Куриный окорочок
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом куриный окорочок: 131
02 декабря 2020, 16:35
05 марта 2009, 18:35
13 февраля 2009, 21:16
31 декабря 2008, 17:46
15 декабря 2008, 03:27
07 апреля 2008, 18:41
04 декабря 2009, 21:00
24 ноября 2011, 14:32
19 декабря 2007, 17:51
13 февраля 2009, 04:37
22 марта 2008, 15:49
04 марта 2009, 14:31
15 октября 2009, 00:03
18 января 2009, 05:13
04 февраля 2021, 12:05
27 февраля 2014, 14:42
28312 60 мин. 37 49
28239 20 мин. 6 33 83
04 марта 2009, 16:50
04 января 2017, 13:51
17 марта 2009, 00:58
04 декабря 2010, 20:52
13 февраля 2009, 20:40
07 ноября 2015, 12:38
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рецепты с куриными орочками
Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве
Как и любое другое мясо, утиные ножки легко и удобно запекать в рукаве, причем одновременно с гарниром. В этом рецепте на гарнир к утке выбрала капусту с яблоками. При запекании утки используйте простую формулу подсчета времени приготовления: на кажд
раздел: Рецепты из утки
Куриные бедра с ананасами в медово-соевом соусе
Иногда в наших магазинах появляются спелые ананасы по цене картошки, и тогда мы не упускаем возможности не только полакомиться экзотикой, но и приготовить из неё что-нибудь вкусное. Мясо с ананасами – классическое сочетание. Особенно, если речь идет
раздел: Рецепты из окорочков
Острые куриные ножки с овощами и кукурузой по-мексикански
Острые куриные ножки по-мексикански, приготовленные с добавлением молотого перца чили, получаются вкусными, сочными, пропитанными ароматами перцев и чеснока. Куриные бедра запекают вместе с овощами, которые станут отличным гарниром к запеченному в ду
раздел: Блюда из курицы
Копченые куриные окорочка
Куриные окорочка, закопченные в домашних условиях, готовятся очень просто. На этот раз для засолки смешали крупную соль со сладкой паприкой и сушеным чесноком. Куриным бедрышкам хватило всего одних суток, чтобы мясо достаточно просолилось. Коптили пр
раздел: Рецепты из окорочков
Куриные бедра в рукаве, запеченные в духовке
В рукаве для запекания удобно готовить не только курицу целиком, но и её части. К примеру, куриные бедра получаются сочными, с хрустящей кожицей, а после готовки вам не придется отмывать противень от жира. Весь он останется в рукаве. Окорочка получат
раздел: Рецепты из окорочков
Куриные окорочка с маскарпоне в духовке
Разумнее всего использовать продукты так, как предписывают традиционными рецептами. Однако смелые повара, постоянно стремящиеся к самовыражению в гастрономическом искусстве, апробируют далекие от тривиальности варианты. Например, французы подают к ут
раздел: Блюда из курицы
Куриные окорочка в духовке с грибным соусом
раздел: Блюда из курицы
Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка
Рецепт закуски из чечевицы расчитан на 20 минут времени. При этом блюдо получается не только сытным, но и фантастически вкусным. Его с удовольствием съедят все без исключения.
раздел: Блюда из копченого мяса
Пирог ленивый курник
Куриные окорочка с луковыми рулетиками
Для приготовления куриных окорочков с луковыми рулетиками мясо предварительно обжаривают до корочки, а затем тушат под крышкой, добавив немного воды, вместе с рулетиками из пресного теста. В результате получается сочная курица с гарниром. Вместо лука
раздел: Рецепты из окорочков
Куриные окорочка с майонезом
Куриные окорочка с майонезом приготовит даже начинающий кулинар. Тут главное довести мясо до готовности до того, как оно подгорит или пересохнет. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис или запечь вместе с окорочками нарезанный ломтиками к
раздел: Рецепты из окорочков
Куриные окорочка в духовке с грибным соусом с сыром
раздел: Рецепты из окорочков
Куриные окорочка, запеченные в тыкве
Уложенные слоями мясо курицы, лук, картофель и кукуруза запекаются в половинке тыквы. Тыквенную чашу обернула фольгой на случай вытекания или перелива соков, но всё прошло просто отлично. Необыкновенные вкусовые ощущения! Образовался вкуснейший бульо
раздел: Рецепты из окорочков
Куриные окорочка в маринаде с карри
Вместо окорочков можно взять целую курицу, и замариновать её в соусе с карри не на несколько часов, а на ночь. Миску с курицей в маринаде надо закрыть пленкой и убрать в холодильник. Готовые куриные бедрышки в маринаде с карри гарнируют отварным рисо
Куриный окорочок
Куриные окорочка – это самое любимое блюдо у многих людей. Рецепты из окорочков простые, а блюда из них одни из самых вкусных и сытных. Пожалуй, все хозяйки любят готовить окорочка, так как эти рецепты нетрудоемкие и не отнимают много времени. Человек употребляет в пищу мясо курицы уже не одну тысячу лет, и не зря – белое мясо гораздо полезнее красного, в нем меньше жира, однако это не делает блюда из него сухими или жесткими, если правильно приготовить их.
К рецептам куриных окорочков подходят разные гарниры. Окорочка отлично сочетаются с картофелем, рисом, гречкой, макаронами. Рецепты приготовления окорочков куриных могут быть как повседневными, так и торжественными, они одинаково уместны и на праздничном столе и на семейном ужине. Пожалуй, нет такого человека, у которого фото готовых блюд из окорочков не вызывало бы аппетита. Кстати, окорочка могут быть основой многих блюд. И с каждым днем появляется все больше рецептов с куриными окороками. Теперь окорочка можно фаршировать без кости, быстро готовить в мультиварке, запекать с овощами, варить с ними первые блюда. Такие и много других рецептов с фото для вас подготовили наши кулинары.
Здесь вашему вниманию мы предлагаем только проверенные рецепты куриных окорочков с фото. Благодаря реальным фото, вы обязательно найдете подходящий рецепт. Хотите приготовить эффектное блюдо для важных гостей или что-то необычное для семейного ужина? Рецепты из куриных окорочков – вот, что вам нужно.
Куриные окорочка в духовке — как приготовить сочные и вкусные окорочка
Курочка в духовке – это всегда вкусно. Во многих семьях, когда к столу подают целую курицу, начинается конкуренция за ножки. Ведь именно окорочка самые жирные и сочные. Для запекания в духовке они подходят больше всего.
Приготовить это блюдо, чтобы получилось вкусно, совсем не сложно. Некоторые предварительно маринуют мясо, кто-то предпочитает запекать быстро, без дополнительного настаивания. Каждый способ хорош по своему. В дополнении, можно запечь вместе с ними картошечку или другие овощи. Это блюдо всегда выручает, когда время на готовку ограничено.
Сейчас мы разберем несколько очень вкусных и простых вариантов сочных окорочков в духовке. Каждый рецепт отличается оригинальностью, разнообразием ингредиентов. Все они простые и доступные.
Как вкусно приготовить куриные окорочка в духовке с картофелем
Курица с картошкой сочетаются очень хорошо. Вкуснее всего, запечь их вместе в духовке. Блюдо получается очень сочное и нежное. Картофель насыщается ароматом курочки и наоборот. Рекомендую приготовить ее по этому рецепту.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. С ножек срезать лишний жирок и старательно их промыть. Отделить голень от бедрышка, а ее, в свою очередь поделить на 2 части.
2. Переместить мясо в миску и присолить его на вкус. Размешать.
3. Картошечку почистить и нарезать на 4 части. Если она крупная, можно нарезать на большее количество частей. Главное, чтобы кусочки были средней величины, примерно, как на фото. Ее тоже присолить и перемешать.
4. Пока просаливаются продукты, сделаем маринад. Перемешать майонез, подавить туда чеснок. На вкус добавить меленый перчик, соль и приправы. Старательно перемешать. Добавить воды (4-6 столовых ложек) на глаз. Точное количество зависит от густоты майонеза. В результате соус должен получиться по консистенции, как жидкая сметана.
5. Полученную массу поделить пополам между картошкой и курочкой. Старательно перемешать руками.
6. На противень с высокими бортами или в форму для выпекания выложить сначала картофель. Равномерно распределить. Сверху одним слоем выложить кусочки мяса.
7. Накалить духовую печь до 190 градусов. Отправить туда окорочка примерно на час, пока верхушка не подрумянится. Перед выключением советую проверить готовность мяса внутри ножом. Если выделится прозрачный сок – оно готово. Розовая жидкость говорит о том, что блюду требуется еще время в духовке.
Запекаем вкусные куриные окорочка с хрустящей корочкой в фольге
Опытные хозяйки давно оценили метод запекания в фольге. Мясо или овощи в ней готовятся быстрее и очень хорошо пропекаются даже в собственном соку. Предлагаю вам запечь окорочка в фольге прямо сейчас.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Ножки очистить от лишнего жирка. Нарезать их на порционные кусочки. Далее нужно их старательно промыть и обязательно обсушить.
2. В соевый соус положить горчицу, присыпать карри и влить масло. Выдавить или натереть мелко сюда чеснок.
3. Каждый кусок мяса посыпать солью и перчиком с двух сторон. Затем щедро смазать их маринадом и разложить плотно друг к другу. Оставить минимум на полтора часа для настаивания.
4. Накрест выложить 2 слоя фольги, глянцевой стороной вверх. Разложить кусочки плотненько друг к другу. Для большей сочности можно добавить пару столовых ложек масла.
5. Плотно завернуть мясо в оба листа фольги и положить сверток в форму для выпекания. Залить в нее стакан воды.
6. Духовку накалить до 200 градусов. Выпекать примерно полчаса или чуть больше, в зависимости от размера кусков и возможностей печи. После разворачивания фольги вы заметите, что мясо бледное. Чтобы подрумянить его, можно снова, уже не накрывая фольгой, подзолотить его в духовке. Но перед этим не забудьте посыпать окорочка семенами кунжута.
Рецепт куриных окорочков, запеченных с сыром в духовке
Обычно, для мяса по-французски, используют мясное филе. Но и куриные окорочка отлично подойдут для этого блюда. Ведь, в отличие от грудки, эта часть намного сочнее и ароматнее.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Оба вида сыра натереть на терке.
2. Ножки разложить на смазанный маслом противень. Если вы используете замороженные, то их необходимо полностью разморозить перед приготовлением и обсушить от влаги. Если есть лишняя кожа или жир – срезать. Приперчить и присолить их на вкус, с учетом того, что сыр тоже соленый.
3. Полукольцами средней толщины нарезать лук. Распределить его равномерно, руками разделяя все кусочки. Сделать сеточку из майонеза сверху. Аккуратно ее размазать.
4. Посыпать сверху равномерно сначала копченый сырок, а затем обычный. Можно, конечно, взять 200 грамм только твердого сыра, но копченый придаст вкусу дополнительной пикантности.
5. Духовку накалить до 200 градусов и только тогда отправить туда курочку. Готовить до румянца сыра и готовности мяса.
6. Примерно через 45 минут противень можно доставать из печи – блюдо готово!
Сочные и вкусные куриные окорочка, запечённые в духовке с овощами
Мясо лучше всего сочетается с овощами. Об этом вам скажет любой диетолог. Именно в овощах содержаться необходимые микроэлементы, которые способствуют быстрому перевариванию мяса и усвоению его полезных веществ. Поэтому, я предлагаю запечь на обед или ужин очень вкусную курочку с овощами. Рецепт приготовления простой, также можно запечь курицу в духовке кусочками с овощами.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Бедра нужно очистить от кожи и разобрать на филе. Кости нам не пригодятся. Но вы, по желанию, можете нарезать бедра вместе с костью. Филе нарезать на небольшие кусочки.
2. Томаты нарезать средними кусочками. Перец освободить от семян и белых прожилок внутри. Измельчить его можно как угодно. Главное, чтобы кусочек мог без труда поместиться в рот. Луковицу нарезать крупно. Можете превратить ее в кольца или порезать на 4-6 частей. Поместить все эти овощи в форму для выпекания.
3. Чеснок, не очищая, придавить широкой стороной ножа. И прямо в таком виде отправить к остальным овощам. Главное, при этом, очистить верхние листочки и все загрязнения, если они есть. Именно в таком виде чеснок придаст максимум аромата блюду.
4. Сверху равномерно распределить кусочки филе.
5. Подсолить, приперчить и посыпать паприку.
6. Равномерно полить маслом. Затем, таким же образом, полить уксусом.
7. Старательно перемешать руками и оставить на полчасика.
8. Духовую печь накалить до 190 градусов. Отправить туда форму до появления румянца на мясе и овощах. Примерно время готовности – 45 минут.
9. Ингредиенты отдали много ароматного сока, в котором и тушились. При подаче можно поливать блюдо этим соусом – очень вкусно!
Как правильно приготовить окорочка с хрустящей корочкой в рукаве
Очень простой рецепт куриных ножек в рукаве. Для этого нам понадобятся сами ножки, специи и, собственно, рукав для выпекания, который можно купить в любом супермаркете. Еще один неоспоримый плюс пакета для запекания – мясо может томиться в собственном соку. Поэтому добавлять масло и другой жир сюда не нужно. Рецепт из ряда «На скорую руку» и «Быстро и вкусно». Отличное решения для быстрого ужина, на приготовление которого нет много времени.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Ножки нарезать на бедро и голень. Бедро, в свою очередь, тоже можно порезать на 2 части. Срезать лишний жирок и свисающую кожу. Одним словом, привести окорочка в порядок перед приготовлением.
2. Переложить в миску, посыпать всеми заготовленными специями и солью. Натереть каждый кусочек, чтобы он в полной мере насытился приправами и просолился. Оставить на 1-2 часа для маринования.
3. Поставить духовку на 200 градусов для нагрева. В рукав положить кусочки ножек, одним слоем. Слегка придавить пакет к мясу, чтобы выпустить лишний воздух. После чего, стороны пакета завязать. Для этого, в комплекте, часто присутствует специальный зажим. Но даже если его нет, можно завязать концы ниткой.
4. Наш сверток аккуратно переместить на противень. Чтобы рукав не лопнул при нагреве, сделайте несколько проколов сверху. Отправить в печь примерно на 50 минут.
Вы можете заметить, наблюдая за процессом выпекания по ту сторону духовки, что пакет все же надулся и, кажется, с секунды на секунду может лопнуть. Не переживайте! Если вы сделали проколы сверху зубочисткой или ножом, то пар все равно будет выходить через отверстия и пакет останется целым, равномерно запекая в себе ваш обед.
5. Теперь нужно разрезать пакет. Делайте это крайне аккуратно, ведь температура внутри очень высокая и вы можете запросто получить ожог от пара. Готовые ножки сразу готовы к подаче.
Видео – рецепт запекания окорочков в горчичном соусе с хрустящей корочкой
Курочку готовят, пожалуй, в каждой семье. Полезнее всего запечь ее в духовке. Да и не нужно периодически помешивать и следить за тем, чтобы мясо не пригорело. Просто нужно поместить его в духовку на определённое время, после чего достать готовое блюдо.
Простота этого блюда подкупает всех хозяек. К тому же, получается всегда очень вкусно и сытно.
Надеюсь, вам понравились сегодняшние рецепты! Заходите к нам почаще! До скорых встреч!
