сахалыы лэппиэскэ рецепт сымна5ас
Сахалыы лэппиэскэ рецепт сымна5ас
«Сайсары» эрэстэрээннэр сахалыы лэппиэскэ оҥоробут диэн Саха сирин
бүтүннүү ылан кэбиспиттэрэ. Онтулара баллаччы суода. Суода киһи
оһоҕоһун сарыытын сууйан кэбиһэрин билбэт дьон эбиттэр. Былыргылыы
эттэххэ сахалары албыннаан саха омук доруобуйатын кэбирэтэр санаа-
лаах уолаттар эбит. Сайсары лэппиэскэтэ албын эбит. Сэрэниҥ.
рецебын суруйуннутууй кыддьык, миэхэ наар сатаммат, тугу эбии куталларый?
И.И Тарбахов кинигэтиттэн, 172 стр. Сахалыы лэппиэскэ.
Тарбаахап нуучча-сиэнчэр лэппиэскэтин сыҥалыыр. Саха лэппиэскэтэ
суодата суох. А.Саввин,Сомоҕотто кинигэлэрин көр. Чугастыы
Е.Ф,Кузьмина «Саха төрүт аһа-үөлэ» диэн кинигэ 151-153 стр көр.
Лэппиэскэ көтөхтөрүүтэ аһыйбыт үүт, ымдаан(уулаах суорат). Суода
өлүү аһылыга. Саха куртаҕын аһыыта(кислотнаһа) кыра. Суода оһоҕос-
куртах баар суох көмүскэлин(арыытын) сууйан кэбиһэр. Язва кэллэҕэ ол.
Суоданан арыылаах иһити сууйаллар дии. Ол курдук.
илиис дуу хобордоох
эбэм хобордоох лэппиэскэни астыыр.уут.кыра сода.бурдук.бастаан иьиккэ бурдук кутагын ото уут уонна туус багар содалааман.уонна мэьий.тогурут.ортотунан дьел.ыьаарылаа икки оттуттэн.илиис кенин кэлин суруйуом.
Манныгы да буьарыаххытын соп. Кефир 0,5, уу 100гр, 2 ст.л. сымыыт бороьуога, тууьун амтаьыйыыгынан,1 ч.л. сиэтиллибит сода, бурдук.
Кефиргэр уугун эбэ5ин, сымыыт бороьуогун кута5ын, туустуугун, 1ч.л. соданы уксуьунан сиэтэ5ин, сиидэлэнмит бурдуккун кутаннын мэьийэ5ин. Тиэстэ5ин противеньн,ар уранн,ын баттаталаан биэрэ5ин, биилькэнэн тэьитэлиигин, дуковка5а уганнын буьара5ын.