с чем сочетается соленая карамель в торте

Рецепты с соленой карамелью

Как сварить соленую карамель

Рецепт соленой карамели можно использовать при приготовлении разных десертов. Кондитерское сырье для них можно приобрести в магазине “Повар, пекарь и кондитер”.

Торт на день рождения

Сладко-соленая карамель придаст этому угощению особое очарование. Вы придете в восторг от этого вкуса.

Для приготовления бисквита:

Слоями выкладываем корж, крем, карамельную массу, снова бисквит, и так по кругу. Остатки карамели вылейте сверху, посыпьте молотыми орешками. Можно использовать кондитерский шоколад или другую вкусную посыпку.

Шоколадный тарт с соленой карамелью

Смешайте 160 г. муки, 30 г. какао-порошка, 30 г. молотого миндаля, 50 г. сахара, ¼ ч.л. соли, просейте через сито.

110 г. охлажденного сл. масла нарежьте мелким кубиком, добавьте к сухим ингредиентам. Обработайте вилкой или ножом до крошки.

1 яйцо взбейте с 1 ч.л. ванильного экстракта и 1,5 ст.л. ледяной воды. Быстро вмешайте в тесто. Соберите его в шар. При необходимости добавьте немножко воды.

Завернув в пленку, оставьте на полчаса в холодильнике.

Возьмите форму для выпечки 22 см. диаметром. Купить такую вы можете, зайдя в наш кондитерский магазин.

Тесто должно быть раскатано до диаметра примерно 27 см. Раскатывайте его между двумя листами бумаги для выпечки, так будет удобней.

Перенесите пласт теста на предварительно смазанную форму, расправьте по дну, излишки снимите с краев. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.

После этого сделайте проколы вилкой по основе тарта, высыпьте сверху фасоль и поставьте запекаться на 15 мин. при 175 градусах. Удалите фасоль, и пусть запекается еще 10 минут. После остывания достаньте из формы основу.

Вылейте на нее карамель и опять поместите в холодильник. пусть пробудет там 4 часа.

Теперь сделайте шоколадный ганаш. Растопите кондитерский шоколад (120 г.) с жирными сливками (125 мл.) до растворения. Поместите его поверх карамельного слоя и снова уберите на холод. Через 2-3 часа можно украсить пирог с соленой карамелью крупными кристаллами морской соли и подавать к столу.

Баноффи

Этот десерт с соленой карамелью готовится без выпечки. Он имеет британские корни, поэтому может создать аристократическое настроение. А также привнести нотку пикантности в милый домашний уют.

Измельчите 250 г. песочного печенья, добавьте к нему 120 г. растопленного масла. Смешайте до полного объединения ингредиентов. Выложите на дно круглой формы, сформировав бортики. Теперь дайте 20 минут полежать в морозильной камере.

Для фуршета можно разложить начинку просто по корзиночкам. Так вы обойдетесь без этапа приготовления основы.

Чизкейк

Что можно приготовить из карамели, чтобы не вредило фигуре? Приготовьте чизкейк и наслаждайтесь вкусом в безопасности!

Теперь можно подавать к столу.

Сладко-соленая карамель

Выбирайте наиболее понравившееся блюдо, готовьте и радуйте гостей оригинальным, но очень замечательным вкусом.

Источник

Карамель соленая: рецепт с фото

Франция – родина по-настоящему изысканных десертов. Один из них – потрясающе вкусная карамель соленая. Рецепт приготовления кажется необычным, ведь не каждая хозяйка решится смешать в одном блюде сахар и соль. Однако бояться не стоит. Французские кулинары установили, что соль смягчает приторность карамели, но и усиливает ее великолепный вкус.

Ингредиенты

Очень проста в приготовлении карамель соленая. Рецепт предполагает использование доступных продуктов. Все, что вам нужно, это посетить ближайший магазин и запастись следующими ингредиентами:

Способ приготовления

Если в точности следовать инструкции, десерт получится с первого раза. Это не сложная, но тонкая работа, требующая пристального внимания.

Вот и готова наша карамель соленая. Рецепт с фото позволит приготовить ее без особых хлопот. Угощение можно добавить в торт, капкейк, есть вместе с творогом или блинчиками.

Французский рецепт. Ингредиенты

Французский рецепт. Способ приготовления

Так готовится во французском варианте карамель соленая. Рецепт требует определенной сноровки, ведь карамель – субстанция капризная и может свернуться в любой момент.

Полезные советы

Торт с соленой карамелью. Ингредиенты

Это очень интересный рецепт. Он пригодится для того, чтобы сделать вечер особенным. Для приготовления десерта понадобятся следующие продукты:

Для соленой карамели:

Для шоколадного ганаша:

Торт с соленой карамелью. Способ приготовления

Вкусный десерт подарит хорошее настроение и прекрасное самочувствие. Чтобы сделать данное угощение, понадобится соленая карамель для торта. Рецепт с фото пошагово в домашних условиях позволит проникнуть во все нюансы приготовления:

Чизкейк с соленой карамелью. Ингредиенты

Хотите удивить своих близких необычным угощением? Приготовьте десерт с добавлением такого изысканного ингредиента, как карамель соленая. Калорийность блюда – 322 ккал на 100 граммов. Это достаточно много, но в небольшом количестве никому не повредит.

Для имбирной основы:

Для сырного наполнителя:

Чизкейк с соленой карамелью. Способ приготовления

Заключение

Источник

Карамельный крем для торта рецепт с карамелью, фото

Что может быть вкуснее мягкой, тягучей карамели? Правильно – карамель домашнего приготовления! Ароматная, сливочная, с небольшими кристалликами соли, она просто идеально подходит для приготовления десертов. Торт «Сникерс», начинка для корпусных конфет, эклеров и макаронс, топпинг для мороженого и брауни – вот лишь небольшой список её применения.

Классический карамельный соус состоит из сахарного песка, жирных сливок и 82,5% сливочного масла. Чтобы приготовить солёную карамель, достаточно добавить в классический рецепт щепотку крупной морской соли

Первоначально, создавая десерты на своей кухне, кондитеры следуют проверенным рецептам. Затем, после приобретения необходимого опыта, каждый стремится придумать какой-то новый, оригинальный десерт. Этот процесс очень творческий и трудоёмкий. Чтобы результат не заставил себя долго ждать, нужно разбираться в различных вкусовых сочетаниях.

Сегодня поговорим о домашней карамели, а точнее о самых вкусных сочетаниях с карамелью. Я расскажу, какие бисквиты и кремы лучше всего дополняют карамельный соус, и какие – не стоит использовать вместе с карамелью.

Сочетания с бисквитами

Карамель прекрасно подходит в качестве прослойки для бисквитных и муссовых тортов. Лучше всего она подчёркивает аромат шоколадного и ванильного бисквита. При сборке торта можно выложить карамельный соус прямо на бисквит, а можно спрятать его между слоями крема.

Морковный бисквит также отлично сочетается с карамельным соусом. Если хотите получить по-настоящему осенний, уютный торт, приготовьте морковный торт с карамелью. А такие пряности, как корица, мускатный орех и гвоздика, ещё больше подчеркнут аромат десерта.

Не стоит сочетать бисквиты с яркими травяными нотами с карамелью. Мятный, шпинатный, лавандовый бисквиты куда лучше гармонируют с ягодными или цитрусовыми начинками.

Заварной

Наиболее бюджетный вариант карамельного крема – заварной на основе сгущенки, сливочного масла и молока. Карамельный заварной крем готовится так же, как и обычный, за исключением того, что сначала варится карамель, а потом уже собственно крем. Вам потребуются такие ингредиенты:

Приготовление заварного крема с карамелью:

Рекомендуем: Крем для украшения, который хорошо держит форму

Готовым кремом можно сразу прослаивать ваше кондитерское изделие, например, прослоить торт, выровнять его или начинить эклеры и пирожные. По консистенции крем получается как классический заварной, имеет более приятный карамельный оттенок, а также плотную структуру.

Сочетания с коржами

Многослойные торты прекрасно сочетаются с карамельным соусом. «Медовик», «Спартак», «Молочная девочка» и даже «Наполеон» приобретают невероятный карамельный аромат и просто растворяются во рту.

Единственное правило добавления карамели в слоёные торты заключается в следующем: не стоит прослаивать каждый корж, иначе соуса получится слишком много, и он перебьёт все ароматы торта. Лучше промазать карамелью только центральные коржи, либо добавлять соус через каждые 2 коржа.

Рецепт приготовления сливочно-карамельного крема для торта

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Сочетания с кремами

Карамель отлично дополняет разные кремы и муссы. Правда, если вы планируете добавлять карамельную прослойку в торт, старайтесь делать крем менее сладким, чтобы десерт не получился приторным.

Сметанный крем, крем на сливках, заварной крем и крем-чиз прекрасно гармонируют с карамелью. Если не хотите делать карамельные прослойки, то можете просто добавить ложку карамели в любой из этих кремов, и они приобретут яркий карамельный вкус.

Шоколадные кремы и ганаши также идеально сочетаются с карамельным соусом. При чём вид шоколада значения не имеет: тёмный, молочный, белый – они все интересно раскрываются с карамелью.

А вот ягодные кремы не стоит сочетать с карамелью. Вкусовые ноты ягод и карамели яркие сами по себе, поэтому в сочетании друг с другом они теряются.

Сливочный

Карамельный крем для торта на основе сливок состоит всего из четырех компонентов, но получается невероятно ароматным, красивым и плотным. Чтобы приготовить его, вам потребуются такие компоненты:

Приготовление сливочно-карамельного крема займет немного времени и не потребует особых навыков:

Используя на крем для торта рецепт со сливками, вы получите достаточно густую массу. Она подойдет для сметанных, бисквитных или других мягких коржей. Если тесто (коржи) твердоваты и плохо пропитываются, например, из песочного теста, можно увеличить количество сливок и уменьшить количество сливочного масла, чтобы смесь получилась более мягкой и жидкой.

Рекомендуем: Как сделать сметанный крем для торта?

Сочетания с фруктами

Комбинация фруктов и карамели – беспроигрышный вариант. Яблочный штрудель, политый карамельным соусом, карамелизованные груши, персиковый пирог с карамельной корочкой, «баноффи пай» – вот самые популярные сочетания.

На основе карамелизованных фруктов можно приготовить не только самостоятельные десерты, но и сделать прослойки для тортов. А можно использовать карамель в качестве топпинга для всевозможных фруктовых пирогов.

Не стоит сочетать карамель с ягодами, они имеют ярко выраженный вкус. Но можно применить ягодный декор, оформляя торты с карамельными прослойками внутри

Рецепт приготовления шоколадно-карамельного крема для торта

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт шоколадно-карамельного крема

Ознакомьтесь с видео, которое представлено ниже. Посмотрев его, вы сможете узнать, как правильно приготовить безупречный карамельный крем, который подойдет для любого торта.

Полезные рекомендации

Сочетания с орехами

Яркая, сливочная карамель и обжаренные орехи – это вечная классика. Арахис, кешью, пекан, грецкий орех и фундук отлично гармонируют с карамельным соусом. Многие обожают пралине, но ведь, по своей сути, это и есть карамелизованные орехи, перемолотые в пасту.

Чтобы орехи лучше раскрыли свой аромат, обязательно поджаривайте их на сковороде или в духовке. Перед добавлением в торт не забудьте их слегка измельчить.

Эти советы подходят как для классической, так и для солёной карамели. Солёная карамель имеет более яркий вкус, но по свойствам она полностью совпадает с обычным карамельным соусом.

Сливочная, тягучая карамель – это просто находка для кондитера. Она дополняет десерты и раскрывает в них новые вкусы. Как видите, карамель прекрасно сочетается со многими продуктами. Так что не бойтесь экспериментировать и создавать шедевры прямо у себя на кухне!

Как сделать карамельный крем для торта по пошаговому рецепту с фото

Карамельный крем – находка для начинающих кондитеров. Постигнув все нюансы, связанные с его приготовлением, вы сможете превратить торты, пирожные и другую выпечку в настоящий шедевр кулинарного искусства. Карамельную массу можно использовать как прослойку между коржами, также с его помощью легко создать удивительное украшение для торта или пирожных. Этот крем заслуженно славится пышностью, мягкостью, нежностью и красивым бежевым оттенком.

Я хотела бы поделиться с вами несколькими простыми рецептами обычного и заварного карамельного крема с подробными фото и видеоматериалами. В основе этих наполнителей лежат сливки, молоко, шоколад, которые буквально на глазах превращаются в лучшую пропитку для коржей.

Рецепт приготовления заварного карамельного крема для торта

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Приготовим карамель

Приготовим заварную основу

Приготовим крем

Видеорецепт заварного карамельного крема

На видео подробно освещен весь процесс приготовления заварного крема, который послужит лучшей прослойкой для торта, в особенности для всеми любимого “Наполеона”.

Источник

Солёная карамель как новый вид наркоты 🙂

Привет подписчикам моим и те кто вообще любят готовить и почитать про вкусности всякие.

При этом готовится она весьма легко. Как? Читайте ниже 🙂

Я пробовал делать по двум рецептам. Первый опишу подробно, второй же вкратце. Плюс свои мысли и наблюдения

— Сливочное масло 77гр

Прежде всего берите сотейник с толстым дном. Тонкие не подойдут, так как сахар подгорит и получим солёно-горькую карамель.

Смешиваем сахар и глюкозный сироп. Можно взять инвертный, который делается на дому без каких-либо проблем. Более менее ровно распределяем по дну сотейника и ставим на малый огонь.

Можете сделать крем-фрешь. Для этого 250гр жирных сливок смешайте с 2 ст.л. йогурта, не плотно закройте и сверху полотенцем. На стуки оставляем в комнате или же пока не загустеют сливки. После в холодильник, предварительно перемешав и плотно закрыв крышкой

Советую посмотреть серию Южного Парка 14 сезон 14 серия про крем-фреш. Теперь будете каждый раз с улыбкой реагировать на это слово 😀

После этого добавляем соль и масло. Перемешиваем до однородности и снимаем с огня.

Переливаем в ёмкость, накрываем плёнкой в контакт и в холодильник на ночь. Утром масса станет густой.

Если хотите получить карамель-соус, то берите след пропорции:

Если нужна карамель для конфет, то след пропорции

На фото слева перегретый сахар и какой цвет у вас НЕ должен получится. Справа то что нужно.

просто идея для стартапа)

Классный рецепт. Готовить я конечно не буду.

Я если такое начну готовить то сожгу кастрюлю, плиту, соседей и дом.

Люблю когда всё точно.

Ээ, но ведь крем фреш это и есть сметана!

учитывая тему поста, я правильно понимаю, какие соли нужно использовать для таких печенек?)

Как бы её шоколадной сделать.

не мешать ложкой (. ), так как сахар кристаллизуется

Именно для того, чтобы это не происходило и нужен инвертный сироп.

Что такое глюкозный сироп? Как выглядит?

где взять сраную глюкозу?)

и что будет если я положу 132 гр сахара?)

это не та ли карамель, что в маке с мороженым дают?

мои любимые!
Спасибо за рецептик!

Что за чушь ты несешь. Соленая карамель активно используется для тортов и по вкусу она напоминает орех.

Соленая карамель

Всем привет!! Сегодня я хочу рассказать свой рецепт этой потрясающей вкусняшки. Когда только начала готовить ее, столкнулась с тем, что рецепты в которых говорилось, что «он единственный стопроцентно правильный», карамель иногда не получалась..

-200 мл 33% сливок (или пармалат 35%, но по мне лучше всего «лакомо»)

-100-150г сливочного масла

1-2 ч.л. соли (по вкусу)

Советую все заранее взвесить и подготовить, потом будет некогда и отвлекаться особо нельзя.

Берем кастрюлю с толстым дном, засыпаем туда треть сахара и ждем

Почему не весь сразу? Потому что снизу он расплавится, а наверху будет еще песок и все сгорит. Ждем пока он немного подтопится и засыпаем еще треть

Параллельно ставим сливки на огонь, или отправляем в микроволновку. Я предподчитаю огонь, все перед глазами.

Перед следующим шагом сахар должен выглядеть так

Теперь аккурутно частями добавляем сливки в нашу смесь

Осторожно, оно будет бурлить, шипеть, увеличится в объеме и открывать портал в ад

Затем берем соль. На свой вкус. Все методом проб и ошибок. Мне хватает чуть больше одной ложки. Вот такой

Мешаем и варим на медленном огне еще пару минут.

Затем убираем на балкон или в холодильник.

Карамель должна остынуть до 45-50 градусов. Ну это тоже на глаз. Должна быть не тако обжигающей. Сейчас на балконе хватает минут 10 в Москве)))

Итак. Наша карамель охладилась. Берем шмат масла и добавляем в карамель.

Да, поменчлась кастрюля, потому что я делала в две партии, а ту карамель уже разлила в банки когда вспомнила что не отфоткала масло))

Перемешиваем и вуаля))

Переливаем по банкам. На выходе примерно 250г банка карамели. Хранить можно не в холодильнике. Хотите теплую карамельку? Засунули в микроволновку на 15 сек и она тянется. А так она в состоянии ореховой пасты наверное.

А я тут на работу подарочков на новый год подготовила)))

А вооще добавлять ее можно куда угодно: кексы, блины, оладьи, пироги, в торт как пропитка, да и просто ложкой жрать в кайф))

Всех с наступающими праздниками, счастливого нового года и рождества всем!

А мы пошли кушать карамель

Macarons. Как правильно их готовить. Инструкция.

Макаро́н (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка.

В качестве начинки я сделал лаймовое желе, но внимания на нём не буду акцентировать, так как тут вариантов масса.

— 150 гр пудры сахарной

В это время добавляем часть белка (55гр) в муку. НЕ мешаем.

Другую часть белка в тарелке начинаем взбивать миксером на максимальной скорости. Нужно добиться устойчивой пены как на фото. Отставляем.

Смесь НЕ мешаем. Иначе сахар кристаллизуется.

Вариант А. Доводим до 108 градусов и снимаем с огня

Вариант Z. Доводим до 118 градусов и снимаем с огня. Тут сложнее, так как до 118 температура будет идти туго и капли на стенках начнут подгорать. Некоторые советуют под достижению 110 смачивать стенки кисточкой с водой.

Далее продолжаем взбивать белковую уже пену, в это время начинаем вливать в чашу сироп тонкой струйкой. Желательно делать это по стенке, и миксером сразу проходиться по тому месту куда заливается сироп. Нужно это для того, что бы белок не свернулся.

К тому моменту как мы домешаем температура упадёт и можно добавлять меренгу в муку.

Перекладываем в мешок.

Бумагу кстати берём хорошую, желательно покрытую силиконом. Дешёвую очень не рекомендую.

Как располагать их НЕ нужно, если нет уверенности в том, что циркуляция воздуха в духовке будет такая, что охватит все участки макарон.

Как их лучше расположить

Самая важная часть! Сушка.

Если с сушкой возникли проблемы, то выставляем духовку на 60 градусов и на 5 минут туда засовываем их. Высохнут только в путь.

Если вы НЕ просушите, то они потрескаются у вас и можно будет выкидывать в помойку.

На фото ниже то, что будет с ними, если не подсушите. Я высушил, но оставил их лежать возле мокрого полотенца. Как видите влагу они отлично в себя вобрали 🙂

Я ставил на самый низ, ибо циркуляция воздуха так лучше. Я переворачивал противень вверх ногами, так как циркуляция лучше. В остальных случаях у меня было много брака, так как воздух не охватывал все стороны макарон и они «заваливались».

Вариант А. 140 гр. На выпекание у меня ушло 25-30 минут. Готовность оцениваем по тому как они отходят от пергамента (поддеваем ножом)

Вот вам фото-сравнение двух вариантов. А и Z.

Количество ингредиентов одинаковое, методика идентична. Разница только в температуре сиропа и духовки. Столь не значительные вещи дают совершенно разные результаты. В первом случае это «шляпка», а во втором это «юбочка».

По вкусу кстати вариант A более сахарный. Вариант Z прямо миндаль-миндаль.

Вот ещё фото варианта А. Как видите тут скорее шляпка, а не юбка и видны пимпочки, которые не растеклись. Ну и муку тут я не просеивал, поэтому шершавые.

На этом всё. Готовьте 🙂

Домашняя солёная карамель

Может фото не совсем очевидное, но тем не менее, сегодня я расскажу, как очень просто сварить дома солёную карамель, которая так вкусно тянется в Сникерсах, и от банки с которой буквально приходится себя оттаскивать.

Без долгих предисловий перейдем к делу. После рецепта я напишу несколько комментариев о том, что может пойти не так или как лучше сделать, так что читайте до конца.

Итак, нам понадобится:

-200г жирных сливок (33%)

1. Соединяем в ковшике сахар и воду. Строго по весам или мернику, воды не должно быть слишком много или мало, должно быть именно столько, сколько указано в рецепте.

2. Ставим ковшик на большой огонь, доводим до кипения и уменьшаем до среднего. (Ковшик пришлось сменить, не обессудьте)

3. Постепенно сироп начнет желтеть, потом становиться все более янтарным. ВАЖНО! Не надо перемешивать ни ложкой, ни венчиком, от этого сахар может кристаллизоваться. Сироп будет быстрее желтеть по краям, для перемешивания просто возьмите сам ковшик и повращайте его, чтобы сироп размешался сам.

4. Вот такой янтарный цвет нам и нужен:) Можно еще немного больше подержать, но там речь идет уже буквально о секундах. А можно было оставить его менее желтым, тогда карамель получится более сливочной, не такой, как обычно.

Как только вы увидите сироп нужного цвета, сразу снимайте с огня.

5. Кидаем в карамель кусочек сливочного масла около 40г. Я забыла, к сожалению, внести масло в список ингредиентов, в принципе, получается и без него. Но с маслом карамель выйдет более стабильной, это важно тем, кто кладет ее в начинку торта или делает десерт с ней.

АККУРАТНО! Сироп начнет шипеть и пузыриться и может немного брызгаться. Подготавливаем сливки. Их можно немного погреть, можно влить так.

Возвращаем на огонь и дальше действуем быстро.

6. Вливаем сливки в 2-3 захода, после каждого вливания ждем несколько секунд, чтобы сливки согрелись, а затем уже тщательно мешаем венчиком. Из-за сливок карамель может налипнуть на венчик комком.

7. Вот так. Это не страшно, просто продолжайте мешать и он раствориться.

8. Когда все сливки влиты и карамель как следует размешана, т.е. без комков, добавляем соль. Примерно чайную ложку. Не бойтесь, это будет вкусно:) Добавляем, грубо говоря, на вкус, кому-то нравится слаще, кому-то более солёная. И оставляем на среднем огне на 1-2 минуты покипеть. Как видите по фото, карамель будет довольно сильно пузыриться, так что изначально берите довольно большой ковшик.

9. Теперь просто переливаем карамель в стеклянную посуду с толстыми стенками и оставляем остывать. Сразу после приготовления она будет жидкой и загустеет по мере остывания.

Получаем вот такую вкуснотищу. Карамель можно класть в качестве начинки в капкейки, торты, можно делать различные десерты, украшать ею, наливать в красивые банки и дарить друзьям на праздники, есть с кашей, творогом или блинчиками, а можно просто прямо из банки.

В общем, ваша фантазия не ограничена!

Как и обещала, ниже вы найдете несколько советов и заметок о том, что и как следует делать.

1. Сливки 33% жирности НЕЛЬЗЯ заменить на менее жирные, жирную сметану или молоко. Получится совсем другой рецепт и за его последствия я не отвечаю.

2. У меня газовая плита. Знакомые кондитеры говорили, что газ и электрические плиты очень отличаются, не могу точно сказать чем, увы. На газовой получится 100%, на электрической пробуйте и рассказывайте.

5. Как отмыть кастрюлю от застывшего сиропа? Очень просто. Это всего лишь сахар. Залейте горячей водой и оставьте раствориться.

6. Зачем мы кладем соль? Во-первых, это вкусно, во-вторых, посолив карамель, мы делаем ее вкус менее приторно сладким. Если вам нравится она сама по себе приторно сладкая, то никто не заставляет вас класть соль. И, кстати, совершенно не важно, какая соль, крупная или мелкая, все равно раствориться.

7. В рецепте указаны сливки в пропорции 1 к 1 с сахаром. В таком сочетании карамель получается средней тягучести, довольно густая, но все же льется. В зависимости от целей, вы можете сделать ее жиже или гуще, просто налив чуть больше или меньше сливок. Не бойтесь экспериментировать!

8. Ковшик или кастрюля не должны иметь слишком тонкое дно, это повредит процессу.

Вроде все;) Если остались какие-то вопросы, задавайте их в комментариях, я обязательно отвечу.

Вкусной вам недели :3

Какие рецепты вам еще интересны? Жду предложений и заказов!

Источник