с чем приготовить сыр бри
Сыр бри
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сыр бри: 101
13828 20 мин. 2 29 52
07 февраля 2010, 23:46
07 марта 2013, 23:43
20 февраля 2009, 03:36
13 декабря 2012, 19:05
7231 15 мин. 3 23 47
01 ноября 2015, 22:58
22 ноября 2015, 14:40
11945 40 мин. 43 91
09 апреля 2010, 20:11
06 февраля 2014, 21:07
30 января 2010, 17:00
14719 15 мин. 32 55
03 августа 2010, 18:17
20 ноября 2009, 14:22
02 сентября 2010, 03:23
11 ноября 2008, 01:35
20 декабря 2012, 13:26
7488 10 мин. 2 61 89
29 сентября 2010, 00:50
10500 10 мин. 15 15
28 ноября 2014, 23:22
06 октября 2012, 16:59
16 октября 2007, 18:39
17 декабря 2009, 16:26
7437 8 мин. 6 65 105
18 января 2010, 03:58
5771 30 мин. 4 22 48
15 сентября 2007, 23:19
12 ноября 2021, 12:13
7181 15 мин. 2 37 49
27 октября 2008, 04:54
20 октября 2008, 18:56
23 сентября 2009, 13:36
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рецепты с бри
Рецепты с сыром бри разнообразны, т.к. сыр бри подходит для приготовления самых разных блюд. Обратите внимание на рецепты приготовления с бри с фото на сайте, по которым сразу можно выбрать блюда с сыром бри в качестве закуски или основного блюда. С сыр бри можно приготовить соус к пасте, закусочные тартинки или просто запечь сыр бри в тесте, с добавление ягодного джема.
Круассаны с сыром бри, брусничным вареньем и грецкими орехами
Из готовых круассанов легко приготовить не только десерт, но и отличную закуску. Причём совсем не обязательно, чтобы закуска была солёной. К примеру, в этом рецепте опишу, как собрать закусочные круассаны с сыром бри, брусничным вареньем и грецкими о
раздел: Рогалики и круассаны
Закуска на шпажках с сыром бри и виноградом
Рецепт классической закуски из сыра с белой плесенью (камамбера или бри) с виноградом особенно понравится тем, кто любит необычное сочетание вкусов. Какой получится закуска, не стоит и описывать. Просто возьмите и сделайте. На всё уйдет не больше 10
раздел: Закуски из творога и сыра
Круассаны с сыром бри, грушей и медом
Очень удобно, когда в доме есть готовые круассаны. Они хорошо сами по себе, а в сочетании с сыром бри, сочной грушей, орехами и медом становятся отличным завтраком. Рецепт простой, вам должно понравится. Пробуем?
раздел: Рогалики и круассаны
Сыр бри, запеченный в тесте с беконом
раздел: Закуски из творога и сыра
Булочки-завитушки с беконом и сыром бри
Если в доме есть готовое слоеное тесто, то всего за несколько минут можно соорудить вкусные булочки. Причем совсем не обязательно делать их сладкими. Посмотрите на этот рецепт закусочных булочек-завитушек с подкопченным беконом и сыром бри. Отличное
Закуска на крекерах со свеклой и сыром бри
Из пачки крекеров можно приготовить сразу несколько закусок, меняя по своему вкусу начинки. В этом рецепте чуть сладковатая свекла (отварная или запеченная) дополнена пассерованным луком и ломтиком бри. Вся это композиция, уложенная на соленый крекер
раздел: Закуски на крекерах
Пирог с запеченным сыром бри и колбасками
Пирог с запеченным сыром бри и колбасками готовится быстро и просто, а на столе смотрится очень эффектно, да и сочетание продуктов не оставляет сомнений о вкусе готового пирога. Этот рецепт пригодится вам, если гости на пороге, и надо чем-то быстро и
Мясные рулетики с грибами и сыром бри
Для приготовления мясных рулетиков с грибами и сыром бри подойдет свинина, курица или говядина. В этом рецепте рулетики готовят из свинины, ломтики которой хорошо отбивают, чтобы проще было заворачивать грибную начинку. Ломтики бри в начинке таят, по
раздел: Рецепты из свинины
Макароны с креветками, свеклой и сыром бри
раздел: Макароны с соусами
Фаршированные сыром бри шампиньоны в хрустящей ветчине (беконе)
Легкая, быстрая в приготовлении грибная закуска, которую можно приготовить и дома, и на природе. Во втором случае, начиненные шляпки шампиньонов, обернутых ветчиной или беконом, надо насадить на тонкие шпажки.
раздел: Закуски из грибов
Cладкие тортильи с фруктами и сыром
Тортильи могут стать основой для десертов, если в начинку положить фрукты и сыр. Фрукты выбирайте на свой вкус, а вот из сыров предпочтительнее бри и творожный шоколадный сыр. Готовые тортильяс обжариваем на сковороде с добавлением растительного и сл
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами
Приготовленная по этому рецепту курица получается мягкой и сочной. Добавьте к этому вкусный грибной соус, в котором расплавлены кусочки сыр бри. Результат стоит потраченного времени.
раздел: Блюда из курицы
Бри, запечённый с ежевикой
Сыр бри не такой соленый, как камамбер, поэтому отлично сочетается с ягодами. Например, как в этом рецепте, с ежевикой – свежей и вареньем. Перед запеканием, не забудьте срезать с сыра плесневую корочку.
раздел: Закуски из творога и сыра
Рулетики из куриной грудки с сыром бри
Из куриных грудок можно приготовить вкуснейшие рулетики с сыром бри. Мясо предварительно отбиваем, в центр кладем кусочек бри, сворачиваем и панируем. Рулетики обжариваем на растительном масле и сразу же раскладываем по тарелкам.
Рецепты с бри
Рецепты с сыром бри разнообразны, т.к. сыр бри подходит для приготовления самых разных блюд. Обратите внимание на рецепты приготовления с бри с фото на сайте, по которым сразу можно выбрать блюда с сыром бри в качестве закуски или основного блюда. С сыр бри можно приготовить соус к пасте, закусочные тартинки или просто запечь сыр бри в тесте, с добавление ягодного джема.
Картофель с сыром бри и грибами, запеченный в горшочках
раздел: Картофельные запеканки
Пирог с персиками и бри
Куриные грудки с сыром бри
Рецепт курных грудок с сыром бри для всех, кто любит нежное куриное мясо. В этом рецепте важно не пережарить мясо, чтобы оно не стало сухим.
раздел: Куриные грудки
Салат фризи с фруктами и сыром
салата фризи, виноград, яблоки кислые, сыр бри, йогурт, апельсиновый сок, кэрри, майонез, сахар, перец, соль.
раздел: Салаты сырные
Сыр камамбер или бри запеченный, с клюквенным вареньем
сыр бри или камамбер, мука, яйцо (взбитое), панировочные сухари, клюквенное варенье.
раздел: Закуски из творога и сыра
Сыр бри в панировке
сыра бри, яйцо (слегка взбить), мука, панировочные сухари, растительное масло
раздел: Закуски из творога и сыра
Яблоко с сыром бри
яблоко (кислое), лимонный сок, бри (в кубиках), яйцо, сметана или сливки, молоко, соль, перец, мускат, масло, белое вино, сахар, теплая вода
раздел: Закуски из творога и сыра
Жареный сыр бри с чатни из помидоров
сыр бри, мука, цедра 1 лимона, яйцо, молотые сухари, масло, помидоры (зеленые), яблоко (зеленое), курага, лук репчатый (фиолетовый), чеснок, оливковое масло, изюм
раздел: Закуски из творога и сыра
Сырное масло
сливочное масло, сыр бри, камамбер
раздел: Масло и масляные смеси
Сыр бри фаршированный
сыр бри, груша, петрушка (рубленная зелень), грушевая настойка, кайенский перец
раздел: Закуски из творога и сыра
Запеканка из картофеля с яблоками
картофель, яблоки (кисловатые), лимонный сок, соль, перец, тимьян (рубленый), сливки, сыр бри, сливочное масло
10 рецептов с сыром бри
Как готовить
Бри считается одним из самых изысканных сыров Франции. Он вкусный не только сам по себе, но и добавляет привкус абсолютно любым салатам и закускам.
Этот сыр мягких сортов готовят из коровьего молока. Он с плесенью. Для его приготовления сыроделы ориентируются на один из самых древних рецептов Франции. Первые упоминания об этом сыре относят к VIII веку нашей эры, его родиной называют город Мо. За долгие века существования рецепт этого сыра не менялся.
Бри считался королевским сыром. Большими поклонниками этого сорта исторически считаются Генрих IV и королева Марго. Как правило, бри готовится дисками. Считается, что так он лучше зреет. Его поверхность при этом с белой корочкой. Если придавить сыр, он как бы пружинит.
Различают несколько размеров дисков этого сыра. Они разные по толщине и диаметру. Чем тоньше диск, тем более острый на вкус сыр. Обычно его продают целиком, потому что на финальной стадии созревания внутри он становится жидким и разрезанный не сможет сохранить форму.
Собираясь купить бри, помните, что есть разные сорта этого сыра, а также его клоны. Подделки не принесут вам истинное удовольствие, которое может доставить вкус настоящего бри. Фермерский сыр бри очень сильно пахнет, это его отличительная черта. Срок хранения у него достаточно короткий, поэтому отрезав кусок, старайтесь не хранить его долго. Хотя вряд ли у вас будет такая возможность, если вы начнете готовить по рецептам, которые мы для вас отобрали.
Рецепты Запеченный сыр бри
Запеченный сыр бри
Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Выложите сыр бри в форму для выпекания. Посыпьте коричневым сахаром.
Сверху выложите грецкие орехи.
Запеченный сыр бри с вялеными томатами, чесноком и тимьяном
Разогрейте духовку до 160 градусов.
С сыра срежьте корку и порежьте небольшими кубиками, переложите в миску.
Запеченый сыр с клубничным соусом
100-120 гр готового слоеного теста
Тесто раскатать, вырезать из него 2 круга
Один по диаметру сыра, второй диаметром больше на 5-6 см
На большой круг положить сыр, закрыть сверху маленьким
Поднять края большого круга наверх, соединить их с краями маленького и защипать.
Филе пангазиуса с сыром бри, запеченное в слоеном тесте
Соль, перец, розмарин
1 упаковка (300 г) готового слоеного (не дрожжевого) теста
50г мягкого сыра бри
Филе пангазиуса разморозить, тщательно обсушить филе при помощи бумажных полотенец.
Каждое филе разрезать пополам. Посолить, поперчить, посыпать розмарином.
Сыр порезать на ломтики.
Запеченый бри с чесночными тостами с копченой паприкой
Разогрейте духовку до 180 градусов.
С сыра снимите обертку и положите обратно в деревянную коробку. Поставьте на противень и отправьте в духовку на 20 минут. Выньте из духовки и оставьте, пока делаете тосты.
Тем временем, разотрите чеснок с 0,25 чайной ложки соли в ступке до однородной массы. Затем добавьте пиментон и размягченное сливочное масло.
Запеченные яйца с чоризо и сыром бри
Разогреть духовку до 180 градусов.
Подготовить 2 кофейные чашки, смазав их руками сливочным маслом.
Мелко нарезать чоризо, равномерно положить на дно чашек, оставив немного для украшения.
Залить чоризо небольшим количеством сливок.
Запеченный сыр в тесте
Замесим тесто. Поставим в теплое место подходить на час.
Вот такое получилось.
Разделочную доску слегка посыпать мукой.
Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части раскатать
Сыр Бри нарезать на четвертинки.
Яблоко нарезать на тоненькие дольки.
В центр лепешки положить сыр, несколько долек яблок и 4-5 орешков.
Бри, запеченный с вяленой клюквой
Сыр бри мягкий — 1 кружок – 125 г
Клюква свежая — 1 стакан
Это очень вкусно, с бокалом белого вина даже роскошно.
1. Специально для этого рецепта я еще неделю назад сделала клюкву. Замороженную ягоду засыпала на ночь сахаром. Утром проварила в микроволновой печи 2 минуты – до растворения сахара. Хорошо перемешала с выделившимся сиропом и разложила слоем в пару ягод в мисочке. Несколько дней клюква впитывала сироп и п.
Жареный бри с сальсой из запеченных перцев
На раскаленный угли поставить решетку-гриль Forester, выложить перцы и запечь до готовности, периодически переворачивая.
Горячие перцы выложить в пакет, чтобы они пропотели.
Снять кожицу, удалить семена и мелко нарезать.
Добавить семена подсолнечника.
Затем нарезанные вяленые томаты, масло и бальзамик. Соль по вкусу. Все перемешать.
Сыр надрезать в середине крест.
Картофель запеченный с сыром Бри
1. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Духовку разогреть до 190 градусов. Нагреть большую сковородку на среднем огне и добавить растительного масла. Когда масло начнет кипеть, добавить сливочное масло и картофель. Приправить щепоткой паприки, солью и перцем. Готовить, время от времени помешивая, пока картофель не стан.