с чем едят кабачки в духовке

Кабачки в духовке

Кабачки с мясом в духовке

Кабачки в духовке с фаршем, помидорами и сыром

Запеченные кабачки – это всегда настоящее объедение. А если приготовить их с фаршем и помидорами, да еще посыпать сверху сыром и чесноком, блюдо просто улетучиться со стола. Оно отлично подойдет не только для семейного обеда, но найдет место и среди праздничных закусок.

ПП лазанья с курицей и кабачками

Низкокалорийная и полезная еда при этом должна оставаться аппетитной и вкусной. Овощная лазания из кабачков и куриной грудки – замечательная альтернатива макаронным изделиям, при этом убирая калорийные продукты, оно получается лёгким и подходит людям, следящим за своим рационом. Такое блюдо придаст энергию на весь день.

Фаршированные кабачки без сыра

Фаршированные кабачки – очень простая и вкусная закуска, которая отлично подойдет для семейного ужина! С майонезом и яйцом кабачки получаются нежными и сочными. А готовить их совсем просто!

Кабачки, фаршированные индейкой

Кабачки, фаршированные индейкой и запеченные в духовке, получаются очень вкусными и сочными. Полюбить такое блюдо просто – достаточно один раз его приготовить! Используемые ингредиенты доступны, сам рецепт несложный. Кабачок с индейкой имеет насыщенный и приятный вкус. Сочетание данных продуктов очень удачное.

Кабачки с фаршем в духовке лодочки

Кабачки – овощи, которые прекрасно сочетаются со многими продуктами. Приготовим их в духовке, не доводя до абсолютной мягкости, а оставив их немного аль денте. Кабачки желательно использовать молодые одного размера. Фаршировать лодочки будем куриным мясом с овощами. Сочное и нежное блюдо принесёт много пользы и сытости вам и вашим гостям.

Индейка с кабачками в духовке

Кабачок является универсальным овощем. Благодаря своей способности впитывать различные вкусы кабачок используется во многих блюдах. Он также отлично гармонирует в тандеме с индейкой. Приготовление индейки с кабачками в духовке делает это блюдо вкусным и одновременно диетическим.

Кабачки с помидорами в духовке

Кабачки тушеные в духовке

Тушеные кабачки – полезнейшее блюдо, а если они приготовлены в духовке – это полезно вдвойне. Попробуйте приготовить этот легкий вариант блюда из кабачка, тем самым разнообразив будничное меню. Такое низкокалорийное блюдо отлично подойдет и для завтрака, и для вечернего приема пищи.

Кабачки в духовке без сыра

Запечённые в духовке диетические овощи дополнят мясные или рыбные блюда.Они будет вкусно сочетаться со сметаной или чесночным соусом ранч.

Кабачки в духовке с картошкой и помидорами

Овощи, запечённые под сырной шапкой в духовке – очень вкусное блюдо. При этом оно может быть гарниром или самостоятельным обедом (ужином). Яркое и красочное блюдо не только вкусное, но и порадует глаз своими аппетитными красками.

Кабачки в духовке кружочками

Рецептов приготовления кабачков существует огромное множество. И каждый раз в результате получается превосходное блюдо! Сегодня для приготовления кабачков мы будем использовать помидоры, сыр и маслины. У нас получится легкие и сочные кабачки под золотистой сырной корочкой. Ммм…посмотрите, как это великолепно!

Кабачки в духовке лодочки

Лодочки из кабачков – отличное блюдо для семейного ужина и праздничного стола. Для «лодочек» можно подобрать начинку по вкусу, не забудьте про сырную «шапочку», которая расплавится и красиво зарумянится в процессе готовки.

Кабачки в духовке с фаршем и помидорами

Молоденькие кабачки с начинкой из мясного фарша с рисом, запеченные в духовке под соусом из томатов и сметаны, получаются сочными и нежными, тают во рту. Это быстрое и неприхотливое в приготовлении блюдо, которым можно радовать семью хоть каждый день.

Кабачки с чесноком в духовке

Кабачки в духовке дольками

Потрясающая и быстрая горячая закуска для хорошей компании из кабачков в сухарях и сыре готовится в духовке. Приготовление закуски простое и быстрое. Подавать хрустящее удовольствие можно с любым соусом.

Кабачки в духовке с сыром и сметаной

Кабачки в духовке – это вкусная, с нежным и сочным соусом, разновидность овощной запеканки. Получается не очень калорийно, но безумно аппетитно. То что нужно для хорошего ужина!

Кабачки в духовке с сыром и яйцом

Это блюдо очень похоже на овощную запеканку. Кабачки с яйцом и сыром получаются очень сытными и сочными. Все это потому, что в рецепте используются два вида сыра – мягкий и пармезан. Мягкий сыр придает блюду особенно нежный вкус, а яйца и пармезан – аппетитную корочку.

Кабачки в духовке в кляре

Хрустящие кабачки в кляре с острым соусом – ароматное удовольствие. Это отличное блюдо для хорошей компании, в которой будет приятно им полакомиться. Такие кабачки удобно взять с собой в дорогу или на природу.

Жаренные кабачки в духовке

Вкусная и простая закуска для семейного ужина. Ее очень легко готовить, и можно побаловать родных аппетитным блюдом. Особый аромат придаст чесночный соус на основе майонеза.

Кабачковый пирог на кефире в духовке

Если кабачковые оладьи уже не вызывают восторга и поднадоели, время готовить кабачковый пирог! Эта выпечка невероятно сочная и вкусная. Подать такой пирог можно с мягким сыром, соленой рыбой или просто со сметаной и зеленью. Для приготовления используем цельнозерновую муку, которая придает рустикальный вид пирогу и добавляет ему ценных полезных свойств.

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Кабачки в духовке со сметаной и помидорами

Быстрый способ приготовить что-то вкусное из овощей – сделать блюдо, похожее на запеканку. Запеченные таким способом овощи по-другому называются «рататуй». Запеканка получается нежной и сочной, с приятным ароматом и красивой корочкой.

Кабачки в духовке с помидорами и сыром

Советую приготовить кабачки, запеченные в духовке с сыром и помидорами. Полезное и ароматное блюдо, богатое большим количеством витаминов, готовится за короткое время и будет прекрасным вариантом для вкусного и легкого ужина.

Кабачки, фаршированные куриным филе

Кабачки с начинкой из кубиков куриного филе и овощей, с сыром и в сливочном соусе однозначно могут стать поводом, чтобы собраться всей семьей за обеденным столом. Такое блюдо обычно нравится и взрослым, и детям.

Фаршированные кабачки в духовке кольцами

Хочу порекомендовать интересный способ приготовления фаршированных кабачков. Очищенные от семян кабачки начиняют фаршем, а затем запекают в духовке. Кабачковая закуска получается сытной и вкусной с приятной сырной корочкой.

Кабачки, фаршированные грибами и овощами

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом кабачков, фаршированных грибами и овощами. Ароматное блюдо получается диетическим и низкокалорийным, и прекрасно подойдет для позднего ужина.

Кабачки, фаршированные сыром

Приготовленные молодые кабачки представляют собой нежное и легкое блюдо. Рекомендую приготовить кабачковые лодочки, запеченные в духовке. Кабачки, фаршированные сыром «Моцарелла» получаются сочными и выглядят по-праздничному нарядно. Такое блюдо обязательно понравится вашим гостям.

Кабачки с фаршем в духовке

Кабачки фаршированные мясом

Когда выдался хороший урожай кабачков, в голову приходят различные варианты их приготовления. Сегодня мы приготовим кабачки, фаршированные мясным фаршем. В этом блюде сочетается мясо и гарнир, нам не приходится ломать голову и тратить время на приготовления двух блюд. Итак, приступам к приготовлению!

Кабачки фаршированные грибами

Кабачки, фаршированные фаршем и овощами

Для приготовления фаршированных кабачков лучше использовать молодые плоды – их мякоть нежнее. Если в наличии оказались зрелые кабачки, то кожицу обязательно срезаем, а мякоть избавляем от семян. Фарш в составе начинки может быть любой: куриный, смешанный, свиной или говяжий. Важно, чтобы консистенция фарша была однородной, а его частицы – мелкими. Это способствует равномерному запеканию и оптимальному вкусу готового блюда.

Кабачки с фаршем в духовке

Такие кабачки отлично подойдут для легкого, но сытного ужина. Сочетание мяса с овощами всегда вкусно и полезно. Для насыщенности вкуса и аромата кабачки щедро засыпаем пармезаном. Подавать блюдо рекомендуется горячим, посыпав свежей рубленной зеленью.

Кабачки фаршированные курицей

Кабачки, фаршированные курицей прекрасно впишутся не только в повседневное, но и в праздничное меню. Это блюдо весьма просто в приготовлении, поэтому, несомненно, с ним справится даже начинающая хозяйка. Нельзя не отметить, что кабачки, фаршированные курицей должны быть по достоинству оценены приверженцами правильно питания. Ведь регулярно употребляя такое блюдо, можно не беспокоиться о появлении лишних килограммов.

Кабачки в духовке с мясом

Незатейливым блюдом в виде кабачков с курицей под сырной шапкой можно удивить домашних выходным летним днем. Когда привычные блюда из кабачков уже надоели, а урожай выдался особенно богатым, такой обед придется как нельзя кстати.

Источник

Кабачки в духовке: рецепты быстро и вкусно. Что можно приготовить из кабачков

Мягкие и нежные ломтики кабачков, запеченные в духовке, понравятся многим. Поскольку этот овощ обладает нейтральным вкусом, его можно сочетать с самыми разными продуктами. Такие блюда получаются полезными, питательными и очень вкусными. Ниже представлено несколько инструкций, как приготовить кабачки быстро и вкусно в духовке. Рецепты не представляют собой никакой сложности.

Вариант с пармезаном

Запеченные кабачки с пармезаном получаются хрустящими и при этом нежными. На самом деле, это один из лучших овощных гарниров. Самое интересное заключается в том, что во время приготовления кабачков не используется жарка или тушение. Вам потребуется следующее:

Как сделать кабачки в духовке быстро и вкусно?

Рецепт очень прост. Прогрейте духовку заранее до 175 градусов. Сбрызните решетку для гриля растительным маслом и поместите ее на противень.

В небольшой миске смешайте пармезан, орегано, тимьян, базилик, порошок чесночный, перец и соль по вкусу. Поместите кабачки на подготовленную решетку на противне. Сбрызните маслом оливковым и обсыпьте пармезаном. Поставьте в духовку и запекайте до готовности, приблизительно 15 минут. После переверните и готовьте еще 2-3 минуты до появления хрустящей румяной корочки. Подавайте немедленно, приправив петрушкой.

Запеканка кабачковая с сыром

Что можно приготовить в духовке из кабачков? Одним из оригинальных вариантов является запеканка с сыром. Это блюдо отлично подходит для завтрака, обеда или ужина, и его очень легко приготовить. Всего вы будете нуждаться в следующем:

Как приготовить кабачковую запеканку в корзинке из теста?

Разложите тесто для пиццы в форму, смазанную маслом, размером 20 на 20 сантиметров. Растопите масло в средней сковороде, добавьте нарезанные лук и кабачки и жарьте на небольшом огне пять минут (до румяной корочки).

В неглубокой миске взбейте яйца, а затем добавьте специи. Добавьте небольшое количество смеси лука и кабачков к яйцам, чтобы сгустить их, затем положите туда остаток смеси и перемешайте. Объедините все с тертой моцареллой. Вылейте смесь в подготовленную «корзинку» из теста. Пеките при 200 градусах на протяжении 25-30 минут.

Картофельно-кабачковая запеканка

Как приготовить кабачки быстро и вкусно в духовке? Рецепты запеканок из этого овоща могут быть различными. Одним из самых интересных среди них является инструкция по запеканию кабачков с картошкой и сыром. Это блюдо состоит из простых ингредиентов, быстро собирается и имеет приятный вкус! По своей консистенции такая запеканка напоминает картофельный гратен.

Многие оценивают в ней золисто-сырную корочку, которая образуется на поверхности, и неотразимо сливочный соус. Немного орегано также изменяет вкус блюда. Эта приправа добавляет тонкий аромат, который делает запеканку еще вкуснее. Для этого рецепта приготовления кабачков в духовке вам потребуется:

Как сделать такую запеканку?

В средней миске смешайте 2 стакана сливок, стакан сыра пармезан, два измельченных зубца чеснока и 2 ложками ст. зеленого лука. Тонко нарежьте 2 кабачка на кольца толщиной 7-8 мм. Очень тонко порежьте картофель на кольца толщиной 3-4 мм. Переложите нарезанные ломтиками овощи в большую миску и заправьте 1 ч. ложкой соли, и добавьте по половине ложки ч. орегано и черного перца.

Как запечь кабачки с картошкой? Разложите их в высокую форму слоями, чередуя с картошкой. Вылейте смесь сливок равномерно сверху и посыпьте сыром пармезан. Выпекайте без крышки при 200°С на протяжении 40-45 минут, или пока картошка не будет мягкой и не начнет легко прокалываться вилкой. Извлеките форму из духовки и оставьте в покое не менее, чем на 10 минут. Украсьте запеканку дополнительным зеленым луком, если хотите, и подавайте.

Полезная овощная закуска

Как приготовить вкусно кабачки в духовке? Один из лучших рецептов – это запекание нескольких видов овощей одновременно. В результате у вас получится идеальный гарнир, подходящий к любому блюду. Чтобы его сделать, вам потребуется следующее:

Как запечь это овощное ассорти?

Прогрейте духовку заранее до 175 градусов и промажьте маслом форму для выпечки (20 на 20 сантиметров в диаметре).

Нарежьте помидоры и кабачки на круглые ломтики толщиной 5 мм. Выложите все овощи в ряд одним слоем, чередуя между собой. Смешайте порезанный базилик, оливковое масло, соль, перец и сыр пармезан. Вылейте эту смесь равномерно на овощи.

Выпекайте кабачки в духовке с овощами при 175 градусах на протяжении 20-25 минут, пока все компоненты не станут мягкими. Если вы хотите размягчить их до состояния почти пюре, оставьте форму в духовке на дополнительные 5-10 минут. Посыпьте готовое блюдо пармезаном и хлопьями из перца.

Этот рецепт печеных кабачков в духовке можно упростить. Вы можете нарезать все овощи на кусочки и смешать предварительно в миске, если не хотите их расставлять поочередно. В этом случае размер кусочков не должен превышать 2 сантиметров.

Итальянская кабачковая запеканка с киноа

Как приготовить вкусно кабачки в духовке? Простое безглютеновое блюдо из этих овощей с киноа, сладким перцем, грибами, луком и большим количеством свежего сыра моцарелла понравится всем.

Кабачки и киноа впитывают в себя весь аромат томатов, а свежая моцарелла получается мягкой и нежной. Чтобы приготовить это итальянское блюдо, вам потребуется следующее:

Готовим итальянское блюдо

Прогрейте духовку предварительно до 200 градусов и смажьте форму для выпечки (размером приблизительно 22,5 на 32,5 см) маслом.

Снимите сковороду с огня и добавьте томатную пасту и 3/4 стакана воды, помешивая все до полного растворения. Добавьте кусочки кабачков и хорошо перемешайте.

Разложите треть стакана киноа на дно подготовленной формы для выпечки. Распространите сверху треть кабачков в томате. Повторите этот шаг еще два раза, заканчивая раскладыванием последней части овощей вверху. Посыпьте сыром моцарелла, пармезаном. Выпекайте на протяжении 35-40 минут, пока овощи не станут мягкими, и пока не приготовится киноа. Подавайте блюдо горячим.

Лапша из кабачков в томате

Существует много способов, как запечь кабачки в духовке вкусно и быстро. Рецептов огромное множество, но новичкам лучше выбрать более простые вариации. Например, подойдет лапша из этих овощей. Сделать ее очень легко, а результат получается замечательным. Эта лапша не содержит ни быстрых углеводов, ни глютена, что наверняка оценят сторонники правильного питания.

Чтобы сделать блюдо более насыщенным, к нему стоит приготовить соус маринара, который является вкусным и ароматным. Итак, вам потребуется:

Как делается кабачковая лапша?

Разогрейте масло в объемной сковороде на умеренном огне. Положите в нее лук и жарьте пять минут, помешивая время от времени, пока он не получится мягким и полупрозрачным. Положите чеснок и обжаривайте на протяжении одной минуты, часто размешивая, до появления интенсивного аромата.

Добавьте помидоры, томатную пасту, базилик, соль, перец и измельченные хлопья красного перца, затем перемешайте, чтобы все объединить. Продолжайте готовить, пока соус не закипит. Затем убавьте огонь и продолжайте варить смесь на протяжении 15 минут, или пока масло на поверхности не станет темно-оранжевым, а содержимое сковороды не уменьшится в объеме и не загустеет. Попробуйте соус и при необходимости приправьте дополнительными перцем и солью.

Добавьте порезанные в лапшу кабачки и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты соусом. Поместите сковороду в предварительно прогретую духовку (примерно 170 градусов) на пять минут. Достаньте блюдо и сразу подавайте, украсив натертым сыром пармезан.

Лодочки из кабачков

Как запечь кабачки, чтобы получилось оригинально? Фаршированные лодочки из этих овощей – это красивое и вкусное блюдо. Чтобы ваш обед или ужин был сытным, используйте в качестве начинки мясной фарш с сыром.

Этот блюдо легко приготовить, и вы можете добавить любые нарезанные овощи в соус, которые вам нравятся. Всего же вам потребуется:

Готовим лодочки из кабачков

Прогрейте духовку предварительно до 200 градусов. Обжаривайте на сковороде фарш, лук и чеснок до румяного цвета. Слейте любой вытопившийся жир. Добавьте полстакана томатного соуса (или маринары), помидор, болгарский перец и итальянскую приправу. Оставьте смесь кипеть на десять минут. Уберите с огня и положите в массу полстакана сыра.

Нарежьте кабачки вдоль и вырежьте серединки, чтобы получить формы лодочек. Разложите их в форму для выпечки. Разложите в каждую заготовку равное количество мясного наполнителя. Сверху нанесите ровный слой оставшегося соуса и посыпьте сыром. Выпекайте 25 минут, или пока кабачки не станут мягкими.

Запеченное блюдо с сыром из кабачков и помидоров

Как приготовить в духовке кабачки с овощами? Отличным вариантом будет запекание этих продуктов с сыром. Помидоры и кабачки отлично сочетаются с зеленью, а расплавленный сыр прекрасно дополнит вкус всех используемых компонентов. Добавьте немного желтой летней тыквы и сладкого перца в это блюдо, или любые другие свежие овощи. Вы будете нуждаться в следующем:

Готовим овощи с сыром

Как потушить кабачки в духовке с помидорами и луком? Прогрейте духовку заранее до 175 градусов. Смажьте жиром форму для выпечки объемом 2 литра.

Отрежьте концы от кабачков, а затем нарежьте их крестообразно на ломтики 1 см в толщине. Возьмите помидоры и разрежьте их на кусочки такой же толщины, а затем измельчите на брусочки. Очистить лук и мелко нарежьте.

В большой миске смешайте кабачки и помидоры, посыпьте луком, измельченным чесноком, кошерной солью, базиликом и перцем. Очень хорошо перемешайте овощи, чтобы объединить их. Побрызгайте оливковым маслом и снова смешайте, чтобы равномерно покрыть их. Переложите в подготовленную форму для выпечки. Готовьте в прогретой предварительно духовке 25 минут. Посыпьте двумя видами сыра и продолжайте печь на протяжении еще 10-15 минут.

Фрикадельки из кабачков

Эту интересную закуску из кабачков в духовке можно приготовить детям, которые не любят овощи. Фрикадельки получаются вкусными и ароматными, и многие просто не догадаются, что для приготовления этого кушанья использовались морковь и кабачки.

Потребуется только соблюдать серию определенных правил. Не забудьте выжать как можно больше жидкости из измельченных кабачков. Это гарантирует, что фарш не будет мокрым. Всего вам потребуется:

Готовим овощные фрикадельки

Прогрейте духовку предварительно до 200 градусов. Выдавите влагу из измельченных кабачков и моркови, используя чистую ткань или бумажные полотенца. Поместите овощной фарш в миску, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и приправьте по вкусу.

Встряхните смесь, пока ее компоненты не будут хорошо объединены, и сформируйте фрикадельки руками. Поместите их на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень. Поставьте в духовку и выпекайте тридцать минут, переворачивая один раз через 15 минут.

Пряные кабачки в мексиканском стиле

Готовим пряные кабачки

Этот рецепт тушеных в духовке кабачков очень прост. Разогрейте духовку заранее до 220 градусов, застелите глубокий противень пергаментной бумагой.

В средней миске смешайте кабачки, оливковое масло, порошок чили, чесночный порошок, кайенский перец и соль/перец до полного объединения. Равномерно распределите смесь на противне, поставьте его в духовку и готовьте 25 минут. Овощи за это время должны стать очень мягкими. Подавайте, полив соком лайма и посыпав порезанной свежей кинзой и измельченным сыром котия (или брынзой).

Источник

Кабачки в духовке. Быстрые и вкусные рецепты для кабачков в духовке

Здравствуйте! Ну вот и наступила летняя пора. Скоро появится первый урожай овощей. В частности мои любимые кабачки. И захотелось освежить в памяти рецепты их приготовления. Вспомнить уже знакомые и узнать о новых интересных способах приготовления этого овоща.

Сегодня я расскажу, как их готовить в духовке. С чем их только не запекают. И даже сами способы разные. Если у вас нет своего огорода, не расстраивайтесь. Сейчас наступает сезон и все можно купить за низкую цену. Зато у вас получится очень вкусное и сытное блюдо.

И готовятся кабачки просто и быстро. Не надо тратить пол дня на кухне, чтобы приготовить отличный обед или ужин из этого овоща.

Ну, надеюсь, я подогрела у вас аппетит и вы уже готовы совершать новые подвиги на собственной кухне. Так что давайте приступать к рецептам и выбирать наиболее понравившиеся. Хотя, поверьте мне, они все будут достойны вашего стола и попробовать нужно все!

Как приготовить кабачки в духовке быстро и вкусно

По этому безумно простому рецепту получаются очень сочные и вкусные кабачки с сыром. Это блюдо нравится абсолютно всем. Такая овощная запеканка прекрасно подойдет к ужину.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки на кружочки толщиной примерно 0,7-1 см. Если у вас молодой овощ, то шкурку снимать не надо. Если же шкурка уже толстая, то лучше сначала очистить овощ от нее.

2. В кастрюле налейте воду и поставьте кипятиться. В кипящую воду забросьте наши заготовки, доведите до кипения и варите 30-40 секунд. Затем откиньте на сито и поставьте, пока не стечет вся жидкость.

3. Вылейте сметану в отдельное блюдо, разбейте туда яйца. Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте. Затем добавьте порезанную зелень и тертый сыр. Как следует перемешайте. Заливка готова.

4. В форму для запекания выложите половину кабачков. Затем вылейте половину заливки. Сверху уложите слой из оставшихся заготовок и залейте оставшейся заливкой.

5. Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте туда форму с запеканкой. Выпекайте примерно 30 минут. После того, как вытащите из духовки, дайте остыть, чтобы сыр схватился. Потом можно нарезать на порционные куски и угощать свою семью замечательным вкусным ужином.

Запеченные кабачки в духовке с помидорами и сыром

Очень нравится мне рецепт этого простого летнего блюда. На его приготовление вы почти не потратите времени. И не смотря на его простоту, такое блюдо под сыром и помидорами можно даже выставлять на праздничный стол. Выглядят они очень нарядно.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Первым делом подготовим кабачки. Помойте, подсушите полотенцем, а затем нарежьте их кружочками толщиной 1 см.

2. Сложите их в миску. Посолите по вкусу и перемешайте. Отставьте на 20 минут, что бы выделилась лишняя жидкость, затем ее слейте.

3. Пока овощи стоят в сторонке, приготовим сырный соус. Нарежьте мелко петрушку и чеснок. Сыр натрите на мелкой терке. Все сложите в отдельную миску. Добавьте перец и майонез. Тщательно перемешайте.

4. Осталось только нарезать помидоры. Нарезайте их тонкими кружочками.

5. Отдавшие лишний сок кабачки выложите на бумажное полотенце и промокните сверху, чтобы подсушить. Затем смажьте форму для запекания маслом и выложите туда овощи. Немного обсыпьте их сверху перцем и выложите на каждый кусочек помидорку. С верху покройте сырным соусом.

6. Форму поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Затем достаньте и выложите на подготовленное блюдо. Можете угощаться. Приготовились они быстро, выглядят аппетитно и на вкус просто чудесные.

Пошаговый рецепт приготовления с фаршем

Этот рецептик у нас с секретиком. Очень простой, но эффектный. Кабачки получаются очень вкусными и сочными. Попробуйте — за уши не оттащить будет.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Лук порежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их на сковороде до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

3. Теперь займемся кабачком. Очистите шкурку и срежьте «попки» с обоих сторон. Затем нарежьте на круглые кусочки толщиной в 4-5 см. Из каждого кусочка необходимо удалить семена, вырезав по середине туннели. У крайнего куска, где почти нет семян, отрежьте тоненькие кружочки. Их должно быть столько же, сколько и подготовленных частей для запекания.

Если это молодой овощ, то шкурку срезать не обязательно, она будет и так мягкой.

3. Противень покройте фольгой и смажьте немного растительным маслом. К каждой заготовке подберите кружок, чтобы он закрывал донышко. Таким образом это задержит вытекания сока из фарша, когда все будет готовится.

5. И получится обалденное блюдо с хрустящей корочкой и невероятно вкусной и сочной начинкой. А секретик — это как раз добавление грибочков. Угощайтесь и получайте удовольствие.

Запеканка из молодых кабачков с сыром

Еще один очень простой и быстрый рецепт. Такая запеканка придется по вкусу всей семье. Когда будете ее готовить, по всему дому будет стоять потрясающий аромат и ваши родные будут изнывать от нетерпения, пока не попробуют.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Высыпьте муку в глубокое блюдо, добавьте разрыхлитель, соль, яйца и молоко. Смешайте до однородной массы.

2. Порежьте зеленый лук и укроп. На крупной терке натрите сыр и кабачок.

3. Сложите в одну посуду кабачок, лук, укроп, половину сыра. Добавьте соль, перец и перемешайте. Затем выложите все в форму, смазанную растительным маслом, и разровняйте.

4. Залейте тестом, посыпьте с верху оставшимся сыром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 40 минут.

5. Через прошедшее время вы получите замечательное, ароматное и потрясающе вкусное блюдо. Запеканка легкая, но в тоже время очень сытная. Наслаждайтесь.

Видеорецепт фриттаты с сыром и чесноком

Фриттата — это итальянский омлет. Готовят его с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. В нашем случае здесь, конечно же, фигурируют кабачки, сыр и чеснок. Отличное сочетание продуктов.

Ингредиенты:

А теперь хочу предложить вам посмотреть видео-рецепт этого простого и замечательного омлета. Готовиться все легко и быстро.

Выглядит все очень аппетитно и хочется уже идти на кухню и повторить этот простой шедевр. Попробуйте это блюдо на завтрак или ужин и вы не разочаруетесь.

Лодочки фаршированные мясом в духовке

Есть еще в моей копилке рецептов и такой оригинальный вариант. Я его очень рекомендую. Лодочки из кабачков получаются сочные, потрясающие на вкус и выглядят красиво.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки как следует промойте, отрежьте хвостики и порежьте пополам. Шкурку снимать не нужно, так как они еще молодые и шкурка мягкая. И вытащите всю сердцевину ложкой. Сформируйте лодочку.

2. В блендере измельчите почищенный лук и чеснок. Затем измельчите мякоть из овоща и смешайте с луком и чесноком. Если нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой или натереть на мелкой терке.

3. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и уложите в нее получившуюся смесь и фарш. Перемешайте, посолите и добавьте приправы. Как только масса начнет закипать, убавьте огонек и тушите примерно 15 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Не забывайте периодически помешивать.

4. Нашинкуйте мелко зелень и натрите на терке сыр. Сложите их в блюдо и добавьте сметану. Затем смешайте в однородную массу.

5. Застелите на противень пергамент и смажьте маслом. Также маслом можно смазать снаружи и каждый кабачок. Сложите лодочки на противень и заполните их готовым фаршем. Сверху намажьте сырную массу.

Фарш можно вкладывать прямо в горячем виде.

Готовность овоща можно проверять палочкой. Если он уже готов, палочка легко войдет в него.

Рецепт вкусных кабачков с картошкой и куриным филе

Это блюдо можно назвать диетическим и очень вкусным. Готовить его очень быстро и просто. Этому рецепту я научилась у своей свекрови. Потрясающая женщина и замечательный кулинар. Готовить ее любимое хобби. Спасибо ей большое. Мои от такого блюда просто в восторге.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сначала нарежьте грудку не большими кусочками, посолите. Затем кружочками нарежьте очищенную картошку, сразу же подсолите и перемешайте. Кабачок очистите о шкурки и нарежьте на кружочки примерно 0,5 см, подсолите. И нарежьте лук мелкими кубиками. В курицу добавьте сметану и смешайте.

2. В форму для запекания смажьте маслом, выложите сначала лук. На лук выложите кусочки курицы. Затем слой из кабачков, посыпьте их порезанным укропом. Последним слоем выложите картофель и присыпьте укропом. Для сочности положите небольшие кусочки сливочного масла.

3. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте все в духовку. Запекайте примерно 50-60 минут. Во время запекания поливайте несколько раз сверху соком, который выделяется из курицы. При желании перед тем как поставить в духовку, можно посыпать тертым сыром. Наслаждайтесь вкусным и аппетитным блюдом.

Ну вот я и познакомила вас со своими самыми любимыми рецептами готовки кабачков в духовке быстро и просто. Они просто не могут оставить вас равнодушными, так как все блюда получаются очень вкусными и аппетитными.

Этому овощу у меня будет посвящена целая серия статей, потому что рецептов его приготовления очень много. Их можно и запекать, и тушить, и жарить, и оладьи из них готовить. Не говоря уже о заготовках и консервировании на зиму. А самое невероятное то, что из них даже делают варенье. Но об этом я вам уже расскажу в своих следующих статях. Вот такой получился у меня анонс.

Источник