сахарные колечки на кефире рецепт с фото пошагово в духовке
Рецепты вкусно
Вкусные, полезные, простые в приготовлении рецепты. Уникальные, проверенные, домашние блюда для Вас.
Сахарные колечки на кефире
Сахарные колечки на кефире
По рецепту сахарные колечки готовятся очень легко, получаются мягкими, пышными, румяными. Сахарные колечки идеально подходят к чаю к кофе, дети просто уплетают их со стола.
Ингредиенты:
Растительное масло_______________3/4 ст.,
Ванильный сахар__________________1 ч. ложки,
Разрыхлитель_____________________1 ч. ложки,
Для обсыпки колечек сахар 3 ст. ложки.
Как приготовить сахарные колечки на кефире:
В муку, добавляем разрыхлит ель, перемешиваем, затем муку малыми порциями добавляем в приготовленную ранее смесь. Замешиваем тесто до однородного состояния.
Тесто получиться мягким и нежным, слегка будет прилипать к рукам, но муки больше добавлять не нужно. Чашу с тестом накрываем крышкой, даем тесту отдохнуть примерно 20 минут.
От теста отрываем не большие с размером в персик кусочки, выкладываем их, на пересыпанный мукою стол. Кусочек теста, растягиваем в небольшой блин, получившийся блин, сворачиваем в рулет. Рулет сворачиваем в колечко, в середине делая углубление. Так поступаем и с остальными кусочками.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.
Сахарные колечки на кефире готовы, даем им остыть, и выкладываем на стол.
Домашнее печенье сахарные колечки
11 февраля 2018, 20:00
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовим тесто. В миску разбиваем яйцо и добавляем 250 мл кефира. Все немного перемешиваем венчиком.
Сюда же добавляем подсолнечное масло и опять все перемешиваем.
В эту смесь добавляем муку небольшими порциями. постоянно перемешивая. Сюда же добавляем разрыхлитель для теста.
Когда тесто стало густым, продолжаем вымешивать его руками.
Тесто должно получиться мягким и немного липнущим к рукам.
Тесто накрываем пленкой и даем ему отдохнуть примерно 15 минут.
Спустя 15 минут тесто делим на небольшие кусочки, примерно одинакового размера. Если тесто сильно липнет к рукам,
можно их немного смазать подсолнечным маслом.
Каждый кусочек теста раскатываем в жгутик и сворачиваем в колечко.
Каждое печенье с одной стороны обваливаем в сахаре.
Подготовленные печенья выкладываем на противень, застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой.
Печенье ставим в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем примерно 25 минут.
Печенье получилось в меру сладким, со вкусной, хрустящей сахарной корочкой сверху и мягкое внутри.
Обязательно его приготовьте, тем более готовится оно очень просто, а получается очень вкусным.
Видео рецепт
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Сахарные колечки на кефире
https://vkusnej.ru/saharnyie-kolechki-na-kefire/
По рецепту сахарные колечки готовятся очень легко, получаются мягкими, пышными, румяными. Сахарные колечки идеально подходят к чаю к кофе, дети просто уплетают их со стола.
Растительное масло_______________3/4 ст.,
Ванильный сахар__________________1 ч. ложки,
Разрыхлитель_____________________1 ч. ложки,
Для обсыпки колечек сахар 3 ст. ложки.
Как приготовить сахарные колечки на кефире:
Миксером взбиваем яйца с сахаром до пышности, затем нужно добавить теплый кефир, ванильный сахар и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем столовой ложкой.
В муку, добавляем разрыхлит ель, перемешиваем, затем муку малыми порциями добавляем в приготовленную ранее смесь. Замешиваем тесто до однородного состояния.
Тесто получиться мягким и нежным, слегка будет прилипать к рукам, но муки больше добавлять не нужно. Чашу с тестом накрываем крышкой, даем тесту отдохнуть примерно 20 минут.
От теста отрываем не большие с размером в персик кусочки, выкладываем их, на пересыпанный мукою стол. Кусочек теста, растягиваем в небольшой блин, получившийся блин, сворачиваем в рулет. Рулет сворачиваем в колечко, в середине делая углубление. Так поступаем и с остальными кусочками.
Приготовленные колечки одной стороной макаем в сахар, другой стороной кладем на противень, переложенный пекарской бумагой.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.
Сахарные колечки на кефире готовы, даем им остыть, и выкладываем на стол.
Приятного вам аппетита!
1.
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Как приготовить сахарные колечки на кефире к чаю
Сахарные колечки – это быстрая простая выпечка для любителей чаепитий. Нежное воздушное тесто прекрасно гармонирует с сахарной корочкой и хорошим настроением. Рецепт сдобы несложен. Все продукты есть в любом холодильнике. Если поэкспериментировать с составом теста можно хоть каждый день получать новое печенье. Вкусно будет с сухофруктами, шоколадными каплями, орехами. Но для начала стоит освоить базовую рецептуру.
Ингредиенты
Приготовление
При помощи миксера взбиваем куриные яйца, сахар и кефир комнатной температуры. Не нужно добиваться значительного увеличения массы в объеме. Достаточно просто подождать, пока сахарные крупинки растают.
Вливаем растительное масло. Понятно, что лучше брать без запаха, чтобы выпечка могла раскрыть свой аромат.
Затем всыпаем смешанную с разрыхлителем пшеничную муку, просеивая через сито.
Замешиваем тесто. Оно не должно быть эластичным или плотным. Его консистенция похожа на расплавленный пластилин.
Готовое тесто оставляем на 20 минут, накрыв кухонным полотенцем.
Спустя время разделочную доску присыпаем мукой и раскладываем на ней кусочки теста диаметром 4-5 см.
Затем каждый колобок руками превращаем в лепешку. Если тесто прилипает к рукам, их нужно смачивать в растительном масле.
После лепешки превращаем в рулетики.
И каждый рулетик сворачиваем в колечко, закрепив кончик снизу.
Верхушку каждого печенья обмакиваем в сахаре.
Противень устилаем бумагой для выпечки. Смазываем ее растительным маслом. Выкладываем печенье на расстоянии одно от другого.
Выпекаем колечки в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Ориентируемся по цвету изделий. Если зарумянились, проверяем деревянной палочкой. Она должна выйти сухой из центра печенья.
Готовые сахарные колечки извлекаем из духовки, перекладываем на блюда или тарелки и подаем на стол. Для украшения подойдет веточка мяты или другой пекарской зелени.
Мягкие внутри и хрустящие снаружи, милые печеньки придутся по душе сладкоежкам и тем, кто на пути к сладкому. Ведь сахарная шапочка соблазняет тянуться за новой порцией и остановиться очень сложно. Приготовить выпечку не составляет труда, а соблюсти диету просто невозможно. Ведь колечки такие вкусные.
Печенье «Сахарные колечки» — мягкое и хрустящее
Печенье «Сахарные колечки» получается сладким, немного хрустящим сверху и довольно мягким внутри. Если к чаю в качестве угощения к приходу нежданных гостей ничего нет, тогда смело можно воспользоваться этим рецептом. Также он выручит в том случае, если хочется побаловать членов семьи сладкой домашней выпечкой. Они точно такое печенье оценят по достоинству. Подавать же его к столу желательно с теми напитками, которые больше всего нравятся. Однако, сочетается такое печенье не только с чаем, кофе, какао, но и домашним молоком или компотом.
Для приготовления теста лучше всего использовать все продукты качественные. Так, кефир лучше взять с большим процентом жирности или вообще использовать кислое домашнее молоко. Если нет на кухне разрыхлителя, тогда его смело можно заменить содой, только стоит учитывать, что ее потребуется в два раза меньше и гасить ее не нужно уксусом. С этим заданием прекрасно справится кисломолочный продукт, а именно – кефир. Если кефира нет, тогда можно использовать домашнюю сметану.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Итак, возьмите ту миску, в которой вы привыкли делать тесто. Вбейте в нее куриное яйцо.
Перемешайте его немного венчиком и всыпьте соль и сахар почти весь, чуточку оставьте для посыпки колечек.
Теперь снова все перемешайте. Влейте кефир или выложите ложкой густую домашнюю сметану.
Всыпьте муку, нужно, чтобы она была высшего сорта.
Теперь добавьте разрыхлитель. Его также можете соединить предварительно с мукой, а уже потом всыпать все это в тесто.
Если вы решили остановить выбор на соде, тогда ее всыпьте в тесто на двух шагах выше, тогда, когда влили кефир.
Замесите тесто. Удобнее эту процедуру проделать руками. Но, можно воспользоваться и кухонным помощником, а именно планетарным миксером.
Выложите тесто на стол или специальный кондитерский столик. Раскатайте его в пласт.
Выдавите кружочки, сначала больше по размеру, а затем в них сделайте еще одни – меньшие.
Переложите подготовленные колечки на противень. Сверху посыпьте их сахаром.
Отправьте печенье в разогретую предварительно духовку на 5 минут.
Переложите готовую выпечку на красивое блюдо, и смело подайте ее к столу.