с чем есть блинчики с мясом

Блинчики с мясом – самые вкусные рецепты с сочной начинкой

Сегодня будем готовить очень простую еду. Более того, смело могу сказать, что без блинчиков с мясом не обходится ни одна российская семья, если, конечно не вегетарианцы. И даже, если вы не готовите самостоятельно это блюдо, все равно время от времени покупаете в магазине готовые полуфабрикаты. Дома разогреваете и насыщаетесь вкуснятиной. Супер!

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом
Сами блины готовятся на молоке и большинству хозяюшек нравится именно такой вариант. Но и на кефире получается вкусно, сытно. На худой конец, если в доме нет молочных продуктов, можно и на воде приготовить тоненькие и ажурные коржики. Завернете в них мясную основу и такая получится вкуснотища, не передать словами.

Ну что, по-моему, пора браться за дело. Вы с нами? Тогда присоединяйтесь и будем кашеварить. Ой нет, лепешки жарить, фарш готовить. Поехали!

Блинчики с мясом – самый вкусный и сочный рецепт

Румяные, хрустящие конвертики, в которые завернут сочный, мясной фарш бесподобны. Позавтракаешь такими вкусняшками и всю первую половину дня никакого голода. Полно энергии и работоспособность на высоте. Готовятся не сложно. Их можно делать впрок и хранить в морозильной камере. Очень удобно — завтрак, перекус на работе вам всегда обеспечен.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Возьмем для рецепта:

Для теста:

Для начинки:

Приготовление:

1. Сначала приготовим мясную начинку для блинчиков. Заранее сварим бульон с мясом говядины. Возьмем 350 г пропущенной через мясорубку мякоти, 150 г натертой на крупной терке моркови и 150 г мелко нарезанного репчатого лука.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. На сковородку нальем 3 столовые ложки растительного масла и хорошо ее нагреем. Обжарим в течение 3-4 минут репчатый лук до прозрачности и легкой золотистости. После этого добавим морковь и продолжим обжаривать еще минуты три вместе с луком.

Теперь внесем сюда же молотое мясо, добавим 60 г сливочного масла и 100-150 мл говяжьего бульона. В течение всего времени хорошо перемешиваем мясо с овощами. Посолим по вкусу, внесем 0,5 чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку сладкой паприки. Размешаем тщательно, чтобы все ингредиенты соединились между собой и фарш стал мягким и сочным.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Пока фарш остывает, приготовим тесто для блинов. В чашу переливаем 2 стакана теплого молока (400 мл) и 200 мл газированной воды. Вбиваем 3 яйца, щепотку соли, 2 столовые ложки растительного масла.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Хорошо перемешиваем венчиком яично-молочную смесь до однородного состояния.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5.Теперь вносим 180 г просеянной муки. Добавляем ее не всю сразу, а частями. Каждый раз хорошо перемешиваем до однородной массы, чтобы не оставалось комочков. По густоте получается тесто, как жирные сливки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

6. Жарим блины. Разогреваем сковородку и для жарки первого блина наливаем немного масла. Половником наливаем тесто и равномерно распределяем по поверхности сковороды. Обжариваем на среднем огне 1-1,5 минуты с одной стороны. Переворачиваем и обжариваем с обратной стороны еще 30 секунд. Складываем коржи на тарелку стопочкой.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Кстати говоря, если вы напекли достаточно много фаршированных блинов, их можно заморозить. Разделочную доску припушите мукой и выложите изделия в один ряд. Отправьте в морозилку. После того, как они заморозятся, переложите в один пакет и храните на холоде. При необходимости, доставайте и прямо в замороженном виде выкладывайте на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте.

Рецепт фаршированных блинчиков с мясом и рисом

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Возьмем для рецепта:

Для начинки:

Приготовление:

1. Ингредиенты очень легко измерить – в одинаковые емкости поместите столько муки, воды и молока, сколько в них поместится. И взвешивать муку не надо. Остальные ингредиенты указаны в рецептуре.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. В миску разбиваем три яйца. Добавляем столовую ложку сахара, чайную ложку соли. Все хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем немного воды и всыпаем всю муку. Постепенно добавляя воду, а после нее и молоко, замешиваем гладкое, без комочков, жидкое тесто.

В конце добавим немного соды и три столовые ложки растительного масла. Еще раз тщательно перемешаем и даем тесту настояться 20 минут.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Теперь начинаем жарить блины. Для этого на разогретую сковородку вносим жидкое тесто и равномерно распределяем его по поверхности. Обжариваем лепешки с двух сторон до легкой румяности.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Теперь приготовим мясной фарш. Для этого 100 г риса хорошо промываем и отвариваем на плите до готовности. Сливаем воду через дуршлаг.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости и легкого золотистого цвета. Отваренное куриное мясо перемалываем в чаше блендера (можно пропустить через мясорубку). Добавляем к мясу бульон, чтобы фарш стал сочным.

Соединяем все ингредиенты, перемешиваем, посыпаем солью и вносим черный молотый перец.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. Формируем блинчики с фаршем, придав им форму конвертиков.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

6. Остался заключительный штрих. На разогретую сковородку добавляем сливочное масло и обжариваем на нем фаршированные конвертики с обеих сторон до золотистой корочки. Очень аппетитные изделия с поджаристой корочкой. А какие вкусные…ммм – пальчики оближешь.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Это повседневное блюдо все знают и очень многие любят. А как можно не любить такую прелесть. Милые хозяюшки, приготовьте своим близким эту вкуснотищу на завтрак. Думаю, доставите родным удовольствие.

Готовим блинчики с отварным мясом и яйцом

А сейчас приготовим еще одни очень вкусные фаршированные блинчики с фаршем из мяса, вареных яиц и жареного лука. Казалось бы, простое, без каких-либо заковырок блюдо. Но, я думаю, никто не откажется от подобных вкусняшек на завтрак или перекуса на работе. Вкусно, питательно, сытно. Прям, слюнки текут)))

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Возьмем для рецепта:

Для начинки:

Приготовление:

1. Подготовим все ингредиенты. С одной стороны: мясо, яйца и лук – для фарша. С другой стороны – все для приготовления блинчиков. Смотрите, как мы сейчас быстро управимся.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. Тесто для блинчиков приготовим в чаше блендера. Если его у вас нет, работаем венчиком или миксером.

В чашу блендера разбиваем два яйца, засыпаем сахар и соль. Блендером буквально за несколько секунд перемешиваем белки с желтками до однородной массы. Наливаем в чашу молоко.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. К просеянной муке добавляем разрыхлитель. Затем всю муку высыпаем в чашу. Блендером взбиваем муку с молоком и яйцами. Пожалуйста, дорогие мои, включите воображение и представьте этот процесс мысленно. Ведь не трудно, правда?

Получилось жидкое тесто, совершенно однородное, ни одного комочка.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Как обычно, жарим тоненькие блины с двух сторон и складываем на тарелке стопкой.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. Теперь приготовим вкусный фарш из сырого перемолотого мяса. Для этого разогреваем сковородку и на растительном масле пассеруем лук до прозрачности и золотистости. Затем отправляем в сковородку мясо и постоянно помешивая и разбивая мясные комочки, обжариваем мясо до готовности. Перекладываем его в миску и добавляем к мясу мелко нарезанные отварные яйца. Солим и перчим по вкусу. Вкусный фарш готов.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

6. Осталось сформировать конвертики из тонких блинчиков, заполненные вкусным фаршем.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Ну очень вкусные получились блинчики. Мне они, пожалуй даже больше нравятся, чем с рисом. Но впереди нас ожидает рецепт вкусняшек с потрясающей начинкой из мяса и грибов. Смотрим дальше! И, конечно, готовим!

Вкусные и сочные блинчики с мясом, грибами и сыром

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Возьмем для рецепта:

Начинка для блинов:

Приготовление:

1. В миску вливаем 250 мл теплой воды, 250 мл теплого молока и всыпаем 7 столовых ложек с большой горкой. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавляем одну неполную чайную ложку соли и 2 чайные ложки сахара. Вбиваем два яйца и перемешиваем до однородной консистенции. После этого добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Еще раз перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы образовалась клейковина. Тогда блинчики будут мягкие, эластичные и прочные.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. Через 20 минут разогреваем сковородку и на большом огне выпекаем блины до зарумянивания с двух сторон.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Посмотрите какие тоненькие и эластичные блинчики получились. Это как раз то, что нужно для блинов с начинкой.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Теперь приготовим вкусный фарш. 500 г куриного филе нарежем маленькими кусочками. Шампиньоны разрезаем пополам, затем нарезаем тонкими слайсами.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. Разогреваем сковородку и на огне чуть выше среднего и небольшом количестве растительного масла обжариваем куриное мясо в течение 5 минут, периодически помешивая.

Добавляем шампиньоны и также обжариваем 5-7 минут вместе с курицей. Солим и перчим. Черного молотого перца добавляем примерно половину чайной ложки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

6. Вливаем 250 мл 20% сливок, перемешиваем и доводим до кипения. Сливки должны загустеть. Для этого будет достаточно 2-3 минут. Снимаем с плиты и даем остыть.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

7. В это время натираем на крупной терке твердый сыр и смешиваем его с остывшей начинкой.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

8. Начинка подготовлена, блины испечены. Заворачиваем начинку в блины. На каждый коржик понадобится примерно 1,5 столовых ложки начинки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Получается тоже очень вкусно. Фаршированные конвертики станут мягкими, сыр в начинке расплавится. Конвертики будут очень сочными и смачными. Кроме того, не всем можно есть много жареного и люди будут рады возможности запечь блюдо в духовке.

Смажем форму для запекания растительным маслом. Выложим в нее конвертики. Расплавим небольшой кусочек сливочного масла в микроволновке и смажем поверхность блинчиков. Поставим в духовку при 180 градусах на 12-15 минут.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

10. Фантастически вкусные конвертики. Сливочный вкус, аромат грибов, невероятная сытность и вкус блюда покоряют. Это надо обязательно попробовать.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

А что тут пробовать. Это блюдо должно стать вашим домашним – и для родных, и для гостей. Готовьте с удовольствием на радость своим близким.

Видео: как приготовить начинку для блинов, чтобы была мягкая и сочная

Мясная начинка по этому рецепту получается очень вкусная и сочная. А тесто, приготовленное на молоке – тонкое, эластичное и мягкое. Посмотрите видео, в котором автор последовательно освещает все этапы приготовления фаршированных мясных конвертиков из муки.

Возьмем для рецепта:

Для начинки:

Друзья, на сегодня все рецепты. Не много, но зато какие! Блинчики с мясом любят многие люди. Но иногда получается толстое, пышное тесто — совсем не подходящее для подобных изделий. Ведь нужно сделать блинчики тонюсенькими, эластичными, упругими. Делайте по нашим рецептам и у вас все получится.

Что касается начинки из мяса, то она должна быть сочной, смачной, ароматной и бесконечно вкусной. Рецепты, которые приведены в этой статье — именно такие! Готовьте с удовольствием. Заботьтесь о здоровье своих родных. Кормите их здоровой, натуральной едой (конечно, с учетом современных условий жизни — ведь не в облаках витаем).

Источник

Блины с мясом — 6 лучших рецептов закусочных блинчиков

Отгадайте загадку: » На горячей сковородке нужно печь их очень ловко. Зазевался разговором – они мигом станут комом. А с начинкой как вкусны – фаршированны… »

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Выпекать эти маленькие съедобные имитации солнышка довольно легко и просто. Да и рецептов их приготовления написано уже достаточно много. И мы готовили их уже на молоке, на кефире, да на воде.

Но ведь эти ароматные «кругляшики» можно кушать не просто промасленными, или макая в сметанку, или же с медом и вареньем. Очень удобно их использовать и для фарширования. У нас уже скопилось много интересных рецептов таких блинчиков с разными начинками – сладкими и не сладкими. А также есть и целая россыпь вкусных рецептов с творогом.

И сегодня мы как раз и будем готовить вкусные фаршированные изделия с различными мясными наполнителями.

Блинчики со свининой и отварным яйцом

Довольно интересными и нежными во вкусовом плане получаются тонкие блинчики, фаршированные нежным свиным фаршем и отварными яйцами.

В деревнях раньше еще добавляли по весне много зеленого первого лука. Тогда это блюдо получалось не только вкусным, но и полезным для здоровья, ведь лук лучшее средство от авитаминоза. Но поскольку сейчас зима, можно зеленый лук из рецепта исключить, или заменить его репчатой луковицей.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

1. Свежие яйца аккуратно разбить в большую глубокую чашу, стараясь не оставлять маленьких осколков скорлупы. Влить молоко и хорошо взбить до появления пены.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. Соединить муку с сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешать и всыпать порциями в молочно-яичную смесь, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Влить подсолнечное масло (3 ст. л.) и взбить до однородности. Должно получиться жидкое тесто.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. В сковороду налить порцию теста и обжарить на раскаленной поверхности с двух сторон. Таким образом испечь все изделия и дать им немного остыть.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. Свинину хорошо промыть, удалить лишние прожилки и перекрутить мясо на мясорубке.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Свинину можно заменить куриным филе. Готовые изделия получатся в этом случае менее сытными.

6. Лук покрошить маленькими кубиками. Обжарить его на хорошо прогретой сковородке до полупрозрачного состояния, куда предварительно добавить 2 столовые ложки масла.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

7. Затем выложить в сковородку подготовленный свиной фарш и обжаривать до готовности 10 — 15 минут.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

8. Отварные яйца нарезать кубиками, или же покрошить специальной яйцерезкой с сечением в виде кубиков. Всыпать к обжаренному фаршу.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

9. Посолить, добавить свежий молотый душистый перчик по вкусу, и перемешать все ингредиенты до однородной массы. При этом яйцо должно равномерно распределиться по фаршу.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

10. Выложить ложкой часть начинки на готовую заготовку и свернуть конвертиком в виде запечатанной трубочки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

11. Красиво уложить фаршированные румяные рулетики и подавать к столу. Можно немного присыпать зеленью или же украсить на свое усмотрение.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Просто, вкусно и очень аппетитно!

Рецепт вкусных блинчиков с мясной начинкой и рисом

Почему-то в народе самыми «ходовыми» стали блинчики с фаршем и рисом. Да, в принципе, оно и так понятно – эта начинка самая питательная.

Ведь насыщение идет как от белков мяса, так и от долго переваривающихся углеводов риса. Поэтому всего пятью фаршированными «красавцами» можно накормить даже очень голодного мужчину. При этом чувство сытости он будет испытывать гораздо дольше, чем от других подобных блюд.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

1. Тщательно промыть рис под проточной водой до такого состояния, пока не смоется вся белесая мука, и вода не станет прозрачной. Затем сварить его до полной готовности. Откинуть на дуршлаг и слегка промыть теплой кипяченой водой.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Чтобы рис получился рассыпчатым, надо варить его в большом количестве воды, добавив немного соли и буквально 1 чайную ложку подсолнечного масла. Но можно обойтись и без него.

Самые идеальные сорта, которые никогда не развариваются, и отварной рис всегда получается крупинка к крупинке — это «Жемчуг» и «Краснодарский» круглозерный пропаренный. Они же в основном используются и для плова.

2. Завести тесто и напечь блинчиков. Поскольку выше уже дан их рецепт, да и другие хорошие рецепты можно посмотреть на блоге, далее будем рассматривать приготовление только самой начинки для фарширования.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Измельчить луковицу и обжарить мелкие кубики до прозрачного состояния. Небольшой ложкой с дырочками или шумовкой выложить его к рису. Масло при этом лучше оставить в сковороде.

Отварное мясо порезать мелкими полосочками, или перекрутить на мясорубке. Затем немного обжарить его на луковом масле, посолить и поперчить. Если же не хотите, чтобы начинка получилась излишне питательной, то можно оставить мясо и без обжарки.

Соединить с луком и рисом и хорошенько перемешать.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. На изделия столовой ложкой выложить теплый сочный фарш и завернуть конвертиком, в виде закрытой с двух сторон трубочки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. Если хочется немного хрустящей поджаренной корочки, то фаршированные блинчики можно запечь в духовом шкафу, или же обжарить до румяной корочки на сковороде с небольшим добавление масла. А можно подавать и в том виде, как они есть.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Для таких фаршированных изделий очень хорошо подходит как сметана, так и домашняя хреновая закуска, и даже горчица.

Так что готовьте, и кушайте на здоровье. Это очень вкусно!

Блины с грибами и отварным мясом (пошаговый рецепт)

С тех пор, как в России стали популярны суши, многие люди стали предпочитать не только их, но и горячие роллы.

Но ведь у нас тоже есть очень вкусная традиционная еда! А что, если дать сочный ответ японскому деликатесу и приготовить потрясающие треугольнички в панировке из фаршированных мясом и грибами блинчиков? Поверьте, после этой закуски никакие суши и роллы больше даже не захотите и пробовать. И станете настоящими приверженцами русской кухни!

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

1. Кусок мяса хорошенько промыть и отварить до состояния полной готовности в подсоленной воде. Особый аромат ему придадут кусочки моркови, лука, лавровый лист и пара горошин душистого перца. Лук и морковь можно добавить за 30 минут до окончания варки. А все специи за 5 – 7 минут до готовности.

Но если вы не любите дополнительные вкусовые добавки, то мясо можно отварить без добавления каких-либо овощей и специй.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Остывшее отварное мясо пропустить через мясорубку, или воспользоваться для измельчения блендером.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Измельчить свежий укроп и соединить его с мясом и грибной обжаркой. Приправить любимыми специями и солью, хорошенько перемешать. Чтобы у мясного фарша появилась сочность, можно влить в полученную смесь пару ложечек бульона и снова перемешать.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. Готовые изделия сложить стопочкой и разрезать их пополам.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

6. На каждое «полусолнышко» ложкой с одного края положить сочную начинку и далее свернуть в треугольники.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

7. В отдельные тарелки высыпать муку и панировку. В глубокой чашке венчиком или вилкой взбить яйца, слегка присолив их.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

8. Далее треугольники обмакивать в муку, потом во взбитый льезон и в крошку из сухариков. Если любите густую панировку, то можно поместить заготовки в яйца и сухари еще раз, для образования второго слоя.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

9. В сотейнике раскалить подсолнечное масло и, стараясь не обжечься, обжарить в нем, как во фритюре, панированные треугольнички. Вытаскивать шумовкой на кухонное бумажное полотенце сразу, как только панировка приобретен красивый золотистый оттенок.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

10. Потрясающе вкусные панированные блинчики лучше всего подавать в теплом виде, чтобы не обжигаться.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

А если Вы не очень любите сильно жареные изделия, то обратите внимание на следующий рецепт.

Простой рецепт с мясным фаршем

Многие любят диетическое мясо индейки. Оно тоже отлично подходит для приготовления начинки для тонких солнечных съедобных «круглешков». Его можно как настрогать небольшими кубиками или соломкой, так и перекрутить на мясорубке. А можно сделать еще проще – купить свежий фарш и уже готовить блюдо из него.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

По этому рецепту можно готовить из любого имеющегося в наличии мяса, или фарша. А мы сегодня будем готовить с мясом птицы а именно с индейкой.

1. Перекрутить мякоть индейки на мясорубке или же можно взять уже готовый магазинный фарш.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. Лук разрезать на две половинки, а затем порезать его помельче в форме кубиков.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Сковородку хорошенько согреть, налить в нее подсолнечное масло и обжарить на нем лук до состояния, когда он станет практически прозрачным.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Добавить к луку фарш из мяса индейки, сразу же посолить и поперчить. И при помешивании обжарить до готовности. Чтобы начинка не получилась сухой – можно добавить сметану. Вмешать ее в содержимое и дать немного потушиться, чтобы фарш пропитался всеми соками и вкусами.

Чем вкуснее получится наполнитель, тем вкуснее будет и конечный результат. То есть наше готовое блюдо.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. На блинчики выложить готовый фарш и свернуть их конвертиками.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

6. Растопить на сковороде нужное количество сливочного масла, и с двух сторон обжарить свернутые конвертики до золотистой хрустящей корочки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Можно вместо обжаривания в течении 5 — 7 минут запечь «вкусняшки» в духовом шкафу при температуре 180 градусов, чтобы они красиво зарумянились со всех сторон. Там они станут румяными сразу со всех сторон.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Начинка для блинчиков из мяса и сыра

Нежный куриный фарш… Хрустящая корочка… Тянущийся сырочек… Представили?

А ведь именно такое сочетание любят очень многие гурманы. И речь сейчас вовсе не обо всяких наггетсах и бургерах, а именно о фаршированных курочкой и сыром поджаренных блинчиках! Давайте приготовим оригинальное блюдо, которое наверняка понравится как взрослым, так и детям!

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

1. Любое мясо, можно и куриное, хорошо промыть, освободить от шкурок и пленочек. Затем нарезать небольшими кусочками и перекрутить через мясорубку.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. Лук порезать достаточно мелкими кубиками.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Разогреть сковородку, налить в нее масло и обжарить подготовленный лук. Он должен стать помягче и слегка прозрачным.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Туда же отправить обжариваться фарш. В процессе жарки посолить и поперчить. Не забываем периодически помешивать содержимое.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

5. Когда начинка приобретет розовато-белый оттенок, добавить сметану, хорошо перемешать и тушить до готовности в течении 5 – 7 минут. После чего дать ей остыть до комнатной температуры.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

6. Сыр натереть на средней терке и смешать с остывшим фаршем.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

7. На готовые изделия выложить ложку с горкой полученной начинки. Затем разравнивать ее по одной из сторон изделия в виде небольшой прямоугольной полосочки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

8. Свернуть их немного приплюснутыми конвертиками.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

9. Обжарить с обеих сторон до красивой хрустящей корочки.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

10. Если подавать их еще в горячем виде, то сыр будет слега тянуться при откусывании. Если же угощать слегка подостывшими, то сыр с курочкой уже будет цельной начинкой.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Очень вкусное блюдо, которое всегда всем нравится. И я надеюсь, что оно понравится и Вам.

Как приготовить блинчики с мясом и свежей капустой

Нельзя обойти стороной и людей, которые очень любят капусту во всех ее формах приготовления. Оказывается, фарш со свежей капустой тоже идеально сочетается с нашими вксняшками.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

1. Покрошить луковицы продолговатыми полосочками. Зубчик чеснока измельчить при помощи пресса, или просто мелко порезав его ножом. Если не любите чеснок, то можно обойтись и без него.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

2. Разогреть сковороду и налить в нее масло (2 ст. л.). Отправить обжариваться лук до оттенка, близкого к золотистому. Когда лук будет уже прозрачного состояния, добавить измельченный чеснок.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

3. Нашинковать тонкой соломкой свежую капусту.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

4. Высыпать капустную соломку к луково-чесночной поджарке, посолить, сдобрить душистым молотым перцем. Обжарить до состояния полу готовности при помешивании.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Чтобы она не пригорела, необходимо добавить примерно треть стакана воды. Затем периодически перемешивать и жарить под крышкой, чтобы влага не испарялась, а напротив, помогала тушиться. Капуста в таком случае не получится сухой.

5. Немного отодвинуть тушеную капусту к одному краю сковороды, а на освободившееся место влить оставшуюся ложку масла и выложить для обжарки фарш, заранее посоленный и поперченный. Периодически перемешивать отдельно капусту и отдельно фарш, пока не смешивая между собой.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Вместо мясного фарша можно вполне использовать куриный.

6. Когда фарш будет уже практически готов, его нужно будет перемешать с капустой. Тогда же добавить измельченную свежую зелень( а можно и сушеную). Потушить уже до готовности. Дать немного постоять под закрытой крышкой, а затем остудить.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

7. Остывшую вкусную начинку выложить на блинчики и свернуть их конвертиком, или трубочкой. Кому как больше нравится.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

8. Сливочное масло подогреть на сковородке и обжарить на нем фаршированные изделия до нужного состояния. Кто-то любит поджаристую хрустящую корочку, а кто-то возможно, захочет лишь слегка подогреть готовое блюдо.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Вот такой вкусный и не совсем обычный рецепт с капустой и мясом.

Было бы желание, а что использовать в качестве начинки для фаршированных блинчиков всегда найдется. Мясной фарш, будь он хоть куриный, хоть говяжий, хоть смешанный, прекрасно сочетается со многими продуктами и овощами.

В приведенных рецептах один фарш или вид мяса можно легко заменить на любое другое. От этого менее сытными они не станут. А может и наоборот – будут более насыщенными и ароматными.

с чем есть блинчики с мясом. Смотреть фото с чем есть блинчики с мясом. Смотреть картинку с чем есть блинчики с мясом. Картинка про с чем есть блинчики с мясом. Фото с чем есть блинчики с мясом

Приятного аппетита и удовольствия от фаршированных маленьких «солнышек», которые по своей оригинальности и вкусу смогут легко обогнать любой другой заграничный продукт!

Отличного Вам настроения и всего самого доброго!

Оригинал статьи на сайте «Секреты домоводства»

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *