салат аленка с капустой
Салат «Аленка» с капустой. Рецепт с фото
О таком салате как салат «Днестр» знают многие, в то время как салат «Аленка» с капустой известен далеко не всем. В рецептах этих салатов присутствуют одинаковые ингредиенты – капуста и зеленый горошек.
Для приготовления салата «Аленка» вы можете взять не только консервированный горошек, но и свежий вареный. Что касается капусты, то можно взять не только белокочанную капусту, но и пекинскую капусту или савойскую. С этими видами капусты салат получится другим на вкус и внешне.
В качестве заправки для салата с капустой можно использовать не только майонез, но и сметану или растительное масло.
Салат «Аленка» с капустой — рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Аленка». Мелкой соломкой нашинкуйте белокочанную капусту.
Отварите яйца. Сладкий перец помойте. Разрежьте его на две части, срежьте плодоножки. Дольки перца ополосните от семян, нарежьте кубиками.
Помойте и мелко нашинкуйте зеленый лук. Достаньте необходимое количество зеленого горошка из банки.
Яйца очистите, и нарежьте кубиками. Все ингредиенты салата — капусту, лук, горошек, яйца и перец сложите в миску.
Полейте майонезом. Посолите. Перемешайте. Салат «Аленка» с капустой готов к употреблению.
Приятно вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Аленка» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также очень вкусный салат с капустой и мясом.
Салаты с капустой и копченой колбасой
Капуста считается одним из самых полезных продуктов, наши предки даже использовали ее в лечебных целях. Одновременно она относится к числу наиболее востребованных в кулинарии и доступных овощей. Из нее варят супы, вторые блюда, делают салаты. Подобные закуски могут быть не из одних только овощей. В сочетании с копченостями дары огорода приобретают более пикантный вкус. Многим нравятся салаты с капустой и копченой колбасой: сочные, ароматные, обладающие уникальным вкусом, сытные и одновременно не слишком калорийные.
Особенности приготовления
Для приготовления салатов можно использовать разные виды капусты и заправки, дополнять основные ингредиенты различными продуктами. Все это влияет на внешний вид и вкус блюда, а также на технологию его приготовления. Однако есть несколько моментов, зная которые, вкусную закуску из копченой колбасы и капусты сможет приготовить даже неопытный кулинар.
Салат «Аленушка» с белокочанной капустой, копченой колбасой и огурцом
Салат по этому рецепту получается сочным, нежным и легким. Он так полюбился нашим соотечественникам, что ему дали ласковое и утонченное название – «Аленушка». Некоторые заправляют его не майонезом, а растительным маслом – тоже выходит вкусно.
Салат из капусты с копченой колбасой, яйцами и кукурузой
Салат из пекинской капусты с копченой колбасой и помидором
Если заправить салат сметаной или майонезом, вкус его не испортится. Дополнить состав можно консервированной кукурузой или зеленым горошком.
Салат «Осенний» с капустой, копченой колбасой и морковью
Если хочется придать закуске пикантность, морковь перед добавлением в нее замаринуйте по-корейски, в качестве заправки используйте майонез. Если белокочанную капусту в рецепте заменить пекинской, салат получится более нежным.
Салат с брюссельской капустой и копченой колбасой
Многие хозяйки знают, как полезна брюссельская капуста, но редко включают ее в рацион, так как не представляют, что из нее приготовить. Этот рецепт поможет решить проблему.
Как украсить салат с капустой и копченой колбасой
Салат из капусты и копченой колбасы состоит из доступных и недорогих продуктов, так что выглядит чаще всего скромно и непритязательно. Проявив фантазию, можно и эту закуску украсить оригинально и ярко, сделав ее украшением стола.
Для украшения салата можно сделать цветы из продуктов, входящих в состав закуски. Особенно красивыми они получаются из томатов, моркови, яиц, свежих огурцов, редиса.
Салат с капустой и копченой колбасой обойдется недорого, но позволит сытно накормить гостей и домочадцев. С приготовлением закуски справится даже неопытный кулинар. Красиво оформив блюдо, его можно подать к праздничному столу.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Салат Аленушка с капустой и колбасой как в Магните
Салат «Аленушка» с капустой и колбасой готовится за считанные минуты, так как все ингредиенты уже находятся в готовом виде. Похожий салат продают в Магните. Капусту можно взять молодую или более позднего урожая – во втором случае придется ее хорошенько помять со щепоткой соли, чтобы она стала мягче.
Ингредиенты:
Рецепт салата «Аленушка» с капустой и колбасой
Свежий огурец помойте проточной водой, обрежьте с двух сторон и проверьте, чтобы овощ не был горьким. Нарежьте его соломкой и положите в салатник.
Колбасу можно взять вареную или варено-копченую. Снимите оболочку и нарежьте продукт соломкой, положите в салатник к огурцам.
Белокочанную капусту помойте и обсушите, затем тонкой нашинкуйте. Прямо на разделочной доске подсолите и помните руками, после пересыпьте назад в салатник.
Для салата можно взять свежую петрушку, укроп, зеленый лук. Зелень помойте и обсушите, затем мелко нарежьте и положите в салатник.
Заправьте салат майонезом, еще немного подсолите и добавьте специи, например, молотый кориандр.
Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – вдруг чего-то не хватает.
Подавать готовое блюдо можно порционно или в общем салатнике. Если хочется приготовить менее калорийный вариант – можно заправить салат огуречным соусом со сметаной или йогуртом.
Салат «Аленка»
Вы удивитесь, что может их объединить? Естественно, доступность продуктов, простота исполнения, неповторимость вкуса и яркий внешний вид. Все варианты данного салатика станут отличным угощением во время вечеринки и замечательным ужином в семейном кругу. Какой бы рецепт салата вы не выбрали, получится салатик сытным и очень вкусным. Салат «Аленка» выгодно отличается от других интересных рецептов простотой и скоростью приготовления. Безусловно, все рецептуры относятся к салатам на скорую руку, знакомство с которыми пригодится ни один раз.
В жизни каждой хозяйки довольно часто бывают ситуации, когда требуется в течение короткого времени приготовить что-нибудь достойное. А иногда просто нет сил или желания готовить что-то, но кушать-то хочется всегда. Как раз для этого и был придуман великолепный салатик «Аленка», с рецептами которого вы сможете познакомиться в данной статье.
Салат «Аленка» с крабовыми палочками и грибами
«Аленка» с морской капустой
Смешиваем морскую капусту с горошком или кукурузой, заправляем майонезом, приправляем сушеной зеленью. И получаем, пожалуй, самый быстрый салат «Аленка». Добавив сюда ананас, например, можно получить вариацию на салат «Дамский каприз».
«Аленка» из картофеля и шпрот
Трем на терке картофель, смазываем майонезом и посыпаем перцем, кориандром и орегано. По желанию берем готовую приправу для картофеля или любимые пряности. Далее кладем шпроты, которые слегка разминаем вилкой. Этот слой также промазываем майонезом, но не так обильно. Потом идет тертый огурец, майонезная сетка и тертый желтый сыр. Этот салат чем-то напоминает салат «Деревенский», рецепты которого советуем вам также посмотреть.
Свекольный салат на зиму «Аленка»
Трем на среднюю терку очищенную свеклу, тоже самое делаем с морковкой. Можно использовать терку для корейских салатов, так овощи будут выглядеть еще аппетитнее. Пропускаем через мясорубку помидоры и чеснок. В большой кастрюле пассеруем на масле лук, добавляем перчик, нарезанный соломкой, через 1 минуту – свеклу и морковь. Минут через 10 добавляем уксус, помидоры с чесноком, чили, сахар, тушим еще минут 10-15. В последний момент добавляем пряности, раскладываем салатик по банкам, предварительно стерилизованным, храним в прохладном месте.
Салат «Аленка» с крабовыми палочками и пекинкой
Шинкуем капусту, рубим лучок и крабовые палочки. Растительное масло смешиваем с горчицей, заправляем простой салатик, слегка приправив мускатным орехом и черным перцем.
«Аленка» с ветчиной
Рубим кубиками вареный картофель и ветчину, добавляем маринованные грибочки, заправляем смесью майонеза со сметаной, посыпаем рубленым зеленым лучком.
Легкий и вкусный салат «Аленка» — это просто палочка-выручалочка для занятых хозяюшек, которые несмотря ни на что хотят накормить своих родных вкусными и разнообразными блюдами. Огромное количество рецептов позволит каждый раз получать все новые и новые блюда, которые максимально просты и быстры в приготовлении.
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму «АЛЁНКА» – Вкусно, просто, дешево и ПОЛЕЗНО.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 кг свёклы
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
1,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
200 г чеснока
500 мл растительного масла (без запаха)
200 мл уксуса 9%
180 г сахара
50 г соли
1 стручок острого перца
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свёклу и морковь трём на тёрке.
Помидоры превращаем в пюре, при помощи мясорубки или блендера.
Сладкий перец нарежем соломкой.
Красный острый перец очистим от семян и мелко нарежем.
Чеснок можно измельчаем.
В казан вливаем растительное масло.
Всыпаем лук. Пассеруем до прозрачности.
Добавляем морковь и болгарский перец. Потушим минут 5-7.
Теперь выкладываем свёклу, помидоры, острый перец, сразу всыпаем сахар, соль и вливаем половину уксуса. Перемешиваем.
Накрываем крышкой, ждём пока закипит.
Тушим под крышкой 40-45 минут.
По истечении времени добавляем подготовленный чеснок и вливаем оставшийся уксус.
Тщательно перемешиваем салат и готовим под крышкой ещё минут 10.
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в видео рецепте.
Приятного Вам аппетита!
ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ