с чем сочетается черешня в пироге
Блюда с черешней, от которых невозможно оторваться
Черешня так прекрасна, что в сезон хочется съесть ее как можно больше. Спелые сочные ягоды добавляйте к сырам, готовьте с ними выпечку и соусы. Но будьте осторожны – от блюд с черешней невозможно оторваться!
Соус из черешни к сырной тарелке
Подавайте соус к сырной тарелке.
Соус из черешни к сырной тарелке
10–12 порций, приготовление: 50 мин.
Что нужно:
Что делать:
1. У черешни удалите косточки. Расколите палочки корицы пополам, положите в кастрюлю, добавьте бадьян, гвоздику и сахар, влейте вино и лимонный сок, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Варите примерно 10 мин.
2. Добавьте в сироп мед, цедру и черешню. Доведите до кипения и варите, время от времени перемешивая, пока ягоды не станут мягкими, 7–10 мин.
3. Снимите с огня, остудите, удалите кусочки корицы и гвоздику.
Вареники с черешней и творогом
Подавайте такие вареники со сметаной и сахаром.
Вареники с черешней и творогом
6 порций, приготовление: 1 ч 30 мин.
Что нужно:
Что делать:
1. Для теста доведите до кипения 400 мл воды с маслом и солью. Насыпьте муку в миску, влейте горячую смесь, вымесите до однородности. Накройте и оставьте на 1 ч.
2. Для начинки у черешни удалите косточки. Смешайте творог и сахар погружным блендером.
3. Раскатайте тесто тонким слоем, стаканчиком вырежьте кружочки диаметром 6–8 см, на каждый выложите по ложке творога и 2–3 черешни. Защипните края «косичкой». Варите вареники в кипятке с солью и сахаром, пока они не всплывут.
4. Блюдо для подачи смажьте маслом. Выложите в блюдо вареники.
Салат из черешни и кабачков с сыром
Легкий летний салат с сезонными ягодами и овощами и молодым сыром.
Салат из черешни и кабачков с сыром
4–6 порций, приготовление: 30 мин.
Что нужно:
Что делать:
1. Удалите из черешни косточки, положите ягоды в миску, приправьте бальзамическим уксусом и сахаром. Дайте помариноваться, пока готовите салат.
2. Кабачки нарежьте вдоль пластами толщиной примерно 1 см. Посолите, разложите на противне, сбрызните оливковым маслом, поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 5 мин. Затем переложите в миску, еще полейте маслом и немного остудите. Нарежьте
поперек удобными для еды кусочками.
3. Раздавите, очистите и как можно мельче порубите чеснок. У мяты удалите стебли, листочки мелко порубите. Посыпьте кабачки мятой с чесноком и перемешайте. Поперчите.
4. Раскрошите сыр руками. Разложите по тарелкам кабачки, на них выложите черешню, посыпьте сыром и подавайте.
Клафути с черешней
Клафути чаще всего готовят с вишней. Но с черешней этот французский пирог не менее хорош.
Клафути с черешней
6 порций, приготовление: 50 мин.
Что нужно:
Что делать:
1. У черешни удалите косточки. Растопите 2/3 сливочного масла, остудите.
2. Яйца слегка взбейте в миске, добавьте муку. Продолжая взбивать, добавьте растопленное масло, затем порциями сахар, ванильный
сахар и, наконец, сливки.
3. Смажьте маслом порционные формочки для запекания, на дно выложите черешню, залейте тестом. Поставьте формочки в разогретую до 200° С духовку на 10 мин., затем достаньте. Уменьшите температуру духовки до 170° С.
4. Оставшееся сливочное масло нарежьте тонкими пластинками, распределите его по поверхности клафути и верните форму в духовку. Выпекайте 20 мин. Проверьте готовность, проткнув пирог в центре кончиком ножа: если он остался сухим, клафути готов.
Утиное филе с черешневой приправой
Подавайте утиную грудку, нарезав ломтиками, с черешневой приправой, украсив свежими ягодами.
Утиное филе с черешневой приправой
2 порции, приготовление: 30 мин.
Что нужно:
Что делать:
1. Для приправы: у черешни удалите косточки, отложите 10 ягод для украшения. У тимьяна удалите стебли. Чеснок раздавите, очистите и порубите.
2. Влейте портвейн и бульон в кастрюльку, доведите до кипения, добавьте черешню и выпарьте на сильном огне вполовину. Добавьте листочки тимьяна и чеснок, приправьте солью и перцем, готовьте 3–4 мин., снимите с огня. Добавьте терияки и размешанный в 1 ст. л. холодной воды крахмал, перемешайте. Верните на огонь и готовьте до загустения. Сохраняйте соус теплым.
3. Кожу на утином филе надсеките крест-накрест через каждые 1,5 см, не трогая мякоть. Натрите смесью соли, перца, корицы и имбиря. Положите на разогретую на среднем огне сковороду на кожу, жарьте, поливая вытапливающимся жиром, 7 мин., и с другой стороны 1 мин.
4. Доведите до желаемой степени прожарки в разогретой до 140 °С духовке, 5–10 мин. Выложите филе на тарелки, прикройте фольгой и дайте отдохнуть 3–5 мин.
Шоколадный пирог с черешней на оливковом масле
Черешня, так же, как и вишня, прекрасно сочетается с шоколадом.А этот шоколадный пирог с черешней могут позволить себе даже те, кто строго блюдет фигуру.
Шоколадный пирог с черешней на оливковом масле
10–12 порций, приготовление: 1 ч
Что нужно:
Что делать:
1. Наломайте шоколад небольшими кусочками, положите в жаропрочную миску, влейте оливковое масло и мед, поставьте на водяную
баню и растопите шоколад. Снимите с бани, когда остались небольшие кусочки шоколада, оставьте на 5 мин.
2. Миксером взбейте яйца с сахаром добела. Тонкой струйкой, медленно размешивая, добавьте шоколадную массу.
3. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте в шоколадно-яичную массу, аккуратно перемешивая.
4. У черешни удалите косточки. Обваляйте ягоды в крахмале и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 30– 35 мин. Украсьте по вкусу и подавайте теплым.
Рецепты Пирог с черешней
Пирог с черешней
Кефир, яйца, майонез, соду перемешать миксером добавить муку.
Вылить в сковородку, смазанную маслом половину теста.
Начинка для пирогов из черешни
Черешню помыть, почистить от косточек, сердцевины.
Крахмал смешиваем с сахаром. Предлагаю использовать именно картофельный крахмал, потому что он не меняем яркость фруктов и «желе» остается прозрачным, не мутным.
Сахар с крахмалом высыпаем на фрукты и перемешиваем.
Немецкий пирог с черешней
Нарежьте булочки тонкими ломтиками.
Замочите их в теплом молоке на 20 минут.
Удалите косточки из черешни и посыпьте ее 50 граммами сахара.
Смажьте маслом круглую форму для тортов.
Взбейте в пену сливочное масло, сахар, желтки и лимонную цедру.
Пирог с черешней на кефире
1. Для теста смешаем сахар с кефиром, яйцом и ванильным сахаром. Смешаем, сделаем жидкое тесто.
2. Дальше добавим масло и муку. Перемешаем так, чтобы не осталось комочков.
3. Тесто должно быть густым и однородным. Вливаем его в форму.
Медовый пирог с черешней
1 ч. ложка разрыхлителя
Пакетик шоколадной глазури
1/3 стакана раст. масла
Миксером смешиваем масло, мёд, сахар и яйца и воду.
Постепенно добавляем сухую смесь к жидкой, продолжая помешивать.
Добовляем черешню(без косточек).
Тесто должно получиться как нежидкая сметана.
Домашний пирог с черешней
дрожжевое тесто на молоке
Сделать опару из 0.5ст.молока+дрожжи+сахар 1ст.л.
Оставшееся молоко,маргарин,яйцо,соль,ванилин-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти.
Творожно-абрикосовый пирог с черешней
Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром.Добавить творог и тщательно растереть.
Затем соль и вбивать по одному яйца, при этом растирая массу.
Выложить тесто в форму, смазанную мас.
Пирог с черешней
сахар или пудра 140 г.
сахар ванильний по вкусу
сливочное масло 170 г.
черешня 1 кг. (можно меньше)
Сливочное масло хорошо растереть с 50г сахара, добавить к нему (по одному) 3 яичных желтка и по одной чайной ложке 30 г сахарной пудры. Из 3 яичных белков взбить крепкую пену, всыпать малыми дозами 60 г сахарной пудры. Пену осторожно перемешать с массой из яичных желтков и легонько домешать к ним муку. Противень застлать промасленной бумагой, вылить в него т.
Творожный пирог с черешней
Размороженное тесто выложить в форму, обрезать лишнее. Форму я не смазываю, т. к. использую силиконовую.
Для начинки смешать творог, сахар, яйцо. Творог для однородности лучше предварительно протереть через сито.
Черешню вымыть, удалить косточки. Я пользуюсь вот таким устройством, которое досталось мне ещё от бабушки.
Должна отметить, что зимой, когда со свежим.
Нежный бисквитный пирог с черешней
Яйца и сахар взбить до увеличения в пышную пену.
Просеять муку с содой и разрыхлителем.
Не выключая миксер добавлять по очереди мука-йогурт-мука.
Пирог с черешней
1,5 ст черешни без косточек
250 г мягкого творога
1 ст.л. манной крупы
3 ст.л. растительного масла
1 желток для смазывания
100 г мягкого творога
Муку смешать с разрыхлителем, щепоткой соли и просеять. Добавить остальные ингридиенты, замесить тесто, раскатать, уложить в форму, слегка вжимая в бортик, лишнее обрезать.
Выложить черешню в форму.
Творожно-абрикосовый пирог с черешней
Творог нежирный (у меня 0% )- 200 г
Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
Творожный пирог с черешней
1. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Яйца, молоко, сахар кладем в творог и перемешиваем. Творог с мукой смешать в миске комбайна, хорошо вымесить, чтобы получилось мягкое тесто.
2. Между двумя слоями пленки толщиной пять миллиметров раскатываем в круглый пласт тесто.
3. В смазанную маслом форму для выпечки кладем тесто, высотой четыре сантиметра делаем.
Пирог с ревенем и черешней
150г. муки + 1ч.л.разрыхлителя
110г. сахара + 150 г. сахара (для безе)
300г. черешни (без косточки)
120г. мягкого сливоч. масла/маргарина
Подготовить ревень и черешню, помыть и очистить, удалить косточки.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Взбить миксером масло, постепенно добавляя сахар, вбить 2 целых яйца и 2 желтка (2 белка остаются на безе).
Отдельно соединить муку, разрыхлитель и крахмал.
Сладкий пирог с черешней
1. В рецепте используется готовое песочное тесто, а если вы хотите приготовить его самостоятельно, то на этом сайте есть много хороших и простых рецептов. Важно: перед приготовлением пирога песочное тесто нужно охладить в холодильнике минимум 30 минут. Охлажденное тесто раскатайте в пласт и уложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Слегка утрамбуйте дон.
Классический пирог с черешней
масло сливочное размягченное
200 мл сливок жирностью 20%
мука пшеничная- 1/2 стакана
Ореховый пирог с черешней
150 г сахарной пудры
4 ст. ложки клубничного варенья
125 г грецкого ореха
200 г размягченного сливочного масла
Измельчить в миксере орехи.
Взбить 200 г сливочного масла с сахарной пудрой, продолжая взбивать, ввести измельченные орехи, затем по одному 3 яйца и напоследок добавить 100 г муки.
Сливу разрезать вдоль на небольшие кусочки.
Надавливая на черешню маленькой пиалой, удалить из нее косточки.
Пирог с творогом и черешней
Форму для выпекания (диаметром 27 см) смажьте маслом и присыпьте сухарями, излишки стряхните.
Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.
Добавьте яйца, взбейте еще раз.
В большую миску просейте муку с разрыхлителем, введите масляную смесь. Тщательно перемешайте.
Пирог с черешней – изумительный летний десерт, который можно приготовить в различных вариациях, исполняя на практике простые и доступные рецепты. Сочные ароматные ягоды превосходно сочетаются с любым сладким тестом, создавая превосходное дополнение к чаю.
Как испечь пирог с черешней?
Сотворить дома черешневый пирог сможет каждый, у кого под рукой будет хороший рецепт и правильные рекомендации.
Заливной пирог с черешней
Пышный и сочный пирог с черешней на кефире поднимет своим великолепным вкусом настроение любому скептику даже в самый пасмурный день. В тесто для аромата моно добавить немного ванилина, натуральной ванили или ванильного сахара. Если кефир некислый соду следует погасить столовой ложкой лимонного сока.
Пирог с черешней и творогом
Еще более оригинальным и вкусным будет творожный пирог с черешней. Изделие готовят на мучной основе с маслом, которую дополняют творожной заливкой и ягодным наполнителем. Дополнительный шарм выпечке придадут добавленные на завершающем этапе оформления десерта миндальные лепестки и листики мяты при подаче.
Песочный пирог с черешней – рецепт
Элементарно готовится, а удается выше всяких похвал быстрый пирог с черешней из песочного теста. Для замеса основы вместо сливочного масла можно использовать маргарин, при необходимости подкорректировав порцию муки, которая потребуется до достижения не липкой, но мягкой и пластичной структуры теста.
Пирог из слоеного теста с черешней
Если нет времени или желания возиться с замесом основы, пирог слоеный с черешней из готового теста станет отличным решением для оформления домашнего чаепития. Поверхность сформированного изделия желательно смазать желтком с ложкой молока или взбитым яйцом, добавив в смесь щепотку ванилина.
Бисквитный пирог с черешней
Пирог с черешней, рецепт которого будет представлен следующим, получается пышным и пористым, с влажноватым сладким мякишем, который великолепно гармонирует с ягодной кислинкой. Украсить поверхность десерта можно сахарной пудрой покрыть ее любой глазурью или дополнить декоративными ягодами.
Шоколадный пирог с черешней
Пирог с черешней и шоколадом – изумительный десерт, от которого будут без ума все почитатели шоколадной выпечки и изысканных сладких блюд. При выпекании коржа на него предпочтительно выложить лист пергамента и прижать грузом в виде риса, гороха, фасоли, чтобы тесто не вздулось и равномерно пропеклось.
Дрожжевой пирог с черешней
Вкусный пирог с черешней из дрожжевого теста можно приготовить в форме или на противне, выложив на него раскатанную основу и сформировав бортики. Поверхность изделия украшают узорами из теста или просто выкладывают отщипанные его фрагменты по всему периметру. Готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой.
Пирог «Улитка» с черешней
Скрасит любое чаепитие и удивит своим оригинальным видом и неизменно восхитительным вкусом пирог, приготовленный в виде улитки. Песочное тесто на сметане отлично раскатывается и не теряет своей формы ни при формировании изделия, ни при его выпекании. Начинка для пирога из черешни здесь дополняется смесью из сахара и крахмала.
Постный пирог с черешней
Постный пирог с черешней без яиц можно приготовить не только из свежих ягод, но и из замороженных. Сок, полученный после размораживания ягодной массы, можно использовать в качестве жидкой основы для создания теста, дополнив его до нужного объема водой. Вкус десерта от этого станет еще насыщеннее.
Цветаевский пирог с абрикосами и черешней
Приготовленный цветаевский пирог с черешней в духовке приобретает дополнительный аромат и непередаваемый вкус, если добавить ягоды в начинку в компании с абрикосами. Песочную основу можно замесить по другому проверенному рецепту, а рикотту в заливке заменить маскарпоне или мягким, но жирным творогом.
Пирог с черешней в мультиварке
Невероятно вкусный пирог с черешней и сметаной получится испечь в мультиварке. Яйца здесь необходимо разделить на белки и желтки. Желтки сделают песочную основу нежнее, а белки превратят сметанный крем в нежнейшее суфле. Приятным освежающим дополнением лакомого десерта станут кисло-сладкие ягоды.
Пирог с черешней – 5 вкусных рецептов
Оксана Трегубова • 04.07.2018
Испеките ароматный пирог с черешней – такое блюдо подойдёт к вечернему будничному чаепитию, для праздничного стола и для сытного перекуса на работе.
Свежие фрукты и ягоды содержат много витаминов и микроэлементов. Они легко усваиваются организмом, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают состояние кожи и ногтей.
Первые летние ягоды – черешня и клубника походят для начинки дрожжевой выпечки, песочного и бисквитного теста. Такие сладости легко приготовить начинающей хозяйке, они не займут много времени и приведут в восторг гостей.
Пирог с черешней на молоке
Тесто для пирогов готовят с добавлением молочных продуктов. Для этого пирога подойдёт сыворотка или кефир, для калорийности и пористости выпечки замените сметаной молоко.
Черешню используйте любого цвета, который вам по душе. Перед приготовлением промойте ягоды в проточной воде, выньте косточки и просушите.
На готовку уйдет 1 час 10 минут.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Дрожжевой пирог с черешней
Сдобные дрожжевые изделия лучше готовить на опаре.
Чтобы тесто стало пышным, готовьте в тёплом и тихом помещении с температурой не ниже 24С. Компоненты закладывайте комнатной температуры, а дрожжи разводите в тёплой воде, муку необходимо просеять.
Время приготовления блюда – 3 часа.
Вам понадобится:
Пошаговый рецепт:
Баскский пирог с черешней
Кухня басков объединяет традиции французской и испанской кухонь. Ароматные закрытые пироги готовят со свежими ягодами и фруктами, проливая нежным кремом. В этом рецепте использован заварной крем на молоке.
Для румяного глянца, пирог перед выпечкой смажьте взбитым желтком.
Время приготовления блюда – 2 часа.
Вам потребуется:
Для крема:
Для начинки:
Способ приготовления:
Простой пирог с черешней и сметанной заливкой
Рецепт рассчитан на большое количество гостей, для меньшей порции возьмите в два раза меньше компонентов.
Время приготовления – 2 часа.
Ингредиенты:
Для заливки:
Способ приготовления:
Черешневый пирог в мультиварке
В мультиварке можно приготовить любую выпечку: это быстро и не требует усилий. Для нежных пирогов используйте не только свежие сезонные ягоды, но и замороженные.
Время приготовления – 1,5 часа.
Вам потребуется:
Способ приготовления:
Пироги с черешней — 10 самых простых и вкусных рецептов приготовления
Добрый день, дорогие читатели! Черешня – это очень вкусная и аппетитная ягода. Выпечка с этим ингредиентом всегда получается очень ароматной и очень вкусной.
Обязательно стоит испечь пирог с черешней, ведь сезон ягоды так недолог. Давайте приступать!
Песочный пирог с черешней
Этот сочный пирог порадует любую хозяйку и ее близких. Его внешний вид не оставляет равнодушным.
1. Сначала стоит подготовить все указанные выше ингредиенты. Черешню тщательно промывают и удаляют черенки, ягоды отделяют от косточек.
2. Теперь необходимо растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, однако нельзя доводить продукт до кипения.
3. К маслу добавляют яйцо, муку, соль, половину стакана сахара. Из ингредиентов замешивают песочное тесто. Его выкладывают на тарелку, оборачивают пищевой пленкой.
4. Далее помещают в холодильник на 20 минут. За это время очищенные ягоды пересыпают в сотейник или кастрюлю, вливают лимонный сок. Емкость прогревают на плите, черешня должна пустить сок. Сок нужно слить в миску или стакан, он не нужен для выпечки.
5. Теперь всыпают сахар и кукурузную муку. Кукурузная мука впитает остатки сока. Этот продукт можно заменить крахмалом.
6. Потом тесто достают из холодильника и отделяют от него небольшую часть для украшения пирога. Тесто, которое осталось, равномерно распределяют по форме. Из теста по краям необходимо сформировать бортики.
7. После этого выкладывают начинку из черешни. Теперь из теста, которое оставили заранее, формируют жгутики. Их кладут поверх черешни в виде решетки. Второй способ – это натереть тесто на крупной терке, посыпать сверху полученной крошкой всю начинку.
8. Пирог ставят в духовку, выпекают около сорока минут при температуре 180 градусов. Важно следить за поверхностью теста. Пирогу перед употреблением стоит дать остыть.
Калорийность на 100 гр. – 329 ккал
Видео рецепт: Нежный пирог с черешней и песочной крошкой
Слоеный пирог
Слоеный пирог с черешней и сливочным сыром
Выпечка из черешни очень разнообразна. Слоеный пирог с черешни можно подать даже на праздничный стол.
1. Сначала черешню моют и извлекают из нее косточки. Слоеное тесто размораживают. Сливочный сыр должен до использования храниться в холодильнике.
2. Ягоды выкладывают в металлический ковш или кастрюлю. Теперь черешню варят минуты две. Перед тем, как использовать, ее откидывают на дуршлаг, дают соку стечь.
3. Форму для приготовления пирога смазывают подсолнечным маслом, дно и бока обсыпают мукой.
Размягченное слоеное тесто раскатывают по форме, делают бортики. Форму ставят в разогретую духовку, выпекают при температуре 180 градусов.
4. Когда тесто начнет подрумяниваться, его извлекают из духовки, выкладывают на основу пирога сливочный сыр. Далее выкладывают ягоды черешни. Они должны быть без сока.
5. Пирог из слоеного теста ставят в духовку еще на 5-7 минут. Готовый десерт, после остывания, отправляют еще в холодильник для того, чтобы сыр хорошо застыл.
Калорийность на 100 гр. – 287 ккал
Видео рецепт: Быстрый слоеный пирог с черешней
Открытый дрожжевой пирог
Открытый дрожжевой пирог с черешней в духовке
Многие хозяйки любят именно этот рецепт пирога.
Приготовить его получится даже у новичка в области кулинарии.
1. Сначала стоит подогреть молоко. В нем разводят дрожжи с одной столовой ложкой муки и чайной ложкой сахара. Все это ставят в теплое место на 15-20 минут.
2. Черешню вымывают, удаляют косточки. Просеивают муку. Сливочное масло растапливают.
3. Теперь отделяют белки от желтков. Белки потребуются для смазывания. В миску добавляют желтки, высыпают сахар и ванилин. Яйца с сахаром и ванилином хорошо взбивают.
4. Когда дрожжи начинают бродить, их вливают в посуду с мукой. Туда добавляют желтки с сахаром и ванилином, а также теплое сливочное масло. Тесто тщательно вымешивают.
5. Потом его раскатывают согласно размеру противня. Смазывают маслом подготовленный противень, выкладывают тесто, оставляют на 15 минут для того, чтобы оно еще немного подошло.
6. Включают духовку, тесто смазывают белком. Сверху кладут ягоды без косточек. Пирог выпекают в духовке на протяжении 30 минут при температуре 210-240 градусов. Готовую выпечку посыпают сахарной пудрой и ванилином.
На заметку хозяйке! При желании можно из части теста сделать сверху красивое плетение.
Калорийность на 100 гр. – 280 ккал
Видео рецепт: Спиральный пирог с черешней
Воздушный и нежный творожный кекс
Творожный пирог (кекс) с черешней
Эта выпечка получается воздушной, пышной и очень вкусной. Особенно нравится данный десерт детям.
1. Творог растирают с сахаром, добавляют в него ванилин на кончике ножа. Белки отделяют от желтков. Желтки нужно отправить к творогу и перемешать.
2. Далее туда добавляют крахмал, все снова перемешивают. На этот раз желательно задействовать блендер.
3. Белки взбивают миксером до образования стойких пиков. Взбитые белки вводят в творожную массу. Ее перемешивают лопаткой снизу вверх.
4. Далее массу перекладывают в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом. Сверху в тесто вдавливают черешни без косточек.
5. Выпекают десерт 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Калорийность на 100 гр. – 130 ккал
Видео рецепт: Простой пирог на сметане с черешней
Французский пирог — клафути
Клафути (заливной пирог) с черешней
Клафути с черешней – это вкуснейшее лакомство, но для готовки его понадобится много времени и терпения.
В любом случае это будет не напрасно. Сладость доставляет большое удовольствие практически любому человеку.
1. Сначала требуется вымыть ягоды, высушить, удалить хвостики, но косточки оставляем.
2. Яйца взбивают с сахаром или сахарной пудрой. К яйцам добавляют теплое молоко. Яйца с молоком взбивают.
3. Теперь в отдельной таре нужно смешать муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Далее смешивают жидкую часть (яйца с молоком и сахаром) с сухой (мука с разрыхлителем и ванилином). Для смешивания лучше применить венчик. Тесто получается жидким и однородным.
4. Далее готовят форму для выпечки. Она может быть любой – металлическая, керамическая, силиконовая. Форму смазывают сливочным маслом. По дну равномерно кладут ягоды. Тестом заливают ягоды.
Если верхушки будут торчать снаружи, не стоит волноваться. Лакомство будет выглядеть даже аппетитнее. Форму ставят в духовку на 40 минут при температуре 180-190 градусов.
На заметку хозяйке! Проверить готовность клафути нужно так же, как у обычного пирога. Для этого деревянную палочку втыкают в пирог и вытягивают обратно. Если палочка при этом осталась сухой – выпечка готова. Но при проверке важно стараться не попасть в ягоды.
За время готовки десерт должен подрумяниться и хорошо пропечься. Перед тем, как вынимать его из формы, десерту нужно дать остыть, иначе он сломается. Некоторые хозяйки нарезают клафути прямо в форме.
Красиво смотрится выпечка, если посыпать ее сахарной пудрой. Кстати, готовить десерт к чаю можно и из замороженных ягод. Только в этом случае ягоды стоит заранее разморозить так, чтобы в ягодах не оставалось частичек льда. Далее готовка будет аналогичной согласно данному рецепту.
Калорийность на 100 гр. – 111 ккал