать. Но именно эти 30 видов рыб являются самыми распространёнными по всей территории России. Речные рыбы имеют общие черты:
Пресноводные рыбы России имеют определенные особенности, которые зависят от того, где они обитают. Некоторые рыбы пугливы, а другие, наоборот, очень активные. Поэтому мы рекомендуем хорошо изучить местность, куда вы отправляетесь рыбачить и, даже, пообщаться с местными рыбаками, чтобы точно знать, чего ожидать от рыбалки и как к ней правильно подготовиться.
Если вы новичок в рыбалке обязательно прислушайтесь к этому списку советов бывалых рыбаков:
Желаем хорошего клёва, больших рыбин и трофейных фото, которые можно показывать друзьям!
40 видов рыб с названием и фото
Всего в России насчитывается более 400 видов пресноводных рыб. Они отличаются поведением, временем активности и многими другими характеристиками. Вашему вниманию будет представлено описание самых ярких рыб по нескольким критериям:
Названия речных и озерных видов рыб
Пресноводные рыбы не могут жить в морской воде. Однако один и тот же представитель водоплавающих, может обитать и в озерах и в горных реках с бурным течением. Но некоторые виды не всегда остаются на одном месте на протяжении всей жизни: они уплывают в моря на нерест.
В список с названиями видов речных и озерных обитателей попали только те, что имеют наибольшую промышленную, кулинарную ценность или интересны с точки зрения поведенческого фактора. Посмотрите внимательно фото каждого представителя для того, чтобы научиться различать один вид от другого, ведь вкусовые качества каждого вида рыбы неповторимы.
Хищные рыбы: виды, повадки, особенности и фото
Щука
Рыба предпочитает обитать вдоль прибрежной линии и прятаться в густых кустах или заводях. Рыболовам нужно быть осторожными при попытке снять щуку с крючка, потому что своими зубами она может очень серьезно поранить палец.
Судак
Это еще один представитель хищных видов рыб. Он предпочитает жить в одиночестве, и только в молодости сбивается в небольшие стайки ради удачной охоты. Хищник проявляет активность круглосуточно, в любое время года. Днем он предпочитает прятаться в ямах, а ночью подниматься на поверхность.
Судак обитает только в чистых водоемах и очень оригинально охотится. Свою добычу он сначала оглушает хвостом, а затем поедает.

Берш
Это рыба внешне похожая на судака. Она также относится к виду хищных рыб, но проявляет свою активность не круглосуточно, а только ранним утром или поздним вечером. Охотится и жить берш предпочитает на больших глубинах.
Окунь
Самый яркий и активный хищник. Окуни редко имеют крупные размеры. Они живут стайно, причем чем меньше особи, тем крупнее стая. В еде рыба неприхотлива: хищник не брезгует никакой белковой пищей (червями, личинками или мелкой рыбешкой). Окунь уничтожает мелочь, которая очень часто досаждает рыбакам. Поэтому в некоторые пруды его запускают специально, чтобы избавить водоем от малоценной с точки зрения промысла.
Этот хищник является самым прожорливым. Оно охотится круглые сутки и в любое время года. Живет хищник повсеместно даже в тех водоемах, где вода очень грязная. Ерш плохо реагирует на повышение температуры воды и отсутствие в ней достаточного количества кислорода. В таких условиях он быстро погибает.
Несмотря на то, что ерш агрессивен, им не прочь полакомится и другие хищники: щуки, сомы и т.д

Это единственный представитель тресковых видов рыб, который способен жить в пресной воде. Налим впадает в спячку в летнее время года, когда температура воды повышается до 14-16 градусов. Он не любит теплую воду и не может охотится в таких условиях.
По внешним характеристикам налим очень напоминает сома, но может иметь на теле цветные пятна. Окрас рыбы может меняться в зависимости от цвета дна.
Это хищные рыбы, которые ведут ночной образ жизни. Они питаются как мелкими, так и крупными рыбешками. Их широкая пасть позволяет им проглотить рыб большого размера.
Пираньи
Эти маленькие рыбки проживают в реках Южной Америки и странах с теплым климатом. В России они также могут успешно выживать в водоемах, куда их выбрасывают недобросовестные аквариумисты.

Густера

Чоп несмотря на свои небольшие размеры не опасается других, более агрессивных и крупных хищников. На его шабрах есть острые шипы, которые в момент опасности впиваются в горло врагу.

Речной угорь
Это один из самых необычных видов хищников. Он охотится на разные виды рыб, в том числе и щуку. Жить предпочитает в реках с песчаным или илистым дном. Угорь обитает только в тех водоемах, которые имеют выход в море. Внешне больше похож на змею, нежели на рыбу.
По достижению 8-10 лет взрослые особи мигрируют из пресных водоемов в моря. Там они откладывают икру и погибают.

Змееголов

Голавль
Рыбы предпочитает жить на каменистом дне и не любит ил, грязь. Питается личинками, червями и насекомыми, которые падают в воду.
Этот вид рыб один из немногих, который может жить и в соленой, и в пресной воде. В пресноводных водоемах язь любит прятаться в ямки, коряжники и ил.
Язь относится к хищникам, потому что может охотится на лягушек и их головастиков. Однако молодые особи предпочитают лакомиться растительной пищей и насекомыми.
Жерех
Рыбаки называют этот вид пресноводных рыб хватом. Это связано с поведенческим фактором жереха. Он начинает охоту будучи мальков, нападает на мелких рыбешек и плотву. Однако часто эти атаки оказываются неудачными, потому что у жереха очень маленькая глотка.
Обитает этот вид рыб только в проточных водах. И избегает селиться в стоячих водоемах.

Сиг относится к лососевым разновидностям рыб. Он любит холодную и чистую воду. Высоко ценится благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам.
Разные виды сига могут сильно отличаться внешне, но у рыб есть и общие характеристики: у них укорочена верхняя челюсть, а на нижней часто выпадают зубы.

Мирные виды рыбы: описание с фото и краткие характеристики
Мирные виды отличаются от хищников отсутствием зубов. У них имеются лишь мелкие глоточные зубцы, которые позволяют лучше перерабатывать и усваивать растительную пищу. Однако строение ротовой полости мирных рыб изначально не предназначено для переработки грубой пищи.
Рыболовы предпочитают охотиться именно на мирные виды. Причин этому несколько. Во-первых, они представлены большим разнообразием, чем хищники. Кроме того, мирные ловятся практически круглогодично и не реагируют на смену погодных условий.
Сопа
Эта рыбка по внешним характеристикам очень похожа на леща. Но она ценится больше с точки зрения вкусовых характеристик: ее мясо нежное и сочное. Ценности этой рыбки добавляет ее немногочисленная популяция. Сопа живет в маленьких колониях и даже в искусственных условиях ее не получится разводить в промышленных масштабах.
Когда рыбу извлекают и воды. ее цвет меняется. Туловище становится мягким, чешуя тускнеет.

Тарань
Ее еще называют таранкой. Она очень ценится любителями сушеной рыбки. Мирный обитатель рек и озер привередлив в еде, и даже будучи голодным не будет потреблять мусор. Из-за этого мясо таранки имеет сладковатый привкус.
Живут рыбки большими стаями. Поймать их рыболовом не составит труда, поскольку они в изобилии присутствуют в водоемах и вылавливаются в промышленных масштабах.

Плотва
Охотятся лещи коллективно и остаются в одиночестве только перед нерестом. Перед размножением самцы активно ухаживают за самками, выпрыгивают из воды и делают на дне водоемов колеи из вспаханного ила.
Карась
Активен карась только в теплое время года. Нерест мирной рыбы происходит после того, как температура воды прогревается до 16 градусов.

Линь
Это самая ленивый и неподвижный вид мирных рыб. Он любит только стоячие водоемы и длительное время находится в неподвижном положение. Прячутся лини в водорослях и прибрежной растительности, а в случае опасности полностью зарываются в ил.
В течение жизни рыбы очень медленно растут. Размер самых крупных особей редко превышает 16 см

Чехонь
Эта мирная рыбка относится к стайным видам. Ее по-другому называют рыбой-саблей из-за необычного строения тела. Селится чехонь в чистых водоемах, где нет водорослей и ила.

Красноперка

Подуст
Эта мирная рыба была распространена в 19 веке. Сейчас же популяция подуста снизилась из-за плохой экологии. Пресноводные обитатели предпочитают растительную пищу, личинок и червей, но могут также лакомиться икрой жереха.

Уклейка
Максимальная продолжительность жизни рыбы составляет 7-8 лет. В 90% случаев основной причиной гибели уклейки становится нападение хищников.

Быстрянка
Быстрянки ведут стайный образ жизни. Они нерестятся при температуре свыше 15 градусов.

Пескарь
Рыба может жить в водоемах с песчаным и каменистым дном.Рацион питания пескарей составляют черви, моллюски и мелкие ракообразные. Активность рыба проявляет только днем. Рыболовы говорят, что поймать ее ночью практически невозможно.
Нерестится пескарь в середине весны. Нерест сопровождается шумом и повышенной активностью мирных обитателей рек. Самки откладывают икринки на коряги, камни и прибрежную растительность.

Белый Амур
Рыба живет в реках и питается исключительно растительной пищей. По этой причине рыбаки идут ловить белого амура на манку или пшено. Лучше всего белый Амур клюет в дневное время. Но выудить его чрезвычайно сложно, потому что он отличается большой силой и скоростью.
Толстолобик
Толстолобик относится к группе речных промысловых рыб. Ценность рыбы обусловлена ее вкусным мясом, в котором очень мало костей. Но рыбакам нужно вести себя очень аккуратно и осторожно, чтобы не спугнуть мирного толстолобика.
Нерест толстолобика приходится на начало лета, когда температура воды прогревается до 20-22 градусов.

Вьюн
Еще один интересный представитель мирных рыб. Тело вьюна имеет вытянутую форму, как у змеи. Рыба предпочитает жить в заиленных водоемах и прятаться на дне рек и озер от хищников. Окрас тела вьюна полностью сливается с дном, поэтому он редко становится жертвой хищников.

Голец
Голец предпочитает питаться планктоном, червями и другими насекомыми.

Минога
Миногу нельзя назвать хищником и мирным обитателем пресных водоемов. Она скорее относится к паразитам. Рыба присасывается к жертве с помощью специальных присосок и питается кровью последней.

Стерлядь
Это рыба является самым развитым видом из всех мирных. Они живут в группах и создают крепкие пары. В холодное время практически ничем не питаются, а летом едят растительность и икринки других рыб.
Стерлядь в давние времена подавали на царские столы. Но рыбу не добывают в промышленных масштабах, так как законы ограничивают этот процесс.

Лосось
Ручьевой или речной лосось находится на грани вымирания. Это связано с тем, что регионы где он обитают испытывают серьезный экологический кризис.

Форель
Форель живет в бурных пресноводных горных реках или в озерах. Она размножается только в холодное время года, когда температуры воду не превышает 7-8 градусов.
В качестве питания речной обитатель предпочитает насекомых и планктон. Встречались случаи, когда форель нападала на лягушек. Максимальные размеры взрослых особей 50 см в длину и 3 кг веса.

Осетр
Самка за 1 раз может отложить икры в ¼ собственного веса. Но несмотря на высокую плодовитость, популяцию осетров постоянно сокращается. Из-за этого их занесли в красную книгу.

Хариус
Имеет характерный окрас: на сером туловище имеются ярко-розовые пятна. Хариус может нападать на мелких рыбешек, но назвать его полноценным хищником нельзя, ведь подавляющую часть его рациона составляет растительная пища.

Умбра
Чаще всего умбры обитают на дне реки или озера, потому что там им проще прятаться от хищников. Пребывать длительное время под илом мирным рыбам позволяет особое строение кислородного пузыря.
Вырезуб
Польза и вред речной рыбы: мясо, икра, молоки
Речная рыба содержит около 20% белка. Жир составляет от 0,1 до 54%. При определении пищевой ценности рыбы учитывают не только количество жира, но и то, где он располагается. Есть рыба, которые накапливает жир в брюшке, печени, в подкожном слое или у основания плавников. Но самой ценной считают рыбу, у которой жир равномерно распределяется в мышцах.
Рыба из реки или озера является низкокалорийным продуктом. В среднем ее питательность составляет от 80 до 90 Ккал. Лишь некоторые виды пресноводных рыб имеют калорийность больше 100 Ккал.
Полезные свойства рыбы
Уникальное сочетание химических элементов, которые содержаться в речной и озерной рыбе, позволяет нормализовать сердечно-сосудистую деятельность, заметно снижает риск возникновения рака.
Вред речной и озерной рыбы
При всей пользе, речная рыба может нести и потенциальную угрозу для здоровья. Рыбу следует аккуратно употреблять, или совсем исключить из рациона, людям с сильной аллергической реакцией. Вещества, которые в ней содержаться, могут вызвать высыпания на коже.
Существуют и другие факторы, которые говорят о том, что рыба может быть вредна
Вяленая и соленая рыба вредна гипертоникам и людям с заболеваниями мочевой системы. Во многих видах речных и озерных рыб много мелких костей. Они могут поцарапать не только гортань, но и кишечник.
Икра речной рыбы: польза и вред
Икра речной рыбы по своим полезным свойствам ничуть не уступает мясу рыбы. Помимо белка, которого содержится даже больше, чем в мясе рыбы, она содержит в больших количествах витамины А, B, D, E и комплекс микроэлементов, полиненасыщенные кислоты.
Самой покупаемой является икра щуки и карася, но ничуть им не уступает икра судака, кефали и воблы.
Полезные свойства икры:
Одним из популярных афродизиаков считаются блюда с использованием икры. Она не только повышает потенцию, но и улучшает сексуальную жизнь.
Вред икры может быть вызван большим содержанием соли, что вредно для людей с заболеваниями мочеполовой системы, или возможной аллергией.
Интересно: народы Крайнего севера делают из икры сига энергетический напиток. Для этого свежую икру смешивают с водой и солью. Смесь тщательно перетирают. Через некоторое время икра сига полностью растворяется, и получается напиток, который восстанавливает силы.
Молоки речной рыбы: польза и вред

Регулярное употребление молок оказывает влияние на работу головного мозга и сердца, нормализует уровень холестерина в составе крови. Самыми полезными считаются молоки красных рыб: в их состав входят вещества, оказывающие противовирусное и противомикробное действие. Натриевую соль, которую выделяют из молок в лабораториях, используют для изготовления иммуномодуляторов.
В медицине из молок синтезируют протамин, который продлевает действие лекарств. Это очень важно для больных, например, диабетом
Молоки могут не только оказать пользу человеку, но и принести вред. Они противопоказаны при нарушениях обмена веществ. Детям в возрасте до трех лет также не рекомендуется давать в пищу молоки из-за их высокой аллергенности.
Интересно: в Финляндии молоки ценятся наравне с икрой. Добавление их в уху является обязательным условием.
Рецепты рыбы с фото: в духовке в фольге и без нее
Налим, запеченный с овощами под сыром
Ингредиенты на 4 порции:
Караси, запеченные в сметане
Рецепты рыбных блюд в духовой печи (без фольги)
Вместо толстолобика можно использовать любую рыбу семейства карповых.
Рецепты засолки рыбы
Домашняя малосольная щука