рыжик без раскатки коржей рецепт самый вкусный

Торт Рыжик

Этот торт можно приготовить и со сметанным кремом, и с заварным. Мне по душе классическое сочетание молочного и медового вкусов, поэтому готовлю торт «Рыжик» с заварным кремом. С ним тортик получается нежным, в меру сладким. Молочный вкус прекрасно дополняют медовые нотки. Торт прекрасно подойдет для детского праздника.

Домашний и очень вкусный медовик со сметанным кремом. Получается нежный и ароматный медовый торт, который готовить одно удовольствие. Коржи для торта пекутся очень быстро, а крем готовится еще быстрее, но это не мешает получить мягкий, пропитанный и самый вкусный торт. Удачного приготовления!

Торт «Рыжик» медовый – рецепт о-о-очень нежного и очень вкусного торта.

Рецепт торта «Медовик» со сметанным кремом. Медовый торт очень сочный и вкусный.

Классический рецепт всеми любимого торта «Медовик». Еще этот медовый торт называли «Рыжик».

Нежный торт из медовых коржей с заварным кремом.

Оригинальный рецепт торта-медовика. Зацените крем из манной каши).

Один из самых известных домашних тортов – «Рыжик». Рецепт торта «Рыжик» очень популярен, его передают от хозяйки к хозяйке, от мамы к дочке и от подружки к подружке. Рецепт «Рыжика» может варьироваться, но основа его неизменна – это тонкие коржи из заварного теста на меду, пропитанные сметанным кремом. Заинтересовались? Тогда начнем!

Один из вариантов рецепта любимого тортика, шикарный торт «Рыжик» с орехами.

Просто решила пофантазировать и соединила два рецепта. Что в результате?)) Судите сами.

Основной рецепт песочного торта с масляным кремом. Коржи из песочного теста получаются хрупкими и рассыпчатыми, а пропитавшись масляным кремом, смягчаются и приобретают сочность.

Рецепт знаменитого и очень вкусного торта «Медовый». Его еще называют торт «Рыжик». Попробуйте вкуснейший медовый тортик, пропитанный заварным кремом.

Рецепт торта рыжик можно отнести к несложным рецептам тортов. Один раз приготовив торт рыжик, рецепт этот станет у вас в доме дежурным рецептом воскресного торта. Единственная сложность, это правильно замесить тесто, чтобы получился пышный торт рыжик. Рецепт с фото поможет решить и эту задачу. Торт медовый рыжик готовится в два этапа: сначала готовим тесто и выпкаем коржи, потом крем для них. Наконец, промызываем коржи кремом и посыпаем торт рыжик крошкой, которая осталась после обрезания коржей. Крем для торта рыжик может быть сделан как на основе сгущёнки, так и сметаны, это уж кто как любит. Если вы не любите слишком сладкие торты, для вас рецепт медового торта рыжик с использованием сметаны.

Источник

Медовый торт без раскатки коржей

Закуска помидоры с сыром

Хлеб без муки

Торт пломбир без духовки

Гречка с овощами

Сметанный торт монастырская изба

Рецепт нереально нежного, безумно вкусного торта медовик! Я покажу как можно приготовить домашний медовый торт без раскатывания коржей!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

К мёду добавляем соду и отправляем на плиту, доводим массу до цвета карамели.

Белки взбиваем с сахаром до пышной белой массы, добавляем по одному желтки, и медовую массу.

Просеиваем муку, массу аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх.

Тесто перекладываем в форму (у меня кольцо 18 см.) и отправляем в духовку на 30-35 минут при 160С.

Когда бисквит испечется, переворачиваем его, и остужаем на решетке. Вынимаем из формы, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2-5 часов.

Готовим крем, сметану с медом взбиваем в густую пышную массу.

Бисквит разрезаем на три коржа, промазываем кремом, украшаем по желанию.

Медовик готов, он получается очень нежным и сочным, в меру сладким) Приятного чаепития!)

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Медовик (без раскатки коржей)

Вкусный, нежный, мягкий торт «Медовик» с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого займёт у вас всего полчаса.

Как приготовить ленивый торт «Медовик» без раскатки коржей:

Духовку включить для разогрева до 160 градусов.
Мёд растопить в кастрюле на маленьком огне. Добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты, до получения карамельного оттенка.

Снять кастрюлю с огня. К медовой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.

Яйца взбить на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар. Также я добавила щепотку соли.

Остывшую смесь мёда и масла добавить к яйцам.

Туда же частями просеять муку, перемешивая силиконовой лопаткой.

Тесто разделить на 2 части. Выложить половину теста на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Лопаткой разровнять тесто по всей площади.

Выпекать медовый корж при температуре 160 градусов 6-8 минут, до готовности коржа. Выпекание может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа.
Таким же образом испечь второй корж.

У готовых коржей обрезать края.

Каждый корж разрезать на 2, 3 или 4 части.

Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.

Сметану смешать с сахарной пудрой.

Остывшие коржи промазать сметанным кремом. Верх и бока торта тоже смазать кремом.

Обсыпать торт крошкой со всех сторон. Дать медовому торту пропитаться в течение 3-4 часов.

Торт «Медовик» без раскатки коржей готов!
Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

950007

130

3012 спасибо

52

Милана Вторник, 12 Февраля 2019 г. 17:11 #

Было красиво и вкусно От маленькой девочки Миланы.

ТАТЬЯНА Пятница, 22 Марта 2019 г. 11:02 #

Маловато теста для 2 коржей

Спасибо большое за рецептик! Крем сделала творог со сметаной. Очень вкусно.

Спасибо большое за рецептик! Крем сделала творог со сметаной. Очень вкусно.

Большое спасибо! Я очень рада, что Вам понравился рецепт)))

Екатерина Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 10:58 #

Спасибо за рецептик! Очень вкусно получилось и с первого раза! Отдельное спасибо за видеорецепт!Времени конечно на готовку уходит не 30 мин.Пекла уже 2 раза. Во второй раз двойную дозу. Для меня сложность возникла только в делении теста и равномерном распределении его на противене. Во второй раз помогли весы. У меня духовка хорошая и точная, но при 160гр выпекает корж за 12 мин. Поэтому на последнем коржике увеличила температуру до 180гр, и уже за 7 мин стал готовиться. Муж с сыном восхищаются нежным вкусом!

Спасибо за рецептик! Очень вкусно получилось и с первого раза! Отдельное спасибо за видеорецепт!Времени конечно на готовку уходит не 30 мин.Пекла уже 2 раза. Во второй раз двойную дозу. Для меня сложность возникла только в делении теста и равномерном распределении его на противене. Во второй раз помогли весы. У меня духовка хорошая и точная, но при 160гр выпекает корж за 12 мин. Поэтому на последнем коржике увеличила температуру до 180гр, и уже за 7 мин стал готовиться. Муж с сыном восхищаются нежным вкусом!

Прекрасный у Вас тортик) Я очень рада, что понравился рецепт. Духовки у всех разные, лучше к своей приловчиться)))

анастасия3721 Суббота, 20 Апреля 2019 г. 20:06 #

очень вкусный рецепт.Спасибо большое,завтра утром буду пробовать

Алла Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 17:22 #

Ждет в холодильнике. Тесто оочень вкусное, мой совет-делайте сразу двойную порцию)) единственное что коржи не пропитала, надеюсь не будут сухими. Большое спасибо за рецепт

Докладываю-коржи вкуснейшие и без пропитки. Торт просто пальчики оближешь, однозначно буду печь еще и двойную порцию👍

Докладываю-коржи вкуснейшие и без пропитки. Торт просто пальчики оближешь, однозначно буду печь еще и двойную порцию👍

Спасибо! Как же хорошо, что Вам понравился торт)

Даниил Четверг, 25 Апреля 2019 г. 16:57 #

Очень удачный рецепт! Получилось быстро и очень вкусно! Спасибооо. )))

Прекрасный рецепт!Готовила уже много раз.Не могу наесться)))

Извините, а коржи должны получиться мягкие или как печенье? У меня края хрустят, а середина как ириска😕 почему так могло получиться, что я сделала не правильно?

Valentina07vv Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 15:18 #

Извините, а коржи должны получиться мягкие или как печенье? У меня края хрустят, а середина как ириска😕 почему так могло получиться, что я сделала не правильно?

Интересный момент. Как понять «коржи,как ириска»? Не пропеклись? Досушите в духовке. Края должны быть слегка хрустящими, а коржи мягкими внутри.

валерия Пятница, 19 Июля 2019 г. 11:54 #

Интересный рецепт! Вечером буду печь, результат напишу завтра.

валерия Суббота, 20 Июля 2019 г. 16:09 #

Очееень вкусный торт получился!! Дети в восторге! А главное готовится быстро, правда удвоить порции пришлось!!

Котик Четверг, 05 Сентября 2019 г. 17:12 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно, следующий раз добавлю грецких орехов)

Дарья Воскресенье, 08 Сентября 2019 г. 13:33 #

В крем точно 1 столовую ложку сахарной пудры?

Александра Суббота, 21 Сентября 2019 г. 11:56 #

Марина Среда, 02 Октября 2019 г. 19:10 #

Я специально вернулась, нашла этот рецепт, чтобы сказать большое спасибо. Для меня прям каторга раскатывать коржи. А тут играюче легко сделала праздничный торт. В меру сладкий, не приторный, гости были в восторге, съели не по одному кусочку, пока не закончился. Я делала двойную порцию всего, получилось 9 коржей диаметром 26 см.

Наталья Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 18:37 #

Торт очень вкусный.Спасибо за рецепт.в крем добавила сгущенку.В следующий раз сделаю двойную порцию

Оксана Вторник, 08 Октября 2019 г. 00:21 #

Да, торт прост в изготовлении. Рецепт получается. На скорую руку довольно неплохо. Единственное, что я бы посоветовала меньше соды. Привкус ощущается.

Но, себе не возьму и делать больше не буду. По той простой причине, что всё-таки это подобие медовика, а не оригинал. Никуда от раскатки теста не денешься( Коржи мягкие и при пропитке кремом весь торт превращается в слипшуюся массу, влажную тянучку. Всё же у медовика особая текстура, и этот рецепт её к сожалению повторить не может.

Лейсан Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 14:28 #

Это мой первый торт. Очень понравилось! Спасибо за такой простой рецепт. В следующий раз буду делать попробую мед добавить в сметану.

Галина Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 13:53 #

Спасибо за прекрасный и легкий рецепт, очень вкусный тортик получился.

Галина Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 14:00 #

Да, торт прост в изготовлении. Рецепт получается. На скорую руку довольно неплохо. Единственное, что я бы посоветовала меньше соды. Привкус ощущается. Но, себе не возьму и делать больше не буду. По той простой причине, что всё-таки это подобие медовика, а не оригинал. Никуда от раскатки теста не денешься( Коржи мягкие и при пропитке кремом весь торт превращается в слипшуюся массу, влажную тянучку. Всё же у медовика особая текстура, и этот рецепт её к сожалению повторить не может.

Алёна Пятница, 25 Октября 2019 г. 21:03 #

Готовлю вроде хорошо,но этот рецепт не удался.Коржи получились резиновые

Анна Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 16:25 #

Тесто очень вкусное. Тортик печется)

Дмитрий Вторник, 03 Декабря 2019 г. 19:24 #

Может, немного пересушили в духовке? Поэтому они и становятся ломкими?

Екатерина Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 10:12 #

Интересный рецепт. Сейчас попробую.

Светлана Вторник, 17 Декабря 2019 г. 09:13 #

Очень вкусный, спасибо за рецепт.

Ирина Четверг, 19 Декабря 2019 г. 09:41 #

Не ожидала что такой простой рецепт, и будет так вкусно 👍спасибо большое за рецепт! Всем оценили, муж, дочка ну и я сама 👌

Ирина Четверг, 19 Декабря 2019 г. 09:43 #

Ирина Четверг, 19 Декабря 2019 г. 09:45 #

Ольга Вторник, 07 Января 2020 г. 18:22 #

Бисквит обалденный,5 баллов.

Ольга Вторник, 21 Января 2020 г. 14:26 #

Коржи очень нежные. Тортик вкусный, мягкий, быстро пропитывается, не медовик, скорее медовый бисквит. Зато намного быстрее готовится. В моей духовке пеклось почти 15 минут. Боялась, что коржи от бумаги не отлепятся, но все прошло удачно.

Александра Четверг, 23 Января 2020 г. 02:01 #

КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО. Спасибо за рецепт. Однозначно падает в мою копилочку! Очень важно разровнять тесто, иначе немного перекошенный корж получается, но в слоях выровняла)))

Спасибо за рецепт! Я выпекала 6 коржей, на пергамент ложкой наносила тесто и слегка размазывала. Крем: сметана с сахаром и творожный сыром. Каждый корж посыпав измельченными сухофруктами слегка (курага, клюква, чернослив,орехи). Ничего не слиплось и не превратилось в кашу. Коржи выпекала заранее. Лежали в пергаменте на балконе 6 дней. Слегка подсохли👌. Сегодня у Дочки день Рождения и я снова пеку этот торт (по ее просьбе). Рецепт переписала в домашнюю книгу любимых рецептов✔

Коржи очень нежные. Тортик вкусный, мягкий, быстро пропитывается, не медовик, скорее медовый бисквит. Зато намного быстрее готовится. В моей духовке пеклось почти 15 минут. Боялась, что коржи от бумаги не отлепятся, но все прошло удачно.

Я пергамент смазывала подсолнечным маслом. Отлично ✔👌

Геннадий Четверг, 30 Января 2020 г. 20:30 #

Очень вкусный спасибо

Ирина Суббота, 08 Февраля 2020 г. 21:18 #

Чудесный рецепт! Невероятно вкусный торт! готовила многократно! Спасибо!

Татьяна Понедельник, 16 Марта 2020 г. 16:06 #

Да, и сахара взяла 3 ст ложки на 300 го сметаны для крема.

Все- супер! Рекомендую!

Татьяна Воскресенье, 22 Марта 2020 г. 14:13 #

Таня Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 08:36 #

Такому рукожопу как я было тяжело равномерно размазывать тесто по пергаменту, поэтому я взяла дно от разъёмной формы для торта с антипригарным покрытием, на всякий пожарный смазала сливочным маслом. Там есть маленький бортик и очень удобно разровнять тесто. Получилось пять целых ровных коржей и один маленький кривой для посыпки. Торт вкусный.

Варвара Среда, 01 Апреля 2020 г. 15:57 #

Источник